Đề cương môn Tổng luận thương phẩm học đại học thương mại

phân loại hàng hóa:Cơ sở phân loại:khái niệm,yêu cầu,nguyên tắc,tiêu thức phân loại,bậc phân loại,mã hóa II.. ghi nhãn:khái niệm,mục đích,,tác dụng,tình hình ghi nhãn của 1 mặt hàng cụ t

Dethisinhvien.com

Đề cương môn Tổng luận thương phẩm học

Chương 1:

I phân loại hàng hóa:Cơ sở phân loại:khái niệm,yêu cầu,nguyên tắc,tiêu thức phân loại,bậc phân loại,mã hóa

II ghi nhãn:khái niệm,mục đích,,tác dụng,tình hình ghi nhãn của 1 mặt hàng cụ thể trên thị trường

III Mã số,Mã vạch :khái niệm,phân loại,tác dụng

IV Cơ cấu mặt hàng:cơ sở để hình thành cơ cấu 1 mặt hàng kinh doanh địa lí.Nhận xét về cơ cấu 1 mặt hàng kinh doanh hiện nay

Chương 2

I Khái niệm

II Yêu cầu chung đối với chất lượng hàng tiêu dùng.chọn 1 mặt hàng để phân tích.Nhận xét yêu cầu chung đối với mặt hàng đó

III Yêu cầu chung đối với mặt hàng thực phẩm.Ví dụ nhận xét như trên

IV Hệ thống chỉ tiêu chất lượng hàng hóa.Xây dựng hệ thống chỉ tiêu cụ thể của 1 mặt hàng tự chọn

V Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng hàng hóa:4 yếu tố(thiết kế,nguyên vật liệu,qtrinh sx,con người).Chọn 1 mặt hàng và phân tích

VI Các yếu tố làm biến động đến chất lượng hàng hóa.ví dụ minh họa

Chương 3:

I Các hình thức

II Các phương pháp kiểm tra:4 pp.chú ý pp cảm quan và pp trung gian,lấy ví dụ cụ thể tiến hành kiểm tra

III Các phương pháp đánh giá chất lượng Ví dụ

Chương 4:

I hàng rào kĩ thuật:khái niệm phân loại mục đích yêu cầu tác động

II tiêu chuẩn và quy chuẩn:khái niệm,các loại các cấp,Tình hình xây dựng và phát triển hệ thống tiêu chuẩn và quy chuẩn của VN hiện nay

Dethisinhvien.com