Sử dụng câu hỏi và bài tập hoá học như là nguồn tri thức để HS tích cực, chủ động nhận thức kiến thức, hình thành kĩ năng và vận dụng tích cực các kiến thức và kĩ năng hoá học đã học..
Trang 1TRƯỜNG ĐẠI HỌC SÀI GÒN
Trang 2Jul 30, 2024 GV Ngô Huyền Trân 2
Nội dung và phương pháp giảng dạy các khái niệm mở đầu, học thuyết, định luật.
Nội dung PPDH phần vô cơ.
Nội dung và PPDH phần hữu cơ
Trang 3I.ĐẶC ĐIỂM NỘI DUNG KIẾN THỨC
CỦA GIÁO TRÌNH HÓA HỌC
TRUNG HỌC CƠ SỞ
1. Các khái niệm hóa học được hình thành từ những hiện tượng cụ thể và được phát triển dần trong quá trình nghiên cứu về các chất hóa học cụ thể.
2. Chương trình có nhiều khái niệm mở đầu khó và trừu tượng như nguyên tử, phân tử, nguyên tố, hóa trị, mol…đòi hỏi học sinh phải có
óc tưởng tượng về thế giới vi mô, phải công nhận
các kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học đưa ra.
Trang 4Jul 30, 2024 GV Ngô Huyền Trân 4
3. Cơ sở lý thuyết của chương trình:
- Thuyết nguyên tử- phân tử
- Thuyết cấu tạo các chất hữu cơ
- Các định luật hóa học: bảo toàn khối lượng, thành phần không đổi, thể tích mol của các chất khí.
Trang 5II NHỮNG ĐIỂM CƠ BẢN VỀ NGUYÊN TẮC và PHƯƠNG PHÁP GIẢNG DẠY GIÁO TRÌNH
HÓA HỌC TRUNG HỌC CƠ SỞ
1.1 Sự hình thành các khái niệm hóa học ban đầu phải
chính xác, thống nhất, chặt chẽ, ấn tượng, dựa trên
các kiến thức thực tiễn đơn giản, vốn kiến thức hóa
học mà học sinh có được từ các môn học khác.
1.2 sử dụng các phương tiện trực quan thích hợp và tận
dụng triệt để thí nghiệm hóa học.
1.3 Rèn luyện cho học sinh thói quen sử dụng ngôn ngữ
hóa học một cách chính xác, khoa học, thường xuyên
1.4 Thực hiện đầy đủ̉ các bài thực hành từ đơn giản đến
phức tạp.
1.5 Tăng cường ôn luyện kiến thức, kĩ năng vận dụng kiến
thức, giải các dạng bài tập hóa học.
1-
1- Nguyên tắc:
Trang 6Jul 30, 2024 GV Ngô Huyền Trân 6
Sử dụng thiết bị, thí nghiệm hoá học theo định
hướng chủ yếu là nguồn để HS nghiên cứu, khai thác tìm tòi kiến thức hoá học
Đảm bảo thực hiện đầy đủ các bài thực hành thí
nghiệm đã được qui định trong SGK
Sử dụng câu hỏi và bài tập hoá học như là nguồn
tri thức để HS tích cực, chủ động nhận thức kiến thức, hình thành kĩ năng và vận dụng tích cực các kiến thức và kĩ năng hoá học đã học
2- Phương pháp:
2.1 Yêu cầu:
Trang 7 Nêu và giải quyết vấn đề trong dạy học hoá học
theo hướng giúp HS chủ động tiếp thu kiến thức
Sử dụng SGK hoá học như là nguồn tư liệu để
HS tự đọc, tự nghiên cứu, tích cực nhận thức, thu thập thông tin và xử lí thông tin có hiệu quả
Tổ chức cho HS tự học kết hợp với hợp tác theo
nhóm nhỏ trong học tập hoá học
Chú ý ứng dụng công nghệ thông tin để đổi mới
phương pháp dạy học hoá học
Trang 8Jul 30, 2024 GV Ngô Huyền Trân 8
2.2 Phương pháp dạy học
Phương pháp đàm thoại gợi mở, phát hiện
Phương pháp nghiên cứu, vấn đáp – tìm tòi,
thông báo
Trang 9III NỘI DUNG - PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC VỀ MỘT SỐ THUYẾT, ĐỊNH LUẬT
VÀ KHÁI NIỆM HÓA HỌC CƠ BẢN
- Phân biệt rõ 3 khái niệm: vật thể; vật liệu; chất
-Không đặt câu hỏi “Chất là gì ?” vì HS không nghiên
cứu định nghĩa về chất “là một dạng vật chất đồng
nhất, có thành phần hóa học xác định cùng một số những tính chất nhất định không đổi.”
