Chương 7 - Kỹ thuật nuôi nhuyễn thể

Chương 7 - Kỹ thuật nuôi nhuyễn thể

CHUONG VII SINH V T Ð CH H I VÀ BI N PHÁP PHÒNG TR

1 SINH V T BÁM

Sinh v t bám là nh ng sinh v t bám bên ngoà i v c a d ng v t thân m m làm nh

hu ng d n ch t lu ng s n ph m, sinh v t bám cung làm gi m sinh tru ng c a và

c nh tra nh v t bám v i sinh v t nuôi Các nhóm sinh v t bám g m: h i miê n, ru t khoang, th y t c, giun, giáp xác, d ng v t thân m m

1.1 H i miên (Cliona)

Nhóm sinh v t này d c l trên v c a sinh v t nuôi, t o ra nh ng ng d ng hình t ong Có loà i an âu vào l p xà c , làm h u ph i s d ng h t nang lu ng d s n sinh

l p v ngoà i d b o v ch b t n thuong

1.2 Ru t khoang (Anemone)

Anemone là sinh v t gi ng nhu s a hay san hô, co th m m bám r t ch c trên sinh

v t nuôi (du ng kính 1-15cm), co th m m ít ch u d ng ánh sáng m t tr i

1.3 Th y t c (Hydroid)

Th y t c cung thu c ngành ru t khoang nhung có chu k phát tri n 2 gia i do n (g iai do n sinh s n là s a sinh ra u trùng phù du, giai do n bám có d ng gi ng nhu san hô) dây là nhóm sinh v t bám di n hình (Obelia), ch t khi pho i ánh sáng

m t tr i

1.4 Ð ng v t hình rêu (Bryozoa)

Ðây là nhóm sinh v t nh có kích thu c nh hon 1mm t n t i d ng kh m ho c cành th ng d ng, nhung m t t p doàn có th bao ph toàn b v c a h u Chúng thu ng không gây h i cho h u tru ng thành nhung gây h i ( có th che kín) h u u

th (3-4 cm)

1.5 Giun ng (Polydora)

Giun ng là nh ng sinh v t nh có kích thu c nh ho n 1 mm thu c ngành giun nhi u to (Polychaeta) s ng t p doàn M t t p doàn có th bao ph toàn b v c a

h u Chúng thu ng không gây h i cho h u tru ng thành nhung gây h i h u u th

1.6 Sun (Balanus)

Sun thu c nhóm giáp xác, kích thu c t i da kho ng 1 cm Nhóm này thu ng c nh tranh v t bám v i các loài d ng v t thân m m s ng bám (Crassostrea (h u), Mytilus (v m) Sun thu ng sinh s n cùng th i gian v i các loài d ng v t thân m m

s ng bám nên c n xác d nh c hính xác th i d i m sinh s n c a chúng d có th tránh

s c nh tranh v t bám x y ra

1.7 V m (Mytilus)

V m là sinh v t bám c nh tranh m nh v i H u (c nh tranh v t bám, th c an và oxy ), v m phát tri n nhanh nh t là vùng ôn d i

1.8 H i tiêu (tunicate)

H i tiêu s ng don d c hay t p doàn, kích thu c kho ng 0,5-12 cm, co th m m

H i tiêu s ng t p doà n thu ng c ó kích thu c nh nhung có v dà y có th bao l y

d ng v t thân m m

1.9 T o và vi khu n

Vi khu n và t o khuê t o m t l p ch t nh n trên v t bám ngan c n quá trình bám

c a u trùng Các loài t o l n (Ulva, Entermorpha, Laminaria ) phát tri n làm các chu i v t bám n ng hon (c n thêm phao) Ulva và Entermorpha thu ng m c nhi u dáy che ph d ng v t thân m m, khi ch t xác c a t o phân h y gây ch t sinh v t nuôi

Hình 7.1 H i miên Hình 7.2 Anemone

Hình 7.3 Th y t c Hình 7.4 Ð ng v t hình rêu

Hình 7.5 Giun ng Hình 7.6 Hà (Corn Balanus)

Hình 7.7 H i tiêu Hình 7.8 Sun ( Goose Balanus)

1.10 Phuon g ph áp kh ng ch si nh v t bám

1.10.1 Phuo ng pháp v t lý

Phuo ng pháp này dùng d di t sinh v t bám trên các chu i v t bám hay trên c c

g Phuong pháp di t sinh v t bám t t nh t là ho trên ng n l a nhung chú ý ho v a

d ch t sinh v t bá m nhung không làm ch t v t nuôi M t phuong pháp khác là s

d ng vòi nu c áp l c d r a trôi sinh v t bá m, nhung cách này không gi t c h t sinh v t bám Phuo ng pháp thu ng du c s d ng và hi u qu nh t là pho i du i ánh n ng m t tr i Th i gian pho i p h thu c vào nhi t d , d m, gió, kích thu c

c a sinh v t bám và c a v t nuôi M t s lo i sinh v t bám khác nhu v m, th y t c

du c lo i b b ng tay

Hình 7.9 Lo i b sinh v t bám b ng l a

1.10.2 Phuo ng pháp hóa h c

M t s hóa ch t c ó th di t sinh v t bám nhu CuSO 41-2% nhung d t ti n Có th

s d ng nu c ng t ho c nu c có d m n cao trong 1-2 gi d di t sinh v t bá m, s

d ng nu c nóng, d t ti n Phuong phá p hóa h c thu ng có hi u qu th p và c hi phí cao

1.10.3 Phuong pháp sinh h c

Ð s d ng bi n pháp sinh h c dòi h i p h i h i u du c v vò n g d i, d c tính sinh thái c a sinh v t bá m d c bi t là mùa s inh s n, phân b theo d sâu Cách này thu ng d h n ch Balanus, th v t báo sau khi u trùng Balanus dã qua giai do n bám

2 KÝ SINH TRÙNG VÀ B NH 2.1 Ngu yên sinh d ng v t (Protozoa)

Mastigophora: loài thu ng g p là Hexamita inflata thu c nhóm trùng roi, thu ng không gây ch t v t nuôi nhung làm suy y u (còi)

Sarcodina (amip): thu ng tìm th y H u nhung không gây h i n gh iêm tr ng

2.2 Sporozoa (bào t trùng)

Telasporea: thu ng g p là Nematopsis, nhóm này gây t n thuong co nhung ít khi gây ch t sinh v t nuôi

2.3 Halosporea

Thu ng g p 2 loài Minchinia nelsoni và M costalis gây ch t H u t l cao.

2.4 Vi khu n

Nhóm vi khu n du c tìm th y trên H u M , Nh t b n là Vibrio

2.5 Virus

Lo i viru s gây b nh l da trên H u gây ra do m t lo i virus tìm th y trong máu và mang

2.6 N m

Lo i m m s i Perki nsusdu c tìm th y h u h t các loài h u

2.7 Platyminthes

Các gi ng Stylochus, Pseudostylochus hút máu sinh v t nuôi và t n công c u th

2.8 Trematoda

Hai gi ng thu ng g p là Bucephalus và Gymnophalus gây nh hu ng d n sinh s n

và trao d i ch t c a ký ch

2.9 Cestoida

G m 2 gi ng Echeneibothrium và Tylocephalum có kích thu c kho ng 1,5 cm ký

sinh trên Ngao

2.10 Nemertinea

Malacobdella ký sinh trong xoa ng màng áo c a d ng v t thân m m và gi ng

Ce rebratuluslà loà i a n th t (d )

2.11 Nematoda

c a H u

2.12 Mollusca

Odostomia ký sinh trong mang ho c mô chân hay trong xoang màng áo Gây s

bi n d ng c a v

2.13 Crustacea

Nhóm Cope podaký sinh nhu My tilicola, Ostrincola, Myicola ký sinh trong ru t,

tr c tràng và xoang màng áo c a d ng v t thân m m

3 SINH V T Ð CH H I 3.1 G astropoda

M t s loài c an th t nhu Natica, Murex, Thais có th tân công d ng v t thân

m m Chúng bám lên v và t i t ra d nh làm th ng v d ng v t thân m m và hút l y

ph n th t

3.2 Cua bi n

Các loài cua bi n thíc h an d ng v t thân m m nh t là gia i do n còn nh Cua dùng càng làm v v d ng v t thâ n m m và a n th t

3.3 Sao bi n

là loà i d ng v t a n th t chúng thu ng s ng và tân công con m i t ng dáy nên phuo ng pháp nuôi dáy thu ng g p tr ng i v i lo ài sin h v t d ch h i này