phân tích sự thành công của một mô hình Franchise tại việt nam

Sự lớn mạnh của mô hình kinh doanh franchise thật sự chỉ bắt đầu sau Thế chiến thứ hai khi hàng loạt thương hiệu trong các ngành dịch vụ, bán lẻ, chuỗi khách sạn, nhà hàng thức ăn nhanh

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

š š š

BÀI TIỂU LUẬN

§Ò tµi: Ph©n tÝch sù thµnh c«ng cña mét m« h×nh

Franchise t¹i ViÖt Nam

Giáo Viên : TỐNG VIẾT BẢO HOÀNG

Huế, 2011

Nhượng quyền thương mại là một hình thức kinh doanh đang phát triển mạnh và khá thành công trên thế giới Một số thương hiệu đã và đang thành công khi áp dụng franchise trong chiến lược kinh doanh như :KFC, McDonald’s… Sau khi Việt Nam gia nhập WTO thì nước ta trở thành một thị trường tiềm năng cho các nhà đầu tư nước ngoài kiếm lợi nhuận Ngoài một số thương hiệu lớn đã xuất hiện ở Việt Nam trong vòng 10 năm trở lại đây tương lai sẽ có một số thương hiệu khác như: McDonald’s, 7_Eleven…gia nhập vào thị trường tiềm năng này Tiên phong cho quá trình mang chiếm lĩnh thị trường Việt Nam là thương hiệu gà rán nổi tiếng thế giới KFC Với những chiến lược kinh doanh hợp lý, KFC đã và đang thu được những thành công lớn trong vài năm trở lại đây Và sự thành công cuả mô hình nhượng quyền thương hiệu của KFC tại Việt Nam sẽ được nhóm chúng tôi nghiên cứu qua bài tiểu luận này.

A.SƠ LƯỢC VỀ FRANCHISE VIỆT NAM:

I Lịch sử hình thành và phát triển của franchise:

Franchise có xuất xứ từ châu Âu cách đây hàng trăm năm và sau đó lan rộng và bùng nổ tại Mỹ Tuy nhiên, hoạt động nhượng quyền kinh doanh được chính thức thừa nhận khởi nguồn, phát triển là tại Hoa Kỳ vào giữa thế kỷ 19, khi mà Nhà máy Singer (sản xuất máy khâu) ký kết hợp đồng nhượng quyền kinh doanh đầu tiên cho đối tác của mình

Sự lớn mạnh của mô hình kinh doanh franchise thật sự chỉ bắt đầu sau Thế chiến thứ hai khi hàng loạt thương hiệu trong các ngành dịch vụ, bán lẻ, chuỗi khách sạn, nhà hàng thức ăn nhanh ra đời Mô hình kinh doanh franchise sau đó ngày càng phát triển

và phổ biến khắp thế giới và đặc biệt là trong thập niên 90 Trong số đó không thể không kể đến các thương hiệu đã gắn liền với văn hóa nước Mỹ như McDonald’s, Jiffy Lube, Jani King, Holiday Inn, Dairy Queen, Quality Inn, Burger King, Subway, Midas Muffler, Dunkin’s Donuts, 7-Eleven…

Từ những năm 60, franchise trở thành phương thức kinh doanh thịnh hành, thành công không chỉ tại Hoa Kỳ mà còn ở những nước phát triển khác như Anh, Pháp Sự lớn mạnh của những tập đoàn xuyên quốc gia của Hoa Kỳ và một số nước Châu Âu trong lĩnh vực kinh doanh thức ăn nhanh, khách sạn-nhà hàng đã góp phần “truyền bá”

và phát triển franchise trên khắp thế giới Ngày nay, franchise đã có mặt tại hơn 150 nước trên thế giới, riêng tại Châu Âu có khoảng 200 ngàn cửa hàng kinh doanh theo phương thức nhượng quyền

II Mô hình franchise ở Việt Nam

Tại Việt Nam, hình thức nhượng quyền thương mại hình thành vào những năm 90 của thế kỉ XX nhưng cho đến nay chỉ có một số thuơng hiệu “Việt” phát triển theo mô hình này như: Kinh đô Barkery, thời trang Foci,Nino Maxx, lua tơ tằm AQ silk, công

ty TNHH thế giới di động… Nhượng quyền thương mại ở Việt Nam phát triển vẫn còn khá khiêm tốn về quy mô và tính chuyên nghiệp cho dù tiềm năng ở trong nước là rất lớn Ở Việt Nam chủ yếu là mô hình franchise của một số công ty lớn trên thế giới như KFC, Lotteria, Jollibee…

Do chưa thật sự hiểu biết đầy đủ về lĩnh vực mới mẽ này nên hình thức franchise chưa phổ biến ở Việt Nam Sự phát triển của nền kinh tế cũng như việc Việt Nam đã gia nhập WTO tạo môi trường thuận lợi cho sự phát triển của mô hình này, franchise hứa hẹn sẽ đem đến lợi ích rất lớn cho sự phát triển của đất nước, sự lớn mạnh của doanh nghiệp và trình độ tiêu dùng của toàn xã hội

B KFC:

I KFC toàn cầu:

1 Lịch sử hình thành và phát triển:

- Gà rán Kentucky (KFC), nhãn hiệu được tiên phong bởi ông Harland Sanders, đã phát triển và trở thành một trong những hệ thống phục vụ thức ăn nhanh lớn nhất trên thế giới, với hơn 1 tỉ bữa ăn tối KFC được phục vụ hàng năm trên hơn 109 quốc gia khác nhau Nhưng để có được thành công như vậy thì không phải dễ dàng, ông đã thành công với công thức pha chế bí mật của 11 loại hương vị và thảo mộc cùng với kỹ thuật nấu cơ bản mà vẫn được áp dụng đến ngày hôm nay.

- Năm 1955, tự tin với chất lượng món gà rán của mình, ông đã tự phát triển và thành lập Doanh nghiệp nhượng quyền thương hiệu Xấp xỉ 10 năm sau, Sanders đã có hơn 600 franchise ở US và ở Canada, và năm 1964 ông đã bán phần lợi nhuận 2 triệu

đô của mình trong công ty Mỹ cho một nhóm các nhà đầu tư

- KFC được mua lại bởi PepsiCo vào năm 1986 Đến năm 1997 PepsiCo đã chuyển hệ thống nhà hàng thức ăn nhanh, bao gồm cả nhãn hiệu KFC, sang một công

ty về nhà hàng độc lập, gọi là Tricon Global Restaurant Ngày nay, công ty nhà hàng (hiện giờ được gọi là tập đoàn Yum!Brands) là tập đoàn lớn nhất thế giới về số lượng cửa hàng với gần 35,000 cửa hàng trên khắp 110 quốc qua

2 Hệ thống nhượng quyền của KFC:

KFC phục vụ 109 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới.KFC đưa hơn 5200 nhà hàng ở Hoa Kỳ và hơn 15000 đơn vị trên toàn thế giới vào hoạt động.KFC bắt đầu tập trung và đưa ra chiến lược định vị (Global Selection):

- Americas: Canada, Mexico, Puerto Rico, United States

- Europe: Cộng Hòa Séc, Pháp, Đức, Hy Lạp, Cộng Hòa Malta, Hà Lan, Phần Lan, Bồ Đào Nha, Rumania, Vương Quốc Anh và Cộng Hòa Ai Len

- Asia : Trung Quốc, Hong Kong, Ấn Độ, Indonexia, Nhật Bản, Hàn Quốc, Malaisia, Trung Đông và Bắc Phi, Pakistan, Philippines, Singapore, Taiwan, Thailand, Turkey, Việt Nam

- Australia :Australia, New Zealand

II Mô hình nhượng quyền của KFC tại Việt Nam:

1 Khái quát về công ty:

a Vài nét về KFC Việt Nam:

KFC là thương hiệu thức ăn nhanh hàng đầu ở Việt Nam.KFC bao gồm chuỗi cửa hàng chuyên nghiệp, phục vụ các món ăn làm từ gà, Bơ-gơ, trong đó nổi tiếng nhất là món gà rán Kentucky do ông đại tá thiện chí Harland Sanders sáng chế KFC thường nằm ở những vị trí rất đẹp, thoáng rộng nên thực khách có thể vừa ăn vừa ngắm cảnh ở bên ngoài Với thiết kế trẻ trung nhưng vô cùng ấm cúng, là nơi rất thích hợp để bạn rủ bạn bè, người thân và đặc biệt là người ấy của mình đến Ngoài ra trong các dịp tổ chức sinh nhật hay họp mặt bạn bè thì đây quả là một địa điểm vô cùng lý tưởng, đội ngũ nhân viên ở đây vô cùng nhiệt tình và chuyên nghiệp

Gia nhập vào Việt Nam từ 24/11/1997, KFC lúc đó chưa thực sự được người dân Việt Nam quan tâm nhiều nhưng nhờ sự đầu tư đúng đắn cũng như sự cố gắng nổ lực trong hoạt động kinh doanh dần dần KFC đã chinh phục được khách hàng Việt Nam và dẫn đầu thị phần ngành thức ăn nhanh Việt Nam Hiện nay KFC đã có 100 nhà hàng khắp 18 tỉnh thành trong cả nước, và trong tương lai tới họ còn phát triển mạnh mẽ hơn trước nữa

b Sản phẩm-Dịch vụ:

-Về thực phẩm:

Thực phẩm được chế biến từ 11 loại gia vị và thảo mộc khác nhau, gà rán Kentucky đã trở thành một trong những món ăn được ưa chuộng nhất thế giới Tại Việt Nam, ngoài hương vị gà rán truyền thống, KFC còn nghiên cứu phát triển nhiều món

ăn phù hợp với khẩu vị của nguời Viẹt Nam như: Gà giòn không xuơng, xà lách gà giòn, bắp cải trộn, bánh mì mềm, cháo gà, nui gà…

Với nguồn thực phẩm dinh dưỡng và an toàn tuyệt đối, KFC đã được đông đảo nguời tiêu dùng Việt Nam đón nhận Từ một nhà hàng duy nhất 1997, hệ thống nhà hàng KFC đã lên đến con số 92 và có mặt trên 14 tỉnh thành của cả nước

Phong cách phục vụ chu đáo, chuyên nghệp Đến với KFC, khách hàng không chỉ được an tâm thưởng thức những món ăn ngon, chất lượng mà còn được phục vụ bởi đội ngũ nhân viên được đào tạo bài bản Các nhân viên của KFC luôn chào đón khách hàng với nụ cười thân thiện và sẵn sàng phục vụ khách hàng với phong cách chuyên nghiệp nhất

Khách hàng đến với KFC sẽ được tận hưởng một không gian sạch đẹp và thoáng mát Tại đây, mọi người vừa có thể thưởng thức món ăn mình yêu thích vừa thư thả trò chuyện với nhau

Thực đơn da dạng, phù hợp với nhiều đối tượng KFC cũng mang đến nhiều thực đơn với mức giá hấp dẫn dành cho mọi người

2 Mô hình nhượng quyền:

a Hệ thống nhận diện thương hiệu:

- Trong hệ thống franchise, cái mà mất nhiều thời gian và công sức nhất để khẳng định đó là thương hiệu Cái quan trọng nhất để làm cho khách hàng biết đến công ty rồi đưa ra quyết định muốn dùng thử hay mua một sản phẩm thì cái họ quan tâm đầu tiên là thương hiệu của sản phẩm đó Để khách hàng biết đến KFC là một thương hiệu mạnh, đáng tin cậy thì cần một quá trình, một chiến lượt lâu dài Khách hàng nhận biết thương hiệu này so với thương hiệu khác thông qua logo, bảng hiệu hay bao bì sản phẩm Về màu sắc, màu đỏ trong logo đã cho biểu tượng một cái nhìn táo bạo và sống động, trong

đó Ngài Sander phù hợp với áo khoác trắng của mình và tạp dề nấu ăn màu đỏ Ông Sander mỉm cười là đặc trưng đối với một nền đỏ, phù hợp với tạp dề màu đỏ của mình, với tên thương hiệu KFC: chữ đen dày dưới cằm

b Tiêu chuẩn mua nhượng quyền

- Điều khoản của Hiệp định và gia hạn : Thời hạn của thỏa thuận bên nhận quyền

là 5 năm sau khi thanh toán khoản phí ban đầu và lên đến tối đa 20 năm sau khi thanh toán một khoản phí là $ 1.000 một năm sau 5 năm đầu tiên

- Nghĩa vụ và hạn chế: Bên nhượng quyền có trách nhiệm thực hiện đầy đủ các thỏa thuận cấp phép Một hoặc nhiều hơn của các cổ đông nhận quyền (nếu một công ty), mỗi đối tác (nếu liên doanh) hoặc mỗi thành viên (nếu một công ty trách nhiệm hữu hạn) cũng có thể được yêu cầu cá nhân bảo đảm thực hiện nghĩa vụ theo thỏa thuận cấp phép KFC không có quyền thông qua người quản lý của doanh nghiệp được nhượng quyền thương hiệu KFC cửa hàng hoặc áp đặt bất kỳ hạn chế mà họ có thể thuê Bên nhận quyền phải bán tất cả các sản phẩm yêu cầu kỳ được chỉ định bởi KFC

c Lợi ích của người mua nhượng quyền:

Khi nhận quyền,KFC cung cấp lợi thế:

- Gần 100% người tiêu dùng nhận thức thương hiệu gà rán KFC ở Mỹ và khắp nơi trên thế giới

- Hơn 200 triệu $ chi tiêu hàng năm bởi KFC để mua quảng cáo quốc gia và địa phương, tạo ra hình ảnh mạnh mẽ, quảng bá sản phẩm và cung cấp sản phẩm để đưa khách hàng đến nhà hàng người mua nhượng quyền

Các điều khoản mà KFC qui định:

- Nhượng quyền thương mại Cung cấp: cấp giấy phép hoạt động một cửa hàng KFC được đặc trưng bởi một hệ thống duy nhất mà bao gồm các công thức nấu ăn đặc biệt và các mục menu, thiết kế đặc biệt, trang trí và đồ nội thất, chi tiết kỹ thuật và thủ tục cho các hoạt động, thủ tục kiểm soát chất lượng, đào tạo và hỗ trợ, quảng cáo và khuyến mại chương trình

- Hỗ trợ tài chính : Bên nhượng quyền không cung cấp bất kỳ tài chính trực tiếp hoặc gián tiếp, cũng không đảm bảo bất kỳ lưu ý, cho thuê, nghĩa vụ

- Đào tạo và Hỗ trợ: bên được nhượng quyền hoặc người quản lý của họ và ít nhất một nhà điều hành chính khác có quyền và nghĩa vụ tham dự các chương trình đào tạo

mà Tổng công ty KFC cung cấp

III Sự thành công của mô hình franchise của KFC tại Việt Nam:

1 Tổng quan thị trường:

a Đối thủ cạnh tranh:

Năm 2011 vừa qua, tổng số nhà hàng của KFC tại VIỆT NAM đã nâng lên con số

100 và hiện nay chiếm 60% thị phần trong ngành hàng thức ăn nhanh tại Việt Nam, dẫn đầu thị trường thức ăn nhanh Tuy nhiên, hiện KFC cũng vấp phải sự cạnh tranh quyết liệt của nhiều đối thủ nước ngoài (Lotteria, Jollobee) hay trong nước (Phở 24, Bún ta)

- Lotteria: Lotteria là hệ thống nhà hàng thức ăn nhanh nội địa đầu tiên của Hàn Quốc được thành lập vào năm 1979 Cho đến nay, Lotteria đã có 100 hệ thống cửa hàng thức ăn nhanh có mặt tại Việt Nam Khác với KFC, Lotteria lựa chọn bánh mì hamburger làm thức ăn chủ lực, đây là đối thủ cạnh tranh lớn nhất đối với KFC

- Jollibee: Jollibee (JFC) là tập đoàn thức ăn nhanh đầu tiên và lớn nhất của châu

Á, ra đời tại Philippines từ năm 1978 Với ưu thế là khá quen thuộc với khẩu vị của người châu Á, Jollibee cũng chiếm được thị phần không nhỏ (khoảng 10%)

Gần đây, cuộc chiến chiếm thị phần còn có vẻ “nóng” hơn nữa, Pizzahut, Subway

đã lần lượt có mặt tại Việt Nam, trong khi có nhiều thông tin cho thấy các hãng fast food lớn của Mỹ như Burger King, Popeye’s và McDonald’s sẽ gia nhập thị trường Việt Nam trong thời gian tới

Về phía các doanh nghiệp trong nước, Kinh Đô là một trong số ít công ty đã phát triển chuỗi thức ăn nhanh kiểu Việt Nam với cửa hàng K-Do đầu tiên khai trương hồi tháng 7.2009 tại quận 1 (TP.HCM) Ngoài ra, KFC cũng phải đối mặt với các đối thủ kinh doanh trong các ngành hàng thực phẩm khác như chuỗi tiệm cà phê của Gloria Jean hay phở 24…

b Điểm mạnh, điểm yếu của KFC :

 Điểm mạnh:

- Là một thương hiệu lớn: KFC từ lâu đã là một thương hiệu có giá trị lớn và được biết đến trên phạm vi toàn cầu Điều này là lợi thế rất lớn khi họ xâm nhập vào một thị trường nhỏ nhưng đầy tiềm năng như Việt Nam

- Có lợi thế của người đi trước: vào thị trường Việt Nam từ khá sớm (1997), trước khi phải chịu áp lực từ các đối thủ cạnh tranh khác, KFC đã kịp chiếm lĩnh thị phần lớn

- Lựa chọn đúng đối tượng khách hàng: Sau khoảng 7 năm đầu hoạt động không hiệu quả, KFC đưa ra nhiều chiến lược quan trọng về sản phẩm, giá cả và chất lượng phân phối, trong đó nhắm đến đối tượng khách hàng chủ yếu là giới trẻ: Đây là đối tượng tiếp xúc nhiều với văn hóa phương tây, dễ tiếp nhận những phong cách, trào lưu văn hóa ẩm thực mới Trong cuộc sống hiện đại đầy năng động, giới trẻ ưa thích những thức ăn nhanh, rẻ và đủ chất dinh dưỡng

 Điểm yếu:

- Chưa phù hợp hoàn toàn với văn hóa ẩm thực: Dù những năm gần đây KFC thu hút được một lượng lớn khách hàng trẻ nhưng thực tế giới trẻ vẫn chịu ảnh hưởng lớn của cha mẹ, ông bà – những người vẫn có thói quen chuẩn bị những bữa cơm gia đình Hơn nữa, loại thịt gà của KFC khá bở, không phù hợp với sở thích của người Việt Nam vốn ưa thích loại thịt gà ta mềm và dai

- Hệ thống phân phối chưa hoàn thiện: Hệ thống nhà hàng của KFC chủ yếu tập trung ở các thành phố lớn và chủ yếu đặt nhà hàng ở những siêu thị hoặc trung tâm thương mại, trong khi đó hệ thống siêu thị ở Việt Nam phát triển chưa đủ nhanh, hệ thống đường xá, cơ sở vật chất gần khu thương mại còn yếu kém dẫn đến hoạt động phân phối gặp khó khăn

c Cơ hội – thách thức:

KFC hiện vẫn đang dẫn đầu thị trường thức ăn nhanh ở Việt Nam với thị phần 60%, là một thương hiệu nổi tiếng và có vị thế vững chắc trong lòng người tiêu dùng Thương hiệu KFC tạo được sự khác biệt với 11 loại gia vị khác nhau trong chế biến gà rán Bên cạnh đó, doanh nghiệp cũng giới thiệu thêm nhiều sản phẩm phù hợp với thị hiếu người Việt Nam như: Gà Giòn Lá Chanh, Gà Giòn Không Xương, Bánh Mì Mềm, Cơm Gà Gravy, Bắp Cải Trộn… Với việc mở rộng sang các nguyên liệu khác, KFC đã tạo được sự thích thú và tò mò cho người tiêu dùng trong nước Thị trường thức ăn nhanh ở Việt Nam vẫn còn tiềm năng rất lớn với cơ cấu dân số trẻ, thu nhập ngày càng được cải thiện và quan niệm về ẩm thực đang dần thay đổi

Tuy nhiên, KFC vẫn đang đương đầu với sự cạnh tranh khốc liệt từ đối thủ Lotteria, Jollibee… Ngoài ra còn phải chuẩn bị đối đầu với các đối thủ tiềm ẩn có thể vào thị trường Việt Nam bất cứ lúc nào, chẳng hạn McDonald’s, văn hóa ẩm thực truyền thống của người Việt, sự ảnh hưởng của dịch bệnh…Điều này buộc doanh nghiệp phải có chiến lược thích ứng, giảm bớt ảnh hưởng tiêu cực của do những hạn chế đem lại hoặc biến những thách thức trở thành cơ hội của mình

2 Sự thành công của KFC tại Việt Nam:

a Trong hoạt động sản xuất kinh doanh:

- Năm 1997, KFC đã khai trương nhà hàng đầu tiên tại Thành phố Hồ Chí Minh Đến nay, hệ thống các nhà hàng của KFC đã phát triển tới 100 nhà hàng, có mặt tại 18 tỉnh thành lớn trên cả nước, sử dụng hơn 3.000 lao động đồng thời cũng tạo thêm nhiều việc làm trong ngành công nghiệp bổ trợ tại Việt Nam

- Hương vị độc đáo, phong cách phục vụ thân thiện, hết lòng vì khách hàng và bầu không khí nồng nhiệt, ấm cúng tại các nhà hàng là ba chìa khóa chính mở cánh cửa thành công của KFC tại Việt Nam cũng như trên thế giới

- KFC Việt Nam đã tạo nên một nét văn hóa ẩm thực mới và đóng góp to lớn vào

sự phát triển của ngành công nghiệp thức ăn nhanh tại Việt Nam

- Việc KFC Việt Nam nhận nhượng quyền thương hiệu KFC từ Yum!Restaurant, một thương hiệu đã rất nổi tiếng ở nước ngoài, khiến cho việc kinh doanh ở Việt Nam đạt rất nhiều thuận lợi chưa kể việc nhận được sự chuyển giao bí quyết quản lí hiệu quả cùng với công nghệ chế biến độc quyền đã giúp KFC Việt Nam thuận lợi hơn trong việc PR, quảng cáo, qua đó không khó để xây dựng chỗ đứng cho thương hiệu KFC tại Việt Nam

- Chiến lược kinh doanh phù hợp, sự tiên đoán chính xác, sản phẩm uy tín, chất lượng đang làm nên thương hiệu gà rán KFC ở thị trường Việt Nam với mục tiêu thương hiệu KFC là mang đến cho người tiêu dùng một thương hiệu hàng đầu về thực phẩm, sáng tạo ra sự tươi sáng và vui nhộn cho tất cả mọi người ở mọi lứa tuổi KFC

đã thực sự thu hút được giới thanh niên không chỉ vì sự thuận tiện , sang trọng mà KFC

đã tạo nên một trào lưu mới trong giới trẻ , đến KFC không chỉ để thưởng thức món

ăn , mà còn thưởng thức một phong cách hiện đại đang phổ biến trên thế giới Với kinh nghiêm và thành công gặt hái được ở nhiều nước trên thế giới , khi đến Việt Nam thì KFC cũng đã thành công không kém, việc chấp nhận chịu lỗ 7 năm và đến năm 2006 mới bắt đầu thu được lợi nhuận đã khẳng định vị trí thức ăn nhanh số 1 của KFC ở Việt Nam KFC được nhiều người biết đến và có thể nói là đạt được thành công rực rỡ ở Việt Nam

- Với niềm tin vững chắc, KFC Việt Nam hướng tới mục tiêu có 200 nhà hàng KFC tại Việt Nam vào năm 2015, phát triển thị trường tới nhiều thành phố tại Việt Nam hơn nữa và tạo thêm nhiều cơ hội việc làm trực tiếp hay gián tiếp cho người lao động Việt Nam

b Cảm nhận khách hàng

Nhiều người tiêu dùng, đặc biệt là người tiêu dùng trẻ đặc biệt ưa thích đến KFC

Có nhiều nguyên nhân để lý giải điều này:

Thứ nhất, hương vị của KFC chinh phục được nhiều bạn trẻ Và món được ưa chuộng nhất vẫn là Gà Rán Kentucky truyền thống với lớp vỏ giòn nóng và hương vị đặc trưng được tạo nên bởi 11 loại gia vị mà chỉ riêng KFC mới có Nhiều khách hàng lại ưa thích những sự thay đổi khẩu vị mới lạ như Gà Giòn Lá Chanh hay Cơm Gà Flava Roast

“Sức hấp dẫn không thể nào cưỡng lại được của Gà Giòn Lá Chanh đã cho mình

và hai đứa bạn có một bữa ăn thật đáng nhớ Miếng gà nóng giòn, vàng rộm và thơm đậm đà vị lá chanh đặc trưng Vừa được ăn ngon, vừa dzui, vừa giúp cho tình bạn thắm thiết hơn 1 MIẾNG GÀ GIÒN LÁ CHANH = 3 NỤ CƯỜI + 3 NIỀM VUI = 1TÌNH BẠN THÂN THIẾT.”

(Bạn Nguyễn Ngọc Bảo Khanh)

KFC còn để lại ấn tượng tốt với khách hàng với thái độ phục vụ thân thiện, niềm

nở, thiết kế không gian rộng rãi, sinh động, phù hợp cho những cuộc tụ tập bạn bè hay những bữa tiệc gia đình vui vẻ Khách hàng có thể thỏa thích vui đùa mà không sợ làm phiền người khác nhờ cách bày trí hợp lý

Với nhiều khách hàng, KFC là một nét văn hóa sinh hoạt, là nơi gắn với những kỷ niệm đáng nhớ:

“Với tôi KFC không chỉ là những miếng gà rán thơm ngon, ở nơi đó còn là hương

vị của tuổi thơ, là phần thưởng của mẹ khi tôi làm được điều tốt Nơi đó tôi có những khoảnh khắc thật vui cùng gia đình, bạn bè Giờ đây, tôi lớn lên, mỗi khi muốn tìm về một góc tuổi thơ nào đó, cảm giác đã từng thân quen về một ai đó, KFC là nơi tôi đến.”

( Bạn Phạm Hồng Giang )

Và một điểm thu hút khách hàng nữa của KFC là những chương trình khuyến mãi hấp dẫn, đánh đúng vào tâm lý giới trẻ như VIP Day, Ngày Thứ 3 Đặc Biệt…

Tất nhiên, không phải mọi khách hàng đều vừa lòng với kfc Nhiều khách hàng lớn tuổi ưa thích những bữa ăn ở gia đình hơn là ra tiệm ăn nhanh Nhiều khách hàng không thích KFC vì họ cho rằng thịt gà quá bở và dễ ngán Tuy vậy, không thể phủ nhận KFC vẫn là thương hiệu thức ăn nhanh được khách hàng Việt Nam ưa chuộng hàng đầu

c Sự phát triển mô hình franchise của KFC tại Việt Nam

- KFC Việt Nam là một công ty đã được nhượng quyền thương mại nhãn hiệu KFC bởi tập đoàn YUM Tại Việt Nam, KFC Việt Nam là đơn vị duy nhất hiện nay được phép mở nhà hàng KFC Công ty không thực hiện việc nhượng quyền thương mại nhãn hiệu này lại cho các đối tác khác

- KFC tại VIỆT NAM hiện nay không giống với KFC ở Mỹ hay nước khác; các cửa hàng KFC tại Việt Nam là 1 chuỗi nhà hàng kinh doanh của KFC VIỆT NAM chứ không phải nhượng quyền thương hiệu như cách thức mà KFC kinh doanh trên thế giới

và công ty hiện nay chưa bán franchise với cá nhân khác

- Các cửa hàng KFC Việt Nam đều có một sự thống nhất, dễ dàng nhận thấy với tông màu màu đỏ, trắng, và hình ảnh ông Sander

- Sau một loạt thành công của hệ thống chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh với thương hiệu KFC (trên 10.000 nhà hàng đã được phát triển trên toàn thế giới), tại Việt Nam KFC đã tham gia vào thị trường lần đầu tiên vào tháng 12/1997 tại trung tâm thương mại Sài Gòn Super Bowl Giờ đây, hệ thống nhà hàng thức ăn nhanh này đã có mặt ở hầu hết các đường phố của Việt Nam

Đến nay, hệ thống các nhà hàng của KFC đã phát triển tới 100 nhà hàng, có mặt tại 18 tỉnh thành lớn trên cả nước, sử dụng hơn 3.000 lao động đồng thời cũng tạo thêm nhiều việc làm trong ngành công nghiệp bổ trợ tại Việt Nam Hương vị độc đáo, phong cách phục vụ thân thiện, hết lòng vì khách hàng và bầu