đánh giá hiệu quả, mức độ quan tâm đến Nhãn sinh Thái

trình bày đánh giá hiệu quả, mức độ quan tâm đến Nhãn sinh Thái

1 PHÂN TÍCH NHỮNG YẾU TỐ VÀ KÊNH HÀNG HOÁ MÀ NGƯỜI TIÊU DÙNG THƯỜNG CHỌN MUA HÀNG HOÁ

1.1 Phân Tích Kênh Hàng Hoá Mà Người Tiêu Dùng Thường Chọn Mua Qua phân tích 100 phiếu trưng cầu ý kiến cho chúng ta thấy người tiêu dùng thường chọn mua hàng hoá tại các hệ thống siêu thị chiếm 39% tổng số người được hỏi so với 26% ở chợ, 7% tại các cửa hàng bán lẻ, 3% từ các nguồn khác, 26% địa điểm mua hàng là không ổn định

Với kết quả trên, chúng ta thấy rằng người tiêu dùng hiện nay có xu hướng mua sắm tại các hệ thống siêu thị Bởi vì, mua sắm tại các siêu thị thì hàng hoá sẽ đảm bảo được về chất lượng, sản phẩm đa dạng, sạch sẽ, thoáng mát, tự do lựa chọn các sản phẩm theo ý muốn … tuy giá của các mặt hàng tại siêu thị có cao hơn so với giái thực tế ở các chợ, cửa hàng bán lẻ Do vậy đây là một cơ sở cho các nhà sản xuất và phân phối, lựa chọn kênh phân phối trong việc nâng cao vị thế cạnh tranh và tạo niềm tin cho khách hàng khi phân phối sản phẩm

K e ân h ch o ïn m ua h a øn g ho a ù

37 %

2 3 %

7 %

2 6 %

3%

0%

5%

1 0%

1 5%

2 0%

2 5%

3 0%

3 5%

4 0%

s ie âu th ị ch ợ b a ùn le û k h o âng o ån

đ ịn h

k ha ùc

1.2 Sản Phẩm “Xanh” Trong Quá Trình Chọn Mua Hàng Hoá Của Người Tiêu Dùng

Hiện nay, tại Việt Nam nói chung và Thành phố Hồ Chí Minh nói riêng thường xuyên sảy ra các trường hợp ngộ độc thực phẩm, các bệnh lạ liên tục xuất hiện, môi trường sống ngày càng ô nhiễm đã tạo nên tâm lý “e dè” khi mua các sản phẩm của người tiêu dùng, thực tế là người tiêu dùng đang có xu hướng chọn mua

các sản phẩm sạch thay vì chọn mua những sản phẩm không rõ nguồn gốc và điều này đã được chứng minh qua quá trình thăm dò ý kiến người tiêu dùng đa số đều biết đến “sản phẩm xanh” chiếm 33% so với 21% không nhớ, 32% không quan tâm, 10% rất ưa chuộng, 6% ý kiến khác Đặc biệt số người ưa chuộng sản phẩm sạch tương đối cao 10%, có thể người tiêu dùng cho rằng sản phẩm xanh có tác dụng bảo vệ sức khoẻ người tiêu dùng (chiếm 67% trong quá trình điều tra) Điều này đúng nếu nhìn từ góc độ lợi ích và sức khỏe người tiêu dùng Qua đây cho chúng ta thấy rằng yếu tố môi trường đang là yếu tố quan trọng để người tiêu dùng chọn mua sản phẩm (chiếm 60% trong quá trình điều tra) Tuy vậy, vẫn còn một bộ phận lớn người tiêu dùng không quan tâm đến các đặc tính môi trường của sản phẩm (53% không quan tâm và không nhớ so với 43% có biết và ưa chuộng)

Do vậy mà các nhà sản xuất cần tăng cường quản bá hơn nữa các đặc tính môi trường của sản phẩm để tranh thủ tâm lý “vì sức khoẻ của mình” mà thu hút người tiêu dùng

S ư ï q u a n ta âm v e à sa ûn p h ẩm "x a n h "

