Chương trình dạy nghề nuôi nhím, cày hương, chim trĩ

Hướng dẫn thực hiện các mô đun đào tạo nghề Chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp nghề “Nuôi nhím, cầy hương, chimtrĩ” được dùng dạy nghề cho lao động nông thôn có nhu cầu học nghề.. Mô

BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN

CHƯƠNG TRÌNH DẠY NGHỀ

TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP NGHỀ: NUÔI NHÍM, CẦY HƯƠNG, CHIM TRĨ

(Phê duyệt tại Quyết định số 481/QĐ-BNN-TCCB ngày 07 tháng 4 năm 2014

của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn)

Hà Nội, năm 2014

BỘ NÔNG NGHIỆP

VÀ PHÁT TRIÊN NÔNG THÔN

CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

Độc lập - Tự do - Hạnh phúc

CHƯƠNG TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP CHO NGHỀ: NUÔI NHÍM, CẦY HƯƠNG, CHIM TRĨ

(Phê duyệt tại Quyết định số 481/QĐ-BNN-TCCB ngày 07 tháng 4 năm 2014

của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn)

Tên nghề: Nuôi nhím, cầy hương, chim trĩ

Trình độ đào tạo: Sơ cấp nghề

Đối tượng tuyển sinh: Lao động nông thôn trong độ tuổi lao động, có đủ

sức khoẻ, có trình độ học vấn từ tiểu học trở lên, có nhu cầu học nghề “Nuôinhím, cầy hương, chim trĩ”

Số lượng mô đun đào tạo: 05

Bằng cấp sau khi tốt nghiệp: Chứng chỉ sơ cấp nghề

I MỤC TIÊU ĐÀO TẠO

1 Kiến thức, kỹ năng, thái độ

- Kiến thức

+ Trình bày được phương pháp lập kế hoạch chăn nuôi nhím, cầy hương,chim trĩ; các quy trình kỹ thuật sản xuất con giống và các tiêu chuẩn kỹ thuật khilựa chọn con giống

+ Nêu được quy trình xây dựng chuồng trại chăn nuôi phù hợp với quy mô

sản xuất và điều kiện kinh tế của gia đình, trang trại

+ Trình bày được kỹ thuật chăm sóc và nuôi dưỡng nhím, cầy hương, chimtrĩ

+ Giải thích được cơ sở của các biện pháp tác động để điều khiển nhím,cầy hương, chim trĩ sinh sản theo ý muốn nhằm đạt được hiệu quả kinh tế cao

+ Nhận biết được một số bệnh trong chăn nuôi nhím, cầy hương, chim trĩ.+ Trình bày được các biện pháp phòng và trị bệnh trong chăn nuôi nhím,cầy hương, chim trĩ

- Thái độ

+ Hình thành ý thức bảo vệ môi trường, sản xuất theo hướng bền vững

+ Có ý thức bảo quản vật tư, thiết bị, dụng cụ trong sản xuất, có tráchnhiệm đối với sản phẩm do mình làm ra và đảm bảo an toàn cho người sử dụngsản phẩm

+ Tuyên truyền kiến thức rộng rãi tới người dân cùng tham gia nuôi nhím,

cầy hương, chim trĩ

- Hình thành ý thức yêu ngành yêu nghề, có thái độ nhận thức đúng đắntrong công việc chăn nuôi nhím, cầy hương, chim trĩ

2 Cơ hội việc làm

Sau khi hoàn thành khoá học, học viên có khả năng tự tổ chức nuôi nhím,cầy hương, chim trĩ ở quy mô hộ gia đình hoặc trang trại nhỏ Học viên cũng cóthể làm việc tại các trang trại, cơ sở sản xuất, các chương trình và dự án liên quanđến lĩnh vực sản xuất, kinh doanh nhím, cầy hương, chim trĩ

II THỜI GIAN CỦA KHÓA HỌC VÀ THỜI GIAN THỰC HỌC TỐI THIỂU

1 Thời gian của khóa học và thời gian thực học tối thiểu

- Thời gian đào tạo: 3 tháng

- Thời gian học tập: 12 tuần

- Thời gian thực học: 440 giờ

- Thời gian kiểm tra hết mô đun và ôn, kiểm tra kết thúc khoá học: 40 giờ(trong đó ôn thi và kiểm tra kết thúc khóa học là 20 giờ)

2 Phân bổ thời gian thực học tối thiểu

- Thời gian học tập: 480 giờ

- Thời gian thực học các mô đun đào tạo nghề: 440 giờ, trong đó:

+ Thời gian học lý thuyết: 90 giờ;

+ Thời gian học thực hành: 350 giờ

III DANH MỤC MÔ ĐUN ĐÀO TẠO, THỜI GIAN VÀ PHÂN BỔ THỜI GIAN

Mã

Thời gian đào tạo (giờ) Tổng

số

Trong đó Lý

thuyết

Thực hành

Kiểm tra*

MĐ 01 Lập kế hoạch chăn nuôi 50 10 32 8

IV CHƯƠNG TRÌNH VÀ GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN ĐÀO TẠO

Nội dung chi tiết chương trình và giáo trình mô đun (Kèm theo)

V HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG CHƯƠNG TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH

ĐỘ SƠ CẤP

1 Hướng dẫn thực hiện các mô đun đào tạo nghề

Chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp nghề “Nuôi nhím, cầy hương, chimtrĩ” được dùng dạy nghề cho lao động nông thôn có nhu cầu học nghề Khi ngườihọc học đủ các mô đun trong chương trình, tham dự và đạt kết quả trung bình trởlên tại kỳ kiểm tra kết thúc khoá học sẽ được cấp chứng chỉ sơ cấp nghề

Theo yêu cầu của người học, có thể dạy độc lập mô đun 02 “Nuôi nhím”,

mô đun 03 “Nuôi cầy hương” và mô đun 04 “Nuôi chim trĩ” cho các học viên vàcấp giấy chứng nhận học nghề là đã hoàn thành các mô đun đó

Chương trình nghề “Nuôi nhím, cầy hương, chim trĩ” bao gồm 05 mô đunnhư sau:

- Mô đun 01: “Lập kế hoạch chăn nuôi” có thời gian đào tạo là 60 giờ,trong đó có 10 giờ lý thuyết, 46 giờ thực hành và 04 giờ kiểm tra Mô đun nàyđảm bảo cho người học sau khi học xong có các kiến thức, kỹ năng, thái độ nghề

để thực hiện các công việc: Xây dựng kế hoạch nuôi nhím, cầy hương, chim trĩ

- Mô đun 02: “Nuôi nhím” có thời gian đào tạo là 120 giờ, trong đó có 24giờ lý thuyết, 92 giờ thực hành và 04 giờ kiểm tra Mô đun này đảm bảo chongười học sau khi học xong có các kiến thức, kỹ năng, thái độ nghề để thực hiệncác công việc: Xây dựng chuồng nuôi nhím; lựa chọn con giống; xác định khẩuphần ăn và cho nhím ăn; chăm sóc, nuôi dưỡng, phòng và trị bệnh cho nhím

- Mô đun 03: “Nuôi cầy hương” có thời gian đào tạo là 120 giờ, trong đó

có 24 giờ lý thuyết, 92 giờ thực hành và 04 giờ kiểm tra Mô đun này đảm bảocho người học sau khi học xong có các kiến thức, kỹ năng, thái độ nghề để thựchiện các công việc: Xây dựng chuồng nuôi cầy hương; lựa chọn con giống; xácđịnh khẩu phần ăn và cho cầy hương ăn; chăm sóc, nuôi dưỡng, phòng và trị bệnhcho cầy hương

- Mô đun 04: “Nuôi chim trĩ” có thời gian đào tạo là 120 giờ, trong đó có

24 giờ lý thuyết, 92 giờ thực hành và 04 giờ kiểm tra Mô đun này đảm bảo chongười học sau khi học xong có các kiến thức, kỹ năng, thái độ nghề để thực hiệncác công việc: Xây dựng chuồng nuôi chim trĩ; lựa chọn con giống; xác định khẩuphần ăn và cho chim trĩ ăn; chăm sóc, nuôi dưỡng, phòng và trị bệnh cho chim trĩ

- Mô đun 05: “Tiêu thụ sản phẩm” có thời gian đào tạo là 40 giờ, trong đó

có 8 giờ lý thuyết, 28 giờ thực hành và 4 giờ kiểm tra Mô đun này đảm bảo chongười học sau khi học xong có các kiến thức, kỹ năng, thái độ nghề để thực hiệncác công việc: Xây dựng kế hoạch tiêu thụ sản phẩm nhím, cầy hương, chim trĩ

Đánh giá kết quả học tập của người học trong toàn khóa học bao gồm:

kiểm tra định kỳ trong quá trình học tập, kiểm tra hết mô đun và kiểm tra kết thúc

khoá học thực hiện theo “Quy chế thi, kiểm tra và công nhận tốt nghiệp trong

dạy nghề hệ chính quy”, ban hành kèm theo Quyết định số

14/2007/QĐ-BLĐTBXH ngày 24/5/2007 của Bộ trưởng Bộ Lao động-Thương binh và Xã hội

2 Hướng dẫn kiểm tra kết thúc khóa học

Việc đánh giá hoàn thành khoá học đối với học viên được thực hiện thôngqua kiểm tra kết thúc khoá học Nội dung, hình thức và thời lượng kiểm tra thựchiện như sau:

TT Nội dung kiểm tra Hình thức kiểm tra Thời gian kiểm tra

Kiến thức, kỹ năng nghề

1 Lý thuyết nghề Vấn đáp/Trắc nghiệm Không quá 60 phút

2 Thực hành nghề Bài thực hành kỹnăng nghề Không quá 12 giờ

3 Các chú ý khác

- Để thực hiện tốt chương trình, cơ sở đào tạo cần tổ chức lớp học tại cácđịa phương hoặc các cơ sở nuôi nhím, cầy hương, chim trĩ tập trung để thuận lợicho việc bố trí các nội dung thực hành nhằm rèn luyện kỹ năng Khi tổ chứcgiảng dạy, các cơ sở đào có thể mời các chuyên gia hoặc người có tay nghề caotham gia giảng dạy, hướng dẫn người học

- Trong quá trình thực hiện chương trình nên bố trí cho học viên đi thămquan các cơ sở nuôi nhím, cầy hương, chim trĩ có uy tín hay đã áp dụng tiến bộkhoa học kỹ thuật thành công, tạo điều kiện cho học viên được học tập mô hìnhthực tiễn và thấy được hiệu quả thiết thực của nghề

- Có thể tổ chức lồng ghép với chương trình dạy nghề các hoạt động ngoạikhoá liên quan đến chuyên môn và các hoạt động văn hoá, thể thao phù hợp vớiđiều kiện của lớp học, hoạt động của cơ sở sản xuất và phong tục tập quán củađịa phương

CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN

Tên mô đun: Lập kế hoạch chăn nuôi

Mã số mô đun: MĐ 01

Nghề: Nuôi nhím, cầy hương, chim trĩ

CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN LẬP KẾ HOẠCH CHĂN NUÔI

Mã số mô đun: MĐ 01

Thời gian mô đun: 50 giờ tra 4 giờ)(Lý thuyết: 10 giờ; Thực hành: 36 giờ; Kiểm

I VỊ TRÍ, TÍNH CHẤT CỦA MÔ ĐUN

1 Vị trí: Mô đun Lập kế hoạch trong chăn nuôi là mô đun cơ sở trong

chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp nghề Nuôi nhím, cầy hương, chim trĩ Môđun này được bố trí đầu tiên trong chương trình đào tạo nghề Nuôi nhím, cầyhương, chim trĩ Việc giảng dạy mô đun này nhằm tạo tiền đề cho việc giảng dạycác mô đun tiếp theo của chương trình Nội dung mô đun được dạy tích hợp giữa

lý thuyết và thực hành để sau khi học xong học viên có những kiến thức và kỹnăng về chuẩn bị lập kế hoạch tong chăn nuôi

2 Tính chất: Đây là một trong những mô đun có nội dung kiến thức cơ

bản của nghề Nuôi nhím, cầy hương, chim trĩ Yêu cầu học viên cần phải đảmbảo đủ số giờ lý thuyết, thực hành và kiểm tra

II MỤC TIÊU CỦA MÔ ĐUN

1 Kiến thức

- Nêu được các công việc cần thiết (tìm hiểu con giống, điều kiện chăn

nuôi, kế hoạch sản xuất) để nuôi nhím, cầy hương, chim trĩ cho hộ gia đình, trangtrại, công ty

- Trình bày được phương pháp tính toán các dụng cụ, vật tư cần thiếttrong chăn nuôi

2 Kỹ năng

- Chuẩn bị được các điều kiện cần thiết để lập kế hoạch trong chăn nuôi

- Tính toán được các chi phí cần thiết trong chăn nuôi

- Dự tính được hiệu quả kinh tế mang lại từ nghề Nuôi nhím, cầy hương,chim trĩ

3 Thái độ

Có thái độ thận trọng, khách quan trong việc tính toán, chuẩn bị các điềukiện cần thiết cho quá trình sản xuất

III NỘI DUNG CỦA MÔ ĐUN

1 Nội dung tổng quát và phân bổ thời gian

Số Tên các bài trong mô đun Thời gian (giờ)

TT Tổng

số

Trong đó Lý

thuyết

Thực hành

Kiểm tra*

Ghi chú:* Thời gian kiểm tra định kỳ 04 giờ được tính vào giờ thực hành.

2 Nội dung chi tiết

Bài 1 Tìm hiểu thị trường

Thời gian: 08 giờ

Mục tiêu

- Mô tả được thông tin thị trường về chăn nuôi nhím, cầy hương, chim trĩ

- Lựa chọn những thông tin và thu thập thông tin chính xác;

- Cần xem xét đầy đủ các yếu tố tổng hợp và xử lý thông tin

1 Thu thập thông tin sản phẩm, thị trường

2 Tìm hiểu hoạt động sản xuất

3 Thu thập thông tin khách hàng

- Nêu được các bước để xác định kế hoạch con giống

- Xác định được số lượng con giống đưa vào sản xuất.

1 Tìm hiểu nhà cung cấp con giống

2 Đánh giá các nhà cung cấp

3 Chọn nhà cung cấp giống

4 Làm hợp đồng

5 Xác lập quy mô chăn nuôi

Bài 3: Lập kế hoạch thức ăn

Thời gian:12 giờ

Mục tiêu:

- Chuẩn bị được thức ăn trong chăn nuôi nhím, cầy hương, chim trĩ;

- Xây dựng được kế hoạch tiêu thụ thức ăn trong quá trình chăn nuôi

- Tính toán, tiết kiệm trong khi lập kế hoạch thức ăn

1 Xác định quy mô cơ sở chăn nuôi

2 Xác định tiêu chuẩn, khẩu phần ăn

3 Xác định số lượng và chất lượng các loại nguyên liệu thức ăn

4 Thu thập thông tin thức ăn chăn nuôi

5 Lập kế hoạch mua thức ăn chăn nuôi

6 Lập kế hoạch bảo quản thức ăn

Bài 4 Lập kế hoạch tài chính

- Tìm hiểu được đầy đủ thông tin về về con nhím, cầy hương, chim trĩ

- Xây dựng được kế hoạch chăn nuôi phù hợp với điều kiện kinh tế của hộgia đình

1 Xác định chi phí đầu tư

2 Xác định quy mô chăn nuôi

3 Xác định chi phí xây dựng chuồng trại

4 Xác định chi phí mua con giống

5 Xác định chi phí thức ăn, nuôi dưỡng

6 Chi phí khác

IV ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN MÔ ĐUN

1 Tài liệu giảng dạy

- Giáo trình dạy nghề mô đun 01 Lập kế hoạch chăn nuôi trong chươngtrình dạy nghề trình độ sơ cấp nghề của nghề Nuôi nhím, cầy hương, chim trĩ.

2 Điều kiện về thiết bị dạy học và phụ trợ

- Tài liệu hướng dẫn học tập

- Giấy A4, A0, bút dạ

- Tài liệu phát tay, hướng dẫn thực hành, tài liệu tham khảo có liên quanđến mô đun

- Phiếu đánh giá kỹ năng của các bài thực hành

- Máy tính, máy chiếu projecter

3 Điều kiện về cơ sở vật chất

Phòng học; nhà văn hóa, nhà sinh hoạt cộng đồng, hội trường thôn, bản

V PHƯƠNG PHÁP VÀ NỘI DUNG ĐÁNH GIÁ

1 Phương pháp đánh giá

- Kiểm tra định kỳ

+ Phần lý thuyết: Hình thức kiểm tra vấn đáp, tự luận, trắc nghiệm

+ Phần thực hành: Giáo viên phải quan sát và theo thái độ thực hiện, trongquá trình thực hiện và bài báo cáo thực hành để đánh giá cho từng bài thực hành

- Kiểm tra kết thúc mô đun: Người học thiếu 1 bài thực hành trở lên không

được dự kiểm tra kết thúc mô đun

+ Phần lý thuyết: Kiểm tra viết (tự luận hay trắc nghiệm) tổng hợp các kiếnthức của mô đun

+ Phần thực hành: Kiểm tra tổng hợp các nội dung lập kế hoạch chăn nuôicho một cơ sở cụ thể

2 Nội dung đánh giá

- Lý thuyết: Kiểm tra trắc nghiệm/vấn đáp về các công việc trong việcchuẩn bị sản xuất và tiêu thụ sản phẩm

- Thực hành:

Bài 1: Tìm hiểu hoạt động sản xuất nuôi nhím, cầy hương, chim trĩ

Bài 2: Thu thập thông tin về thị trường con giống

Bài 3: Lập kế hoạch bảo quản thức ăn

Bài 4: Kiểm tra chất lượng thức ăn trước khi nhập kho

Bài 5 Dự trù kinh phí mua con giống nuôi nhím

Bài 6 Dự trù kinh phí mua con giống nuôi cầy hương

Bài 7 Dự trù kinh phí mua con giống nuôi chim trĩ

VI HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN MÔ ĐUN

1 Phạm vi áp dụng chương trình

- Chương trình mô đun Chuẩn bị sản xuất và tiêu thụ sản phẩm áp dụngcho các khoá đào tạo nghề trình độ sơ cấp và dạy nghề dưới 3 tháng, trước hết làcác khoá đào tạo nghề phục vụ cho Đề án đào tạo nghề cho lao động nông thônđến năm 2020

- Chương trình mô đun Chuẩn bị sản xuất và tiêu thụ sản phẩm có thể sửdụng dạy độc lập hoặc cùng một số mô đun khác cho các khoá tập huấn hoặc dạynghề dưới 3 tháng (dạy nghề thường xuyên)

- Chương trình áp dụng cho cả nước

- Ngoài người lao động nông thôn, có thể giảng dạy nhằm nâng cao kiếnthức, kỹ năng nghề cho các lao động khác có nhu cầu,

2 Hướng dẫn một số điểm chính về phương pháp giảng dạy môn học

- Mô đun này gồm phần lý thuyết và thực hành, nên tiến hành dạy tích hợpgiữa lý thuyết và thực hành để học viên dễ tiếp thu bài và gây hứng thú trong họctập

a) Phần lý thuyết

- Giáo viên sử dụng kết hợp nhiều phương pháp giảng dạy, nhưng chútrọng phương pháp giảng dạy tích cực (phương pháp nêu vấn đề, phương phápđàm thoại, phương pháp thảo luận nhóm), phát huy khả năng tư duy và sáng tạocủa học viên

- Giáo viên sử dụng các dụng cụ trực quan, mô hình và giáo án bài giảngđiện tử với các bài tập, thực tế trong giảng dạy lý thuyết để người học nắm bắtnhững kiến thức một cách dễ dàng và không gây nhàm chán

- Người học quan sát, dụng cụ trực quan và những kỹ năng của giáo viênlàm, sau đó học viên làm theo và làm nhiều lần

- Giáo viên khuyến khích thái độ tự tin và mạnh dạn của học viên trongthực hành và giúp họ tự kiểm tra việc thực hiện của chính bản thân

- Giáo viên kiểm tra xem các kỹ năng mà người học đã thực hiện đã đạtyêu cầu chưa

- Giáo viên nhận xét kỹ năng thực hành của sinh viên, nêu ra những khókhăn và sai sót có thể gặp phải trong khi thực hiện công việc và cách khắc phục.

3 Những trọng tâm chương trình cần chú ý

- Lý thuyết: Xác định qui mô sản xuất

- Thực hành: Thực hiện thành thạo các tính toán cần thiết cho quá trình lập

kế hoạch chăn nuôi cụ thể

4 Tài liệu cần tham khảo

[1] Dự án Phát triển nông thôn tổng hợp giảm nghèo tỉnh Phú Thọ (2006)

Giáo trình quản lý kinh tế hộ, trang trại.

