Lập và thẩm định dự án quán giải khát bé nụ cười xinh
Trang 1LẬP VÀ THẨM ĐỊNH DỰ ÁN QUÁN GIẢI KHÁT CHO BÉ
ra Và quyết định mua hàng của họ đôi khi không chỉ vì ý kiến của riêng cá nhân
mà còn bị ảnh hưởng bởi ý kiến của nhiều người khác nữa Ngày nay tiếng nói củatrẻ em có nhiều giá trị hơn và thực sự là có ảnh hưởng đến quyết định mua hàngcủa người lớn Trẻ con hiện đại biết cách tiêu tiền và vòi vĩnh hơn Hay nói đúnghơn là vì chúng nhận được sự chăm sóc nhiều hơn của cha mẹ, ông bà, anh chị,…Người lớn sẵn sàng bỏ ra nhiều tiền hơn để mua một sản phẩm phục vụ tốt nhấtcho con em mình, nhất là về mặt sức khỏe và giáo dục Vì lý do đó nhóm chúngtôi chọn phân khúc khách hàng mục tiêu là trẻ em Sản phẩm sẽ cung cấp là cácloại thức uống thơm ngon, bổ dưỡng , tốt cho sức khỏe và sự phát triển của trẻ.Bên cạnh sản phẩm chính là các loại thức uống, chúng tôi còn cung cấp các sảnphẩm phụ thêm như các lớp học dinh dưỡng trẻ em dành cho các bậc phụ huynh
có quan tâm, 1 khu vui chơi giải trí thu nhỏ dành cho khách hàng, hàng tuần có tiếtmục “Chuyện xưa “ ( tiết mục kể chuyện cổ tích, thiểu nhi, mang tính giáo dục )…Mục tiêu cuối cùng chúng tôi hướng đến vẫn là doanh thu Song sản phẩm chúngtôi cung cấp cam kết đem đến sự hài lòng của khách hàng Nhằm đem đến cho cácbậc phụ huynh và con em mình có thêm một sự lựa chọn mới trong những dịp vuichơi, thư giãn chúng tôi quyết định thành lập Công ty TNHH TM& DV Nụ CườiXinh là một quán giải khát, vui chơi dành cho trẻ
Trang 2II Cơ sở hình thành dự án
I.1 Đơn vị quán:
- Tên quán: Giải khát cho bé Nụ Cười Xinh
- Tên giao dịch: Nụ Cười Xinh
- Tên viết tắt: Nuxico
- Địa chỉ: 137/74 Hoàng Văn Thụ
- Giá thuê đất: 100.000.0000đ/năm Hợp đồng 4 năm, sau 2 năm thỏa thuận giáthuê ( cộng thêm chi phí lạm phát ) và ký lại hợp đồng mới
- Điện thoại: 07103269488
- Web: www.nucuoixinh.com
- Email: nucuoixinh@yahoo.com.vn
- Thời gian hoạt động: 4 năm ( thời gian hoàn vốn dự kiến 1 năm )
- Vốn đăng ký kinh doanh: 1 tỷ
- Loại hình kinh doanh: công ty TNHH TM & DV
- Lĩnh vực hoạt động: dịch vụ ăn uống
- Các loại thuế phải đóng: thu nhập doanh nghiệp, thuế môn bài
I.2 Cơ sở pháp lý:
- Căn cứ nghị định 88/2006/NĐ-CP ngày 29/8/2006 của chính phủ về đăng
ký kinh doanh
- Thông tư số 3/2006/TT-BKH ngày 19/10/2006 của Bộ Kế Hoạch và Đầu
tư hướng dẫn một số nội dung về hồ sơ, trình tự thủ tục đăng ký kinh doanh.-Quyết định số 09/2008/ QĐ-UBND ngày 21/01/2008 của UBND tỉnh CầnThơ về việc thu lệ phí cấp giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, cung cấp thôngtin về đăng ký kinh doanh
- Căn cứ Nghị quyết số 164/2003/NĐ-CP ngày 22 tháng 12 năm 2003 của
chính phủ về thi hành Luật thuế thu nhập doanh nghiệp
- Pháp lệnh vệ sinh an toàn thực phẩm số 12/2003/PL-UBTVQH được Ủyban thường vụ Quốc hội ban hành ngày 26/7/2003
Trang 3- Nghị định số 163/2004/NĐ-CP ngày 07/9/2004 hướng dẫn chi tiết thihành một số điều của Pháp lệnh vệ sinh san toàn thực phẩm.
- Giấy chứng nhận đăng ký VAT của cục thuế tp Cần Thơ
- Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm do sở y tế TP Cần Thơ cấp
Trang 4b Sản phẩm phụ: Bên cạnh sản phẩm chính là các loại thức uống, chúng tôicòn cung cấp các sản phẩm phụ thêm như:
+ Các lớp học dinh dưỡng trẻ em dành cho các bậc phụ huynh có quantâm, 3 tháng tổ chức 1 lần vào ngày cuối tháng (cung cấp kiến thức về các loạidinh dưỡng có trong từng loại trái cây, từng loại thức uống và chế độ dinh dưỡnghằng ngày cho trẻ)
+ Một khu vui chơi giải trí thu nhỏ dành cho khách hàng thân thiết (nhàbanh, cầu tuột, câu cá, tô tượng, )
+ Hàng tuần có tiết mục “Chuyện xưa “ ( tiết mục kể chuyện cổ tíchthiếu nhi mang tính giáo dục)
+ Tùy vào ngày lễ trong năm, nhân viên của quán sẽ hóa thân vàonhững nhân vật hoạt hình hay cổ tích tạo sự thích thú và thân thiện với các em
…Thông thường các bậc phụ huynh thường làm nước ép hoa quả, hay sinh tố cho
Trang 5trẻ vì nghĩ rằng nó bổ dưỡng, nhưng ít người biết được công dụng cụ thể của cácloại nước ép mình làm Đến với Nụ Cười Xinh, mọi người không chỉ được thưởngthức sự thơm ngon của sản phẩm mà còn được tư vấn về công dụng của từng loạinước ép, sinh tố mình sử dụng Với cách thiết kế menu đặc biệt: kết hợp hình ảnh,nguyên liệu, chú giải,… chúng tôi tin rằng những vị khách đến với Nụ Cười Xinh
sẽ chọn được cho mình những thức uống ưng ý phù hợp với nhu cầu dinh dưỡngcho trẻ
Ngoài ra khách hàng không phải lo ngại về chất lượng an toàn vệ sinh thựcphẩm Nụ Cười Xinh luôn sử dụng những loại trái cây sạch, tươi nhất, an toàn nhấtlấy từ những nguồn tin cậy
Ngoài ra, Nụ Cười Xinh còn khác biệt ở chỗ ngoài việc là một quán giảikhát dinh dưỡng, chúng tôi kết hợp một khu vui chơi giải trí thu nhỏ bao gồm: nhàbanh, cầu tuột, câu cá, tô tượng , cho các bé Nụ Cười Xinh còn thường xuyên tổchức những chương trình đặc bỉệt phục vụ cho trẻ: kể chuyện, đố vui, thi hátkaraoke, những chương trình mang tính giáo dục và thực sự cần thiết cho sự pháttriển khả năng học hỏi của các thiên thần nhỏ tuổi
2.4 Giá cả sản phẩm:
Với phân tích và so sánh giá của đối thủ cạnh tranh và thăm dò khách hàng
Từ đó chúng tôi đưa ra chiến lược định giá cho những mặt hàng sau:
Trang 6Bảng 1: Giá sản phẩm chính
ĐVT: VND
Nước ép hoa quả 1 Nước ép rau má Ly 15.000
9 Nước ép bưởi + mật ong Ly 18.000
10 Nước ép cà rốt + táo tây Ly 18.000
11 Nước ép cà chua + dưa hấu Ly 18.000 12.Nước ép nho + thạch Ly 18.000
13 Nước ép táo+ mật ong Ly 18.000
14 Nước ép cam+ mật ong Ly 18.000
15 Nước ép ổi + dưa hấu Ly 18.000
3 Sinh tố bơ, mãng cầu Ly 20.000
4 Sinh tố xoài và chanh dây Ly 20.000
5 Sinh tố xoài và nho Ly 20.000
7 Sinh tố xoài dừa, thơm Ly 20.000
8 Sinh tố mãng cầu, chanh dây Ly 20.000
9 Sinh tố bơ và đu đủ Ly 20.000
10 Thạch nước dừa táo đỏ Ly 20.000
11 Sinh tố chuối dâu tây Ly 20.000
12 Sinh tố chuối và thơm Ly 20.000
15 Sinh tố táo tây cà rốt Ly 20.000
Giá của các sản phẩm chính của quán sẽ được tăng 1.000 đồng trên mộtđơn vị sản phẩm mỗi năm vì lạm phát, chi phí nguyên vật liệu trên thị trường đều
Trang 7tăng lên qua mỗi năm nên quán chúng tôi cũng phải tăng giá bán để đảm bảo lợinhuận.
Bảng 2: Giá sản phẩm chính qua các năm
ĐVT:VND
Sản phẩm chính Năm 1 Năm 2 Năm 3 Năm 4
Nước ép 1 loại trái 15.000 16.000 17.000 18.000
Trang 8Bảng 3: Giá các sản phẩm phụ
ĐVT: VND
Lớp học dinh dưỡng Khóa (1 ngày ) 50.000
Tô tượng Tượng lớn Tượng nhỏ 12.000 8.000
Vì sản phẩm phụ chỉ đưa ra với mục đích thu hút khách hàng nên giá sản phẩmđược giữ cố định qua các năm
II THỊ TRƯỜNG MỤC TIÊU:
1 Phân tích khách hàng của dự án:
Khách hàng mục tiêu của quán là những phụ huynh có con em trong độ tuổi
3-11 trên địa bàn quận Ninh Kiều, TP CT
Ngày nay, thu nhập của nguời dân đuợc tăng lên, các bậc phụ huynh luôn quantâm đến chế độ dinh duỡng hợp lí cho con em mình, và muốn tạo sự đa dạng trongcác món ăn cho con trẻ, nhung họ cung bận rộn với công việc nhiều hon nên họ ít
có thời gian nấu ăn hay làm các loại nuớc ép cho gia đinh Nuớc ép từ trái cây tươivừa có thể giải khát vừa bổ sung vitamin cho sự phát triển của trẻ Do đó, chúngtôi chọn khách hàng mục tiêu là những phụ huynh có con em trong độ tuổi 3-11,
họ sẵn sàng chi trả cho sản phẩm của quán vì giúp họ tiết kiệm thời gian và đảmbảo dinh duỡng
Qua một cuộc khảo sát nhỏ đối với khách hàng mục tiêu của dự án, độ tuổi từ20- 40, 80% các đáp viên nữ, 20% đáp viên nam trong tổng số mẫu là 50 người thì100% số người được phỏng vấn có nhu cầu đối với một quán giải khát cung cấpcác loại nước uống dinh dưỡng, hợp vệ sinh có kèm những loại hình vui chơi giảitrí bổ ích cho bé
Thu nhập của đáp viên:
Trang 91-3 triệu 20 40
Tất cả các đáp viên đều cho rằng nước ép trái cây, sinh tố là thức uống cónhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ 20/50 đáp viên cho rằngviệc làm nước ép trái cây hay sinh tố ở nhà tốn nhiều thời gian (chiếm 40%), trongkhi đó có 30/50 người nghĩ rằng làm nước ép trái cây không tốn nhiều thời gian(chiếm 60%), song họ đều cho rằng nếu có một nơi cung cấp loại sản phẩm dinhdưỡng này và có cả một khu vui chơi thu nhỏ cho bé thì họ vẫn chọn nơi đó làmđiểm đến cho gia đình Trong số các đáp viên được hỏi thì có 35/50 (chiếm 70%)đáp viên chọn công viên làm nơi vui chơi giải trí cho bé, nên nếu kết hợp được cảhai loại hình trên thì thật sự sẽ thu hút được khách hàng
Khi các đáp viên được hỏi có nắm rõ công dụng của từng loại nước ép hoặcsinh tố mình đã từng làm cho trẻ không, chúng tôi thu được kết quả như sau: 20/50( chiếm 40%) đáp viên trả lời có, 30/50 ( chiếm 60% ) đáp viên trả lời không Cácloại trái cây mà các đáp viên thường sử dụng làm nước ép hoặc sinh tố cho trẻ:
Trang 10Số liệu thống kê dân số quận Ninh Kiều giai đoạn 2006-2010.
Bảng 4: dân số quận Ninh Kiều qua các năm
Bảng 5: số người có con tuổi từ 3-11 ở quận Ninh Kiều
10 8339
229 10
X XY a
Trang 11 Yd = aX + b = 229X + 21668
Dự báo nhu cầu trong 3 năm tiếp theo Bình quân 1 nguời sẽ sử dụng nuớc
ép trái cây hoặc sinh tố 1lần/tuần, do đó nhu cầu sử dụng trong 1 năm (52 tuần) bằng số nguời có nhu cầu*52
2 Phân tích đối thủ cạnh tranh:
Hiện nay trên thị trường thành phố Cần Thơ có nhiều nơi vui chơi dành chothiếu nhi nhưng chủ yếu là 2 nơi được các phụ huynh thường đưa con đến chơi là
“ công viên Lưu Hữu Phước” và “ Nhà văn hóa thiêu nhi”
♦ Công viên Lưu Hữu Phước
+ Ưu điểm:
- không gian thoáng, rộng trẻ có thể chơi nhiều trò chơi khác nhau
- Ra đời từ rất lâu nên phụ huynh có thói quen khi rãnh rổi là đưa trẻ đến+ Nhược điểm
- Bán các loại thức ăn, thức uống đường phố không đảm bảo vệ sinh an toàn
và chế độ dinh đưỡng phù không hợp với trẻ em
- Không có các trò chơi phát huy năng khiếu của trẻ
- Phụ huynh không có chổ ngồi để quan sát trẻ
Trang 12- Nơi các phụ huynh tin tưởng khi đưa trẻ đến đây vì có những hoạt động giúp ít cho sự phát triển trẻ : hội thảo dinh dưỡng cho trẻ, phổ biến kiến thức nuôi dạy con…
+ Nhược điểm
- Bán nhiều thức ăn, thức uống đường phố không đảm bảo vệ sinh an toàn vàdinh dưỡng cho trẻ
- Không gian “nhà thiếu nhi” xuống cấp, mức độ vệ sinh giảm
- Lượng người đưa trẻ đến đây quá đông phụ huynh không thể kiểm soát được trẻ
- Cung cấp các thức uống cho trẻ em đảm bảo hợp vệ sinh
- Nơi tin cậy của phụ huynh khi đưa trẻ đến đây
+ Nhược điểm
- Không gian hẹp, không có các trò chơi cho trẻ
Trang 13Nhà Văn hóa thiếu nhi: 350
Quán Donut( Phan Đinh Phùng, 30/4) 150
Các quán kem sinh tố khác 400
Tổng cung dự báo trong năm = (450+250+350+150+400)*365= 584000
Số lượt khách hàng của quán tăng lên hàng năm theo tốc độ tăng của nhu cầu về sản phẩm được thể hiện qua bảng sau: ( số trong bảng được làm tròn )
Bảng 6:Số lượt khách hàng qua các năm
ĐVT: lượt người
Sản phẩm chính Nhu cầu sản phẩm dự kiến trong 1 ngày Năm 1 Năm 2 Năm 3 Năm 4
Trang 14Nước ép 1 loại trái 75 94 94 94
III CHIẾN LƯỢC 4P:
Ngày nay xã hội phát triển, cuộc sống của mọi người được nâng cao Người taluôn đặt sức khỏe lên hàng đầu và đặc biệt đối với trẻ em thì việc ăn uống luôn làvấn đề được nhiều bậc cha mẹ đối với những đứa con thân yêu của họ Biết đượcnhu cầu mọi người đang cần nên chúng tôi đồng sáng lập ra “Nụ Cười Xinh” cungcấp những sản phẩm nước ép, sinh tố từ trái cây tươi với công thức pha chế được
hỗ trợ từ các chuyên gia dinh dưỡng phù hợp với trẻ em Bên cạnh những sảnphẩm chính làm từ trái cây chúng tôi còn cung cấp những sản phẩn phụ đó là mộtkhu vui chơi thu nhỏ để các bé có thể vừa thưởng thức nước uống vừa được vuichơi thỏa thích với những trò chơi thú vị
Hiện nay trên thị trường chưa có một mô hình nào nào kết hợp giữa cung cấpgiải khát dinh dưỡng và các trò chơi cho trẻ
Phương tiện marketing của chúng tôi: phát tờ rơi, tờ bướm vào những giờ caođiểm để giới thiệu “ Nụ Cười Xinh” đến với mọi người
Trang 15Tại cửa hàng đồng phục cho nhân viên nhằm tạo bộ mặt ấn tượng cho “NụCười Xinh” trong mắt khách hàng.
Bên cạnh đó chúng tôi còn có nhiều dịch vụ khuyến mãi dành cho khách hàng
Chiến lược sản phẩm
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại hình vui chơi giải trí dành cho trẻ
em từ quy mô nhỏ đến quy mô lớn đến đã chiếm được thị phần thị trường cao Tuynhiên khi chúng tôi đưa ra sản phẩm đánh vào phân khúc thị trường những kháchhàng quan tâm hơn đến sức khỏe của mình hơn là thưởng thức một sản phẩm chủyếu là ngon Đây là năng lực cốt lõi của chúng tôi khác hơn so với các đối thủkhác
Chúng tôi mạo hiểm đi đầu trong phát triển sản phẩm mới vì trên thị trườngchưa có một loại mô hình nào kết hợp cung cấp thức uống dinh dưỡng từ trái câytươi đặc biệt dành cho trẻ em và khu vui chơi thiếu nhi thu nhỏ
Trước khi quyết định tung ra thị trưởng sản phẩm này chúng tôi đã khảo sát
ý kiến của những bậc phụ huynh có con ở độ tuổi từ 3- 11 tuổi
Sản phẩm nước ép trái cây của chúng tôi về kiểu dáng và màu sắc thì khôngkhác so với các sản phẩm các nơi khác nhưng sự khác biệt của chúng tôi là vềthành phần dinh dưỡng và vệ sinh Mỗi công thức cho một sản phẩm đều được cácchuyên gia dinh dưỡng tính toán hợp lý cho trẻ
Chiến lược giá
Nước ép từ trái cây tươi có thế nói là sản phẩm thiết yếu đối với mọi người.Chúng tôi định giá sản phẩm trung bình nhằm thâm nhập thị trường một cáchnhánh chóng và chiếm lĩnh thị phần cao trong tương lai
Chiến lược giá thâm nhập thị trường nhằm tạo được sự khác biệt về sànphẩm nhưng giá vẫn cho người tiêu dùng chấp nhận được
Chiến lược phân phối sản phẩm
Chúng tôi chọn kênh bán hàng trực tiếp
Trang 16Khách hàng khi đến mua sản phẩm của chúng tôi có thể được chuyên giadinh dưỡng tư vấn dinh dưỡng cho con họ phù hợp với những sản phẩm nào là tốtnhất
Chiến lược chiêu thị
Khách hàng mục tiêu của chúng tôi là các bậc phụ huynh có trẻ từ 3-11 tuổi mà
họ không có thời gian để chế biến nước ép, sinh tố ở nhà Đây là khúc thị trườngđầy tiềm năng để chúng tôi phát huy thế mạnh của sản phẩm
Bên cạnh đó chúng tôi luôn xây dựng thông điệp đặt vấn đề sức khỏe củangười tiêu dùng lên hàng đầu, đưa ra những sản phẩm giúp con người sống khỏeđẹp hơn
Chúng tôi đẩy mạnh marketing đến từng người giúp họ biết chúng tôi quan tâmđến sức khỏe của họ thông qua phát tờ rơi, quảng cáo trên internet,…
Bên cạnh đó trong dịp khai trương chúng tôi có chuyên gia tư vấn cho kháchhàng về dinh dưỡng Tặng hàng lưu niệm cho khách hàng đến mua sản phẩm củachúng tôi và còn nhiều dịch vụ hậu mãi khác Để khách hàng biết đến chúng tôinhư người bạn luôn quan tâm đến sức khỏe của họ
Bảng 7: Dự toán chi phí quảng cáo trong ngày khai trương
ĐVT: VND Khoản mục Số lượng Đơn vị tính Đơn giá Thành tiền
Trang 17150 suất nước ép (50% giá 15.000đ, 50% giá 18.000đ), 150 suất sinh tố (50% giá18.000đ, 50% giá 20.000đ), 50 suất kem (giá 9.000đ) , 30 suất trái cây dĩa (giá15.000đ) và 20 suất sữa chua (giá 6.000đ) trên ngày Vậy chi phí khuyến mãitrong 3 ngày đầu khai trương được tính bằng cách: lấy doanh thu sản phẩmchính*3*25% = (150*15.000*50% + 150*18.000*50% + 150*18.000*50% +150*20.000*50% + 50*9.000+ 30*15.000 + 20*6.000)*3*25% =6.345.000*3*25% = 4.759.000đ
Vào các dịp: Noel, 8/3, Quốc tế thiếu nhi 1/6, 20/10 quán sẽ trích ra2.000.000đ mỗi năm để mua quà tặng cho các khách hàng thân thiết và may mắn,tặng dần cho đến khi hết quà
Bảng 8: Ước tính chi phí khuyến mãi hàng năm
Trang 18PHẦN III TRANG THIẾT BỊ VÀ NGUYÊN VẬT LIỆU
CỦA DỰ ÁN
I TRANG THIẾT BỊ:
Vì thời gian hoạt động của dự án đến 4 năm, nên chúng tôi chọn mua trangthiết bị tốt, chất lượng để phục vụ cho quy trình sản xuất và phục vụ Chúng tôiquyết định chọn những nhà cung cấp đáng tin cậy như Metro, Co.op mart, siêu thịđiện máy Best Carings Công cụ, dụng cụ cũng được mua từ siêu thị hay các chợlớn ở TP.Cần Thơ như chợ Tân An, chợ thương mại Cái Khế Việc chọn nhà cungứng có uy tín sẽ đảm bảo chất lượng, tránh các hỏng hóc, hư hao tài sản phải muamới trong quá trình hoạt động Các nhà cung ứng trên đều có mặt tại TP.Cần Thơnên việc mua hàng không gặp nhiều khó khăn
Trang 194.109.000đ*(1+7%)= 4.397.000đ, và năm thứ 4 khoảng 4.397.000*(1+7%)=4.705.000đ.
Bảng 10: Công cụ dụng cụ sử dụng trong 1 năm
ĐVT: VND
LƯỢNG
ĐƠN GIÁ
THÀNH TIỀN
Bảng 11: Công cụ dụng cụ dài hạn sử dụng trong 4 năm
ĐVT:VND
LƯỢNG ĐƠN GIÁ
THÀNH TIỀN
Trang 201 Bàn Cái 12 400.000 4.800.000
19 Máy chiếu tích hợp DVD Cái 1 15.000.000 15.000.000
20 Lồng nhà banh+cầu tuột Cái 1 2.000.000 2.000.000
II NGUYÊN VẬT LIỆU VÀ NHIÊN LIỆU
Vì kinh doanh ở lĩnh vực nước uống giải khát, đối tượng sử dụng là trẻ em,nguyên liệu phải tươi, sạch nên hàng được lấy về thường xuyên Chúng tôi chọnnhững nhà cung cấp tin cậy như Metro & Co.op mart Trong quá trình hoạt động
sẽ tìm thêm những nhà cung cấp trái cây sạch khác ở Cần Thơ và ký hợp đồng lâudài để đảm bảo số lượng, chất lượng nguồn nguyên liệu đầu vào
1 Quy trình chế biến:
Các loại nước ép và sinh tố
- Trái cây, các loại củ luôn được ngâm muối, rửa sạch và bảo quản trong tủ lạnh
- Trước khi cho vào ép hay xay, loại bỏ hạt trái cây để không bị đắng và xắt thànhmiếng
- Sau khi ép lấy nước quả, tùy theo khẩu vị khách hàng và tùy loại trái cây sẽ cócách pha chế khác nhau để có ly nước ép hay sinh tố thơm ngon
Trang 21- Chuẩn bị nguyên liệu
- Trộn các nguyên liệu với nhau cho vào máy làm kem Sau khi thành phẩm, kemđược giữ trong tủ lạnh ở nhiệt độ thích hợp
-Múc kem ra ly từng viên, kết hợp với trái cây tươi xắt nhỏ tạo cảm giác tươi mát
và ngon
2 Chi phí nguyên liệu, nhiên liệu:
Bao gồm chi phí nguyên liệu đầu vào, chi phí nhiên liệu Những chi phí nàychúng tôi ước tính để phục vụ cho 400 suất/ ngày trong năm đầu ( 150 suất nước
ép, 150 suất sinh tố, 50 suất kem, 30 suất trái cây dĩa và 20 suất sữa chua )
Trang 22Bảng 12: Ước lượng chi phí nguyên liệu sử dụng trong 1 ngày của
sản phẩm chính ĐVT:VND