Sử dụng các công cụ phân tích hoạt động kinh tế vào việc nghiên cứu hoạt động kinh doanh du lịch Việt Nam

VA PHAN TICH ' -HOAT.. sf KHOA Hoc.. KINH TE Trang 2 Toi xin cam doan day Ia cong trlnh nghien CUll cua rieng toi.. Cac nqi dung nghien CUll va ke't qua du.

BO GIAO DUC VA 0 0 DAO TAO 0

BAI HOC QUOC GIA THANH PHO HO CHI MINH

TRUONG DAI HOC KINH TE

·~m~

Chvyen nganh : KE TOAN - TAl VQ VA PHAN TICH

' - HOAT DONG KINH TE

Ma so : 5 02.11

, , LUAN AN PHD TIEN sf KHOA Hoc KINH TE

Ngu'oi hu'ong dan khoa hQc: PGS-PTS UNG BifU

Toi xin cam doan day Ia cong trlnh nghien CUll cua rieng toi Cac nqi dung nghien CUll va ke't qua du<;Jc trlnh bay trong lu~n an la trung thlfc va chua tUng du<;Jc ai cong bo' trong ba"t ky cong trlnh nao khac

TACGIA

NGUYEN VAN HOA

Jllue • lue •

LOi mO' dAu

M\).Cl\).C

CmfONG MQT: CAC CONG Cl) PHAN TICH HOJ}T DQNG

KINH TE SU Dl)NG TRONG DOANH NGHI¢P DU LJCH

'"' 1.1 Ly ltl4n chung v~ du lich

1.1.1 M9t·s6khai ni~m lien quan de'n du lich

1.1.1.1 Khai ni~m va cac hinh thuc du l!ch 1.1.1.2 Du khach

1.1.1.3 C~u du lich 1.1.2 Ph~m vi nghien cuu ho~t d()ng kinh doanh trong doanh

nghi~p du lich 1.1.2.1 Du lich nhu' Ia kinh nghi~m ciia con ngttoi 1.1.2.2 Du lich nhu'la each ctt xii' JTiang tinh xa h()i 1.1.2.3 Du lich nhtt la m«?t hi~n tu'<:Jng dia ly

1.1.2.4 Du lich nhtt Ia m«?t ngu6n h}'c 1.1.2.5 Du lich nhu' Ia ho~t d«?ng kinh doanh 1.1.2.6 Du lich nhu Hi m«?t nganh cong nghi~p 1.2 Kinh doanh du ljch va tinh td't ye'u ctia Stl phat triin du lich

1.2.1 Cac hinh thuc kinh doanh trong doanh nghi~p du lich

1.2.1.1 Doanh nghi~p kinh doanh Iii' hanh 1.2.1.2 Doanh nghi~p kinh doanh lttu tni 1.2.1.3 Doanh nghi~p kinh doanh an u6ng 1.2.2 Tinh Hit ye'u ciia slf phat tri€'n du l!ch

1.3 Cac cong C\1 philn tich ho~t OQng kinh te' sii' d1Jng trong doanh

nghi~p du ljch

**

Cm1<1NG HAl: THTjC TR~NG CUA vntc SU DVNG CAC

CONG CV PHAN TICH HO~T I>QNG KINH TE {j CAC

DOANH NGHmP CUA NGANH DU LJCH VU::T NAM

2.1 T'mh hinh ho~t dQng kinh doanh ctia cac doanh nghi~p du ljch

i'J Vi~t Nam

2.2 l>anh gia thtfc tr~ng cua Vi~C Sd d1Jng cac cong C\1 philn tich

ho~t dQng kinh te' i'J cac doanh nghi~p du ljch Vi~t Nam

***

CHu'ONGBA:HOAN THIJ:;N CAC CONG CV PIIAN TICH

HO~T DONG KINH TE su DVNG vAo vntc NGHIEN cuu

3.1 M1JC dich, nguyen tiic va yeu cfiu phai hoan thi~n h~ th6ng cac

cong C\1 philn tlch ho~t dQng kinh, te' cho cac doanh nghi~p

du ljch

3.1.1 M~c dich

3.1.2 Nguyen tile

3.1.3 Yeu diu

3.2 Hoan thi~n h~ tho'ng cac chi tieu - ffi\IC tieu d~c tru'ng cho

ho~t dQng kinh te' ctia doanh nghi~p du ljch

3.3.1 Hang lu hanh

3.3.2 Kluich s~n

3.3.3 Nha hang

3.4 Hoan thi~n h~ th6ng cac cong thuc tinh toan tiing chi ti~u

kinh te' ciia doanh nghi~p du ljch

3.4.1 Phan tich cac chi tieu ho~t dqng ciia hang lil' hanh

3.4.2 Phan tich cac chi s6 ho~t dqng ciia khach s~n

3.4.3 Phan tich cac chi tieu ho~t dqng ciia nha hang

3.4.4 Phan tich-xac dinh chi phi biit bie'n va chi phi kha bie'n

3.4.5 Phan tich tai chinh ciia cac doanh nghi~p du ijch

3.5 Hoan thi~n cac phu'o'ng phap- ky thm}t ph!in tfch trong doanh

nghi~ p du ljch

3.5.1 Phlidng phap Thurstone

3.5.2 Phlidng phap Likert

3.5.3 Phlidng phap mo hlnh gia tri trie'n.vqng ciia FISHBEIN

e/ltong muon di du ltch, tham quan cdc thdng cdnh, nghl ngai., thuang ngoqn cdc net dfjp cua thien nhien va van hoa la nhu cdu t¥ than cua mJi nguili, mJi dan tqc Cung v6i sf:( tang truang kinh te' va tie'n bq xii hqi a cdc quoc gia hi~n nay

va mai sau, nhu cdu di du ltch cua con nguili ngay cang phong phu han, so nguili

di du lich co toe dq tang truang nhanh han so wJi thu nhqp Chinh vt nhu cdu naY,

du ltch duqc ~oi la ngan~ cong nghi~p cua tuang lai va da so cdc quoc gia tren the' gidi da coi du ljch la nganh kinh te' miii nh9n ho(jc co vf tri quan trQng trong

da ban hanh chLta dLtqc cdc dan vj kinh doanh thf:(c hi~n nghiem tuc do ban than

h~ thong bi!u mJu nay co nhigu sf:( bdthqp ly

Hoan thi¢n h¢ thong nhilng cong Ci:f sit di:f.ng trong cong tac phan tich hoqt dqng kinh doanh a cdc dan vj kinh doanh va nganh du ljch Vi¢t Nam la cong vi~c

mang tfnh cdp bach Qua do giup cho ca quan qudn ly du lich dja phuang va quoc gia xay d¥ng chie'n lLtqc phat triln nganh, dg ra chinh sach dtly mqnh phat tri!n

du ljch; tqo digu ki¢n ra cdc quye't djnh vg qudn ly trong cdc doanh nghi¢p du ljch

va cho phep sila dcfi CclC quye't djnh nay khi th{[y cdn thie't; dan vj kinh doanh Va ca quan qudn ly nganh du ljch phoi hqp v6i cdc nganh hilu quan co chinh sach - che'

dq nhlim ZOi keo khach nu6c ngoai de'n, kich thich ngLtili dan a cdc dja phuang

co thu nhqp cao de'n "bam tign" vao nai ma nguai dan co dili song kho khan;

cung ctfp thong tin kinh tt cho cdc t6 chac quae te: khu vf!c va cdc t6 chac quae gia ma Vift Nam la thanh vien

N<)i dung lutJn an d~ ctJp m<)t each c6 hf thong cdc thong tin kinh tt cho nganh du ljch Vift Nam tren C(/ siJ kinh nghifm cua t6 chac Du ljch Tht gicJi (World Tourism Organization), cdc quae gia trong khu vf!c Chau A - Thai Blnh Duong va trong di~u kifn thf!c tiJn Vift Nam LutJn an con dua ra nhi~u phuang phap danh gia, cdc cong thac dung d! tinh toan - danh gia nhi~u m(it hoq_t d<)ng kinh doanh cua CclC dan vj kinh doanh va cua nganh du [jch d[ phf!,C Vdt cong tac quan ly nganh Vel quan ly dan vj kinh doanh du ljch, d! phf!,C Vf!- cong tac df! doan theo kinh nghifm cua nucJc ngoai

Phq_m vi nghien cau cua lutJn an la df!a vao di~u kifn thf!c tiJn cua nhi~u

dan vi kinh doanh nganh khach sq_n, nganh lil hanh iJ thanh pho H~ Chi Minh

Nhilng dan vj nay thu<)c cdc thanh phdn kinh tt va qui mo khac nhau, cdc dan vj kinh doanh trong nucJc va nhilng dan vi lien doanh vcJi nucJc ngoai trong nganh du ljch Vift Nam

Nr?i dung chinh cua lutJn an la xay df!ng hf thong cdc chl tieu - mf!,C tieu kinh tt, hf thong cdc bilu mdu thong ke - phan tich, hf thong cdc cong thac tinh toan va phuang phap phan tich hoq_t dqng kinh doanh cho cdc doanh nghifp du ljch iJ Vift Nam

LutJn an df!a tren quan di!m cua h9c thuytt Marx - Unine, bdng phuang phap duy vtJt bifn chang va duy vtJt ljch si't, d! gidi quytt win d~

CAC CON~ Cll !PNAN TICN

1.1 L y LUAN CHUNG VE DU LICH:

Sl_l' nghi ngdi Ia ttl' ngii' chinh trong thai d?i van minh cua chung ta Ttl' ngii' nay g6m ba b<? ph~n: du J.ich, nhii'ng sl_l' thay d6i ndi d va ho?t dqng cuo'i tuan, thai gian nhan r6i hang nay Nhii'ng khai ni<$m lien quan de'n du J.ich 1a chu d~

chinh cua nhi~u CUQC tranh lu~n Chung ta nhln xa hdn v~ khai ni<$m nay

Samuel Pegge sii' d\lng ttl' mdi "tourist" d~ di~n ta nhii'ng nguai di du J.ich vao nam 1880 Tren t?p chi th~ thao nude Anh da gioi thi<$u ttl' "tourism" vao

nam 1811 Du ca hai ttl' ngii' "tourist" ( du khach) va "tourism" ( du lich) Ia hai ttl'

da du<;Jc dung ttl' hai the' ky qua nhung de'n nay va mai sau c6 the' vfin chua co

dinh nghia nao d~ du<;Jc cha'p nh~n vinh vi€n Vi<$c thie'u mqt dinh nghia du<;Jc xem la vinh vi~n se lam vo m<)ng nhii'ng nha phan tich va cac nha dl_l' doan v~

du lich Tinh khong chAc chAn va khong tho'ng nha't cua m<?t khai ni<$m gay ra

nhi~u kh6 khan khi so sanh cac dong khach du lich giii'a cac qu6c gia voi nhau

Vao nam 1937 H()i d6ng cac chuyen gia v~ tho'ng ke ctia The Lived League of Nations (la ODCD Tourism Committe ngay nay) c6 dua ra dinh

Short-nghia cua hq d~ mo ta:· "Khach du ltch quffc t~ la bdt cu ai tham viing m()t qurfc gia khac han ndi ma hQ thliang tnt, trong thai gian tren 24 gia"[l6]

H<)i d6ng cac chuyen gia tho'ng ke coi du khach qu6c te' con bao g6m nhung ca nhan tnjc ti~p di h()i nght din lam vi~c hay eli tru, nhung sinh vien di du hQC, nhung ngliai lam Vi~C bang qua bien gi{Ji va nhung ngliai di du lfch lien tljc 1J m()t quffc gia khong c6 gi{Ji hqn thai gian trfi da 1J quffc gia d6

Khoang mqt th~p ky sau, d m<?t h<?i nghi khac cda Lien Hi<$p Qu6c v~ du lich t6 chuc t?i Roma ( Italia) vao nam 1963 c6 dua ra sl_l' khac bi<$t d~ phan bi<$t giii'a khach du lich (tourists) la nguai nghil?i hdn 24 giO, con khach tham quan (excursionists) la nguai di nghil?i duoi 24 gia Thu~t ngii' lien quan de'n sl_l' khac

1

bit%t nay du'QC thd' nghit%m vao nam 1967 bdi nh6m chuyen gia th6ng ke lam vit%c trong H()i d6ng Th6ng ke cua Lien Hit%p Qu6c HQ de nghi r~ng, sl}' khac bit%t d ch6 du khach (tourists) Ia nhung nguoi d l~i qua dem, khach tham quan (day visitors hay excursionists) Ia nhung ngttoi khong d l~i qua dem Khai nit%m sau, theo cac chuyen gia cilng bao g6m ca nhung ngttoi qua canh (tourist travellers) Binh nghia ve du khach du'QC du'a ra trong h()i nghi t~i Roma lftn nay xac dinh: "Du khach la ngui'Ji di tham vi~ng tq,m thi'Ji, nghi ngdi it nhdt 24 gilt trong quffc gia ali(/c tham vi~ng"[l6], ngu'oi d6 di vdi d()ng cd nghi ngdi cua hQ; d6ng thoi c6 du'a ra dirih nghia ve khach tham quan (excursionists) la "

nglii'Ji tham vi~ng tq,m thi'Ji nghi ngdi du6'i 24 gii't"

T6 chti'c Du lich The' gidi gidi thit%u tom Hit nhung til' ngu nay nhu' sau:

Khach vi~ng tham quffc t~ (International ·visitor) la ca nhan di vao m9t quffc gia 1J d6 khong pluli la ndi thui'tng tru cua hQ va hQ khong thu()c ve m()t trong s6 nhfi'ng ngttoi sau day:

* Dt1 dinh cu' tn1, dinh cu' hay tlm kie'm m()t vit%clam d nttdc de'n

* Tham vie'ng vdi tinh each Ia nha ngo~i giao hay vien chti'c quan sl}'

* Nguoi lam d cac· cd quan ngo~i giao, quan sl}' cua- nttdc ngoai d cac nttdc sd t~i

* Ngttoi ti n~n, dan cu' ng~ ho~c nguoi lam vit%c d vung bien gidi

* Be'n va d vdi thoi gian tren m()t nam

Nhu'ng khach qu6c te' (International visitors) c6 th6' la:

* Be'n tham vie'ng vdi m~c dich chfi'a bt%nh, giai trf, ton giao, tham quan, v!n de gia dlnh, cac sl}' kit%n th6' thao, dtf h()i nghi, hQc t~p-nghien cti'u hay qua ciinh d6' qua m()t qu6c gia khac

* M()t thuy thu ho~c phi cong cua nude ngoai nghi l~i d qu6c gia

* MQt thtidng gia ntioc ngoai ho~c mQt khach thtidng m~i htu l~i voi thoi gian dtioi mQt nam g6m ca cac nha ky thu~t de'n Hi:p d~t cac may m6c thie't bi

* Nhan vien ciia cac t6 chuc qu6c te' di cong tac voi thoi gian duoi mQt nam va c6 trd v€ da"t nuoc cda hQ

Khach tham vie'ng qu6c te' (International visitors) g6m du khach qu6c te' (International tourists) va khach tham quan qu6c te' (International excursionists)

* Du khach quffc tt la khach di tham vitng, hQ chi tieu it nhdt m9t dem trong cd sli lltu tru tqi quffc gia titp nhij,n

* Kluich tham quan quffc tt la khach di tham vitng ma hQ khong c6 chi tieu it nhdt m9t dem trong ca sli lztlt tru tqi quffc gia titp nhan Nhfi'ng nguoi nay bao g6m khach nghi l~i tren tau, khach du ijch qua canh nhti cac hanh khach di may bay de'n nhting khong c6 lam thii tqc nh~p canh

HQi nghi Lien minh Qu6c hQi v€ Du Jich t6 chuc t~i La Haye (Ha Lan) til'

ngay 10 de'n 14 thang 4 nam 1989 da xac dinh du khach qu6c te'la nguoi:

* Bi tham mQt ntioc khac voi mroc rna hQ eli tru thtiong xuyen

* Mvc dkh ciia chuye'n di la tham quan, tham vie'ng hay nghi ngdi voi thoi gian khong qua mQt nam, ne'u tren mQt nam phai duqc phep- gia h~n

* Khong dtiqc lam bat CU mQt cong vi~c gl dt3' dtiqc tra thu lao t~i ntioc de'n do y mu6n hay do yeu diu cda nuoc sd t~i

* Sau khi ke't thuc dqt tham quan hay luu trt1 phai roi khoi nuoc de'n tham quan dt3' trd v€ nuoc thuong tru cda mlnh ho~c di de'n mQt nuoc khac

~ong duqc coi la khach qu6c te' nhfi'ng nguoi khong thoa man nhifng di€u ki~n tren va d~c bi~t la nhfi'ng ngtioi sau khi da vao ltiU trU mQt ntioc nao d6 voi tti each ngtioi du lich, di tham quan, ltiU trU ho~c tim each keo dai thoi gian cua CUQC hanh trlnh Va ltiU trU de'n d l~i hiin ntioc nay hay dt3' lam Vi~c (hanh ngh€ c6 thu lao)

3

Cac dinh nghia v~ "du lich n()i dia" va "du khach n()i dia" kh6 c6 sr{

th6ng nha't hdn d6i vdi dinh nghia "du Jich qu6c te'" va "du khach qu6c te'" Th~t V~y, CO Sr{ phan ling dii' d(}i V~ CaC khai ni~m nay giii'a cac t6 chile trong m(}t qudc gia va CO Sr{ khac bi~t nhau khi tfnh toan sd1u'qng du khach d cac qudc gia Vao nam 1981, T6 chile Du ljch The' gidi c6 dtta ra nhi~u httdng chi d~o de' xac dinh the' nao Ia du Jich n()i dja va du khach n()i dia nhtt sau:

* Coila du khach n()i dia (domestic travellers) g6m nhii'ng cong d§.n va ngttai ngo~i qu6c di tham quan trong nude

* Tinh vao du ljch g6m nhii'ng nguai di lam vi~c mang tinh ngh~ nghi~p

cua hQ d m()t ndi xa

* Cfrn c6 sr{ phan bi~t giua di tn1 thuang xu yen ho~c t~m thai trong m()t thai gian ngii:n vdi chuye'n du hanh

* Cfrn ph§.n bi~t giii'a sr{ htu ll;li tren 24 gid (hay d qua dem) vdi dudi 24 gia (khong d 1l;li qua dem)

T6m l(;li, d h()i nghi vao nam 1981, T6 chile Du lich The' gidi c6 dtta ra

djnh nghia v~ du khach n()i dja Ia "ngU:m di du lf,ch d~n m9t ndi thu9c v& ddt nU:ac ma hQ dang sinh sffng va thm gian t6i thi~u 24 gia va tffi da it hdn m9t nam vm mvc dich giai tri, th~ thao, kinh doanh, h9i hQp, t(j,p h{/p, nghien

CUU, tham vi~ng bq,n be hay than nhan, SUC khoe, cong Vlf hay ton giao"

Khach tham quan n()i dja ( A domestic excursionist) Ia "m9t khach du lf,ch di trong nU:ac ma hQ dang sinh sffng v~ bdt czl: m9t ly do~ (giffng nhu du khach) nhung thai gian luu lq,i it hdn 24 gia"[ 16]

M~c du T6 chile Du 1ich The' gidi da dua ra cac dinh nghia va nhung

hu'dng chi d(;lo nhtt tren, gfrn nhtt m6i qu6c gia c6 dtta ra djnh nghia rieng va xac

djnh gidi h~n ph~m vi khac nhau de' chi d(;lo cho vi~c tinh toan s6 lttqng du khach cho minh

OHOAKY

* H(}i d6ng Nghien cuu Tai nguyen Du ljch Qu6c gia (1973) cho ding

du khach (tourist) Ut ba't cu ai di du ijch xa nha it nha't 80 km vl ba't cu m~c dich

gl nhung khong phiii 1a lam vi~c va khong k€' de'n thoi gian ctia chuye'n di

* Trung tam Dfi' lit;u Du hanh Hoa Ky (The US Travel Data Center)

va Phong Di~u tra Hoa Ky (The US Bureau of the Census) du'a ra dinh nghia v~ khach tham vie'ng (visitor) Ia nguoi di du hanh c6 khoang each it nha't 160

km xa nha, ngo(,li trir m~c dich lam vi~c va khong k€' de'n thoi gian lu'u l(,li

(j PHAP:

Du khach (touriste) du'<;fc coi la ta't dt nhung nguoi nia hQ roi bo noi cu'

ng~ thu'C1ng xuyen ctia hQ trong thC1i gian it nha't 24 gid va dudi 4 thang vdi m<?t trong nhung m~c dich nghi ngoi (nghi he hay nghi cu6i tufrn), sue khoe, h<?i hQp-h<?i nghi-h<?i thao, th€' thao, cong v~ va nhung ho(,lt dqng chuyen mon ctia hQ

d CANADA

* Nganh Thffng ke Canada va nganh Du ljch Canada sii' d~ng khoang

it nhat Ia 80 km d€' tra Wi cho cac co quan nghien cuu du lich Canada va coi chuye'n di d6 phai Ia nhftng ky nghi

* Cd quan di~u tra du ljch Ontario (Ontario Travel Survey), nam 1983 sii' d~ng khoang each tieu chulin Ia 40 km d€' dinh nghla v~ du khach (torists) Nhu'ng trai l(,li, British Columbia dinh nghia v~ "visitor" hay "tourist" Ia mqt ca nhan di du hanh xa noi anh ta thu'C1ng tni nhu' Ia m<?t ngu'C1i dan va qua it nhiit m<?t dem, khong c6 quan Him de'n khoang each la bao xa

d VJtTNAM:

* Theo Han Vit;t Ttl diin cua Bao Duy Anh thl du lich Ia di chu du khilp mQi noi

5

* Theo Vi~t Nam Ttl diin cua Hqi Khai Tri Tie'n Buc thi du ijch c6 nghia Ia di chdi mQi ndi de' xem xet

* Theo til diin Tie'ng Vi~t cua Nha Xua't ban Khoa HQc Xa Hqi (1991):

• Du hanh la di chai phuang xa

• Du lfch la di chai d~ xem phong canh li phuang xa

• Du khach la ngU:iJi di chdi li phuang xa hoqc ngU:iJi khach til xa dtn chai

Cac dinh nghia tren d~y c6 nqi dung qua nho be ho~c qua rqng, -st6 d€u khong sat vdi thlfc t€ ho<;tt dqng du ijch hi~n nay

Trong qui che' qmin ly kinh doanh du ljch (ban hanh kern theo nghi dinh s6 37-HBBT ngay 28/111992 ciia Hqi B6ng BQ Tntong) thi:

• "Khach du itch quifc tt" la nglii'Yi nliac ngoai, ngU:iJi Vi~t Nam dinh eli li nuac ngoai dtn va luu lq,i qua dem li Vi~t Nam, cong dan Vi~t Nam di

du ltch nliac ngoai

• "Khach du [ich nl)i dta" la cong dan Vi~t Nam riJi khoi nai li

thU:iJng xuyen, c6 su d-qng dich v-q lu:~ tru qua dem cua cac td ch(tc kinh

doanh du [ich trong phq,m vi liinh ihfJ cua nzt&c Cl)ng Hoa Xii Hl)i Chu Ngh'ia

Vi~t Nam

• "Kinh doanh du lich" la vi~c thf!c hi~n ml)t hoqc ml)t sif hoqc toan bl) cac dtch v-q du itch nhlim m-qc dfch sinh l¢ [5]

Buqc slf chuftn bi cua T6 chuc Du ijch The' gioi, 3/1993 Uy ban Th6ng k~

Li~n Hi~p Qu6c (The United Nations Statistical Commission) in tai li~u gidi thi~u th6ng ke du ijch (Recommendations on Tourism Statistics) moi va r6 rang nhfft lien quan de'n cac khai ni~m va each phan lo<;ti glin vdi du lich nhu' sau:

1.1.1.1 KHAI NltM VA CAC HINH THUC DU LfCH:

"Du lf,ch" (tourism) la nhung hoq,t dl)ng cua nguCJi di du hanh d~n va luu tru tq,i ndi ngoai moi trltUng thu(ing xu yen cua hQ trong thCJi gian lien trJC khong qua ml)t nam d~ nghi ngdi, kinh doanh Va cac mlJC dfch khac"

Va cfing theo T6 chuc Du ijch The' gioi, dlfa vao m6i quan h«$ trao d6i gifi'a cac qu6c gia c6 nhfi'ng hlnh thuc du ijch sau day:

a/ Du lf,ch nl)i dta: (Domestic tourism) la chuye'n du hanh cua nhfi'ng cu' dan chi di trong ph(,J.m vi qu6c gia cua hQ

b/ Du lich hu(mg nl)i hay du lf,ch QJao (Inbound tourism) la chuye"n

du hanh cU a nhfi'ng ngu'CJi khong la cu' dan ciia qu6c gia de'n m<?t qu6c gia

c/ Du lfch hu(mg ngQai hay du lich ra (Outbound toutsim) la chuye'n du hanh ciia cu' dan de'n m<?t qu6c gia khac

Tu ba hlnh thuc tren cua du lich c6 the ph6i h<jp l(,l.i theo each thuc khac

se c6 ba lo(,l.i hlnh du ijch nhu' sau:

a/ Du ltch trong nu&c: (Internal tourism) n6 bao g6m du ijch n<?i dia va du lich vao

b/ Du ltch quffc gia: (Natio-dal tourism) n6 bao g6m du ijch n<?i dia

Tuy nhien , theo toi du ijeh e6 th€ drrqe djnh nghia nhrr sau:

"Du lteh la tgp hqp eae m6i quan h~, hi~n tli{lng va eae hoq,t dl)ng kinh ti bdt ngufm til eul)e hanh tr'inh va lriu tru eua eae ea th~ i'J ben ngoai ndi eli tru thlidng xuyen eua hQ v(Ji thm gian khong qua m{Jt nam v(Ji mq,e dich hoa b'inh, ndi din eli tru khong phai la ndi lam vi~e"

TU' djnh nghia tren, du ijeh g6m eae ye'u to':

* Du ijeh Ia m6i lien h~ giii'a khaeh va noi tie'p nh~n khaeh, giua khaeh voi dan err noi tie'p nh~n

* Du ijeh Ia m()t hi~n tu'<Jng xa h()i mang tinh d~;ti ehung, eho ea ngrrcsi giau sang va ngrrcsi ngheo d~u e6 th€ di du l!eh drrqe N6 khong danh rieng eho do'i tuqng e1;1 th€ nao

* Du ijeh bao g6m eae ho~;tt d()ng kinh te' eho eae don vi kinh doanh, k€

ea khong kinh doanh eung U'ng eho khaeh: khaeh s~;tn, nha hang, v~n ehuy€n, an ninh, eftp etl'u

* Ca ba ye'u to' tren drrqe hinh thanh tU' eu()e hanh trinh va htu trU t~;tm thcsi eda khaeh (ngoai noi thrrcsng xuyen)

* Du l!eh Ia ho~;tt d()ng vi hoa binh huu nghi giua eae dan t()e, err dan eda eae dia phrrong

1.1.1.2 DU KHACH:

Khai ni~m "du khaeh" hay "khaeh du ijeh " b~ng tie'ng Vi~t nay rfr"t d~

nhfrm lfrn va tU' d6 tfnh sci lrrqng khaeh khong tho'ng nhftt voi nhau giii'a eae nganh (th6ng ke hai quan, xuftt nh~p ciinh, du ijeh ), do d6 efrn sii' d1;1ng tU'

tie'ng Anh d€ minh hQa va efrn sii' d1;1ng eae tU' ngii' tie'ng Vi~t nhrr sau:

Khach tham vie'ng

(Visitors)

Du khach (Tourists)

(Overnight visitors)

Ngu'Oi du himh (Travellers)

Khach du himh khac (other travellers)

Khach tham quan (Excursionists)

(Same-day visitors) Khai nit$m "khach tham vie'ng" (visitors) va "du khach" (tourists) sd' dl}ng

c6 khac nhau giii'a cac quo'c gia, chiing h<_~.n nhu' Phap thuang dung tU' touristes, Tay Ban Nha sd' dl}ng tU' visit~urs Tu tourists sd' dl}ng c6 khuynh hudng nha'n

m<_~.nh vao cac chuye'n di d~ hudng thl} va sd' dl}ng cac tit$n ich thuong m<_~.i TU visitors du'<;jc chu<?ng hon tU' tourists

