BÀI TIỂU LUẬN--Nghiên cứu đặc điểm sinh học của nấm Vân chi

Quá trình tìm kiếm dược phẩm ưỡng giàung b ng cáchằng cách th m th u, c th đa s là s i n m d ng ng, phân nhánh lan t a t o thành hển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện ống con n

PH N I M Đ U ẦN I MỞ ĐẦU Ở ĐẦU ẦN I MỞ ĐẦU

N m t r t lâu đã được biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc bi t đ n nh là m t ngu n th c ăn dinh dết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ư ột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ồn thức ăn dinh dưỡng giàu ức ăn dinh dưỡng giàu ưỡng giàung giàu

đ m, ch t x , vitamin N m có ý nghĩa quan tr ng trong đ i s ng con ngọng trong đời sống con người, ời sống con người, ống con người, ười sống con người,i,chúng có vai trò trong n n kinh t , khoa h c và các chu trình v t ch t, năngền kinh tế, khoa học và các chu trình vật chất, năng ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ọng trong đời sống con người, ật chất, năng

lược biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàung trong thiên nhiên M t s loài n m đột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ống con người, ược biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ử dụng trong công nghiệp dược ụng trong công nghiệp dượcc s d ng trong công nghi p dệp dược ược biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc

ph m T hàng ngàn năm qua, châu Á, c n m ăn đở châu Á, cả nấm ăn được và nấm không ăn được ả nấm ăn được và nấm không ăn được ược biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc và n m không ăn được biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc

đ u đền kinh tế, khoa học và các chu trình vật chất, năng ược biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc s d ng vì m c đích dinh dử dụng trong công nghiệp dược ụng trong công nghiệp dược ụng trong công nghiệp dược ưỡng giàung, b i b khí huy t ho c làm thu c.ồn thức ăn dinh dưỡng giàu ổ khí huyết hoặc làm thuốc ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ặc làm thuốc ống con người,

Người sống con người,i ta dùng t t c các b ph n c a n m Càng ngày ngả nấm ăn được và nấm không ăn được ột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ật chất, năng ủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện ười sống con người,i ta càng phát hi nệp dược

ra nhi u dền kinh tế, khoa học và các chu trình vật chất, năng ược biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc ch t có tính mi n d ch t n m Quá trình tìm ki m dễn dịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ược biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc ph m

mi n d ch đã di n ra châu Á (nh t là các nễn dịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ễn dịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ở châu Á, cả nấm ăn được và nấm không ăn được ước Trung Quốc, Nhật Bản) từ rấtc Trung Qu c, Nh t B n) t r tống con người, ật chất, năng ả nấm ăn được và nấm không ăn đượclâu nh ng Phư ở châu Á, cả nấm ăn được và nấm không ăn được ư ng Tây còn ch a chú tr ng l m Nh ng năm g n đây n mư ọng trong đời sống con người, ắm Những năm gần đây nấm ững năm gần đây nấm ần đây nấm

được biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc đ c p đ n nh m t ngu n dền kinh tế, khoa học và các chu trình vật chất, năng ật chất, năng ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ư ột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ồn thức ăn dinh dưỡng giàu ược biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc li u quý giá có kh năng ch a tr đệp dược ả nấm ăn được và nấm không ăn được ững năm gần đây nấm ịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ược biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàucnhi u b nh nh n m Linh chi (ền kinh tế, khoa học và các chu trình vật chất, năng ệp dược ư Ganoderma lucidium), n m h u th (ần đây nấm ủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện Hericium enrinaceum)… Khoa h c phát tri n, dọng trong đời sống con người, ển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện ược biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc tính c a n m ngày càng đủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện ược biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc phát hi nệp dượcnhi uền kinh tế, khoa học và các chu trình vật chất, năng

N m Vân chi Trametes versicolor là m t lo i n m dột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ược biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc li u đệp dược ược biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ử dụng trong công nghiệp dược ụng trong công nghiệp dượcc s d ng lâu

đ iời sống con người, trong truy n th ng Phền kinh tế, khoa học và các chu trình vật chất, năng ống con người, ư ng Đông v i nhi u tác d ng kì di u Ngớc Trung Quốc, Nhật Bản) từ rất ền kinh tế, khoa học và các chu trình vật chất, năng ụng trong công nghiệp dược ệp dược ười sống con người,i ta bi tết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu

đ n hi u qu ch a b nh c a n m Vân chi thông qua hai h p ch t chính trích tết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ệp dược ả nấm ăn được và nấm không ăn được ững năm gần đây nấm ệp dược ủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện ợc biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu

n m này là PSP (polysaccharide peptide) và PSK (polysaccharide Kureha) Các

ch t này được biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc coi là có kh năng ch a tr ung th , tăng mi n d ch c th , ch ngả nấm ăn được và nấm không ăn được ững năm gần đây nấm ịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ư ễn dịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện ống con người,các ph n ng ph c a x tr và hoá tr , c ch s nhân lên c a HIV… Do đó vi cả nấm ăn được và nấm không ăn được ức ăn dinh dưỡng giàu ụng trong công nghiệp dược ủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện ịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ức ăn dinh dưỡng giàu ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ự nhân lên của HIV… Do đó việc ủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện ệp dược

hi u bi t v đ c đi m sinh h c, thành ph n hóa dển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ền kinh tế, khoa học và các chu trình vật chất, năng ặc làm thuốc ển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện ọng trong đời sống con người, ần đây nấm ược biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc và tác d ng c a n m Vânụng trong công nghiệp dược ủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiệnchi là đi u c n thi t Do đó em ch n đ tài “ ền kinh tế, khoa học và các chu trình vật chất, năng ần đây nấm ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ọng trong đời sống con người, ền kinh tế, khoa học và các chu trình vật chất, năng Tìm hi u v n m Vân chi - ểu về nấm Vân chi - ề ấn đề

Trametes versicolor ”

I.2 M c tiêu, đ i t ục tiêu, đối tượng nghiên cứu ối tượng nghiên cứu ượng nghiên cứu ng nghiên c u ứu

 M c tiêuụng trong công nghiệp dược

- Nghiên c u đ c đi m sinh h c c a n m Vân chiức ăn dinh dưỡng giàu ặc làm thuốc ển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện ọng trong đời sống con người, ủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện

- Thành ph n các h p ch t sinh h c và dần đây nấm ợc biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ọng trong đời sống con người, ược biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc tính c a chúngủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện

 Đ i tống con người, ược biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàung nghiên c uức ăn dinh dưỡng giàu

- Thu th p tài li u t các ngu n khác nhau: sách, wed…ật chất, năng ệp dược ồn thức ăn dinh dưỡng giàu

- T ng h p và x lý thông tinổ khí huyết hoặc làm thuốc ợc biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ử dụng trong công nghiệp dược

PH N II N I DUNG ẦN I MỞ ĐẦU ỘI DUNG

2.1 Khái quát về nấn đềm

2.1.1 Gi i thi u chung v n m ới thiệu chung về nấm ệu chung về nấm ề nấm ấm

N m là nh ng sinh v t có nhân t bào chính th c, s ng d dững năm gần đây nấm ật chất, năng ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ức ăn dinh dưỡng giàu ống con người, ịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ưỡng giàung b ng cáchằng cách

th m th u, c th đa s là s i n m d ng ng, phân nhánh lan t a t o thành hển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện ống con người, ợc biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ống con người, ỏa tạo thành hệ ệp dược

s i n m hay l c khu n, sinh s n b ng b o t ợc biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ả nấm ăn được và nấm không ăn được ằng cách ả nấm ăn được và nấm không ăn được ử dụng trong công nghiệp dược

T t cả nấm ăn được và nấm không ăn được sinh vật chất, năngt s ng ống con người, đền kinh tế, khoa học và các chu trình vật chất, năngu thuột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc m t trong năột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu m giớc Trung Quốc, Nhật Bản) từ rấti N m thuột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc m t gi i riêngột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ớc Trung Quốc, Nhật Bản) từ rấtgọng trong đời sống con người,i

là giớc Trung Quốc, Nhật Bản) từ rấti n m (theo hệp dược thống con người,ng phân lo i c a R.H Whitaker, 1969) Nủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện m bao gồn thức ăn dinh dưỡng giàum cả nấm ăn được và nấm không ăn được

n m mống con người,c, n m men và các loài n m l n có quớc Trung Quốc, Nhật Bản) từ rất ả nấm ăn được và nấm không ăn được thển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện N m không quang hợc biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàup

được biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc Do đó nó bắm Những năm gần đây nấmt buột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc phả nấm ăn được và nấm không ăn đượci s ng trên nhống con người, ững năm gần đây nấmng ch t hững năm gần đây nấmu c ho i mụng trong công nghiệp dượcc hoặc làm thuốc.c s ngống con người,nhời sống con người, các đột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàung thự nhân lên của HIV… Do đó việcc vật chất, năngt khác N m là sinh vật chất, năngt ho i sinh, phân huỷ các ch t hững năm gần đây nấmu cđển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện l y ch t dinh dưỡng giàung

N m dinh dưỡng giàung b ng cách ti n hành h p thằng cách ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ụng trong công nghiệp dược thức ăn dinh dưỡng giàuc ăn trên toàn bột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu b ền kinh tế, khoa học và các chu trình vật chất, năng m ặc làm thuốc.t của nấm Càng ngày người ta càng phát hiệnasợc biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàui n m thông qua phư ng thức ăn dinh dưỡng giàuc th m th u D a vào cách h p thu dinh ự nhân lên của HIV… Do đó việc

dưỡng giàu c a n m có th chia làm 3 nhóm:ng ủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện ển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện

- Ho i sinh: Th c ăn là xác bã th c v t hay đ ng v t nhóm n m này,ức ăn dinh dưỡng giàu ự nhân lên của HIV… Do đó việc ật chất, năng ột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ật chất, năng Ở nhóm nấm này, chúng có

kh năng bi n đ i nh ng ch t khó phân h y thành nh ng ch tả nấm ăn được và nấm không ăn được ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ổ khí huyết hoặc làm thuốc ững năm gần đây nấm ủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện ững năm gần đây nấm đ n gi n d h p ả nấm ăn được và nấm không ăn được ễn dịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩmthu, nh h men ngo i bào.ời sống con người, ệp dược

- Ký sinh: Ch y u các loài n m gây b nh, chúng s ng bám vào c thủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ệp dược ống con người, ển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện sinh v t ật chất, năngkhác đ hút th c ăn c a sinh v t ch ển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện ức ăn dinh dưỡng giàu ủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện ật chất, năng ủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện

- C ng sinh: L y th c ăn t c th sinh v t ch nh ng không làm t n h iột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ức ăn dinh dưỡng giàu ển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện ật chất, năng ủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện ư ổ khí huyết hoặc làm thuốc sinh

v t ch , ngật chất, năng ủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện ược biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc l i còn giúp cho chúng phát tri n t t h n (nh n mển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện ống con người, ư Tuber hay Boletus c ng sinh v i cây thông s i…).ột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ớc Trung Quốc, Nhật Bản) từ rất ồn thức ăn dinh dưỡng giàu

Trong t nhiên, nự nhân lên của HIV… Do đó việc m đóng m t vai trò quan trột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ọng trong đời sống con người,ng, là máy tái chết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu s c p Chúng

t o ra các enzyme đển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện phân huỷ ch t hững năm gần đây nấmu c (thười sống con người,ng là các c u tử dụng trong công nghiệp dược g ỗ ) Phần đây nấmnlớc Trung Quốc, Nhật Bản) từ rấtn n m có khả nấm ăn được và nấm không ăn được n ăng s n sinh ra các enzyme phá huả nấm ăn được và nấm không ăn được ỷ nguyên liệp dượcu thự nhân lên của HIV… Do đó việcc vật chất, năngtthuột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc lớc Trung Quốc, Nhật Bản) từ rấtp n m túi và n m đả nấm ăn được và nấm không ăn đượcm N m c trú trên g đư ỗ ã chết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàut chủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện y ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuu phân hủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiệnymột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàut hoặc làm thuốc.c nhiền kinh tế, khoa học và các chu trình vật chất, năngu c u tử dụng trong công nghiệp dược gỗ, gây mụng trong công nghiệp dượcc m nh

Hiệp dượcn nay n m bao gồn thức ăn dinh dưỡng giàum các ngành:

- Ngành N m nh y t bào (Acrasiomycota) ần đây nấm ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu

- Ngành N m nh y gi ần đây nấm ả nấm ăn được và nấm không ăn được (Dictyosteliomycota)

- Ngành N m nh y chính th c (Myxomycota)ần đây nấm ức ăn dinh dưỡng giàu

- Ngành N m nh y n i kí sinh (Plasmodiophoromycola)ần đây nấm ột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu

- Ngành N m m t tiêm mao phía trột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ước Trung Quốc, Nhật Bản) từ rấtc (Hyphochytriomycota)

- Ngành N m nh y m ng lần đây nấm ước Trung Quốc, Nhật Bản) từ rấti (Labyrinthulomycota)

- Ngành N m tr ng (Oomycota)ức ăn dinh dưỡng giàu

- Ngành N m c (Chytridiomycota)ổ khí huyết hoặc làm thuốc.

- Ngành N m ti p h p (Zygomycota)ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ợc biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu

- Ngành N m túi (Ascomycota)

- Ngành N m đả nấm ăn được và nấm không ăn đượcm (Basidiomycota)

- Ngành Đ a y (Lichenomycota)ịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm

2.1.2 Giá trị của nấmm

N m t r t lâu đã được biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàut đ n nhết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ư là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàut nguồn thức ăn dinh dưỡng giàun thức ăn dinh dưỡng giàuc ăn dinh dưỡng giàung giàu

đ m, ch t x , vitamin và t t cả nấm ăn được và nấm không ăn được những năm gần đây nấmng ch t c n thi t cho s tăng ần đây nấm ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ự nhân lên của HIV… Do đó việc trưở châu Á, cả nấm ăn được và nấm không ăn đượcng, pháttri n và s s ng cển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện ự nhân lên của HIV… Do đó việc ống con người, ủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiệna một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàut người sống con người,i khoẻ m nh

T hàng ngàn năm qua, châu Á, cở châu Á, cả nấm ăn được và nấm không ăn được ả nấm ăn được và nấm không ăn được n m ăn được biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc và n m không ăn được biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc đền kinh tế, khoa học và các chu trình vật chất, nănguđược biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc sử dụng trong công nghiệp dược d ụng trong công nghiệp dượcng vì mụng trong công nghiệp dượcc đích dinh dưỡng giàung, bồn thức ăn dinh dưỡng giàui bổ khí huyết hoặc làm thuốc khí huyết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàut hoặc làm thuốc.c làm thu c Ngống con người, ười sống con người,i

ta dùng t t c các bả nấm ăn được và nấm không ăn được ột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu phật chất, năngn của nấm Càng ngày người ta càng phát hiệna n m

Ngoài giá tr dinh dịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ưỡng giàung, n m còn có khả nấm ăn được và nấm không ăn được n ăng phòng và trịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm m tột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu sống con người, b ệp dượcnh.Càng ngày người sống con người,i ta càng phát hi n ra nhiệp dược ền kinh tế, khoa học và các chu trình vật chất, năngu dược biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc ch t có tính miễn dịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩmn dịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩmch t

n m Quá trình tìm kiết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàum dược biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc ph m miễn dịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩmn d ch đã di n ra châu Á (nhịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ễn dịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ở châu Á, cả nấm ăn được và nấm không ăn được t là cácnước Trung Quốc, Nhật Bản) từ rấtc Trung Quống con người,c, Nhật chất, năngt B n) tả nấm ăn được và nấm không ăn được r t lâu nh ng ư ở châu Á, cả nấm ăn được và nấm không ăn được Phư ng Tây còn ch a chú tr ngư ọng trong đời sống con người,lắm Những năm gần đây nấmm

Dược biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc ph m miễn dịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩmn dịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩmch có th ển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện được biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc xem như là ch t có hi u qu trong liệp dược ả nấm ăn được và nấm không ăn được ệp dượcu phápmiễn dịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩmn dịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩmch khi u ng vào Có hống con người, n 50 loài n m được biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc x p vào d ng nết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu m dược biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc li uệp dược

có ho t tính chững năm gần đây nấma b nh in vitro hay trên các mệp dược ẫu đột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàung vật chất, năngt thí nghiệp dượcm Một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàut sống con người,

ch t trích t n m được biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc phát hi n có ho t tính tăng cệp dược ười sống con người,ng hệp dược miễn dịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩmn d ch tiịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ền kinh tế, khoa học và các chu trình vật chất, năngmnăng, ho t tính miễn dịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩmn d ch ịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ch ng lống con người, i t bào ung thết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ư h n hẳn các hoá dược biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc khángung thư T t c ả nấm ăn được và nấm không ăn được đền kinh tế, khoa học và các chu trình vật chất, năngu không đột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc, hi u quệp dược ả nấm ăn được và nấm không ăn được và r t dễn dịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm dung n p Nổ khí huyết hoặc làm thuốc.i b c nh t có 6ật chất, năng

Schizophyllan (N m chân chim Schizophyllum commune) Grifron-D (N m gà gỗ Grifola frondosa), PSP, PSK ( N m vân chi Trametes versicolor) Các d ch trích chịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiệnyết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuu được biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc chiết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàut t quả nấm ăn được và nấm không ăn được thển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện n m và sinh khống con người,i t hệp dược s i (nuôi c y lên men trongợc biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàumôi trười sống con người,ng lỏa tạo thành hệng) C thành phả nấm ăn được và nấm không ăn được ần đây nấmn t bào và các h p chết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ợc biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu t biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàun dưỡng giàung thức ăn dinh dưỡng giàu c p của nấm Càng ngày người ta càng phát hiệna

n m đền kinh tế, khoa học và các chu trình vật chất, năngu có tác dụng trong công nghiệp dượcng trên hệp dược miễn dịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩmn dịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩmch của nấm Càng ngày người ta càng phát hiệna tết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu bào ch và do đủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện ó có thển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện chững năm gần đây nấmađược biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc nhiền kinh tế, khoa học và các chu trình vật chất, năngu b nh khác nhau Hệp dược ước Trung Quốc, Nhật Bản) từ rấtng kết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàut h p các tác nhân có tiợc biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ền kinh tế, khoa học và các chu trình vật chất, năngm năng miễn dịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩmn

d ch vịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ớc Trung Quốc, Nhật Bản) từ rấti các liệp dượcu pháp chống con người,ng ung thư như giả nấm ăn được và nấm không ăn đượci ph u, hoá trẫ ịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm, x tr địch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ã đ t được biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàucbước Trung Quốc, Nhật Bản) từ rấtc tiết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàun đáng k ển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện ở châu Á, cả nấm ăn được và nấm không ăn được Trung Qu c, Nhống con người, ật chất, năngt Bả nấm ăn được và nấm không ăn đượcn n i mà n m được biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc xem như m ột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàutnguồn thức ăn dinh dưỡng giàun kháng ung th hàng thư ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu k qua ỷ

2.2 Đ c đi m sinh h c c a N m Vân Chi ặc điểm sinh học của Nấm Vân Chi ểu về nấm Vân chi - ọc của Nấm Vân Chi ủa Nấm Vân Chi ấn đề

N m Vân chi có tên khoa h c ph bi n hi n nay làọng trong đời sống con người, ổ khí huyết hoặc làm thuốc ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ệp dược

Trametes versicolor.

Vân chi là m t lo i n m l n thu c phân l p Basidiomycetes g m kho ng 22ột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ớc Trung Quốc, Nhật Bản) từ rất ột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ớc Trung Quốc, Nhật Bản) từ rất ồn thức ăn dinh dưỡng giàu ả nấm ăn được và nấm không ăn được

000 loài đã bi t N m vân chi gây ho i sinh cây b nh, c trú trên g đã ch t,ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ệp dược ư ỗ ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuthu c lo i n m gây m c tr ng m nh có th phá hu đ ng th i t t c các c uột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ụng trong công nghiệp dược ắm Những năm gần đây nấm ển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện ỷ ồn thức ăn dinh dưỡng giàu ời sống con người, ả nấm ăn được và nấm không ăn được

t g (hemicellulose, cellulose, lignin), giúp phá v các g c cây già, cây ch t vìử dụng trong công nghiệp dược ỗ ỡng giàu ống con người, ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu

th ch t dinh dết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ưỡng giàung c a cây sẽ tr v đ t đ tái s d ng N m Vân chi khôngủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện ở châu Á, cả nấm ăn được và nấm không ăn được ền kinh tế, khoa học và các chu trình vật chất, năng ển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện ử dụng trong công nghiệp dược ụng trong công nghiệp dược

đ c đ i v i ngột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ống con người, ớc Trung Quốc, Nhật Bản) từ rất ười sống con người,i nh ng cũng không ăn đư ược biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc vì nó là d ng n m g ỗ

V trí phân lo i n m vân chi ịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm

Gi i n m : Fungi ớc Trung Quốc, Nhật Bản) từ rất

Ngành n m th t : Eumycota ật chất, năng

Ngành ph n m đ m : Basidiomycotina ụng trong công nghiệp dược ả nấm ăn được và nấm không ăn được

L p n m đ m : Basidiomycetes ớc Trung Quốc, Nhật Bản) từ rất ả nấm ăn được và nấm không ăn được

Phân l p n m đ m đ n bào : Holobasidiomycetidae ớc Trung Quốc, Nhật Bản) từ rất ả nấm ăn được và nấm không ăn được

Nhóm b : Hymenomycetes ột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu

B n m l : Aphyllophorales ột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ỗ

Họng trong đời sống con người, n m nhi u l : Polyporaceae ền kinh tế, khoa học và các chu trình vật chất, năng ỗ

Chi : Trametes

Loài : Trametes versicolor

2.2.1 Đ c đi m hình thái c u t o ặc điểm hình thái cấu tạo ểm hình thái cấu tạo ấm ạo

Hình 1 Hình thái ngoài c a n m Vân chi ủa Nấm Vân Chi ấn đề

Vân chi là lo i n m hàng năm, không cu ng, phát tri n m t bên Khi non quống con người, ển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện ột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ả nấm ăn được và nấm không ăn được

th có d ng nhi u u l i tròn, m c thành d ng vành v i mép tán màu tr ng,ển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện ền kinh tế, khoa học và các chu trình vật chất, năng ồn thức ăn dinh dưỡng giàu ọng trong đời sống con người, ớc Trung Quốc, Nhật Bản) từ rất ắm Những năm gần đây nấm

tr ng kem N m trắm Những năm gần đây nấm ưở châu Á, cả nấm ăn được và nấm không ăn đượcng thành có d ng qu giá, ch t da hoá g Qu th hìnhả nấm ăn được và nấm không ăn được ỗ ả nấm ăn được và nấm không ăn được ển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiệnnan qu t có nhi u vân đ ng tâm, ch ng ch t xen kẽ nhau nh ngói l p, nhìnền kinh tế, khoa học và các chu trình vật chất, năng ồn thức ăn dinh dưỡng giàu ồn thức ăn dinh dưỡng giàu ư ợc biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu

r t gi ng đuôi gà tây đang xòe Mũ n m m ng, ph ng ho c h i quăn hình bánống con người, ỏa tạo thành hệ ẳ ặc làm thuốc.nguy t, m c thành c m đệp dược ọng trong đời sống con người, ụng trong công nghiệp dược ười sống con người,ng kính t 1 đ n 8cm, dày kho ng 0,1 – 0,3cm.ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ả nấm ăn được và nấm không ăn được

M t trên tai n m có l p lông m n, m n nh nhung, có màu s c r t khác nhauặc làm thuốc ớc Trung Quốc, Nhật Bản) từ rất ịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ền kinh tế, khoa học và các chu trình vật chất, năng ư ắm Những năm gần đây nấmtùy ch ng t đen, nâu, xám, xanh đ n đo đ , tr ng hay vàng nh t ủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ỏa tạo thành hệ ắm Những năm gần đây nấm N m cónhi u màu s c nh đuôi c a gà tây, Qu th có d ng hình qu t m c ph t ngền kinh tế, khoa học và các chu trình vật chất, năng ắm Những năm gần đây nấm ư ủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện ả nấm ăn được và nấm không ăn được ển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện ọng trong đời sống con người, ủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện

l p trên thân cây m c M t n m l p trên cùng thớc Trung Quốc, Nhật Bản) từ rất ụng trong công nghiệp dược ặc làm thuốc ớc Trung Quốc, Nhật Bản) từ rất ười sống con người,ng có nh ng màu nâu,ững năm gần đây nấm

tr ng , xám hay xanh lam; m t dắm Những năm gần đây nấm ặc làm thuốc ước Trung Quốc, Nhật Bản) từ rấti tr ng có mang nh ng bào t nh ắm Những năm gần đây nấm ững năm gần đây nấm ử dụng trong công nghiệp dược ỏa tạo thành hệ Màu

s c các ch ng Vân chi ph thu c vào môi trắm Những năm gần đây nấm ủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện ụng trong công nghiệp dược ột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ười sống con người,ng và h di truy n M t dệp dược ền kinh tế, khoa học và các chu trình vật chất, năng ặc làm thuốc ước Trung Quốc, Nhật Bản) từ rấti tai

n m màu tr ng, màu kem hay h i xám có hàng ngàn ng nh T t c cácắm Những năm gần đây nấm ống con người, ỏa tạo thành hệ ả nấm ăn được và nấm không ăn được

ch ng Vân chi u có các ng nh m t dủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện ền kinh tế, khoa học và các chu trình vật chất, năng ống con người, ỏa tạo thành hệ ở châu Á, cả nấm ăn được và nấm không ăn được ặc làm thuốc ước Trung Quốc, Nhật Bản) từ rấti, đây là đ c đi m giúp phân bi tặc làm thuốc ển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện ệp dượcVân chi v i n m ớc Trung Quốc, Nhật Bản) từ rất Stereum hissutum Các ng này r t nh kho ng 4 – 5ống con người, ỏa tạo thành hệ ả nấm ăn được và nấm không ăn đượcng/mm, có vách ngăn ngang dày Mi ng ng tròn hay h i tròn Các ng này

giúp gia tăng di n tích mang bào t Th t n m màu tr ng ho c tr ng kem,ệp dược ử dụng trong công nghiệp dược ịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ắm Những năm gần đây nấm ặc làm thuốc ắm Những năm gần đây nấm

g m nhi u s i dày 0,6 – 2,5 mm.ồn thức ăn dinh dưỡng giàu ền kinh tế, khoa học và các chu trình vật chất, năng ợc biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu

2.2.2 Đ c đi m vi h c ặc điểm hình thái cấu tạo ểm hình thái cấu tạo ọc

H s i ki u trimitic, s i dinh dệp dược ợc biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện ợc biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ưỡng giàung trong su t, có vách m ng, có khoá rõống con người, ỏa tạo thành hệràng, đười sống con người,ng kính c 2,5 – 3 µm; s i c ng vùng th t n m có vách r t dày,ỡng giàu ợc biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ức ăn dinh dưỡng giàu ở châu Á, cả nấm ăn được và nấm không ăn được ịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩmkhông th y có vách ngăn t bào, đết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ười sống con người,ng kính t i 4 – 6 µm, r t hi m khi th yớc Trung Quốc, Nhật Bản) từ rất ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu

phân nhánh; s i b n cũng có vách ngăn ngang, đợc biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ệp dược ười sống con người,ng kính s i nh h n (2 – 4ợc biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ỏa tạo thành hệµm) Không th y có li t bào, song có th y cystidioles d ng fusoid, kích thệp dược ước Trung Quốc, Nhật Bản) từ rấtc

15 – 20 x 4 – 5 µm, có khoá ph n g c Đ m bào hình chùy có b n ti u bínhở châu Á, cả nấm ăn được và nấm không ăn được ần đây nấm ống con người, ả nấm ăn được và nấm không ăn được ống con người, ển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện(n i đính c a b n bào t ), có khoá ph n g c Bào t đ m hình tr , h i congủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện ống con người, ử dụng trong công nghiệp dược ở châu Á, cả nấm ăn được và nấm không ăn được ần đây nấm ống con người, ử dụng trong công nghiệp dược ả nấm ăn được và nấm không ăn được ụng trong công nghiệp dượchình qu d a gang, trong su t, nh n, kích thả nấm ăn được và nấm không ăn được ư ống con người, ẵn, kích thước 5 – 6 x 1,5 – 2 µm ước Trung Quốc, Nhật Bản) từ rấtc 5 – 6 x 1,5 – 2 µm

2.2.3 Đ c đi m phân b ặc điểm hình thái cấu tạo ểm hình thái cấu tạo ố

N m Vân chi m c t i nh ng vùng ôn đ i t i B c Mỹ, Á châu và Âu châu vàọng trong đời sống con người, ững năm gần đây nấm ớc Trung Quốc, Nhật Bản) từ rất ắm Những năm gần đây nấm

có lẽ là lo i n m m c khá m nh, phát tri n kh p vùng B c Bán c u ọng trong đời sống con người, ển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện ắm Những năm gần đây nấm ắm Những năm gần đây nấm ần đây nấm

N m thười sống con người,ng m c ký sinh trên thân nh ng cây thân m c l n nh s i, li u,ọng trong đời sống con người, ững năm gần đây nấm ột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ớc Trung Quốc, Nhật Bản) từ rất ư ồn thức ăn dinh dưỡng giàu ễn dịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩmlong não m n, đào, táo và đôi khi c trên thân cây thông.ật chất, năng ả nấm ăn được và nấm không ăn được T i vùng Tây B cắm Những năm gần đây nấmHoa Kỳ và Canada, n m Vân chi m c hoang kho ng 15 loài khác nhau , tọng trong đời sống con người, ả nấm ăn được và nấm không ăn được ư ng

đ i d thu nh t Đ b o qu n n m ch ng l i sâu b , nên làm đông l nh n mống con người, ễn dịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ặc làm thuốc ển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện ả nấm ăn được và nấm không ăn được ả nấm ăn được và nấm không ăn được ống con người, ọng trong đời sống con người,trong vòng 24 gi sau khi hái, r i ph i khô hay s y khô ngay N m có th nhaiời sống con người, ồn thức ăn dinh dưỡng giàu ển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện

tư i hay làm thành trà dược biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu c

Vân chi là lo i n m phá g , m c hoang, thỗ ọng trong đời sống con người, ười sống con người,ng m c trên các cây thân g đãọng trong đời sống con người, ỗ

ch t ho c khô, đ c bi t là g s i, d dàng tìm th y nhi u n i trên th gi i.ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ặc làm thuốc ặc làm thuốc ệp dược ỗ ồn thức ăn dinh dưỡng giàu ễn dịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ở châu Á, cả nấm ăn được và nấm không ăn được ền kinh tế, khoa học và các chu trình vật chất, năng ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ớc Trung Quốc, Nhật Bản) từ rấtVân chi thích h p đ i v i nh ng n i có nhi u m a, m ợc biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ống con người, ớc Trung Quốc, Nhật Bản) từ rất ững năm gần đây nấm ền kinh tế, khoa học và các chu trình vật chất, năng ư ước Trung Quốc, Nhật Bản) từ rấtt, g n b sông… ần đây nấm ời sống con người, ở châu Á, cả nấm ăn được và nấm không ăn đượcvùng ôn đ i B c Mỹ, châu Á, châu Âu và là lo i n m sinh s n nhi u nh t B cớc Trung Quốc, Nhật Bản) từ rất ắm Những năm gần đây nấm ả nấm ăn được và nấm không ăn được ền kinh tế, khoa học và các chu trình vật chất, năng ở châu Á, cả nấm ăn được và nấm không ăn được ắm Những năm gần đây nấmBán C u Vi t Nam cũng tìm th y n m này, nh t là vào mùa m a Nh t,ần đây nấm Ở nhóm nấm này, ệp dược ư ật chất, năngTrung Qu c và m t vài nống con người, ột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ước Trung Quốc, Nhật Bản) từ rấtc khác đang tr ng và chi t xu t PSP, PSK t Vânồn thức ăn dinh dưỡng giàu ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuchi Vi t Nam, TS Lê Xuân Thám (Trung tâm kỹ thu t h t nhân TpHCM) đãỞ nhóm nấm này, ệp dược ật chất, năngmang m t gi ng chu n t Nh t v , đây là lo i m t trên tai n m có nh ng vânột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ống con người, ật chất, năng ền kinh tế, khoa học và các chu trình vật chất, năng ặc làm thuốc ững năm gần đây nấm

đ ng tâm nâu đen đ n đen Hi n nay gi ng này đang đồn thức ăn dinh dưỡng giàu ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ệp dược ống con người, ược biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc tr ng th trên Đàồn thức ăn dinh dưỡng giàu ử dụng trong công nghiệp dược

L t và cũng được biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc Trung tâm nghiên c u linh chi và n m dức ăn dinh dưỡng giàu ược biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc li u TpHCMệp dược

tr ng th nghi m trong đi u ki n khí h u c a thành ph , đã ra qu th (taiồn thức ăn dinh dưỡng giàu ử dụng trong công nghiệp dược ệp dược ền kinh tế, khoa học và các chu trình vật chất, năng ệp dược ật chất, năng ủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện ống con người, ả nấm ăn được và nấm không ăn được ển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện

n m) t i TpHCM

2.2.4 Chu trình s ng ố

S đ 1: Chu trình phát tri n c a n m Vân chiồn thức ăn dinh dưỡng giàu ển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện ủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện

2.3 Các h p ch t sinh h c quý c a n m Vân chi ợng nghiên cứu ấn đề ọc của Nấm Vân Chi ủa Nấm Vân Chi ấn đề

B ng 1 Thành ph n d ảng 1 Thành phần dược tính chính trích từ nấm vân chi ần dược tính chính trích từ nấm vân chi ược tính chính trích từ nấm vân chi c tính chính trích t n m vân chi ừ nấm vân chi ấm vân chi

D ch etherịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm D ch c nịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ồn thức ăn dinh dưỡng giàu D ch acidịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm

Trong thành ph n n m Vân chi có acid h u c , alcaloid, ch t kh ,ần đây nấm ững năm gần đây nấm ử dụng trong công nghiệp dượctriterpenoid, coumarin, saponin, tanin, polyphenol, h p ch t uronic, acid amin vàợc biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàupolysaccharide Trong đó polysaccharide là thành ph n dần đây nấm ược biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc tính được biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc quantâm, nghiên c u nhi u nh t ức ăn dinh dưỡng giàu ền kinh tế, khoa học và các chu trình vật chất, năng Các polysaccharide c aủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện n m Vân chi có đ b n caoột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ền kinh tế, khoa học và các chu trình vật chất, năng

v i nhi t đ và ánh sáng, t n t i lâu trong c th và đ c bi t ch a đớc Trung Quốc, Nhật Bản) từ rất ệp dược ột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ồn thức ăn dinh dưỡng giàu ển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện ặc làm thuốc ệp dược ư ược biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc phát

hi n có tác d ng ph gì, c đ i v i ph n mang thai, vì v y r t thích h p choệp dược ụng trong công nghiệp dược ụng trong công nghiệp dược ả nấm ăn được và nấm không ăn được ống con người, ớc Trung Quốc, Nhật Bản) từ rất ụng trong công nghiệp dược ững năm gần đây nấm ật chất, năng ợc biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàunhi u li u pháp đi u tr Chúng có th đền kinh tế, khoa học và các chu trình vật chất, năng ệp dược ền kinh tế, khoa học và các chu trình vật chất, năng ịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện ược biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc tách chi t t qu th ho c s i n mết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ả nấm ăn được và nấm không ăn được ển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện ặc làm thuốc ợc biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuVân chi b ng phằng cách ư ng pháp dùng nước Trung Quốc, Nhật Bản) từ rấtc nóng

Bên c nh các polysaccharid là các thành ph n chính quy t đ nhần đây nấm ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm tác d ng c aụng trong công nghiệp dược ủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện

n m Vân chi, trong n m còn ch a nhi u lo i enzym nh SOD, cytochrome P-450,ức ăn dinh dưỡng giàu ền kinh tế, khoa học và các chu trình vật chất, năng ư

m t thành ph n quan tr ng trong vi c kh đ c các ch t đột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ần đây nấm ọng trong đời sống con người, ệp dược ử dụng trong công nghiệp dược ột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ược biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc nh p vào t bào,ật chất, năng ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu

và các ch t trao đ i b c hai có tác d ng c ch thrombin, ch ng quá trình đôngổ khí huyết hoặc làm thuốc ật chất, năng ụng trong công nghiệp dược ức ăn dinh dưỡng giàu ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ống con người,

t máu.ụng trong công nghiệp dược

Trong n m Vân chi có các acid amin ch y u nh : glutamic, aspartic và m tủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ư ột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu

s acid amin d ng trung hoà D ch trích polysaccharide peptide t n m (thu tống con người, ịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ật chất, năng

ng g i là proteoglycan) là nh ng chu i polypeptide hay nh ng phân t proteinững năm gần đây nấm ọng trong đời sống con người, ững năm gần đây nấm ỗ ững năm gần đây nấm ử dụng trong công nghiệp dược

nh g n k t ch t v i các chu i polysaccharide ỏa tạo thành hệ ắm Những năm gần đây nấm ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ặc làm thuốc ớc Trung Quốc, Nhật Bản) từ rất ỗ β-D-glucan, là thành ph n hi uần đây nấm ệp dược

qu trong ch a tr các ch ng ung th : d dày, th c qu n, ru t k t và ung thả nấm ăn được và nấm không ăn được ững năm gần đây nấm ịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ức ăn dinh dưỡng giàu ư ự nhân lên của HIV… Do đó việc ả nấm ăn được và nấm không ăn được ột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ưvú… Các proteoglycan trích t n m Vân chi ch y u là liên k t ủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu β-D-glucan C utrúc β-D-glucan là m t c u trúc l p l i, g m nhi u phân t D-glucose n i v iột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ật chất, năng ồn thức ăn dinh dưỡng giàu ền kinh tế, khoa học và các chu trình vật chất, năng ử dụng trong công nghiệp dược ống con người, ớc Trung Quốc, Nhật Bản) từ rấtnhau b ng các n i ằng cách ống con người, β t o d ng m ch th ng Các n i ẳ ống con người, β được biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc t o t v trí C1 c aịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiệnvòng saccharide đ ng trức ăn dinh dưỡng giàu ước Trung Quốc, Nhật Bản) từ rấtc v i v trí C3 c a vòng k ti p (ớc Trung Quốc, Nhật Bản) từ rất ịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu β1-3), t C1 đ n C4ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu(β1-4), ho c t C1 đ n C6 (ặc làm thuốc ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu β1-6) H u h t các proteoglycan thần đây nấm ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ười sống con người,ng có m t chu iột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ống con người,chính, ho c là chu i ặc làm thuốc ỗ β1-3, chu i ỗ β1-4 ho c k t h p hai chu i ặc làm thuốc ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ợc biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ỗ β1-3, β1-4 v i m tớc Trung Quốc, Nhật Bản) từ rất ột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuchu i ph ỗ ụng trong công nghiệp dược β1-6 Các glucan g n v i protein là có ti m năng mi n d ch l n h nắm Những năm gần đây nấm ớc Trung Quốc, Nhật Bản) từ rất ền kinh tế, khoa học và các chu trình vật chất, năng ễn dịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ớc Trung Quốc, Nhật Bản) từ rất

r t nhi u so v i các glucan tền kinh tế, khoa học và các chu trình vật chất, năng ớc Trung Quốc, Nhật Bản) từ rất ư ng ng không k t h p v i protein.ức ăn dinh dưỡng giàu ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ợc biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ớc Trung Quốc, Nhật Bản) từ rấtPolysaccharide được biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc tìm th y trong các vách t bào không tiêu hoá đết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ược biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiệnc c a Vânchi có c u trúc 3 chi u v i các chu i bên (chu i đền kinh tế, khoa học và các chu trình vật chất, năng ớc Trung Quốc, Nhật Bản) từ rất ỗ ỗ ười sống con người,ng m ch th ng) m c nhánhẳ ọng trong đời sống con người,xung quanh c u trúc tr c chính (lõi protein hay polypeptide), các chu i bên cóụng trong công nghiệp dược ỗ

ch c năng sinh h c hay ho t tính mi n d ch cho phép s tức ăn dinh dưỡng giàu ọng trong đời sống con người, ễn dịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ự nhân lên của HIV… Do đó việc ư ng tác gi a cácững năm gần đây nấmchu i nhánh bên v i các th th trên các t bào mi n d ch khác nhau Th thỗ ớc Trung Quốc, Nhật Bản) từ rất ụng trong công nghiệp dược ển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ễn dịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ụng trong công nghiệp dược ển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiệncho β-glucan được biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc tìm th y trên nhi u t bào khác nhau: T bào t sát thền kinh tế, khoa học và các chu trình vật chất, năng ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ự nhân lên của HIV… Do đó việc ư ng,

t bào b ch c u trung tính, t bào b ch c u đ n nhân to, đ i th c bào và t bàoết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ần đây nấm ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ần đây nấm ự nhân lên của HIV… Do đó việc ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàulympho B, lympho T Nhi u nghiên c u báo cáo r ng ền kinh tế, khoa học và các chu trình vật chất, năng ức ăn dinh dưỡng giàu ằng cách β-1,3-glucan là ch t kích

ho t h mi n d ch ch ng ung th t nhiên ngệp dược ễn dịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ống con người, ư ự nhân lên của HIV… Do đó việc ở châu Á, cả nấm ăn được và nấm không ăn được ười sống con người,i và ph n glucan có th kíchần đây nấm ển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện

ng s co l i c a kh i u Theo các nhà khoa h c thì ch có polysaccharide n i v i

ức ăn dinh dưỡng giàu ự nhân lên của HIV… Do đó việc ủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện ống con người, ọng trong đời sống con người, ỉ có polysaccharide nối với ống con người, ớc Trung Quốc, Nhật Bản) từ rất

peptide m i t o ra hi u qu kháng ung th Các thành ph n này không b nhớc Trung Quốc, Nhật Bản) từ rất ệp dược ả nấm ăn được và nấm không ăn được ư ần đây nấm ịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ả nấm ăn được và nấm không ăn được

hưở châu Á, cả nấm ăn được và nấm không ăn đượcng b i quá trình tiêu hoá nên có hi u qu khi u ng ở châu Á, cả nấm ăn được và nấm không ăn được ệp dược ả nấm ăn được và nấm không ăn được ống con người,

2.3.1 PSK (polysaccharide - Kureha)

2.3.1.1 C u t o ấm vân chi ạo

PSK được biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc ly trích t ch ng Vân chi CM-101 b ng nủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện ằng cách ước Trung Quốc, Nhật Bản) từ rấtc và b ng phằng cách ư ng pháp

mu i hoá Trong thành ph n c u t o g m 62% polysaccharide và 38% protein.ống con người, ần đây nấm ồn thức ăn dinh dưỡng giàuThành ph n glucan g m có m t chu i chính 1-4 và các chu i ph 1-3, 1-6ần đây nấm ồn thức ăn dinh dưỡng giàu ột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ỗ β ỗ ụng trong công nghiệp dược β βliên k t nhau b ng các n i O-glycosidic hay N- glycosidic Ph n peptide r t giàuết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ằng cách ống con người, ần đây nấmcác acid amin nh aspartic, glutamic và m t s acid amin acid khác PSK có tr ngư ột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ống con người, ọng trong đời sống con người,

lược biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàung phân t kho ng 94 – 100 kDa Ph n polysaccharide g m cácử dụng trong công nghiệp dược ả nấm ăn được và nấm không ăn được ần đây nấm ồn thức ăn dinh dưỡng giàumonosaccharide: glucose, galactose, mannose, xylose, fucose Các nghiên c u v iức ăn dinh dưỡng giàu ớc Trung Quốc, Nhật Bản) từ rấtPSK được biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc đánh d u phóng x C14 đã xác nh n r ng ph nguyên t c a nó đật chất, năng ằng cách ổ khí huyết hoặc làm thuốc ử dụng trong công nghiệp dược ủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện ược biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc

h p th trong 24h sau khi đ a vào c th chu t PSK không đ c, li u LD50 th pụng trong công nghiệp dược ư ển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện ột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ền kinh tế, khoa học và các chu trình vật chất, năng

và không xu t hi n các d hình trong các th nghi m đ c tính c p và bán c p ệp dược ịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ử dụng trong công nghiệp dược ệp dược ột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu

2.3.1.2 D ược tính chính trích từ nấm vân chi c tính

Năm 1971, h n 200 dược biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc ch t hoá lý có kh năng kháng kh i u đả nấm ăn được và nấm không ăn được ống con người, ược biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc ch n l cọng trong đời sống con người, ọng trong đời sống con người,

b i các nhà nghiên c u Nh t, PSK là li u pháp ch a tr t t nh t vì nó b o v hở châu Á, cả nấm ăn được và nấm không ăn được ức ăn dinh dưỡng giàu ật chất, năng ệp dược ững năm gần đây nấm ịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ống con người, ả nấm ăn được và nấm không ăn được ệp dược ệp dược

mi n d ch b ng cách trung hoà các thu c hoá tr và các quá trình gây đ c c a tễn dịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ằng cách ống con người, ịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàubào ung th ư

PSK có kh năng tăng cả nấm ăn được và nấm không ăn được ười sống con người,ng ho t đ ng mi n d ch t bào và mi n d ch th d ch.ột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ễn dịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ễn dịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện ịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩmKhi PSK được biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc dùng k t h p v i phết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ợc biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ớc Trung Quốc, Nhật Bản) từ rất ư ng pháp x tr thí nghi m trên chu t, ngịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ệp dược ột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ười sống con người,i

ta quan sát th y có s h i ph c h mi n d ch th d ch đã suy y u Các nghiênự nhân lên của HIV… Do đó việc ồn thức ăn dinh dưỡng giàu ụng trong công nghiệp dược ệp dược ễn dịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện ịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu

c u trên đ ng v t xác nh n thêm r ng PSK c m ng t bào T di t và ph c h iức ăn dinh dưỡng giàu ột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ật chất, năng ật chất, năng ằng cách ả nấm ăn được và nấm không ăn được ức ăn dinh dưỡng giàu ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ệp dược ụng trong công nghiệp dược ồn thức ăn dinh dưỡng giàu

l i các thông s mi n d ch b suy y u trong khi đó sẽ c ch các h p ch t gây cống con người, ễn dịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ức ăn dinh dưỡng giàu ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ợc biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ức ăn dinh dưỡng giàu

ch mi n d ch ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ễn dịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm

PSK ngăn ch n các ph n ng ph khi dùng k t h p v i các tác nhân hoá tr nhặc làm thuốc ả nấm ăn được và nấm không ăn được ức ăn dinh dưỡng giàu ụng trong công nghiệp dược ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ợc biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ớc Trung Quốc, Nhật Bản) từ rất ịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ư5-FU (5-fluorouracil), doxorubicin, cyclophosphamide (CPA), tegafur, cis-Blastin

và mitomycin-C (MMC) đ ch a tr ung th , gia tăng kh năng s ng còn c a cácển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện ững năm gần đây nấm ịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ư ả nấm ăn được và nấm không ăn được ống con người, ủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện

b nh nhân ung th d dày các giai đo n III và IV (Kaibara et al, 1970) ệp dược ư ở châu Á, cả nấm ăn được và nấm không ăn được

PSK kích ng s bi u hi n cytokine trong các t bào máu đ n nhân vùng ngo iức ăn dinh dưỡng giàu ự nhân lên của HIV… Do đó việc ển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện ệp dược ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu

vi in vitro S bi u hi n gen TNF- (y u t gây ho i t kh i u) và interleukin-8ự nhân lên của HIV… Do đó việc ển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện ệp dược α (yếu tốgây hoại tử khối u) và interleukin-8 ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ống con người, ử dụng trong công nghiệp dược ống con người,(IL-8) được biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc c m ng m nh nh ng ngả nấm ăn được và nấm không ăn được ức ăn dinh dưỡng giàu ở châu Á, cả nấm ăn được và nấm không ăn được ững năm gần đây nấm ười sống con người,i tình nguy n kho m nh và nh ngệp dược ẻ ững năm gần đây nấm

b nh nhân ung th d dày khi dùng PSK, m c dù đáp ng c a m i ngệp dược ư ặc làm thuốc ức ăn dinh dưỡng giàu ủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện ỗ ười sống con người,i m iỗkhác

Có tác d ng ngăn ch n s phát tri n kh i u in vitro PSK gia tăng kh năng s ngụng trong công nghiệp dược ặc làm thuốc ự nhân lên của HIV… Do đó việc ển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện ống con người, ả nấm ăn được và nấm không ăn được ống con người,còn, c ch s hình thành và di căn c a các tác nhân gây ung th ho c các kh i uức ăn dinh dưỡng giàu ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ự nhân lên của HIV… Do đó việc ủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện ư ặc làm thuốc ống con người,

t o ra do phóng x PSK cũng c ch s phát tri n tr l i sau h u ph u ho c sức ăn dinh dưỡng giàu ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ự nhân lên của HIV… Do đó việc ển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện ở châu Á, cả nấm ăn được và nấm không ăn được ật chất, năng ẫ ặc làm thuốc ự nhân lên của HIV… Do đó việc

di căn các t bào kh i u các m u đ ng v t thí nghi m, c ch có lẽ là ngăn ch nết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ống con người, ở châu Á, cả nấm ăn được và nấm không ăn được ẫ ột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ật chất, năng ệp dược ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ặc làm thuốc

s di chuy n, s xâm nh p, s g n k t v i các t bào màng trong và s phátự nhân lên của HIV… Do đó việc ển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện ự nhân lên của HIV… Do đó việc ật chất, năng ự nhân lên của HIV… Do đó việc ắm Những năm gần đây nấm ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ớc Trung Quốc, Nhật Bản) từ rất ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ự nhân lên của HIV… Do đó việctri n Các k t qu nghiên c u cũng cho th y tác đ ng h tr hi u qu gi a PSKển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ả nấm ăn được và nấm không ăn được ức ăn dinh dưỡng giàu ột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ỗ ợc biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ệp dược ả nấm ăn được và nấm không ăn được ững năm gần đây nấm

và li u pháp sinh h c g m vaccin L1210 g n v i concanavalin A (lectin gây phânệp dược ọng trong đời sống con người, ồn thức ăn dinh dưỡng giàu ắm Những năm gần đây nấm ớc Trung Quốc, Nhật Bản) từ rấtbào) và kháng th đ n dòng ch ng l i các t bào ung th ru t k t.ển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện ống con người, ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ư ột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu

Thí nghi m c a Pang ZJ và CS đã ch ng minh PSK c i thi n ho t tính enzymeệp dược ủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện ức ăn dinh dưỡng giàu ả nấm ăn được và nấm không ăn được ệp dượcglutathione peroxidase thông qua s c m ng d ch mã s bi u hi n c a mRNA.ự nhân lên của HIV… Do đó việc ả nấm ăn được và nấm không ăn được ức ăn dinh dưỡng giàu ịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ự nhân lên của HIV… Do đó việc ển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện ệp dược ủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiệnPSK bi u hi n ho t tính kháng virus và có th có hi u qu kháng s nhi m HIVển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện ệp dược ển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện ệp dược ả nấm ăn được và nấm không ăn được ự nhân lên của HIV… Do đó việc ễn dịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm

b ng cách bi n đ i receptor virus ho c b ng cách ngăn ch n nó k t h p v iằng cách ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ổ khí huyết hoặc làm thuốc ặc làm thuốc ằng cách ặc làm thuốc ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ợc biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ớc Trung Quốc, Nhật Bản) từ rất

t bào b ch huy t M t c ch khác gi i thích tính kháng virus c a PSK là nó kíchết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ả nấm ăn được và nấm không ăn được ủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiệnthích s s n xu t interferon, IL-1 t bào ngự nhân lên của HIV… Do đó việc ả nấm ăn được và nấm không ăn được ở châu Á, cả nấm ăn được và nấm không ăn được ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ười sống con người,i PSK cũng có tính kháng sinh

m nh, hi u qu trên Escherichia coli,Staphylococcus aureus, Cryptococcusệp dược ả nấm ăn được và nấm không ăn đượcneoformans, Psedomonas aeruginosa, Candida albicans và vài lo i vi trùng khácgây b nh ngệp dược ở châu Á, cả nấm ăn được và nấm không ăn được ười sống con người,i

2.3.2 PSP (polysaccharide-peptide)

2.3.2.1 C u t o ấm vân chi ạo

PSP được biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc ly trích t h s i n m Vân chi ch ng COV-1 Trong thành ph n c u t oệp dược ợc biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện ần đây nấm

có kho ng 90% polysaccharide và 10% peptide Thành ph n chu i polypeptideả nấm ăn được và nấm không ăn được ần đây nấm ỗ

có trong PSP tư ng t nh trong chu i proteoglycan PSK, r t giàu aspartic acidự nhân lên của HIV… Do đó việc ư ỗ

và glutamic acid Tuy nhiên PSP khác PSK v thành ph n các đền kinh tế, khoa học và các chu trình vật chất, năng ần đây nấm ười sống con người,ng đ n trongchu i polysaccharide, PSP thi u fucose nh ng l i có arabinose và rhamnose.ỗ ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ưChu i polysaccharide là các -glucan th t s : phỗ β ật chất, năng ự nhân lên của HIV… Do đó việc ư ng pháp s c kí khí và kh iắm Những năm gần đây nấm ống con người,

ph đã ch ng minh liên k t chính trong chu i là 1-4, 1-2, và 1-3 glucose cùng v iổ khí huyết hoặc làm thuốc ức ăn dinh dưỡng giàu ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ỗ ớc Trung Quốc, Nhật Bản) từ rất

m t lột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ược biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàung nh các liên k t 1-3, 1-4 và 1-6 galactose; 1-3 và 1-6 mannose; 1-3, 1-ỏa tạo thành hệ ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu

4 arabinose, trong đó cũng th y xu t hi n vài liên k t Tr ng lệp dược ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu α (yếu tốgây hoại tử khối u) và interleukin-8 ọng trong đời sống con người, ược biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàung phân tử dụng trong công nghiệp dược

c a PSP kho ng 100 kDa ủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện ả nấm ăn được và nấm không ăn được

2.3.2.2 D ược tính chính trích từ nấm vân chi c tính

Các nghiên c u v dức ăn dinh dưỡng giàu ền kinh tế, khoa học và các chu trình vật chất, năng ược biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc lý đã ch ng minh r ng PSP nh hức ăn dinh dưỡng giàu ằng cách ả nấm ăn được và nấm không ăn được ưở châu Á, cả nấm ăn được và nấm không ăn đượcng m nh mẽ đ nết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu

s c kh e và năng lức ăn dinh dưỡng giàu ỏa tạo thành hệ ược biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàung, được biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc xem là lo i ch t c m ng đi u hoà sinh h c m i.ả nấm ăn được và nấm không ăn được ức ăn dinh dưỡng giàu ền kinh tế, khoa học và các chu trình vật chất, năng ọng trong đời sống con người, ớc Trung Quốc, Nhật Bản) từ rấtPSP không gây h i đ i v i các t bào bình thống con người, ớc Trung Quốc, Nhật Bản) từ rất ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ười sống con người,ng PSP có kh năng phân bi tả nấm ăn được và nấm không ăn được ệp dược

gi a t bào thững năm gần đây nấm ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ười sống con người,ng và t bào ung th Có th tiêu di t t bào ung th mà khôngết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ư ển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện ệp dược ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ưgây b t c s thay đ i hay t o đ c t trên t bào (Mei-po Yang, Hongkongức ăn dinh dưỡng giàu ự nhân lên của HIV… Do đó việc ổ khí huyết hoặc làm thuốc ột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ống con người, ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuuniversity) T l ph n trăm b nh nhân tr i qua th nghi m hi u qu c a PSPỉ có polysaccharide nối với ệp dược ần đây nấm ệp dược ả nấm ăn được và nấm không ăn được ử dụng trong công nghiệp dược ệp dược ệp dược ả nấm ăn được và nấm không ăn được ủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiệntrong các giai đo n II và III cho th y t l s ng còn gia tăng đáng k so v i nhómỉ có polysaccharide nối với ệp dược ống con người, ển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện ớc Trung Quốc, Nhật Bản) từ rất

đ i ch ng: 90 – 97 % đ i v i ung th d dày, 82 – 87 % đ i v i ung th th cống con người, ức ăn dinh dưỡng giàu ống con người, ớc Trung Quốc, Nhật Bản) từ rất ư ống con người, ớc Trung Quốc, Nhật Bản) từ rất ư ự nhân lên của HIV… Do đó việc

qu n, 70 – 86 % đ i v i ung th ph i PSP là ch t đ y ti m năng và hi u quả nấm ăn được và nấm không ăn được ống con người, ớc Trung Quốc, Nhật Bản) từ rất ư ổ khí huyết hoặc làm thuốc ần đây nấm ền kinh tế, khoa học và các chu trình vật chất, năng ệp dược ả nấm ăn được và nấm không ăn đượctrong đi u tr ung th ền kinh tế, khoa học và các chu trình vật chất, năng ịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ư

PSP gia tăng ch c năng mi n d ch c a c th bình thức ăn dinh dưỡng giàu ễn dịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện ển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện ười sống con người,ng Tăng s bi u hi n c aự nhân lên của HIV… Do đó việc ển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện ệp dược ủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiệngen Interleukin-6 (IL-6) trong các t bào lympho máu ngo i vi (PBL) ngết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ở châu Á, cả nấm ăn được và nấm không ăn được ười sống con người,i và

do đó s n xu t ra IL-6 và cũng ho t hoá t bào b ch c u đ gia tăng quá trìnhả nấm ăn được và nấm không ăn được ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ần đây nấm ển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện

s n xu t interferon và lên g p 2 – 4 l n Gia tăng m nh mẽ ch s th c bào,ả nấm ăn được và nấm không ăn được α (yếu tốgây hoại tử khối u) và interleukin-8 γ lên gấp 2 – 4 lần Gia tăng mạnh mẽ chỉ số thực bào, ần đây nấm ỉ có polysaccharide nối với ống con người, ự nhân lên của HIV… Do đó việc

tr s HC50, kháng th chu t, tăng PBL t phase G1 đ n phase S, thúc đ y sịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ống con người, ển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện ở châu Á, cả nấm ăn được và nấm không ăn được ột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ự nhân lên của HIV… Do đó việcphát sinh PBL Thúc đ y s phát sinh t bào lympho T và t bào ti n t bào T ự nhân lên của HIV… Do đó việc ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ền kinh tế, khoa học và các chu trình vật chất, năng ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ở châu Á, cả nấm ăn được và nấm không ăn đượctuy n c và lách, tăng cết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ức ăn dinh dưỡng giàu ười sống con người,ng ho t tính t bào lympho B ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu

PSP trung hoà quá trình c ch mi n d ch do kh i u gây ra đ ng v t Làmức ăn dinh dưỡng giàu ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ễn dịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ống con người, ở châu Á, cả nấm ăn được và nấm không ăn được ột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ật chất, năng

ng ng quá trình tiêu bi n c a tuy n c chu t mang b nh Sarcoma Trung hoàư ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ức ăn dinh dưỡng giàu ở châu Á, cả nấm ăn được và nấm không ăn được ột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ệp dược

s trự nhân lên của HIV… Do đó việc ư ng ph ng c a gan khi m c b nh ung th c trồn thức ăn dinh dưỡng giàu ủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện ắm Những năm gần đây nấm ệp dược ư ổ khí huyết hoặc làm thuốc ước Trung Quốc, Nhật Bản) từ rấtng Ehrlich Ch ng l i quáống con người,trình c ch kháng th c a t bào ung th Sarcoma chu t Tăng giá tr b thức ăn dinh dưỡng giàu ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện ủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ư ở châu Á, cả nấm ăn được và nấm không ăn được ột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ổ khí huyết hoặc làm thuốc ển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiệnhuy t thanh C3 trong chu t m c b nh Sarcoma ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ắm Những năm gần đây nấm ệp dược

PSP trung hoà quá trình c ch mi n d ch do tác d ng c a các hoá dức ăn dinh dưỡng giàu ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ễn dịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ụng trong công nghiệp dược ủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện ược biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc trong

đi u tr ung th c ch quá trình tiêu bi n t bào b ch c u doền kinh tế, khoa học và các chu trình vật chất, năng ịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ư Ức chế quá trình tiêu biến tế bào bạch cầu do ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ần đây nấmcyclophosphamine (CPA) gây ra và rút ng n th i gian ph c h i t bào b ch c u.ắm Những năm gần đây nấm ời sống con người, ụng trong công nghiệp dược ồn thức ăn dinh dưỡng giàu ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ần đây nấm

Ch ng l i quá trình c ch c a CPA trên IL-2 và t bào T t sát thống con người, ức ăn dinh dưỡng giàu ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ự nhân lên của HIV… Do đó việc ư ng Ph c h iụng trong công nghiệp dược ồn thức ăn dinh dưỡng giàu

l i ph n ng m n c m lo i ch m b c ch b i CPA Dùng k t h p v i cácả nấm ăn được và nấm không ăn được ức ăn dinh dưỡng giàu ẫ ả nấm ăn được và nấm không ăn được ật chất, năng ịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ức ăn dinh dưỡng giàu ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ở châu Á, cả nấm ăn được và nấm không ăn được ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ợc biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ớc Trung Quốc, Nhật Bản) từ rất

phư ng pháp hoá tr và x tr sẽ làm gi m các tác d ng ph c a hoá dịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ả nấm ăn được và nấm không ăn được ụng trong công nghiệp dược ụng trong công nghiệp dược ủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện ược biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc và có

hi u qu cao h n ệp dược ả nấm ăn được và nấm không ăn được

PSP c ch s phát tri n c a t bào ung th ngức ăn dinh dưỡng giàu ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ự nhân lên của HIV… Do đó việc ển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện ủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ư ở châu Á, cả nấm ăn được và nấm không ăn được ười sống con người,i và đ ng v t thí nghi m.ột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ật chất, năng ệp dượcPSP (50 mg/kg, ip ho c po) có th c ch s phát tri n c a Sarcoma 180 ặc làm thuốc ển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện ức ăn dinh dưỡng giàu ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ự nhân lên của HIV… Do đó việc ển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện ủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện ở châu Á, cả nấm ăn được và nấm không ăn đượcchu t PSP (100 µg/ml) có th c ch quá trình t ng h p nucleic acid c a t bàoột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện ức ăn dinh dưỡng giàu ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ổ khí huyết hoặc làm thuốc ợc biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuung th c trư ổ khí huyết hoặc làm thuốc ước Trung Quốc, Nhật Bản) từ rấtng Ehrlich

c ch s phát tri n t bào ung th b ch c u P388, t bào u t y, t bào ung th

Ức chế quá trình tiêu biến tế bào bạch cầu do ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ự nhân lên của HIV… Do đó việc ển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ư ần đây nấm ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ưgan, t bào ung th ph i Lewis chu t Nó có th c ch s phát tri n c a tết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ư ổ khí huyết hoặc làm thuốc ở châu Á, cả nấm ăn được và nấm không ăn được ột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện ức ăn dinh dưỡng giàu ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ự nhân lên của HIV… Do đó việc ển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện ủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàubào ung Th d dày, ung th tuy n ph i n gư ư ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ổ khí huyết hoặc làm thuốc ở châu Á, cả nấm ăn được và nấm không ăn được ười sống con người,i, ung th t bào b ch c u đ nư ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ần đây nấmnhân to, ung th mô b ch huy t da Nó cũng gây ra s tiêu bi n t bào ung thư ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ở châu Á, cả nấm ăn được và nấm không ăn được ự nhân lên của HIV… Do đó việc ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ư

và s tích t NST mà không t o ra b t kỳ đ c t nào trên t bào fibroblast hay tự nhân lên của HIV… Do đó việc ụng trong công nghiệp dược ột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ống con người, ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàubào ch (Liang-Zhong Xu, Bao-zhen Zhong, 2003) ủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện

Huy t thanh b ch c u (ALS) có th đết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ần đây nấm ển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện ược biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc trung hoà Ho t tính kháng kh i u c aống con người, ủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiệnPSP có liên quan v i s gia tăng t bào lympho T ớc Trung Quốc, Nhật Bản) từ rất ự nhân lên của HIV… Do đó việc ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu

Tăng s s n xu t các h p ch t nit trung gian, anion superoxide và y u t gâyự nhân lên của HIV… Do đó việc ả nấm ăn được và nấm không ăn được ợc biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ống con người,

ho i t ung th ử dụng trong công nghiệp dược ư

M t s hi u qu khác c a PSP ột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ống con người, ệp dược ả nấm ăn được và nấm không ăn được ủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện

- C i thi n s thèm ăn c a chu t khi dùng k t h p v i CPA ả nấm ăn được và nấm không ăn được ệp dược ự nhân lên của HIV… Do đó việc ủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện ột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ợc biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ớc Trung Quốc, Nhật Bản) từ rất

- Gi m ph n ng đau c a đ ng v t khi ch u các tác nhân kích thích nhả nấm ăn được và nấm không ăn được ả nấm ăn được và nấm không ăn được ức ăn dinh dưỡng giàu ủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện ột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ật chất, năng ịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ư

đi n, acid acetic, nệp dược ước Trung Quốc, Nhật Bản) từ rấtc nóng

- Ức chế quá trình tiêu biến tế bào bạch cầu doc ch h th n kinh trung ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ệp dược ần đây nấm ư ng và gi m ho t tính t phát c a chu t ả nấm ăn được và nấm không ăn được ự nhân lên của HIV… Do đó việc ủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện ột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu

- Tăng kh năng ch u đ ng trong đi u ki n thi u oxy đ i v i chu t thíả nấm ăn được và nấm không ăn được ịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ự nhân lên của HIV… Do đó việc ền kinh tế, khoa học và các chu trình vật chất, năng ệp dược ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ống con người, ớc Trung Quốc, Nhật Bản) từ rất ột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàunghi m ệp dược

- Bi u hi n kh năng c ch s tển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện ệp dược ả nấm ăn được và nấm không ăn được ức ăn dinh dưỡng giàu ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ự nhân lên của HIV… Do đó việc ư ng tác gi a HIV-1 gp120 và làm b tững năm gần đây nấm

đ ng th th CDột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ụng trong công nghiệp dược ển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện 4 (IC50=6,25µg/ml), c ch enzyme glycohydralase g nức ăn dinh dưỡng giàu ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ắm Những năm gần đây nấm

v i s glycosic virus và làm gi m đ c t t bào Do đó hớc Trung Quốc, Nhật Bản) từ rất ự nhân lên của HIV… Do đó việc ả nấm ăn được và nấm không ăn được ột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ống con người, ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ước Trung Quốc, Nhật Bản) từ rấtng s p t iắm Những năm gần đây nấm ớc Trung Quốc, Nhật Bản) từ rấtPSP sẽ được biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc nghiên c u đ t o thành tác nhân kháng virus in vivo.ức ăn dinh dưỡng giàu ển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện

- Ngoài ra, PSP còn được biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ức ăn dinh dưỡng giàuc ng d ng trong ch a tr các b nh viêm nhi mụng trong công nghiệp dược ững năm gần đây nấm ịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ệp dược ễn dịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩmvirus và b nh gan ệp dược

2.3.3 So sánh gi a PSK và PSP ữa PSK và PSP

PSP và PSK là chu i proteoglycan, có tr ng lỗ ọng trong đời sống con người, ược biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàung phân t kho ng 100 kDa, thànhử dụng trong công nghiệp dược ả nấm ăn được và nấm không ăn được

ph n polysaccharide đ u không có N-acetylamino-hexose trong khi t t c chu iần đây nấm ền kinh tế, khoa học và các chu trình vật chất, năng ả nấm ăn được và nấm không ăn được ỗpolysaccharide khác có PSP và PSK đ u đền kinh tế, khoa học và các chu trình vật chất, năng ược biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc xem là nh ng ch t gây bi n đ i cácững năm gần đây nấm ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ổ khí huyết hoặc làm thuốc.đáp ng sinh h c có kh năng tr ung th và làm tăng mi n d ch, nh ng nh ngức ăn dinh dưỡng giàu ọng trong đời sống con người, ả nấm ăn được và nấm không ăn được ịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ư ễn dịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ư ững năm gần đây nấmnghiên c u và th nghi m lâm sàn cho th y PSP và PSK có m t s khác bi t ức ăn dinh dưỡng giàu ử dụng trong công nghiệp dược ệp dược ột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ống con người, ệp dược

B ng 2 : So sánh gi a PSK và PSP ảng 1 Thành phần dược tính chính trích từ nấm vân chi ữa PSK và PSP

Đ c đi m so sánhặc làm thuốc ển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện Gi ng nhauống con người, Khác nhau

Ch ng lo i ủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện Vân chi Trametes

versicolor PSP: ch ng COV-1 t TrungQu c ống con người, ủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện

PSK: CM-101 t Nh t.ật chất, năng

D ng dược biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc ph m PSP: d ng viên

PSK: d ng góiMàu b t Nâu ột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu PSP: nâu

PSK: nâu đ mật chất, năng

Kỹ thu t lên men ật chất, năng Ngu n carbon chínhồn thức ăn dinh dưỡng giàu

là glucose lên men ở châu Á, cả nấm ăn được và nấm không ăn được

25o C, 3 ngày ho cặc làm thuốc

26o C, pH = 5 – 7

PSP: ngu n nit t b t đ u nànhồn thức ăn dinh dưỡng giàu ột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ật chất, năngPSK: ngu n nit t pepton vàồn thức ăn dinh dưỡng giàucao

n m men

Th i gian lên men c a PSP (64ời sống con người, ủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện

gi ) nhanh g p 3 l n PSK ời sống con người, ần đây nấm

chi t ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu Chi t b ng nết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ằng cách ước Trung Quốc, Nhật Bản) từ rấtc

nóng PSP: t a b ng c n PSK: s d ng phủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiệnử dụng trong công nghiệp dược ằng cách ụng trong công nghiệp dược ồn thức ăn dinh dưỡng giàu ư ng pháp

mu i ống con người,hoá v i (NH4)2SO4 đ t aớc Trung Quốc, Nhật Bản) từ rất ển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện ủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện

Ph n đần đây nấm ười sống con người,ng Galactose,glucose,

mannose, xylose PSP: arabinose, rhmanose PSK: fucose

Dược biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàuc tính

Ngăn ch n s t ngặc làm thuốc ự nhân lên của HIV… Do đó việc ổ khí huyết hoặc làm thuốc

h p acid nucleic c aợc biết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu ủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện

tết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu bào Ehrlichascitic và s phátự nhân lên của HIV… Do đó việctri n c a t bào ungển, dược tính của nấm ngày càng được phát hiện ủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện ết đến như là một nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu

ức ăn dinh dưỡng giàu ẫ ả nấm ăn được và nấm không ăn được ịch từ nấm Quá trình tìm kiếm dược phẩm ức ăn dinh dưỡng giàu M c ngăn ch n c a PSP, đ i v iức ăn dinh dưỡng giàu ặc làm thuốc ủa nấm Càng ngày người ta càng phát hiện ống con người, ớc Trung Quốc, Nhật Bản) từ rất

b Sarcoma trên chu t là 43%,ệp dược ột nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu