34 câu kèm lời giải Độ rượu điều chế ancol ứng dụng

Khối lượng của tinh bột cần dùng trong quá trình lên men để tạo thành 5 lít rượu ancol etylic 46o là biết hiệu suất của cả quá trình là 72% và khối lượng riêng của rượu etylic nguyên ch

Trang 1

Độ rượu - Điều chế ancol - Ứng dụng

Câu 1 Pha a gam rượu etylic (D = 0,8g/ml) vào nước được 80ml rượu 250 Giá trị của a là

A 16.

B 25,6.

C 32.

D 40.

Câu 2 Khối lượng glucozơ cần để điều chế 0,1 lít rượu êtylic (khối lượng riêng D = 0,8 g/ml)

với hiệu suất 80% là

A 180 gam.

B 195,65 gam

C 186,55 gam.

D 200 gam.

Câu 3 Thực hiện phản ứng lên men m gam glucozơ thu được 750 ml rượu 10º Biết khối lượng

riêng của rượu là: 0,7907 g/ml và hiệu suất phản ứng lên men rượu là 60% Giá trị m là:

A 193,35

B 139,21

C 210

D 186,48

Câu 4 Cho Na dư vào V (ml) cồn etylic 46o (khối lượng riêng của ancol etylic nguyên chất là 0,8 g/ml; của nước là 1 g/ml) thu được 42,56 lít H2 (đktc) Giá trị của V là

A 475 ml

B 200 ml

C 100 ml

D 237,5 ml

Câu 5 Khối lượng của tinh bột cần dùng trong quá trình lên men để tạo thành 5 lít rượu (ancol)

etylic 46o là (biết hiệu suất của cả quá trình là 72% và khối lượng riêng của rượu etylic nguyên chất là 0,8 g/ml)

A 5,4 kg.

B 5,0 kg

C 6,0 kg.

D 4,5 kg.

Câu 6 Etanol dùng làm dung môi hoặc nguyên liệu thô được sản xuất chủ yếu theo cách nào

dưới đây ?

Trang 2

A Hiđrat hóa etilen với xúc tác H3PO4/SiO2 (to, p).

B Chưng khan gỗ.

C Đi từ dẫn xuất halogen bằng phản ứng với dung dịch kiềm.

D Thủy phân este trong môi trường kiềm.

Câu 7 Phương pháp điều chế ancol etylic nào dưới đây không dùng trong công nghiệp ?

A Cho hỗn hợp khí etilen và hơi nước đi qua tháp chứa H3PO4

B Cho etilen tác dụng với dung dịch H2SO4 loãng, nóng

C Lên men đường glucozơ.

D Thủy phân dẫn xuất halogen trong môi trường kiềm.

Câu 8 Cho 2,5 kg glucozơ chứa 20% tạp chất lên men thành ancol etylic Tính thể tích rượu

40o thu được, biết rượu nguyên chất có khối lượng riêng 0,8 g/ml và trong quá trình chế biến, rượu bị hao hụt mất 10%

A 3194,4 ml.

B 2785,0 ml.

C 2875,0 ml.

D 2300,0 ml.

Câu 9 Lên men m gam glucozơ với hiệu suất 90%, lượng khí CO2 sinh ra hấp thụ hết vào dung dịch nước vôi trong, thu được 10 gam kết tủa Khối lượng dung dịch sau phản ứng giảm 3,4 gam so với khối lượng dung dịch nước vôi trong ban đầu Giá trị của m là

A 20,0.

B 30,0.

C 13,5.

D 15,0.

Câu 10 Một gia đình nông dân ở tỉnh Thái Bình có 5 sào ruộng để cấy lúa Trong đó gia đình

này dùng 3 sào cấy lúa để ăn, 2 sào còn lại dùng vào việc nấu rượu Biết năng suất mỗi sào lúa

là 180 kg/sào và 1 năm gia đình này thu hoạch được 2 vụ (2 lần) Chi phí cho 1 sào ruộng mỗi

vụ là 500.000(VNĐ) Hàm lượng tinh bột trong gạo là 70% Biết 1 kg thóc sau khi sát sẽ được 0,7 kg gạo.Gia đình này nấu rượu 30 độ với hiệu suất 75% và bán với giá 20.000 (VNĐ)/lít.Thu nhập của gia đình này trong 1 năm từ 5 sào ruộng là bao nhiêu (bỏ qua chi phí nấu rượu, coi khối lượng riêng của ancol (rượu) d = 0,8 gam/ml)

A 7,52 triệu

B 7,21 triệu

C 5,81 triệu

D 6,21 triệu

Câu 11 Nói rượu 35o có nghĩa là:

A cứ 100 g dung dịch thì có 35 ml ancol nguyên chất

Trang 3

B cứ 65 ml nước thì có 35 ml ancol nguyên chất

C cứ 100 ml dung dịch thì có 35 ml ancol nguyên chất

D cứ 100 g dung dịch (ancol và nước) thì có 35 g ancol nguyên chất

Câu 12 Thể tích ancol etylic nguyên chất có trong 650 ml dung dịch rượu 400?

A 260 ml

B 410 ml

C 130 ml

D 250 ml

Câu 13 Cần thêm V lít H2O vào 5 lít rượu etylic 95o để thu được rượu 450?

A 5,80

B 5,55

C 6,25

D 6,55

Câu 14 Cần thêm m gam ancol etylic nguyên chất vào 5 lít rượu etylic 30o để được rượu 450

(khối lượng riêng của rượu là 0,8 g/ml)?

A 1360 gam

B 1091 gam

C 1700 gam

D 1120 gam

Câu 15 Đốt cháy hoàn toàn 15 ml dung dịch cồn xo Lượng CO2 sinh ra cho qua dung dịch Ca(OH)2 dư thu được 30 gam kết tủa Biết khối lượng riêng của C2H5OH bằng 0,8 g/ml Giá trị của x là:

A 55,5

B 60

C 57,5

D 70

Câu 16 Hòa tan hoàn toàn 16 gam rượu etylic vào nước được 250 ml dung dịch rượu, cho biết

khối lượng riêng của rượu etylic nguyên chất là 0,8 g/ml Dung dịch có độ rượu là:

A 5,120

B 6,40

C 120

D 80

Câu 17 Một loại rượu có khối lượng riêng D = 0,92 g/ml thì độ rượu là bao nhiêu ? Biết khối

lượng riêng của H2O và C2H5OH lần lượt là 1 và 0,8 g/ml (bỏ qua sự co dãn thể tích sau khi trộn)

Trang 4

A 45o

B 39,5o

C 900

D 400

Câu 18 Lên men dung dịch chứa 300 gam glucozơ thu được 92 gam ancol etylic Hiệu suất của

quá trình lên men tạo thành ancol etylic là:

A 40%

B 60%

C 54%

D 80%

Câu 19 Ancol etylic (d = 0,8 gam/ml) được điều chế từ tinh bột bằng phương pháp lên men với

hiệu suất toàn bộ quá trình 80% Hấp thụ toàn bộ lượng CO2 sinh ra khi lên men tinh bột vào 4 lít dung dịch Ca(OH)2 1M thì thu được 320 gam kết tủa, lọc bỏ kết tủa, đun nóng dung dịch thu được thấy xuất hiện thêm kết tủa Thể tích ancol etylic 460 thu được là:

A 0,48 lít.

B 0,75 lít.

C 0,40 lít.

D 0,60 lít.

Câu 20 Cho khối lượng riêng của cồn nguyên chất là D = 0,8 g/ml Hỏi từ 10 tấn vỏ bào (chứa

80% xenlulozơ) có thể điều chế được bao nhiêu lít cồn thực phẩm 400 (biết hiệu suất của toàn bộ quá trình điều chế là 64,8%)?

A 294 lít

B 368 lít

C 920 lít

D 147,2 lít

Câu 21 Một hộ gia đình có ý định nấu rượu để bán Gia đình này đang phân vân trong 4 phương

án sau:

Phương án a: nấu rượu từ gạo Biết giá gạo là 12000/1kg, hàm lượng tinh bột là 75%, hiệu suất cho cả quá trình nấu rượu là 80% Giá rượu là 20000/lít

Phương án b: nấu rượu từ ngô Biết giá ngô là 6000/1kg, hàm lượng tinh bột là 40%, hiệu suất cho cả quá trình nấu rượu là 60% Giá rượu là 24000/lít

Phương án c: nấu rượu từ khoai Biết giá khoai là 10 000/1kg, hàm lượng tinh bột là 65%, hiệu suất cho cả quá trình nấu rượu là 75% Giá rượu là 21 000/lít

Phương án d: nấu rượu từ sắn Biết giá sắn là 5000/1kg, hàm lượng tinh bột là 30%, hiệu suất cho cả quá trình nấu rượu là 60% Giá rượu là 30 000/lít

Với các chi phí khác là như nhau (coi như =0) và rượu là 400, khối lượng riêng của ancol là 0,8 g/ml Nếu gia đình này bỏ ra 60 triệu để nấu rượu thì số tiền lãi lớn nhất có thể là:

Trang 5

A 55 triệu

B 46,46 triệu

C 42,22 triệu

D 61,75 triệu

Câu 22 Một loại gạo chứa 75% tinh bột Lấy 78,28 kg gạo này đi nấu rượu etylic 400, hiệu suất phản ứng của cả quá trình là 60% Khối lượng riêng của rượu etylic là 0,8 g/ml Thể tích rượu

400 thu được là:

A 60(lít)

B 52,4(lít)

C 62,5(lít)

D 45(lít)

Câu 23 Người ta sản xuất ancol etylic từ tinh bột Từ 1 tấn sắn chứa 70% tinh bột thì khối

lượng ancol thu được là bao nhiêu (biết rằng hao hụt trong quá trình sản xuất là 15%)?

A 337,9 kg

B 347,5 kg

C 339,9 kg

D kết quả khác

Câu 24 Trong 1 nhà máy, người ta dùng mùn cưa chứa 50% xenlulozơ để sản xuất ancol, biết

hiệu suất quá trình là 70% Để sản xuất 1 tấn ancol etylic thì khối lượng mùn cưa cần dùng là:

A 500 kg

B 5051 kg

C 6000 kg

D 5031 kg

Câu 25 Muốn điều chế 2 lít dung dịch C2H5OH 4M, ta dùng a gam bã mía (chứa 40%

xenlulozơ) Biết hiệu suất của cả quá trình điều chế là 80% Giá trị của a là:

A 2025

B 324

C 1296

D 810

Câu 26 Cồn công nghiệp chứa nhiều tạp chất nên rất nguy hiểm cho con người nếu sử dụng để

uống Do có chứa chất nào dưới đây mà cồn công nghiệp vô cùng có hại cho sức khỏe con người?

A Etanol

B Metanol

C Axit axetic

D Glucozơ

Trang 6

Câu 27 Phương pháp nào dưới đây thường được dùng để điều chế methanol trong công

nghiệp?

A 2CH4 + O2

, ,o

xt t p

→ 2CH3OH

B HCHO + H2 →t o CH3OH

C CH3Cl + NaOH→t o CH3OH + NaCl

D CH3COOCH3 + NaOH→t o CH3COONa + CH3OH

Câu 28 Một chai đựng ancol etylic có nhãn ghi 25o có nghĩa là

A cứ 100 ml nước thì có 25 ml ancol nguyên chất.

B cứ 100 gam dung dịch thì có 25 ml ancol nguyên chất.

C cứ 100 gam dung dịch thì có 25 gam ancol nguyên chất.

D cứ 75 ml nước thì có 25 ml ancol nguyên chất.

Câu 29 Đun nóng V (ml) ancol etylic 95o với H2SO4 đặc ở 170oC được 3,36 lít khí etilen (đktc) Biết hiệu suất phản ứng là 60% và ancol etylic nguyên chất có d = 0,8 g/ml Giá trị của V (ml) là

A 8,19.

B 10,18.

C 12.

D 15,13.

Câu 30 Thể tích ancol etylic 92o cần dùng là bao nhiêu để điều chế được 2,24 lít C2H4 (đktc) Cho biết hiệu suất phản ứng đạt 62,5% và d = 0,8 g/ml

A 8 ml.

B 10 ml.

C 12,5ml.

D 3,9 ml.

Câu 31 Đi từ 150 gam tinh bột sẽ điều chế được bao nhiêu ml ancol etylic 46o bằng phương pháp lên men ancol ? Cho biết hiệu suất phản ứng đạt 81% và d = 0,8 g/ml

A 46,875 ml.

B 93,75 ml.

C 21,5625 ml.

D 187,5 ml.

Câu 32 Lên men hoàn toàn m gam glucozơ thành ancol etylic Toàn bộ khí CO2 sinh ra trong quá trình này được hấp thụ hết vào dung dịch Ca(OH)2 dư tạo ra 40 gam kết tủa Nếu hiệu suất của quá trình lên men là 75% thì giá trị của m là

Trang 7

A 60.

B 58.

C 30.

D 48.

Câu 33 Độ rượu là

A thành phần % về khối lượng etanol nguyên chất trong hỗn hợp với nước.

B phần trăm về thể tích etanol nguyên chất trong hỗn hợp với nước.

C phần trăm về số mol etanol nguyên chất trong hỗn hợp với nước.

D phần ancol hòa tan trong bất kì dung môi nào.

Câu 34 Để phân biệt ancol etylic nguyên chất và ancol etylic có lẫn nước, người ta thường

dùng thuốc thử là hợp chất nào sau đây?

A CuSO4 khan

B Na kim loại.

C Benzen.

D CuO.

LỜI GIẢI CHI TIẾT

Câu 1: Đáp án: A

VC2H5OH nguyên chất sau khi pha = 80 x 25% = 20 ml

Mà d = 0,8 g/ml → a = 20 x 0,8 = 16 gam

Trang 8

Câu 2: Đáp án: B

C6H12O6 30 35o

enzim

C

−

→ 2C

2H5OH + 2CO2

mC2H5OH = 100 x 0,8 = 80 gam → nC2H5OH = 80 : 46 = 1,74 mol → nC6H12O6 = 1,74 : 2 = 0,87 mol

Mà H = 80% → nC6H12O6 = 0,87 : 80% = 1,0875 mol → mC6H12O6 = 1,0875 x 180 = 195,75 gam

C6H12O6 30 35o

enzim

C

−

→2C

2H5OH + 2CO2

VC2H5OH nguyên chất = 750 x 10% = 75 ml → mC2H5OH = 75 x 0,7907 = 59,3025 gam

→ nC2H5OH = 59,3025 : 46 = 1,289 mol

→ nC6H12O6 = 0,645 mol → mC6H12O6 = 0,645 x 180 = 116,1 gam

Mà H = 60% → m = 116,1 : 60% = 193,5 gam

Câu 4: Đáp án: C

V ml cồn etylic 460 có chứa 0,46V ml rượu và 0,54V ml nước

→ nC2H5OH =

0, 46 0,8

46

V

= 0,008V mol , nH2O =

0,54 18

V

= 0,03V mol Khi tham gia phản ứng với Na → 2nH2 =nC2H5OH + nH2O

→ 2 1,9 = 0,008V + 0,03V → V= 100 ml

Câu 5: Đáp án: D

Ta có Vrượu nguyên chất = 5 x 46% = 2,3 lít → mC2H5OH = 2,3 x 0,8 = 1,84 kg = 1840 gam

Ta có (C6H10O5)n → 2nC2H5OH

Theo phương trình: ( 6 10 5 )

1840.162

3240 92

n

C H O

n m

n

gam

Mà H = 72% → m(C6H10O5)n = 3240 : 72% = 4500 gam = 4,5 kg

Trang 9

Hidrat hóa etilen với xúc tác H PO SiO3 4/ 2 được etanol dùng làm dung môi hoặc nguyên liệu thô

Thủy phân dẫn xuất halogen trong môi trường kiềm có thể tạo thành ancol, anđehit hay muối của axit cacboxylic tùy thuộc

vào dẫn xuất halogen, với lại trong công nghiệp cần phải dùng một lượng lớn chất dẫn xuất halogen để điều chế, nên điều

này rất khó

2 5

3

1,5.10 0,8 100 100

.2.0,9 20

920 20.46 920( ) 1150( )

0,8 1150

2875( )

0, 4

glucozo C H OH

C H OH

ruou

mdd giảm = m↓ - mCO2 → mCO2 = 10 - 3,4 = 6,6 gam → nCO2 = 6,6 : 44 = 0,15 mol

C6H12O6 30 35o

enzim

C

−

→2C

2H5OH + 2CO2

Theo phương trình: nC6H12O6 = 0,15 : 2 = 0,075 mol

Mà H = 90% → nC6H12O6 = 0,075 : 90% = 1/12 mol → m = 180 x 1/12 = 15 gam

Chi phí sản xuất cho 5 sào ruộng trong 1 năm là : 500000 2 5 = 5000000 VNĐ = 5 triệu

Khối lượng gạo dùng để nấu rượu trong 1 năm là 2.2 180 0,7 = 504 kg

Khối lượng tinh bột có trong 504 kg gạo là 504 0,7 = 352,8 kg

Trang 10

Khối lượng rượu nguyên chất thu đươc với H = 75 % là → mC2H5OH =

352,8.0,75.2.46

162 =

2254 15

kg

Thể tích rượu 30 0 thu được là V =

2254 15.0,8.0,3 =

5653

9 lít

Số tiền thu được từ việc bán rượu là

5653

9 × 20 000= 12, 552 triệu

Vậy thu nhập của gia đình trong 1 năm là 12,552- 5 = 7,552 triệu

Độ rượu là số ml ancol nguyên chất có trong 100ml dung dịch rượu

Vậy rượu 350 có nghĩa là cứ 100ml dung dịch thì có 35ml ancol nguyên chất

100 ml dung dịch có 40 ml ancol nguyên chất

→ 650 ml dung dịch có 260ml ancol nguyên chất

Trong 5 lít rượu 95 0 có 5000 0,95= 4750 ml rượu nguyên chất

Để thu được rượu 450 →

4750

1000.V +5000 = 0,45 → V =

50

9 ≈ 5,55 lít.

Khối lượng ancol nguyên chất cần thêm là m gam → thể tích rượu nguyên chất là 0,8

m

= 1,25m ml

Trong 5 lít rượu etylic 300 có 5000 0,3 = 1500 ml rượu nguyên chất

Trang 11

Để thu được rượu 450 →

1, 25 1500

5000 1, 25

m m

+

Trong 15ml dung dịch cồn x0 có 0,15x ml nguyên chất C2H5OH

→ mC2H5OH = 0,15x 0,8 = 0,12x gam → nC2H5OH =

0,12 46

x

mol

Khi đốt cháy

0,12 46

x

mol C2H5OH thì sinh ra

0,12 46

x

×2 mol CO2

→ nCaCO3 = nCO2 =

0,12 46

x

×2 = 0,3 → x = 57,5

Thể tích ứng với 16 gam rượu là → V= 16: 0,8 = 20ml

Vậy dung dịch có độ rượu là :

20

250 ×100 = 80

Giả sử có 100ml dung dịch rượu có x ml C2H5OH nguyên chất và y ml nước → x + y = 100 Khối lượng của 100 ml dung dịch rượu là 0,8x + y

Khối lượng riêng của dung dịch rượu là →

0,8 100

x y+

= 0,92 → 0,8x + y = 92 Giải hệ → x = 40 , y = 60

Vậy độ rượu của dung dịch là 40 0

Trang 12

Phương trình phản ứng : C6H12O6

lenmen

→ 2C2H5OH + 2CO2

Ta có nC2H5OH = 2 mol

→ H =

2.180

2.300 × 100% = 60%

Sơ đồ: (C6H10O5) → nC6H12O6 → 2nCO2 + 2nC2H5OH

Nhận thấy khi hấp thụ CO2 vào Ca(OH)2 thu được kết tủa và dung dịch X đun nóng dung dịch lại thu được kết tủa → chứng tỏ hình thành đồng thời CaCO3: 3,2 mol và Ca(HCO3)2 : 4- 3,2 = 0,8 mol

Bảo toàn nguyên tố C→ nCO2 = 3,2 + 0,8 2= 4,8 mol

Luôn có nCO2 = nC2H5OH = 4,8 mol → VC2H5OH =

4,8.46 0,8 = 276 ml

Thể tích ancol etylic 460 thu được là : 276 : 0,46 = 600ml = 0,6 lít

Với H = 64,8 % thì số mol của C2H5OH thu được là :

6

10,10 0,8.0, 648.2

→ VC2H5OH nguyên chất =

6

10,10 0,8.0,648.2

162 ×

46 0,8ml

Vậy thể tích dung dịch cồn thực phẩm 40 0 thu được

→ V =

6

10,10 0,8.0, 648.2

162 ×

46 0,8.0, 4= 920 103 ml = 920 lít

Phương án 1: mgạo = 60 x 106 : 12000 = 5000 kg → mtinh bột = 50000 x 75% = 3750 kg

Trang 13

Ta có sơ đồ phản ứng: (C6H10O5)n → 2nC2H5OH

Theo sơ đồ: 2 5

3750.2 46

2130 162

C H OH

n

Mà H = 80% → mC2H5OH = 2130 x 80% = 1704 kg → VC2H5OH nguyên chất = 1704 : 0,8 = 2130 lít

→ Vrượu = 2130 : 40% = 5325 lít → Tiền bán được bằng = 5325 x 20000 = 106500000 đồng = 106,5 triệu

→ Lãi = 106,5 - 60 = 46,5 triệu

• Phương án 2: mngô = 60 x 106 : 6000 = 10000 kg → mtinh bột = 100000 x 40% = 4000 kg

Theo sơ đồ: 2 5

4000.2 46

2272 162

C H OH

n

→ Lãi = 102,22 - 60 = 42,22 triệu

• Phương án 3: mkhoai = 60 x 106 : 10000 = 6000 kg → mtinh bột = 60000 x 65% = 3900 kg

Theo sơ đồ: 2 5

3900.2 46

2215 162

C H OH

n

→ Lãi = 109,011 - 60 = 49,011 triệu

Trang 14

• Phương án 4: msắn = 60 x 106 : 5000 = 12000 kg → mtinh bột = 120000 x 30% = 3600 kg.

Theo sơ đồ: 2 5

3600.2 46

2044 162

C H OH

n

→ Lãi = 114,975 - 60 = 54,975 triệu ≈ 55 triệu

→ Phương án 4 thu được lãi lớn nhất là 55 triệu

mtinh bột = 78,28 x 75% = 58,71 kg

Theo phương trình: 2 5

58, 71.2 46

33,34 162

C H OH

n

Mà H = 60% → mC2H5OH = 33,34 x 60% = 20,004 kg → VC2H5OH = 20,004 : 0,8 = 25,005 lít

Ta có rượu 40o → Vrượu = 25,005 : 40% = 62,5125 lít

Ta có sơ đồ: (C6H10O5)n → 2nC2H5OH

m(C6H10O5)n = 1000 x 70% = 700 kg

Theo phương trình: 2 5

700.2 46

397,53 162

C H OH

n

Mà hao hụt 15% → mC2H5OH = 398 x 85% = 337,9 kg

Định dạng
Số trang	17
Dung lượng	115,62 KB