Tài liệu Bài giảng Nuôi trồng thủy sản - chương 1.
Trang 1
©
Nuôi Tròng Thủy Sản
ti)
Khoa HT, nt Cần Thơ
KHOA THUY SAN
College of Aquaculture and Fisheries www.ctu.edu.vn/colleges/aquaculture
(2 slepegife eritvessiel tricigs babe lm
Chương 5 Kỹ thuật nuôi các loài cá và giáp xác Chương 6: Kỹ thuật nuôi cá mặn/lợ
Chương 7: Vẫn đề trong nuôi trồng thủy sản bền vững
KHOA THUY SAN
College of Aquaculture and Fisheries www.ctu.edu.vn/colleges/aquaculture
Chương 1:
Các khái niệm và phân loại
KHOA THUY SAN
College of Aquaculture and Fisheries www.ctu.edu.vn/colleges/aquaculture
1 Nuôi Tréng Thuy San?
Aqua (nước) + culture (nuôi)
KHOA THUY SAN
College of Aquaculture and Fisheries www.ctu.edu.vn/colleges/aquaculture
Trang 2
7
nuôi nước ngọt,
nuôi nước lơ, nuôi biễn
nuôi cá, nuôi giáp
xác, nuôi nhuyễn thế, rong biễn, tảo,
[ | _ nuôi ao, bè, đăng quảng, bãi triêu, bê tuân hoàn,
giang,
quang canh,
QCCT, BIC va TC
Cac khai niém vé tham canh
-_ Quảng canh: nuôi dựa vào tự nhiên cả giống và
thức ăn (vd: nuôi tôm, )
_ Quảng canh cải tiến: nuôi dự vào tự nhiên như
có bồ sung thêm giông và thức ăn ở mức thâp
- Bán thâm canh và thâm canh: nuôi dựa vào
thức bên ngoài, thả giống với mật độ cao, chủ động
trong quản lý hệ thông nuôi (thay nước, sục khí, )
-_ Siêu thâm canh: chủ yếu nuôi trong bể nước tuần
hoàn hay nước chảy tràn, (chủ động điều khiển hoàn toàn hệ thống nuôi)
Standing
+ Nước chảy liện tục
+ Thay nước +Sục khí
Cho ăn TẢ viên
|
| Cho ăn TA bé sung
c1
Bón phân | | Pett |
l Không bón phân | |
v
“Š Đối tượng nuôi quan trọng, có giá trị kinh tế thuộc
2 nhóm chính
m Nhóm bản địa (Indigenous)
m Nhóm nhập (Exotic)
-
= Dat kích cỡ thương phẩm trước khi thành thục
m Tăng trưởng tốt trong điều kiện nuôi
m Cho sinh sản được dễ dàng,
m Phù hợp với điều kiện vùng nuôi
m Phù hợp với hệ thống nuôi (TC, BTC, QC, )
KHOA THUY SAN
College of Aquaculture and Fisheries www.ctu.edu.vn/colleges/aquaculture
Trang 3
„ Giáp Xác
= Ban địa: tôm sú, tôm thẻ, cua
biên, tôm càng xanh,
« Nhập ngoại: tôm thẻ chân trắng
„ Cá biễn
= Nhuyén thé
= Nghéu
« Sò huyết
=» Vem xanh
» Hau
= Rong bién
» Rong sun
= Ban địa: cá chém, ca mu
« Nhập ngoại: cá giò,
„ Cá nước ngọt
« Bản nhập: Chép TQ và chép Ấn
Độ, Rô phi
» Ban dia: tra, basa » Rong cau
KHOA THUY SAN
College of Aquaculture and Fisheries www.ctu.edu.vn/colleges/aquaculture ©
a Giap xác
Tôm sú
Tôm thẻ chân trắng
Tôm thẻ Tôm cảng xanh
Cua biển
KHOA THUY SAN College of Aquaculture and Fisheries www.ctu.edu.vn/colleges/aquaculture
=» Ca
= C4 chém
=» CAmu
= Catra
= (4 ldc
« Cá bóng tương
KHOA THUY SAN
College of Aquaculture and Fisheries www.ctu.edu.vn/colleges/aquaculture
=» Nhuyén thé
Nghêu
« Sò huyết
„ Hầu
„ Rong biển
= Rong sun
KHOA THUY SAN College of Aquaculture and Fisheries www.ctu,edu.vn/colleges/aquaculture
Trang 4
II
=
Rat da dang
Nuôi TC trong ao (tra, tôm sú,
chân trăng, )
Nuôi TC trong bè, lồng (tra, rô phi,
mú, chẽếm, giò, )
Nudi BTC trong ao/rudng (tôm sú,
tôm cảng xanh, .)
Nuôi kết hợp: TCX - lúa, cá - lúa, tôm
sú-rừng, cua — tôm — nhuyên thê
KHOA THUY SAN
College of Aquaculture and Fisheries www.ctu.edu.vn/colleges/aquaculture
:
im
SSSRRERRRE
17 1999 100L 2003 1294 206 20Cñ
KHOA THUY SAN
College of Aquaculture and Fisheries www.ctu.edu.vn/colleges/aquaculture
= “Critical standing crop” (Sinh khối
Se eS Ree Ry Rely
tích mà tại đó sinh trưởng bắt đầu chậm lại
- Standing crop (sinh khối tức thời): Sinh khối trên
đơn vị diện tích tại 1 thời điểm nao đó
+ Carrying capacity (sinh khoi toi da): Sinh khối trên
đơn vị diện tích mà tại đó sinh trưởng dừng lại
KHOA THUY SAN
College of Aquaculture and Fisheries www.ctu.edu.vn/colleges/aquaculture
« Với nha san xuất/ nhà kinh tế: Tổng KL
thu hoạch được trên đơn vị diện tích hoặc
thé tich (gross yield)
«Ö Với nhiều nhà khoa học: Khối lượng thu
hoạch đạt được trên trên đơn vị diện tích
CeO ne
tổng sinh khối sản xuất trên
diện tích hoặc thể tích Si gồm thu hoạch và tử vong, trong thời gian nhất định Ví dụ: 3,000 kg/ha trong 7 thang
tăng trưởng về khối lượng
của một quần thể trên đơn vị diện tích trên thời gian chuẩn Ví du: 40kg/ha/ngay
KHOA THUY SAN
College of Aquaculture and Fisheries www.ctu.edu.vn/colleges/aquaculture
Trang 5
= i Ca "J '
+ Nước chảy liên tục
Cho ăn TÃ viên Cho 3n TA bé sung
Không bón phần
KHOA THUY SAN
College of Aquaculture and Fisheries www.ctu.edu.vn/colleges/aquaculture