Mục tiêu GDMN là hình thành cho trẻ những yếu tố nhân cách con người, con người phát triển toàn diện về 5 mặt: Nhận thức, thể chất, ngôn ngữ, tình cảm xã hội, thẩm mỹ. Để đạt được mục tiêu giúp trẻ phát triển toàn diện thì ta cần phải kết hợp hài hoà giữa nuôi dưỡng chăm sóc sức khoẻ và giáo dục đó là điều tất yếu.Mà dinh dưỡng là nhu cầu sống của mỗi con người, nhất là ở lứa tuổi mầm non, đặc biệt là các cháu trong độ tuổi từ 18 24 tháng tuổi. Trẻ em cần dinh dưỡng để phát triển về thể lực và trí tuệ. Trẻ em nếu được chăm sóc nuôi dưỡng tốt sẽ mau lớn, khỏe mạnh, thông minh và học giỏi.Thật đúng vậy trong các trường mầm non vấn đề chăm sóc sức khỏe cho trẻ có ý nghĩa rất quan trọng, bởi vì trẻ được ăn uống khoa học, đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng, đảm bảo vệ sinh, đặc biệt là vệ sinh an toàn thực phẩm sẽ giúp cho cơ thể trẻ phát triển cân đối, hài hòa cả về thể chất và trí tuệ. Vì vậy việc đảm bảo dinh dưỡng trong các trường mầm non có tổ chức ăn bán trú là nhiệm vụ vô cùng quan trọng nó quyết định đến sự tồn tại của cơ thể con người.1.2. Về mặt thực tiễn.Hiện nay vấn đề phòng chống suy dinh dưỡng đang là mối quan tâm lớn nhất của toàn xã hội trên công tác này đòi hỏi có tính liên ngành cao và là công việc của toàn dân. Đối với Ngành giáo dục nói chung, trong đó bậc học Mầm non đóng vai trò rất lớn đến việc phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ ăn bán trú tại trường Mầm non.Vì vậy vấn đề dinh dưỡng giữ vị trí quan trọng đối với sức khoẻ trẻ thơ nó góp phần nâng cao sức học tập, lao động của trẻ trong xã hội ngày càng phát triển hiện nay. Chính vì vậy nên tôi chọn đề tài “Một số biện pháp phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ 18 24 tháng trong trường mầm non”. Đây là một thông điệp giúp cho toàn thể cộng đồng quan tâm đến sức khoẻ và cùng nhau thực hiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và đặc biệc là vệ sinh an toàn tại trường mầm non có tổ chức ăn bán trú.
Trang 1SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM
ĐỀ TÀI: Làm thế nào để phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ 18 - 24 tháng
trong trường Mầm non
Thật đúng vậy trong các trường mầm non vấn đề chăm sóc sức khỏe cho trẻ
có ý nghĩa rất quan trọng, bởi vì trẻ được ăn uống khoa học, đảm bảo nhu cầu dinhdưỡng, đảm bảo vệ sinh, đặc biệt là vệ sinh an toàn thực phẩm sẽ giúp cho cơ thểtrẻ phát triển cân đối, hài hòa cả về thể chất và trí tuệ Vì vậy việc đảm bảo dinhdưỡng trong các trường mầm non có tổ chức ăn bán trú là nhiệm vụ vô cùng quantrọng nó quyết định đến sự tồn tại của cơ thể con người
