tiểu luận quản trị marketing chiến lược phát triển công ty bia, rượu, nước giải khát Sài Gòn

Trải qua hơn một trăm năm tồn tại và phát triển cùng với baothăng trầm chinh chiến của đất nước Việt Nam đến năm 1977 nhà máy mới chínhthức mang tên nhà máy bia Sài Gòn.Qua gần 30 năm hò

ĐỀ TÀI 12: BIA SÀI GÒN

GV hướng dẫn: Th.S NGUYỄN CÔNG DŨNG Lớp: Kế toán 13 – k32

Nhóm sinh viên thực hiện:

1.Cao Băng Châu 6 Nguyễn Thị Linh Nhâm

2 Võ Quốc Đạt 7 Phạm Thị Ý Như

3 Ngô Thị Dung 8 Nguyễn Thị Tú Trinh

4 Nguyễn Thị Lam 9 Nguyễn Đặng Mỹ Ngọc

5 Lê Thị Sáng 10 Lê Thị Cẩm Vân

TPHCM, Tháng 6-năm 2008

LỜI NHẬN XÉT CỦA GV

MỤC LỤC Chương 1: Tổng quan về công ty bia, rượu, nước giải khát Sài Gòn 3

Chương 2: Marketing Mix 6

1 Sản phẩm 6

2 Giá cả sản phẩm 10

3 Hệ thống phân phối 12

4 Hoạt động xúc tiến 14

Chương 3: Các chiến lược phát triển 15

1 Nghiên cứu thị trường 15

2 Các hoạt động xã hội và cộng đồng 16

3 Kế hoạch phát triển thương hiệu 16

4 Chiến lược phát triển đa ngành 17

Chương 4: Đề ra chiến lược phát triển 19

Tài liệu tham khảo: 1 Thời báo kinh tế Sài Gòn 2 Website www.sabeco.com.vn 3 Website www.dantri.com.vn 4 Website www.thuonghieu.thv.vn Chương 1: TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY BIA RƯỢU, NƯỚC GIẢI KHÁT SÀI GÒN (SABECO)

Khởi đầu từ một phân xưởng sản xuất nhỏ do một doanh nhân người Phápthành lập năm 1875 Trải qua hơn một trăm năm tồn tại và phát triển cùng với baothăng trầm chinh chiến của đất nước Việt Nam đến năm 1977 nhà máy mới chínhthức mang tên nhà máy bia Sài Gòn.

Qua gần 30 năm hòa mình vào công cuộc đổi mới của đất nước, bia Sài Gòn đãtrở thành con chim đầu đàn, là anh cả trong ngành công nghiệp sản xuất bia nướcnhà với sản lượng hàng năm chiếm hơn một phần ba lượng bia tiêu thụ tại ViệtNam Sản phẩm mang thương hiệu bia Sài Gòn đã trở nên rất đỗi quen thuộc, ănsâu vào tiềm thức của mỗi người dân Việt Nam

“Bia Sài Gòn-bia của người Việt”

Từ ngày 11-5-2003, Bia Sài Gòn tự hào được thủ tướng chính phủ quyết địnhtrở thành tổng công ty bia rượu nước giải khát Sài Gòn SABECO (hoạt động theo

mô hình công ty mẹ, công ty con) với hơn 15 đơn vị thành viên SABECO khôngchỉ nổi tiếng về bia mà còn nổi tiếng về các loại rượu nội, rượu cao cấp nổi tiếngmang thương hiệu Bình Tây và các thương hiệu nước ngoài Trong lĩnh vực nướcgiải khát, các sản phẩm nước ngọt có gas như Saxi Chương Dương, Soda ChươngDương, nước khoáng Dakai…từ lâu đã được người tiêu dùng Việt Nam ưachuộng

Bên cạnh các sản phẩm bia-rượu, nước giải khát, SABECO còn sản xuất lonnhọn hai mảnh, chai lọ thủy tinh, bao bì, chế tạo máy móc thiết bị phục vụ chongành mình và cho nhiều doanh nghiệp khác tại Việt Nam

Hiện nay SABECO là một tổng công ty lớn với sản lượng trên 400 triệu lítmột năm, doanh thu đạt 6000 tỷ đồng, hàng năm nộp ngân sách nhà nước gần

