Quy trình thâm canh cây sầu riêng xã ba cụm bắc

Quy trình thâm canh cây sầu riêng xã ba cụm bắc

QUY TRÌNH THÂM CANH

CÂY SẦU RIÊNG

XÃ BA CỤM BẮC

TỔNG QUAN MÔ HÌNH

Việc xây dựng các mô hình trình diễn nhằm chứng minh lợi ích và tính khả thi của việc áp dụng tiến bộ khoa học vào thực tiễn để người dân học tập và làm theo trong những năm vừa qua cho thấy sự hiệu quả rõ rệt Được sự quan tâm của tỉnh, năm 2015 nguồn vốn khuyến nông đã cho phép trạm thực hiện “Mô hình thâm canh cây sầu riêng tại xã Ba Cụm Bắc”

Tồn tại lớn nhất trong thâm canh sầu riêng ở địa phương là:

- Mật độ trồng quá dày.

- Bón quá nhiều phân đạm.

- Sử dụng quá nhiều thuốc BVTV.

Quy trình thực hiện mô hình:

đơn (Ure, Super Lân, KCL)

Khoảng cách trồng

cây khỏe mạnh, dễ chăm sóc và ít bị bệnh thối trái

+ Nếu trồng thuần: 125 cây – 156 cây/ha

( 8m x 8 –10m/cây).

+ Nếu trồng xen: 70 cây – 100 cây/ha

(10m x 12m/cây)

 Nên trồng các loại cây khó đỗ ngã xung

quanh vườn làm chắn gió cho cây sầu riêng

Vườn cây thông thoáng & tạo tán thấp

• Thông thoáng là quan trọng;

• Khoảng cách: 6-12 m;

• Khoảng cách trồng ảnh hưởng đến độ ẩm trong tán;

• Ẩm độ quá cao tạo điều kiện nấm bệnh phát triển;

• Vườn biệt lập trồng 2-3 giống để tăng khả năng thụ

phấn.

• -Đất tốt, tầng canh tác dày, cắt ngọn ở 5-6m

• -Đất ít thuận lợi hõn, cắt ngọn ở 4-5m

• -Cắt vào đầu mùa mýa hay sau thu hoạch

• -Dùng chai PET cắt và đậy vào ngọn cắt

• -Sau 1-2 năm tỉa lại khi các chồi bên mọc cao.

Kỹ thuật cắt ngọn khống chế độ cao:

• Sầu riêng cây cao; gỗ mềm; dễ đổ ngã

• Nên có cây chắn gió!

• Cây muồng đen, cây phi lao, cây bình linh (keo dậu); cây tùng la hán

Trồng cây chắn gió

• Phủ đất bằng cỏ cúc bò (Thái), cỏ đậu

phộng

• Nên để cỏ và khống chế bằng máy cắt

Phủ xanh đất trồng

• Nên tỉa sớm và tỉa thường xuyên 3-4 lần trong năm.

• Giữ lại các cành bổ sung tán, cành khỏe mạnh, cành

có độ cao hợp lý.

Tỉa hoa:

 Chỉ giữ lại những khóm hoa xa nhau để tập trung dinh dưỡng

 Để hoa phát triển khỏe, đậu trái mạnh, trái không

va chạm vào nhau khi chăm sóc

 Giữ lại những chùm có cuống to, trên những cành lớn khỏe mạnh.

 Có thể tỉa 1-3 lần/vụ

 Kết thúc tỉa hoa 1 tháng từ khi hoa nở.

• Tỉa trái mọc chùm, trái méo mó, bị hại Chừa trái đơn

• Tỉa 2-3 lần (khi vừa hình thành và khi trái cỡ 5cm)

4-• Số trái chừa 1,2-1,3 lần số trái dự định thu hoạch

• Nếu cần, tỉa lần 3 trước thu hoạch 1,5-2 tháng

• Cây cao 8-10m để 80-100 trái

• Cây cao 6-8m để 60-80 trái.

• Cây tỉa tán thấp để 50-80 trái

Tỉa trái:

 Phân hữu cơ: Nếu là phân chuồng hoai mục thì bón từ 20-30 kg/cây Nếu là phân hữu cơ vi sinh thì bón 10 – 15 kg/cây

Vôi 2 – 3 kg/cây.

3-4 kg/cây, SA 2-4 kg/cây, KCl 1,5-2

kg/cây, K2SO4 2-2,5kg/cây.

BÓN PHÂN SẦU RIÊNG CHIA 3 - 4 ĐỢT

* Đợt 1 : sau khi thu hoạch Sau 20 ngày bón

phân hữu cơ, khoảng 20% lượng phân đạm và KCl.

* Đợt 2 : trước ra hoa 30 – 40 ngày Lượng bón 30% phân đạm và KCl.

* Đợt 3 : khi trái to khoảng 4 cm lượng bón

30% phân đạm và K2SO4

* Đợt 4 : trước thu hoạch 1 tháng

Các đợt nên bón cùng Ca(NO3)2 và các trung vi lượng cần thiết.

PHÒNG TRỪ BỆNH HẠI TRÊN CÂY SẦU RIÊNG

BÖnh x× mñ ch¶y nhùa ( Phytophthora palmivora )

Triệu chứng gây hại:

Nấm gây thối vỏ, chảy nhựa, thối

rể, cháy lá, chết ngọn

Vết bệnh trên vỏ thân cây sát mặt

đất Nơi bị bệnh biến màu, thối,

tiết ra nhưa đông đặc, màu đỏ

Phòng trị:

- Vườn đang cho trái nên tỉa cành và giảm mật độ giúp cây thông thoáng, tái tạo hệ thống thoát nước thật tốt trong mùa mưa, tránh thối rễ do ngập n ớc, hay trồng thấp

-Phát hiện thật sớm cây bị chảy mủ và cạo sạch vết bệnh, dùng Ridomil Gold, Aliette, liều l ượng từ 30 - 50g/ 1 lít nu ớc để quét lên vết bệnh

-Có thể dùng các loại thuốc trên t uới xung quanh gốc theo liều

l uợng tứ 30-50g/10 lít n ơc

-Bơm thuốc Phosphonate vào thân cây để ngừa bệnh

Phòng trị:

- Tạo v ờn thông thoáng nh trồng với

khoảng cách th a, tỉa bỏ và tiêu hủy những cành bị bệnh nặng.

- Cung cấp n ớc, phân bón đầy đủ cho

cây.

- Phun thuốc khi bệnh vừa xuất hiện:

Score, Benomyl, Carbendazim, thu c g c ốc gốc đồng N ốc gốc đồng N đồng N ng N ờn kết hợp RIDOMIL GOLD

3.Bệnh cháy lá chết ngọn (Rhizoctonia sp.)

- Nấm gây bệnh khá quan trọng ở cả hai giai đoạn v ờn ơm và

cây tr ởng thành.

- Vết bệnh là những đốm màu nâu sũng n ớc, sau đó lan rộng

dọc theo hai mép lá làm cho lá không phát triển đ ợc và co dúm lại cuối cùng lá khô và rụng, cành non khô dần và chết.

- Cỏc lỏ bệnh cú thể dớnh lại với nhau, khi gở ra cú tơ nấm

Phòng trị:

- Bố trí v ờn ơm với mật độ th a, không t ới quá thừa n ớc

- Không bố trí v ờn ơm hay đặt cây con d ới tán cây lớn

- Vệ sinh, thu dọn và tiêu hủy các cành lá bệnh d ới tán cây

- Tỉa cành tạo tán giúp cây thông thoáng hạn chế bệnh phát triển

- Phun thuốc: Bonanza, Tilt Super 10-15 g/bình 8 lít, liều l ợng 5-8 ml/bình 8 lít, các loại thuốc gốc đồng theo khuyến cáo

4 Bệnh thối hoa (Fusarium sp.)Bệnh thối hoa

Triệu chứng:

Triệu chứng: Hoa bị bệnh tấn

công có màu nâu đen, vết

bệnh hơi lõm xuống Nấm tấn

công trên hai mảnh vỏ bao

quanh hoa sầu riêng, sau đó

lan dần vào trong phần cánh

hoa làm hoa thối và rụng đi

PHÒNG TRỪ SINH VẬT

GÂY HẠI TRÊN CÂY SẦU RIÊNG

 Rầy nhẩy Allocaridara malayensis

Crawford (Chadila Unhawuti)

Thành trùng có chiều dài 3-4mm, cơ thể có mầu nâu lợt, cánh trong suốt Trứng có mầu vàng lợt, hình bầu dục có một đầu hơi nhọn, kích thước rất nhỏ, khoảng 1mm Trứng được

đẻ thành từng ổ (12-14 trứng ở trong mô lá non còn xếp lại chưa mở ra) và trứng có thể được quan sát thấy nếu đưa lá non về phía ánh sáng và nhờ sự hiện diện của các vòng mầu vàng hay nâu trên lá

 Ấu trùng tuổi 1mầu vàng, di chuyển rất chậm Tuổi 2

có một ít lông tơ mầu trắng ở phần cuối bụng và bắt đầu phủ một lớp sáp mầu trắng, tuổi 3, 4, 5 có các sợi sáp trắng như bông rất dài ở cuối đuôi Từ tuổi 2 đến tuổi 5 ấu trùng di chuyển rất nhanh khi bị động

* TRIỆU CHỨNG

- Lá khô, rụng hàng loạt

- Có sự hiện diện của nấm bồ hóng trên lá làm lá bị đen

- Sự hiện diện của Rầy nhẩy ở mặt dưới lá

- Sự hiện diện của trứng trong lá non

* BIỆN PHÁP PHÒNG TRỊ

Rầy nhẩy là một đối tượng được nghiên cứu khá nhiều tại Thái Lan Sau đây là một số đề nghị về các biện pháp phòng trị Rầy nhẩy trên Sầu riêng tại Thái Lan (IPM Durian Team Thai-German , 1996):

- Sử dụng bẩy mầu vàng để hấp dẫn thành trùng

- Sử dụng phương pháp Tưới bằng vòi phun nước mạnh lên các chồi non để rửa trôi ấu trùng và thành trùng

- Sử dụng thuốc trừ sâu khi >50% chồi bị nhiễm rầy hoặc

>20% số chồi có trứng rầy Kết quả khảo nghiệm của Thái Lan các loại thuốc như Buprofezin tỏ ra có hiệu quả tốt đối với Rầy nhẩy Một số kết quả khảo sát tại ĐBCL ghi nhận các loại thuốc như Applaud, Trebon và Supracide cũng tỏ ra

có hiệu quả cao đối với Rầy nhẩy Cần luân phiên sử dụng nhiều loại thuốc khác nhau để hạn chế sự bộc phát tính kháng

Sâu đục trái

Sâu đục trái Conogethes punctiferalis

Họ: Pyralidae- Bộ: Lepidoptera

 Trứng hình bầu dục, dài khoảng 2-2,5 mm Trứng mới nở

có mầu trắng sữa sau đó trở nên vàng nhạt Ấu trùng phát triển đầy đủ dài khoảng 22 mm, đầu nâu, thân mình sâu có mầu trắng ửng hồng, hai đốt ngực (trước và giữa) và hai đốt thân ở cuối đuôi thường có mầu trắng hơi hồng, các đốt còn lại có mầu hồng Trong mỗi đốt ở sống lưng cơ thể có 4 đốm nâu nhạt, 2 đốm trên to, hai đốm dưới dài và hẹp, trên mỗi đốm đều có lông cứng nhỏ, mỗi đốt cơ thể cũng có một đốm nhỏ mầu nâu ở bên hông cơ thể, kế bên khí khổng mầu đen Cả phần mặt bụng của cơ thể cũng có những đốm nâu nhạt với lông nhỏ

Thành trùng hoạt động chủ yếu vào lúc ban đêm, chiều dài sải cánh: 2,5 mm, chiều dài thân: 12mm Toàn thân

và cánh mầu vàng, trên cánh có nhiều chấm đen Nhộng lúc đầu mầu vàng hơi nâu, dần dần chuyển sang mầu nâu khi sắp vũ hóa, dài khoảng 13mm, chiều ngang 4mm.

 Kích thước thành trùng (ấu trùng, nhộng) và số lượng chấm đen cũng như cách phân bố của chấm đen trên cánh tùy

thuộc vào thức ăn và các cây ký chủ Thường C puctiferalis

có kích thước lớn nhất khi gây hại trên Ổi và nhỏ nhất khi gây hại trên Mãng Cầu Xiêm

ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ GÂY HẠI

nơi gần cuống trái để đục vào bên trong trái Đầu tiên sâu tấn công võ trái Sầu Riêng, sau đó khi tuổi lớn, sâu tiếp tục đục vào phía trong trái Sâu thường hóa nhộng ngay trên đường đục, gần bề mặt của vỏ trái hoặc sâu chui ra ngoài, nhã tơ, kết lá và phân thành kén rồi hóa nhộng trong kén ngay giữa các gai của trái, giai đoạn nhộng: 8-12 ngày

gây hại, trái sẽ bị biến dạng và bị rụng sau đó, nếu tấn công vào giai đoạn trái đã phát triển thì sẽ làm mất phẩm chất của trái Bên cạnh đó, khi bị sâu gây hại, trái thường bị các loại nấm bệnh tấn công làm thối trái Triệu chứng để nhận diện là từng đám phân mầu nâu đậm do sâu thải ra bên ngoài lổ đục Thường trái chùm bị gây hại nhiều hơn trên trái đơn

BIỆN PHÁP PHÒNG TRỊ

BIỆN PHÁP PHÒNG TRỊ

 Hàng tuần theo dõi diển biến mật số sâu và thiên địch của sâu (quan sát 10% cây trong vườn, 5 trái/cây và % trái bị đục)

 Phát huy vai trò của thiên địch trong tự nhiên như các loại

bọ xít ăn mồi, nhện và Kiến Vàng Oecophylla smaragdina

 Tỉa bỏ trái bị nhiễm trong chùm trái non, trong chùm trái chưa bị nhiễm nên sử dụng miếng giấy cứng hoặc miếng cây để chêm giữa các trái để hạn chế sự gây hại

 Chỉ sử dụng thuốc trừ sâu khi 10% số trái quan sát bị nhiễm sâu