[2] Isabel Lecup và Biện Quang Tú Phương pháp phân tích thị trường và

phát triển kinh doanh NXB Nông nghiệp 2011.

CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN

Tên mô đun: Nuôi nhím

Mã số mô đun: MĐ 02

Nghề: Nuôi nhím, cầy hương, chim trĩ

CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN: NUÔI NHÍM

Mã số mô đun: MĐ 02

Thời gian mô đun: 120 giờ (Lý thuyết: 24 giờ; Thực hành: 92 giờ;

Kiểm tra hết mô đun: 04 giờ)

I VỊ TRÍ, TÍNH CHẤT CỦA MÔ ĐUN

1 Vị trí: Mô đun nuôi nhím là mô đun thuộc khối kiến thức chuyên môn

nghề trong danh mục các mô đun, mô đun đào tạo bắt buộc của nghề nuôi nhím,cầy hương, chim trĩ được học sau mô đun lập kế hoạch chăn nuôi của chươngtrình dạy nghề;

2 Tính chất: Mô đun nuôi nhím bao gồm các nội dung: Xây dựng chuồng

nuôi nhím, lựa chọn nhím giống, xác định khẩu phần ăn của nhím theo từng giaiđoạn, cách cho nhím ăn, cách cho nhím uống nước, chăm sóc nhím thịt, phốigiống nhím sinh sản, chăm sóc nhím sinh sản, phòng bệnh cho nhím, trị bệnhcho nhím

II MỤC TIÊU MÔ ĐUN

1 Kiến thức

- Nêu được quy trình xây dựng chuồng trại chăn nuôi phù hợp với quy mô

sản xuất và điều kiện kinh tế của gia đình, trang trại

- Trình bày được các bước quy trình kỹ thuật sản xuất con giống và cáctiêu chuẩn kỹ thuật khi lựa chọn con giống phù hợp cho sản xuất chăn nuôi nhím

- Trình bày được kỹ thuật chăm sóc và nuôi dưỡng nhím

- Giải thích được cơ sở của các biện pháp tác động để điều khiển đượcNhím, sinh sản theo ý muốn nhằm đạt được hiệu quả kinh tế cao

- Nhận biết được một số bệnh trong chăn nuôi nhím

- Trình bày được các biện pháp phòng và trị bệnh trong chăn nuôi nhím

2 Kỹ năng

- Xây dựng được chuồng trại chăn nuôi nhím phù hợp với quy mô sản xuất

và điều kiện kinh tế của gia đình, trang trại

- Sản xuất được con giống nhím, đảm bảo chất lượng tốt trong chăn nuôi;

- Xác định khẩu phần ăn và cách cho nhím ăn, uống nước của nhím theotừng giai đoạn đúng kỹ thuật đạt được năng suất và hiệu quả cao

- Xử lý được các vấn đề phát sinh trong quá trình sản xuất con giống, quátrình nuôi dưỡng và chăm sóc nhím.

- Thực hiện phòng bệnh và trị bệnh cho nhím kịp thời đúng yêu cầu kỹthuật, đúng quy trình vệ sinh trong chăn nuôi

3 Thái độ

- Tuân thủ các tiêu chuẩn trong quy trình và các quy định an toàn lao động,

có ý thức bảo vệ môi trường

- Hình thành ý thức bảo vệ môi trường, phát triển sản xuất theo hướng bềnvững

III NỘI DUNG MÔ ĐUN

1 Nội dung tổng quát và phân bổ thời gian

Số

TT Tên các bài trong mô đun

Thời gian

Tổng

số thuyết Lý Thực hành Kiểm tra*

Ghi chú:* Thời gian kiểm tra định kỳ 04 giờ được tính vào giờ thực hành.

2 Nội dung chi tiết

Bài 1: Xây dựng chuồng nuôi nhím

Thời gian: 8 giờ

1 Lựa chọn địa điểm và hướng chuồng nuôi nhím

1.1 Địa điểm xây dựng

1.2 Hướng chuồng nuôi

2 Cấu tạo chuồng nuôi nhím

2.1 Giới thiệu các loại chuồng nuôi nhím

2.2 Diện tích chuồng nuôi

2.3 Thành chuồng

2.4 Nền chuồng

2.5 Chuồng nhiều ô

Bài 2: Lựa chọn nhím giống

Thời gian: 8 giờ

Mục tiêu

- Nêu được các đặc điểm của loài nhím

- Lựa chọn được giống nhím phù hợp với nhu cầu chăn nuôi

- Thực hiện được các công việc lựa chọn nhím giống trong chăn nuôi

- Có ý thức tiết kiệm và đảm bảo vệ sinh cho môi trường sinh thái

1 Đặc điểm sinh học của loài nhím

Bài 3: Nuôi dưỡng và chăm sóc nhím

Thời gian: 68 giờ

Mục tiêu

- Nêu được khẩu phần ăn của nhím theo từng giai đoạn

- Thực hiện cho nhím ăn đúng theo độ tuổi của nhím

- Thực hiện cách cho nhím ăn, uống đúng kỹ thuật

- Nêu được các công việc chọn giống và chăm sóc nhím thịt.

- Thực hiện được công việc chăm sóc (thức ăn của nhím, chăm sóc, vệ sinhchuồng nuôi nhím…)

- Nêu được một số yếu tố chính (để biết được nhím đực, nhím cái trongquá trình chăn nuôi, tuổi thành thục của nhím, thời kỳ động dục, thời gian mangthai, thời gian nhím đẻ, cai sữa cho nhím con và vệ sinh chuồng nuôi nhím …)

- Thực hiện tốt công việc quản lý nhím sinh sản

- Nhận biết được nhím đực, nhím cái để nghép đôi giao phối

- Nhận biết đúng thời gian giao phối của nhím để tính thời gian nhím sinhsản đạt hiệu quả kinh tế cao

- Nhận biết được giai đoạn nhím chuẩn bị sinh

- Có ý thức bảo vệ nhím trong chăn nuôi

1 Xác định khẩu phần ăn của nhím theo từng giai đoạn

1.1 Chọn lựa thức ăn cho nhím

3 Cách cho nhím ăn và uống nước

3.1 Chuẩn bị thức ăn cho nhím

3.2 Cách cho nhím ăn

3.3 Cho nhím ăn thức ăn thô xanh

3.4 Cho nhím ăn thức ăn củ quả

3.5 Cho nhím ăn thức ăn tinh

3.6 Cho nhím ăn thức ăn giàu đạm

3.7 Cách cho nhím uống nước

4 Chăm sóc nhím thịt

4.3 Theo dõi sức khỏe của nhím

4.4 Vệ sinh chuồng nuôi nhím

5 Chăm sóc nhím sinh sản

5.1 Chọn giống nhím sinh sản

5.2 Tuổi thành thục của nhím

5.3 Thức ăn của nhím sinh sản

5.4 Biểu hiện động dục của nhím cái

5.5 Ghép đôi nhím phối giống

5.6 Thời gian nhím mang thai

5.7.Thời gian nhím đẻ

5.8 Cai sữa cho nhím con

5.9 Vệ sinh chuồng trại

- Thực hiện tốt công việc vệ sinh phòng bệnh

- Thực hiện tốt cách dùng thuốc đúng quy trình trong phòng bệnh chonhím

- Nhận biết đúng thời điểm phòng bệnh cho nhím

- Nêu được một số yếu tố chính (như nguyên nhân gây bệnh, triệu chứngcủa bệnh, các phòng và điều trị bệnh…)

- Thực hiện biện pháp chẩn đoán sớm bệnh để điều trị

- Thực hiện tốt công công tác phòng và trị bệnh cho nhím

- Đảm bảo an toàn cho người chăn nuôi và nhím

1 Phòng bệnh cho nhím

1.1 Vệ sinh chuồng nuôi nhím

1.2 Vệ sinh máng ăn, máng uống

1.3 Vệ sinh thức ăn, nước uống

IV ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN MÔ ĐUN

1 Tài liệu giảng dạy

- Giáo trình: Kỹ thuật nuôi nhím, kỹ thuật nuôi cầy hương, kỹ thuật nuôichim trĩ trong chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp nuôi nhím, cầy hương, chimtrĩ

- Phiếu giao bài tập

2 Điều kiện về thiết bị dạy học và phụ trợ

- Máy tính, máy chiếu, video, hình ảnh chuồng nuôi, con giống, thuốc thú

y, dụnh cụ thú y

- Phòng học: 1 phòng học đạt tiêu chuẩn cho 30 học viên

- Trang thiết bị, dụng cụ (cho 30 học viên)

- Thức ăn củ quả của nhím (củ khoai, củ sắn, bắp ngô ) 20 kg

- Thức ăn thô xanh (dây khoai lang, rau muống, cỏ voi ) 30 kg

- Thức ăn tinh (cám gạo, bột ngô, bột mỳ ) 10 kg

- Thứac ăn bổ sung (khoáng, vitamin) 3kg

- Thuốc sát trùng Han Iotdin (10%) 2 lít

+ Kim tiêm (số: 7, 9, 12, 16) 40 cái

- Thuốc thú y

+ Thuốc trị rận 15 lọ

- Cơ sở thực hành, thực tập, tham quan

+ Chuồng nuôi của cơ sở đào tạo,

+ Chuồng trại của các cơ sở sản xuấtk

- Điều kiện khác: Bảo hộ lao động, chuyên gia hướng dẫn (ngoài giáo viên)

V PHƯƠNG PHÁP VÀ NỘI DUNG ĐÁNH GIÁ

1 Phương pháp đánh giá

a) Kiểm tra định kỳ

- Lý thuyết: Trắc nghiệm khách quan hoặc vấn đáp

- Đánh giá kỹ năng nghề: Kiểm tra kỹ năng nghề thông qua bài thực hành,kiểm tra qua quan sát và theo dõi thao tác, thái độ thực hiện và kết quả thực hànhcủa học viên

b) Kiểm tra kết thúc mô đun

- Kiếm tra theo nhóm (mỗi nhóm từ 3-5 học viên) thực hiện

+ Chuẩn bị chuồng nuôi

2 Nội dung đánh giá

- Lý thuyết: Kiểm tra trắc nghiệm về

+ Cách chọn giống nhím trong chăn nuôi

- Thực hành:

+ Cách chọn giống nhím

+ Kỹ thuật chăm sóc và nuôi dưỡng nhím

+ Phòng và trị bệnh cho nhím

VI HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN MÔ ĐUN

1 Phạm vi áp dụng chương trình

- Chương trình mô đun nuôi nhím áp dụng cho các khoá đào tạo nghề trình

độ sơ cấp và dạy nghề dưới 3 tháng, trước hết là các khoá đào tạo nghề phục vụcho Đề án đào tạo nghề cho lao động nông thôn đến năm 2020

- Chương trình mô đun nuôi nhím có thể sử dụng giảng dạy độc lập hoặccùng với một số mô đun khác cho các khoá tập huấn hoặc dạy nghề dưới 3 tháng

- Chương trình mô đun nuôi nhím được áp dụng giảng dạy trong phạm vi

cả nước

- Ngoài đối tượng học chính là người lao động nông thôn, chương trình cóthể sử dụng để giảng dạy nhằm nâng cao kiến thức, kỹ năng nghề cho các laođộng khác có nhu cầu

- Là mô đun giảng dạy tích hợp giữa lý thuyết và thực hành đòi hỏi tỷ mỉ,cẩn thận, và bố trí phòng học phù hợp với phương pháp dạy (có đủ các trangthiết bị phục vụ giảng dạy và thực hành)

2 Hướng dẫn một số điểm chính về phương pháp giảng dạy mô đun đào tạo

- Khi giảng dạy mô đun này giáo viên lên áp dụng việc nuôi Nhím để làmcác bài tập thực hành

3 Những trọng tâm chương trình cần chú ý

- Tiêu chuẩn kỹ thuật chọn con giống

- Tiêu chuẩn kỹ thuật chăm sóc và nuôi dưỡng nhím

- Tiêu chuẩn kỹ thuật vệ sinh phòng bện cho nhím

- Tiêu chuẩn kỹ thuật chăm sóc, phòng trừ bệnh cho nhím

4 Tài liệu cần tham khảo

[1] Nguyễn Văn Tuyến (1999) Kỹ thuật nuôi nhím và dúi Nhà xuất bản

Thanh Niên, 2010

CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN

Tên mô đun: Nuôi cầy hương

Mã số mô đun: MĐ 03

Nghề: Nuôi nhím, cầy hương, chim trĩ