Tài liệu Bài giảng Nuôi trồng thủy sản - chương 3.pdf

Tài liệu Bài giảng Nuôi trồng thủy sản - chương 3.

Trang 1

Chương 3:

Giới thiệu về môi trường ao nuôi thủy sản

A Dac tinh moi trường ao nuôi

thuy san

¢ Ao nuôi tôm/ca như là môi trường

nhân tao > rat dé biên động ®

quản lý ao sao cho phù hợp nhất

với tôm/cá nuôi

www.ctu.edu.vn/colleges/aquaculture

1 Dac tinh chung

e Môi trường nước mặn/biển: S%o = 30-35 %o

e Môi trường nước lợ: S%o = 2-30 %o

e Môi trường nước ngọt: S%o = <0.5%o

2 Bản chất của nước

Cac yéu td sinh hoc Yéu td ly va hoa học:

- Sinh vật thức ăn Dat

- Cac sinh vat khac Chat lang tu (chat thai)

- Các loại khí

2 Ban chất lý/hóa học của nước

a) Oxy hòa tan

„ 0,3-1mog/l tôm cá có thể chết nếu nhiệt độ cao

= 0-0,3 mg/l cacon song được nếu nhiệt độ thập

„ 1-5mg/l tôm cá sống nhưng phát triển chậm

" >bDmdqjl lý tưởng cho tôm, cá

" `

0

z ` zx ——_x —C ưa CC TS CO 05 CC C C tọ CC tÔ CC t C tOÔ CC tO © Ô C t C tOÔ C tÔ © a TT Ặ-ẼằẰ—Ằ—ằ TS TẶ-ẼằẰẶằằ.ằẰ- TT C tọ C

Dp ay Nl C Va SUC | HENS SHH @G @ R6 G G SHANA HSH HANK H HH EOKRK GB SESSH eee eee eee eH TS KH OTN NN a

" ) "

„ Oxy mất: hô hấp của ` ; Ao nhieu

- « — Ao nhiều St”

p ” tảo

Trang 2

By Puth Songsangjinda,

DoF Thailand

Tiêu hao oxy

0ng ao nuôi tôm

b) Nông độ muối

= <0.5 %O nước ngọt

“ 0.5-3 %O Nước lợ nhẹ

= 3-16.5 %o Nước lợ trung bình

«= 16.5-309%o Nước lợ nhiều

» 30-40 % Nước biển

>> Nông độ muối có ảnh hưởng đến sự phân

bố của thủy sinh vật

Cc) pH

pH = -log (H+)

DH chia thanh 14 muc

DH = 6.5-9 xem la thich

hop cho cac loai tom ca

pH thay đổi theo tính chat

của đất, quang hợp của

thủy sinh vật

THÊ In V1 4 21/0/6022) a5) a AT EE a Ot e O j

6 a.m Noon 6p.m Midnight 6 a.m

Time of dav

m lãng pH

„ Thay nước mới có pH cao hơn

=» Bon voi

» Bon phan > tăng tảo

m Giảm pH

„ Thay nước giảm mật độ tảo

=» Bon alum (phen)

= Bon thach cao dé két tua CaCO,

hay phan lân vô cơ

„_ Bón vôi vào buổi chiêu (CaCO + CO, + H,O = Ca2† + 2HCO.-)

pH fluctuation

1 | Ỉ 12h 18h 24h 6h

Trang 3

œ => -_ Vôi bột - CaO (50-100 kg/ha ) ° - Vôi sống - Ca(OH)2 (150 kg/ha)

°Ò Vôi nông nghiệp - CaCO3 (300 kg/ha, bón thường xuyên 50 kg/ha)

-~

DAYS AFTER APPLICATION

d) Do kiém

¢ DO kiém (Alkalinity)

: ĐỘ kiêm: hệ đệm trong nước làm pH ít dao động, được đo bằng tông lượng CaCO3 trong nước

- Nước tự nhiên có độ kiêm từ 5-500 mg/l, nước mặn thi >116 mg/l

- DO curng (Hardness)

- Tổng lượng ion Canxi và Magnesium trong nước

- Alkalinity va Hardness co thé duoc t6m/ca hap thu

trực tiếp

- Hàm lượng tốt cho tôm/ca là từ 12-400 ma/I

d) Do kiém

Quan trong của độ kiêm là giúp tạo vỏ tôm, nước

ao nuôi tôm cân CaCO; và Ca(HCO.)

Ảnh hưởng đến hệ đệm trong ao nuôi

Nước biển có độ kiêm luôn >200 mg/l

Tốt nhất cho nuôi tôm là >80 mg

Độ kiêm thấp do:

m Độ măn thấp - Đất phèn

a (it thay nước

=» Ao nhiéu 6c, ha, giun,

- Mật độ tảo cao

e) Khi doc

e Ammonia (NH3), nitrite (NO,-) and nitrate (NO,°)

e Do phan huy cac chat co chua Nito (phân, thức an, )

se NH: tôn tại ở dạng khí (NH:) và dang ion (NH,*) Ti lé giữachúng tùy vào pH và nhiệt độ

e NH; <0.1 mg/l

Trang 4

Khi H;S trong ao nuôi tôm/cá

- H,S

- H,S < 0 mg/I

Khi HS (NH,) rat déc

= Hinh thành từ phân hủy chất hữu cơ có lưu quỳnh của VI khuẩn mà thiếu oxy > suc khi day

- Bùn có màu đen thường có nhiêu H;„S (cuối vụ nuôi tôm/cá)

- Quản lý ao là làm cho lớp bùn đáy ao có nhiêu oxy

„ Quản lý thức ăn và oxy sẽ quyết định đến khí H,S

pH và khí độc

| pH thích hợp

a | yr

CD

NS 60 2

40

—#— H2S

20 7 —@NH3

e Thuong gap NH; cao trong ao day cat, bun cat hay có tao day phat trién

e Giảm tác hại bằng thay nước và giảm pH

Trang 5

3 Ban chất sinh học của mỗi trường nước

e - Môi trường nước là một mỗi trường sống

e _ Trong nước gôm chất võ sinh (khi thiên nhiên

hay các chất chưa tham gia vào quá trình sống)

và chất hữu sinh là chất có thể tham gia vào qua trình sống (NO:, NH1, POu7, ) và các sinh

vật sống (vi khuẩn, tảo, tôm, Ca, )

e _ Các vật chất luôn ở trạng thái động và luôn bi

tác động bởi các yếu tổ bên ngoài

en

|

Autotrophic Aquatic Plants + —=————~T TT PTE

Phytoplankton Rooted Plants vegetation grains

y ( fish feeds ) insects zooplankton fish nạ herbivorous

| / fish small fish small fish | / ⁄ Tish

| / ⁄ ~“

Carnivores Carnivores / ⁄ _~Z

"~~ organicwastes WH—=- — - nutrients — — &

carnivores

bacteria and fungi Heterotrophic aw fish PO N D

Moi quan hé giữa các SV trong mỗi trường nước

lllcroalqae

` "

ood Early and fate pees 2) ` Eariy iarvae of

ent (hfs Focd ; Foo ood a

Ỹ rotifers, Developmen

copepods

Food

Late larval and early Juvenile Adult bivalve molluscs

crustacea and fish NEF Hi ny Wer” | 2 RA <f YO is nD i

| “¬ự

I

Tiêu đề	Giới thiệu về môi trường ao nuôi thủy sản
Trường học	Trường Đại Học Cần Thơ
Chuyên ngành	Nuôi trồng thủy sản
Thể loại	Bài giảng
Thành phố	Cần Thơ

Định dạng
Số trang	5
Dung lượng	509,35 KB