1- Các khái niệm – Định luật
a)Chất
Phương pháp: đàm thoại gợi mở, đi từ thế giới vĩ mô
sang vi mô
Nội dung
Trang 10Jul 30, 2024 GV Ngô Huyền Trân 10
Phương pháp hình thành khái niệm chất
Nồi , ấmcây kim
nhôm
Nguyên liệu tạo nên Vật thể
sắt
Trang 11A E
Nguyên tử Nguyên tố
“Mọi chất đều được tạo nên từ nguyên tử nguyên tử ”
b) Nguyên tử và nguyên tố hóa học
Trang 12Jul 30, 2024 GV Ngô Huyền Trân 12
Nguyên tử - Hạt vô cùng nhỏ
- Trung hòa về điện
Proton Nơtron
3+
Hạt nhân Electron Lớp Electron
Nguyên tố hóa học
cựng loại, những nguyên tử có cùng số proton trong hạt nhân
Trang 13là khối l ợng t ơng đối giữa các nguyên tử
Minh họa đoạn giảng
c) Nguyờn tử khụ́i
d) Húa trị
năng liờn kết) và định lượng (hoỏ trị mấy)
Trang 14Jul 30, 2024 GV Ngô Huyền Trân 14
e) Mol
tử, mol phân tử; khối lượng mol là khối lượng của
khối là khối lượng của 1 nguyên tử (phân tử).
nguyên tử phân tử
Trang 15g) Định luật bảo toàn khối lượng
Trang 16Jul 30, 2024 GV Ngô Huyền Trân 16
h) Hiện tượng vật lí, hiện tượng hóa học Phản ứng hóa học
Từ thế giới vĩ mô thế giới vi mô
Thí nghiệm quen thuộc
gần gũi với đời sống
đun sôi nước Hiện tượng vật lí
Hiện tượng hóa họcHiện tượng hóa học
nung đường
Trang 172- Ngôn ngữ hóa học
Nắm qui tắc hóa trị và vận dụng qui tắc vào việc lập CTHH.
Tính hóa trị khi biết CTHH.
Rèn luyện kĩ năng viết nhanh.
a) KHHH
b) CTHH
Rèn luyện kĩ năng viết đúng KHHH.
Biết số nguyên tử , viết CTHH Ý nghĩa CTHH
Trang 18Jul 30, 2024 GV Ngô Huyền Trân 18
c) Phương trình hóa học
Cách ghi phương trình hóa học:
- Khi chưa cân bằng: dùng
- Khi đã cân bằng: dùng
Hướng dẫn các phương pháp cân bằng PTHH.
Rèn luyện kĩ năng cân bằng.
* Chú ý HS:
Minh họa
Trang 20Jul 30, 2024 GV Ngô Huyền Trân 20
3 Quá trình hình thành và phát triển
khái niệm phản ứng hóa học
Quá trình tích luỹ, qui nạp:
Từ khái niệm hiện tượng hóa học khái niệm phản ứng hóa học các loại phản ứng cụ thể
dụng tư duy khái quát hóa
Trang 21VD1: hình thành khái niệm phản ứng hóa học
Hãy nêu các hiện tượng hóa học mà em biết.
(nung đường, sắt để trong không khí bị gỉ …)
Hãy cho biết những hiện tượng trên có đặc điểm gì ? (có
sự thay đổi màu sắc, có sự tạo thành chất mới, xảy ra
quá trình biến đổi chất.).
Theo em trong các đặc điểm trên đặc điểm nào chung
nhất cho các hiện tượng (xảy ra quá trình biến đổi chất).
Hình thành định nghĩa.
Trong các hiện tượng sau đây, hiện tượng nào có phải xảy ra phản ứng hóa học ? (GV cho các hiện tượng, HS tìm ra)
Trang 22Jul 30, 2024 GV Ngô Huyền Trân 22
VD2: hình thành khái niệm phản ứng phân hủy
Em hãy nhận xét số chất tham gia và tạo thành trong các phản ứng điều chế oxi.(GV lấy VD)
Hãy cho biết các phản ứng trên có đặc điểm gì ?
Theo em trong các đặc điểm trên đặc điểm nào chung nhất cho các phản ứng ?
Hình thành định nghĩa
Trong các phản ứng sau đây, phản ứng nào có
phản ứng phân hủy ? (GV cho các phản ứng, HS tìm ra)
Trang 23CÂU HỎI
1. Trình bày nội dung – phương pháp hình thành các
khái niệm: nguyên tử, nguyên tố hóa học, hóa trị, mol, hiện tượng vật lí, hiện tượng hóa học
2. Trình bày quá trình hình thành và phát triển khái
niệm CTHH
3. Trình bày quá trình hình thành và phát triển khái
niệm phản ứng hóa học
Trang 24Jul 30, 2024 GV Ngô Huyền Trân 24
OAHO C)
So sánh được khối lượng các nguyên tử dễ dàng
Trang 25Hãy cho biết khối lượng của một nguyên tử Cacbon tính bằng gam có giá trị là bao nhiêu? Có nhận xét gì về khối lượng của một nguyên tử Cacbon ?
m c = 0, 000 000 000 000 000 000 000 019 926 g
= 1,9926.10 -23 g
Khối lượng một nguyên tử Cacbon:
Điều này không thuận lợi cho việc tính toán Do đó người ta sử dụng một cách khác
Trang 26Jul 30, 2024 GV Ngô Huyền Trân 26
H
O
Trang 27Câu 1: Sau khi cân, hãy cho biết khối lượng nguyên
tử của Hydro và Oxi bằng bao nhiêu?
Câu 2: Người ta gọi những khối lượng của nguyên tử
Hydro, của nguyên tử Oxi được xác định ở trên là
nguyên tử khối Vậy nguyên tử khối là gì?
Sau khi cân, khối lượng nguyên tử của Hydro là 1 đvC
và khối lượng nguyên tử Oxi là 16 đvC
Nguyên tử khối là khối lượng của nguyên tử tính
bằng đơn vị Cacbon n vị Cacbon
Trang 28Jul 30, 2024 GV Ngô Huyền Trân 28
• Phương trình chữ của phản ứng hóa
học giữa khí Hiđro và khí Oxi tạo ra nước:Viết phương trình chữ của
phản ứng hóa học giữa khí hiđro tác dụng với khí oxi tạo
ra nước
Khí Hiđro + Khí Oxi Nước
Em có nhận xét gì về số nguyên tử của H và O ở 2
I LẬP PHƯƠNG TRÌNH HÓA HỌC
1 Phương trình hóa học
Trang 30Jul 30, 2024 GV Ngô Huyền Trân 30
biểu diễn phản ứng hóa học
Phương trình hóa học của phản ứng:
Trang 312.CÁC BƯỚC LẬP PHƯƠNG TRÌNH HÓA HỌC:
Bước 1: Viết sơ đồ của phản ứng:
