Thịt gà chứa nhiều chất 2.. Đậu nành chứa nhiều chất 3.. Khối lượng nước trong cơ thể người 4.. Trong nước cơm chứa nhiều vitamin 6.. Sinh tố C bị mất đi trong quá trình nấu nướng 7.. Mô
Trang 1Họ và tên KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG HỌC KỲ II
L p: 6 ớp: 6 Môn: Công nghệ
Đ
A Trắc nghiệm (4 điểm)
I Hãy khoanh tròn vào chữ cái đứng đầu câu cho câu trả lời đúng nhất(2 điểm)
1 Thịt gà chứa nhiều chất
2 Đậu nành chứa nhiều chất
3 Khối lượng nước trong cơ thể người
4 Nhiệt độ nguy hiểm, vi khuẩn sinh nở mau chóng
5 Trong nước cơm chứa nhiều vitamin
6 Sinh tố C bị mất đi trong quá trình nấu nướng
7 Tái tạo tế bào đã chết là chức năng của chất
8 Môi trường chuyển hoá và trao đổi chất của cơ thể là
II Tìm từ thích hợp điền vào chỗ trống (2 điểm)
1 Hầu hết các trái cây đều chứa vitamin
2 Ăn nhiều chất đường bột có thể mắc bệnh
3 Thực đơn là bảng ghi lại tất cả các dự định sẽ phục vụ trong bữa tiệc, cỗ, liên hoan hay bữa ăn thường ngày 4 Dầu cá có chứa nhiều vitamin và vitamin D B Tự luận (6 điểm) 1 Kể tên các phương pháp chế biến thức ăn đã học? (2 điểm) 2 Thế nào là nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm? Cho ví dụ? (2 điểm) 3 Thế nào là thu nhập trong gia đình? Trong gia đình có các khoản thu nào? Cho ví dụ? (2 điểm) BÀI LÀM
Trang 2