“Nghiên cứu ảnh hưởng của vị trí ghép đến khả năng sinh trưởng của cây ghép”

Sản xuất cây ăn quả trong những năm gần đâytuy đã được người dân chú trọng nhưng năng xuất chưa cao, việc đưa cây đào vàotrong sản xuất nông nghiệp là một hướng đi tốt để phát triển nền

Trong thời gian thực hiện chuyên đề tốt nghiệp, ngoài sự nỗ lực của bảnthân, tôi còn nhận được sự giúp đỡ nhiệt tình của các bạn sinh viên Trường ĐạiHọc Tây Bắc Qua đây tôi xin gửi lời cảm ơn tới các bạn sinh viên Trường Đại HọcTây Bắc, đã luôn giúp đỡ và ủng hộ tôi hoàn thành chuyên đề thực tập tốt nghiệpnày.

Xin chân thành cảm ơn…!

Sơn La, ngày 02 tháng 11 năm 2014

Sinh viên

Lò Văn Phước

PHẦN 1

MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề

Việt Nam là một quốc gia có 80% dân số sống ở nông thôn và làm việc gắnliền với sản xuất nông nghiệp Điều đó không những khẳng định vai trò của ngànhnông nghiệp là ngành có ý nghĩa quyết định đến tồn tại của xã hội mà còn đóng vaitrò quan trọng đến sự pháp triển kinh tế, ổn định chính trị xã hội của đất nước

Nghề trồng cây ăn quả là một bộ phận của sản xuất nông nghiệp đồng thờinghề trồng cây ăn quả có ý nghĩa quan trọng đối với đời sống con người Khôngnhững phong phú về sản phẩm quả, đa dạng về dinh dưỡng, làm thuốc chữa bệnh,làm cây bóng mát, cây chắn gió, cây tạo cảnh quan, mà còn có tác dụng tạo công ănviệc làm, chống xói mòn đất,… góp phần bảo vệ và cải tạo môi trường sinh tháilàm tăng giá trị cuộc sống của con người Hiện nay cây ăn quả đã trở thành mộttrong những loại cây là thế mạnh kinh tế ở Việt Nam Sản phẩm cây ăn quả ngoàicung cấp cho thị trường trong nước, đồng thời là nguồn xuất khẩu sang nước kháctrong khu vực cũng như một số thị trường lớn trên thế giới như Châu Âu Cùng với

sự pháp triển của các ngành công nghiệp, sản phẩm cây ăn quả ở Việt Nam ngoài

sử dụng ăn tươi, còn là nguyên liệu cho các nhà máy chế biến

Cây đào có tên khoa học là Prunus persica, là loại cây ăn quả có giá trị kinh

tế cao trên thị trường trong nước và thế giới, một loại quả quý trong tập đoàn giốngcây ăn quả ở nước ta Quả đào có giá trị dinh dưỡng cao và được nhiều người ưachuộng Trong 100g cùi thịt quả đào có 0,9g protein, 0,1g lipit, 7g gluxit, 8mgcanxi, 20mg phốtpho, 10mg sắt, 2mg Caroten, 8,3mg Vitamin B1, 2mg VitaminB2, 6mg Vitamin C, các axit hữu cơ: Xitric, Tactric, Clorogenic… đều là nhữngchất cần cho nhu cầu dinh dưỡng của con người, thích hợp với ăn tươi Đào tươi làmột mặt hàng có giá trị trên thị trường tiêu thụ trong cả nước và ngoài nước

Đào có thể dùng ăn tươi, chế biến làm nước ép, đồng thời còn là một loại vị

thuốc thường được dùng trong đông y chữa các chứng bệnh: Hay quên, thần kinhkém, suy nhược, hay hoảng hốt, khó ngủ, hen suyễn… Đào là cây đặc biệt khôngthể thiếu của người dân Việt Nam khi tết đến xuân về, nó có giá trị về văn hóa rấtlớn, không còn nhưng thế đào còn được các nước tôn vinh làm biểu tượng như:Nhật Bản…

Sơn La, Điện Biên là các tỉnh miền núi phía Tây Bắc của Tổ Quốc có khíhậu nhiệt đới gió mùa Một năm có hai mùa khí hậu: Mùa đông lạnh, ít mưa và mùa

hè nóng, mưa nhiều Tuy nhiên do điều kiện canh tác còn hạn chế phải phụ thuộcvào tự nhiên, sản xuất với quy mô nhỏ lẻ, vì thế chất lượng sản phẩm còn thấp chưađáp ứng được nhu cầu thị trường Sản xuất cây ăn quả trong những năm gần đâytuy đã được người dân chú trọng nhưng năng xuất chưa cao, việc đưa cây đào vàotrong sản xuất nông nghiệp là một hướng đi tốt để phát triển nền kinh tế nôngnghiệp Vậy để đạt hiệu quả kinh tế cao nhất đáp ứng được nhu cầu của thị trường

là rất quan trọng trong sản xuất nông nghiệp

Đào H’mông còn được coi là đặc sản và niềm tự hào của đồng bào dân tộcTây Bắc Hiện nay do việc nhân giống đào bằng hạt là chủ yếu dẫn đến thoái hóagiống, diện tích trồng đào H’mông ngày càng giảm Đứng trước thực trạng đó việc

thực hiện đề tài: “Nghiên cứu ảnh hưởng của vị trí ghép đến khả năng sinh trưởng của cây ghép” là việc làm cần thiết, không chỉ có ý nghĩa về mặt kinh tế

mà còn có giá trị khoa học to lớn, góp phần lưu giữ bảo tồn nguồn tài nguyên di

truyền quý hiếm của đất nước và đáp ứng nhu cầu thực tế

1.2 Mục đích, yêu cầu nghiên cứu

1.2.1 Mục đích nghiên cứu

Tìm được vị trí ghép tốt nhất đối với đào H’mông

1.2.2 Yêu cầu nghiên cứu

Đánh giá sự sinh trưởng phát triển của cây đào H’mông ở các vị trí ghép khác nhau

PHẦN 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học của đề tài

Ghép là một phương pháp nhân giống vô tính được thực hiện bằng cách đemgắn một bộ phận của cây giống (mắt ghép nhỏ có gỗ) sang cây khác (cây gốc ghép)

để tạo nên một cây mới giữ được những đặc tính di truyền của cây giống ban đầu

Sau khi ghép mắt trên gốc ghép làm cho tượng tầng của cành ghép hay mắtghép tiếp xúc với nhau Trước tiên những tế bào thương tổn của hai phần tạo thànhmột lớp tế bào phân cách màu nâu, sau đó lớp này mất dần vì dưới lớp phân cách

đó các tế bào nhu mô phân chia nhanh hình thành mô liên hợp giữa mắt ghép haygốc ghép Các tế bào mới sản sinh của mắt ghép và gốc ghép liên hệ với nhau bằngnhững đường ống qua vách tế bào Chất nguyên sinh đồng hóa lẫn nhau do đó chấtdinh dưỡng của mắt ghép chuyển về gốc ghép và chất dinh dưỡng gốc ghép lấyđược từ đất được chuyển lên mắt ghép Những tế bào mới sinh của mắt ghép chịuảnh hưởng của những tế bào bên cạnh của gốc ghép mà phân hóa thành mô tương

tự Những tế bào mới sinh của mắt ghép, có mối liên quan tương ứng với mạch dẫncủa gốc ghép thì phân hóa thành mô của mạch dẫn, cứ như thế sẽ làm cho các mô tếbào của mắt ghép và gốc ghép có mối liên quan tương ứng và hình thành một thểcộng sinh mới vì vậy mắt ghép và gốc ghép kết hợp chặt chẽ với nhau hay không là

do mối liên hợp của chúng quyết định “sự tiếp hợp và mối quan hệ dẫn truyền quyđịnh” Lớp tiếp hợp càng chặt chẽ chất dinh dưỡng càng đầy đủ thì sự kết hợp càngđược củng cố Sự trao đổi chất dinh dưỡng vô cơ của gốc ghép và chất hữu cơ củamắt ghép càng được dễ dàng vì thế trong khi ghép cần phải chú ý cho mắt ghép vàgốc ghép áp chặt với nhau trong một thời gian nhất định sẽ làm cho mắt ghép vàgốc ghép trở thành một thể sống cộng sinh

Ở mắt ghép tính di truyền của giống được giữ nguyên đặc tính của cây mẹ, vìvậy trong lịch sử nghề làm vườn hàng loạt giống cây trồng đươc nhân giống bằng

phương pháp ghép trải quả hàng trăm năm vẫn không bị thay đổi chất lượng sảnphẩm.

Cây ghép sớm ra hoa kết quả vì mắt ghép chỉ tiếp tục giai đoạn phát dục củacây mẹ (cây giống) tăng cường khả năng chống chịu của cây đối với những điềukiện ngoại cảnh bất thuận như: Hạn hán, úng, rét, sâu bệnh… điều tiết sinh trưởngcủa cây ghép Khi chọn được những tổ hợp ghép thích hợp có thể điều chỉnh câycao hay lùn đi…

Có khả năng hồi phục sinh trưởng của cây, cây duy trì giống cây quý Ví dụđối với những cây bị bệnh ở gốc có thể dùng phương pháp nối cầu tiếp rễ để thaygốc ghép của cây Có một cây hồng khôn hoặc ít hạt chiết rất khó ra rễ cây, cây sắpchết do một nguyên nhân nào đó, muốn duy trì giống đó chỉ có cách sử dụngphương pháp ghép

Hệ số nhân giống cao, trong một thời gian ngắn có thể sản xuất nhiều câygiống đáp ứng yều cầu của sản xuất

Sau khi ghép sống gốc ghép và mắt ghép nhỏ có gỗ là một cơ thể thống nhấthoàn chỉnh, tuy gốc ghép không để cành lá nhưng giữ chúng có mối quan hệ hữu

cơ rất phức tạp về nhiều mặt

Sự sinh trưởng, phát triển, năng suất, phẩm chất, tính chống chịu và tuổi thọcủa cây ghép chịu ảnh hưởng rất lớn của cây gốc ghép bởi ở từng điều kiện sinhthái cụ thể cần nghiên cứu xác định được tổ hợp ghép thích hợp cho mỗi giốngchúng ta mới hi vọng phát huy được những ưu điểm vị trí ghép khác nhau, có đượcnhững quy trình vị trí ghép phát triển tốt nhất cho cây

2.2 Tình hình sản xuất và tiêu thụ đào trên thế giới

Các khu vực sản xuất đào ăn quả quan trọng trong lịch sử là Trung Quốc, NhậtBản, Iran và các quốc gia khu vực Địa Trung Hải Gần đây, Hoa Kỳ (các bangCalifornia, Nam Carolina, Michigan, Texas, Alabama, Georgia, Virginia), Canada(miền nam Ontario và British Colummbia) và Australia (khu vực Riverland) cũng đã

trở thành các quốc gia quan trọng trong trồng đào Các khu vực có khí hậu đại dươngnhư khu vực tây bắc Thái Bình Dương và British Isles nói chung không thích hợp choviệc trồng đào do không có đủ nhiệt về mùa hè, mặc dù đào đôi khi cũng được trồngtại đây [7].

Theo Giáo sư Vũ Công Hậu [2]: Cây đào trồng chủ yếu ở các vùng ôn đớinóng và ở các nước Á nhiệt đới Trên phạm vi toàn thế giới, cùng với táo tây, lê,cam, quýt, chuối, dứa, đào là một trong 5 – 6 loại quả quan trọng nhất thế giới.Theo tài liệu Fao statistics (2012) diện tích đào trên toàn thế giới là 1.608.768

ha, năng suất trung bình đạt 11,189 tấn/ha Tổng sản lượng đạt 18.000.853 tấn.Trung Quốc là nước có diện tích đào lớn nhất thế giới 782.686 ha, chiếm 48,65%diện tích đào trên toàn thế giới Australia là nước năng suất đào cao nhất thế giới44,152 tấn/ha, tiếp đó là Mỹ 20,592 tấn/ha, Pháp 20,005 tấn/ha…

Bảng 2.1: Diện tích, năng suất sản lượng đào một số nước trên thế giới

(ha)

Năng suất (kg/ha)

Sản lượng (tấn)

Nguồn: Fao statistics.2012

2.3 Tình hình sản xuất và tiêu thụ đào ở Việt Nam

Vùng phân bố tự nhiên của đào ở Việt Nam chủ yếu trên những vùng núi cao.Đào trồng chủ yếu ở miền núi phía Bắc như: Bắc Hà, Sa Pa (Lào Cai); Mộc Châu(Sơn La); và các tỉnh Hòa Bình, Lai Châu, Hà Giang, Lạng Sơn… với các giốngđào nổi tiếng như đào Vân Nam trồng ở Sa Pa (Lào Cai), đào Mẫu Sơn trồng ởLạng Sơn

Hiện nay, các tỉnh Điện Biên, Sơn La, Lào Cai đã trồng được nhiều giống đào

có nguồn gốc từ Trung Quốc (giống đào Vân Nam, đào trắng chín muộn), từ Pháp(các giống DD1, DD2, Melina), từ Australia (Các giống Tropic Beauty,Earrligrand, Sunwright)

2.4 Giới thiệu một số giống đào

2.4.1 Các giống đào trong nước [17]

2.4.1.1 Giống đào Mèo

Là giống đào địa phương được trồng rất lâu đời tại các tỉnh Miền núi phíaBắc, giống đào này sinh trưởng rất khỏe, thời gian ra hoa xung quanh dịp tếtnguyên đán, quả chín vào tháng 7, còn gọi là đào H’mông

2.4.1.2 Giống đào Tuyết

Đặc điểm cây sinh trưởng khỏe Được trồng ở vùng Sa Pa, thời gian ra hoavào tháng 2, thu hoạch giữa tháng 6 Quả trung bình, vỏ và thịt quả đều màu trắng,giòn, vị chua.

2.4.1.3 Giống đào Vàng

Là giống được trồng rải rác ở các huyện vùng cao của các tỉnh Sơn La, LàoCai, Hà Giang Quả chín vào tháng 6, quả chín có màu vàng, vị chua nhưng có mùithơm rất đặc trưng

2.4.2 Các giống đào nhập nội

2.4.2.1 Giống đào Vân Nam

Đây là giống đào được nhập nội từ Trung Quốc vào những năm 1963 và

1967 Có hai loại giống chín sớm giống chín muộn, được trồng nhiều tại huyện Sa

Pa, tỉnh Lào Cai

Giống chín sớm quả trung bình, chất lượng khá Màu quả phớt hồng thịt quảhồng nhạt, giòn, hơi chua Thời gian thu hoạch quả cuối tháng 5

Giống chín muộn, quả to, chất lượng quả ngon Mầu quả vàng, thịt quả mầutrắng, giòn, róc hạt Thời gian thu hoạch quả cuối tháng 6 đầu tháng 7

2.4.2.2 Giống đào Pháp Đ1, Đ2

Được tuyển chọn từ tập đoàn cây ăn quả ôn đới do FAO tài trợ từ năm 1991

Cả hai giống đều chín sớm, quả nhỏ, thời gian thu hoạch cuối tháng 4 Giống Đ1quả nhỏ có màu đỏ hồng, giống Đ2 quả bình thường có màu vàng hồng Cả haigiống thịt quả đều mềm [17], [13]

2.4.2.3 Giống đào Tropic Beauty

Giống đào Earligrand: Là giống đào quả to, thịt quả màu vàng và mềm Giốngnày có hai phần không đối xứng và có rãnh quả lớn Quả rất hấp dẫn với 50% màu

đỏ phủ lên nền màu vàng Hạt rời, giống này sinh trưởng, ra hoa quả tốt ở vùngsinh thái Sa Pa và Bắc Hà tỉnh Lào Cai

Giống đào Desertred: Là giống đào quả to, thịt quả màu vàng hơi trắng, rãnhquả sâu, hai nửa quả đối xứng nhau, hạt nửa dính Mẫu mã quả đẹp có từ 85 – 90%màu đỏ sáng trên nền màu vàng Giống này mẫn cảm với bệnh đốm vi khuẩn.

Giống đào Floridagol: Là giống chính vụ, thịt quả màu vàng hấp dẫn Quả cókích thước từ 50 – 65cm, vỏ quả có màu đỏ tươi chiếm 60% trên nền màu vàngtươi Hạt nửa dính, thịt quả rất chắc và chứa nhiều nước Ở những nơi mà độ lạnhthấp hơn so với nhu cầu của giống thì rãnh quả phát triển rõ và hơi nhô lên Giốngnày mẫn cảm với bệnh đốm vi khuẩn [6], [18], [4]

Giống đào Sunwright: Là giống đào nhẵn, dạng quả tròn, có kích thước trungbình hoặc to, rãnh quả nông, thịt quả màu vàng

Quả có một điểm nhỏ ở đáy lõm của quả và đối xứng hai bên Màu quả rất hấpdẫn, màu đỏ phủ trên 70% nền vàng Độ đường thấp, mùi rất hấp dẫn

Giống đào Sunblaze: Là giống đào nhẵn, kích thước quả trung bình, thịt cứng,rãnh quả nông, đáy quả lõm Thịt quả màu vàng và có sắc tố xung quanh hạt Hạtdính, màu quả rất hấp dẫn 90% màu đỏ phủ trên nền vàng/xanh [5], [7]

2.5 Nguồn gốc, phân loại và phân bố cây đào

2.5.1 Nguồn gốc

Cây đào (danh pháp khoa học: Prunus persica) là một loài cây có nguồn gốc

từ Trung Quốc, được trồng để lấy quả hay hoa Tên gọi khoa học Persica có lẽ có

từ niềm tin ban đầu của người Châu Âu cho rằng đào có nguồn gốc ở khu vực Ba

Tư (Persia) (hiện nay là Iran) Sự đồng thuận lớn trong giới các nhà thực vật họcngày nay đã cho rằng nó có nguồn gốc từ Trung Quốc và được đưa vào Ba Tư cũngnhư khu vực Địa Trung Hải theo con đường tơ lụa vào khoảng thời gian ban đầucủa lịch sử nhân loại, có lẽ vào khoảng thiên niên kỷ 2 trước Công nguyên (Huxley

và cộng sự, 1992) [13]

2.5.2 Phân loại

Các giống đào trồng được chia thành hai loại “Hột rời” và “Hột dính” phụthuộc vào việc hột có dính với cùi thịt hay không, cả hai loại này đều có cùi thịttrắng hay vàng Quả đào với cùi thịt trắng thông thường có vị rất ngọt và ít vị chua,trong khi loại có cùi thịt màu vàng thông thường có vị chua kèm theo vị ngọt, mặc

dù điều này cũng có sự dao động lớn Cả hai màu thông thường đều có các vệt đỏtrong lớp thịt chúng Loại đào cùi trắng, ít chua là phổ biến nhất tại Trung Quốc,Nhật Bản và các Quốc gia Châu Á xung quanh, trong khi người Châu Âu và Bắc

Mỹ ưa thích loại có cùi thịt màu vàng và có vị chua hơn

2.5.3 Phân bố

Cây đào là cây ăn quả ôn đới nên được phân bố chủ yếu ở các nước nằm trongvùng có khí hậu ôn đới Cây đào được trồng nhiều tại các nước như: Mỹ, TrungQuốc, Ấn Độ…

Ở Việt Nam, cây đào được phân bố chủ yếu ở khu vực miền núi phía Bắc như:SaPa (Lào Cai), Nghĩa Lộ (Yên Bái), Mẫu Sơn (Lạng Sơn), Tuần Giáo (ĐiệnBiên), Mộc Châu, Thuận Châu (Sơn La)…

2.5.4 Nghiên cứu về công dụng và giá trị kinh tế của cây đào

Quả đào được coi là 1 trong những loại quả quý vì có mã quả đẹp, vị ngọt,chua, rất hợp với khẩu vị của nhiều người, quả đào được dùng chính để ăn tươihoặc có thể chế biến thành các sản phẩm như: Đào ướp đường, ô mai đào, rượuđào… Ngoài ra quả, hạt, nhân hạt, lá, hoa và nhựa cây đều là những vị thuốc, trong

đó nhân hạt được dùng phổ biến hơn Đào nhân có tác dụng dược lý sau: Ức chếđông máu, chống dị ứng và chống viêm Là thuốc chữa ho, bế kinh, đau kinh, ứhuyết sau sinh, đau bụng dưới, bí đại tiện, điều trị phụ nữ rối loạn nội tiết tố trongthời kỳ mãn kinh đạt kết quả tốt Liều dùng mỗi ngày 4 – 8g dưới dạng thuốc sắc.Nước sắc lá đào thường được dùng ngoài, tắm chữa ghẻ lở, ngứa, ngâm chữa viêm

kẽ chân

2.6 Đặc điểm thực vật của cây đào

2.6.1 Rễ

Rễ đào tập trung chủ yếu ở trên tầng đất mặt từ 10 – 50cm tùy thuộc từnggiống và từng loại đất, một số rễ cái ăn sâu và lòng đất giúp cho cây đứng vữngkhông bị đổ Với đặc điểm phân cành sớm và nhiều cành nhỏ cộng lại với một số rễcái nằm sâu, lá nhỏ nhẹ, cây đào ít bị đổ khi gặp gió bão Ngoài trừ trồng trên đấtmùn hoặc đất đá vôi cây thường bị đổ do nguyên nhân là đất quá tơi xốp và dễ bịxụt lở Tuy nhiên hoa và quả rất dễ bị rụng do gió bão nên khi thiết kế vườn đàongười ta thường thiết kế đai rừng chắn gió [12]

Khác với các loại rễ cây ăn quả khác, trên rễ đào nhất là phần nổi trên mặt đấtthường có các mầm ngủ Trong điều kiện thích hợp các mầm ngủ có thể bật mầmmọc thành cây Lợi dụng đặc điểm này, người ta làm vườn có thể nhân giống đàobằng giâm rễ theo nhiều phương pháp khác nhau Rễ đào thường phát triển theochiều ngang do đó các mầm ngủ của rễ phần gần sát mặt đất khi gặp điều kiệnthuận lợi thường mọc thành cây Qua quan sát phát triển khoảng không gian mọccủa cây con cho thấy rễ đào thường phát triển rộng hơn tán cây [4]

Ở cây đào, cành quả hoặc sẽ trở thành cành quả hoặc không là phụ thuộc vàosức sinh trưởng của cành (đường kính, số lá, chiều dài) Cũng ít khi phụ thuộc vàotuổi cành Tuy nhiên những cành ra vào cuối thu năm trước có thể rất nhỏ, 7 tháng

đến nhiều năm tuổi, thậm chí ngay cả cành cấp I và cấp II ở cây đào cao tuổi đôikhi cũng ra hoa và đậu quả tốt.

Điều này cũng cho thấy để trở thành cành mẹ hoặc cành quả ở cây đào phụthuộc vào độ chín sinh lý, thời gian ngủ nghỉ qua đông để đảm bảo độ chín sinh lýcần thiết Ở những nước có khả năng thâm canh cao, hình dáng bộ tán cây đàokhông trở nên quan trọng do cành được uốn nắn trên các giàn giống như giàn nho,giàn bầu bí ở Việt Nam hoặc được uốn thành cố định theo bốn phía trên khung đaithép định sẵn

2.6.3 Lá

Nhìn chung lá đào có hình dáng tương đối đồng nhất giữa các loài, hình dángbầu dục của lá là một đặc trưng hình thái của cây đào Độ lớn của lá rất khác nhautùy thuộc vào từng loài và giống, nhìn chung dao động từ 1cm đến 4cm (chiềurộng) 1,5 đến 10cm (chiều dài) Gân lá nổi rõ mép lá có hình răng cưa rõ rệt hoặckhông rõ rệt tùy từng giống từng loài, đỉnh lá nhọn hoặc tù Màu sắc lá cũng rấtkhác nhau tùy giống, nhìn chung lá đào có màu đặc trưng đỏ, tím, xanh, xanh đậm,xanh nhạt Lá đào thường rụng vào mùa đông từ tháng 10 đến tháng 12 hoặc sớmhơn một chút là tùy theo vùng sinh thái

Những vườn đào giai đoạn còn non (kiến thiết cơ bản) trồng ở những vùngnóng ẩm lá có thể rụng không triệt để, đôi khi còn lại một vài lá ngả màu xanhvàng, chỉ đến khi cây ra hoa số lá này mới rụng hết để cành bật lộc mới lá đào rụngcàng sớm càng triệt để chứng tỏ điều kiện ngoại cảnh và nội tại giúp cây có quátrình ngủ sâu trong vụ đông, thì hoa nở càng nhiều và tỷ lệ đậu quả rất cao, chấtlượng quả tốt

2.6.4 Hoa

Màu sắc của hoa đào tùy từng loài có màu đỏ tươi, màu hồng, hoặc màu trắng.Hoa đào thuộc loại hoa nhỏ, tính theo hình chiếu không gian của hoa, đường kínhhoa giao động từ 5mm – 25mm tùy từng loài Hoa đào thường là 5 cánh hoa nở đều

về 4 phía, có những giống số cánh hoa có thể nhiều hơn (như đào bích kép), phầnđài hoa bao bọc lấy bầu, có từ 20 – 30 chỉ nhị, chiều cao của chỉ nhị thường tươngđương với chiều cao của cánh hoa, bao phấn không nở sớm mà nở vào thời điểmhoa đã nở Đầu nhụy vươn nên ngay kề cạnh bao phấn Hoa đào nở vào khoảng 12tháng đến tháng 2 hàng năm, đối với những giống đào dại (đào thóc) thường nởsớm hơn và có quả chín sớm hơn một chút Ở các nước châu Á nhất là Trung Quốc

và Việt Nam, giống đào hoa có ý nghĩa về mặt kinh tế do bán hoa giá cũng khá cao[1]

Phần lớn các giống đào không có khả năng tự thụ nghĩa là: Khi tự thụ quátrình thụ tinh không xảy ra và kết quả là tỷ lệ đậu quả thấp thậm chí hoa rụng100% Bởi vậy, muốn có được năng suất cao cần phải trồng xen trong vườn đào ănquả với các giống đào khác nhau để làm cho cây có nguồn hạt phấn phong phú hơn

2.6.5 Quả

Đào là loại quả hạch, độ lớn của quả đào thay đổi rất nhiều tùy thuộc từngloại, các giống đào Châu Á quả thường nhỏ hơn đào Châu Âu và Châu Mỹ, loại tokhoảng 8 – 10 quả/kg, màu sắc quả cũng thay đổi rất nhiều tùy giống, từ vàng đỏ,vàng trắng và một số quả khi chín vẫn giữ nguyên màu xanh Cũng có một số giốngđào khi quả chín còn phủ lớp lông trắng bên ngoài, lớp lông này có tác dụng bảo vệquả chống sự xâm nhiễm của vi khuẩn, nấm, tránh cho quả hấp thụ quả lớn nhiệt độvào khi trời quá nóng

Một số giống đào sớm quả thường chín vào khoảng giữa từ tháng 4 đến đầutháng 5, các giống chín trung bình vào khoảng cuối tháng 5 đầu tháng 6, giống chínmuộn vào khoảng cuối tháng 6 Nhìn chung thời gian chín của đào có thay đổi theotừng vùng sinh thái và thay đổi theo từng lục địa khác nhau [3]

2.7 Đặc điểm sinh học của cây đào

2.7.1 Giai đoạn sinh trưởng

Đào là cây ăn quả có thân gỗ nhỡ, rụng lá ở vùng ôn đới, lá đào rụng về mùađông Thời kỳ non cây sinh trưởng có thể đạt tới 2 - 3 lần Tuổi thọ của cây đào cònphụ thuộc vào chủng loại giống, kỹ thuật nhân giống, trồng trọt… mà có sự khácnhau rõ ràng (đào trồng bằng hạt có tuổi thọ cao hơn trồng bằng cây ghép và chiếtcành và giâm rễ).

Giống đào Trung Quốc có tuổi thọ cao hơn giống đào Châu Âu, sự nảy mầmcủa đào tương đối mạnh Cây đào ra lộc mỗi năm 2 – 3 đợt lộc vào các vụ xuân, vụ

hè, vụ thu, chồi lá phát sinh ở ngọn cành và từ lá mọc cả chồi hoa Sau khi thu háiquả thì chồi gọn của cành quả năm trước vươn dài thành cành quả mới và kéo dàiliên tục trong 4 – 5 năm liền

2.7.2 Giai đoạn phát triển

Cây đào ra hoa trong tháng 1 – 2 Dương lịch và phát triển quả tới tháng 5 – 6thì chín, quả chín kéo dài trong gần một tháng Cây trồng bằng hạt sau trồng 4 nămtrở lên mới ra hoa, cho thu hoạch quả Cây trồng bằng cây ghép, chiết thì sau trồng

2 – 3 năm thì có quả và 5 – 6 năm thì bước vào thời kỳ sai quả Trồng bằng câyghép sớm ra hoa hơn so với cây trồng bằng gieo hạt

Cành quả có thể phân ra cành dài, trung bình, ngắn và cành quả ngắn có nhiềuhoa và cành quả ngắn Loại cành quả dài và trung bình tuy phát dục tốt, các đốtmầm hoa nhiều, lượng hoa nở không ít, nhưng do ở đầu các cành thường nảy cáccành mới, dinh dưỡng tiêu hao nhiều nên dễ bị rụng hoa, rụng quả

Hiện tượng cây đào tự thụ phấn không thành quả tương đối nghiêm trọng, vấn

đề này có liên quan đến các bộ phận của hoa phát dục không hoàn toàn, thụ phấnkhông tốt hoặc cung cấp dinh dưỡng không đủ Do đó mỗi cành quả ngắn có nhiềuhoa, có thể nở từ 10 – 20 hoa nhưng số lượng quả đậu chỉ từ 2 – 4 quả

Sự sinh trưởng phát dục của quả đào có thể phân chia làm 2 thời kỳ:

- Thời kỳ thứ nhất: Từ sau khi thụ phấn cho đến khi hạt bắt đầu cứng Trongthời kỳ này sự sinh trưởng của quả tương đối nhanh, có thể nhìn thấy sự lớn của

quả Ở thời kỳ này cây rất cần nước và phân để cung cấp dinh dưỡng cho việc pháttriển của quả Trong giai đoạn này nếu có mưa đá và sương muối thì quả rất dễ bịrụng.

- Thời kỳ thứ hai: Thời kỳ hạt được cứng lên, hạt từ màu trắng sữa dần dầnchuyển sang màu nâu, chất vỏ hạt cứng lên, nhân của hạt ở trạng thái nước có màutrắng sữa Ở thời kỳ này quả sinh trưởng chậm, chủ yếu là sinh trưởng phát dục vàothời kỳ này

Các nhà nghiên cứu cho rằng việc đậu hoa ở cây ăn quả tùy thuộc vào 2 yếutố: Tinh bột (Hydrat carbon) và chất kích thích sinh trưởng Sự ra hoa là sự cânbằng giữa các chất kích thích sinh trưởng tăng và chất kích thích sinh trưởng giảm.Hoa đào ra vào cuối mùa đông, đầu mùa xuân Khi hoa nở nếu trời ấm, nắng khô, ítsương mù, không mưa phùn thì việc thụ phấn, thụ tinh thuận lợi, tỷ lệ đậu sẽ cao

2.8 Yêu cầu về sinh thái của cây đào

Theo các tác giả R.J.Nissen; A.P.George; S Hetherington và S.Newman [19].Cho biết: Điều kiện nhiệt độ, ánh sáng, lượng mưa, đất đai và đặc tính vật lý củađất là yêu cầu cần thiết để cây đào sinh trưởng, phát triển tốt, đạt năng suất, hiệuquả kinh tế cao

180C cũng có thể làm giảm việc đậu quả

Cây đào phát triển nụ trong mùa hè và chuyển sang giai đoạn ngủ nghỉ khi độdài ngắn và nhiệt độ giảm trong mùa đông Nụ chuyển sang giai đoạn ngủ nghỉ sẽkhông bị ảnh hưởng của điều kiện nhiệt độ thấp trong mùa đông Nụ duy trì ngủnghỉ cho tới khi chúng tích lũy đủ độ lạnh Yêu cầu lạnh của nụ được quy ra đơn vị

lạnh Một khi nụ nhận được đủ đơn vị lạnh thì chúng sẽ phát triển do nhiệt độ ấm

áp trong mùa xuân vè trong mùa hè

Nếu độ lạnh không đầy đủ, việc ra hoa, lá sau ngủ nghỉ của cây có thể sẽ ít,việc đậu quả và năng suất sẽ bị giảm đáng kể

Ở một số huyện miền núi phía Bắc nước ta như Mộc Châu (Sơn La), Bắc Hà,

Sa Pa (Lào Cai), Mẫu Sơn (Lạng Sơn)… có mùa đông lạnh phù hợp với các giốngđào có yêu cầu độ lạnh trung bình (từ 400 – 600 CU)

2.8.2 Ánh sáng

Bức xạ mặt trời hoặc độ chiếu sáng thấp có thể ảnh hưởng đến việc đậu quả,năng suất, chất lượng quả và các quá trình sinh lý của cây như quá trình quang hợp

và phát triển của cây

Các nghiên cứu về cây đào đã chỉ ra rằng để quả có màu sắc đẹp và độ đườngcao thì ngưỡng tối thiểu của độ chiếu sáng phải đạt trên 20% tổng số độ chiếu sáng

Ở vùng nhiệt đới, sự kết hợp giữa lượng mưa lớn và nhiệt độ cao làm tăng khảnăng nhiễm sâu bệnh hại Một trong những vấn đề chủ yếu là việc rụng lá sớm này

sẽ làm giảm việc hình thành sự tích lũy tinh bột trong cây cho những vụ tiếp theo,cây sẽ suy yếu nhanh chóng sau 2 – 3 năm cho quả

2.8.4 Yêu cầu về đất

Đối với cây đào thì đặc tính vật lý của đất là quan trọng nhất và độ phì nhiêucủa đất thường được xem là yếu tố quan trọng thứ 2, tuy nhiên đặc tính của đất cóthể dễ dàng cải tạo.

Cây đào thích hợp hơn với các loại đất có kết cấu nhẹ dao động từ cát nhẹ,phù sa sét, đến sét nhẹ Đất cát nhẹ đến đất mùn là phù hợp nhất và độ sâu mựcnước ngầm phải trên 1 mét

Nhìn chung các loại đất ở miền núi phía Bắc nước ta, với độ cao so với mặtnước biển từ 500 – 600m đến 1.000 – 2.000m, có độ sâu hơn 1m, có cấu tượng tơixốp, giữ ẩm tốt dễ thoát nước, có độ mùn khá như đất rừng mới khai phá, đất dốc

tụ, phù sa cổ, đất Feralit đỏ, vàng, có độ pH 5,5 – 6,5 đều có thể trồng đào ăn quả

2.9 Nghiên cứu về kỹ thuật trồng và chăm sóc đào

Nghiên cứu thiết kế vườn trồng, bố trí mật độ, khoảng cách theo từng địa hình,kiểu tán cây, kỹ thuật cắt tỉa và chế độ chăm sóc Xu hướng chung là sử dụng gốcghép lùn, trồng mật độ cao, khai thác chu kỳ ngắn

Theo M.DeJong (2007) [16] khi nghiên cứu cây để chọn làm gốc ghép chogiống đào Flavorcrest and Loadel trên gốc của 5 giống đào khác nhau, kết quảnghiên cứu cho thấy gốc ghép có ảnh hưởng đến sinh trưởng cũng như năng suấtcủa cây ghép

Theo Bonhomme và cộng sự (1999) [20] khi nghiên cứu về giống đào quảnhẵn trồng tại Pháp cho thấy các chỉ tiêu sinh trưởng của cành mẹ như chiều dài,

vị trí, số mắt lá trên cành mẹ có tương quan chặt đến sinh trưởng của cành quả.Nghiên cứu kỹ thuật đốn tỉa, tạo hình, tỉa cành để tạo cho tán có khả năng hấpthụ tốt nhất ánh sáng mặt trời, tạo điều kiện thuận lợi cho việc chăm bón, phòng trừsâu bệnh, điều tiết sinh trưởng, kích thích ra hoa, tăng đậu quả để đạt năng suất caonhư mong muốn

Theo Rieger M và cộng sự (1993) [17]: Khi nghiên cứu mật độ trồng chogiống đào Garnet Beauty qua 4 năm cho thấy: Sự phát triển của tán cây có tương

quan chặt chẽ đến phát triển của rễ Với mật độ trồng từ 2m trở lên tán cây có khảnăng phát triển tốt Năng suất đào ổn định với các cây có mật độ trồng là 2m trởlên Mật độ trồng dẫn tới sự cạnh tranh về ánh sáng xảy ra ngay từ năm đầu tiên sautrồng, trong khi ảnh hưởng của mật độ trồng với bộ rễ chỉ xảy ra từ năm thứ ba sautrồng.

Theo Furukawa Y (2003) [11] khi nghiên cứu về mật độ trồng cho đào vớicác mật độ trồng từ 1.250 cây/ha đến 2.500 cây/ha trong 6 năm từ 1995 – 2001 chothấy mật độ trồng có ảnh hưởng đến tốc độ sinh trưởng của cây Qua phân tíchtương quan cho thấy, mật độ trồng có tương quan chặt đến năng suất quả, số lượngquả có kích thước trung bình Tuy nhiên số lượng quả có kích thước nhỏ và lớnkhông có tương quan đến mật độ trồng

Nghiên cứu về kỹ thuật bón phân: Bón phân dựa vào tính chất nông hóa – thổnhưỡng, nhu cầu dinh dưỡng của cây… dựa trên phân tích lá, phân tích đất, kết hợpgiữa bón phân quanh gốc, phun phân trên lá, bổ sung phân vi lượng, chất điều tiếtsinh trưởng…

Nghiên cứu kỹ thuật tưới và quản lý ẩm độ đất: Bao gồm những kỹ thuật tủgốc, trồng xen, trồng cây che phủ đất, các biện pháp công trình làm đường đồngmức, các túi chứa nước trên đất dốc… đến các kỹ thuật tưới phun, tưới nhỏ giọt,tưới nước kết hợp với bón phân

Theo Ben Mechlia và cộng sự (2006) [14] khi nghiên cứu về tưới nước chođào trong năm năm cho thấy, sự giảm hàm lượng nước trong các thời kỳ quả pháttriển làm ảnh hưởng đến năng suất quả, kết quả nghiên cứu cho thấy sự hạn chếnước vào giai đoạn cuối của sự phát triển có thể làm giảm năng suất tới 33%

Nghiên cứu kỹ thuật phòng trừ sâu bệnh: Biện pháp phòng trừ tổng hợpIPM được coi là biện pháp chủ đạo khuyến cáo áp dụng ở nhiều nước hiện nay

2.10 Cách thu hoạch và bảo quản quả

Theo Montana, (2005) [15] khi nghiên cứu về khả năng bảo quản cho haigiống đào trồng tại Colombia cho thấy: Khi thu hoạch những quả đào sạch bệnhđược gói bằng bao giấy chuyên dùng và bảo quản trong phòng có nhiệt độ 40C vàphòng có nhiệt độ thường 190C Kết quả cho thấy trong điều kiện nhiệt độ lạnh đào

có thể được bảo quản tốt từ 37 – 41 ngày Trong nhiệt độ thường có thể bảo quảnđược từ 5 – 7 ngày

2.11 Phương pháp nhân giống

2.12 Nghiên cứu về giống

2.12.1 Điều tra tuyển chọn giống đào

Theo Trần Thế Tục [3], [10]: Công tác điều tra tuyển chọn giống gồm 5 bướcsau đây:

Bước 1: Theo dõi tính ổn định về năng suất, chất lượng quả của các cá thểtuyển chọn qua 3 năm liên tục Các cá thể tuyển chọn được đánh dấu theo dõi trong

ba năm liên tục về các chỉ tiêu: Năng suất, chất lượng, tính chống chịu với sâu bệnh

và các thời kỳ vật hậu: Ra hoa, đậu quả, chất lượng quả

Bước 2: Xác định giống bằng ISOZYME hoặc PCR Ngoài mô tả hình thái,các cá thể tuyển chọn được kiểm tra gen di truyền bằng kỹ thuật phân tíchISOZYME hoặc PCR để xác định sự khác biệt giữa các giống

Bước 3: Xây dựng vườn thực liệu giống tuyển chọn Tất cả các cá thể đượctuyển chọn năm đầu tiên sẽ được nhân bằng phương pháp ghép và trồng trong vườngọi là vườn thực liệu giống tuyển chọn Mục đích là để có được những cây giống làmcây mẹ ngay sau khi kết thúc ba năm tuyển chọn tại hộ gia đình

Bước 4: Xây dựng vườn cây mẹ Gồm các cá thể của các giống đã được tuyểnchọn đánh giá sau ba năm, được coi là giống gốc làm thực liệu nhân giống cungcấp cho sản xuất

Bước 5: Xây dựng mô hình giống đã được tuyển chọn Mô hình giống tuyểnchọn là để chứng minh cho kết quả tuyển chọn, đồng thời là địa bàn áp dụng cáctiến bộ kỹ thuật ngay từ đầu, tạo điều kiện cho người dân dần tiếp cận với những kỹthuật mới trong sản xuất

2.12.2 Nhập nội và khảo nghiệm giống đào

Nhập nội giống đào cũng đã được tiến hành khá sớm, từ những năm 1986 đếnnay Nhìn chung công tác nhập nội và khảo nghiệm các giống đào đã được thựchiện ở nhiều quy mô và điều kiện sinh thái khác nhau ở các tỉnh miền núi phía Bắc

nhưng kết quả còn rất hạn chế, song vẫn là một hướng cần được tiếp tục với quy

mô và cường độ lớn hơn để rút ngắn thời gian chọn tạo giống trong nước

2.13 Nghiên cứu về dinh dưỡng và kỹ thuật trồng trọt

2.13.1 Nhu cầu dinh dưỡng và kỹ thuật bón phân cho đào

Theo Đỗ Văn Chuông (2000) [8] cho biết: Cây ăn quả cũng như cây trồng nóichung cần hút chất dinh dưỡng từ đất và từ phân bón để tạo ra sản phẩm thông quaquá trình quang hợp Nếu thiếu dinh dưỡng hoặc các chất dinh dưỡng không cânđối làm cho cây sinh trưởng kém dẫn tới giảm năng suất và chất lượng sản phẩm.Nếu thừa dinh dưỡng làm cho cây sinh trưởng quá mạnh cũng làm giảm năng suất,đồng thời các phân bón bón thừa sẽ gây ô nhiễm môi trường đất, môi trường nước

Sự biểu hiện khi thiếu các chất dinh dưỡng ở cây đào như sau:

Thiếu Đạm: Lá vàng, có nhiều chấm đỏ, cành ngắn, quả bị chín ép (chín sớm).Thiếu Kali: Các lá cuốn lại, nhăn nheo, mép khô, dễ bị rụng quả

Thiếu Phốt pho: Lá màu xanh tối, cuốn lại, hàm lượng đường trong quả giảm.Thiếu Mg: Lá có các đám màu nâu nhạt, rìa lá bị khô

Thiếu Ca: Dễ bị rụng quả, cần phun Booc đô kết hợp trừ bệnh nấm

Thiếu kẽm: Lá có màu nâu nhạt, gợn sóng và nhăn nheo, đầu các gân nhỏ cóhình hoa hồng, lá bé

Theo Trần Thế Tục [3], [10] cho biết: Cây đào hàng năm có rụng quả sinh lýnên lượng phân bón phải đầy đủ để đảm bảo yêu cầu sinh lý của cây Bón phân chođào phải cân đối N, P2O5, K2O vào đúng lúc, đúng cách theo nhu cầu của cây.Theo kinh nghiệm của các tác giả Trường Đại học Nông nghiệp I Hà Nội: Hàngnăm nên bón phân lót cho đào vào tháng 1 trước khi nảy lộc Đối với những cây đã raquả ổn định từ năm thứ 8 trở đi cần bón cho mỗi cây là 30 – 50kg phân chuồng hoaitrộn với 0,3 – 0,5kg N + 0,3kg P2O5 + 0,5kg K2O

Cách bón: Chiếu theo mép tán cây, đào 3 hố đều nhau với kích thước sâu vàrộng 40cm, sau đó bón phân lấp đất hơi cao hơn mặt đất Năm sau đào hố bón phân

xen kẽ với hố năm trước Làm như vậy vừa có tác dụng cung cấp chất dinh dưỡngcho cây, vừa có tác dụng cải tạo đất trong vườn cây [13].

2.13.2 Kỹ thuật đốn tỉa, tạo hình và tạo quả

Sinh trưởng tự nhiên của cây ăn quả thường không đáp ứng yêu cầu về cấutrúc tối ưu và thuận lợi cho việc chăm sóc tán cây Người làm vườn cần phải tácđộng tích cực để tạo dựng hệ thống cành khung, nửa khung và cành nhánh của câycho phù hợp với cấu trúc của vườn và mục đích kinh doanh Trong kỹ thuật làmvườn hiện đại việc đốn, cắt tỉa là khâu kỹ thuật then chốt, cần có kiến thức, kinhnghiệm và tay nghề [3]

Hiện nay nhiều biện pháp đốn tỉa tạo hình cây đào rất được quan tâm Thôngthường cây đào vừa đem trồng phải đốn tạo hình ngay, chỉ giữ một thân chính cao

80 – 100cm Các cành cắt cụt hết để cây bật ra những cành khỏe hơn Chọn trênthân chính 3 cành khỏe mọc ra 3 hướng khác nhau để làm cành khung Cuối nămthứ nhất, chủ yếu là cắt ngắn cành khung cấp I chỉ để 2 - 3 cành khung cấp II vànhững vị trí thích hợp sao cho các cành hướng ra phía ngoài Nếu cây khỏe có thểgây thêm một cành khung cấp I thứ 4 ở phía ngọn cây Cuối năm thứ 2 chủ yếu làcắt ngắn các cành khung cấp hai và năm thứ 3 chủ yếu là cắt ngắn cành khung cấpIII Hết năm thứ 3 coi như tán cây đào đã ổn định, cây đào bắt đầu bói quả và bắtđầu bước sang thời kỳ đốn tạo quả [9], [3]

Cành quả chỉ sinh ra trên cành mẹ mọc từ năm trước Do vậy, các tác giả trên

đã đưa ra nguyên tắc cơ bản của đốn tỉa tạo quả là không đốn hớt ngọn vì dễ làmmất những mắt sinh ra cành quả, mà cắt từ chân loại bỏ hẳn những cành mẹ cànhquả nào chủ yếu, quá tập trung Cành đã ra quả do dinh dưỡng tập trung nuôi quảnên sinh trưởng yếu đi, do vậy cũng cần đốn, kỹ thuật đốn tỉa như sau: Cắt tận chângốc nếu cành khỏe, cắt phía trên nơi đã có quả, để lại một, hai mầm, những mầmnày năm sau sẽ phát triển thành cành mẹ, cành quả và sẽ chọn ở gốc cành một haicành mẹ cành quả khỏe nhất

Những cành mẹ, cành quả nếu năm nay được đốn tỉa hợp lý, năm sau sẽ sinh

ra những cành quả khỏe với số lượng phù hợp ở những vị trí cần thiết [18], [13]

2.12 Một số tác dụng cây đào trong đông y

Trong 100g cùi thịt quả đào có 0,9g Protein, 0,1g Lipit, 7g Gluxit, 8mgCanxi, 20mg Phốtpho, 10mg Sắt, 2mg Caroten, 8,3mg Vitamin B1, 2mg VitaminB2, 6mg Vitamin C, các axit hữu cơ: Xitric, Tactric, Clorogenic Đào rất bổ dưỡngnhưng không nên ăn nhiều vì đào tính ấm, vị ngọt, chua, ăn nhiều dễ sinh bốc hoả,đầy chướng bụng, sinh mụn nhọt Ngoài thịt quả, các bộ phận khác của cây đào đều

là những vị thuốc quý

Nhân hạt đào vị đắng ngọt, tính bình vào 2 kinh tâm và can, có tác dụng pháhuyết tan ứ, làm tan đờm, nhuận tràng, điều hoà chức năng cơ quan hô hấp, giảm

ho, chữa bế kinh, đau bụng kinh, cao huyết áp, viêm ruột thừa, tụ huyết sưng đau

do chấn thương, điều trị chứng tắc nghẽn mạch máu

Rễ đào: Dùng ngoài da chữa sưng đau, sắc uống chữa viêm gan vàng da.Nhựa thân cây đào: Chữa kiết lỵ ra máu, đái tháo đường, viêm phế quản

Lá đào: Có Amygdalin, axit Tanic, Cumarin Thường dùng lá đào diệt sâu

bọ Ngâm vào nước tù đọng diệt được bọ gậy, cho vào hố xí diệt được giòi, đun lấynước chữa lở ngứa, ghẻ, viêm âm đạo

Hoa đào: Có tác dụng hạ khí, tiêu báng nước, lợi tiểu Dầu hoa đào làm kembôi mặt, da mặt sẽ mịn màng…

PHẦN 3 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Đối tượng, vật liệu, địa điểm và thời gian nghiên cứu

3.1.1 Đối tượng nghiên cứu

Gốc ghép: Giống đào thóc Gốc ghép này có khả năng tiếp hợp tốt với đoạnghép, cây có khả năng phát triển và sinh trưởng tốt Gốc ghép được xử lý theo quytrình chung Thu hạt xong  phơi hạt trong râm  cất đi đến tháng 10 âm (ngâmtrong nước 12 - 18h)  rải ra làm luống phủ đất lên đậy lưới/mặt, tưới ẩm sau 1tháng đập lấy nhân phủ cát lên giữ độ ẩm thích hợp đến khi hạt nảy mầm cắm vàotúi bầu Sau khi hạt nảy mầm, chuyển hạt vào túi bầu có kích thước 15,5 x 20cm,bằng nilon có đục lỗ đáy bầu (4 - 6 lỗ), trước khi đóng bầu phải xử lí đất Sau đólàm luống và xếp theo hàng, phủ đất thành luống Cứ 10 - 15 ngày thì phun thuốcđịnh kỳ để trừ nấm Khi gốc ghép cao khoảng 30 - 40cm thì đảo bầu để cây gốcghép sinh trưởng đồng đều Đường kính gốc ghép 0,45cm trở lên thì đạt tiêu chuẩnghép

Cành ghép: Là giống đào H’Mông đã được tuyển chọn là cây bố mẹ có tuổitrên 5 năm, có năng suất cao, ổn định, phẩm chất tốt, mẫu mã đẹp, qủa to, má quảphớt hồng khi chín, ăn ngon Là cây sinh trưởng tốt, không sâu bệnh Chọn cànhbánh tẻ để lấy mắt ghép, cành to, khỏe, không sâu bệnh, ở rìa tán có nhiều mắt ngủ,mắt lồi to, khỏe

3.1.2 Vật liệu nghiên cứu

Dao ghép: Dùng dao ghép bằng thép, không rỉ

Dây ghép: Trung Quốc màu trắng, dai, mỏng để buộc chặt vào vết ghép saocho vết ghép chặt với đoạn ghép

Kéo cắt cành để cắt ngọn, gốc ghép và cành ghép

Phân bón: Dùng phân NPK và phân bón qua lá Thiên Nông để chăm sóc câyghép

Bình bơm: Phun thuốc sâu và phân bón qua lá định kỳ

Sổ, bút để ghi chép, theo dõi các chỉ tiêu của công thức thí nghiệm

3.1.3 Địa điểm nghiên cứu

Đề tài được thực hiện tại nhà kính trường Đại học Tây Bắc - thành phố SơnLa

3.1.4 Thời gian nghiên cứu

Từ tháng 6/2014 đến tháng 11/2014

3.2 Nội dung và phương pháp nghiên cứu

3.2.1 Nội dung nghiên cứu

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số vị trí ghép đối với đào đến khả năng sinhtrưởng của cây sau khi ghép

3.2.2 Phương pháp nghiên cứu

Thí nghiệm nghiên cứu vị trí ghép trên gốc ghép

Bố trí thí nghiệm theo khối hoàn toàn ngẫu nhiên (RCB) Thí nghiệm gồm 3công thức, với 3 lần nhắc lại Mỗi lần nhắc thực hiện 45 cây/1 lần nhắc, 3 lần nhắclại, 135 cây/1 công thức Tổng số cây thí nghiệm của 3 công thức là 405 cây

Công thức I: Ghép khoảng cách từ mặt đất đến chỗ ghép 15cm

Công thức II: Ghép khoảng cách từ mặt đất đến chỗ ghép 20cm

Công thức III: Ghép khoảng cách từ mặt đất đến chỗ ghép 25cm

Chăm sóc sau khi ghép

Tưới nước giữ ẩm thường xuyên, ghép sau 10 ngày thì dùng NPK hòa nướctưới nhẹ cho cây với tỉ lệ 0,1% tăng dần nồng độ, sau đó 15 - 20 ngày tưới một lần(làm cỏ sạch trước khi tưới phân) Khi mầm đã ổn định, lá đã xòe chuyển màu xanh