Theo Td chuc Du ijch The' gioi, tinh vao s6 lit$u th6ng ke va phan tich

ho<_~.t d9ng du lich - nganh du lich thl nen sd' dl}ng tU "khach tham vie'ng" (visitors) V~y khach tham vie'ng c6 hai lo<_~.i la khach tham vie'ng qu6c te' va khach tham vie'ng n<?i dia

a/ Khach tham vie'ng qu6c te':(International visitors) Ia ba't ell' ngu'ai

'

nao di du hanh de'n m<?t qu6c gia khac voi noi cu tn1 thuang xuyen cda h9 trong thai gian lien tl}C khong qua 12 thang Va hQ di VOi illl}C dich chinh Ja tham vie'ng chd khong tht1c hit$n ho<_~.t d9ng nao d6 d~ c6 thu nh~p trong thai gian d t<_~.i qu6c gia hq tham vie'ng Khach tham vie'ng qu6c te' gdm:

* Du khach (tourists- overnight visitors) la ngliUi di tham

vi~ng, hQ luu lq,i it nhdt m(Jt dem tq,i cac cd s?J luu tru tQ,p th~ hoqc tli nhan ?J qurfc gia dli(/C tham vi~ng B6 con gqi Ia du khach qu6c te'

* Khach tham quan: (same-day visitors) la ngzi(Ji di tham

vi~ng, hQ khong c6 qua dem tq,i cac cd s?i luu tru tQ,p th~ va tli nhan (J qurfc gr,a dulJc tham vi~ng Hq con du'<;jc gqi Ia khach tham quan qu6c te'

9

(international excursionists) Khai ni~m nay con tfnh d nhfi'ng hanh khach di

tren cac tau du lich, hQ de'n m<?t qu6c gia bilng tau bi~n va trd l~i tau m6i dem

d~ ngii, du cho tau nay neo d cang nhi€u ngay N6 con du<Jc tinh ca cho nhii'ng nguC1i tren cac du thuy€n, xe lua

b/ Khach tham vie'ng n<?i dia: (Domestic visitors): Khai ni~m nay dung d~ di~n ta bdt clZ eli dan nao trong qu6c gia di du hanh dtn nhang ndi trong phqm vi qu6c gia ngoai moi trui'lng thuimg xuyen cua hQ trong thi'li gian lien tqc khong qua J;Z thang va c6 mqc dfch chfnh latham vitng, khong thlfc hi~n hoqt d9ng nao d~ c6 thu nhqp trong thi'li gian li ndi tham vitng

Khach tham vie'ng n<?i dia g6m hai nh6m:

* Du khach (tourists -overnight visitors) la ngztai di tham vitng,

hQ luu lqi ft nhdt m9t dem tqi cac cd sli luu tru tqp th~ va tu nhan li ndi dzt(jc tham vitng Nhii'ng nguC1i nay con gqi la du khach n9i dia (domestic tourists)

* Khach tham quan (same- day visitors) la nguai di tham vitng,

hQ khong c6 qua dem tqi cac luu tru tqp th~ va tzi nhan li ndi du(jc tham vitng Hq con du<Jc gqila khach tham quan n<?i dia (domestic excursionists)

v€ slf phan lo~i khach tham vie'ng qu6c t€, T6 chti'c Du lich The' gidi c6

dua ra so d6 nhu sau: (xem so d6 1)

sd do 1 Sd eo PHAN LO~I DU KHACH QUOC TE- THEO WTO

Cu dan cU a qu6'c gia

Kh6ng tinh vao Th6ng ke du lich

Khach tham quan (same-day visitors)

I

- - - - ; - NguC1i lam

vi~c a vung bien gidi

- Khach qua clmh

- NguC1i ti

n~n

-Thanh vien cua h;r'c lu<1ng quan

stt

lich

Khach tham quan trong ngay

1.1.1.3 CAU DU LJCH: (tourism demand): la h{3 th6ng cac yiu t6

tac d9ng din slf h~nh thanh cac cu9c hanh tr~nh luu tru tqm thiYi cua con nglii'li 1J m9t ndi khac ngoai ndi 1J thlilYng xuyen cua h9 d~ nghi duflng, chua

b~nh, thoa miin cac nhu cflu v~ van hoa, ngh{3 thu{j,t, giao luu anh cam, congvlJ

Cac ye'u to' ttic d<?ng d6 g6m: kha nang chi tieu, nhu cfiu, sd thich, thoi gian nghi ngoi, mode

Theo T6 chii'c Du lich The' gidi, srf phan lo(.li cda cfiu du ijch theo nhil'ng tieu thii'c sau day:

* Dlfa vao mlJC dich cua chuyin di: du lich n<?i dia, du lich ra va du ijch

vao cilng phan chia ra 6 nh6m:

1 Nghi ngoi, vui choi giai trf va nghl he

2 Tham vie'ng b(.ln be va nguoi than

3 Kinh doanh va chuyen mon

4 Chil'a bt%nh

5 Ton gh1o, tin ngttong

6 Khac

* Dz.ta vao thiYi gian luu tru, chia ra cac nh6m theo so' dem:

1 Khach tham quan: 0

2 Du khach c6 5 phan nh6m:l + 3, 4 + 7, 8 -7 28, 29 -7 91, 92 +

365

* Dz.ta vao ndi g1Ji khach va ndi tiip nh{j,n khach cua m9t chuyin di:

B6i vdi du khach thl chd ye'u Ia phan lo(.li khach tham vie'ng (visitors) theo qu6c gia eli tn1 t6t han Ia theo qu6c tich

* Dlfa vao cac loqi phliang ti~n ·v{j,n chuy~n din, c6 3 nh6m va cac phan nh6m:

1 Hang khong, chia ra: cac chuye'n bay dinh ky, cac chuye'n bay ba"t thli<'1ng, cac dich v~ khac

7 Chi phi khac

1.1.2 PHAM VI NGIDEN CUU HOAT DONG DOANH NGmEP DU

LlCH:

Du lich la m<?t nganh cong nghi~p quan trQng Nhi€u nam qua, cac nha

ho~ch dinh, cac nha phan tich va cac nha chuyen mon v€ du ijch da dv toan rAng du lich se d~n d~n trd thanh m<?t nganh cong nghi~p Ion nha"t vao the' ky

21 M~c dii sv IOn m~nh ciia hganh du lich dang tang len d<?t ng<?t tU sau chie'n tranh the' giOi l~n thu II nhu'ng nhi€u co quan ca"p chinh phil, cac doanh nghi~p

va ca nhan c6 lien quan de'n nganh du lich cfing chi moi blit d~u chu y thvc sv de'n vi~c nghien cuu ho~t d<?ng du ijch Ia vi:

* Thie'u nhi€u thong tin tin c~y v€ t~m quan trQng ciia nganh du ijch

* H~u he't cac nu'oc c6 cac each thuc thu nh~p dii' li~u v€ nganh du ijch nhu'ng c6 nhi€u sv khac bi~t v€ cha"t lu'Qng dii' li~u du'Qc thu nh~p giii'a cac qu6c

gia ho~c giii'a cac nganh c6 lien quan trong m<?t qu6c gia, do d6 g~p rift nhi€u rAe r6i trong vi~c phan tich ho~t d<?ng du ijch

* Du ijch Ia m<?t lanh vvc phuc t~p doi hoi sv nghien cuu tll' nhi€u huong CUa cac nganh thUQC khoa hQC xa hQi, cfing nhu' tU cac chuyen mon khac nhau

v€ du lich phai xet du lich tren co sd t6ng h<;ip nhii'ng khia c~nh sau day:

13

1.1.2.1 DU LfCH NHU LA KINH NGHrtM CUA CON NGUC1I

(Tourism as a humain experience):

• Du lich la hoq,t d9ng ma nhilng ca nhan lam va huling

thq D~ hi€u nhi~u v~ hi~n tu'CJng du ijch chang ta phiH hi€u thai dQ cda m6i ca nhan, tam ly cua du khach va ti~m nang cua du khach St.t xem xet tU nh6m nguoi qua nhi~u nam, st.t l~p di l~p l~i giup ta giai thkh lai ijch qua khti' d~ c6

each xii' the' trong tu'dng lai N6 Ia m<?t va'n d~ nghien cti'u c6 clm quan trQng d~c bi~t trong doanh nghi~p va nganh du ijch Thong tin nay l~i c6 y nghia vo CUll&;

quan trqng trong vi~c thie't ke' va t~o ra san ph~m du lich moi, c6 chie'n dich

•··

marketing d~ cai tie'n them san ph~m cho phu hCJp voi st.t mong dCJi ciia khach

• Khi con nguCii di du lich, hQ thuang sit dqng mqc dich

chuygn di nhzt m9t phdn kinh nghi~m cita hQ: kinh nghi~m qua khti' v~ san

ph~m tu'dng tt.t ho~c san ph~m cling lo~i, nhii'ng kie'n thti'c v~ st.t phan lo~i san

ph~m va nh~n thti'c v~ st.t khac bi~t giii'a cac san ph~m cua khach

1.1.2.2 DU LfCH NHU LA CA CH CU XU MANG TlNH xA H(H

(Tourism as a social behaviour)

• Nganh du lich Mnh thanh tit kinh nghi~m ca nhan cua con nguCii, tti'c Ia kinh nghi~m giii'a con ngu'oi nhi~u it, cao thftp ra't khac nhau trong m<)t the' gioi menh mong bi~n ngu'oi Nhi~u quye't dinh cua ca nhan lien quan de'n kinh nghi~m du ijch, va bi anh httdng bdi tam ly ca nhan cilng nhu' kinh nghi~m xa hQi, k~ ca vai tro tt.t nh~n thtl'c xa h<?i cua m6i con ngu'oi

