giáo trình mô đun chuẩn bị vườn trồng hoa ly hoa loa kèn

Mô đun chuẩn bị vườn trồng sẽ cung cấpnhững kiến thức cơ bản về chuẩn bị nhà che, đất trồng và giá thể trồng cũng nhưtính toán các chi phí cần thiết trong sản xuất để bà con nông dân có

GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN

CHUẨN BỊ VƯỜN TRỒNG

MÃ SỐ: MĐ02 NGHỀ: TRỒNG HOA LILY, HOA LOA KÈN

Trình độ: Sơ cấp nghề

Hà Nội, 2013

TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN

Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo.Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanhthiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm

MÃ TÀI LIỆU: MĐ 02

LỜI GIỚI THIỆU

Phát triển chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp nhằm đáp ứng nhu cầu đàotạo nghề nông nghiệp cho lao động nông thôn giai đoạn 2009 – 2015 của Bộ Nôngnghiệp và Phát triển Nông thôn, là nhu cầu cấp thiết của các cơ sở đào tạo nghề.Đối tượng người học là lao động nông thôn, đa dạng về tuổi tác trình độ văn hoá

và kinh nghiệm sản xuất Vì vậy chương trình dạy nghề cần kết hợp một cáchkhoa học giữa việc cung cấp những kiến thức lý thuyết với kỹ năng, thái độ nghềnghiệp Trong đó, chú trọng phương pháp đào tạo nhằm xây dựng năng lực và các

kỹ năng thực hiện công việc của nghề theo phương châm đào tạo dựa trên nănglực thực hiện

Qua khảo sát thực tế tham khảo nhiều ý kiến của những chuyên gia đã vàđang làm trực tiếp về nghề trồng cây hoa Lily, hoa Loa kèn nhóm biên soạn chúngtôi đã tiến hành xây dựng mô đun chuẩn bị vườn trồng

Mô đun chuẩn bị vườn trồng là là mô đun thứ hai, mô đun này được giảngdạy sau mô đun chuẩn bị giống trồng Mô đun chuẩn bị vườn trồng sẽ cung cấpnhững kiến thức cơ bản về chuẩn bị nhà che, đất trồng và giá thể trồng cũng nhưtính toán các chi phí cần thiết trong sản xuất để bà con nông dân có thể tham khảo,học tập vận dụng vào trong công việc sản xuất hoa của gia đình hoặc của các cơ sởsản xuất

Mô đun Chuẩn bị vườn trồng gồm 5 bài:

Bài 1: Dự tính chi phí sản xuấtBài 2: Chuẩn bị nhà che Bài 3: Chuẩn bị đất trồng Bài 4: Kỹ thuật lắp đặt hệ thống tưới, tiêu nước

Bài 5: Chuẩn bị chậu và giá thể Chúng tôi xin chân thành cám ơn Vụ tổ chức cán bộ - Bộ Nông nghiệp vàPhát triển nông thôn, các hộ gia đình, cơ sở sản xuất hoa Lily, Loa kèn đã giúp đỡ

và nhiệt tình đóng góp ý kiến để chúng tôi hoàn thành bộ giáo trình này

Chúng tôi rất mong nhận được nhiều ý kiến đóng góp của các nhà khoa học,các cán bộ kỹ thuật và đồng nghiệp để bộ giáo trình này được hoàn thiện hơn

Xin chân thành cảm ơn!

Nhóm biên soạn

1 Trịnh Thị Nga (chủ biên)

2 Hoàng Văn Ninh

3 Trần Thị Thắm Hồng

MỤC LỤC

LỜI GIỚI THIỆU 3

MỤC LỤC 4

CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN: CHUẨN BỊ VƯỜN TRỒNG 6

Bài 1 Dự tính chi phí sản xuất 7

1 Thu tập thông tin 7

1.1 Thông tin thị trường 7

1.2 Những thông tin thị trường cần được thu thập 9

1.3 Những nguồn cung cấp thông tin thị trường chủ yếu 9

2 Tìm hiểu nhu cầu của thị trường và định hướng phát triển nghề trồng hoa 12

2.1 Dự báo nhu cầu thị trường và khả năng phát triển của ngành hoa cây cảnh trong tương lai 12

2.2 Định hướng phát triển ngành sản xuất hoa cây cảnh ở Việt Nam 12

3 Tìm hiểu về chính sách của nhà nước phát triển nghề trồng hoa 13

4 Chuẩn bị các điều kiện để sản xuất 15

4.1 Chuẩn bị về nhân lực 15

4.2 Tính chi phí sản xuất hoa Lily, hoa Loa kèn 15

5 Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất hoa Lily 17

5.1 Thuận lợi 17

5.2 Khó khăn 17

5.3 Một số điểm cần lưu ý trong sản xuất kinh doanh hoa Lily 18

Bài 2 Chuẩn bị nhà che 20

1 Tác dụng của nhà che 20

2 Các loại nhà che trồng hoa Lily, Loa kèn 20

2.1 Yêu cầu cơ bản của nhà che trồng hoa 20

2.2 Giới thiệu mẫu nhà che 25

2.3 Một số công ty chuyên thi công xây dựng nhà kính, nhà lưới 29

3 Dựng nhà che đơn giản 31

3.1 Dựng khung nhà che 31

3.2 Làm mái che 33

Bài 3 Chuẩn bị đất trồng 42

1 Chọn đất trồng hoa Lily, hoa Loa kèn 42

2 Xử lý đất trồng 42

3 Làm đất 44

3.1 Cày đất 44

3.2 Bừa đất 45

3.3 Thu gom và tiêu hủy cỏ dại 46

4 Lên luống 46

5 Bón phân lót 48

6 Rạch hàng, bổ hốc 49

Bài 4 Kỹ thuật lắp đặt hệ thống tưới và chiếu sáng trong nhà che 53

1 Chuẩn bị dụng cụ, thiết bị, nguyên vật liệu 53

1.1 Chọn máy bơm nước 53

1.2 Chọn các loại ống nước 53

1.3 Chọn vòi phun và các loại van nước 54

2 Lắp đặt hệ thống tưới, tiêu nước trong nhà che 54

2.1 Hệ thống tưới phun mưa 55

2.2 Hệ thống tưới nhỏ giọt 56

3 Lắp đặt hệ thống tưới phân, phun thuốc trong nhà che 60

4 Lắp đặt hệ thống chiếu sáng nhà che 60

Bài 5 Chuẩn bị chậu và giá thể trồng 63

1 Chuẩn bị chậu trồng 63

2 Chuẩn bị nguyên vật liệu làm giá thể 64

2.1 Chuẩn bị đất 65

2.2 Chuẩn bị phân chuồng 65

2.3 Chuẩn bị chất phụ gia 66

3 Làm giá thể trồng hoa 68

4 Xử lý giá thể 69

HƯỚNG DẪN GIẢNG DẠY MÔ ĐUN 71

CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN: CHUẨN BỊ VƯỜN TRỒNG

Mã mô đun: MĐ 02 Giới thiệu mô đun:

- Mô đun 02: “Chuẩn bị vườn trồng” có thời gian học tập là 84 giờ, trong đó

có 16 giờ lý thuyết, 58 giờ thực hành và 10 giờ kiểm tra

- Mô đun này trang bị cho người học các kiến thức và kỹ năng nghề để thựchiện các công việc: Chuẩn bị nhà che, chuẩn bị đất trồng, chuẩn bị hệ thống tưới

và hệ thống thắp sáng, chuẩn bị giá thể trồng hoa Lily trong chậu

- Dùng phương pháp trắc nghiệm khách quan để đánh giá lý thuyết và kiểmtra kỹ năng nghề thông qua bài thực hành, giáo viên đánh giá qua quan sát và theodõi thao tác, thái độ thực hiện và kết quả thực hành của học viên

Bài 1 Dự tính chi phí sản xuất

Mã bài: MĐ 02-01 Mục tiêu:

- Phân tích được thông tin về thị trường tiêu thụ sản phẩm hoa

- Nêu được thực trạng chung sản xuất hoa

- Tính toán được các mục chi phí cần thiết để trồng hoa Lily, hoa Loa kèn;

- Dự tính được doanh thu từ việc trồng hoa Lily, hoa Loa kèn mang lại

A Nội dung của bài

1 Thu tập thông tin

1.1 Thông tin thị trường

Thông tin thị trường là tất cả các thông tin về mua và bán các sản phẩm vàdịch vụ Thông tin thị trường không chỉ là thông tin về giá cả và số lượng mà cònbao gồm cả các thông tin liên quan đến thị trường đầu ra và đầu vào của sản phẩm

Thông tin thị trường sản phẩm hoa: Là thông tin về cầu và cung của sảnphẩm hoa, vật tư vào và các dịch vụ có liên quan đến sản phẩm hoa

Thông tin thị trường có vai trò quan trọng đối với người sản xuất bởi ngườinông dân thường tự quyết định phương thức hoạt động sản xuất và hình thức báncho riêng mình Thông tin thị trường có thể giúp họ chọn lựa hoạt động nào là phùhợp trong suốt quá trình sản xuất, từ lập kế hoạch sản xuất cho đến khi bán sảnphẩm

Thông tin thị trường có thể giúp nông dân đưa ra các quyết định sản xuất vàbán sản phẩm phù hợp

Câu hỏi 1: Tôi nên trồng giống hoa gì và với diện tích bao nhiêu?

- Giống hoa đó có phù hợp với điều kiện đất đai, khí hậu của vùng trồngkhông?

- Sản phẩm hoa của tôi có thể cạnh tranh được với những sản phẩm hoa ởkhu vực sản xuất khác không?

Câu hỏi 2: Tôi sẽ đầu tư những gì cho nghề trồng hoa?

- Giá bán của những sản phẩm được đầu tư và không đầu tư là bao nhiêu?

- Quy mô đầu tư như thế nào để phù hợp với điều kiện kinh tế?

- Liệu tôi sẽ đối mặt với những thách thức nào từ những người nông dânkhác hay từ các sản phẩm khác?

Câu hỏi 3: Tôi nên mua vật tư ở đâu?

- Ai là người cung cấp vật tư tại khu vực của tôi và các vùng lân cận?

- Chất lượng vật tư được bán ra hư thế nào?

- Ai là người bán với giá thấp nhất và có những điều kiện thanh toán tốtnhất?

- Người cung ứng vật tư có cho trả hàng chậm không? Điều kiện đi kèm làgì?

Câu hỏi 4: Tôi nên áp dụng hình thức sau thu hoạch nào?

- Người mua yêu cầu về tiêu chuẩn sản phẩm hoa thu hoạch như thế nào?

- Họ có muốn sản phẩm hoa được phân loại không?

- Họ yêu cầu hình thức đóng gói như thế nào?

- Liệu người mua có sẵn sàng trả cao hơn không nếu tôi cung cấp sản phẩmđáp ứng các yêu cầu của họ?

Câu hỏi 5: Tôi có nên bảo quản sản phẩm hoa của tôi không?

- Liệu tôi có nên bảo quản sản phẩm để bán ra với giá cao hơn trong tươnglai không?

- Liệu sự chênh lệch về giá có đủ để bù đắp các chi phí và rủi ro của việcbảo quản không?

- Tôi nên tự bảo quản hay gửi sản phẩm bảo quản ở nơi khác sản phẩm vàtrong bao lâu?

Câu hỏi 6: Tôi nên bán sản phẩm của mình ở đâu?

- Yêu cầu về chất lượng sản phẩm và giá bán tại trang trại và tại các thịtrường hay các địa điểm khác nhau như thế nào?

- Chi phí vận chuyển và các chi phí khác phát sinh khi bán tại trang trại vàtại các địa điểm khác như thế nào?

- Rủi ro đối với mỗi lựa chọn như thế nào?

Câu hỏi 7: Tôi nên bán sản phẩm hoa cho ai?

- Ai là khách hàng tiềm năng đối với các sản phẩm của tôi?

- Tôi sẽ liên hệ với họ bằng cách nào?

- Các yêu cầu về sản phẩm của họ? Liệu tôi có thể đáp ứng các yêu cầu của

họ hay không?

- Giá mua vào và các điều kiện thanh toán?

- Các chi phí khác đi kèm khi cung cấp hàng?

Câu hỏi 8: Tôi nên bán hàng riêng lẻ hay bán theo nhóm?

Liệu người mua có sẵn sàng trả giá cao hơn cho những sản phẩm hoa đạtchất lượng cao của tôi? Cao hơn bao nhiêu?

- Liệu người mua ở vùng xa có trả giá cao hơn mức mà người tiêu dùng ởđịa phương đang trả?

- Và tôi phải trả những chi phí gì để có thể đáp ứng được các yêu cầu về sảnphẩm và cung ứng sản phẩm đó?

Câu hỏi 9: Tôi nên thương lượng với người mua như thế nào?

- Liệu giá mà người mua trả cho tôi có phù hợp với giá thị trường đối vớiloại sản phẩm có cùng chất lượng hay không?

- Liệu tôi và những nông dân khác có thể thương lượng với người mua ngaytại địa phương hoặc khu vực lân cận hay không?

1.2 Những thông tin thị trường cần được thu thập

- Thu thập thông tin thị trường là một phần quan trọng đối với nông dân khi

họ nắm vững thông tin thị trường

- Thị trường tiêu thụ sản phẩm hoa Lily, hoa Loa kèn bao gồm tất cả nhữngkhách hàng tiềm ẩn (những người mua) có cùng một nhu cầu hay một mong muốn

cụ thể về loại hoa Lily, hoa Loa kèn, sẵn sàng có khả năng tham gia trao đổi thôngtin để thỏa mãn nhu cầu

- Phân tích thị trường hoa là quá trình thu thập và phân tích có hệ thống các

dữ liệu về các vấn đề có liên quan đến các sản phẩm hoa Lily, hoa Loa kèn

- Nhằm đánh giá những điểm chủ yếu như quy mô, cơ cấu, xu hướng biếnđộng và các ảnh hưởng của những nỗ lực marketing

- Tránh thu thập quá nhiều thông tin cùng một lúc Công việc thu thập thôngtin thị trường là một quá trình tích lũy dần dần

1.3 Những nguồn cung cấp thông tin thị trường chủ yếu

- Biết được thông tin nào cần thu thập mới chỉ là bước đầu tiên Tiếp theonông dân phải biết nên thu thập thông tin ở đâu để giảm thiểu chi phí về thời gian

và tiền bạc Lý tưởng nhất là dựa vào nhiều nguồn thông tin thị trường khác nhau

- Một nguồn thông tin không thể cung cấp đầy đủ thông tin và hiểu biết vềthị trường

- Các trung gian thị trường

Các trung gian thị trường (thương nhân, người cung cấp dịch vụ vậnchuyển) tiến hành mua và bán vật tư và sản phẩm hoa hàng ngày để kiếm sống.

Họ là những nguồn thông tin tuyệt vời Vì vậy, khi thu thập thông tin thị trường,người dân nên bắt đầu bằng cách trao đổi với các trung gian thị trường Họ thườngrất bận nhưng họ luôn luôn vui vẻ và sẵn sàng cung cấp thông tin

- Nông dân

Nông dân cũng là một nguồn cung cấp thông tin về thị trường, đặc biệt lànhững nông dân đã thành công trong việc đưa giống hoa mới và áp dụng nhữngtiến bộ kỹ thuật mới vào trong sản xuất, sáng tạo trong các chiến lược bán hàng,

và nắm bắt tốt về cung và cầu của sản phẩm hoa

- Cán bộ khuyến nông

Cán bộ khuyến của xã, huyện có thể cung cấp các thông tin hữu ích về cácthị trường trong khu vực hoạt động của họ Những thông tin này nên được trao đổithường xuyên qua điện thoại và trong các cuộc họp với sự tham gia của một sốnông dân tiêu biểu

Cán bộ khuyến nông tại những khu vực khác trong tỉnh, hoặc đồng nghiệpcủa họ ở các trung tâm khuyến nông của tỉnh khác (thậm chí là quốc gia khác),cũng được coi là một cung cấp thông tin thị trường rất hiệu quả

Có thể tiếp cận các thông tin về thị trường bên ngoài thông qua các đốitượng này Thỉnh thoảng có thể liên lạc với họ qua điện thoại và email

- Nhà nghiên cứu thị trường

Hiện nay ở Việt Nam vẫn chưa có nhiều nhà nghiên cứu thị trường có kinhnghiệm Tuy nhiên, người dân có thể liên hệ với một số nhà nghiên cứu tại cáctrường đại học, viện nghiên cứu, tổ chức và dự án phát triển để thu thập tài liệu,thông tin liên quan và hiểu sâu hơn về hệ thống bán hàng lĩnh vực nông nghiệp

Một số gợi ý để thu thập thông tin từ báo chí.

+ Đọc lướt qua tờ báo

+ Đánh dấu các thông tin liên quan đến thị trường sản phẩm đang tìm kiếm + Xem xét mối liên quan giữa các thông tin đó với người nông dân địaphương

+ Ghi chép lại tất cả các thông tin và số liệu định lượng và định tính vào cácbảng biểu

+ Các tạp chí, bản tin định kỳ

Có rất nhiều tạp chí, bản tin định kỳ cung cấp thông tin và phân tích có ích

về thị trường nông nghiệp Một số tạp chí, bản tin chuyên về các vấn đề kinh tế vàkinh doanh, trong khi một số khác lại tập trung vào lĩnh vực nông nghiệp cụ thể.Một số tạp chí mang tính chuyên môn, tuy nhiên cũng có khá nhiều tạp chí phổthông Cũng giống như báo chí, các tạp chí và bản tin định kỳ cung cấp cơ hội tiếpcận các thông tin về thị trường bên ngoài

Tạp chí và bản tin do các ban thông tin thị trường xuất bản thường rất bổích Bộ Thương mại, bộ Tài chính và bộ Nông nghiệp đều có các ban thông tin thịtrường riêng và xuất bản định kỳ các bản tin Nhiều tỉnh cũng đang tiến hành pháttriển hệ thống thông tin thị trường, và họ cũng sẽ cho ra đời các tạp chí và bản tinriêng của mình Các bản tin thị trường và giá cả

- Internet

Internet ngày càng được sử dụng phổ biến trong quá trình thu thập thôngtin Hiện nay, người trồng hoa Lily, hoa Loa kèn có thể truy cập Internet tại bất cứđâu ở Việt Nam, kể cả ở những vùng sâu vùng xa Với một máy tính có kết nốiInternet, người nông dân có thể thu thập các thông tin cụ thể bằng cách sử dụngcác công cụ tìm kiếm như google (http://www.google.com.vn) Bằng các từ khóaliên quan đến nhu cầu thông tin,

Ví dụ: http://www.thị trường hoa cây cảnh

Từ các trang web đó người trồng hoa sẽ có được các thông tin càn thiết liênquan đến nghề trồng hoa của mình

+ Lựa chọn giống

+ Địa Điểm cung cấp giống

+ Trung tâm kỹ thuật giúp tư vấn xây dựng mô hình và hỗ trợ kỹ thuật vềtrồng hoa Lily, hoa Loa kèn

+ Kỹ thuật trồng, chăm sóc

+ Kỹ thuật thu hái và tiêu thụ

Một số gợi ý để thu thập thông tin từ Internet

- Thành lập thư mục trong máy tính Đặt tên thư mục Ví dụ: “ thông tin thị trường hoa Lily”

- Tạo các thư mục con trong thư mục này với các chủ đề khác nhau (ví dụ: theo tên sản phẩm, cung cấp vật tư, thương nhân, cơ sở tiêu thu hoa Lily, v.v…)

- Sử dụng công cụ tìm kiếm để tìm thông tin cần bằng các từ khóa (ví dụ:giá hoa, thị trường hoa Lily, thị trường hoa Loa kèn v.v…)

- Lưu các bài báo có nội dung liên quan vào thư mục thích hợp

- Đánh dấu các thông tin và số liệu liên quan và ghi lại vào các bảng biểuthích hợp

2 Tìm hiểu nhu cầu của thị trường và định hướng phát triển nghề trồng hoa

2.1 Dự báo nhu cầu thị trường và khả năng phát triển của ngành hoa cây cảnh trong tương lai.

Kết quả điều tra cho thấy nhu cầu tiêu dùng hoa cây cảnh của Việt Nam giaiđoạn 2000-2005 là 25.000đ/người/năm (trong khi ở Hà Lan là 350.000đ/người/năm, Pháp là 230.000đ/người/năm, Hàn Quốc là 260.000đ/người/năm,Trung Quốc là 80.000đ/người/năm)

Theo dự báo với tốc độ tăng trưởng như giai đoạn trước thì đến năm 2010nhu cầu tiêu dùng hoa của Việt Nam sẽ tăng lên 35.000đ/người/năm và năm 2015

sẽ là 45.000đ/người/năm Nếu giá trị sản lượng 1ha hoa năm 2005 đạt trung bình

180 triệu đồng/ha (tính quy giá trị tiền năm 2006) thì cần phải phát triển khoảng20.000ha hoa và cây cảnh (tăng xấp xỉ 1,8 lần so với năm 2006) Đó là chưa kểnếu chúng ta xuất khẩu được thì diện tích trên cần tăng nhiều hơn

Trong bối cảnh của sự hội nhập nêu ở trên, ngoài việc tăng diện tích, sẽ córất nhiều doanh nghiệp (cả trong và ngoài nước) và các chủ trang trại đầu tư pháttriển sản xuất kinh doanh hoa cây cảnh, đồng thời những giống hoa truyền thống

có phẩm chất kém, nhanh tàn sẽ được thay bằng các loại giống hoa cây cảnh mới

có chất lượng: màu sắc, hương thơm, độ bền cao hơn (hoa Lily, hoa lan, hoaHồng, layơn,…)

2.2 Định hướng phát triển ngành sản xuất hoa cây cảnh ở Việt Nam.

- Tiếp tục đầu tư mở rộng sản xuất, dự kiến đến năm 2015 sẽ phát triển20.000ha hoa cây cảnh các loại, tăng 180% so với năm 2005, giá trị sản lượng đạt

3.600 tỷ đồng/năm (trong đó xuất khẩu 640 tỷ, tương đương 40 triệu USD), thunhập trung bình đạt 180 triệu đồng/ha/năm.

- Tập trung đầu tư xây dựng một số vùng sản xuất chuyên canh ở nhữngnơi có điều kiện sinh thái phù hợp như Đà Lạt (Lâm Đồng), Mộc Châu, NgọcChiến (Sơn La), Đồng bằng sông Hồng, các tỉnh miền núi phía Bắc, các tỉnh ven

TP Hồ Chí Minh, một số tỉnh đồng bằng sông Cửu Long

+ Vùng Đồng Bằng Sông Hồng: Dự kiến đến năm 2015 TP Hà Nội có 3000

ha, diện tích tập trung chính ở huyện Từ Liêm (Tây Tựu), Đông Anh, Quận TâyHồ

+ Vùng Trung du miền núi phía Bắc: Dự kiến đến năm 2015 vùng hoa hànghoá tập trung có khoảng 500ha, tập trung chính ở Lào Cai, Hà Giang, Sơn La

+ Vùng Tây Nguyên: Dự kiến đến năm 2015 vùng hoa Lâm Đồng 3000 ha,diện tích tập trung chính ở TP Đà Lạt (chiếm 1/3 diện tích toàn tỉnh); chủ yếu hoa

ôn đới được trồng theo quy trình công nghệ cao

+ Vùng Đông Nam Bộ: Dự kiến đến năm 2015 vùng hoa TP Hồ Chí Minh

có 1500 ha, diện tích tập trung chính ở các huyện Củ Chi, Thủ Đức; diện tích hoađược trồng theo quy trình công nghệ cao chiếm tỷ lệ lớn (khoảng 60 –70% diệntích)

- Đối với xuất khẩu hoa, mục tiêu ngắn hạn là phát triển sang các nướcChâu Á: Nhật Bản, Hàn Quốc, Đài Loan, Singapore…

- Mục tiêu dài hạn là xuất khẩu sang các nước vùng Bắc Mỹ: Canađa vàHoa Kỳ cũng như khu vực Trung Âu

- Hỗ trợ các doanh nghiệp đầu tư sản xuất hoa theo hướng công nghệ tiêntiến nhằm tạo ra các loại sản phẩm hoa có chất lượng cao tương đương hoa ngoạinhập, đủ sức cạnh tranh với các sản phẩm cùng loại của các nước trong khu vực

- Tổ chức sản xuất gắn với doanh nghiệp để phát triển thị trường Xây dựngcác kênh tiêu thụ liên kết giữa người sản xuất và nhà phân phối cho hoa, cây cảnh

- Triển khai dự án Xây dựng Trung tâm giới thiệu sản phẩm hoa để gópphần thúc đẩy tiêu thụ

3 Tìm hiểu về chính sách của nhà nước phát triển nghề trồng hoa

Trồng hoa phụ thuộc nhiều vào thời tiết, chiếm khoảng 70%, 30% còn lại

là kinh nghiệm Thời tiết thuận lợi và chăm sóc đúng kỹ thuật thì hoa sẽ nở đúngdịp và có màu sắc đẹp, ngược lại thì người nông dân chỉ còn biết trông vào sự mayrủi Trước thực trạng đó, những năm gần đây, nhà nước đã có nhiều chính sách hỗtrợ, giúp nông dân phát triển sản xuất nông nghiệp nói chung và trồng hoa nóiriêng:

Quyết định số 1956/QĐ-TTG của Thủ tướng Chính phủ: Phê duyệt Đề án

“Đào tạo nghề cho lao động nông thôn đến năm 2020”

Quyết định số 01/2012/QĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ: Về một số chínhsách hỗ trợ việc áp dụng Quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt trong nôngnghiệp, lâm nghiệp và thủy sản

- Quyết định số 824/QĐ-BNN-TT về việc phê duyệt đề sán phát triểnngành trồng trọt đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030 của Bộ trưởng Bộ nôngnghiệp và phát triển nông thôn

- Huyện từ Liêm đã được UBND thành phố Hà Nội phê duyệt (quyết định

số 8906/QĐ-UBND ngày 07/4/2004) nhằm xây dựng Tây Tựu thành khu sản xuất,trồng hoa tập trung, sản xuất hàng hóa công nghệ cao, chuyển đổi cơ cấu kinh tếnông nghiệp, nông thôn, nâng cao đời sống người dân, cải thiện cảnh quan môitrường và gắn sản xuất nông nghiệp với du lịch sinh thái

- Đề án "Phát triển sản xuất hoa, cây cảnh thành phố Hà Nội, giai đoạn 2012

- 2016" theo quyết định số Số: 1120/QĐ-UBND ngày 13 tháng 03 năm 2012

nhằm phát triển hoa, cây cảnh để phục vụ nhu cầu của người tiêu dùng, góp phầnđẩy nhanh tiến trình công nghiệp hóa, hiện đại hóa nông nghiệp nông thôn HàNội, nâng cao thu nhập, cải thiện đời sống người nông dân

Nhiều tỉnh thành trong cả nước đã cụ thể hóa chính sách của nhà nướcbằng những việc làm cụ thể để hỗ trợ cho bà con trồng hoa chủ yếu về kiến thức,

về thị trường tiêu thụ và hỗ trợ phần nào về kính phí xây dựng cơ bản ban đầu để

bà con tin tưởng yên tâm sản xuất, hạn chế những rủi ro do thiên tai mang lại hoặc

sự bấp bênh của thị trường tiêu thụ

Ví dụ: Tỉnh Pleiku đã cụ thể hóa chính sách của nhà nước hỗ trợ ngườitrồng hoa bằng các việc làm:

+ Mở lớp các tập huấn kỹ thuật trồng và chăm sóc hoa cho bà con;

+ Tổ chức cho nông dân đi tham quan một số mô hình trồng hoa hiệu quả

ở Đà Lạt để học tập kinh nghiệm trồng hoa thương phẩm

+ Hội nông dân thành phố phối hợp với Ngân hàng Chính sách xã hội tỉnh,Ngân hàng Nông nhiệp phát triển nông thôn giải ngân cho bà con vay vốn ưu đãi

để duy trì và phát triển nghề trồng hoa

+ Xây dựng nhiều nhà lưới, nhà lồng trồng hoa cao cấp như: trồng hoaLily, hoa Loa kèn

+ Thành phố khuyến khích nông dân ứng dụng các tiến bộ khoa học kỹthuật vào sản xuất hoa như: Sử dụng phương pháp cấy mô nhằm sản xuất ra nhữnggiống hoa sạch bệnh, đảm bảo chất lượng;

+ Xây dựng các nhà lưới trồng hoa cao cấp với hệ thống tưới nước tự động

và bón phân phức hợp, tránh được rủi ro do ảnh hưởng của thời tiết

4 Chuẩn bị các điều kiện để sản xuất

4.1 Chuẩn bị về nhân lực

- Cây hoa Lily đem lại giá trị kinh tế cao hơn cây trồng khác nên ngày nay

đã được phát triển mạnh Mặc dù đem lại giá trị kinh tế cao, nhưng nếu không cókiến thức về loại cây hoa này thì trong quá trình trồng trọt người trồng hoa sẽ bịgặp khó khăn đặc biệt về kỹ thuật chăm sóc, điều khiển hoa nở đúng thời điểm vàphòng trừ sâu bệnh

Vì vậy trước khi trồng người dân cần tìm hiểu kỹ thuật trồng, chăm sócbằng cách:

- Đi tham quan thực tế các mô hình đã có kinh nghiệm trồng nhiều năm;

- Được tập huấn chuyển giao kỹ thuật, công nghệ trước khi trồng;

- Được tư vấn , được tham gia học các lớp nghề ngắn hạn về trồng, chămsóc hoa Lily, Loa kèn để tránh những rủi ro, tổn hại về kinh tế của người trồnghoa

Ngoài ra điều kiện để trồng cây hoa Lily cần có nhà che vì vậy, trước khimuốn trồng loại hoa này người nông dân cần phải được tham gia các lớp tập huấn,

đi thăm quan mô hình và được tư vấn về giống trồng thích hợp với điều kiện sinhthái, đất đai của vùng Và được chuyển giao kỹ thuật trồng, chăm sóc vụ đầu đểtránh rủi ro

4.2 Tính chi phí sản xuất hoa Lily, hoa Loa kèn

4.2.1 Tính chi phí sản xuất hoa Lily

Để có cơ sở để cho các hộ nông dân, các nhà đầu tư tính toán và lựa chọnphương án trồng thích hợp hoa Lily, hoa Loa kèn Qua kinh nghiệm đúc rút từthực tiễn trồng trọt, chúng tôi đưa ra bảng tính chi phí để trồng hoa Lily, hoa Loakèn cụ thể như sau:

Bảng 2.2 Phần chi phí (tính trên diện tích 1.000m 2/1 vụ)

lượng

Đơn giá ( đồng)

Thành tiền (đồng)

1 Nhà lưới (khấu hao 3 vụ) M2 1.000 150.000/3 vụ 5.000.000

2 Củ giống (củ go loại Lily

thơm)

Củ 18.055 15.000 225.825.000

3 Phân chuồng + Phân hữu

4.2.2 Tính chi phí sản xuất hoa Loa kèn

Bảng 2.3 Phần chi phí (tính trên diện tích 1.000m 2/1 vụ)

(đồng)

Thành tiền (đồng)

5 Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất hoa Lily

bị hỗ trợ để nâng cao năng suất, chất lượng hoa

- Người trồng hoa đã thành lập hiệp hội sản xuất kinh doanh hoa và xâydựng nhiều quầy hàng trưng bày sản phẩm để quảng bá thương hiệu hoa cho địaphương mình nhằm chủ động mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm

- Nhà nước hỗ trợ kinh phí mở nhiều dự án, lớp tập huấn chuyển giao tiến

bộ khoa học về phát triển ngành hoa tạo điều kiện cho bà con nông dân tham quanhọc tập, tiếp thu những kỹ thuật canh tác tiên tiến, từng bước đào tạo người nôngdân sản xuất theo hướng công nghệ cao; thu hút các nhà đầu tư trong và ngoàinước

5.2 Khó khăn

- Là một loại cây hoa mới được đưa vào trồng trong những năm gần đâynên kỹ thuật sản xuất cón lạc hậu

- Sản suất mang tính tự phát, manh mún nhỏ lẻ thiếu sự chỉ đạo thống nhất

- Đầu tư cho khoa học kỹ thuật chưa nhiều, củ giống trong nước bị thoáihóa, giống chủ yếu phải nhập từ nước ngoài nên không chủ động và giá thành sảnxuất cao

- Các giống mới nhập nội chưa được thuần hóa, bị nhiễm sâu bệnh nhiều,màu sắc chưa chuẩn như giống gốc Chất lượng sản phẩm hoa chưa đồng đều làmảnh hưởng đến uy tín và thương hiệu

- Một số sâu bệnh hại phát sinh thực tế chưa được xử lý kịp thời, làm chosản xuất gặp nhiều khó khăn

- Giá cả vật tư không ổn định có xu hướng tăng cao nên đầu tư cho sản xuấthoa càng khó khăn hơn Mặt khác chất lượng khó kiểm soát

- Nông dân thiếu vốn đầu tư canh tác theo mô hình nông nghiệp công nghệcao - Trình độ hiểu biết của nông dân về khoa học kỹ thuật đối với ngành trồnghoa chưa đồng đều

- Công nghệ thu hoạch và bảo quản hoa chỉ mới áp dụng trong các doanhnghiệp có vốn đầu tư nước ngoài, còn nông dân vẫn theo dạng truyền thống là chủyếu

5.3 Một số điểm cần lưu ý trong sản xuất kinh doanh hoa Lily

Sản xuất hoa Lily khác với các loài hoa khác Sản xuất loại hoa này cần đầu

tư lớn và có tính thời vụ cao, cần phải tính toán cho hoa nở vào đúng các dịp lễ,tết Ngoài ra cây phải đẹp lá, hoa phải tươi nhiều nụ Khi thu hoạch xong phảiđược bảo quản cất giữ, vận chuyển Vì vậy sản xuất hoa Lily đòi hỏi phải có kỹthuật cao và công nghệ khép kín

Người trồng hoa Lily phải căn cứ vào các đặc điểm sau :

- Đặc tính sinh lý của cây hoa Lily

- Yêu cầu kỹ thuật

- Nhu cầu thị trường để lựa chọn chủng loại giống hoa cho phù hợp

Sau đó xác định quy mô và phương thức sản xuất

Ví dụ:

- Nếu trồng ngoài trời thì lúc nào trồng, lúc nào thu hoạch hoa, nếu trồngtrong nhà thì lúc nào trồng lúc nào thu hoạch?

- Chọn kiểu nhà nào để trồng ?

- Trồng trên nền đất hay trồng trong chậu, trong khay ?

- Mua giống ở đâu ?

- Khi xây dựng nhà nên chọn kiểu nhà đơn giản đầu tư ít trồng ít vụ phù hợpvới khí hậu địa phương hay kiểu nhà hiện đại ?

B Câu hỏi và bài tập thực hành

1 Các câu hỏi

2 Các bài tập thực hành

2.1 Bài thực hành số 2.1.1: Tính chi phí sản xuất hoa Lily, hoa Loa kèn

- Mục tiêu:

+ Liệt kê được các dụng cụ, vật tư cần thiết để tính chi phí

+ Lập được bảng dự tính chi phí để sản xuất hoa Lily, hoa Loa kèn trên diện tích cụ thể

- Nguồn lực: Giấy, bút, máy tính tay

- Cách thức tiến hành: Chia lớp nhành nhóm nhỏ (3-5 học viên/nhóm)

- Nội dung thực hành: Thực hiện các bước công việc

+ Dự kiến các hạng mục để đầu tư sản xuất hoa Lily, Loa kèn

+ Lập bảng tính chi phí cho sản xuất

+ Tính toán số liệu cụ thể

Ghi chú: dựa trên diện tích cụ thể của gia đình

- Thời gian hoàn thành: 3h/1 nhóm

- Địa điểm thực hành: Thực hành trong phòng

- Kết quả và tiêu chuẩn sản phẩm cần đạt được sau bài thực hành:

Lập được một bảng tính chi phí cho sản xuất hoa Lily, hoa Loa kèn

C Ghi nhớ

- Phải tìm hiểu kỹ thị trường tiêu thụ hoa Lily, hoa loa kèn.

- Tìm hiểu vật tư cần thiết và tính toán chi phí cho sản xuất hoa Lily, hoa Loa kèn.

Bài 2 Chuẩn bị nhà che

Mã bài: MĐ 02-02 Mục tiêu:

- Nêu được tác dụng, thông số kỹ thuật của nhà che, nhà kính;

- Lựa chọn được kiểu nhà che phù hợp với quy mô sản xuất và điều kiệnkinh tế;

- Chuẩn bị được đầy đủ dụng cụ, vật tư và nguồn lực để làm nhà che;

- Thực hiện được các bước làm nhà che đơn giản

- Có ý thức giữ gìn tiết kiệm nguyên vật liệu, đảm bảo an toàn lao động vàmôi trường sinh thái

A Nội dung của bài

1 Tác dụng của nhà che

Sản xuất hoa Lily cần thiết phải có nhà che phù hợp Tùy thuộc vào điềukiện của từng vùng sinh thái, vào quy mô sản xuất và điều kiện kinh tế mà xâydựng loại nhà che khác nhau

- Nhà che có thể có các thiết bị điều chỉnh được các yếu tố của môi trườngnhư nhiệt độ, ánh sáng, độ ẩm thích hợp cho từng loại cây Nên giúp cho cây trồngsinh trưởng phát triển thuận lợi

- Nhà che hạn chế những tác động xấu do thiên nhiên mang lại như gió bão,mưa … nên tạo ra sản phẩm hoa chất lượng cao hơn, làm tăng giá trị thẩm mỹ vàgiá trị kinh tế

- Trồng hoa trong nhà che hạn chế được sự phá hoại của sâu bệnh nên côngtác bảo vệ thực vật thuận lợi hơn, việc sử dụng thuốc trừ sâu giảm Thực tế chothấy có thể giảm 50% thuốc trừ sâu bệnh

- Tạo ra môi trường có nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng ổn định, có thể điều khiểntheo nhu cầu của các loại cây hoa nên có thể trồng quanh năm tạo ra sản phẩm ổnđịnh

2 Các loại nhà che trồng hoa Lily, Loa kèn

2.1 Yêu cầu cơ bản của nhà che trồng hoa

2.1.1 Các yếu tố cần đảm bảo khi thiết kế nhà che

- Chọn vị trí thích hợp: không bị che khuất nắng, nguồn nước tưới, tiêuthuận tiện, gần đường vận chuyển, gần mạng lưới điện năng và có thể là mạngtruyền thông tin như điện thoại, mạng máy tính, internet…

- Hướng nhà tối ưu để tận dụng bức xạ mặt trời và tránh gió hại

- Chịu tải trọng: gió, mưa, các hệ thống máy móc, người làm việc trênmái…

- Mái nhà, tường bao đóng mở được theo yêu cầu hệ thống thông gió…

- Vật liệu che phủ thích hợp: Chịu lực, chống rách, chống biến màu, tínhtrong suốt, khả năng lọc bức xạ bằng màu sắc, khả năng tán xạ ánh sáng đềukhắp…

- Hạn chế các vật chắn sáng tới mức tối thiểu để thu tối đa bức xạ mặt trời

- Chống thất thoát năng lượng qua tường bao, mái nhà, nền nhà…

- Khả năng dự trữ nhiệt lượng (bồn nước, vách bao chứa nước, dùng màu đểhấp thu, phản chiếu bức xạ nhiệt và ánh sáng…)

- Thuận tiện cho việc cung cấp vật liệu nông nghiệp (đất, bầu, chậu cây,phân bón, hạt giống, thuốc BVTV, nhiên liệu, máy móc, kệ giá…) và thu hoạch,

xử lý chất thải, vệ sinh môi trường trong và ngoài nhà kính

- Thuận tiện cho việc thay thế từng phần và sửa chữa, bảo quản khung sườn,vật liệu che phủ…, lắp đặt vách ngăn…

- Thể tích đủ lớn để đảm bảo môi trường đồng đều, thông khí, đối lưu…

- Xác định được nguồn cung cấp vật liệu, phụ liệu xây dựng

- Có khả năng đầu tư ban đầu, vận hành bảo dưỡng đối với nông dân Đảmbảo nâng cao hiệu quả kinh tế

- Mỹ quan, giảm tác hại cảnh quan du lịch

2.1.2 Giới thiệu một số thiết bị trong nhà che hiện đại

Thiết bị sưởi

- Ở miềm Bắc cây hoa Lily được trồng trong vụ đông và đông xuân nên quátrình trồng trọt có thể gặp những thời điểm nhiệt độ xuống thấp cây sinh trưởngchậm, lúc này cần phải tăng nhiệt độ trong nhà che

- Đối với những mô hình trồng hoa Lily, Loa kèn lớn trồng trong nhà lưới,nhà kính hiện đại có lắp đặt hệ thống sưởi ấm thì cần phải điều chỉnh hệ thốngsưởi để hơi nước nóng lưu thông trong ống dẫn khí nóng, làm tăng nhiệt độ trongnhà che

- Đối với mô hình trồng hoa Lily nhỏ thì có thể tự tạo hơi nước nóng bằngcách: Trong nhà che đặt những nồi nước nóng đun sôi, để hơi nước nóng từ đó tỏa

ra sẽ làm tăng nhiệt độ trong nhà che

=> Nụ hoa Lily dễ bị hại bởi khí Etylen, nếu trong nhà che có nhiều khí etylen thì sẽ làm cây hoa bị thui nụ, rụng nụ.

Trong quá trình cung cấp C02 cho vườn hoa Lily đòi hỏi tất cả các cửa và hệthống thông gió của nhà kính phải được đóng lại hoặc hệ thống thông gió được để

ở mức nhỏ nhất

Hệ thống tưới

Xây dựng hệ thống tưới tiêu trong nhà che trồng hoa Lily, hoa Loa kèn cóvai trò quan trọng góp phần giúp cây hoa sinh trưởng tốt nhất, tiết kiệm nước tưới,công lao động, bảo vệ đất trồng và nâng cao giá trị của cây hoa

Khi trồng với giá thể thường tưới tăng thêm 10-15% lượng nước mà giá thể

có thể chứa được để lượng nước thừa có thể rửa trôi lượng muối dư trong giá thể

Trước khi tưới phải kiểm tra giá thể, đa số loại than bùn thô, vỏ cây hay cácvật liệu hữu cơ có khả năng hạn chế nước ngấm vào khi chúng quá khô, và khi giáthể quá khô có thể gây ra hiện tượng muối tích luỹ với nồng độ cao và gây hại chocây

Sự thiếu hụt nước hoặc là dư thừa nước gây ra phát triển chậm hoặc pháttriển không đồng đều ở cây

Đặc biệt đối với cây hoa Lily, hoa Loa kèn nếu thừa nước ở giai đoạn nảymầm sẽ làm thối củ, ở giai đoạn nụ sẽ làm rụng nụ

Nếu thiếu nước ở giai đoạn nảy mầm thì sẽ kéo dài thời gian mọc mầm, ởgiai đoạn nụ sẽ làm khô nụ và cây sinh trưởng còi cọc

Hình số 2.2.1 Củ giống bị thối

- Hệ thống tưới nhỏ giọt hoặc là ống phun với áp lực nhỏ có thể được sửdụng vào giai đoạn sau nhằm hạn chế chiều cao, và ngăn cản để những cây nặngkhông bị ngã đổ, cây hoa khô ráo hơn nên hạn chế bị bệnh thối gốc rễ

- Hệ thống tưới phun tự động từ trên cao cung cấp nước đồng đều hơn và nócũng có khả năng làm sạch cây trồng Trong điều kiện độ ẩm thấp, hệ thống cungcấp nước trên cao có thể làm mát cho cây trồng

- Hệ thống tưới phun tự động phải đảm bảo một số yêu cầu kỹ thuật nhưsau:

+ Độ cao của hệ thống nên đạt từ 1.60 đến 2.15 m

+ Khoảng cách giữa những ống tưới nên đạt từ 2.20 m đến 3.20 m

+ Khoảng cách giữa các vòi phun trên ống tưới ít nhất nên đạt 1.00 m

+ Mỗi vòi phun cần phải cung cấp tối thiểu 4 lit nước trong một phút

+ Áp suất của vòi phun cần đạt từ 1.5 đến 2 bars (kg/cm2)

+ Sự lọc nước cần đạt từ 1 đến 400 microns

=>Tùy thuộc vào điều kiện kinh tế, quy mô sản xuất của từng hộ gia đình, cơ sở sản xuất mà đầu tư hệ thống tưới cho phù hợp.

Làm mát và thông gió

- Ngoại trừ những nơi quá nóng mới cần đến hệ thống làm mát Còn đối vớinhững ngày nóng đột ngột thì chỉ cần làm mát bằng phương pháp thủ công làđược Trong nhà kính cần phải trang bị một máy lạnh hơi nước nhằm làm giảmnhiệt độ phù hợp với nhu cầu của cây

Hình số 2.2.2 Hệ thống quạt mát và thông gió

Nhóm giống Lily Asiatic lai dễ bị rụng nụ, nhóm giống Longiflorum lai ítchịu ảnh hưởng hơn và nhóm lai Oriental ít bị ảnh hưởng nhất

Đối với việc trồng trọt trong mùa đông, phụ thuộc vào vĩ độ và khí hậu củavùng mà người trồng phải duy trì sự tiếp thu ánh sáng thích hợp trong nhà che.

Mật độ ánh sáng trong nhà kính cho loại Lily Asiatic lai là 300wh/m2 Tuynhiên ánh sáng ban ngày cần được bổ sung bằng ánh sáng đồng bộ trong giai đoạn

2.2 Giới thiệu mẫu nhà che

2.2.1 Nhà lưới

Đây là kiểu nhà đang được áp dụng phổ biến ở Côn Minh Trung Quốc, ĐàLạt (Việt Nam) Căn cứ vào quy mô sản xuất có thể làm nhà đơn hoặc làm nhàliên hợp

- Nhà lưới liên hợp: Nếu sản xuất hoa Lily với quy mô lớn thì có thể làm

3-5 nhà nối liền nhau tạo thành nhà liên hợp Có kiểu nhà liên hợp kết cấu mái hở,kiểu nhà này cho khả năng thông gió tốt

Hình số 2.2.3 Mẫu nhà lưới liên hợp kiểu mái hở

Hình số 2.2.4 Mẫu nhà lưới liên hợp của Trung Quốc

Ưu điểm của nhà này là giá thành thấp chỉ bằng 20-30% nhà kính, chỉ cần

mở nilon che hai bên là thông gió hạ nhiệt Việc che nắng che mưa vào mùa hèthuận lợi, khi cần di chuyển cũng dễ tháo lắp

- Nhà lưới đơn hấp thụ ánh sáng và thông gió tốt hơn, đỉnh nóc nhà cao từ3,5-4m, giữa có hai 2-4 hàng cột, chiều dài nhà tùy theo địa hình nhưng không nêndài quá vì trong quá trình chăm sóc khó tăng nhiệt, tiêu nước và không đảm bảo

Để có thể trồng được hoa Lily cả vụ hè cần lắp đặt hệ thống hạ nhiệt, haibên nhà có cửa thông gió, quạt gió và màng giữ ẩm, trên mái lắp cửa tự động đóngmở.

Nhà kính có tính thấu quang tốt rất cần trong mùa đông, loại nhà này có thểđiều tiết được nhiệt độ không khí và đất, nhờ hệ thống thông gió, giữ ẩm, phun

mù, chiếu sáng

Ưu điểm của nhà kính là tiết kiệm diện tích đất, tập trung nhiệt và tiện choviệc cơ giới hóa, vì vật nhà kính là kiểu nhà trồng kinh doanh Lily quy mô lớn ởcác nước công nghiệp

Hình số 2.2.5 Mẫu nhà kính hiện đại

=> Trồng hoa trong nhà kính hiện đại sẽ tạo ra môi trường thích hợp nhất cho cây hoa Lily, hoa Loa kèn sinh trưởng phát triển

Tuy nhiên đầu tư và xây dựng khó khăn, đòi hỏi cần có kỹ thuật và điều kiện kinh tếcùng với quy mô sản xuất lớn Vì thế việc xây dựng loại nhà này thường sử dụng đối với với các cơ quan, tổ chức có chiến lược kinh doanh hoa lâu dài.

Hình số 2.2.6 Mẫu nhà kính hiện đại

2.2.3 Nhà che đơn giản

Đây là kiểu nhà che tạm thời, dùng để sản xuất hoa Lily một vụ Mái nhà cóthể dùng lưới thép hoặc khung cây tre, trên mái phủ màng cản quang và ni lonchống mưa

Có hai kiểu nhà:

- Nhà che cố định (mái cố định)

- Nhà che di động (mái có thể kéo ra và kéo vào)

Mái che có thể làm hình khum hoặc hình chữ nhật Mái hình vòm khumđỉnh vòm cao 2,5m, chiều rộng mỗi nhà 5-6m, chiều dài tùy thuộc lô đất trồng

Việc lựa chọn lưới cản quang rất quan trọng vì mỗi giống hoa Lily đều cóyêu cầu về cường độ ánh sáng khác nhau

Các giống Lily trồng trong mùa hè cần che bới 50% ánh sáng, Nhóm giốnglai Phương Đông cần che 70% ánh sáng

Hiện nay trên thị trường có các loại lưới che râm doTrung Quốc sản xuất cómức độ giảm che cường độ ánh sáng khác nhau từ 40-70% cường độ ánh sáng

Lưới che của Irael là màng tổng hợp có khả năng phản xạ lượng ánh sánglớn có tác dụng giảm nhiệt tốt, bền nhưng giá thành cao

Hình số 2 2.7 Nhà che tạm thời

=> Đối với nhà lưới hoặc nhà che đơn giản, với quy mô diện tích trồng nhỏ (khoảng từ 500-5000 củ, trồng theo mùa vụ thì người nông dân có thể đi tham khảo tìm hiểu thông tin tự thiết kế và làm Với quy mô diện tích lớn hơn và mục đích kính doanh lâu dài, đa dạng về chủng loại giống thì cần phải tìm hiểu và thuê các công ty xây dựng nhà lưới, nhà kính.

2.3 Một số công ty chuyên thi công xây dựng nhà kính, nhà lưới

2.3.1 Nhà phân phối màng nilon nhà kính và vật tư nông nghiệp công nghệ cao Tân Thanh - Bà Lài - Đà Lạt

Địa chỉ: 39 Nguyễn Thị Minh Khai, P1, Đà Lạt (chợ Đà Lạt)

2.3.2 Công ty cổ phần nông nghiệp đô thị Newfarm

29 Gia Ngư – Hoàn Kiếm – Hà Nội

2.3.4 Vật tư nông nghiệp công nghệ cao

10 Ngô Gia Tự,Phường 12,TP ĐàLạt

Điện thoại:0633.996346 – 01663328869 (Tân)

Email:nhattan@baonongthinh.com

Yahoo:nhattan_yc@yahoo.com

2.3.5 Công ty CP TVĐT phát triển công nghệ Cao Minh Dương

Địa chỉ : Nơ10, Khu đô thị Bán đảo Linh Đàm - Hoàng Mai - Hà Nội

Điện thoại : 84-4-36830461

Fax : 84-4-36830685

Quốc gia: Vietnam

Loại hình thương mại : Dịch vụ thương mại

Loại hình doanh nghiệp : Công ty cổ phần

Skype: luoithaiviet

2.3.7 Công ty TNHH một thành viên kinh doanh xuất nhập khẩu Việt Tú

Đại diện doanh nghiệp: Nguyễn Cẩm Tú

Địa chỉ e-mail: viettulaocai@gmail.com

Địa chỉ: Tầng 2 số 023 - Đường Hoàng Diệu - Phố Mới - Thành phố Lào Cai - Lào Cai - Vietnam

Số điện thoại: 0203.835750

Số Fax: 020 3 835 487

2.3.8 Công ty TNHH Lưới Công Trình

Địa chỉ : Số 8D – Đình Thôn – Mỹ Đình – Hà Nội

ĐT : 0466539518 – 0437858109 – 0906336557

Fax : 0437858108

Liên hệ: Kiều Thế Đại

3 Dựng nhà che đơn giản

- Chuẩn bị nguyên vật liệu:

+ Chuẩn bị vật tư: Cột tre luồng hoặc cột bê tông, dây buộc (dây thép 3-4li),cát, đá, xi măng, xô nhựa

+ Chuẩn bị dụng cụ: Thước dây, thuổng (mai), cuốc, xẻng

- Đào hố

+ Xác định vị trí cột: Là việc dùng thước đo, đánh dấu vị trí, khoảng cáchcác cột chính và cột phụ của nhà che.

+ Yêu cầu: Vị trí cột nhà đúng theo bản vẽ

+ Đào hố chính: kích thước 30x30x60cm

+ Đào hố phụ: Kích thước 30x30x50cm

- Đo, cắt cột

+ Thực hiện phân loại cột, đo và cắt cột đúng theo thiết kế

+ Chiều dài và đường kính cột đúng theo bản vẽ Cột chống nóc cao 4m, + Cột chính cao 2,5 - 3m

+ Trộn đá, cát, xi măng với nhau

+ Bê tông được trộn đúng tỷ lệ

- Chèn chân cột

+ Đổ bê tông vào chân cột để chèn cho chắc chắn

+ Đảm bảo chắc chắn

- Buộc cây kèo

+ Là buộc cây để tạo thành hồi nhà, thường có 3-4 cây kèo

+ Cây kèo được buộc chắc chắn

+ Đúng theo bản vẽ về kích thước và kỹ thuật

- Buộc cây hoành

+ Là đặt cây to nhất và buộc các cây này dọc theo nhà để đỡ mái

+ Đảm bảo đúng theo bản vẽ về kích thước và kỹ thuật

- Buộc cây cầu phong ni tô

+ Là buộc các cây ngang có kích thước nhỏ, khoảng cách các cây gần nhau

để đỡ mái

+ Khoảng cách đảm bảo 50-60cm/cây

+ Buộc chắc chắn

- Buộc cây phụ quanh nhà

+ Là các cây để chống mái trong nhà che

+ Khoảng cách 2m/cây

+ Đúng theo bản vẽ

- Buộc cây chống hồi bên ngoài

+ Là cây chống đỡ làm tăng độ chắc chắn trong nhà che,

+ Cây dài 3,5 m

+ Đúng theo bản vẽ

- Buộc cây chống chéo trong nhà

+ Là cây chống đỡ làm tăng độ chắc chắn trong nhà che

+ Đảm bảo khung nhà vững chắc

Hình số 2 2.8 Làm khung nhà lưới

3.2 Làm mái che

- Chuẩn bị nguyên vật liệu

+ Nguyên liệu: Nilon trắng, lưới che râm, lưới chắn côn trùng, thanh nẹp,

dây chằng mái, dây thép 3 li

Cột chống chính

Cây hoành dọc

Cây

hoành

ngang

Cây cầuphongCây kèo

Hình số 2.2.9 Nilon trắng dùng lợp mái

Hình số 2.2.10 Dây chằng mái

+ Dụng cụ: Kìm, kéo, búa,

- Lợp ni lon

+ Là việc đưa nilon lên mái nhà và buộc lại

+ Nilon được lợp căng, không bị rách

+ Chất lượng nilon đảm bảo dầy, dai và trong

Hình số 2.2.11 Lợp nilon trên mái che

Có thể nẹp nhiều lớp màng và lưới trên cùng một máng nẹp, tạo thuận lợi cho việcthi công và giảm chi phí vật tư

Hình số 2.2.12 Thanh nẹp mái ni lon

- Buộc cây đè nilon

+ Là việc dùng dây hoặc cây có độ đàn hồi để ghim mái

+ Đảm bảo khoảng cách 50-70cm /cây

+ Buộc theo đúng bản vẽ

- Buộc dây xung quanh nhà che

+ Là dùng dây buộc xung quanh nhà để ghim chắc nilon và tăng độ chắccho nha che

+ Quanh nhà che được buộc dây chắc chắn

+ Mỗi cây cách nhau 40-50cm

- Quây lưới chắn côn trùng

+ Là dùng các lưới chắn côn trùng quây quanh nhà để chắn côn trùng vàtạo độ thông tháng cho nhà che

+ Lưới chắn côn trùng được quây đúng theo bản thiết kế rộng 1-2,5m

+ Đảm bảo kín chân

Hình số 2.2.13 Chăng lưới chắn côn trùng

- Buộc dây căng lưới che râm

+ Là chăng các dây dọc theo nhà, song song hoặc vuông góc với các luốngtrồng

+ Khoảng cách căng dây 1m/dây

- Căng lưới che râm

+ Là việc đưa lưới che râm lên trên các dây đã căng

+ Có thể kéo ra thu vào để điều chỉnh nhiệt độ cho vườn trồng

+ Độ tàn che 50% -70% đảm bảo giảm cường độ ánh sáng cho ruộng hoa

B Câu hỏi và bài tập thực hành

d Tạo ra môi trường thuận lợi cho cây hoa sinh trưởng, phát triển

+ Liên hệ với các cơ sở sản xuất để tham quan học hỏi

+ Nêu được tác dụng của nhà kính, nhà che đối với việc trồng hoa Lily

- Nguồn lực

+ Các loại nhà kính, nhà lưới khác nhau…

+ Giấy bút ghi chép…

+ Phương tiện đi lại

+ Địa điểm tham quan

- Cách thức tiến hành: Chia lớp thành các nhóm nhỏ: 5 người/nhóm

- Nhiệm vụ của nhóm

+ Quan sát bố cục của nhà kính, nhà lưới

+ Quan sát hệ thống tưới, tiêu nước

+ Quan sát hệ thống cung cấp dinh dưỡng

+ Quan sát hệ thống chiếu sáng

+Quan sát hệ thống điều chỉnh độ ẩm

- Thời gian hoàn thành: 4 giờ

- Kết quả và tiêu chuẩn sản phẩm cần đạt được sau bài thực hành

- Vẽ và nêu được tác dụng của các loại nhà kính, nhà lưới trồng hoa Lily, Loa kèn

2.2 Bài thực hành số 2.2.3: Dựng khung nhà che đơn giản

- Mục tiêu

+ Nêu được các bước làm khung nhà che đơn giản

+ Chuẩn bị đầy đủ dụng cụ, vật tư làm khung nhà che