2000 tỷ đồng

Trong nhiều năm qua, SABECO đã cùng với mặt trận tổ quốc Việt Nam, tổngliên đoàn lao động Việt Nam đóng góp hàng chục tỷ đồng cho công tác xã hội từthiện, quỹ đền ơn đáp nghĩa, xáo đói giảm nghèo…xây dựng hàng trăm nhà tìnhthương, tình nghĩa, phụng dưỡng đến cuối đời 30 bà mẹ Việt Nam anh hùng, hàng

tỷ đồng hỗ trợ các nạn nhân nhiễm chất độc da cam, bị thiên tai, hỏa hoạn

Với truyền thống lâu đời, với tiềm năng to lớn, cơ sở vật chất hùng mạnh, thịtrường rộng khắp và thương hiệu uy tín, SABECO có mức tăng sản lượng vàdoanh thu bình quân hành năm trên 10%-là một trong các đơn vị đứng đầu về nộpngân sách nhà nước trong tương lai không xa, SABECO sẽ xây dựng và pháttriển để trở thành một tập đoàn kinh tế mạnh và giữ vững vị trí hàng đầu về sảnxuất và kinh doanh bia rượu, nước giải khát tại Việt Nam, có vị trí tầm cỡ trongkhu vực và quốc tế

Bia sài gòn là một trong những nhãn hiệu bia nổi tiếng nhất tại thị trường bia ViệtNam Đây là tập đoàn sản xuất bia lớn nhất Việt Nam và có sản phẩm xuất khẩu

đi 15 nước trên thế giới

Hiện nay nhà máy sản xuất chính tọa lạc tại 187 Nguyễn Chí Thanh, quận 5,TPHCM Văn phòng giao dịch: số 6 Hai Bà Trưng, quận 1, TPHCM Với tổng sảnlượng tiêu thụ hàng năm tăng từ 10%-12%, SABECO đạt chứng chỉ ISO 9001-

2000 về hệ thống quản lý chất lượng Có trên 3500 nhân viên và 36 chi nhánh dặttại khắp các tỉnh, thành trên cả nước nhằm quản lý và phục vụ kịp thời nhu cầutrong khu vực SABECO phân phối sản phẩm thông qua hơn 1000 nhà bán buônđộc lạp tại Việt Nam và các nước Có thể nới thế mạnh lớn nhất cảu SABECO làmột thương hiêụ mạnh đã được khẳng định Với vị trí 54/72 tập đoàn sản xuất bialớn nhất thế giới, tỏng tổng sôa 1200 nhà sản xuất bia trên toàn thế giới, thươnghiệu SABECO giữ vị trí số một trong toàn ngành bia Việt Nam với tổng thị phầntrên 35% Thương hiệu bia Sài Gòn được bảo hộ trên thị trường của 15 quốc gialớn trên thế giới như Mỹ, Pháp, Đức, Nhật Bản, Úc,…Thương hiệu bia Sài Gòn

đã thành công suốt 30 năm qua chủ yếu là do sản phẩm luôn thỏa mãn sự mongđợi của người dùng về chất lượng và đẳng cấp qua hình ảnh của từng thương hiệubia

Sau mỗi thành công kinh doanh là sự nhạy bén nắm bắt thời cơ, những nỗ lực hếtmình và những chiến lược thông minh của doanh nghiệp

Hiện tại, SABECO đã có dòng sản phẩm Bia Sài Gòn Special, là sản phẩm đặcbiệt duy nhất tại thị trường Việt Nam Nó được sản xuất từ một loại ngũ cốc duynhất và có hương vị đặc biệt, đáp ứng nhu cầu về sản phẩm cao cấp và hương vịđộc đáo của khách hàng Trong tương lai, SABECO sẽ tiếp tục nghiên cứu và giớithiệu các sản phẩm mới phù hợp hơn nữa, đặc biệt là dòng sản phẩm cao cấp vớihương vị và hình ảnh thể hiện sự thành đạt của người tiêu dùng Sản phẩm mớichắc chắn sẽ đáp ứng đúng mong đợi và nhu cầu của thị trường, nhất là giá cả sẽhợp lý hơn so với sản phẩm ngoại nhập hay sản xuất trong nước

Thế mạnh lớn nhất của công ty tập trung vào các yếu tố chiến lược như: Chấtlượng sản phẩm luôn được đảm bảo ổn định trên toàn hệ thống sản xuất.SABECO không ngừng nghiên cứu nâng cao chất lượng sản phẩm ngày càng tốthơn nhằm mang đến cho người tiêu dùng chất lượng tốt nhất, luôn luôn đảm bảoquyền lợi của người tiêu dùng và toàn bộ hệ thống phân phối

Nhân lực, kinh nghiệm và lòng trung thành cũng là một trong các thế mạnh lớncủa tổng công ty Họ chính là tài sản vô cùng quý giá mang đến cho SABECO -Bia Sài Gòn những thành công vượt bậc ngày nay và trong tương lai

SABECO có hệ thống sản xuất sản phẩm bao phủ trên toàn quốc cùng với hệthống phân phối sâu và rộng trên khắp cả nước, nên đã kịp thời đáp ứng được nhucầu kinh doanh và tiêu thụ của thị trường Chiến lược của tổng công ty là luônluôn gắn kết lợi ích của nhà phân phối với lợi ích của công ty trong việc cùngnhau xây dựng và phát triển công ty Ngoài ra sự kết hợp chặt chẽ giữa kinhnghiệm thực tiễn và công nghệ nhằm tạo ra chất lượng sản phẩm tốt và ổn địnhnhất cũng đóng vai trò rất quan trọng trong thành công của thương hiệu Bia SàiGòn Có thể khẳng định chất lượng và hương vị bia Sài Gòn hiện nay đã nhậnđược sự yêu chuộng của người tiêu dùng trên cả nước

SABECO sở hữu thương hiệu Bia Sài Gòn, thương hiệu đứng đầu của Việt Namtrong nhiều năm qua là nhờ vào sự ủng hộ và yêu mến của người tiêu dùng toànquốc Những năm gần đây, sự giao thương và mở rộng quan hệ của đất nước đã

hỗ trợ rất nhiều trong việc tiếp cận của thương hiệu Bia Sài Gòn đối với thịtrường quốc tế Như các thương hiệu hàng đầu khác của Việt Nam, từ trước khiđất nước gia nhập WTO, SABECO đã phát triển thị trường của mình ra quốc tế.Mặc dù hiện tại thị trường xuất khẩu của tổng công ty còn khiêm tốn với 18 quốcgia trên 5 châu lục, nhưng SABECO đã và đang đẩy mạnh công tác tiếp thị sảnphẩm của mình ra thị trường ngoài nước

Cùng với sự hội nhập chung của nền kinh tế, các dòng bia nội lẫn ngoại nhập tràn ngập thị trường VN, Sabeco vẫn vững mạnh với vị trắ số 1 trong ngành bia Việt Nam với thị phần là 35% Hiện Sabeco đang sở hữu các thương hiệu Bia Sài Gòn, Bia 333, "Sài Gòn - 333; biểu tượng con Rồng vàngỢ và các thương hiệu sảnphẩm khác mà Sabeco sở hữu thông qua chi phối vốn đầu tư tại các công ty Cổ phần rượu Bình Tây, Cổ phần nước giải khát Chương Dương Không chỉ thế, theokhảo sát của công ty nghiên cứu thị trường Navigos, các thương hiệu Bia 333, BiaSài Gòn đang được ưa chuộng bởi hàng triệu người tại 24 quốc gia trên toàn thế giới Do đó, trên thị trường OTC, hiện nay nhiều nhà đầu tư đã tìm mua với giá 80.000 Ờ 90.000 đồng/cổ phiếu nhưng không có hàng, thậm chắ nhiều lúc thị trường chứng khoán lên cao trào vào khoảng tháng 10, cổ phiếu Sabeco trên thị trường OTC được định giá gần 100.000 đồng/cổ phiếu

Khách hàng- mục tiêu của công ty bia Sài Gòn chắnh là tất

cả mọi người tiêu dùng thuộc mọi tầng lớp xã hội trên thị trường Qua các giaiđoạn và ngày càng phát triển, bia Sài Gòn lần lượt cho ra đời các sản phẩm SàiGòn Lager(xanh), Sài Gòn Export(đỏ), lon 333 và Sài Gòn Special đâp ứng nhucầu và đời sống ngày càng cao của người tiêu dùng Riêng với thương hiệu SàiGòn Special thành phần 100% malt( không có gạo), được sản xuất trên dâychuyền công nghệ hiện đại tiên tiến bậc nhất khu vực và lên men theo công nghệtruyền thống dài ngày tạo nên một hương vị ngon và độc đáo khác hẳn với các sảnphẩm bia khác trên thị trường Saigon Special là loại bia đặc biệt dành cho ngườitiêu dùng trẻ trung, năng động và thành công trong cuộc sống

Chương 2: MARKETING MIX

1 Sản phẩm

1.1 Tên thương hiệu: Saigon Lager (Sài Gòn xanh)

• Chủng loại sản phẩm: Bia Lager

• Độ cồn: 4.3% thể tích

• Dung tích: 450ml

• Thành phần: Nước, Malt, Gạo Hops

• Bao bì: đóng trong chai thủy tinh màu nâu, 20

chai/két nhựa

• Hướng dẫn sử dụng: Ngon hơn khi uống lạnh,

tốt nhất ở 10 – 12 độ C

• Hướng dẫn bảo quản:

- Bảo quản nơi khô ráo và thoáng mát

- Tránh tiếp xúc trực tiếp với nguồn nóng hoặc

ánh sáng mặt trời

• Số công bố chất lượng: Tiêu chuẩn TCCS 1 :

2005

Thị trường:

Bia chai Saigon Lager được sản xuất và phân

phối rộng rãi trên toàn quốc

Thông điệp:

“Saigon Lager – Bia của người Việt Nam”

Có mặt trên thị trường từ năm 1992, bia Saigon Lager đã và đang nhận được nhiều sự tín nhiệm sử dụng của hàng triệu người uống bia Việt Nam

Sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại tiên tiến hàng đầu trên thế giới dưới

sự điều hành của đội ngũ kỹ thuật giỏi và công nhân lành nghề, bia Saigon Lager đem đến cảm nhận sảng khoái, tươi mát và đậm đà cho người sử dụng

1.2 Tên thương hiệu: Saigon Export (Sài Gòn đỏ)

• Chủng loại sản phẩm: Bia Lager.

• Độ cồn: 4.9% thể tích

• Dung tích: 355ml

• Thành phần: Nước, Malt, Gạo Hops

• Bao bì: đóng trong chai thủy tinh màu nâu,

20 chai/két nhựa

• Hướng dẫn sử dụng: Ngon hơn khi uống

lạnh, tốt nhất ở 10 – 12 độ C

• Hướng dẫn bảo quản:

- Bảo quản nơi khô ráo và thoáng mát

- Tránh tiếp xúc trực tiếp với nguồn nóng

hoặc ánh sáng mặt trời

• Số công bố chất lượng: Tiêu chuẩn TCCS 2 :

2005

Thị trường:

Bia chai Saigon Export được sản xuất và phân

phối rộng rãi trên cả nước, đặc biệt từ miền

Trung trở vào miền Nam

Thông điệp:

“Saigon Export – Không bóng bẩy, không phải ồn ào, không cầu kỳ, không cần phô

trương, uống thì hiểu”

Sản phẩm bia Saigon Export được sản xuất theo phương pháp len men truyền thống dài ngày, tạo ra một hương vị đậm đà và quen thuộc Đây là nhãn hiệu sản phẩm dẫn đầu tại thị trường bia Việt Nam

“Tôi uống bia Saigon Export vì đây là loại bia ngon có chất lượng rất tốt và ổn định, cảm nhận khi uống rất phù hợp với gu bia của tôi”: đây chính là nhận xét chung của người tiêu dùng hiện đang sử dụng bia Saigon Export

Sản phẩm bia Saigon Export đã và đang được xuất khẩu đến hơn 18 nước trên thế giới với những thị trường bia thật sự khó tính và lâu đời như: Mỹ, Canada, Anh, Pháp, Đức, Hà Lan, Nhật Bản, Úc, Singapore, Hàn Quốc, HongKong…

1.3 Tên thương hiệu: 333

• Chủng loại sản phẩm: Bia Lager

• Độ cồn: 5.3% thể tích

• Dung tích: 330ml

• Thành phần: Nước, Malt, Gạo, Hops

• Bao bì: đóng trong lon thiếc, 24 lon/thùng carton

• Hướng dẫn sử dụng: Ngon hơn khi uống lạnh, tốt nhất ở 10 – 12 độC

• Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo và thoáng mát

Tránh tiếp xúc trực tiếp với nguồn nóng hoặc ánh sáng mặt trời

• Số công bố chất lượng: Tiêu chuẩn TCCS 4 : 2005

333 – Thế giới ngày càng thêm ưa chuộng

1.4 Tên thương hiệu: Saigon Special

• Chủng loại sản phẩm: Bia Lager

• Độ cồn: 4.9% thể tích

• Dung tích: 330ml

• Thành phần: Nước, Malt, Hops

• Bao bì: đóng trong chai thủy tinh màu xanh, 20 chai/két nhựa và 24 chai/thùngcarton

• Hướng dẫn sử dụng: Ngon hơn khi uống lạnh, tốt nhất ở 10 – 12 độ C

• Hướng dẫn bảo quản:

- Bảo quản nơi khô ráo và thoáng mát

- Tránh tiếp xúc trực tiếp với nguồn nóng hoặc ánh sáng mặt trời

• Số công bố chất lượng: Tiêu chuẩn TCCS 3 : 2005

Tuy nhiên, qua các giai đoạn phát triển cho tới ngày hôm nay, bia Sài Gòn vẫnđược đánh giá là thương hiệu chất lượng với giá cả phù hợp với mọi đối tượngngười tiêu dùng trên thị trường bia Việt Nam.

***Lợi ích của bia

Bia có giá trị dinh dưỡng cao Trong bia có chứa nhiều vitamin, các chất khoáng,nguyên tố vi lượng Ngoài các chất dinh dưỡng, trong bia còn có CO2, chất đắng

từ hoa houblon có tác dụng kích thích tiêu hóa, có tính diệt khuẩn cao; đặc biệt CO2 bảo hòa trong bia có tác dụng làm giảm nhanh cơn khát của người uống Nhờ những ưu điểm như vậy mà ngày nay bia được sử dụng rộng rãi như một loại nước giải khát ở hầu hết các nước trên thế giới

*Bia là một loại thức uống bổ dưỡng cho sức khoẻ: Bia có rất nhiều thành phần dinh dưỡng, trong các loại này có thành phần đường, chất chua hữu cơ, Amino acid, và nhiều sinh tố nên giá trị dinh dưỡng rất cao

Trong bia thường có nồng độ cồn thấp, khoảng từ 30-50, lại thường có 5% nước khí Carbonic, 0,5% Albumin, 17 loại Amino acid, nhiều loại vitamin cùng nhiều loại vi lượng tố như Calci, Phosphore, sắt; như thế 1 lít bia có thể cung cấp1.785 calories nhiệt năng tương đươngvới 4 qủa trứng gà hoặc 500 gr sữa bò; do đó bia được mọi người gọi là “dịch thể diện bao” (bánh mì dưới dạng nước), điều này chứng tỏ bia rất bổ dưỡng có lợi cho sức khoẻ con người

* Uống bia vừa phải có thể mạnh khoẻ sống lâu:

Với người già cả thì uống chút bia là một linh đan diệu dược đề khoẻ mạnh Một viện dưỡng lão ở Hoa Kỳ đã cho mỗi cụ già uống bia hàng ngày troing khoảng 2 tháng liên tiếp thì thấy số người có thể tự đi lại đột nhiên tăng từ 21% lên đến 74%, mà 75% số người này trước đó phải dùng những liều lượng thuốc an thần mạnh mà vẫn không có tiến triển

* Uống bia thường xuyên có lợi cho tim:

Điều tra trong vòng 12 năm trên 38.000 nam giới của Mỹ cho thấy, việc thường xuyên nhấm nháp bia giúp hạ thấp nguy cơ đau tim Số lần uống quan trọng hơn nhiều so với lượng bia được nạp vào Ngoài ra, cũng không có sự khác biệt giữa

đồ uống nguyên chất và pha loãng

Kết luận này được bác sĩ Kennech Mukamal, Đại học Harvarrd và cộng sự đưa

ra sau khi tiến hành theo dõi thói quen uống bia của những người tham gia nghiên cứu Các tác giả rất ngạc nhiên khi nhận thấy rằng, việc uống thường xuyên chứ không phải uống nhiều đóng vai trò thiết yếu trong tác dụng bảo vệ tim của bia rượu Nguy cơ đau tim giảm 33% ở nhóm dùng bia rượu ít nhất 3 ngày/tuần và chỉ giảm 16% ở nhóm dùng 1-2 lần/tuần (so với những người

không hề dùng đồ uống có cồn) (theo Boston Globe)ít nhất 3ngày/tuần

Sản phẩm đáp ứng nhu cầu gì cho người tiêu dùng?

Khi xã hội ngày càng phát triển, đời sống con người được nâng cao, trong những bữa tiệc từ nhỏ đến lớn đều không thể thiếu bia-loại thức uống bổ dưỡng và tốt

cho hệ tiêu hóa Được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại tiên tiến hàng đầu thế giới, sự điều hành của đội ngũ kỹ thuật giỏi và công nhân lành nghề; bia Sài Gòn không chỉ cung cấp nhu cầu về vật chất mà còn cả nhu cầu về tinh thần cho người tiêu dùng-đó là niềm vui, sự rộn rã…đến cảm nhận sảng khoái, tươi mát và đậm đà cho người sử dụng.