Liên hệ thực tiễn công tác tổ chức bộ máy quản trị nhân lực tại khách sạn Sofitel Metropole Hà Nội

Nhóm 4ĐỀ TÀI: Liên hệ thực tiễn công tác tổ chức bộ máy quản trị nhân lực tại khách sạn Sofitel Metropole Hà Nội QUẢN TRỊ NHÂN LỰC... Liên hệ thực tiễn công tác tổ chức bộ máy quản trị

Trang 1

Nhóm 4

ĐỀ TÀI: Liên hệ thực tiễn công tác tổ chức bộ máy quản trị nhân lực tại khách sạn Sofitel Metropole Hà Nội

QUẢN TRỊ NHÂN LỰC

Trang 2

Liên hệ thực tiễn công tác tổ chức bộ máy quản

trị nhân lực tại khách sạn Sofitel Metropole Hà Nội

I LÝ THUYẾT TỔ CHỨC BỘ MÁY QUẢN TRỊ NHÂN LỰC

II CÔNG TÁC TỔ CHỨC BỘ MÁY QUẢN TRỊ NHÂN LỰC

TẠI KHÁCH SẠN SOFITEL METROPOLE HÀ NỘI

II CÔNG TÁC TỔ CHỨC BỘ MÁY QUẢN TRỊ NHÂN LỰC

TẠI KHÁCH SẠN SOFITEL METROPOLE HÀ NỘI

Trang 3

• Cấu trúc đơn giản

• Cấu trúc theo chức năng

• Cấu trúc tổ chức của doanh nghiệp

• Quy mô doanh nghiệp

Trang 4

Cấu trúc giản đơn (cấu trúc trực tuyến)

Giám đốc

Trưởng phòng kinh doanh

chính nhân lực Nhấn viên hành chính nhân lực

Trang 5

Trưởng phòng nhân

lực

Trưởng phòng nhân

lực

Trưởng phòng KD

Nhân viên tiền lương

Nhân viên tuyển dụng – đào tạo

Trang 6

Giám đốc nhân lực

Giám đốc kinh doanh

Giám đốc kỹ thuật

Giám đốc xí nghiệp

Nhân viên chế độ chính sách

Nhân viên quản lí hồ sơ

Trang 7

II CÔNG TÁC TỔ CHỨC BỘ MÁY QUẢN TRỊ NHÂN

LỰC TẠI KHÁCH SẠN SOFITEL METROPOLE HÀ NỘI.

Trang 8

1 Cấu trúc tổ chức tại khách sạn Sofitel

Metropole Hà Nội

Tổng giám đốc Thư ký

Bộ phận Tài chính

Bộ phận tiền sảnh

Bộ phận

Ăn uống

Bộ phận Bảo vệ

Bộ phận Buồng

Kế toán Tổng

Quản lý Máy

Club foor

Lễ tân

Quan hệ Khách hàng

Tổng Đài

Business Center

Health club

Banquet

Bộ phận Bếp

Kế toán các Nhà hàng

Buồng Giặt là Linen

Trưởng phòng nhân lực

Nhân viên tiền lương

Nhân viên chế độ chính

sách

Nhân viên chế độ chính

Kiểm soát viên

Trang 9

1 Cấu trúc tổ chức tại khách sạn

Sofitel Metropole Hà Nội

năng

các mảng chức năng chuyên sâu:

Tuyển dụng

Đào tạo

Công tác tiền lương

Công tác thi đua khen thưởng các chế độ chính sách

Trang 10

đề liên quan đến nhân lực

đóng vai trò như một chức năng trong doanh nghiệp

Trang 11

Giám đốc Trợ lý giám đốc Giám sát viên Nhân viên chính Nhân viên phụ Nhân viên đào tạo

Trang 12

phận là mối quan hệ trực tuyến

bộ phận

và kiểm soát viên

trợ nhau đảm bảo sự hoạt động thống nhất

Trang 13

1 Nhân viên tiền lương

1 Nhân viên chế độ chính

sách

1 Nhân viên chế độ chính

7 Kiểm soát viên

Trang 14

Bộ phận nhân sự

Chịu trách nhiệm:

hoạt động hiệu quả nhất

bộ phận

nhân viên trong khách sạn

Trang 16

Bộ phận kinh doanh

phẩm của khách sạn

ty du lịch, khách sạn trong cả nước

kinh doanh và đề ra phương hướng chiến lược kinh doanh

Trang 17

Bộ phận đặt trước

Bộ phận tổng đài

Bộ phận quan hệ với khách

Trung tâm thương mại

Trưởng bộ phận

Kiểm soát viên

1 Nhân viên chính

viên phụ

19 Nhân viên phụ

Trang 18

 Mở rộng mối quan

hệ, tiếp xúc với KH.

 Cầu nối liên hệ giữakhách và các bộ phận.

 Định hướng tiêu dùng cho khách và giới thiệu sản phẩm dịch vụ.

Trang 20

Bộ phận tài chính

Trang 21

Bộ phận ăn uống

2 nhà hàng

Giám đốc bộ phận ăn uống

11 Kiểm soát viên

27 Nhân viên chính

50 Nhân viên phụ

3 Trợ lý

Trang 22

 Duy trì an ninh an toàn thực phẩm và vệ sinh môi trường.

Trang 24

Bộ phận buồng

 Tổ chức, lo liệu, đón tiếp và

phục vụ nơi nghỉ ngơi cho khách

 Quản lý cho việc thuê buồng

 Quán xuyến toàn bộ trong quá

trình khách ở.

 Các hoạt động bổ xung như giặt

là, linen.

 Chịu trách nhiệm về toàn bộ tài

sản của khu vực buồng, kiểm

soát chi tiêu bộ phận.



Trang 26

Bộ phận bếp

Các nhà hàng

Các bữa tiệc và hội nghị hội thảo

sạn

Trang 27

Bộ phận kỹ thuật

Trưởng bộ phận

Các nhân viên 6 Kiểm soát viên

Trang 28

Bộ phận kỹ thuật

ánh sáng, điện, nước trong khách sạn hoạt động tốt

quyết những sự cố kỹ thuật xảy ra trong khách sạn

Trang 29

thiết bị như điện thoại,

fax, máy tính nối mạng để phục vụ khách

(La Boutique): 18m 2

Trang 34

3 Quy mô của khách sạn Sofitel

Metropole Hà Nội.

CSVCKT của khâu dịch vụ bổ sung

Phòng y tế: 18m2, đầy đủ thiết bị khám chữa bệnh

Trung tâm thể dục thể thao (Fitnees Center)

Bộ phận giặt là: 180m2 có hệ thống quay ly

tâm, máy sấy, máy vắt khô, máy giặt

Trang 35

máy photocopy, máy chữ, bàn làm việc…

Trang 36

Chức vụ giám đốc các bộ phận kinh doanh.

phòng:

426 : 244 = 1.76 : 1

(mức chuẩn “KS 5 sao” 1.42 lao động/phòng)

Trang 37

thưởng cho nhân viên.

Trang 38

Tài chính 0 1 0 3 7 0 2 1 3 8 3 2 4 1 0

Marketing 0 1 1 0 1 2 1 1 2 2 0 1 1 0 0

Giặt là 0 0 0 0 1 1 2 3 4 2 3 1 1 1 0

Tổng 4 5 8 13 24 19 36 34 40 36 37 45 66 47 1

Trang 40

4 Trình độ nhân lực.

Trình độ học vấn:

thức nghiệp vụ chuyên ngành

Trang 41

4 Trình độ nhân lực.

Trình độ ngoại ngữ:

 Trình độ ngoại ngữ của nhân viên khách sạn khá tốt

 Hầu hết nhân viên biết tiếng Anh

 Nhân viên quản lý và nhân viên phục vụ trực tiếp đều thông thạo tiếng Anh.

 Một số người biết ngôn ngữ khác như: Pháp, Đức, Ý…

Trang 42

Click to edit company slogan

www.themegallery.com

Thank You!

Định dạng
Số trang	42
Dung lượng	5,93 MB