2 1 %

4 %

1 0 %

0 %

5 %

1 0 %

1 5 %

2 0 %

2 5 %

3 0 %

3 5 %

k h o ân g

q u an t âm

k h o ân g

n h ơ ù

c o ù b i e át ư a c h u o än g k h a ùc

Trên thị trường hiện nay, đa số các sản phẩm sạch đều đắt hơn các sản phẩm cùng loại khác, qua quá trình phân tích ý kiến người tiêu dùng cũng cho thấy điều này đa số người tiêu dùng đều đưa ra ý kiến là các “ sản phẩm xanh” đều đắt hơn

so với các sản phẩm khác cùng loại chiếm 37% so với 20% tương tự, 12% rẻ hơn, 25% không quan tâm về gía cả của các sản phẩm này, 6% là ý kiến khác Có thể

người tiêu dùng nhầm lẫn giữa các sản phẩm sạch và các sản phẩm xanh nên cho rằng các sản phẩm xanh đều đắt hơn các sản phẩm cùng loại Điều này không hẳn là sai mà cũng không hẳn là đúng Bởi lẽ, nếu các nhà sản xuất tiến hành áp dụng chu trình kín từ khâu chuẩn bị đến khâu thành phẩm thì sẽ giảm được giá thành sản phẩm và tăng tính cạnh tranh cho sản phẩm, còn đối với các nhà quản lý sẽ dễ dàng hơn về quản lý môi trường của các cơ sở sản xuất và người tiêu dùng cũng sẽ được sử dụng các sản phẩm mà họ hoàn toàn an tâm về mặt môi trường từ đó các doanh nghiệp xẽ tạo được niềm tin trong lòng người tiêu dùng, một điều mà khó có thể thực hiện được đối với các doanh nghiệp

Gía của sản phẩm "xanh "

35%

19%

9%

24%

6%

0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%

35%

40%

Trên thị trường hàng hoá hiện nay, thường xuất hiện những mặt hàng không rõ nguồn gốc đa gây ảnh hưởng sấu đến sức khoẻ người tiêu dùng khi sử dụng Do vậy, trong vấn đề chọn mua sản phẩm người tiêu dùng đã ý thức được các tác hại của các sản phẩm không thân thiện với môi trường gây nên, điều này đã được chứng minh trong quá trình phân tích ý kiến người tiêu dùng đa số đều cho rằng khi sử dụng sản phẩm “xanh” sẽ có tác dụng là bảo vệ sức khoẻ người tiêu dùng, bảo vệ môi trường chiếm lần lượt là 68% và 52% tổng số người được hỏi so với 23% người tiêu dùng cho rằng có tác dụng nâng cao ý thức người tiêu dùng, 17% có tác dụng thúc đẩy quá trình hội nhập, 4% cho là cá tác dụng khác Nhưng nếu người tiêu dùng chỉ quan tâm đến sức khoẻ cá nhân của mình sẽ dẫn đến những

tác động tiêu cực đến môi trường Do vậy, các cơ quản lý cần tiến hành tư vấn về môi trường cho người tiêu dùng khi sử dụng sản phẩm Người tiêu dùng có xu hướng ưa chuộng các sản phẩm thân thiện với môi trường (chiếm 10% trong quá trình điều tra), ý thức được tác hại của các sản phẩm không thân thiện với môi trường gây ra như hiện nay thì các nhà doanh nghiệp nên tiến hành xây dựng các chương trình môi trường cho các sản phẩm của mình để tăng hiệu quả cho quá trình hoạt động của doanh nghiệp

Tác dụng của sản phẩm "xanh"

50%

67%

23%

17%

4%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

Bảo vệ môi trường

Bảo vệ sức khoẻ người tiêu dùng

Nâng cao

ý thức người tiêu dùng

Thúc đẩy quá trình hội nhập

Khác

Trong những năm gần đây quá trình thương hiệu hoá diễn ra rất mạnh mẽ nên chất lượng của sản phẩm cũng được nâng cao Nếu cách đây 10 năm, đất nước ta còn trong thời kỳ bao cấp, người dân chỉ cần đủ ăn thì bây giờ không chỉ là đủ ăn mà phải là ăn ngon điều này cũng được thể hiện rõ nét trong quá trình phân tích ý kiến người tiêu dùng đa số người tiêu dùng chọn yếu tố chất lượng khi chọn mua sản phẩm chiếm 91% so với 74% chọn giá cả, 37% tiện dụng, 25% hợp thời trang, 39% có thể mua dễ dàng, 29% hàng khuyến mãi, 67% không độc hại, 60% chọn yếu tố thân thiện với môi trường Qua đây cũng cho chúng ta thấy rằng yếu tố môi trường cũng được đánh giá khá cao khi chọn mua các sản phẩm của người tiêu dùng chiếm 60% và được đặc trên cả yếu tố hợp thời trang (25%) và yếu tố hàng được khuyến mãi (29%) Điều này cho thấy, người tiêu dùng đang nghiêng dần về yếu tố môi trường Vì thế, các nhà sản xuất cần phải tiến hành xây dựng,

cải tiến các qui trình sản xuất sao cho đáp ứng được các yêu cầu về môi trường cũng như nâng cao chất lượng của các sản phẩm để đón đầu xu thế thời đại mới

các yếu tố m à người tiêu d u øng ch ọn m u a sản p h ẫm 91%

74%

37%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

C hất

L ượng

G iá ca û T iện

D ụng

H ợp Thời Trang

C ó thể

m ua dễ

da øng

H àng được khuyến

m ãi

ha øng có chế độ bảo hành

K hông độc hại

tha ân thiện với m ôi trường

Như vậy qua quá trình phân tích ý kiến người tiêu dùng đã chứng tỏ được xu hướng chọn mua hàng hoá đang nghiêng về những sản phẩm có tính năng bảo vệ mội trường, tuy giá cả của những mặt hàng này có phần đắt hơn, vì họ cho rằng khi sử dụng những sản phẩm này sẽ có tác dụng bảo vệ sức khoẻ người tiêu dùng và bảo vệ môi trường

1.3 Kênh Thông Tin Mà Người Tiêu Dùng Tiếp Cận Nhanh Nhất

Trong quá trình thu thập ý kiến của người tiêu dùng chúng tôi đã đặt ra mục tiêu cụ thể, đó là: khảo sát kênh thông tin mà người tiêu dùng thường sử dụng để cập nhập thông tin qua đó có thể làm cơ sở cho việc lựa chọn phương tiện truyền thông chủ yếu nhằm phục vụ cho công tác truyền thông các sản phẩm có dán nhãn đạt hiệu quả cao hơn Kết quả thu được như sau: có 32% thu thập thông tin qua kênh radio, tivi; 30% qua sách báo; 30% qua các kênh thông tin khác và 7% qua Internet, Hội thảo; 7% qua trao đổi, trò chuyện Qua đây cho chúng ta thấy rằng khi các doanh nghiệp tiến hành giới thiệu các sản phẩm có dán nhãn sinh thái của mình cần chú trọng vào quảng bá qua kênh radio, tivi vì qua khảo sát cho

chúng ta thấy rằng đa số người tiêu dùng đều biết các thông tin về nhãn sinh thái qua kênh thông tin này

K e ân h tru y e àn th o ân g

3 0 %

0 %

5 %

1 0 %

1 5 %

2 0 %

2 5 %

3 0 %

3 5 %

1.4 Các Sản Phẩm Nhập Khẩu Được Dán Nhãn Sinh Thái Có Mặt Tại Thị Trường Thành Phố Hồ Chí Minh

Tiến hành điều tra các sản phẩm có dán nhãn sinh thái trên thị trường thành phố Hồ Chí Minh tại các chợ, cửa hàng bán lẻ và đặc biệt là các siêu thị Qua kết quả điều tra cho thấy hầu hết các sản phẩm có dán nhãn sinh thái đều được xuất khẩu từ Châu Aâu và một số đến từ Mỹ, Canada, Hàn Quốc, Thái Lan, Malayxia, Trung Quốc Số lượng sản phẩm có dán nhãn chiếm khoảng 25% trong tổng số sản phẩm được khảo sát với các loại mặt hàng như: mỹ phẩm, thực phẩm, dụng cụ học tập, đồ chơi trẻ em, đồ điện dân dụng, đồ điện tử, điện lạnh,

Sau đây là một số nhãn sinh thái hiện đang có mặt tại thị trường Tp.HCM:

Nhãn sinh thái loại I:

Nhãn sinh thái loại II:

Nhãn sinh thái loại III:

1.5 Các Sản Phẩm Do Các Doanh Nghiệp Việt Nam Sản Xuất Được Dán

Nhãn Sinh Thái ( Nhãn Tự Công Bố ) Trên Thị Trường Thành Phố Hồ Chí Minh

Các mặt hàng được dán nhãn sinh thái ( nhãn tự công bố ) do các doanh nghiệp Việt Nam sản xuất chiếm 5% – 7 % tổng số mặt hàng trong các siêu thị, chợ và cửa hàng bán lẻ Các mặt hàng gel, xịt phòng, bột giặt, thuốc diệt muỗi được dán loại nhãn thân thiện với môi trường, an toàn với tầng Ozon Các mặt hàng móc dán, nước giải khát, bút chì màu, giấy lụa được dán loại nhãn thông báo sản

BẢNG BÁO CÁO MÔI TRƯỜNG

Ô Nhiễm Từ Việc S ûn Xu át, Ph ân Ph ái, S û Dụng Và Th ûi Bỏ

Sản p ẩm và đ ùng gói

Những lo ïi ô nhiễm

Ngu àn n iên l ệu đ ợc th ûi ra

Th n, d àu, k í (p i n iên l ệu) 0.4

Năng lư ïng sử d ïng

Tổn n ên lư ïn đ ợc sử d ïn 1 M.l

Ô n iễm k ông khí

Các k í h drocarb ns k ác 2 0

Nh õn ch át ch a p ân lo ïi 0.0 8

Nh õn ch át g ây g ây hiểm tần ozôn 0mg

Ô n iễm n ớc

Ch át th ûi rắn

phẩm được tạo ra bởi dòng vật chất mới và dòng vật chất cũ Các mặt hàng Việt Nam được dán nhãn:

Các loại gel dành cho tóc như: Styling Mousse, Styling Fixing, Talf, Hair Gloss,

Các loại thuốc diệt muỗi, diệt côn trùng như: Jumpo, Raid Max, Mortein, Mosskill,

Các loại hương thơm xịt phòng như: Glade, Mystery,

Các loại bột giặt như: Viso, OMO,

Các loại móc dán treo tường: Hofaco, Plastico,

Các loại dụng cụ học tập như: bút sáp chì màu Thiên Long, bút sáp chì màu WinQ, bút sáp chì màu Crayon, bút mực viết bảng Arcline,

Các loại nước giải khát như: Trà Lipton, các sản phẩm của Sagiko, các sản phẩm của Wonderfarm,

Các sản phẩm giấy lụa, giấy vệ sinh của Puppy

2 SỰ QUAN TÂM CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG VỀ NHÃN SINH THÁI

Qua điều tra 100 người tiêu dùng đã cho ta thấy được thấy được đa số ngừơi dân chưa từng nghe nói về nhãn sinh thái về “nhãn môi trường” chiếm 54% trong tổng số người được hỏi Trong kết quả điều tra cũng cho thấy có 34% nghe đôi khi và 10% nghe thường xuyên cho thấy nhãn môi trường chưa được người tiêu dùng biết đến thường xuyên Điều này có thể giải thích là do trên thị trường Việt Nam nói chung và Thành phố Hồ Chí Minh nói riêng các sản phẩm có dán nhãn môi trường hầu hết được nhập khẩu từ Châu Aâu và một số nước Châu Mỹ, các sản phẩm có dán nhãn không được tuyên truyền trên các phương tiện thông tin đại chúng nên đa số người tiêu dùng không được biết đến các sản phẩm có dán nhãn môi trường; Mặt khác do chất lượng sống của người tiêu dùng nước ta mới

được nâng lên trong một vài năm gần đây nên khi mua sản phẩm điều họ quan tâm trên hết là chất lượng và giá cả của sản phẩm

T h o ân g t i n v e à n h a õn s i n h t h a ùi

1 0 %

3 4 %

5 4 %

0 %

1 0 %

2 0 %

3 0 %

4 0 %

5 0 %

6 0 %

C h ư a Đ o âi k h i T h ư ơ øn g

x u y e ân

K h o ân g

q u a n t a âm

k h a ùc

Như vậy, quá trình phân tích ý kiến người tiêu dùng cho chúng ta thấy rằng hầu hết người tiêu dùng đều chưa biết đến nhãn sinh thái (chiếm 54% trong quá trình khảo sát) điều này chứng tỏ rằng các nhà sản xuất hoặc chưa tiến hành xây dựng nhãn sinh thái hoặc chưa quản bá đúng mức về đặc tính môi trường của sản phẩm Mặt khác, qua kết quả điều tra đa số người tiêu dùng cho rằng yếu tố giúp họ phân biệt được các sản phẩm có dán nhãn môi trường so với các sản phẩm cùng loại, đó là: nhãn hiệu chiếm 50% trong tổng số người được hỏi, 30% phiếu chọn chất lượng sản phẩm, 9% dấu hiệu khác và 6% phiếu chọn hình thức Có thể người tiêu dùng nhầm lẫn giữa yếu tố thương hiệu và yếu tố nhãn sinh thái nhưng điều này chưa hẳn là sai bởi vì nếu các nhà sản xuất tiến hành xây dựng chương trình dán nhãn cho các sản phẩm thì sẽ đáp ứng được xu hướng chọn mua sản phẩm của người tiêu dùng và đáp được yêu cầu về môi trường của các cơ quan quản lý từ đó thúc đẩy quá trình xây dựng thương hiệu tốt hơn

P h a ân b i e ät n h a õn s i n h t h a ùi

3 5 %

6 %

5 0 %

9 %

0 %

1 0 %

2 0 %

3 0 %

4 0 %

5 0 %

6 0 %

C h a át l ư ơ ïn g H ì n h t h ư ùc N h a õn h i e äu D a áu h i e äu

k h a ùc

Khi tiến hành khảo sát ý kiến người tiêu dùng chúng tôi đã đưa ra 8 hình (phụ lục) với yêu cầu người tiêu dùng lựa chọn những nhãn hình mà họ cho rằng đó là nhãn sinh thái, bao gồm: 4 hình thuộc nhãn môi trường và 4 hình thuộc nhãn chất lượng Kết quả có 165 sự lựa chọn, trong đó có 118 lựa chọn đúng và 47 lựa chọn sai Qua kết quả trên có thể thấy được người tiêu dùng phần nào đã nhận biết được nhãn sinh thái thông qua các nhãn hiệu

N h a än b i e át n h a õn s i n h t h a ùi

1 1 8 %

4 7 %

0 %

2 0 %

4 0 %

6 0 %

8 0 %

1 0 0 %

1 2 0 %

1 4 0 %

Chúng tôi đưa ra 8 hình trong đó có 4 hình là nhãn sinh thái với 2 hình hoàn toàn không mang tính liên tưởng và 2 hình mang tính liên tưởng trong quá trình khảo sát ý kiến người tiêu dùng (phụ lục) thì đa số họ chọn 2 nhãn hiệu mang tính liên tưởng chiếm 40% và 46% (tương ứng) trong tổng số người được hỏi, trong khi đó

2 nhãn hiệu còn lại chỉ chiếm 21% và 11% (tương ứng) Qua đây cho chúng ta thấy rằng các nhãn sinh thái có tính liên tưởng cao sẽ dễ đi vào tâm trí tiêu dùng hơn Trong thực tế hiện nay, đại đa số các nhãn môi trường thường không có tính

liên tưởng cao nên đã gây ra cho người tiêu dùng có sự ngộ nhận giữa các nhãn chất lượng ISO 9001 (chiếm 21% trong quá trình điều tra) Vì vậy mà khi các nhà doanh nghiệp tiến hành xây dựng nhãn sinh thái cho sản phẩm của mình cần chú

ý nên đưa ra những nhãn hiệu có tính liên tưởng cao để thu hút sự chú ý của người tiêu dùng, giúp người tiêu dùng dở dàng hơn trong việc nhận ra các nhãn sinh thái từ đó các sản phẩm sẽ dể dàn đến với người tiêu dùng hơn

Đ e à x u a át n h a õn s i n h t h a ùi

4 0 %

2 1 %

4 %

1 6 %

6 %

4 6 %

1 1 %

2 1 %

0 %

5 %

1 0 %

1 5 %

2 0 %

2 5 %

3 0 %

3 5 %

4 0 %

4 5 %

5 0 %

3 NHỮNG ĐỀ XUẤT VÀ MỨC ĐỘ TIN CẬY CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG VỀ NHÃN SINH THÁI

Như chúng ta đa biết hiện nay với nhưng nhãn sinh thái tự công bố như Viso,OMO, giấy PUPPY… đã tạo được niềm tin đối với người tiêu dùng khi chọn mua những sản phẩm này, ngươi tiêu dùng cho ra các thông tin do các công ty này đưa ra là chính xác, điều này cũng đã được thể hiện rõ khi khảo sát ý kiến người tiêu dùng 36% người tiêu dùng cho rằng là chính xác so với 35% ý kiến cho rằng

ít chính xác, 9% cho rằng không chính xác, 6% rất chính xác, 14% cho ý kiến khác Tuy vậy, vẫn còn một bộ phận lớn người tiêu dùng vẫn cho rằng các thông tin các công ty này đưa ra là ít chính xác và không chính xác (chiếm 44% trong quá trình điều tra) như vậy khi các doanh nghiệp tiến hành xây dựng nhãn sinh thái cho sản phẩm của mình cần chú ý đến sự trung thực khi đưa ra những lời