1.2 Về mặt thực tiễn.
Hiện nay vấn đề phòng chống suy dinh dưỡng đang là mối quan tâm lớn nhấtcủa toàn xã hội trên công tác này đòi hỏi có tính liên ngành cao và là công việc củatoàn dân Đối với Ngành giáo dục nói chung, trong đó bậc học Mầm non đóng vaitrò rất lớn đến việc phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ ăn bán trú tại trường Mầmnon
Trang 2Vì vậy vấn đề dinh dưỡng giữ vị trí quan trọng đối với sức khoẻ trẻ thơ nógóp phần nâng cao sức học tập, lao động của trẻ trong xã hội ngày càng phát triển
hiện nay Chính vì vậy nên tôi chọn đề tài “Một số biện pháp phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ 18 - 24 tháng trong trường mầm non” Đây là một thông điệp
giúp cho toàn thể cộng đồng quan tâm đến sức khoẻ và cùng nhau thực hiện đảmbảo vệ sinh an toàn thực phẩm và đặc biệc là vệ sinh an toàn tại trường mầm non có
- Trước đây do xã hội nghèo dân thiếu ăn nên trẻ thường bị suy dinh dưỡng ởthể nặng như: phù, teo đét, tỉ lệ tử vong rất cao ,nhưng xã hội hiện nay đang trên đàphát triển, kinh tế ổn định Trẻ không còn suy dinh dưỡng ở thể nặng mà còn chỉ ởthể thấp còi, nguyên nhân là các bậc phụ huynh chăm sóc chưa đúng cách và chưanắm vững kiến thức nuôi con theo khoa học, do công việc bận rộn nên phụ huynh ít
có thời gian để chăm sóc con, tuy nhiên nguyên nhân chủ yếu là do yếu tố nuôidưỡng và bệnh tật chiếm nhiều hơn là di truyền
- Vì vậy ở lứa tuổi này việc chăm sóc trẻ trong những năm đầu là rất quantrọng nên tôi đã trăn trở và suy nghĩ để tìm ra những biện pháp nhằm xóa suy dinhdưỡng cho trẻ mầm non ở độ tuổi 18-24 tháng
1.4 Về năng lực nghiên cứu của tác giả.
Ở lứa tuổi 19-24 tháng việc chăm sóc trẻ trong những năm đầu là rất quantrọng nên tôi đã trăn trở và suy nghĩ để tìm ra những biện pháp nhằm xóa suy dinhdưỡng cho trẻ mầm non ở độ tuổi 18 -24 tháng Tôi mong với nhiệm vụ và khảnăng của mình tôi sẽ đem hết năng lực để giúp các em thoát khỏi suy dinh dưỡng,
Trang 3đặc biệt là các em ở nhóm trẻ 18 - 24 tháng mà tôi với vai trò là một cán bộ y tếhọc đường.
2 Xác định mục đích nghiên cứu.
- Đưa ra một số biện pháp nhằm giúp cho các em trong độ tuổi từ 18 - 24tháng phòng chống được suy dinh dưỡng
- Một số kết quả đạt được
- Một số bài học kinh nghiệm
- Tìm hiểu cơ sở lý luận có liên quan đến vấn đề phòng chống suy dinh
dưỡng cho trẻ 18 - 24 tháng
- Nghiên cứu thực trạng thông qua hoạt động y tế trường học
- Khảo sát việc chăm sóc cho trẻ trong trường Mầm Non từ đó tìm biện phápnâng cao chất lượng chăm sóc trong đời sống hằng ngày cho trẻ
3 Khách thể và đối tượng nghiên cứu.
- Khách thể nghiên cứu: nghiên cứu đặc điểm phát triển tâm sinh lý của trẻ
và những ảnh hưởng trực tiếp tới trẻ thông qua loại hình nghệ thuật hoạt động âmnhạc
- Đối tượng nghiên cứu : nghiên cứu " Làm thế nào để phòng chống suy dinhdưỡng cho trẻ 18 - 24 tháng tuổi”
- Đối tượng là trẻ 18 - 24 tháng trong trường Mầm non Tân Quang - BắcQuang - Hà Giang
4 Nhiệm vụ nghiên cứu.
4.1 Xây dựng cơ sở lý luận của đề tài.
- Căn cứ chế độ ăn uống, sinh hoạt cả ngày của trẻ
- Căn cứ vào các hoạt động của cô và trẻ trong trường Mầm non Tân Quang
mà ta đưa ra các biện pháp, nguyên tắc đảm bảo dinh dưỡng trong sinh hoạt hàngngày của trẻ
4.2 Nghiên cứu cơ sở thực tiễn của đề tài
Vấn đề dinh dưỡng giữ một vị trí quan trọng đối với sức khoẻ trẻ thơ nó gópphần nâng cao sức học tập, lao động của trẻ trong xã hội ngày càng phát triển hiệnnay
Trang 4Chính vì vậy nên tôi chọn đề tài “Một số biện pháp phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ 18 - 24 tháng trong trường mầm non” Đây là một thông điệp giúp cho
toàn thể cộng đồng quan tâm đến sức khoẻ và cùng nhau thực hiện đảm bảo dinhdưỡng và đặc biệc là việc phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ 18 - 24 tháng trongtrường mầm non có tổ chức ăn bán trú
4.4 Phương pháp nghiên cứu
Qua một quá trình được học tập, nghiên cứu và hướng dẫn, cộng với thựctiễn trong quá trình công tác Các phương pháp giúp cho tôi tập trung vào nghiêncứu chính Đó là:
* Phương pháp nghiên cứu lý luận
- Phương pháp đọc sách, nghiên cứu tài liệu, truy cập Internet nhằm tổng hợpmột số vấn đề liên quan đến đề tài
- Sử dụng phương pháp điều tra tìm hiểu nhận thức của giáo viên và các bậc
phụ huynh về ý nghĩa và tầm quan trọng của chương trình phòng chống suy dinhdưỡng cho trẻ em, đặc biệt phòng chống suy dinh dưỡng trong độ tuổi 18 - 24 thángtuổi
* Phương pháp nghiên cứu thực tiễn
- Phương pháp quan sát, đàm thoại, trò chuyện, trao đổi với các em học sinh
về các món ăn ưa thích để tìm ra phương pháp cụ thể
- Phương pháp nghiên cứu qua thực tiễn, kiểm tra đánh giá chất lượng thựcphẩm, bữa ăn hàng ngày của trẻ
- Cân trẻ theo định kỳ để phát hiện sớm các trường hợp suy dinh dưỡng
- Tìm hiểu các loại thực phẩm, các loại thuốc bổ sung dinh dưỡng để cho các
em uống ví dụ như sữa bổ sung can xi, viên tăng sức, thuốc Vitamin B1…
* Phương pháp thống kê
Trang 5- Thống kê các số liệu liên quan đến thực trạng suy dinh dưỡng của trẻ
- Phân tích tổng hợp và đưa ra kết luận thực trạng tình hình vì sao dẫn đến trẻ
bị suy dinh dưỡng, từ đó có kế hoạch cụ thể để điều trị
- Phương pháp thống kê, đánh giá sức khoẻ qua biểu đồ tăng trưởng của trẻqua từng giai đoạn và khám sức khoẻ định kỳ hàng năm
- Sau khi cân trẻ xong cần thống kê những trẻ suy dinh dưỡng để có phác đồ,
kế hoạch điều trị cụ thể và theo dõi kịp thời
- Tổng kết kinh nghiệm đề xuất một số biện pháp nhằm nâng cao chất lượngdinh dưỡng trong từng bữa ăn của trẻ 18 - 24 tháng
II PHẦN 2: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU Chương 1 Xây dựng cơ sở lý luận của đề tài
1 Bản chất của đề tài
- Trong những năm gần đây, vấn đề chăm sóc dạy dỗ trẻ ở lứa tuổi mầm nonđược quan tâm từ nông thôn đến thành thị, các bậc phụ huynh đã có sự quan tâmđến trẻ , đặc biệt là những năm gần đây ứng dụng công nghệ thông tin vào giảngdạy và thực hiện tốt các cuộc vận động ,đặc biệt là cuộc vận v nhanh nhẹn thôngminh bằng trẻ khác.Vì vậy vấn đề chăm sóc ở trường mầm non là hết sức quantrọng
Vậy dinh dưỡng là gì? Tại sao dinh dưỡng lại quan trọng trong đời sống conngười ?, bởi vì con người là một thực thể sống, nhưng sự sống không tồn tại nếucon người không được ăn và uống, nhưng phải ăn uống thế nào để có một cơ thểkhỏe mạnh và một tinh thần minh mẫn
- Mục tiêu của giáo dục mầm non hiện nay là tạo điều kiện tốt nhất cho sựphát triển về thể chất lẫn tinh thần cho trẻ theo như bác hồ đã nói “trẻ em như búptrên cành, biết ăn, biết ngủ, biết học hành là ngoan”
Vậy thì! ăn như thế nào? Ngủ như thế nào? Để đạt được ước mơ trẻ khỏe mạnhthông minh làm nền tảng vững chắc cho một tương lai đất nước sau này như Bác
Hồ hằng mong đợi
- Đối với trẻ 18 -24 tháng tuổi trong giai đoạn này thì cơ thể trẻ còn non yếu,
Trang 6khả năng dự trữ ít, sự thích nghi với thức ăn chưa cao vì vậy các bữa ăn của trẻ dù
có đầy đủ nhưng không hợp lý cũng sẽ là nguyên nhân dẫn đến suy dinh dưỡng(dinh dưỡng không hợp lý :thừa hoặc thiếu đều có hại cho sức khỏe và sự phát triểncủa trẻ ) dinh dưởng còn ảnh hưởng đến sự phát triển về tâm lý (bán cầu đại nãochậm phát triển ) dẫn đến trẻ chậm nói
- Vì vậy ở lứa tuổi này việc chăm sóc trẻ trong những năm đầu là rất quantrọng nên tôi đã trăn trở và suy nghĩ để tìm ra những biện pháp nhằm xóa suy dinhdưỡng cho trẻ mầm non ở độ tuổi 19-24 tháng trong trường Mầm non
2 Đặc điểm của đề tài
Có sự gắn kết chặt chẽ giữa cán bộ y tế, giáo viên, phụ huynh và các em họcsinh
Có sự định hướng thống nhất các yêu cầu, mục đích chăm sóc trẻ
Trẻ tiếp thu thông qua các hoạt động giao lưu giữa cán bộ y tế với học sinh.Tính cá thể hóa cao dưới nhiều hình thức
3 Ý nghĩa của đề tài
Dinh dưỡng là nhu cầu sống của mỗi con người, nhất là ở lứa tuổi mầm non.Trẻ em cần dinh dưỡng để phát triển về thể lực và trí tuệ Trẻ em nếu được chămsóc nuôi dưỡng tốt sẽ mau lớn, khỏe mạnh, thông minh và học giỏi
Thật đúng vậy trong các trường mầm non vấn đề chăm sóc sức khỏe cho trẻ
có ý nghĩa rất quan trọng, bởi vì trẻ được ăn uống khoa học, đảm bảo nhu cầu dinhdưỡng, đảm bảo vệ sinh, đặc biệt là vệ sinh an toàn thực phẩm sẽ giúp cho cơ thểtrẻ phát triển cân đối, hài hòa cả về thể chất và trí tuệ Vì vậy việc đảm bảo dinhdưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm trong các trường mầm non có tổ chức ăn bántrú là nhiệm vụ vô cùng quan trọng nó quyết định đến sự tồn tại của cơ thể conngười
Ngày nay cùng với sự phát triển chung của xã hội, mỗi gia đình đều có cuộcsống đầy đủ, sung túc hơn, trình độ dân trí cũng ngày đựơc nâng cao Chính vì vậyviệc chăm sóc giáo dục trẻ cũng được gia đình và xã hội đặc biệt quan tâm
Vậy quan tâm như thế nào là đúng mực để cơ thể trẻ khoẻ mạnh, học tốt pháttriển cân đối thì trước tiên ta phải có một chế độ ăn uống hợp lý, khoa học nhằm
Trang 7giúp trẻ ăn uống ngon miệng nhưng luôn đảm bảo đủ dinh dưỡng để trẻ phát triểntoàn diện không bị suy dinh dưỡng.
Chương 2 Mô tả thực trạng của đề tài
1 Sự cần thiết của nghiên cứu đề tài
Khi nghiên cứu đề tài này tôi cũng gặp một số thuận lợi và khó khăn sau
*Khó khăn
- Đa số cháu ở lứa tuổi này quá nhỏ và đang trong thời kỳ mọc răng nên gây
ra tình trạng biếng ăn
- Đa số phụ huynh mải lo công việc nên ít có thời gian chăm sóc trẻ
- Ở lứa tuổi này cơ thể trẻ còn non yếu dẫn tới mắc một số bệnh dẫn tới trẻbiếng ăn, ăn ít và bị suy nhược cơ thể dẫn tới suy dinh dưỡng
2 Phương pháp điều tra
Trong năm học 2012 - 2013 tôi là một cán bộ y tế trường học với 5 năm kinhnghiệm trong nghề Tôi làm việc trong trường màm non nên tôi hiểu rõ các em nhưnhững búp măng cần được phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn tinh thần Với đềtài sáng kiến kinh nghiệm “ Làm thế nào để phòng chống suy dinh dưỡng cho
Trang 8trẻ ở nhóm 18 - 24 tháng” để điều tra cách phòng chống suy dinh dưỡng củamình, tôi đã lấy ý kiến từ các thông tin
Tôi tiến hành phát phiếu điều tra thí điểm cho 20 phụ huynh trong nhóm trẻ