• Du khach c6 th~ la ngztCii- n~n nhan cua tQi ac ho~c gay nen nhii'ng st.t hi~m khich lam h~i de'n xa hQi do st.t c6 y ho~c vo tlnh cda hQ trong khi giao tie'p voi c<)ng d6ng ngtto.i~

-giao tie'p v~ m~t xa h<)i phu hCJp voi th6i quen cua ngu'oi dan d ndi tie'p d6n se

gop ph~n Etm giam st{ xung dQt, st{ hi~u l~m ho~c hi€m khich tnl'dc day; hQ trd nen than thi~n, so'ng chan hoa, hoa blnh lfrn nhau

N6i m<?t each t6ng quat hdn, tri~n VQng phat tri~n mon tam ly hQC va mon tam ly xa hQi d\{a vao du lich, du khach la do'i tu'<;Jng nghien cuu ciia cac mon hQC nay

1.1.2.3 DU LJCH Nlll1LA MQT ~N TU(JNG DJA LY:

(Tourism as a geographic phenomenon)

• Chuyin du hanh til ndi g?ii khach din ndi tiip nhtJ,n c6

nhilng net dqc thu rieng Cac nganh kinh te' giii'a cac dia phu'ong ho~c cac

I khach chinh Ia vi~c nghien cuu cac vung d!a.ly quan trQng c6 quan h~ nhau

• Sr.! thanh cong cua nganh du ltch va loi keo khach din

thuling thuc nhilng dqc trung rieng c6 cua dta phuang Nhung th~t khong may m~n ne'u du khach de'n qua dong so voi cu dan d ndi d6 ho~c theo ki~u hQc

15

doi CUa dan sd t<,~.i Se lam pha huy di nhii'ng net dQC dao CUa dan tQC Va do Str

"qua tdi cua du lfch se gitt chtt du ltch" (Trop de tourisme tue le tourisme)

1.1.2.5 DU LlCH NHU LA HO~ T DQNG KINH DOANH:

(Tourism as a business) Hfru he't nhfi'ng ngU'CJi lam trong Hinh vtrc du lich - lanh vtrc thu hut dU'<Jc

s6 ngll'Cii lam vi~c va mang l<,~.i thu nh~p cao, nhfi'ng nhan vien ho~c nhfi'ng ngll'CJi chii ciia hQ c6 th~ mang l;;ti thu nh~p tU' cac vi~c nghien cuu nhu:

~ sa:p xe'p l<,~.i t6 chile va cai tie'n co diu ho;;tt dQng kinh doanh

• BU'a ra cac chie'n lU'QC nh~m khilc pht:J.C nhii'ng riii ro va nhfi'ng str ba't 6n ciia nganh

• T<,~.o ra nhung n6 b,tc trong ho<,~.t dQng marketing

• Bua ra nhung chi dftn trong cong tac quan ly nhan vien, dao

t<,~.o cac nhan vien mdi, phat tri€n nghi~p Vt:J chuyen mon cho cac nhan vien cfi

1.1.2.6 DU LlCH NHU LA MQT NGANH CONG NGIDtP:

(Tourism as an industry)

• Nganh du lich khong phai chi c6 de'n vai ngan co sd kinh

doanh, hon nfi'a va hon ra't nhi~u trong thCJi gian tdi N6 g3:n vdi str ph6n vinh ciia cac nude va Slj ham mu6n giau co cda m6i ca nhan N6i chinh xac hon, du ljch la m9t nh6m gfJm nhi~u nganh c6 lien quan trong m9t thi thfing nhdt nhU:: v~n chuy~n (hang khong, dU'CJng silt, du'CJng bQ ), co sd luu tni, dich Vt:J an u6ng, cac ho;;tt dQng vui choi giai tri, cac str ki~n van h6a-ijch sii', ho;;tt dQng ban

Ie B~c tru'ng quan trqng ciia nganh du lich la sii' dt:tng kha nhi~u lao d9ng

• Du ltch con la ngu6n lu:u chuyin ti~n t~ quan trQng giua cac qufic gia va cac viing vm nhau Ta."t ca cac chinh phd, d tll'ng chll'ng mtrc nao d6 d~u kich thich phat tri~n du l!ch vl n6 mang l;;ti ciia cai, str giau c6 cho qu6c gia va t;;to vi~c lam mdi giup nguCJi dan thtrc hi~n nghia Vt:J lao dQng

• 0 nhi<3u mtoc, du lich tq,o ra ngu6n thu nhQ,p rdt lim cho ngan sach quffc gia n6i chung va gop phdn tang ngan sach cho dia phztung n6i rit~ng Ngan khoan danh cho quang cao trong du [ich rdt lfm Nhung khoan chi nay duqc trich ttl' thu nh~p cda cac don vj kinh doanh du ijch Nghien cuu du ljch d6ng vai tro kha quan tn;>ng vi ngoai st:( tac dQng tang tru'dng cho ban than nganh du ljch , nganh nay con tac dQng kfch thich cho Sl;l' phat tri6'n cua cac nganh khac nhu': thong tin lien l~c, xay dt:(ng, V~n chuy6n cong CQng k6' ca

khu Vt1c djch Vt?; khac (khu vt:(c hanh chinh sl;l' nghi~p: tru'ong hqc, b~nh vi~n )

• Nhi<3u phu'ong ti~n khach du ijch sd' d\fng dut;1c quan ly va

di~u hanh b?Ji cac Cd quan nha nzt(ic nhzt: CaC cong Vien qu6c gia va dja

phu'ong, nhii'ng di tfch ljch sti', cac vi~n bao tang, khu bao t6n thien nhien, cac be'n pha Vi~c quy ho~ch, bao t6n nhii'ng phuong ti~n neu tren c6 y nghia vo cling to IOn vi n6 chinh Ia ill\fC dfch chinh cda cac chuye'n di

• Cac doanh nghi~p du lich cilng c6 th6 dliqc chia thanh cac nh6m nganh nhtr: nganh cong nghi~p khach s~n, nganh cong nghi~p an u6ng, nganh cong nghi~p Iii' hanh Tinh cha't cong nghi~p th6 hi~n trong qui trinh t6 chuc kinh doanh ph\fc V\f: phai theo mQt trinh 111 nha't djnh, cac buoc ga:n ch~t

voi nhau illQt each kha chinh xac, mqi ye'u t6 ca'u thanh san phiim djch V\1 doi hoi d~t tieu chuifn cao, khong duqc phep c6 st} sai s6t du nhho nh~t, n6 duqc n6i ke't bdi ta"t ca cac bQ ph~n va hfiu he't nhan vien lam vi~c d co sd kinh doanh

v~ chi ngu'ai sii' d~ng cu6i cling Doanh nghi~p dich v~ - du lich la m(>t ccJ ca'u t6 chU'c g6m nhii'ng nguai c6 nang hfc va phu'cJng ti~n chuyen bi~t cung U'ng nhii'ng l<;ji ich ho~c san ph§'m cho khach hang hu'dng th~ du'di nhi~u d(J.ng khac nhau nhu': cho thue tai san (phong d, phu'cJng ti~n v~n chuy~n ), sii' d~ng tai san (di~n tho<!-i, fax ), cung ca'p san ph§'m an u6ng (nha hang, bar ), cung ca'p dich v~

thong tin (giO gia'c kh<Ji hanh ciia cac phu'cJng ti~n v~n chuy~n )

Do tfnh cha't da d(J.ng ciia cac ho~t d(>ng ph~c v~ qua trinh du hanh ciia khach £}lo nen da hinh thanh nhii'ng doanh nghi~p du ijch thlfc hi~n cac ho'!-t d(>ng ki~ doanh khac nhau cho nen hinh thanh cac lo<!-i hinh doanh nghi~p ccJ ban du lich ccJ ban sau day:

1.2.1.1 DOANH NGHtitP KINH DOANH LU IIANH:

Doanh nghi~p thlfc hi~n chuc nang t6 chli'c cac cu(>c tham quan du ijch d~

ban ho~c d<J.i ly ban cac dich v~ du lich do cac nha cung U'ng cung ca'p Hang Iii' hanh du'<;jc coi Ht t6 chli'c du l!ch trung gian, dong vai tro khong nho trong ho<J.t d(>ng cua nganh du lich VI cac t6 chuc nay cung ca'p thong tin va a ngu'ai c6 va'n tr1fc tie'p til' khau d~u de'n khau cu6i cling trong chuye'n di Cac t6 chU'c nay giup khach tie't ki~m thai gian l~n ti~n b~c d€ t6 chli'c chuye'n di, du khach thlfc hi~n cac chuye'n di thong qua cac t6 chuc nay con c6 l<;ji a gia tha'p hcJn ne'u hQ t1f t6 chuc Thong qua ho<!-t d(>ng cua cac t6 chuc du l!ch trung gian d~ t6 chU'c cac tour du ijch trqn goi (package tour) hay tour til'ng ph~n se t<!-O ra chu6i khep kin

giii'a cac d!ch v~ do nhi~u dcJn vi cung ung

TU' cac chuc nang a c6 vfin, moi gidi trung gian va t6 chU'c, cac t6 chU'c

du lich trung gian se t(J.O ra nhii'ng san ph§'m- dich V~ nhu':

* Dtch Vf! m}n chuy~n duang tluly, hang khong, duUng b{), c~ th~ a:

cung cfip thong tin cho khach v~ cac lo~i hinh v~n chuy€n, gia bi€u, khoang each va thai gian di chuy€n, cac ti~n nghi ma khach du'<;jc cung ca'p , d~t ch6

tntoc va mua ve cho khach, cung ca'p phttong ti~n v~n chuye'n dtta d6n khach t(;li nha ga, phi tntCing va cho thue xe

* Dich Vf! gdn v{ii sf/ lztu tru nhtt: cung ca'p thong tin cho khach v~ cac lo(;li hinh co sd lttu tnl, cac ti~n nghi va cac dich VlJ khach se dtt<;Jc cung ca'p, khoang each de"n cac die'm tham quan, vui choi giai tri, vi tri cua co sd lttu tnl ,

dam nh~n vi~c d~t phong

* Dich Vf! khac: nh~m dam bao thu~n l<;Ji, an toan va thoai mai cho khach nhtt d6i ti~n, cac thu tiJ.c hanh chinlo (lam visa, gia h(;ln visa, gia'y phep di l(;li, thu tlJ.C hai quan ), ban Ve cac chu'ong trinh ~~ hQi, bie'u di~n, thi dftu

1.2.1.2 DOANH NGJIItP KINH DOANH Llfu TRU:

Khach S(;ln dttqc coi Ia lQai hinh co sd kinh doanh kha quan trQng trong nganh du l!ch vi noi day cung ca'p ra't nhi~u dich v~ v~ lttu tni, an uo'ng, h()i hQp, vui choi giai trL cho khach So' vo'n d~u ttt cua nganh du lich t~p trung d khach S(;ln va la m<?t nganh c6 doanh thu chie"m t1 trQng cao nha't trong nganh du lich cua m<?t quo'c gia ho~c tUng dia phu'ong

C6 nhi~u dinh nghia khac nhau v~ khach S(;ln nhtt sau:

- * Djnh nghia ciia Phap: "Khach sqn du itch la cd siY kinh doanh lztu

tru dzt(/c xtp hqng c6 phong vii can h9 cho thue dzt(/c trang bi d~ khach trQ trong thai gian ngdn hqn hay tztdng dffi lau nhztng khong chQn ndi day lam ch6 iY cff dtnh, c6 th~ bao gflm nha hang, hoqt d9ng sufit nam hay theo mua"

[31]

* Dinh nghia ciia Nam Tu': "Khach sqn la toa nha d9c lij,p, c6 it nhdt

15 phong hay ciin h9 Khach sqn cung cdp dtch 'V"f! lztu tru va cac dtch Vf!

truy~n thffng khac"

* Djnh nghia cua Hi~p h()i Khach s~n Qu6c te' (International Hotel

Assciation-IHA): "Khach sqn du lich la cd siY lztu tru danh d~ titp don khach

19

d~n trQ tq,m thiJi, n6i chung c6 kem theo hoq,t d9ng kinh doanh an uffng du(Ji dq,ng hoan chinh hay ddn gian, v(Ji cac trang thi~t bt va cac gia trt nhan van cua mlnh Khach sq,n du ltch phai dap ung duqc nhilng doi hoi ngay cang cao do cac ti~n b9 dii dq,t duljc trong cac liinh vztc luu tru, v~ sinh an uffng

va sffng lanh mq,nh w th~ nguiJi liinh dq,o va nhan vien khach sq,n cdn phai

CO tnnh dQ nghi~p Vf! va ton trQng nhflng truy~n thffng don khach tfft d{3p" [31]

luu trU bao dam tieu chudn chdt luljng va ti~n nghi cfln thi~t phf!C Vf! khach trong m9t thiJi gian nhdt dtnh theo yeu ~au.ciia khach v~ cac mij,t: an, ngu,

vui chd{giiii tri va cac dtchvf! can thi~t khac" (quiche' quan ly cd sd hi'u tni

du ijch cua TCDL Vi~t Nam, ngay 20/6/1994- Theo QE> s6108/QD- TCDL) [5]

Khach s~n qu6c te' Ia khach Sl;).n dl;lt tieu chuiln ch~t htqng cao du'<;jc xe'p tit

1 de'n 5 sao theo tieu chulln cua Tdng cqc Du lich Vi~t Nam

C6 cac ki€'u khach s~n: khach sl;).n du lich d thanh ph6, khach s~n cho ngu'oi di nghi mat (trong lang du lich), kliach s~n ki€'u bai dim trl;).i, motel

1.2.1.3 DOANH NGm:Jtp KINH DOANH AN DONG:

Nha hang la cd sd kinh doanh an u6ng phd c~p nh~t, la lol;li hlnh t~o dic3u ki~n cho khach an u6ng, nghi ngcJi va con la ncJi vui chcJi giai tri cho khach Slf

an u6ng cua khach d cac nha hang, d cac quan di€'m Him - giai khat hi~n nay du'<;jc coi Ia m<?t hi~n tu'<;jng kinh te' xa hQi Cd sd kinh doanh an u6ng phai t~p

hqp duqc nhung gia tri chinh Ia: "St.t an toan, s1;r tt.t do va st.t phqc v~ "

* St.t tt.t do, thuong du'<;jc t~o ra d nhung cd sd kinh doanh c6 qui mo Wn,

phong an r(?ng N6 cho phep st.t lt.ta chQn 11! do cua khach hang Khach di l~i trong phong an tt.t do

* Stf phqc vq: Vdi stf tie'n b(> cua khoa hQc ky thu~t cho phep giam de'n muc thftp nhftt thai gian t(_l.O ra san ph~m d~ CO lqi nhftt cho vi~c ban san ph~m

Nhan vien phqc Vl;t c6 thai d(> phqc Vl;t t6t, ca nhan h6a stf cung dip, th~n trQng,

ky htong

* Stf an toan: phai dam bao du'qc sue khoe cua khach hang, tim IDQi each d~ giam nhung rtli ro do truy~n b~nh va c6 vi trllng trong d6 an thuc u6ng

1.2.2 TINH TAT YEU CUA Slj PHA T TRIEN DU L{CH:

Chung ta dang d trong thai ky mdi cda n~n kinh te' the' gidi (b3:t dfru ttl'

m1'a cu6i th~p nien cda the' ky nay), thai ky rna cac nha khoa hQc kinh te' coi la thai ky kinh te' dtch Vl]., kinh te' tin hQc Trong hon hai th~p ky qua n~n kinh te' the' gidi phat tri~n kha nhanh, nude ngheo da trd thanh cac nude c6 n~n cong

nghi~p phat tri~n chie'm ti 1~ kha cao Con nguai da trd nen giau c6 thi ti 1~

nguai di du Itch cang nhi~u

Vai tro cua du lich da du'qc khiing d!nh Ia nganh cong nghi~p "Du lich ngay nay da trd thanh m<?t hi~n tuqng quan trQng nhftt ctia dai s6ng hi~n t(_li" la

di~u khiing dtnh cua T6 chuc Du Itch The' gioi (WTO) Gia tQ t6ng san htqng ctia nganh du ijch va lu hanh ctia toan the' gidi nam 1987 Ia 1.916 ti USD, uoc tinh nam 1995 la 3.380 ti USD Ti 1~ tang tru'dng binh quan hang nam ttl' nam

1987 de'n 1990 la 14,8%, trong khi d6 cac nhanh cong nghi~p khac Ia 8,8% TcSng sO' v6n dfru tu' them trong nam 1987 la 276 ti USD, nam 1995 la 701 ti

USD TcSng sO' lao d(>ng lam trong nganh du Itch -lfi' hanh toan the' gidi nam 1987

la 101 tri~u, nam 1995 la 212,2 tri~u, va theo dlf doan cda H(>i d6ng Du ijch va Lfi' hanh the' gioi (World Travel-Tourism Council) trong vong 10 nam tdi (de'n nam 2005) thi ti 1~ tang tru'dng cua gia trt t6ng san luqng (Gross out put) nganh

du Itch va lu hanh toan du tang 54,6%, sO' lao d(>ng tang 59,2%, v6n dfru tu' tang 68,4% so voi nam 1995.[27]

21

Ne'u xet rieng nganh du l!ch the' gioi voi s6 nguoi di du ijch ra nude ngoai

va thu nh~p cua du lich qu6c te' qua cac nam c6 ti 1<$ tang tru'dng nhu' sau:(xem bang 1)

SO LU'QNG KHACH VA THU NH~P

DU LICH QUOC TE QUA cAc NAM

M~c du s6luqng cua du khach k€' ca thu nh~p cua du ijch qu6c te' c6 tang tru'dng qua cac nam nhu'ng v§:n tha'p hon ti 1<$ tang tru'dng binh quan cua thoi ky nam 1950 de'n nam 1989 (phai Ia 641 tri<$u khach va 444 ti USD) la do tinh

tr~ng tha't nghi<$p d cac ·hu'oc phat tri€'n tang cao, st.f suy thoai kinh te' ciia nhi€u qu6c gia tren the' giOi Mai de'n nam 1995 thi vita moi du'<:Jc pht;tc h6i kinh te'

s6 htqng du khach qu6c te' de'n nam 1995 tren the' giOi theo vling nhu' sau: (xem d6 thi 1):

(/)6/hj 1: M lLt.tfn.g du kluieh qmfe d tUn fheo.IJ.I1ng - nii.m_ 1995

( il.o'#l of linh 1000)

4383

337240

mlCMuAu EICMuMy

~Bong A-Tluii Blnh Dtt<1ng Ill Chiiu Phi

q)J_ thj 3: g'/m nJujp_ elLa du /jelL tp.Lde 1£ nibn 1995 elLa efie IJUntj_

(ildn of- linh 1.000.000 <U¥1))

6905 6653 3706 69349·

189820

DCMuAu lilChauMy

Iii Bong A-TM.i Blnh Du<1ng

d1;1ng cftn thie't khac

q)J_ lhi 4: <dl I£ WUJ-~lim nluj;p_ 1ubn 1995 : .w tJtJ!i nibn 1994 elLa efie

omUJ- lPhL the t;JilJi

Blnh

Theo ong Antonio Enriquez Savignac- T6ng Thu ky cda WTO: "St! bung n6 cda s6Iuqng khach va thu nh~p cda vung Trung Dong nam qua la ke't qua

t:n,tc tie'p cda b§.u khong khi hoa blnh va 6n dinh chinh tri" M~t du luqng khach

de'n Trung Dong chie'm khoang 2% t6ng s6 du khach qu6c te' nhung t6c dq tang

tntdng cao nhftt (11,8%), v~ doanh thu tang g§.n 30% Cli' 5 khach de'n Trung Dong thl4 khach ghe Ai C~p lam doanh thu nuoc nay cling tang 95%, d~t 2,7 ti

USD, hrqng khach d~t 28 tri~u va co ti 1~ tang tntdng 27% Ngoai Trung Dong,

nhii'ng viing khac cling co t6c dq phat tri~n du lich nam qUJl tang m~nh la Nam

A (lu'<:Jng khach tang 11 %) va Dong A- Thai Blnh Du'dng Vung f)()ng A:- Thai Binh Du'o'ng trong hdn mqt th~p ky qua thuong dli'ng d§.u the' gioi v~ ti I~ tang tntdng hang nam Nhu'ng trong nam 1995 da rdi xu6ng vi tri thli' ba Tuy v~y,

viing Dong A- Thai Blnh Dudng v§:n co t6c dq tang trudng cao voi hrqng du

khach tang 8,6% va doanh thu du lich la 12% Chau My co ti 1~ khach tang 4,4%, d~t 112 tri~u lu'<:Jt, doanh thu g§.n nhu khong tang Nuoc My chie'm 3/4 lu'<:Jng du khach qu6c te' de'n Chau My, nhung trong nam 1995, t1 1~ du khach de'n nuoc My giam 1,7% (con 44,7 tri~u Iuqt) chd ye'u la do hrqng khach tir

Canada va Mehico de'n giam Chau A.u: nam qua nganh du lich nu'oc Anh da d~t thanh cong Ion do lu'<:Jng du khach tang 7,9%, d~t 22,7 tri~u khach Cac nuoc

d phia dong Dia Trung Hai, d~c bi~t la Israel va Th6 Nhi Ky thu du'<:Jc nhi~u lqi nhu~n tir du lich nho hlnh anh hoa blnh va an ninh, cling nhu' xu hu'ong du Jich van hoa.B<>ng A- Thai Binh Du'o'ng: nam 1995 ngttoi Nh~t bift d§.u di du ijch nhi~u hdn lam tang ti 1~ khach du lich d khu Vtfc nay Cac nuoc co mli'c tang tntdng nhanh nhftt o khu vtfc nay la Uc, Tan Tay Lan va cac dao d Thai Blnh

Dudng Rieng Trung Qu6c tang 13% trong thu du ijch, d~t 8,2 t1 USD

Muoi qu6c gia dli'ng vi tri hang d§.u v~ s6 luqng du lich qu6c te'

(International tourists) de'n va doanh thu du lich: (xem bang 2)

25

MU'OI QUOC GIA E>UNG VI TRI HANG E>AU VE DU

LICH QUOC TE NAM 1995

27.322 27.072 25.065 17.468 12.500 11.922 +7,49

( Ngudn: WTO )

Theo s6li~u cua bang tren, trong nam 1995, Tay Ban Nha da "ha't ding"

My di chie'm vi tri thli' hai tren the' gioi v~ s6 htqng du khach qu6c t€ de'n mtdc

nay, trong khi d6 Phap vfrn duy tri vi ~ri dfru bang Con v~ doanh thu du lich

qu6c t€ thi My vfrn dfrn dfru, Phap chie'm vi tri thu hai, Y theo sat Phap voi 27 ti

USD Biim dang chu y Ia trong 10 nude c6 doanh thu cao nha't thi trong nam

nay lfrn dfru tien c6 Trung Qu6c

Bong NamA -Thai Binh Du'dng, trong thoi gian qua, duqc danh gia la khu vrfc c6 t6c d<? phat triin kinh t€ nhanh nha't the' gidi va ciing la vU.ng c6 slf

tang tru'dng v~ du lich kha nhanh Bi~u d6 g6p phfrn lam cho ngu'oi dan d vilng nay di du lich nhi~u hdn Nude Nh~t duqc danh gia c6 khach du lich di ra nude

ngoai cao nha't chau A va la thi tru'ong gdi khach chinh cua the' gioi Nam 1995 nguoi Nh~t chi du lich ra nude ngoai 27,177 ti USD, tang 18,3% so vdi nam

1994 T6c dQ tang tru'dng s6 ngu'oi du hanh xa cua Nh~t tang binh quan 6% m<?t nam, de'n nam 2000 se c6 7,35 tri~u nguoi Nh~t tie'p ~c khuye'n khich dan di du

lich cua mlnh Theo danh gia cua Japan Airline thl c6 70% -80% du ijch Nh~t chQn dit3'm de'n Hi Chau A va cfing theo hang hang khong nay cho ding Nh~t di tham quan nhi~u dit3'm dang dftn chuyt3'n sang tham quan d m<)t dit3'm Cac quo'c gia khac tang chi tieu du ijch quo'c te' kha nhanh d vung nay nhu: Han Quo'c chi 5,9 ti USD nam 1995, tang 44,8% so voi nam 1994; Bai Loan chi 6,66 ti USD, tang 16% so voi nam 1994; Australia chi 3,427 ti USD, tang 10,2% so voi nam 1994.Trong nam 1995, s6 khach tie'p nh~n cua vling Bong A- Thai Binh Dudng tang cfing kha nhanh (8,6%), doanh thu tang 11,9% ~uo'c gia tie'p nh~n khach

du lich quo'c te' cao nha't Hi Trung Qu6c va Han Qu6c, c6 tht3' xem bang 1.2 sau:

Bang 3 DU KHACH QUOC TE f>EN 0 MOT SO QUOC GIA

0 TRONG VUNG f>ONG A- THAI BiNH DU'dNG NAM 1995

T 11th: tourists ( du khach) 11 thang (s61i<$u th6ng ke ctia 11 thang) Thu nh~p du ijch qu6c te' ctia cac qu6c gia trong vung Bong A- Thai Blnh

·Duong vao nam 1995: Trung Qu6c 8,733 d USD, tang 16,6% so 1994; Indonesia 5,22 ti USD; Han Qu6c 5,579 d USD, tang 50% so 1994; Vi<$t Nam la 7.100 ti

d6ng (tuong duong 650 tri<$u USD), tang 35% so 1994

Trong vung Bong A- Thai Blnh Duong, cac nude ASEAN xay ra m<?t "slf bung n6 du ijch" vao m<?t s6 nam toi vl co muc tang tru'dng cao nha't tren the' giOi Ne'u nam 1992, 6 nude ASEAN da don 22 tri<$u k}Jach du ijch qu6c te', de'n nam 1994 la 25 tri<$u, nam 1995 (co ca Vi<$t Nam la thanh vien chfnh thuc) Ia 27,6 tri<$u Theo dlf bao de'n nam 2000 se don 39 tri<$u va nam 2020 la 75 tri<$u Cac qu6c gia dad~ ra m1;1c tieu cho mlnh phai d?t duqc trong m<?t s6 nam tdi v~

luqt du khach qu6c te' tie'p nh~n nhu: Singapore de'n nam 2000 d?t t6i thi€'u 9 tri<$u, Indonesia Ia hon 7 tri<$u, Malaysia thl hon 12 tri<$u

Tom l?i, sf/ hie d()ng cua vi~c phat triin du ljch th~t r6 rang, nganh du lich dUQC coi lil nganh kinh te' quan trQng d nhi~U qu6c gia Va d nhi~u dia phuong Vi V~Y nguoi dan s6ng d CaC VUng nay ciing bi anh hudng bdi Slf chi tieu ctia du khach tir noi khac de'n Co th~ tom luqc nhii'ng slf tac d<)ng ctia du lich de'n noi tie'p nh~n nhu sau:

- Slf tieu dung ctia du khach nuo-c ngoai d m<?t qu6c gia nao do gqi la xua't kh§:u t?i ch8, khach mua cac hang hoa hii'u hlnh nay thuong c6 gia ban cao hon ne'u ban cho nguoi trong nude do sue mua ctia nguoi ngo?i qu6c cao Ttl' d6

ngo?i t<$ duqc danh gia cao hon n<?i t<$ (xet v~ m~H tam ly con nguoi) Ne'u qu6c gia nao giam gia n<)i t<$ Se thu hut dUQC du khach nuoc ngoai de'n nhi~u hon

- Ne'u dan chung d m<?t qu6c gia mang ti~n ra nude ngoai tieu xai, slf tieu xai nay dUQC COila nh~p kh§:u trong du lich

- T6ng gia tri xua't kh~u so vdi t6ng gia tri nh~p kh~u du'<;fc tinh toan tren can din thanh toan cua mQt qu6c gia can can thanh toan thll'a khi XUfrt kh~U nhi~u hdn nh~p kh~u thl phfin thll'a d6 Him tang t6ng san ph~m qu6c gia (GNP)

- Cac lo~i hlnh kinh doanh du ijch thuong doi hoi v6n dfiu t11 kha ldn, vl the' qu6c gia ho~c dia phudng phat triJn du lich se thu hut du'<;fc v6n dfiu t11 tU'

m.tdc ngoai va tU' cac dia phudng khac de'n

- Phat triJn du ijch se Him tang ngu6n thu ngan sach tU' nhii'ng khoan thue' tn,rc tie'p va gian tie'p cho qu6c gia va dia phudng

\)

- Du khach de'n nghi ngdi, tham quan t~i qu6c gia ho~c dia phu'dng thuong chi tieu vdi so' ti~n kha ldn, cao hdn mtl'c chi hang ngay t~i ndi cu trli

thuong xuyen cua hQ, cho nen t~o nen ap 1~1'c l~m phat d cac ndi tie'p nh~n

khach du ijch Nguoi dan 6 ndi tie'p nh~n c6 thu nh~p nhi~u hdn nhung phai tra vdi muc gia cao hdn cho sinh ho~t ciia hq

- S1f tieu xai ciia du khach "bdm" vao n~n kinh te' lam tang l<;ii ttl'c cho nguoi dan d ndi tie'p nh~n khach TU' khoan l<;ii ttl'c ban dfiu nay tac d(?ng day

chuy~n de'n cac nganh khac cung ung cpo du ijch, lam tang them l<;ii ttl'c qu6c gia theo h~_ so' nhan Tuy nhien t6ng so' l<;ii ttl'c gia tang nhi~u hay it tuy thu(?c VaO Slf thfrt thoat do phai mua hang Va nh~n Cac dich Vl;l do nude ngoai cung ung

nhi~u hay it trong vong m<?t nam Vl v~y cang nhi~u hang hoa n<?i dia va dich Vl;l n<?i dia cung ung cho du khach nude ngoai thl l<;ii ttl'c qu6c gia cang gia tang (theo dinh lu~t v~ h~ so' nhan cua kinh te' gia nguoi Anh John Meynard Keynes)

- S1f gia tang l<;ii tUC qu6c gia Hi do Slf gia tang muc chi tieu cua du khach nude ngoai de'n BJ c6 s1f gia tang nay dn thue mudn nhan cong nhi~u hdn Vl

v~y phat triJn du lich cfing lam gia tang vi~c lam cho qu6c gia va dia phudng theo h~ so' nhan

29

- Sif tieu dung cua du khach gia tang Utm gia tang s6 l~n giao dich mua ban, gia tang san ph§:m cua cac nha san xua't, tU d6 d.l.ng lam tang mll'c thue' phai nqp cua cac nha san xua't kinh doanh khi tieu thl;l hang hoa theo h~ s6 nhan

M~c du du ijch c6 vai tro ra't tich cifc la dqng life thuc d§:y kinh te' phat tri~n, t~O ra lQi ttlC qu6c gia, t~O nen cong an vi~c lam, t~O Sif can b~ng cho can can thanh toan qu6c te' tuy nhien, n6 cling khong phai Ia lieu thu6c v~n nang d~ chii'a tri "bach b~nh" cU a nen kinh te' Ph at tri~n du ijch se t~o nen nhii'ng ap life cho nen kinh te' Va phat Sinh nhfi'ng m~t tieu CifC khac nhu:

\)

· • T~o nen ganh n~ng cho ngan sach vi nh~ng khoan chi cho cd sd h~

clng (phi tru'Cfng, duC1ng xa, phudng ti~n v~n chuy~n ), cac may m6c trang thie't

bi phai nh~p tll' nude ngoai d€ d~t tieu chu§:n ph1;1c v1;1 khach (ve di~n, nude, thang may ), k€' ca cac hang tieu dung (nl'QU, thu6c la, bd ) rna h~u he't cac qu6c gia dang phat tri~n ho~c kern phat tri€'n phai tie'p tt;tc nh~p tU nude ngoai

• B~u t11 xay difng khach s~n, mua phudng ti~n v~n chuy~n, xay difng lang du lich, khu vui chdi giai tri cao ca'p doi hoi v6n d~u t11 kha ldn Cac nude sd t~i thuong chi c6 da't, nha cfi n~n trong c~y vao v6n nude ngoai, v6n thu5?c th§:m quyen nha d~u t11 nude ngoai, Iq{ tll'c Ia thu lao rna hQ mong dqi cao

• Nhii'ng sif thay d6i vo hinh la t~o ra tinh tr~ng l~m phat, lam m!t di nhii'ng net ban siic t6t cua dan tqc

1.3 CAC CONG CU PHAN TICH HOAT DONG KINH TE SU

DUNG TRONG DOANH NGIDEP DU LICH:

Phan tich ho~t dqng kinh t€ Ia ho~t dqng nh~m m1;1c dich nghien cll'u,

ki~m tra, danh gia cac qua trinh thifc hi~n ke' ho~ch cU a tUng ddn vi kinh doanh, tUng nganh mqt each khoa hQC thong qua vi~c V~n d1;1ng cac qui lu~t kinh te' Va phudng phap quan ly kinh te', d6i chie'u Vdi thl;l'C te' CUa ho~t dqng kinh te' d~ tim

ra ch6 m~nh ch6 ye'u, cac kha nang c6 th€' khai thac, tU d6 cai tie'n quan ly, de

ra cac chinh sach kinh te' dam bao hoan thanh t6t cac phu'ong an kinh doanh da

D6i tu'<Jng phan tich ho~t d(?ng kinh te' la cac qua trlnh va ke't qua ho~t

d(?ng kinh doanh ciia cac doanh nghi~p du Jich N6 du'<Jc phan anh thong qua h~

\)

th6ng thong tin kinh te' va do st,t tac d(?ng ciia cac nhan t6

Tu d6i tu'<Jng phan tich tren c6 th~ nit ra nhung viln d~ co ban sau day:

* D6i tu'<;fng phan tich la cac qua trlnh va ke't qua ho~t d(?ng du Jich ciia doanh nghi~p nha:m thoa man cao nha't v~ chilt bt<;rng va md r<?ng qui mo, tang dich v~ kinh doanh d~ khong ngung thoa man nhu cftu va st,t mong d<;ri ciia khach

* H~ th6ng thong tin kinh te' cung ca'p tai li~u dam bao mang tinh khach quan, t6ng hqp toan di~n n<?i dung ho~t d(?ng kinh te' - tai chinh ciia doanh

nghi~p va dt,ta tren tai li~u h<;rp p_hap

* Trong qua trlnh ho~t d(?ng kinh doanh va ke't qua d~t du'QC ciia qua trlnh d6 do nhi~u nhan t6 khac nhau tac d(?ng mang tinh khach quan ho~c chii quan

Trong cong tac phan tich ho~t d(?ng kinh te' d cac doanh nghi~p n6i chung

va d cac doanh nghi~p thu<?c nganh du Jich thu'ong sii' d~ng nhii'ng cong c~ co ban sau day:

1 H~ th6ng cac chi tieu d~c tru'ng cho ho~t d<?ng kinh te' ciia doanh

nghi~p du lich Sii' d~ng cong c~ nay khi nghien cti'u - phan tich cac hi~n tll'<;fng kinh te' ciia cac thoi ky tru'dc, thoi ky hi~n t~i va dt,t doan cho tu'ong Iai Cac chi

31

tieu d~c tnrng cho doanh nghit$p du lich c6 the Hi: t6ng s6 khach btu tni, t6ng s6

khach mua tour, t6ng s6khach an u6ng

2 Ht$ th6ng cac bieu mfru th6ng ke, ht$ th6ng bieu mfru ph~n tich ho~t

d<)ng kinh te' cda doanh nghit$p du ijch Thong qua ht$ th6ng bieu mfru nay phan anh cac qua trlnh va ke't qua ho~t d<)ng kinh doanh du ijch cda cac doanh nghit$p

d tUng thoi ky khac nhau Ht$ th6ng bieu mfru th6ng ke - ph~n tich ho~t d<)ng

kinh te' cfing phiii mang tfnh d~c tru'ng cda nganh, c6 the phan anh finh hlnh v~

s6khach htu tni, s6khach mua tour, s6khach an u6ng

3 Ht$ th6ng cac cong thU'c tinh toan tUng chi tieu kinh te' cda doanh nghit$p du ijch M6i chi tieu kinh te' phl;l thu<?c ho~c tac d<)ng de'n cac chi tieu kinh te' khac m<?t each tfl1C tie'p ho~c gian tie'p Sd' dl;lng cac cong thU'c tinh toan tUng chi tieu kinh te' de ph~n tich, thtly r5 m6i quan ht$ tac d<)ng qua l~i lftn nhau gifi'a cac hit$n tu'<;jng kinh te' d.n nghien CUU Va do btong St,f tac d{)ng CUa chung Cac cong thU'c tinh toan phai don gian va d€ tht,I'c hit$n

4 Ht$ th6ng cac phuong phap - ky thu~t tinh toan Cl;l the nhu': phuong phap so sanh (c6 ky thu~t so sanh b~ng s6 tuyt$t d6i va s6 tu'ong d6i), phu'ong phap thay the' lien hoan, phuong phap s6 chenh lt$ch, phuong phap hit$u s6 phfrn tram, phuong phap c~n d6i, cac phuong phap toan kinh te' Thong qua vit$c sd' dl;lng nhfi'ng phu'ong phap - ky thu~t ph~n tich de tha'y r5 qui mo, t6c d<? phat trien, ke't ca'u, mU'c d<? anh hu'dng cda cac nh~n t6 de'n tll'ng hit$n tu'<;jng kinh te'

5 Ht$ th6ng cac lo~i thudc do khac nhau (hit$n v~t, gia tri, lao d<)ng - con ngu<'Ji) Thong qua vit$c sd' dl;lng nh6m cong Cl;l nay d~ danh gia v~ m~t s6

luqng, cha't hrqng cda tUng hit$n tu'<;jng du.lich

Ph~n tich ho~t d<)ng kinh te' cda doanh nghit$p d.n sd' dl;lng ta't ca nhfi'ng cong Cl;l CO ban tren d~y thJ mdi danh gia du'<;jC dung dii:n, toan dit$n Va chinh XaC qua trlnh va ke't qua ho~t d<)ng kinh doanh