Giao trinh MD06 tiêu thụ sản phẩm nghè chăn nuôi cừu

Mục đích của t ê thụ sản phẩm ối với nhà sản uất mục đích c a công tác tiêu thụ sản phẩm là nhằm m rộng thị trư ng t ng thêm thị ph n thu h t khách hàng tạo hình ảnh và nâng cao uy tín

GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN

TIÊU THỤ SẢN PHẨM

MÃ SỐ: MĐ 06 NGHỀ: CHĂN NUÔI CỪU

Trình độ: Sơ cấp nghề

H nộ , năm 2014

TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN:

Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo

Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm

MÃ TÀI LIỆU:

LỜI GIỚI THIỆU

ghề ch n nuôi c u đ được hình thành và phát triển nước ta hàng tr m

n m nay ch yếu inh Thu n ình Thu n nhưng d ng m c độ t phát ch n nuôi nh l và nuôi th o kinh nghiệm Trong nh ng n m g n đ y ngành ch n nuôi c u đang được nh n rộng phát triển nhiều địa phư ng khác trong cả nước

như c L c à ội, Ninh Bình, Vĩnh Phúc, ải Dư ng Quảng Ninh, Lào

Cai … Cho nên nh ng ngư i tham gia hoạt động ch n nuôi c u phải được đào tạo bài bản đ y đ nh ng kiến th c kỹ n ng và thái độ c n thiết y c ng là ch trư ng c a hà nước ta về đào tạo nghề cho lao động nông thôn đến n m

Th tướng chính ph đ phê duyệt ngày 7/11/ 9 th o Quyết định số 1956/Q TTg

-Trư ng Cao đ ng Công nghệ và inh tế ảo Lộc được ộ ông nghiệp và hát triển nông thôn giao nhiệm vụ y d ng chư ng trình dạy nghề và biên soạn giáo trình dạy nghề trình độ s cấp nghề Ch n nuôi c u

Chư ng trình dạy nghề trình độ s cấp nghề Chăn n c được y

d ng trên c s ph n tích nghề th o phư ng pháp D CUM Chư ng trình dạy nghề được kết cấu thành sáu chư ng trình mô đun và s p ếp th o lô-gíc hành nghề nhằm cung cấp cho ngư i học nh ng kiến th c kỹ n ng và thái độ nghề để

th c hiện được các công việc ch n nuôi c u M i mô đun gồm nhiều bài m i bài là một công việc và các bước công việc liên uan chặt chẽ với nhau iáo trình dạy nghề trình độ s cấp nghề Ch n nuôi c u được biên soạn d a trên chư ng trình dạy nghề trên M i chư ng trình mô đun có một giáo trình mô đun

tư ng ng

iáo trình mô đun Tiêu thụ sản phẩm là một trong sáu giáo trình mô đun

c a bộ giáo trình dạy nghề trình độ s cấp nghề Ch n nuôi c u gồm n m bài:

- Bài 1: Thu hoạch và tiêu thụ sản phẩm

- ài : iới thiệu sản phẩm

- ài 3: Chọn địa điểm bán sản phẩm

- ài 4: Th c hiện bán sản phẩm

- ài 5: Tính hiệu uả kinh tế

Trong uá trình biên soạn các tác giả có s cố g ng cao nhất để đảm bảo phù hợp cho đào tạo nghề ể hoàn thiện giáo trình ch ng tôi đ nh n được nhiều kiến đóng góp uí báu c a các chuyên gia T p thể các tác giả mong muốn tiếp tục nh n được s đóng góp c a các nhà khoa học các nhà uản l giáo dục và các bạn đồng nghiệp để giáo trình hoàn thiện h n./

Xin ch n thành cảm n!

Tham gia biên soạn

1 Lê gọc L p Ch biên

MỤC LỤC LỜI IỚI T IỆU - Error! Bookmark not defined

ÀI 1: T U OẠC VÀ TIÊU T Ụ SẢ ẨM - 6

1 Xác định sản phẩm ch n nuôi c u - 6

Xác định th i gian thu sản phẩm - 8

3 Xác định các vấn đề c bản về tiêu thụ sản phẩm - 8

3.1 hái niệm tiêu thụ sản phẩm - 8

3 ản chất c a tiêu thụ sản phẩm - 8

3.3 Mục đích c a tiêu thụ sản phẩm - 9

3.4 guyên t c tiêu thụ sản phẩm - 9

3.5 h ng yếu tố ảnh hư ng tới công tác đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm 9

ÀI : IỚI T IỆU SẢ ẨM C Ă UÔI CỪU -13

1 Xác định nội dung giới thiệu sản phẩm -13

1.1 h n biết tài liệu công cụ giới thiệu sản phẩm -13

1.2 Xây d ng nội dung giới thiệu sản phẩm -14

Xác định phư ng pháp giới thiệu sản phẩm -14

3 Chọn phư ng pháp giới thiệu sản phẩm -16

4 Tìm thị trư ng bán sản phẩm ch n nuôi c u -17

4.1 Nh n biết thị trư ng sản phẩm -17

4 Xác định thị trư ng mục tiêu -17

5 ịnh giá sản phẩm ch n nuôi c u -18

5.1 Xác định các yếu tố ảnh hư ng tới việc ác định giá c a sản phẩm -18

5 Xác định các c n c đề định giá sản ch n nuôi c u -18

5.3 X y d ng thang giá sản phẩm ch n nuôi c u -19

BÀI 3: CHUẨN BỊ Ị IỂM BÁN SẢN PHẨM -21

1 Xác định c n c để chuẩn bị địa điểm bán sản phẩm -21

Chọn địa điểm bán sản phẩm -21

1 Chọn loại địa điểm bán sản phẩm -21

Chọn vị trí bán sản phẩm -22

3 Trưng bày các sản phẩm ch n nuôi c u tại n i bán -22

3.1 Nh n biết nguyên t c trưng bày sản phẩm -22

3.2 Th c hiện trưng bày sản phẩm -23

BÀI 4: T ỰC IỆ Á SẢ ẨM C Ă UÔI CỪU - 25

1 Xác định các hình th c bán sản phẩm - 25

1.1 Nh n biết hình th c bán sản phẩm - 25

1.2 Chọn hình th c bán sản phẩm - 25

2 Xác định uy trình th c hiện bán sản phẩm - 26

2.1 Nhiệm vụ c a ngư i bán hàng - 26

2.2 Quy trình th c hiện bán hàng - 26

3 Xác định tâm lý khách hàng - 27

3.1 h n biết đặc điểm t m l khách hàng - 27

3 Xác định mục đích mua c a khách hàng - 27

4 Th c hiện bán sản phẩm - 28

4.1 h n biết khái niệm ch c n ng bán sản phẩm - 28

4.2 Th c hiện kỹ n ng bán hàng - 28

5 Ch m sóc khách hàng - 29

5.1 h n biết các chư ng trình ch m sóc khách hàng - 29

5 guyên t c c a ch m sóc khách hàng - 29

5.3 Các mong muốn và kỳ vọng c a khách hàng - 29

5.4 h n biết s th a m n c a khách hàng - 29

BÀI 5: TÍ IỆU QUẢ I TẾ - 31

1 Xác định giá thành sản phẩm - 31

1.1 Xác đinh chi phí phát sinh - 31

1 Xác định giá thành đ n vị - 32

Xác định tổng chi phí sản phẩm - 32

3 Xác định doanh thu tiêu thụ sản phẩm - 34

4 Xác định lợi nhu n ch n nuôi - 34

ƯỚ DẪ IẢ DẠY MÔ U - 36

MÔ ĐUN: TIÊU THỤ SẢN PHẨM

- Bài 1: Thu hoạch và tiêu thụ sản phẩm

- Bài 2: iới thiệu sản phẩm

- Bài 3: Chọn địa điểm bán sản phẩm

- Bài 4: Th c hiện bán sản phẩm

- Bài 5: Tính hiệu uả kinh tế

Th i gian để giảng dạy mô đun được thiết kế 3 gi trong đó l thuyết 8

gi th c hành 18 gi kiểm tra định kỳ 2 gi và kiểm tra kết th c mô đun gi

h n l thuyết c a h n th c hành gồm c u h i bài t p bài th c hành được y d ng trên c s nội dung c bản c a các bài học l thuyết về Thu hoạch sản phẩm giới thiệu sản phẩm chọn địa điểm bán sản phẩm th c hiện bán sản phẩm và tính toán hiệu uả kinh tế

Các bài học trong mô đun được sử dụng phư ng pháp dạy học tích hợp

gi a l thuyết và th c hành trong đó th i lượng cho các bài th c hành được bố trí 75 – 85 % Vì v y để học tốt mô đun ngư i học c n ch th c hiện các nội dung sau;

- Tham gia học t p tất cả các mô đun có trong chư ng trình đào tạo

- Tham gia học t p đ y đ các bài l thuyết th c hành có trong mô đun

ch nh ng bài th c hành Vì th c hành là c s uan trọng hình thành kỹ n ng nghề cho ngư i học

- hải có th c kỷ lu t trong học t p nghiêm t c say mê nghề nghiệp và đảm bảo an toàn cho ngư i v t nuôi vệ sinh an toàn th c phẩm bảo vệ s c kh cho cộng đồng

hư ng pháp đánh giá kết uả học t p mô đun được th c hiện th o Quy chế thi kiểm tra và công nh n tốt nghiệp trong dạy nghề hệ chính uy ban hành kèm th o Quyết định số 14/ 7/Q - L T X ngày 4 tháng 5 n m 7

c a ộ trư ng ộ Lao động – Thư ng binh và X hội

BÀI 1 THU HOẠCH VÀ TIÊU THỤ SẢN PHẨM Mục t ê : ọc ong bài học này ngư i học có khả n ng

- Trình bày được nội dung c bản về thu sản phẩm nuôi c u

- Th c hiện ch m sóc vệ sinh phòng bệnh cho c u đ ng yêu c u kỹ thu t

A Nộ d ng

1 Xác định sản phẩm chăn n c

Sản phẩm ch n nuôi c u là nh ng v t chất được tạo ra trong quá trình nuôi

c u bao gồm: thịt c u c u giống da lông và các sản phẩm chế biến t thịt c u nhằm đáp ng mục đích c a ngư i tiêu dùng

- C u đ trung bình 1 55 l a/n m M i l a được 1-2 con, c ng có con đ 3 con/l a Ở Việt am nuôi c u ch yếu là để bán thịt và bán giống

Hình 1.1: Chăn nuôi cừu

- C u con mới đ chưa ráo lông đ đ ng lên được và b t đ u bú mẹ S a

đ u là th c n không thể thay thế đối với c u con mới đ do đó c u con càng bú được nhiều s a đ u càng mau lớn kho mạnh và chống được nhiều bệnh t t Trong 10 ngày đ u c u con chung với c u mẹ và chúng được bú t do, t p cho chúng bú đều cả 2 núm vú T ngày th 11 phải tách đàn con ra kh i mẹ và nuôi trong ng n chuồng riêng, t p cho c u con n c đến 90-120 ngày cai s a cho

c u con

Hình 1.2: Cừu sơ sinh

- Thịt c u là một món n lạ ch a rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho s c

kh mà đặc biệt là hệ mi n dịch, hệ th n kinh, trí nhớ Tại Việt am nh ng

n m trước đ y thịt c u tiêu dùng trong nước ch yếu t nh p khẩu và so với các loại thịt gia s c gia c m khác giá thịt c u m c cao h n iện tại Việt am

c ng đ có một số vùng nuôi được c u để lấy thịt nên giá cả c a thịt c u không còn đ t giống như nh ng n m về trước

Hình 1.3: Thịt cừu và các chế phẩm từ thịt cừu

Các sản phẩm khác t ch n nuôi c u như da lông tuy nhiên tại Việt am thì nuôi c u ch yếu là bán thịt và giống

2 Xác định thờ gian thu sản

C u là gia s c có th i gian sinh trư ng rất nhanh chỉ sau 9-1 tháng là b t

đ u sinh còn nuôi c u thư ng phẩm thì chỉ 5-7 tháng đạt trọng lượng khoảng 20kg là có thể uất bán

- ối với c u nuôi thịt: ồm các c u đ c đ cai s a và con giống loại thải

C u nuôi bán thịt phải nhốt riêng tránh u y phá đàn hư h ng chuồng trại Trước khi uất chuồng hai tháng cho n khẩu ph n t ng cư ng để t ng trọng lượng l c bán Th c n bổ sung có thể là th c n tinh c rau anh c uả phụ phẩm nông nghiệp

- C u đ c nuôi để lấy thịt thì tới 6 tháng đ m bán là tốt nhất gay t khi 4 tháng ta đ nên nhốt riêng ch ng ra ếu không ch ng sẽ u y phá và giao phối

vô tội vạ với c u cái rất d dẫn tới hiện tượng đồng huyết

3 Xác định các vấn đề cơ bản về t ê thụ sản phẩm

3.1 Khá n ệm t ê thụ sản phẩm

Trong nền kinh tế thị trư ng hoạt động tiêu thụ sản phẩm thư ng được hiểu

th o nghĩa rộng ó là một uá trình t tìm hiểu nhu c u khách hàng trên thị trư ng tổ ch c mạng lưới tiêu thụ c tiến tiêu thụ với một loạt hoạt động h trợ và th c hiện nh ng dịch vụ h u m i

Th o nghĩa hẹp tiêu thụ sản phẩm là chuyển giao hàng hóa cho khách hàng

và nh n tiền t họ Trong mối uan hệ đó hai bên tiến hành thư ng lượng và

th a thu n về nội dung và điều kiện mua bán hi hai bên đ thống nhất thì bên bán trao hàng và bên mua trả tiền uyền s h u hàng hóa đ thay đổi nghĩa là việc th c hiện giá trị hàng hóa đ kết th c

hư v y tiêu thụ sản phẩm là kết uả c a nhiều hoạt động liên uan và kế tiếp nhau:

ghiên c u thị trư ng nghiên c u t m l t p uán c a ngư i tiêu dùng

X y d ng các chiến lược và kế hoạch yểm trợ tiêu thụ sản phẩm

Tổ ch c th c hiện kế hoạch tiêu thụ sản phẩm

ánh giá kết uả thu th p thông tin phản hồi để tiếp tục hoạt động tiêu thụ sản phẩm

3.3 Mục đích của t ê thụ sản phẩm

ối với nhà sản uất mục đích c a công tác tiêu thụ sản phẩm là nhằm m rộng thị trư ng t ng thêm thị ph n thu h t khách hàng tạo hình ảnh và nâng cao uy tín cho nhà sản uất

3.4 Ng yên tắc t ê thụ sản phẩm

Yêu c u c bản đối với công tác tiêu thụ sản phẩm

ảm bảo s ph n phối chặt chẽ gi a khả n ng tài chính – tiêu thụ sản phẩm

i ch tín để tạo niềm tin đối với khách hàng

Nâng cao khả n ng cạnh tranh về chất lượng sản phẩm (chất lượng thịt chất lượng con giống) giá thành uy tín thái độ phục vụ…

Th c hiện đ ng chính sách và pháp lu t về tiêu thụ sản phẩm: đ y đ sổ sách ch ng t th c hiện nộp thuế bảo vệ môi trư ng sinh thái…

C p nh t giá cả thị trư ng và giá cả đối th cạnh tranh để có uyết định điều chỉnh giáp phù hợp

Quảng cáo nhằm thu h t và tiếp c n đối với các đối tượng khách hàng khác nhau

Ch trọng vào dịch vụ ch m sóc khách hàng

Ng yên tắc h ệ q ả k nh tế

Hiệu uả là nguyên t c trung t p chi phối mọi hoạt động c a tiêu thụ L a chọn phư ng th c tổ ch c tiêu thụ đều phải lấy hiệu uả làm thước đo Có m rộng uy mô hay không? V n chuyển hàng hóa như thế nào? iá thành sản phẩm và chi phí uảng cáo ra sao?

Bảo đảm ng yên tắc pháp lý

oạt động sản uất phải tu n th o pháp lu t giấy t hợp lệ th c hiện tốt nghĩa vụ về nộp thuế.v.v

3.5 Những yế tố ảnh hưởng tớ c ng tác đẩy mạnh t ê thụ sản phẩm

a Những yế tố th ộc về m trường bên ngo

Những yếu tố thuộc môi trường vĩ mô

- Môi trư ng kinh tế: Tốc độ t ng trư ng khác nhau c a nền kinh tế trong các giai đoạn thịnh vượng suy thoái phục hồi sẽ ảnh hư ng tới chỉ số tiêu dùng

- Môi trư ng v n hóa hội: ao gồm nh ng chuẩn m c và giá trị được hội chấp nh n và tôn trọng iểu biết về v n hóa hội là c s uan trọng trong việc hoạch định c chế và chiến lược tiêu thụ sản phẩm

- Môi trư ng t nhiên: Môi trư ng t nhiên được m là yếu tố đ u vào hết

s c uan trọng c a nhiều ngành kinh tế nhất là đối với ngành nông nghiệp do chịu ảnh hư ng lớn b i th i tiết khí h u môi trư ng sinh thái

- Môi trư ng chính trị và pháp lu t: Lu t pháp đưa ra nh ng uy định

nh ng ràng buộc về sản uất kinh doanh hay thư ng mại Chính ph có vai trò

to lớn trong điều tiết vĩ mô nền kinh tế thông ua các chính sách kinh tế tài chính tiền tệ và trong các trư ng trình chỉ tiêu c a mình

Những yếu tố thuộc về môi trường vi mô

- Môi trư ng cạnh tranh: y là môi trư ng g n tr c tiếp với nhà sản uất

ối th cạnh tranh tiềm ẩn: m c độ cạnh tranh trong tư ng lai bị chi phôi

b i nh ng nhà cạnh tranh tiềm ẩn y là mối đ dọa lớn đối với các nhà sản uất

ối th cạnh tranh hiện tại: đ y là một áp l c thư ng uyên và đ dọa tr c tiếp đến nhà sản uất

dọa t phía khách hàng: sản phẩm được sản uất là để phục vụ các đối tượng khách hàng dọa t phía khách hàng ch yếu là vấn đề giá cả sản phẩm chất lượng sản phẩm và nh ng dịch vụ kèm th o ể hạn chế áp l c t phía khách hàng nhà sản uất c n tìm hiểu rõ h n nh ng đòi h i và nhu c u c a

Mọi hoạt động c a nhà sản uất đều hướng tới thõa m n nhu c u c a khách hàng Thông thư ng để th o dõi thông tin về về khách hàng doanh nghiệp thư ng t p trung vào các loại thị trư ng khách hàng sau:

Thị trư ng ngư i tiêu dùng: là các cá nh n và hộ tiêu dùng

Thị trư ng khách hàng doanh nghiệp: là các tổ ch c và doanh nghiệp mua hàng c a nhà sản uất

Thị trư ng buôn bán trung gian: là các tổ ch c cá nh n mua hàng hóa cho mục đích bán lại để kiếm l i

Thị trư ng các c uan tổ ch c ảng và hà nước: mua hàng hóa cho mục đích sử dụng trong lĩnh v c uản l hoạt động công cộng hoặc để chuyển giao tới các tổ ch c cá nh n khác đang có nhu c u sử dụng

Thị trư ng uốc tế: khách hàng nước ngoài bao gồm ngư i tiêu dùng sản uất trung gian và chính ph các uốc gia

- Các nhà bán l : ó là các tổ ch c dịch vụ các doanh nghiệp khác và các

cá nh n gi p nhà sản uất tổ ch c tốt việc tiêu thụ sản phẩm đến ngư i tiêu dùng cuối cùng ối với các nhà sản uất lớn họ luôn có các trung gian là nhà bán l

- Các nhà cung ng: Là các doanh nghiệp cá nh n cung ng các yếu tố đ u vào c n thiết cho nhà sản uất hoặc cho các đối th cạnh tranh ất kỳ s biến đổi nào t phía nhà cung ng một cách tr c tiếp hay gián tiếp c ng sẽ g y ảnh

hư ng đến hoạt động tiêu thụ c a doanh nghiệp Vì v y nhà uản trị phải luôn tìm cho mình một nhà cung ng có tính ổn định cao

- Số nhà sản uất trong ngành: Số các nhà sản uất và uy mô sản uất trong cùng ngành sẽ ảnh hư ng đến khả n ng sản uất sản phẩm c a nhà sản uất ngoài ra nó còn tạo ra s cạnh tranh trong nội bộ ngành

Các yếu tố khác

Thuế c a hà nước: ảnh hư ng tới giá bán số lượng ngư i tiêu dùng

L i suất ng n hàng: để m rộng thị trư ng c n t ng n ng l c tiêu thụ thì phải c n vốn nhiều ếu l i suất ng n hàng cao thì sẽ g y khó kh n cho nhà sản uất tiếp c n nguồn vốn hạn chế khả n ng tiêu thụ sản phẩm

Quy mô d n số và nhu c u c a ngư i d n về các loại hàng hóa là yếu tố mạnh mẽ kích thich tiêu dùng

Thu nh p uốc d n trên đ u ngư i cao thì nhu c u tiêu dùng t ng

Thị hiếu ngư i tiêu dùng ảnh hư ng mạnh tới lượng c u trên thị trư ng hàng hóa ếu hàng hóa phù hợp với thị hiếu ngư i tiêu dùng thì khách hàng sẽ mua nhiều h n t ng s c tiêu thụ hàng hóa

b Những yế tố th ộc về m trường bên trong nh sản x ất (DN )

Yếu tố giá thành sản phẩm

iá thành là một chỉ tiêu uan trọng nó biếu hiện bằng tiền c a tất cả các chi phí liên uan đến việc sản uất sản phẩm

iá thành là c s tính giá cả sản phẩm tính lợi nhu n c a nhà sản uất

ể tối đa hóa lợi nhu n các nhà sản uất còn ch trọng đến việc hạ thấp giá thành c a sản phẩm t ng tính cạnh tranh cho sản phẩm

Yếu tố chất lượng sản phẩm

Là chỉ tiêu uan trọng b c nhất đối với nhà sản uất và đ y là mối uan

t m hàng đ u c a nhà tiêu dùng

Sản phẩm chất lượng tốt thì khả n ng cạnh tranh sẽ cao thõa m n tốt h n nhu c u c a khách hàng như v y sẽ th c đẩy việc tiêu thụ sản phẩm

Yếu tố về sản lượng

ếu chất lượng sản phẩm là tư ng đồng nhau nhà sản uất nào có uy

mô sản uất lớn sẽ có lợi thế chiếm lĩnh thị trư ng và t ng s c cạnh tranh

hối lượng hàng hóa bán ra = àng tồn đ u kỳ + hàng sản uất trong kỳ - àng tồn kho cuối kỳ

Phương thức thanh toán

Trong trư ng hợp nhiều nhà sản uất tiêu thụ cùng một loại sản phẩm th o cùng một giá thì phư ng th c thanh toán có thể tr thành yếu tố uyết định đối với s l a chọn c a ngư i mua Chính sách thanh toán nhà sản uất có thể sử dụng là thanh toán ngay hay bán trả ch m Việc l a chọn phư ng th c thanh toán nào tùy thuộc vào đối tượng khách hàng th i điểm tiêu thụ sản phẩm

Trình độ lao động và khả năng tiêu thụ sản phẩm

Chất lượng sản phẩm là yếu tố uan trọng uyết định đến khả n ng cạnh tranh c a nhà sản uất Dù công nghệ có hiện đại đến đ u thì nh n tố con ngư i vẫn được coi là nh n tố c n bản nhất uyết định đến chất lượng cách hoạt động

và chất lượng c a sản phẩm ói đến trình độ lao động không chỉ là trình độ chuyên môn mà cả trình độ tổ ch c tất cả các kh u trong uá trình kinh doanh

2.1 Thảo lu n về các yếu tố ảnh hư ng đến tiêu thụ sản phẩm

Thảo lu n về các nguyên t c tiêu thụ sản phẩm

BÀI 2 GIỚI THIỆU SẢN PHẨM CHĂN NUÔI CỪU

Mục t ê : ọc ong bài học này ngư i học có khả n ng:

- Trình bày được nội dung công việc về giới thiệu sản phẩm nuôi c u

- Th c hiện được việc giới thiệu sản phẩm ch n nuôi c u đ ng yêu c u kỹ thu t, hiệu uả

thông tin về sản phẩm c n được

chuyển tải đến ngư i mua hàng

cao, giới thiệu sản phẩm

- Truyền hình giành chư ng

trình dịch vụ uảng cáo giới

thiệu sản phẩm

- Int rn t ngư i sản uất có

thể m trang thông tin điện tử

riêng c a mình để giới thiệu sản

phẩm

Hình 2.1:Giới thiệu bán SP bằng tờ rơi

Hình 2.2: Giới thiệu sản phẩm trên internet

1.2 Xây dựng nội dung giới thiệu sản phẩm

- Nội dung giới thiệu trên

các công cụ quảng cáo phải

tượng, quy chuẩn màu

- Tên địa chỉ, thông tin

hư ng pháp giới thiệu sản phẩm được ngư i sản xuất sử dụng là:

+ Giới thiệu ngoài tr i: t r i t phát tay, pa nô, áp phích, bảng hiệu…

+ Giới thiệu sản phẩm trên

+ Giới thiệu sản phẩm trên báo chí, tạp chí, truyền thanh

* Giới thiệu trên báo chí

* Giới thiệu trên tạp chí

Ưu điểm

- Chọn lọc độc giả, khu v c

- Có chất lượng tái tạo

- G n bó với độc giả trong th i

3 Chọn phương pháp g ới thiệu sản phẩm

- Phù hợp với uy mô ch n nuôi

c a c s

ối với c s nuôi quy mô nh

hoặc v a nên chọn phư ng pháp giới

thiệu qua: t r i t phát tay, pano, áp

phích, biển hiệu…là hiệu quả

ối với c s nuôi quy mô lớn

nên chọn phư ng th c giới thiệu sản

phẩm qua truyền hình, truyền thanh,

Internet

- Phù hợp với điều kiện địa lý vùng, miền, không gian và phư ng tiện quảng cáo Ví dụ vùng đồng bằng đông d n cư g n đư ng giao thông chọn phư ng th c giới thiệu ngoài tr i là hiệu quả hưng trung du và miền núi chọn phư ng th c giới thiệu trên đài truyền thanh, truyền hình địa phư ng là hiệu quả hoặc kết hợp gi a quảng cáo ngoài tr i và truyền thanh, truyền hình

4 Tìm thị trường bán sản phẩm chăn n c u

4.1 Nhận biết thị trường sản phẩm

Thị trư ng là n i tiêu thụ sản phẩm và là t p hợp các thoả thu n mà thông

ua đó ngư i bán và ngư i mua tiếp c với nhau để trao đổi sản phẩm hàng hoá và dịch vụ

Muốn nh n biết thị trư ng một cách đ y đ thì c n ph n đoạn thị trư ng

t c là: tiến hành ph n chia thị trư ng thành nh ng bộ ph n ngư i tiêu dùng th o

nh ng tiêu chuẩn nào đó trên c s nh ng uan điểm khác biệt về nhu c u Ví

dụ ph n chia th o l a tuổi th o thu nh p th o nghề nghiệp th o n i cư tr … đoạn thị trư ng là một nhóm ngư i tiêu dùng có phản ng như nhau đối với cùng một t p hợp nh ng kích thích c a tiếp thị Thị trư ng sản phẩm ch n nuôi gồm có:

+ Thị trư ng g n, t c là thị trư ng địa phư ng

gư i ch n nuôi thư ng uan t m đến thị trư ng g n với lý do n m được nhu c u c a ngư i mua về sản phẩm c a mình và có thể th c hiện bán hàng tr c tiếp không thông qua yếu tố trung gian

+ Thị trư ng xa t c là thị trư ng ngoài địa phư ng

ặc điểm c a thị trư ng xa là gi a ngư i sản xuất và ngư i tiêu dùng xa nhau về mặt địa lý, vì v y muốn bán được sản phẩm ngư i sản xuất phải thông qua khâu trung gian như: bán buôn bán l đại lý, môi giới bán hàng…vì v y mất th i gian tiếp c n thị trư ng và chi phí v n chuyển

+ Thị trư ng nông thôn: ặc điểm là thị trư ng c a nh ng ngư i có nhu

c u mua sản phẩm ch n nuôi với mục đích làm th c phẩm hàng ngày hoặc con giống để phát triển sản xuất Nhu c u sản phẩm c a thị trư ng này là d tính không kh t khe về chất lượng sản Tuy nhiên giá cả sản phẩm phải phù hợp, hấp dẫn t c là giá r h n sản phẩm cùng loại thị trư ng khác

+ Thị trư ng đô thị: ặc điểm s c mua lớn, do thu nh p c a đại bộ ph n

d n cư đô thị cao h n vùng nông thôn Nhu c u sản phẩm ch n nuôi c a thị trư ng này là làm th c phẩm hàng ngày đặc biệt vào nh ng ngày l lớn trong

n m ngày cưới m ng sinh nh t t n gia vì v y chất lượng sản phẩm phải cao mẫu m sản phẩm phái mát m t thái độ phục vụ phải c i m n c n t n tình và trách nhiệm

4.2 Xác định thị trường mục t ê

Thị trư ng mục tiêu cho sản phẩm ch n nuôi c u là nh ng nhóm khách

hàng tiềm n ng ( có s thích nhu c u và nguồn tiền) mà ngư i ch n nuôi sẽ phục vụ với các sản phẩm ch n nuôi nhất định Ví dụ thị trư ng thịt c u thị trư ng c u giống hi l a chọn thị trư ng mục tiêu c n làm rõ một số vấn đề như:

- Loại sản phẩm nào c a ch n nuôi c u sẽ được bán để th a m n nhu c u

c a khách hàng

- hư ng th c th a m n đó là gì

- Quy mô tiềm n ng c a thị trư ng

- hả n ng tiêu thụ và lợi nhu n

- M c độ phù hợp gi a yêu c u khách hàng và khả n ng th a m n nhu c u đó

5 Định g á sản phẩm chăn n c

5.1 Xác định các yế tố ảnh hưởng tớ v ệc xác định g á của sản phẩm

5.1.1 Yế tố nộ bộ gồm:

- gư i ch n nuôi đ ác định được thị trư ng mục tiêu

- Xác định được vị trí c a sản phẩm ch n nuôi trên thị trư ng

- Xác định được mục tiêu uy mô sản uất sản phẩm c a c s

- Ước tính đ ng và đ các yếu tố chi phí trong uá trình sản uất

5.1.2 Yế tố m trường

+ Giá cả ch n nuôi các loại thị trư ng khác nhau

- h ng cảm nh n c a khách hàng về giá cả cao hay thấp chất lượng c a các loại ch n nuôi tốt hay ấu

- h n tích mối uan hệ giá cả và lượng c u Ví dụ giá cao nhu c u giảm hay t ng tại th i điểm nhất định trên thị trư ng

- ộ co gi n c a lượng c u trước nh ng biến động về giá cả

+ iá cả c a đối th canh tranh: giá cả chất lượng sản phẩm ch n nuôi

c ng như nh ng phản ng c a đối th cạnh tranh luôn gi p doanh nghiệp định giá cho sản phẩm c a mình sát với mặt bằng giá cả chung

+ Các yếu tố môi trư ng điều kiện kinh tế hội phản ng c a giới bán l chính sách c a nhà nước đều được ngư i ch n nuôi xem xét trước khi định giá các sản phẩm c a mình

5.2 Xác định các căn cứ đề định g á sản chăn n c

5.2.1 Định g á theo ngườ m a

ịnh giá sản phẩm th o ngư i mua là việc định giá d a vào s nh n th c

c a ngư i mua đối với các sản phẩm ch n nuôi c a ngư i sản uất ch không

d a vào chi phí sản uất Ưu điểm c a việc định giá này là nhanh đáp ng yêu

ch n nuôi phải mất th i gian khảo sát thị trư ng khám phá nh n th c c a ngư i tiêu dùng về giá trị sản phẩm c a đối th cạnh tranh so với sản phẩm c a mình

5.2.2 Định g á theo mức cạnh tranh h ện h nh

ịnh giá th o m c cạnh tranh hiện hành là việc định giá d a vào giá trị

c a đối th cạnh tranh mà không d a vào chi phí c ng như nhu c u trên thị trư ng gư i ch n nuôi có thể định giá sản phẩm ch n nuôi c a mình bằng cao

h n hoặc thấp h n một ch t so với đối th cạnh tranh ình th c định giá này thư ng được áp dụng nh ng thị trư ng mà độ co gi n về nhu c u rất khó đo

lư ng

Trên c s định giá ban đ u cho các sản phẩm ch n nuôi ngư i ch n nuôi

có thể điều chỉnh giá d a vào nh ng lợi thế về sản phẩm c a mình trên thị trư ng và nhu c u c a ngư i mua

5.3 Xây dựng thang g á sản phẩm chăn n c

Thang giá sản phẩm ch n nuôi được y d ng như sau:

+ ịnh giá sản phẩm cao nhất đối với sản phẩm cao cấp

ịnh giá cao cho các sản phẩm cao cấp được áp dụng đối với thị trư ng

nh nhưng lợi nhu n cao Trong th c tế một số sản phẩm ch n nuôi cao cấp chỉ phục vụ cho ít khách hàng các nhà hàng đặc sản khách sạn cao cấp và phục vụ uất khẩu

+ ịnh giá sản phẩm thấp ban đ u hay còn gọi là giá m nh p

ịnh giá m nh p là việc định giá sản phẩm ban đ u thấp để kích thích ngư i mua nhanh chóng chiếm lĩnh thị trư ng lợi nhu n cao Ưu điểm c a việc định giá này là lợi nhu n trên một đ n vị sản phẩm thấp nhưng bán được nhiều sản phẩm do đó ngư i ch n nuôi vẫn thu được lợi nhu n như mong muốn

+ Ch động thay đổi giá cả: đối với một số các sản phẩm ch n nuôi có lợi thế so sánh về nhu c u l c trái vụ hay l c khan hiếm trên một số thị trư ng khi

đó ngư i sản uất cung ng sản phẩm ch n nuôi nên chớp c hội để t ng giá lên Tuy nhiên các sản phẩm ch n nuôi không thể bảo uản và tích l y l u như một số sản phẩm công nghiệp khác Vì thế khi nhu c u trên thị trư ng giảm s t thì ngư i sản uất nên có biện pháp điều chỉnh lại n ng l c sản uất cung ng không nên áp dụng chiến lược bán phá giá như một số sản phẩm công nghiệp khác

+ ịnh giá bán tại cửa trang trại: ngư i mua sẽ phải thanh toán toàn bộ chi phí v n chuyển sản phẩm ra t cửa trang trại (n i giao hàng c a ngư i bán) tới địa điểm cuối cùng c a ngư i mua Ưu điểm c a việc định giá này là ngư i bán không phải lo chi phí v n chuyển hược điểm là ngư i bán d bị mất khách hàng nếu các đối th cạnh tranh áp dụng các m c giá và phư ng th c bán hàng

có lợi h n cho ngư i mua

+ ịnh giá bao gồm cả chi phí v n chuyển: các ch trang trại sẽ tính thêm vào giá bán các khoản chi phí v n chuyển bình u n ngoài giá gốc c a các sản phẩm ch n nuôi Ưu điểm là việc tính toán đ n giản hấp dẫn ngư i mua có c

ly v n chuyển dài hoặc không có điều kiện t tổ ch c v n chuyển và bảo đảm tính thống nhất về giá cho mọi khách hàng các khu v c địa l khác nhau Nhược điểm c a việc định giá này là không hấp dẫn đối với nh ng ngư i mua

có c ly v n chuyển ng n hoặc có khả n ng t tổ ch c v n chuyển với chi phí thấp h n

- h n biết các phư ng pháp định giá sản phẩm nuôi c u

- Ch phư ng pháp định giá cao cho sản phẩm chất lượng cao