18 - 24 tháng và cho 29 giáo viên trong trường cùng 04 cô cấp dưỡng và thu lại đủ
53 phiếu
3 Kết quả điều tra
Tôi thu được kết quả như sau
TT
Sự cần thiết của việc phòng chống suy dinh
dưỡng cho trẻ đúng cách để phòng chống suy
dinh dưỡng cho trẻ 19 - 24 tháng tuổi
Chương 3 Xây dựng biện pháp hoặc giải pháp tổ chức thực hiện của đề tài
1 Một số yêu cầu khi xây dựng biện pháp hoặc giải pháp
Lựa chọn biện pháp phù hợp với lứa tuổi
Trẻ phải đạt chỉ số về cân nặng đạt mức Kênh A sau khi thực hiện các giảipháp
Đưa ra giải pháp dễ thực hiện với trẻ và với cô
Tạo sự hứng thú cho trẻ khi ăn tại trường
Tạo nhiều cơ hội cho trẻ được tiếp xúc với nhiều loại món ăn giầu chất dinhdưỡng
Có sự phối hợp tốt giữa gia đình - nhà trường nhằm hỗ trợ lẫn nhau trongviệc chăm sóc - giáo dục trẻ
Đối với phụ huynh và học sinh phải phù hợp và dễ thực hiện được khi ở cảnhà
Tổ chức tốt các bữa ăn ở nhà trường và gia đình
2 Các biện pháp, giải pháp tổ chức thực hiện
Trang 9Để giải quyết tốt các tình trạng trên thì người thầy thuốc phải là một ngườinhiệt tình trong công tác, biết lắng nghe, yêu nghề, mến trẻ, kiên trì thực hiện cácbiện pháp đề ra, khó khăn không lùi bước
Sau đây là những kinh nghiệm và biện pháp mà tôi đã học hỏi tích lũy đượcnhững năm học vừa qua và tôi sẻ áp dụng cho nhóm lớp 18 - 24 tháng tuổi và sau
đó là các em học sinh trong trường mầm non
2.1 Xây dựng kế hoạch.
Ngay từ đầu năm học theo sự chỉ đạo của các cấp tôi đã xây dựng kế hoạchchăm sóc nuôi dưỡng và nội dung phòng chống suy dinh dưỡng phù hợp với đặcđiểm thực tế Hướng dẫn nhà bếp lên thực đơn ăn uống theo khẩu phần, hàng ngày,hàng tuần, theo mùa, hợp lý, cân đối dinh dưỡng và triển khai tới các bộ phận đoànthể của nhà trường và triển khai sâu rộng trong toàn thể cha mẹ học sinh như: thôngqua cuộc họp cha mẹ học sinh, tranh ảnh, thông qua Hội thi, động viên phụ huynhcùng tham gia
- Kết hợp buổi họp phụ huynh đầu năm, thông báo tình hình sức khỏe trẻ chophụ huynh nắm
- Vào các buổi sinh hoạt chuyên môn, các buổi hội họp ở trường, cán bộ y tếcho giáo viên biết nhiêm vụ của mình như:
+ Tổ chức chế độ sinh hoạt hợp lý, linh hoạt
+ Hướng dẫn, tổ chức các hoạt động giáo dục dinh dưỡng và sức khỏe chotrẻ, lồng ghép với các hoạt động khác phù hợp
+ Tạo môi trường cho trẻ hoạt động một cách thoải mái ,vui vẻ, tích cực+ Quan tâm, chăm sóc trẻ mọi lúc, mọi nơi để đảm bảo an toàn cho trẻ
+ Kiên trì rèn nề nếp lớp, hình thành thói quen ở trẻ những thói quen vệ sinh,
kỹ năng tự phục vụ trong sinh hoạt hàng ngày giữ gìn vệ sinh môi trường
+ Chuẩn bị đồ dùng đồ chơi phục vụ cho giáo dục dinh dưỡng - sức khỏe
Trang 10- Kết hợp với gia đình để đưa các hoạt động dinh dưỡng vào các hoạt độnghàng ngày của trẻ
2.2 Xây dựng góc tuyên truyền ở nhóm lớp
Mỗi lớp phải có góc tuyên truyền để dán những thông tin cần thiết đến cácbậc phụ huynh nội dung tuyên truyền cần rõ ràng, thiết thực, dễ hiểu
Mỗi tháng giáo viên sưu tầm những bài nói về dinh dưỡng và sau đó đem vềđánh máy lồng ghép các hình ảnh về giáo dục - dinh dưỡng cho phụ huynh xem
- Cán bộ y tế kết hợp với giáo viên nhóm lớp tổ chức tuyên truyền qua hìnhthức trực tiếp và gián tiếp Tuyên truyền cần căn cứ vào tình hình thực tế ,nên chophụ huynh biết được tại sao nguyên nhân trẻ bị suy dinh dưỡng
Hình ảnh bảng tuyên truyền đối với giáo viên
Hình ảnh tháp dinh dưỡng
Trang 11- Thực đơn được treo và ghi đầy đủ, rõ ràng cho phụ huynh xem, để phụhuynh tiện theo dõi và điều chỉnh chế độ ăn dinh dưỡng cho trẻ ở nhà cũng nhưnhững ngày nghỉ.
2.3 Tổ chức tốt bữa ăn ở trường và gia đình:
- Thực hiện tốt mười lời khuyên ăn uống hợp lý, nhà bếp của trường và phụhuynh cần thống nhất thực hiện đúng theo chế độ đảm bảo vệ sinh - an toàn thựcphẩm
- Luôn chọn thực phẩm tươi sạch để chế biến thức ăn cho trẻ
- Hướng dẫn nhà bếp và giáo viên nắm vững chế độ dinh dưỡng của từng lứatuổi để tổ chức tốt bữa ăn cho trẻ
- Cán bộ y tế trường học thường xuyên kiểm tra bếp ăn, bếp ăn phải sạch sẽ,gọn gàng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và phải thường xuyên lưu mẫu thức
ăn 24h
- Linh động trong bữa ăn của trẻ, phối kết hợp với nắm bắt kịp thời những trẻ
ăn khỏe, ăn yếu để có biện pháp giúp trẻ ăn hết suất
Trang 12Giai đoạn này là giai đoạn cai sữa và thời kỳ mọc răng nên đặc biệt chú ýđến chế độ ăn uống của trẻ, cho trẻ ăn đủ chất, tạo điều kiện cho trẻ ăn hết suất Tôicũng trao đổi với phụ huynh nếu cai sữa thì nên cai từ từ tránh đột ngột và tránh caisữa vào mùa nóng nực, mùa nóng trẻ thường có triệu chứng biếng ăn và khôngđược bú sữa mẹ thì sẽ dẫn đến suy dinh dưỡng
- Hướng dẫn nhà bếp khi tổ chức bữa ăn cho trẻ cần phối hợp hòa quyện giữanguồn dinh dưỡng động vật và nguồn dinh dưỡng thực vật
- Không quát mắng la hét trẻ ăn trong tư thế bị ép buộc, sợ hãi, sẽ không giúptrẻ hấp thu thức ăn mặc dù trẻ vẫn ăn hết suất
Thường xuyên thay đổi thực đơn trong tuần, ngày để kích thích trẻ ăn ngonmiệng
Ngoài ra trong các buổi hội họp ở trường, tôi phổ biến về các loại thực phẩm
mà khi chế biến cho trẻ ăn dễ bị ngộ độc tôi đã nắm kỹ và tuyên truyền cho nhà bếpbiết để khi chế biến thức ăn cho trẻ không bị ngộ độc giúp cho thực đơn phong phú
và có chất lượng hơn
Ví dụ: sữa đậu nành và mật ong xung khắc với nhau
Song song về việc tổ chức bữa ăn cho trẻ thì bên cạnh đó giấc ngủ ngon làmột yếu tố giúp trẻ tăng cân
Khi trẻ đã quen giờ giấc nề nếp sinh hoạt ở lớp vì vậy có những thời gian trẻnghỉ dài ngày như nghĩ tết thì giờ giấc sinh hoạt của trẻ sẻ bị đảo lộn, phụ huynhbận rộn nên cho trẻ ăn uống sơ sài nên đa số trẻ đi học lại đều bị sụt cân
Tôi thường xuyên trao đổi với phụ huynh để tuyên truyền chế độ dinh dưỡng
và kiến thức cơ bản về dinh dưỡng
Hàng tháng tôi xem lại những việc nào làm chưa được và những việc nàolàm được để từ đó bổ sung cho kế hoạch của tháng tới
Giáo dục trẻ bảo vệ môi trường, ăn xong bỏ vỏ hạt vào thùng rác
Giáo dục trẻ giữ gìn vệ sinh trong ăn uống như: rửa tay - lau mặt trước vàsau khi ăn, ăn hết suất, ăn không làm rơi vãi, ăn chậm nhai kỹ
2.4 Công tác phối hợp đảm bảo dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm.