BIOFILM và ảnh hưởng đối với các lĩnh vực trong cuộc sống

BIOFILM và ảnh hưởng đối với các lĩnh vực trong cuộc sống BIOFILM và ảnh hưởng đối với các lĩnh vực trong cuộc sống BIOFILM và ảnh hưởng đối với các lĩnh vực trong cuộc sống BIOFILM và ảnh hưởng đối với các lĩnh vực trong cuộc sống BIOFILM và ảnh hưởng đối với các lĩnh vực trong cuộc sống BIOFILM và ảnh hưởng đối với các lĩnh vực trong cuộc sống

BIOFILM VÀ Ảnh Hưởng Đối Với

Các Lĩnh Vực Trong Cuộc Sống

GVHD: Ts.Vũ Thị Lâm An

SVTH: Nguyễn Thị Duyên _ 10156009

Lê Thị Bích Hiền _ 10156020

Hồ Thị Kim Ngân _ 10156047 Phạm Thị Thúy Vân _ 09156111

Nội dung trình bày

Sự hình thành và phát triển của Biofilm

Biofilm

Sự hình thành Biofilm

Ví dụ điển hình Nguyên nhân hình thành Biofilm

Các lĩnh vực ảnh hưởng bởi Biofilm

Y học Chăn nuôi Công nghiệp Thực phẩm

Biofilm _ màng sinh học là mô hình phát triển tự bảo vệ của

vi khuẩn.

Chứa các vi khuẩn gây hư hỏng và gây bệnh, làm tăng nguy

cơ cho sức khỏe cộng đồng.

các tế bào vi sinh trong biofilm đề kháng hơn với việc làm vệ

sinh và khử trùng.

hỗn hợp của các polysaccharide, có protein acid nucleic

chứa một, hai hoặc phổ biến hơn chứa nhiều loài vi khuẩn.

Biofilm

08/31/15 5

Biofilm

Sự hình thành Biofilm

Sự va chạm tế

bào-tế bào, tế

bào-bề mặt

Sự kết dính

do cấu trúc tế

bào

Sản xuất acid

c-di-GMP

Sự hình thành Biofilm

Ví dụ điển hình về Pseudomonas aeruginosa

• các phân tử tín hiệu giữa các tế bào là acyl homoserine

lactone

• các lactose tín hiệu này kiểm soát biểu hiện gen góp phần

vào việc hình thành Biofilm.

• sự tổng hợp chất thông tin thứ hai GMP, gia tăng

c-di-GMP kích thích tạo Biofilm, làm gia tăng việc sản xuất các

polysaccharide ngoại bào và làm giảm chức năng của tiên

mao

• Lâu ngày,các tế bào P.aeruginosa hợp lại với số lượng lớn

hình nấm, có thể cao trên 0,1mm chứa hàng tỷ tế bào

08/31/15 9

Ví dụ về Biofilm

Nguyên nhân hình thành Biofilm

Tự đề kháng để gia tăng khả năng sống sót Nơi định cư của Biofilm giàu chất dinh dưỡng và được bổ sung liên tục

Biofilm giúp vi sinh vật dễ liên lạc vơi nhau hơn Kiểu phát triển nguyên thủy của vi sinh vật

Ảnh hưởng của Biofilm đối với các lĩnh vực

trong cuộc sống

Y học:

Đặc tính: khả năng dung

nạp kháng sinh và các

chất kháng khuẩn khác.

Hình thành trên bề mặt

lớp tế bào biểu mô như

biểu mô ống dẫn niệu,

xoang mũi, xoang miệng,

trên răng, trên bề mặt

của những dụng cụ y tế

đặt trong cơ thể như van

tim, niệu quản nhân tạo

gây nhiễm khuẩn

Chăn nuôi:

Có mặt trên các thiết

bị và dụng cụ chuồng nuôi, trong bồn nước

và các ống dẫn nước, trên bề mặt các thiết

bị làm lạnh, hút bụi.

Ngày nay, một số nước chăn nuôi tiên tiến đã sử dụng "công nghệ Nanocoating" để giữ vệ sinh chuồng nuôi.

Công nghiệp:

Ứng dụng trong công nghệ xử lý nước thải:

Công nghệ MBBR: 3 giai đoạn.

Công nghệ biofiter:

Không khí ô nhiễm + O 2  CO 2 + H 2 O + nhiệt + sinh khối.

Thực phẩm:

Một số loài vi khuẩn thường được tìm thấy trong biofilm thực phẩm có khả

năng gây ngộ độc cao như : Listeria,

Pseudomonas spp, Salmonella,

Vệ sinh các thiết bị là chìa khóa để hạn chế khu vực biofilm có thể tích lũy

Sử dụng lợi khuẩn probiotic kết hợp các enzyme giúp tiêu diệt biofilm.

08/31/15 17