BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ Học phần: LÝ THUYẾT TRUYỀN VẬN TRANSPORT PHENOMENA - Mã số: CN256 - Số Tín chỉ: 2 + Giờ lý thuyết: 30 + Giờ th
Trang 1BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ
Học phần: LÝ THUYẾT TRUYỀN VẬN TRANSPORT PHENOMENA
- Mã số: CN256
- Số Tín chỉ: 2 + Giờ lý thuyết: 30
+ Giờ thực hành/bài tập/đồ án/…: ……
Cung cấp cho sinh viên các kiến thức nâng cao về các quá trình truyền vận nhiệt và
truyền vận vật chất của các dòng vật liệu trong các quy trình công nghệ
1 Thông tin giảng viên
Tên giảng viên: Ks Đoàn Văn Hồng Thiện
Tên người cùng tham gia giảng dạy: Nguyễn Đỗ Trọng Nghĩa
Đơn vị: BM Công nghệ Hóa học – Khoa Công nghệ
Điện thoại: 831530 - 8337
E-mail: dvhthien@ctu.edu.vn, ndtnghia@ctu.edu.vn
2 Học phần tiên quyết:
3 Nội dung
3.1 Mục tiêu:
Môn học cung cấp cho sinh viên các kiến thức nâng cao về các quá trình
truyền vận nhiệt và truyền vận vật chất của các dòng vật liệu trong các quy
trình công nghệ
3.2 Phương pháp giảng dạy: lý thuyết
3.3 Đánh giá môn học:
- Kiểm tra giữa kỳ: 30%
- Thi kết thúc 70%
4 Đề cương chi tiết:
Môn học gồm có 2 phần:
- Phần 1: Truyền vận trong một pha
+ Chương 1: Đặc tính chuyển động của dòng chảy trong ống dẫn
+ Chương 2: Truyền vận trong một pha
+ Chương 3: Quan hệ giữa các quá trình truyền vận
- Phần 2: Truyền vận giữa các pha
+ Chương 4: Cơ sở lý thuyết chung
+ Chương 5: Tính toán các quá trình truyền khối
+ Chương 6: Cấu trúc thủy động lực dòng chảy
Trang 2
PHẦN 1: TRUYỀN VẬN TRONG MỘT PHA
Chương 1: Đặc tính chuyển động của dòng chảy trong ống dẫn 3t
1.1 Khái niệm cơ bản
1.2 Phân bố vận tốc và lực ma sát nội của dòng chảy trong ống
dẫn
1.3 Nguyên lý cơ bản của định luật bảo toàn
2.1 Khuếch tán phân tử trong truyền vận
2.2 Truyền vận trong lưu thể chảy tầng
2.3 Truyền vận trong lưu thể chảy rối
Chương 3: Quan hệ giữa các quá trình truyền vận 4t
3.1 Nhận xét chung
3.2 Các thuyết tương tự
3.3 Thuyết đồng dạng
PHẦN 2: TRUYỀN VẬN GIỮA CÁC PHA
4.1 Khái niệm chung
4.2 Cân bằng pha
4.3 Cân bằng vật chất
4.4 Động lực của quá trình truyền vận
4.5 Cơ chế của quá trình truyền khối giữa 2 pha
4.6 Tính toán quá trình truyền khối giữa 2 pha
Chương 5: Tính toán các quá trình truyền khối 7t
5.1 Truyền khối trong hệ khí (hơi) - lỏng
5.2 Truyền khối trong hệ lỏng - lỏng
5.3 Truyền khối trong hệ có pha rắn tham gia
Chương 6: Cấu trúc thủy động lực dòng chảy (cấu trúc dòng) 4t
6.1 Phương trình truyền vận
6.2 Các phương pháp giải phương trình truyền vận
6.3 Cấu trúc thủy động lực của dòng chảy (cấu trúc dòng)
5 Tài liệu của học phần:
1 Võ Thị Ngọc Tươi, Trịnh Văn Dũng, Lý thuyết truyền vận, Nhà xuất bản Đại học quốc gia TPHCM, 2004
2 Bird R B , Stewart W.E., Lightfoot E.N, Transport phenomena, John Wiley, Newyork, London, Sydney, 1966
3 Treybal R E., Mass Transfer Operations, Mc Graw Hill Book Company, 1968
Trang 3
Ngày 22 tháng 11 năm 2007
Duyệt của đơn vị Người biên soạn
Đoàn Văn Hồng Thiện