GIÁO ÁN KHOA H C 4 Ọ
CÁC CH T DINH D Ấ ƯỠ NG CÓ TRONG TH C ĂN Ứ VAI TRÒ C A CH T Ủ Ấ
B T Đ Ộ ƯỜ NG
I M C TIÊU: Ụ
- K tên các ch t dinh dể ấ ưỡng có trong th c ăn: ch t b t đứ ấ ộ ường, ch t đ m,ấ ạ
ch t béo, vi-ta-min, ch t khoáng.ấ ấ
- K tên nh ng th c ăn ch a nhi u ch t b t để ữ ứ ứ ề ấ ộ ường: g o, bánh mì, khaoi,ạ ngô, s n…ắ
- Nêu được vai trò c a ch t b t đủ ấ ộ ường đ i v i c th : cung c p năngố ớ ơ ể ấ
lượng c n thi t cho m i ho t đ ng và duy trì nhi t đ c th ầ ế ọ ạ ộ ệ ộ ơ ể
II ĐDDH : Phi u h c t p.ế ọ ậ
III HĐDH :
1 KTBC:
- Hãy k tên các c quan tham gia vàoể ơ
quá trình trao đ i ch t.ổ ấ
- Gi i thích s đ s trao đ i ch t c aả ơ ồ ự ổ ấ ủ
c th ngơ ể ườ ới v i môi trường
- GV nh n xét.ậ
2 Bài m i: ớ
HĐ 1 Gi i thi u bài: ớ ệ
- Hãy nói cho các b n bi t h ng ngàyạ ế ằ
các em đã ăn u ng nh ng gì?ố ữ
- HS k ể
- GV gi i thi u bài.ớ ệ
HĐ2 Phân lo i th c ăn ạ ứ
* S p x p các th c ăn h ng ngày vào ắ ế ứ ằ
nhóm th c ăn có ngu n g c đ ng v t ứ ồ ố ộ ậ
Trang 2ho c nhóm th c ăn có ngu n g c th c ặ ứ ồ ố ự
v t - Phân lo i th c ăn d a vào nh ng ậ ạ ứ ự ữ
ch t dinh d ấ ưỡ ng có nhi u tronh th c ăn ề ứ
đó.
- Quan sát hình trang 10 SGK
- Th c ăn , đ u ng nào có ngu n g cứ ồ ố ồ ố
đ ng v t , Th c ăn , đ u ng nào cóộ ậ ứ ồ ố
ngu n g c th c v t? ( HS ghi vào b ngồ ố ự ậ ả
phân lo i)ạ
- HS l n lầ ượt lên ghi tên các lo iạ
th c ăn, đ u ng váo đúng c t phânứ ồ ố ộ
lo i.ạ
- HS k thêm nhi u lo i th c ăn khác ể ề ạ ứ Ngu n g c ồ ố
Th c v t ự ậ Đ ng v t ộ ậ
Chu i, táoố Th t l n, bòị ợ
S n, khoai langắ S a bòữ
Đ u nànhậ Gà Rau c iả cá
- GV tuyên dương nh ng HStìm đữ ượ c
nhi u lo i th c ăn và phân lo i đúng.ề ạ ứ ạ
- HS đ c m c b n c n bi tọ ụ ạ ầ ế
- Người ta còn cách phân lo i th c ănạ ứ
nào khác?
- D a vào ch t dinh dự ấ ưỡng ch aứ trong th c ănứ
- Theo cách này th c ăn chia thành m yứ ấ
nhóm? Đó là nh ng nhóm nào?ữ
- Chia 4nhóm:
+ Nhóm th c ăn ch a nhi u ch tứ ứ ề ấ
b t độ ường
+ Nhóm th c ăn ch a nhi u ch tứ ứ ề ấ
đ m.ạ + Nhóm th c ăn ch a nhi u ch tứ ứ ề ấ béo
Trang 3+ Nhóm th c ăn ch a nhi u vi-ta-ứ ứ ề min và ch t khoáng.ấ
- V y có m y cách phân lo i th c ăn ?ậ ấ ạ ứ
D a vào đâu đ phân lo i nh v y?ự ể ạ ư ậ
- Có 2cách phân lo i th c ăn D aạ ứ ự vào ngu n g c và lồ ố ượng ch t dinhấ
dưỡng ch a trong th c ăn đó.ứ ứ
- GV: ngoài ra trong nhi u lo i th c ănề ạ ứ
còn ch a ch t x và nứ ấ ơ ước
M t s lo i th c ăn có th ch a nhi uộ ố ạ ứ ể ứ ề
ch t dinh dấ ưỡng khác nhau Vì v y nóậ
có th x p vào nhi u nhóm th c ăn khácể ế ề ứ
nhau.VD: tr ng ch a nhi u ch t đ m,ứ ứ ề ấ ạ
ch t khoáng, can-xi, ph t-pho, lòng đấ ố ỏ
tr ng ch a nhi u vi-ta-min.ứ ứ ề
HĐ3.Vai trò c a ch t b t đ ủ ấ ộ ườ ng
* Nói tên vai trò c a nh ng th c ăn ủ ữ ứ
ch a nhi u b t đ ứ ề ộ ườ ng.
- Quan sát hình trang 11 SGK
- K tên nh ng th c ăn giàu ch t b tể ữ ứ ấ ộ
đường hình trang 11 SGK.ở
- g o, bánh mì, mì s i, ngô, mi n,ạ ợ ế bánh quy, bánh ph , bún, s n, khoaiở ắ tây, chu i, khoai lang.ố
- H ng ngày em thằ ường ăn nh ng th cữ ứ
ăn nào ch a ch t b t đứ ấ ộ ường?
- C m, bánh mì, chu i, đơ ố ường, ph ,ở
… Nhóm th c ăn ch a nhi u ch t b tứ ứ ề ấ ộ
đường có vai trò gì?
- Cung c p năng lấ ượng c n thi t choầ ế
m i ho t đ ng c a c th ọ ạ ộ ủ ơ ể
- GV k t lu n.Ch t b t đế ậ ấ ộ ường là ngu nồ
cung c p năng lấ ượng c n thi t cho m iầ ế ọ
ho t đ ng c a c th ạ ộ ủ ơ ể
HĐ4.Xác đ nh ngu n g c c a th c ăn ị ồ ố ủ ứ
ch a nhi u ch t b t đ ứ ề ấ ộ ườ ng
Trang 4* Nh n ra các th c ăn ch a nhi u ch t ậ ứ ứ ề ấ
b t đ ộ ườ ng đ u có ngu n g c t th c ề ồ ố ừ ự
v t ậ
- GV phát phi u cho HS ế - HS nh n phi u và làm bàiậ ế