CÔNG NGHỆ XỬ LÝ BẰNG HÓA – LÝ TRONG XỬ LÝ NƯỚC THẢI NGÀNH THỰC PHẨM

Tổng quan về công nghệ xử lý nước thải NT bằng hóa lý:2.Các phương pháp: a.Phương pháp đông tụ:  Mục đích: để tăng nhanh quá trình lắng các chất lơ lửng phân tán nhỏ, keo,.... Phương p

Trang 1

NHÓM 6 LỚP 53TP1

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG

Trang 2

Click to add Title

1 3 Đào Thị Kim Thoa

2 4 Tống Quang Anh

1 5 Nguyễn Thị Thu Huyền

1 6 Nuyễn Thị Thanh thư

Click to add Title17

1 8 Nguyễn Thị Hồng Trang

1 9 Trần Thị Thân

Nguyễn Thị Thu Hà

Trang 3

3 Thực trạng nguồn nước thải ngành chế biến thủy sản ở

nước ta hiện nay:

4 Một số công nghệ XLNT được áp dùng phổ biến

5 Hoạt động của hệ thống xử lý hóa- lý trong HTXLNT

3

Trang 4

I Tổng quan về công nghệ xử lý nước thải (NT) bằng hóa lý:

1 Khái quát chung:

 Mục đích: Phương pháp hoá lý nhằm loại bỏ các

hạt rắn lơ lửng phân tán, các chất vô cơ và hữu cơ tan bằng quá trình keo tụ kết hợp đông tụ và tuyển nổi.

 Cơ chế: Quá trình loại các hạt keo rắn trong nước

thải bằng lắng trọng lượng thì việc đầu tiên là phải trung hoà điện tích của chúng bằng quá trình đông

tụ Tiếp đến là liên kết chúng lại với nhau thành các hạt rắn lớn hơn bằng quá trình keo tụ.

4

Trang 5

I Tổng quan về công nghệ xử lý nước thải (NT) bằng hóa lý:

2.Các phương pháp:

a.Phương pháp đông tụ:

 Mục đích: để tăng nhanh quá

trình lắng các chất lơ lửng phân tán nhỏ, keo, Khi đó nồng độ chất màu, mùi, lơ lửng sẽ giảm xuống

 Các chất đông tụ thường

dùng là nhôm sunfat, sắt sunfat, sắt clorua

5

Trang 6

I Tổng quan về công nghệ xử

lý nước thải (NT) bằng hóa lý:

b Phương pháp tuyển nổi:

 Mục đích: tách tạp chất ( ở dạng rắn lỏng) phân tán không tan,

tự lắng kém ra khỏi pha lỏng Thường được sử dụng để khử các chất lơ lửng và làm đặc bùn sinh học

 Ưu điểm: khử được hoàn toàn các hạt nhỏ, nhẹ, lắng chậm,

trong thời gian ngắn

 Cơ chế: sục các bọt khí nhỏ ( không khí) vào trong pha lỏng

Khí đó kết dính với hạt, khi lực nổi của tập hợp các bóng khí và hạt đủ lớn sẽ kéo theo hạt cùng nổi lên bề mặt chúng tập hợp lại với nhau thành các lớp bọt chứa hàm lượng các hạt cao hơn trong chất lỏng ban đầu

6

Trang 7

c Phương pháp trung hòa:

 Mục đích: Để ngăn ngừa hiện tượng xâm thực

và tránh cho quá trình sinh hóa ở các công trình làm sạch và nguồn nước không bị phá hoại; tách loại một số ion kim loại nặng ra khỏi nước thải

7

Trang 8

c Phương pháp trung hòa

 Trung hòa bằng cách trộn nước thải chứa axit và nước thải chứa

kiềm

 Phương pháp này được dùng khi NT của xí nghiệp là axit còn xí

nghiệp gần đó có NT kiềm Cả hai loại NT này đều không chứa các cấu tử gây ô nhiễm khác.

 Trung hòa nước thải bằng cách cho thêm hóa chất:

 Phương pháp này thường để trung hòa axit.

 Để trung hòa axit vô cơ có thể dùng bất kỳ dung dịch có tính bazơ nào

Hóa chất rẻ tiền và dễ kiếm là Ca(OH)2, CaCO3, MgCO3, đôlômit, còn NaOH và xôđa Na2CO3 chỉ được dùng khi chúng là phế liệu

8

Trang 9

c.Phương pháp trung hòa:

 Trung hòa nước thải chứa axit bằng cách lọc qua những lớp

vật liệu trung hòa

 Đối với nước thải chứa HCl, HNO3 và cả nước thải H2SO4 với

hàm lượng dưới 5 mg/l và không chứa muối kim loại nặng có thể dùng phương pháp lọc qua lớp vật liệu lọc là đá vôi

magiezit, đá hoa cương, đôlômit

 Dùng khí thải, khói từ lò hơi để trung hòa NT chứa kiềm

 Đây là biện pháp khá kinh tế để trung hòa NT chứa kiềm vì khí

từ ống khói cháy tốt thường chứa khoảng 14% CO2

9

Trang 10

d.Phương pháp oxy hóa khử:

 Các chất bẩn trong NT công nghiệp có thể phân ra hai loại: vô cơ

và hữu cơ

 Để làm sạch nước thải có thể sử dụng các chất oxy hóa: clo (khí &

lỏng) trong môi trường kiềm, CaOCl2 , hipoclorit, ozon …và các chất khử: Na2S, Na2SO3 , FeSO4 …

 Cơ chế: các chất độc hại trong nước thải được chuyển thành các

chất ít độc hơn và tách ra khỏi nước bằng lắng hoặc lọc

 Nhược điểm: tiêu tốn một lượng lớn các tác nhân hóa học  chỉ

dùng khi các tạp chất gây nhiễm bẩn trong nước thải có tính chất độc hại và không được tách bằng những phương pháp khác

10

Trang 11

II Ứng dụng công nghệ xử lý hóa- lý NT trong ngành CBTS

1 Thực trạng nguồn nước thải

ngành chế biến thủy sản ở nước ta hiện nay:

 Việt Nam là một trong 10

nước xuất khẩu thủy sản hàng đầu trên thế giới

 Ngành Chế biến Thủy sản

cũng là một trong những ngành gây ô nhiễm nghiêm trọng đến môi trường (yếu tố

kỹ thuật, công nghệ và tổ chức quản lý sản xuất có ảnh hưởng quyết định đến vấn đề bảo vệ môi trường.)

11

Trang 12

II Ứng dụng công nghệ xử lý hóa -lý NT trong ngành CBTS

1 Thực trạng nguồn nước thải ngành chế biến thủy sản ở

nước ta hiện nay:

 Chất thải rắn phát sinh chủ yếu từ quá trình chế biến

bao gồm các loại đầu vỏ tôm, vỏ nghêu, da/mai mực, nội tạng mực và cá,

 Nước thải sản xuất trong chế biến thủy sản chiếm

85-90% tổng lượng nước thải, chủ yếu từ các công đoạn: rửa trong xử lý nguyên liệu, chế biến, hoàn tất sản phẩm, vệ sinh nhà xưởng và dụng cụ, thiết bị, và nước thải sinh hoạt12

Trang 13

II Ứng dụng công nghệ xử lý hóa -lý NT trong ngành CBTS

13

=>Nước thải :nguồn gây ô nhiễm nghiêm trọng nhất.

Thành phần nước thải có chứa các cặn bã, các chất rắn lơ lửng, các chất hữu cơ, các chất dinh dưỡng và vi sinh

Bảng kết quả phân tích chất lượng nước thải chế biến thủy sản:

Trang 14

II Ứng dụng công nghệ xử lý hóa - lý NT trong ngành CBTS

2.Một số công nghệ XLNT được áp dùng phổ biến

 Công nghệ lọc yếm khí kết hợp hồ sinh học,

 Công nghệ sinh học hiếu khí bùn hoạt tính lơ lửng hay kết

hợp kỵ khí và hiếu khí

 Quá trình hóa lý (keo tụ/tạo bông hay tuyển nổi kết hợp

keo tụ) kết hợp với quá trình sinh học hiếu khí 14

Trang 15

 Hiện nay, hầu hết các nhà chế biến thủy sản áp dụng

chủ yếu là công nghệ sinh học hiếu khí bùn hoạt tính

lơ lửng Tuy nhiên nước thải trong ngành CBTS ( chế biến cá da trơn) có hàm lượng dầu và mỡ cao nên cần

có thêm bước tiền xử lý hóa lý.

 Do đó, công đoạn tách dầu mỡ là bước rất quan trọng

đối với toàn hệ thống xử lý

15

Trang 16

Sơ đồ công nghệ HTXLNT của NMCBTS

16

Trang 17

II Ứng dụng công nghệ xử lý

hóa- lý NT trong ngành CBTS

Giai đoạn tiền xử lý

Giai đoạn xử lý

bậc 3

Khử trùng

Lọc áp lực và khử trùng

Các công nghệ xử lý bằng phương pháp hóa- lý

tuyển nổi siêu nông kết hợp keo tụ

keo tụ/ tạo bông

và khử trùng

Trang 18

Sơ đồ giai đoạn tiền xử lý

18

Trang 19

Sơ đồ quá trình xử lý bậc 3

19

Trang 20

 VD: Đối với công nghệ chế biến tôm, nồng độ photpho trong

nước thải thường rất cao nên trong dây chuyền công nghệ xử lý,

sự kết hợp giữa quá trình keo tụ/tạo bông và sinh học (kỵ khí,

hiếu khí và thiếu khí) được áp dụng rất có hiệu quả

 Quá trình keo tụ/tạo bông được áp dụng như bước ban đầu để

loại bỏ các hợp chất photpho, và một phần chất hữu cơ trong nước thải làm giảm trở ngại cho quá trình sinh học phía sau

20

Trang 21

3 Hoạt động của hệ thống xử lý hóa- lý trong HTXLNT:

 Từ bể điều hòa, nước thải được bơm đến hệ thống xử

lý hóa lý bao gồm bể keo tụ và bể tuyển nổi siêu nông nhằm tạo điều kiện tốt cho quá trình tuyển nổi

các chất khó lắng như như mỡ cá.

21

Bể keo tụ tạo bông

Bể điều hòa

Trang 22

3.Hoạt động của hệ thống xử lý hóa- lý trong HTXLNT:

 Nước thải được hòa trộn với phèn nhôm trên

đường ống trước khi vào bể keo tụ

 Polymer được châm vào bể keo tụ và được

khuấy trộn bằng cơ khí (cánh khuấy) nhằm

tăng kích thước của bông cặn

22

Trang 23

3 Hoạt động của hệ thống xử lý hóa-

lý trong HTXLNT:

 Từ bể keo tụ nuớc thải được bơm

vào thiết bị tạo áp và theo chế độ

tự chảy qua bể tuyển nổi siêu

nông, các bông cặn được kết dính

tạo thành các hạt cặn có kích thước lớn sẽ lắng xuống đáy bể, các bọt khí mịn lôi cuốn và kết dính các bông cặn nhỏ nổi lên bề mặt

23

Cụm bể tuyển nổi siêu nông

Trang 24

Kết luận:

 Việc xử lí ô nhiễm là vô cùng cấp bách và quan

trọng trong sự phát triển của các ngành sản xuất nói chung và ngành CBTS nói riêng Trên

cơ sở đó, để giảm thiểu sự ô nhiễm của nguồn nước thải từ ngành thủy sản, quá trình xử lí

bằng công nghệ hóa lí là cần thiết trước khi tiến hành xử lí bằng công nghệ sinh học.

24

Trang 25

Tài liệu tham khảo:

 Bài giảng “ Cấp và xử lý nước thải” Ths: Trần Văn Vương

 http

://xulymoitruong.com/xu-ly-nuoc-thai-thuy-san-bang-co ng-nghe-moi-mbbr-1601

/

 http://

www.sinhphu.vn/He-thong-xu-ly-nuoc-thai-che-bien-thu y-san_c_372_447_861.html

 http://

www.greentek.com.vn/xu-ly-nuoc-thai-cong-nghiep/260-quy -trinh-phan-tich-nuoc-thai-tu-che-bien-thuy-san.html

 http

://luanvan.net.vn/luan-van/luan-van-thiet-ke-he-thong-x u-ly-nuoc-thai-nha-may-che-bien-thuy-san-dong-lanh-voi- nang-suat-8-tan-san-phamngay-49474/

25

Trang 26

XIN CHÂN THÀNH CÁM ƠN.

26

Định dạng
Số trang	26
Dung lượng	1,83 MB