CHIẾN LƯỢC TUNG SẢN PHẨM MỚI CỦA SABECO (Bia Sài Gòn

Đề Tài:CHIẾN LƯỢC TUNG SẢN PHẨM MỚI CỦA SABECO Bia Sài Gòn SABECO Phấn Đấu Trở Thành Tập Đoàn Công Nghiệp Sản Xuất Đồ Uống Năm 2010 cũng là năm SABECO đạt mốc sản lượng tiêu thụ 1 tỷ lí

Đề Tài:

CHIẾN LƯỢC TUNG SẢN PHẨM MỚI CỦA SABECO (Bia Sài Gòn)

SABECO Phấn Đấu Trở Thành Tập Đoàn Công Nghiệp Sản Xuất Đồ Uống

Năm 2010 cũng là năm SABECO đạt mốc sản lượng tiêu thụ 1

tỷ lít bia Không dừng lại ở đó, SABECO đã và đang trên đường chinh phục những tầm cao mới, quyết tâm phấn đấu trở thành tập đoàn công nghiệp đồ uống có trình độ sản xuất và sức cạnh tranh cao, luôn đứng đầu trong việc cung cấp các sản phẩm bia tại Việt Nam, có uy tín trong khu vực và trên thế giới

Để đạt được kết quả khả quan trên, cùng với việc tận dụng một

số yếu tố thuận lợi như: thuế suất thuế tiêu thụ đặc biệt thay đổi giảm từ 75% xuống 45% ; giá nguyên liệu chính giảm so với năm 2009… trong năm 2010, SABECO đã tập trung công tác đầu tư nâng công suất SABECO đã tích cực, chủ động tổ chức triển khai các dự án đầu tư nhằm thực hiện các bước phát triển theo lộ trình chiến lược phát triển và tầm nhìn đến năm 2015 Các dự án trọng tâm đã hoàn thành trong năm 2010 như: Hoàn thành Dự án Nhà máy Bia Sài Gòn - Sông Lam, Nhà máy Bia Sài Gòn - Quảng Ngãi

đã tiến hành sản xuất mẻ bia thương mại đầu tiên vào tháng 8/2010;

Dự án Nhà máy Bia Sài Gòn – Phú Thọ đã sản xuất mẻ bia thương mại đầu tiên vào tháng 9/2010; Dự án Nhà máy Bia Sài Gòn - Phủ

Lý đã tiến hành nấu thử trong tháng 5/2010… Việc hoàn thành và đưa vào hoạt động các nhà máy này đã góp phần tăng năng lực cho SABECO thêm 300 triệu lít/năm Bên cạnh đó, dự án đầu tư hệ thống xử lý nước thải tại Nhà máy Bia Sài Gòn - Nguyễn Chí Thanh

và dự án 6 Tank outdoor tại Nhà máy Bia Sài Gòn – Củ Chi cũng đã hoàn thành và đưa vào vận hành trong năm 2010 Đặc biệt, dự án Nhà máy Bia Sài Gòn - Củ Chi đã được vinh dự tôn vinh là Công trình đạt cúp vàng chất lượng Đây là niềm tự hào của Ban Quản lý

Dự án cũng như hoạt động xây dựng cơ bản của Tổng công ty Ngoài ra, các công ty con của SABECO cũng đang tích cực triển khai các dự án đầu tư mới, nâng công suất sản lượng chuẩn bị cho năm 2011

Năm 2011 triển khai “Tuyên bố Tầm nhìn, Sứ mạng, An toàn Vệ sinh Thực phẩm và Bảo vệ Môi trường, các giá trị cốt lõi và

Đầu tháng 5/2010, Hội đồng quản trị SABECO đã ban hành “Tuyên

bố Tầm nhìn, Sứ mạng, An toàn Vệ sinh Thực phẩm và Bảo vệ Môi trường, các giá trị cốt lõi và những nguyên tắc cơ bản” của Tổng công ty Cổ phần Bia – Rượu – Nước giải khát Sài Gòn để làm tôn chỉ hoạt động, định hướng chiến lược và mục tiêu phấn đấu của SABECO Trong đó, Tầm nhìn đến năm 2025 và Sứ mạng của Tổng công ty như sau: Tầm nhìn 2025: “Phát triển SABECO trở thành Tập đoàn công nghiệp đồ uống hàng đầu quốc gia, có vị thế trong khu vực và quốc tế” Sứ mạng: Phát triển ngành Đồ uống Việt Nam ngang tầm thế giới; đề cao văn hóa ẩm thực của người Việt Nam; nâng cao chất lượng cuộc sống thông qua việc cung cấp các sản phẩm đồ uống chất lượng cao, an toàn và bổ dưỡng; mang lại lợi ích thiết thực cho cổ đông, khách hàng, đối tác, người lao động và xã hội Đây chính là một thuận lợi để Tổng công ty tập trung xây dựng các mục tiêu và các chiến lược đến năm 2025 Với tầm nhìn và sứ mạng đã đề ra, năm 2011, SABECO tiếp tục phấn đấu để có mức tăng trưởng cao hơn như biểu tượng rồng vàng vươn cao của SABECO, tạo tiền đề phát triển SABECO trở thành tập đoàn công nghiệp đồ uống có trình độ sản xuất và sức cạnh tranh cao, đứng đầu trong việc cung cấp các sản phẩm bia tại Việt Nam, có uy tín trong khu vực và trên thế giới Các chỉ tiêu chính trong năm 2011 là giá trị sản xuất CN đạt 7.434 tỷ đồng, tăng 21 %

so năm 2010; sản lượng tiêu thụ: sản phẩm bia các loại đạt 1,2 tỷ lít, rượu các loại đạt 1,9 triệu lít, cồn đạt 4,9 triệu lít, nước giải khát đạt

43 triệu lít, tăng 6% so với thực hiện 2010 Tổng doanh thu phấn đấu đạt 22.636 tỷ đồng, tăng 19 % so với thực hiện 2010 Lợi nhuận trước thuế đạt 2.930 tỷ đồng Nộp ngân sách đạt 4.443 tỷ đồng, tăng 26% so với ước thực hiện năm 2010 Để hoàn thành mục tiêu năm

2011, SABECO đang tăng cường đầu tư chiều sâu để cải tiến chất lượng, tăng cường máy móc thiết bị kiểm soát tại nơi sản xuất, nâng cao năng lực sản xuất của các nhà máy trên toàn quốc, nhằm ổn định chất lượng Bia Sài Gòn, phấn đấu đủ cung ứng 1,2 tỷ lít bia trong năm nay Tiếp tục hoàn thiện và đổi mới hệ thống bán hàng và chính sách bán hàng, đầu tư xây dựng hệ thống kho bãi và phương tiện vận tải đủ để đáp ứng nhu cầu tiêu thụ trước mắt cũng như định hướng phát triển Bia Sài Gòn đến năm 2025 Tổ chức lại hệ thống

Marketing theo hướng chuyên nghiệp và chuyên sâu, đặc biệt quản

lý các nhãn của từng sản phẩm riêng biệt Nâng cao hiệu quả của các chương trình Marketing bằng hệ thống đánh giá khách quan và

có thể lượng hóa được Tiếp tục thực hiện việc quảng bá hình ảnh Bia Sài Gòn tại khu vực phía Bắc bằng sản phẩm Bia chai 333 mới, Bia lon 333 và Bia Sài Gòn Speacial Đồng thời, SABECO đẩy nhanh tiến độ xây dựng các dự án đầu tư mới sẽ hoàn thành trong năm 2011 để đưa vào khai thác, góp phần tăng giá trị sản xuất công nghiệp của Tổng công ty và tạo tiền đề cho phát triển các năm tiếp theo Các dự án khi hoàn thành đưa vào khai thác trong năm 2011 sẽ góp phần tăng giá trị sản xuất công nghiệp và đưa năng lực sản xuất của Tổng công ty tăng thêm 300 triệu lít bia các loại Thực hiện Nghị quyết 11 của Chính Phủ, SABECO cũng đang tăng cường công tác thực hành tiết kiện trong sản xuất và quản lý…

Năm 2011, SABECO đẩy nhanh tiến độ thực hiện tái cấu trúc Tổng công ty phù hợp với tình hình sản xuất kinh doanh mới, phát huy lợi thế nhằm đạt được hiệu quả cao nhất Hoàn thiện cơ cấu tổ chức, xem xét bổ nhiệm chính thức cán bộ có đủ năng lực vào các vị trí Quy hoạch, lựa chọn, đào tạo và tuyển dụng cán bộ quản lý và chuyên môn trẻ cho Tổng công ty để đảm bảo sự phát triển bền vững Đây cũng là một trong ba trọng tâm mà Thủ tướng Chính phủ yêu cầu cho phát triển bền vững trong tương lai Hoàn thiện việc xây dựng các quy định quản lý để đảm bảo Tổng công ty hoạt động đúng định hướng và làm cơ sở để Ban điều hành hoạt động, là cơ sở

để giám sát và quản lý các hoạt động vì lợi ích của các cổ đông Tiếp tục triển khai Dự án Áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế trên toàn Tổng công ty theo kế hoạch đề ra Triển khai các bước tiếp theo để đưa “Tuyên bố Tầm nhìn, Sứ mạng, An toàn Vệ sinh Thực phẩm và Bảo vệ Môi trường, các giá trị cốt lõi và những nguyên tắc cơ bản” đến từng CB CNV SABECO

Ý tưởng tung sản phẩm mới:

1 Tóm lược nội dung.

Nhìn chung “Bia Trái Cây” sản phẩm mới của SABECO, sẽ chiếm lĩnh được thị trường phụ nữ khá lớn, do nhu cầu sử dụng bia trong các cuộc giao tiếp, trong công việc, chính vì vậy SABECO đưa ra

sản phẩm mới đó là “Bia Trái Cây” sẽ phù hợp cho phụ nữ Việt Nam

2 Tôn chỉ hoạt động

Các sản phẩm bia trái cây của SASECO giúp cho phụ nữ thể hiện được đẳng cấp riêng của mình

3 Phân tích môi trường Marketing

3.1 Tình hình thị trường chung.

Dân số Việt Nam có khoảng 87 triệu người (2010), tăng 1,05% so với năm 2009 Điều đáng lưu ý là dân số thành thị chỉ chiếm khoảng ¼ tổng dân số, nhưng đang có xu hướng tăng nhanh do:

- Di dân từ các vùng nông thôn

- Các khu đô thị, công nghiệp mới hình thành

Người dân thành thị và thu nhập và mức sống chênh lệch khá cao so với nông thôn Cụ thể GDP bình quân đầu người cả nước là

480 USD, trong khi thành phố HCM và Hà Nội là trên 1000 USD Tuy nhiên, quỷ thời gian của người dân thành thị cũng ngày càng trở nên eo hẹp hơn, do cường độ làm việc cao và nhu cầu tham gia các hoạt động giải trí phong phú

Mặc dù đất chật người đông nhưng gia đình ở thành thị ngày càng có xu hướng “độc lập tự do” (sống riêng, gia đình chỉ có 2 thế hệ), đặc biệt là các tầng lớp có thu nhập trên trung bình Ngoài ra thu nhập của gia đình cũng có xu hướng thay đổi, từ chổ 1 nguồn (người chồng), sang 2 nguồn (cả chồng và vợ) Ngày càng có nhiều phụ nử đi làm , một mặt là để có thêm thu nhập cho rất nhiều chi tiêu khác nhau ở thành phố Mặt khác, phụ nử ngày càng có nhu cầu

tự lập và nâng cao kiến thức khả năng giao tiếp nhằm bảo vệ hạnh phúc gia đình,

Theo điều tra và khảo sát năm 2010 cho thấy dân số năm là 42,97 triệu người, chiếm 49,4% tổng dân số cả nước, dân số nữ 43,96 triệu người, chiếm 80,6%

Kết luận: Với xu hướng là phụ nử đi làm việc khá nhiều, và cần khả năng giao tiếp với nhau trong công việc, chính vì vậy phải

có một sản phẩm bia dàng riêng cho phụ nử, với nồng nộ cồn thấp,

có hương vị dể uống

3.2 Thị trường sản phẩm bia.

Công ty liên doanh Nhà máy Bia Việt Nam (VBL) - nơi đang sản xuất các nhãn hàng như Heineken, Fosters, Tiger, Larger, Larue, BGI - thành viên của Tập đoàn APB (Singapore) tại Việt Nam vừa

đề nghị mở rộng năng lực hoạt động thêm 100 triệu lít/năm, đạt 400 triệu lít/năm

Một quan chức của Bộ Công thương cho hay, việc đề nghị nâng công suất thêm 100 triệu lít bia/năm nay của VBL là khó tránh, khi sản xuất của doanh nghiệp đã chạy hết công suất hiện hành Nếu không, họ sẽ nhập khẩu từ bên ngoài để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng

Việc nhập khẩu trên không khó khăn, bởi hiện tại, các mặt hàng bia ngoại 100% đã có mặt nhan nhản tại các siêu thị, nhà hàng trong cả nước Trước đó, VBL đã đề nghị được nhập khẩu 350.000 thùng bia Heineken lon trong các tháng 11, 12/2010 và tháng 1/2011 để “đáp ứng nhu cầu thị trường phát sinh các tháng cuối năm

2010 và cận Tết”

Có mặt tại thị trường Việt Nam từ năm 1991 với nhà máy bia đầu tiên có công suất 50 triệu lít/năm, tới năm 2010, năng lực sản xuất của các nhà máy thuộc Tập đoàn APB tại Việt Nam là khoảng

470 triệu lít/năm Đáng nói là, năng lực này đã được phát huy hoàn toàn

Tuy nhiên, không chỉ có các nhà máy bia đến từ các nhà đầu

tư ngoại gia tăng hoạt động tại thị trường Việt Nam, hai “đại gia” của ngành bia nội là Tổng công ty Bia - Rượu - Nước giải khát Sài gòn (SABECO) và Tổng công ty Bia- Rượu - Nước giải khát Hà Nội (HABECO) đều gia tăng mạnh năng lực sản xuất

Năm 2010, sản lượng của SABECO đạt hơn 1,1 tỷ lít bia và tiêu thụ cũng xấp xỉ mức đó Còn HABECO đạt 568 triệu lít bia

Tuy nhiên, dư địa cho sản xuất bia dường như vẫn còn rất lớn Ước tính của Bộ Công thương về lượng bia tiêu thụ năm 2010 là khoảng 2,7 tỷ lít Còn theo ông Nguyễn Tuấn Phong, Chủ tịch HĐQT HABECO, mức tiêu thụ có thể cao hơn một chút, khoảng 2,8 tỷ lít bia cho năm 2010

Thực tế cho thấy, cùng với tốc độ gia tăng dân số nhanh và vững, sản lượng bia ở Việt Nam cũng đã tăng theo, từ mức 1,29 tỷ

lít năm 2003 lên 1,37 tỷ lít năm 2004; 1,5 tỷ lít năm 2005; 1,7 tỷ lít năm 2006; 1,9 tỷ lít năm 2007 và trên 2 tỷ lít năm 2008

Khoảng 2 năm trước, Bộ Công thương cũng đã phải điều chỉnh lại dự báo, nâng tổng sản lượng bia trong nước đạt 2,7 tỷ lít, tăng 45% so với năm 2007 và tăng hơn con số 2,5 tỷ lít được ước tính vào thời điểm năm 2004 khi lập Quy hoạch Tổng thể phát triển ngành bia đến năm 2010

Ông Phan Chí Dũng, Vụ trưởng Vụ Công nghiệp nhẹ (Bộ Công thương) cho hay, khi bắt đầu triển khai quy hoạch phát triển ngành bia vào năm 2004, tiêu thụ bia của một tỉnh ở khu vực Đồng bằng sông Cửu Long chỉ 10 triệu lít/năm Tuy nhiên, tới năm 2010, tiêu thụ bia đã tăng rất mạnh, như tỉnh Bạc Liêu cũng đã sản xuất 40 triệu lít/năm, Sóc Trăng 50 triệu lít/năm, hay Cần Thơ cũng đạt sản lượng 70 triệu lít/năm

Cùng với sản lượng bia nội địa tăng mạnh, nhập khẩu bia cũng gia tăng không kém Chuyên gia của một doanh nghiệp bia lớn cho hay, năm 2010, nhập khẩu bia chính ngạch vào Việt Nam ước đạt

40 triệu lít Tuy nhiên, con số nhập khẩu không chính ngạch mặt hàng giải khát này cũng được chuyên gia trên cho là không nhỏ khi ước xấp xỉ 100 triệu lít

Thị trường bia vẫn tiếp tục hấp dẫn với mức tăng trưởng tốt,

dù kinh tế có nhiều khó khăn Kết quả khảo sát của tổ chức Euromonitor, tăng trưởng của ngành công nghiệp bia Việt Nam đạt 9-10%/năm

Hiện tại thị trường bia hiện nay chủ yếu tạp trung và phân khúc thị trường vào nam giới, chính vì cần phải có một loại bia dành cho phụ nữ, chính vị vậy SABECO nghiên cứu nhu cầu và đưa ra sản phẩm mới đó chính là “Bia Trái Cây”

3.3 Tình hình đối thủ.

Hiện tại sản phẩm “bia trái cây” là sản phẩm mới, và được cung cấp chủ yếu là người tiêu dùng tại Việt Nam, và thị trường tại Việt nam thì chưa có loại “bia trái cây” nên nhìn chung vấn đề đối thủ về sản phẩm mới này

4 Chiến lược Marketing.

4.1 Chiến lược cạnh tranh.

- Tạo sự khác biệt

- Tập trung vào thị trường hẹp.

- Tránh đối đầu trực tiếp với đối thủ

4.2 Định vị.

- Khách hàng mục tiêu: Phụ nử từ 18 – 40, sinh viên, những người

đi làm

- Lợi ích cốt lõi: Bia trái cây mang đến cho phụ nử có được làn da mềm mại và giảm bớt sắc tố trên da

- Lợi thế cạnh tranh: Am hiểu người Việt và hiểu được khẩu vị của người Việt

4.3 Chiến lược marketing hổn hợp.

- Tập trung làm cho người tiêu dùng nhận biết được giá trị khi sử dụng bia vào trong công việc hay bạn bè Đối tượng ưu tiên số 1 là những người trong nhóm khách hàng mục tiêu và những người đang

sử dụng bia

4.4 Chiến lược sản phẩm.

- Phát triển sản phẩm bia mang hương vị trái cây, tuy nồng độ men bia thấp nhưng vẩn mang được hương vị của bia, với các kích cở sản phẩm phù hợp với giai đoạn giới thiệu và dùng thử sản phẩm

- Bao bì: Tạo sự khác biệt giửa các dòng sản phẩm bia khác, nhắm đến sự tiện dụng

- Kích cở:

+ Loại lon (330ml) x 12/thùng, mang lại sự thuận tiện, và dùng ít của phụ nử

- Nhãn hiệu: Vẩn sử dụng nhãn hiệu của bia Sài Gòn, nhưng chỉ thiết kế lại là đưa bìa trái cây lên bao bì

- Lập đường dây nóng chăm sóc khách hàng, giải thích cho khách hàng những thắc mắc về sản phẩm mới

- Theo dỏi việc tung sản phẩm mới và quyết định từng bước nâng cấp, làm mới sản phẩm để phù hợp với nhu cầu, phát triển thêm nhiều hương vị bia trái cây để phù hợp với người tiêu dùng

4.5 Chiếc lược giá.

Mức giá phải phù hợp với sản phẩm , vượt trội về chất lượng, lần đầu có mặt trên thị trường và với 1 nhãn hiệu uy tín, cao cấp

- Về giá bán lẻ cho người tiêu dùng cuối cùng, mức giá sẻ vào khoảng 8000đ – 9000đ/lon, và 96.000đ – 108.000đ/thùng

4.6 Chiến lược phân phối

- Đại Lý

- Siêu thị:

- Nhà hàng:

- Quán ăn gia đình:

- Tạp hóa:

4.7 Chiến lược truyền thông

- Đối tượng truyền thông: Phụ nữ 20 – 40 tuổi đã đi làm, thu nhập trung bình từ 6 triệu/tháng

- Công cụ truyền thông:

+ Quảng cáo trên tivi

+ Trưng bày tại siêu thị

+ Tạp chí phụ nữ

+ Nhân viên giới thiệu sản phẩm tại các quán ăn gia đình, nhà hàng

Kết Luận: Với các nhu cầu của nền kinh tế và khách hàng mục tiêu, mong rằng sản phẩm mới sẽ có chỗ đứng vững trên thị trường