Bài giảng bài anđehit xeton hóa học 11 (9)

BÀI GIẢNG HÓA HỌC 11ANĐEHIT - XETON... Anđehit thơmAnđehit đơn chức I III II... * Cấu tạo của nhóm -CHOMô hình phân tử HCHO... So sánh nhiệt độ sôi của anđehit với ancol tương ứng ?- A

BÀI GIẢNG HÓA HỌC 11

ANĐEHIT - XETON

Anđehit thơm

Anđehit đơn chức

(I)

(III)

(II)

Số chỉ vị trí nhánh + Tên nhánh + Tên ankan mạch chính + al

- Td:

butan 3- metyl al

3 Danh pháp

* Tên thay thế của anđehit no đơn chức mạch hở:

CH3 — CH — CH2 — CH = O

CH3

* Tên thông thường: anđehit + tên axit tương ứng

H – CH = O

CH 3 CH 2 CHO

axit fomic H−COOH

axit propionic

CH 3 CH 2 COOH

fom axet

anđehit

* Cấu tạo của nhóm -CHO

Mô hình phân tử HCHO

So sánh nhiệt độ sôi của anđehit với ancol tương ứng ?

- Anđehit có nhiệt độ sôi thấp hơn hẳn nhiệt độ sôi của ancol

tương ứng (do không tạo được liên kết hiđro) nhưng cao hơn

CH3 -CH O

Ni,t 0

Ni,t 0

H H

2 H

2 Phản ứng oxi hóa không hoàn toàn

Phản ứng với dung dịch AgNO 3 /NH 3

III – Tính chất hóa học

HCHO + 2AgNO3 + 3NH3 + H2O HCOONH4 + 2NH4NO3 + 2Ag

Nếu AgNO3 dư trong NH3 thỡ có phản ứng tiếp tục

không? Chất nào phản ứng, tạo ra sản phẩm là gỡ?

Gợi ý: HCOONH4 viết lại như sau: OHC-ONH4 (Còn

có nhóm –CHO)

HCOONH4+2AgNO3+3NH3+H2O (NH4)2CO3 +2NH4NO3+2Ag

HCHO + 4AgNO3 + 6NH3 + 2H2O (NH4)2CO3+4NH4NO3 +

4Ag

Khi HCHO tác dụng với AgNO3 dư trong NH3 :

2 Phản ứng oxi hóa không hoàn toàn

Anđehit là chất khử (số oxi hóa tăng từ +1 => + 3

Phản ứng với dung dịch AgNO 3 /NH 3

Mẫu phở có chứa fomon

được bảo quản bằng fomon (fomalin) :

3 4

5

2 3

4

1

Câu 2 :

Ghi Đ (đúng ) hoặc S (sai ) vào các ô trống bên

cạnh

a/ Anđehit là hợp chất chỉ có tính khử

b/ Anđehit cộng hiđro tạo thành acol bậc một

c/ Anđehit tác dụng với dung dịch bạc nitrat trong amoniac sinh ra kim loại bạc

Bài 3 Cho 50 gam dung dịch anđehit axetic tác dụng với

dung dịch AgNO3 trong NH3 (đủ) thu được 21,6 gam Ag kết tủa C% của anđehit axetic trong dung dịch đã dùng là

A 4,4% B 8,8% C 13,2% D 12,8%

Giải:

CH3CHO  2 Ag0,1  0,2 mol

Câu 4: Cho hỗn hợp gồm 0,1 mol HCHO và 0,1 mol HCOOH tác dụng với lượng dư AgNO3 trong dung dịch NH3, đun nóng Sau khi các phản ứng xảy ra hoàn toàn, khối lượng Ag tạo thành là

A 43,2 gam B 10,8 gam C 64,8 gam D 21,6 gam.

0,1 0,4 mol

HCOOH => 2 Ag

0,1 0,2 mol

mAg = 188 * 0,6= 64,8 gam => Đáp án C

GIẢI: HCOOH có nhóm chức –CHO nên có pư tráng bạc

HCHO + 4AgNO3 + 6NH3 + 2H2O (NH4)2CO3+4NH4NO3 + 4Ag

HCOOH + 2AgNO3 + 4NH3 + H2O (NH4)2CO3+ 2NH4NO3 +

2Ag

KÍNH CHÚC QUÝ THẦY CÔ SỨC KHỎE, CHÚC CÁC EM HỌC SINH HỌC TẬP TỐT!

XIN CHÀO THÂN ÁI!