Một số giải pháp hoàn thiện hoạt động quản trị chuỗi cung ứng tại công ty CP Tân Tân

Martin Christopher, Logistics and Supply Chain Management, 1992... - Dung sai cho phép... H th ng ERP theo dõi thông tin trong khi đó Internet cung c p ph ng pháp xem xét thông tin.

***

M T S GI I PHÁP HOÀN THI N HO T NG

QU N TR CHU I CUNG NG T I CÔNG TY CP TÂN TÂN

Chuyên ngành : QU N TR KINH DOANH

Qúy Th y, Cô Tr ng i h c Kinh t Thành ph H Chí Minh đã h t lòng truy n đ t nh ng ki n th c qúy báu trong su t th i gian tôi h c t i Tr ng, đ c

bi t là Ti n s Hoàng Lâm T nh – Gi ng viên Khoa Qu n tr kinh doanh đã h ng

d n t n tình v ph ng pháp khoa h c và n i dung đ tài

Ban biên t p t p chí Vi t Nam Supply Chain Insight đã cung c p m t s tài

li u và giúp tôi hoàn thi n h n lu n v n c a mình

Các đ ng nghi p t i Công ty CP Tân Tân đã giúp đ cung c p các s li u, thông tin cho đ tài

Cu i cùng, xin chân thành c m n gia đình và bè b n các l p cao h c khoá

15 c a i h c Kinh t Thành ph H Chí Minh đã h tr tôi trong su t quá trình

h c t p và th c hi n đ tài

Thành ph H Chí Minh, tháng 04 n m 2010

Tác gi

Nguy n V n Ch ng

li u, k t qu nghiên c u trong lu n v n này là trung th c và ch a đ c ai công b trong b t k công trình nào khác

Tác gi

L I CAM OAN

DANH M C CH VI T T T

DANH M C CÁC B NG BI U

PH N M U 01

CH NG 1: NH NG V N LÝ LU N C B N V QU N TR CHU I CUNG NG 04

1.1 Khái ni m chu i cung ng và qu n tr chu i cung ng 04

1.2 Các y u t trong qu n tr chu i cung ng 05

1.2.1 L p k ho ch 05

1.2.2 Tìm ki m, đánh giá và l a ch n nhà cung c p 08

1.2.3 S n xu t 12

1.2.4 Ho t đ ng logistics 12

1.2.4.1 Kho hàng : 12

1.2.4.2 V n t i, giao nh n 13

1.2.4.3 Phân ph i : .14

1.2.5 Thu h i hàng .15

1.3 Vai trò c a công ngh thông tin trong qu n tr chu i cung ng 15

1.4 Ch c n ng c a ho t đ ng qu n tr chu i cung ng 17

1.4.1 i v i doanh nghi p 17

1.4.2 i v i n n kinh t 19

1.5 Xu h ng phát tri n c a qu n tr chu i cung ng 19

1.5 1 T i Vi t Nam : .19

1.5.2 Trên th gi i 21

K T LU N CH NG I 23

2.2 T ng quan v Công ty CP Tân Tân 25

2.2.1 Quá trình hình thành và phát tri n c a công ty 25

2.2.1.1 B máy t ch c 27

2.2.1.2 Tình hình nhân s c a Công ty 27

2.2.1.3 K t qu ho t đ ng s n xu t kinh doanh c a công ty 28

2.3 Th c tr ng ho t đ ng chu i cung ng t i công ty 29

2.3.1 S đ t ch c chu i cung ng 29

2.3.2 Ho t đ ng c a chu i cung ng 31

2.3.2.1 L p k ho ch mua hàng 31

2.3.2.2 Tìm ki m, đánh giá và l a ch n nhà cung c p 32

2.3.2.3 S n xu t 35

2.3.2.4 Ho t đ ng logistics 35

2.3.2.5 Thu h i hàng 38

2.4 Qu n tr ngu n thông tin 39

2.5 ánh giá th c tr ng ho t đ ng qu n tr chu i cung ng 39

2.5.1 Nh ng k t qu đ t đ c 39

2.5.1.1 Công ty đã nh n th c đ c vai trò quan tr ng c a ho t đ ng qu n tr chu i cung ng 39

2.5.1.2 Xây d ng và hình thành m i quan h lâu dài v i các nhà cung ng, t o uy tín đ i v i nhà cung ng 40

2.5.2 Nh ng m t còn h n ch 40

2.5.2.1 C c u t ch c 40

2.5.2.2 Ch a xây đ c chi n l c ho t đ ng t ng th .40

2.5.2.3 Ch a có h th ng ph n m m qu n lý th ng nh t 41

2.5.2.4 H th ng phân ph i ch a hi u qu .41

2.5.2.5 Ch a th c hi n t t chi n l c d ch v khách hàng .41

QU N TR CHU I CUNG NG C A CÔNG TY CP TÂN TÂN 44

3.1 S c n thi t ph i hoàn thi n ho t đ ng qu n tr chu i cung ng t i Công ty CP Tân Tân 44

3.1.1 M c đích đ xu t 44

3.1.2 Nh ng yêu c u c a vi c hoàn thi n ho t đ ng qu n tr chu i cung ng 44

3.2 M t s gi i pháp đ xu t nh m hoàn thi n ho t đ ng qu n tr chu i cung ng t i Công ty CP Tân Tân .45

Gi i pháp 1: Phát tri n và nâng cao ngu n nhân l c 45

Gi i pháp 2: Phát tri n vùng nguyên li u và h th ng kho chuyên d ng 46

Gi i pháp 3: Hoàn thi n công tác xây d ng và phát tri n nhà cung c p 46

Gi i pháp 4: Xây d ng chi n l c ho t đ ng SCM t ng th .50

Gi i pháp 5: Tái t ch c c c u SCM 51

Gi i pháp 6: Tri n khai h th ng qu n tr doanh nghi p tích h p ERP .53

Gi i pháp 7: Nâng cao ch t l ng d ch v khách hàng 54

3.3 Ki n ngh .55

3.3.1 i v i Công ty CP Tân Tân 55

3.3.2 i v i c quan qu n lý nhà n c 55

K T LU N CH NG III 56

PH N K T LU N 57

PH N PH L C

SCM :Qu n tr dây chuy n cung ng (Supply Chain Management)

CRM :Qu n tr quan h khách hàng

CIF : Giá bán đã bao g m phí b o hi m và v n chuy n (Cost, Insurance and

Freight)

EDI : H th ng trao đ i d li u đi n t (Electronic Data Interchange )

ERP : H th ng Ho ch đ nh Ngu n l c Doanh nghi p ( Enterprise Resource Planning )

FAO : T ch c nông l ng th gi i (Food and Agriculture Organization of the United Nations)

FOB : Giá bán ch a bao g m phí b o hi m và v n chuy n(Free On Board)

FDA : T ch c qu n lý th c ph m và d c ph m (Food and Drug Administration) GDP : Gross Domestic Product (T ng s n ph m trong n c)

ISCM : Qu n tr chu i cung ng n i b

NPP : Nhà phân ph i

SRM : Qu n tr quan h v i nhà cung ng

VTGN: V n t i giao nh n

B ng 2.2 : Th ph n đ u ph ng ch bi n n m 2009 25

B ng 2.3 : C c u nhân s t i Công ty n m 2010 27

B ng 2.4 : B ng s n l ng và m t s ch tiêu tài chính c a Công ty 28

B ng 2.5 : B ng đi m chu n c a công ty khi đánh giá nhà cung c p 33

B ng 2.6 : Quy trình nghi p v kho t i Công ty Tân Tân 35

B ng 2.7 : T l doanh s kênh phân ph i 37

B ng 3.1 : B ng đ xu t tiêu chí đánh giá nhà cung c p 48

Hình 1.2 : Mô hình chu i cung ng t ng quát 07

Hình 1.3 : Quy trình mua hàng 12

Hình 2.1 : Tr s , nhà máy Công ty CP Tân Tân 26

Hình 2.2 : S đ t ch c chu i cung ng 29

Hình 2.3 : S đ ho t đ ng chu i cung ng 30

Hình 2.4 : Quy trình nh p kho nguyên li u t i Công ty CP Tân Tân 34

Hình 3.1 : Mô hình Chu i cung ng tích h p 52

PH N M U

TÍNH C P THI T C A TÀI

Cho đ n nay thu t ng Qu n tr chu i cung ng (SCM) v n còn khá m i m t i

Vi t nam Th c ra thu t ng SCM đã xu t hi n t lâu và đ c ghi nh n nh m t

ch c n ng ch y u, m t công c h u hi u mang l i thành công cho các doanh nghi p c trong khu v c s n xu t l n trong khu v c d ch v

Qu n tr chu i cung ng đem l i nhi u l i ích kinh t nh t i u hóa chu trình

l u chuy n c a s n xu t kinh doanh, gi m thi u chi phí, phát tri n các m i quan h

v i đ i tác , k t h p ch t ch gi a ng i s n xu t và nhà cung c p, thúc đ y công ngh thông tin trong qu n lý,…

Trong quá trình công tác t i Công ty CP Tân Tân, m c dù nh n th y Công ty

đã đánh giá vai trò, tác d ng to l n c a ho t đ ng qu n tr chu i cung ng nh ng

XU T CÁC GI I PHÁP HOÀN

CUNG NG T I CÔNG TY CP TÂN TÂN

K T LU N THU TH P THÔNG TIN

I M M I C A TÀI

Là n i dung nghiên c u v qu n tr chu i cung ng M c dù l nh v c này đã

đ c ng d ng r ng rãi t i các n c phát tri n nh ng đ i v i Vi t Nam nó còn khá

m i m , các công ty ng d ng thành công ch a nhi u mà ch y u là các công ty có

v n đ u t n c ngoài Ngoài c s lý lu n thì đ tài c ng đ a ra th c t ng d ng

t i Công ty CP Tân Tân nh là m t ví d giúp đ c gi có cái nhìn rõ h n v nh ng bài h c kinh nghi m t ch c qu n lý ho t đ ng này t i doanh nghi p

K T C U C A LU N V N

K t c u c a lu n v n này đ c chia làm 3 ch ng, c th nh sau:

CH NG I : NH NG V N LÝ LU N C B N V QU N TR CHU I CUNG NG

CH NG II : TH C TR NG HO T NG QU N TR CHU I CUNG NG

T I CÔNG TY CP TÂN TÂN

CH NG III : M T S GI I PHÁP HOÀN THI N HO T NG QU N TR CHU I CUNG NG T I CÔNG TY CP TÂN TÂN

CH NG I :

NH NG V N LÝ LU N C B N V QU N TR CHU I CUNG NG

1.1 Khái ni m chu i cung ng và qu n tr chu i cung ng

Trong n n kinh t th tr ng hi n nay, c nh tranh gi a các doanh nghi p di n

ra h t s c quy t li t nh m thu hút khách hàng, v i t cách là m t khách hàng , chúng

ta mu n m i hàng hoá, d ch v mình c n luôn có s n theo yêu c u H n th , hàng hoá

đó ph i là lo i hàng có ch t l ng, nhi u ti n ích, giá c ph i ch ng, d ch v ch m sóc khách hàng t t Cùng v i s phát tri n v kinh t và các k thu t marketing/bán hàng,

nh ng yêu c u, đòi h i c a khách hàng ngày càng đa d ng và khó kh n h n Làm th nào đ đáp ng đ c nh ng yêu c u trên v i m c chi phí ch p nh n đ c?, đây th c

s là m t câu h i l n đ i v i các doanh nghi p trong môi tr ng c nh tranh ngày nay

tr l i câu h i này, ch m t s cá nhân hay m t s b ph n nào đó trong t ch c là không đ , mà nó đòi h i m i thành viên, m i b ph n trong t ch c ph i n l c tham gia và hoàn thành t t ph n vi c c a mình h ng t i m c tiêu duy nh t là ph c v t t các nhu c u khách hàng

u th p k 1980, khái ni m Qu n tr chu i cung ng (SCM) b t đ u xu t hi n

và ngày càng đ c chú ý r ng rãi Qu n tr chu i cung ng là khái ni m m i ph n ánh quá trình s n xu t, phân ph i và tiêu th nh m t quá trình liên k t, tích h p, ph thu c và nh h ng l n nhau t nhà cung c p, công ty đ n khách hàng

“Qu n tr chu i cung ng là vi c qu n lý các m i quan h bên trên và bên

d i, v i nhà cung c p và khách hàng nh m cung c p giá tr khách hàng cao nh t v i

chi phí th p nh t tính cho t ng th chu i cung ng” (Martin Christopher, Logistics and Supply Chain Management, 1992)

i u quan tr ng đ i v i b t kì gi i pháp SCM nào, dù s n xu t hàng hóa hay

d ch v , chính là vi c làm th nào đ hi u đ c s c m nh c a các ngu n tài nguyên

và m i t ng quan gi a chúng trong toàn b dây chuy n cung ng s n xu t V c

b n SCM s cung ng gi i pháp cho toàn b các ho t đ ng đ u vào c a doanh nghi p,

t vi c đ t mua hàng c a nhà cung c p, cho đ n các gi i pháp t n kho an toàn c a công ty

Raw Material

Vendors

Suppliers

Distribution Centers

Retailers

Customers

Manufacturers

Suppliers

Hình 1.1 : Mô hình m t dây chuy n cung ng s n ph m

Ngu n: An Approach towards overall supply chain efficiency – Hai Lu & Yirong Su

Nh v y, chu i cung ng là m t h th ng ph i h p h at đ ng, h p tác, chia s thông tin/ngu n l c gi a các t ch c, cá nhân liên quan đ n vi c cung ng s n

chu i đ c t ch c th ng nh t và có tính h th ng Ch t l ng nguyên v t li u c n thi t, ngu n cung nh ng nguyên v t li u , s l ng hàng c n s n xu ; k ho ch giao hàng cung c p nh ng thông tin c n thi t đ đáp ng nhu c u khách hàng; k ho ch hàng tr v (bao g m tr v khâu nguyên li u và khâu thành ph m) cung c p thông tin v k ho ch hàng tr v đ có ph ng án đ t hàng m i,… có đ c k ho ch

t t, chúng ta ph i có ngu n thông tin t t N u mu n xác đ nh l ng hàng c n thi t cho

th tr ng, chúng ta ph i d a vào các y u t nh m c đ tiêu dùng, t n kho, đi u ki n kinh t , th tr ng và nh ng thông tin v các đ i th c nh tranh… Mu n l p k ho ch cung ng, ng i l p ph i hi u đ c các ngu n l c c bên trong và ngoài doanh nghi p, nh l c l ng lao đ ng, công su t, kho bãi, ph ng ti n v n chuy n,… K

ho ch ph i rõ ràng, c th , t p trung đ c ngu n l c vào nh ng l nh v c c n u tiên

và quan tr ng là nó ph i phù h p v i chi n l c kinh doanh c a doanh nghi p, h tr

th c hi n chi n l c chung, vì v y nâng cao đ c n ng l c c nh tranh c a doanh nghi p

Trong khi đó, ch c n ng và ph m vi ho t đ ng c a SCM là : K t n i các nhi m v chính y u trong t ch c v i nhau, k t n i ch c n ng v i các quy trình kinh doanh, nâng cao n ng l c c nh tranh Nó bao hàm c các ho t đ ng s n xu t, h ng

đ n s k t h p các quy trình, các ho t đ ng v i các ch ng trình Marketing, bán hàng, thi t k s n ph m, tài chính và h n th n a là ng d ng công ngh thông tin trong toàn b quá trình đó

B t k quy trình chu i cung ng nào c ng đ u đ c chia thành 3 quy trình l n:

 Qu n tr quan h khách hàng (CRM): T p trung vào các m i quan h gi a doanh nghi p và khách hàng

 Qu n tr chu i cung ng n i b (ISCM): Bao g m ph i h p t t c các quy trình th c hi n trong n i b doanh nghi p

 Qu n tr quan h v i nhà cung ng (SRM): T p trung vào các m i quan h

gi a doanh nghi p và các nhà cung c p

Khách Hàng

8 Qu n lý tuân th quy đ nh Liên k t y u t tài chính ng thu n

9 Các y u t quy trình c th Chu i cung ng v i nhà cung c p

Giao hàng t n kho

Giao hang SX theo

đ n hàng Giao hang thi t k theo đ n hàng Giao hang bán l

Hình 1.2 : Mô hình chu i cung ng t ng quát

Ngu n : Shoshanah Cohen & Joseph Roussel (2005), "Strategic Supply Chain

Management", McGraw – Hill Trang 95

Ba quy trình l n này qu n lý các lu ng thông tin, s n ph m và tài chính c n thi t

đ t o ra, ti p nh n và đáp ng yêu c u c a khách hàng CRM là đi m ti p xúc gi a doanh nghi p v i khách hàng, là n i ti p nh n m i thông tin t khách hàng/th tr ng

và đ ng th i là n i cung c p các thông tin chính th c v s n ph m/d ch v c a doanh nghi p Nhi m v c a CRM là t o ra nhu c u khách hàng, nh n đ n hàng và theo dõi

vi c th c hi n đ n hàng đó Nó bao g m các quá trình nh : marketing, bán hàng,

qu n lý đ n hàng và qu n lý trung tâm giao d ch Quy trình ISCM nh m đáp ng nhu

c u mà CRM t o đ c theo đúng yêu c u v i chi phí th p nh t có th đ c ISCM bao g m vi c lên k ho ch s n xu t trong n i b doanh nghi p, k ho ch d tr t n kho, k h ach cung/c u… SRM có nhi m v tìm ki m và qu n lý ngu n hàng đ m

b o ch t l ng, nó bao g m vi c đánh giá, l a ch n, th ng l ng v i các nhà cung

ng, tìm ki m các s n ph m m i… sao cho ngu n nguyên li u c a doanh nghi p luôn

đ c đáp ng theo nhu c u, v i ch t l ng đ m b o và chi phí c nh tranh nh t chu i cung ng ho t đ ng thành công, thì đi u t i quan tr ng là c 3 quy trình l n này

ph i k t h p ch t ch v i nhau và đi u này c ng ph thu c r t nhi u vào c c u t

ch c

1.2.2 Tìm ki m, đánh giá và l a ch n nhà cung c p

i v i các t ch c c n s n ph m hay d ch v , thì m t nhà cung c p t t th t s

là m t tài nguyên vô giá, b i chính h s góp ph n tr c ti p vào thành công c a t

ch c Nhà cung c p t t không ch giao hàng đúng ch t l ng, đ s l ng, k p th i gian, v i giá c h p lý, v i thái đ ph c v t n tâm, luôn đ m b o đ u vào cho s n

xu t thông su t, mà còn h tr khách hàng c a mình phát tri n s n ph m, phân tích giá tr , s n sàng h p tác trong các ch ng trình gi m chi phí, áp d ng các k thu t công ngh tiên ti n…giúp ng i mua đ t đ c hi u qu cao h n l a ch n nhà cung c p t t c n làm các công vi c sau :

+ Nhà cung c p hi n h u: ây là ngu n cung c p chính cho các phòng cung

ng, ng i mua thông th ng tìm đ n nh ng nhà cung c p hi n h u đ yêu c u th c

hi n các đ n hàng m i Thu n l i c a ph ng pháp này là nhanh chóng vì nhà cung

c p đã quen thu c, không c n m t th i gian tìm ki m, đánh giá tuy nhiên đây không

ph i là cách th c t t nh t trong chi n l c cung ng dài h n vì nhà qu n tr cung ng

có th không bao gi bi t đ c các nhà cung c p t t h n Vi c ch n l a nhà cung c p

hi n h u đ i v i các đ n hàng m i s là r t hi u qu n u nh h đã t ng làm t t công

vi c c a mình và có kh n ng cung c p các s n ph m m i theo yêu c u

+ V n phòng đ i di n: Thông qua các v n phòng đ i di n c a các nhà cung c p

đ bi t đ c n ng l c và ngành hàng kinh doanh c a h có đáp ng nhu c u c a ta hay không

+ Tri n lãm h i ch , báo chí: Vi c tham gia các h i ch tri n lãm c ng nh xem các t p chí đ bi t thêm thông tin v các nhà cung c p m i

+ Internet: Ngày nay, công c internet cho chúng ta tìm ki m r t d dàng các nhà cung c p trên tòan c u, đây là m t ngu n thông tin r t r ng l n cho m i doanh nghi p

+ Kinh nghi m : Các nhà qu n tr cung ng có kinh nghi m s có m t t m nhìn chi n l c v các m t hàng mình c n mua và do đó h s có nhi u kinh nghi m trong

vi c xác l p các nhà cung c p m i cho các đ n hàng m i c a mình

* Phân tích, đánh giá nhà cung c p

Vi c đánh giá, phân tích các nhà cung c p c n ph i đ c th c hi n có ph ng pháp và k l ng nh m m c đích tìm ki m nh ng đ i tác có đ n ng l c, kinh nghi m, …đ tr thành nhà cung c p cho mình C n ph i đánh giá các nhà cung c p

v nhi u m t quan tr ng nh :

+ Phân tích tình hình tài chính: xác đ nh h có đ ngu n l c th c hi n và h

tr t t cho các h p đ ng đã ký hay không

+ Phân tích v công ngh và ch t l ng: ây là m t y u t r t quan tr ng và n u

nh không đáp ng đ c thì s b l ai ngay

+ Phân tích v kh n ng th c hi n h p đ ng đ đ m b o ch c r ng h luôn luôn giao hàng đúng th i h n

+ Phân tích kh n ng cung ng d ch v : D ch v t t là giao hàng đúng th i h n,

x lý các đ n hàng đ c bi t t t, gi i quy t khi u n i nhanh chóng,…Ngoài ra nó c ng bao g m c vi c s n sàng giao hàng kh n c p M r ng gi i h n tín d ng, b o hành

ch t l ng các món hàng mua

Ph ng pháp đ phân tích và đánh giá có th ti n hành theo các b c nh sau:

Kh o sát s b b ng các b n câu h i đi u tra; phân tích đi u ki n tài chính; tham quan nhà máy c a đ i tác; h i ngh ; ph ng v n; đi u tra; thuê nhà t v n kh o sát…ti n hành cho đi m và l a ch n Tuy nhiên, c ng tùy theo t ng đi u ki n c th mà các công ty có th phân tích, đánh giá theo ph ng pháp riêng c a mình, mi n là trên c

s phân tích và đánh giá đó s l a ch n đ c nhà cung c p t t nh t, đáp ng nh ng yêu c u c a ng i mua

- Quy cách, ch ng lo i v t t

- Dung sai cho phép

- Tiêu chu n hóa

- Quy mô c a đ n đ t hàng

- S thay đ i quy trình công ngh , k thu t c a nhà cung c p

- Cách đóng gói, l ng v t t d tr

- Chuyên ch

- Thay đ i cách l p đ t các thi t b c a ng i mua

+ u th u hay chào hàng c nh tranh đ l a ch n nhà cung c p: Vi c ch n l a

nhà cung c p có th s d ng ph ng pháp đ u th u hay chào hàng c nh tranh và còn tùy thu c vào tính ch t, giá tr …c a m i lo i ph tùng v t t , lu t l c a công ty mua hàng, n c s t i,… i v i nh ng lo i ph tùng v t t có nhu c u th ng xuyên v i

* Phát tri n và duy trì các ngu n cung c p b n v ng

Xây d ng đ c ngu n cung c p t t, b n v ng là đi u t i c n thi t đ m b o cho

s t n t i và phát tri n c a m t công ty trong đi u ki n h i nh p toàn c u và c nh tranh gay g t hi n nay phát tri n và duy trì đ c ngu n cung c p b n v ng, lâu dài c n ph i xác đ nh các m t hàng chi n l c đ phát tri n nhà cung c p Không ph i

t t c các t ch c đ u theo đu i quá trình phát tri n nhà cung c p b i vì đôi khi h s mua r t nhi u nh ng c ng có doanh nghi p mua r t ít Vì v y, các nhà qu n tr ph i phân tích tình tr ng c a h đ xác đ nh s c n thi t c a vi c phát tri n nhà cung c p

đ i v i t ng nhóm hàng nào đó thông qua vi c xác đ nh t m quan tr ng c a t ng nhóm hàng c n mua làm đ c đi u này c n ph i có m t s k t h p ch t ch gi a các phòng ban nh tài chính, marketing, công ngh , s n xu t,…

Hình 1.3 : Quy trình mua hàng

Ngu n : Shoshanah Cohen & Joseph Roussel (2005), "Strategic Supply Chain

Management", McGraw – Hill Trang 105

1.2.3 S n xu t

Là công đo n bi n nguyên v t li u thành thành ph m theo quy cách, ch t l ng

đã đ ra Ngày nay, đ t ng kh n ng linh ho t c a doanh nghi p, gi m chi phí, ngày càng nhi u doanh nghi p s d ng các đ i tác bên ngoài gia công m t ph n ho c s n

xu t/ hoàn thi n toàn b s n ph m, trong ho t đ ng này, m c tiêu không ch là chi phí

th p mà còn yêu c u v t c đ và m c đ linh ho t Bên c nh đó, m t yêu c u c ng không kém ph n quan tr ng là ki m sóat ch t l ng s n ph m theo các tiêu chu n ngành ngh đ ng ký, ho c do doanh nghi p t đ ra

Cho ra các k ho ch thu mua

D li u ho ch đ nh

M t hang ch y u, hóa đ n nguyên

v t li u, lu ng hàng s n xu t

D tr ngu n l c và quy t đ nh ngày giao hàng

Ho ch đ nh các chính sách quy t đ nh

Các quy t đ nh mua hàng

1.2.4.1 Kho hàng

Kho hàng là n i c t gi nguyên nhiên v t li u, bán thành ph m, thành

ph m,…trong su t quá trình chu chuy n t đi m đ u đ n đi m cu i c a dây chuy n cung ng, đ ng th i cung c p các thông tin v tình tr ng, đi u ki n l u gi và v trí

c a các hàng hóa đ c l u kho

Nhà kho ngày càng đ c s d ng nh m t n i “trung chuy n” h n là m t n i

“giam hàng”nh tr c đây Các t ch c ngày càng tích c c thu th p, c p nh t thông tin, t ch c t t ho t đ ng đ có th gi m, ti n t i không ph i l u kho, mua hàng v i

s l ng thích h p và s d ng nhà kho nh m t đ a đi m đ gom, tách, ghép đ ng b , hoàn thi n hàng hóa, đ ph c v t t nhu c u c a khách hàng trên c s ti t ki m chi phí v n t i và các d ch v khác

1.2.4.2 V n t i, giao nh n

Trong các y u t c u thành ho t đ ng logistics thì v n t i giao nh n (VTGN) là khâu quan tr ng nh t Chi phí v n t i th ng chi m h n 1/3 t ng chi phí c a logistics

Mu n gi m chi phí c a logistics ph i gi m chi phí khâu giao nh n v n t i t n i s n

xu t đ n n i tiêu th khác nhau trên th tr ng Vi c VTGN ph i đ m b o th i gian giao hàng, cung ng nguyên v t li u cho s n xu t k p th i, đúng lúc, t đó gi m đ n

m c th p nh t chi phí, thi t h i do l u kho, t n đ ng s n ph m đ làm gi m chi phí logistics nói chung

VTGN là y u t r t c n trong ho t đ ng logistics, yêu c u này xu t phát t xu

h ng chuyên môn hoá trong ho t đ ng s n xu t kinh doanh c a xã h i Khi m t doanh nghi p thu h p ph m vi ho t đ ng c a mình vào m t hay m t nhóm s n ph m

có liên quan thì doanh nghi p đó ngày càng ph thu c vào môi tr ng bên ngoài M i thành viên c a h th ng công nghi p, t doanh nghi p nh nh t t i nh ng t p đoàn hùng m nh nh t, đ u ph i d a vào các doanh nghi p khác cung c p nguyên v t li u

c n thi t cho ho t đ ng c a mình V n t i là ng i cung c p các ph ng ti n d ch v

nh m di chuy n ngu n nguyên li u đó t n i cung c p t i n i doanh nghi p c n T i

đó nguyên li u đ c s n xu t, ch bi n thành s n ph m và VTGN l i m t l n n a làm các công vi c cung c p h th ng phân ph i v t ch t cho s n ph m Nh v y, VTGN

đ m nh n vi c di chuy n nguyên v t li u vào trong doanh nghi p, sau đó phân ph i

s n ph m t doanh nghi p ra th tr ng đã t o thành m t vòng tu n hoàn trong ho t

đ ng s n xu t kinh doanh c a doanh nghi p

V trí và vai trò quan tr ng c a v n t i giao nh n v i t cách là m t y u t c a logistics đ c bi t đ n vào nh ng n m 70 c a th k XX, khi th gi i lâm vào cu c

kh ng ho ng nhiên li u tr m tr ng Cu c kh ng ho ng này đã khi n các doanh nghi p

ph i mua nhiên li u v i giá cao h n r t nhi u, đi u này làm cho chi phí s n xu t kinh doanh c a doanh nghi p t ng lên đáng k Giá nhiên li u t ng c ng đe do nghiêm

tr ng t i ho t đ ng c a các nhà kinh doanh VTGN, vì giá nguyên li u t ng s d n t i

c c v n t i t ng – đi u này hi n nhiên s tác đ ng m nh t i giá c hàng hoá trên th

tr ng

Trong s n xu t kinh doanh, m t doanh nghi p khó có th t mình tho mãn nhu

c u v VTGN, trên th c t , nhu c u này ph bi n do ng i VTGN đáp ng Ng i cung c p d ch v VTGN không ch đ n thu n là ng i giao nh n v n chuy n n a mà

th c t h đã tham gia cùng v i ng i s n xu t đ m nh n thêm các khâu liên quan

đ n quá trình s n xu t và l u thông hàng hoá nh : làm th t c, gi y t , t ch c v n

t i, bao bì đóng gói, ghi nhãn hi u, l u kho, l u bãi, phân phát hàng hoá đi các đ a

đi m khác nhau, chu n b cho hàng hoá luôn s n sàng tr ng thái n u có yêu c u c a khách hàng là đi ngay đ c Ho t đ ng VTGN thu n tuý đã d n chuy n sang ho t

đ ng t ch c qu n lý toàn b dây chuy n phân ph i v t ch t và tr thành m t b ph n

kh ng khít c a chu i m t xích “cung c u” Xu h ng đó không nh ng đòi h i ph i

ph i h p liên hoàn t t c các ph ng th c v n t i (d ch v v n t i đa ph ng th c)

mà còn ph i ki m soát đ c ngu n thông tin, lu ng hàng hoá….Ch khi t i u đ c quá trình này m i gi i quy t đ c v n đ đ t ra là: v a làm t ng l i nhu n cho các doanh nghi p s n xu t hàng hoá, v a làm t ng l i nhu n cho các doanh nghi p kinh doanh d ch v VTGN, đ m b o đ c l i ích chung c a các bên liên quan

1.2.4.3 Phân ph i :

Quá trình phân ph i đ c b t đ u t vi c nh n đ n hàng, bao g m c nh ng ho t

đ ng c n thi t đ có đ c đ n hàng đó nh chào giá, cho đ n khi thu đ c ti n c a khách hàng Giai đo n này c n l u ý: m c đ d ch v ph i t ng x ng v i chi phí Do

có nh ng khách hàng có th mang l i nhi u l i nhu n cho doanh nghi p h n nh ng

khách hàng khác, vì v y đi u đ u tiên là ph i phân khúc th tr ng, sau đó đ a ra

nh ng m c đ d ch v cho các đ i t ng khách hàng khác nhau Gi m th i gian và chi phí nh h th ng trao đ i thông tin, thi t l p h th ng truy xu t v tình tr ng hàng hóa t i nh ng khâu khác nhau trong chu i …

1.2.5 Thu h i hàng

Áp d ng cho nh ng nguyên v t li u nh p v do không đúng tiêu chu n, ho c

nh ng hàng hóa bán ra th tr ng không đ m b o ch t l ng qu n lý ho t đ ng này, đi u đ u tiên là ph i xác đ nh trong nh ng đi u ki n nào thì hàng hóa/nguyên

li u s đ c tr v Bên c nh đó, thông tin hàng tr v ph i đ c ph bi n đ n t t c các khâu trong chu i nh m đ a ra các bi n pháp phòng ng a và x lý k p th i

1.3 Vai trò c a công ngh thông tin trong qu n tr chu i cung ng

D báo nhu c u đ c th c hi n d a trên các s li u bán hàng; các ch ng trình,

ho t đ ng marketing; xu h ng tiêu dùng và các đi u ki n kinh t liên quan… Ngày nay, v i s phát tri n c a công ngh thông tin, công tác d báo đã đ c s hoá nh m

đ n gi n hoá công tác d báo, đ ng th i t ng đ chính xác c a các s li u d báo D báo là ti n đ giúp doanh nghi p l p các k ho ch v s n xu t, bán hàng, tài chính, nhân s , t o đi u ki n cho nghi p luôn ch đ ng đ i phó v i các tình hu ng có th

đ nh đ c xu h ng tiêu dùng, d báo đ c nhu c u trong t ng lai, t đó có th

gi m l ng hàng hoá, v t t t n kho, nâng cao kh n ng cung ng c a doanh nghi p

Nh qu n tr chu i cung ng, doanh nghi p có th t ng c ng qu n lý cung thông qua

vi c s d ng công xu t, t n kho d tr t các nhà cung ng khác, đ ng th i qu n lý

c u thông qua vi c s d ng các chính sách th ng m i nh chi t kh u ng n h n, khuy n m i…

Mu n qu n tr dây chuy n cung ng thành công thì tr c h t ph i qu n lý đ c

h th ng thông tin H th ng thông tin bao g m thông tin trong n i b t ng t ch c

(doanh nghi p, nhà cung c p, khách hàng c a doanh nghi p), thông tin trong t ng b

ph n ch c n ng (logistics, k thu t, k toán – tài chính, s n xu t,…), thông tin t ng khâu trong dây chuy n cung ng (kho tàng, b n bãi, v n t i,…) và s k t n i thông tin gi a các t ch c, b ph n, công đo n nêu trên

Trong h th ng ph c t p đó thì x lý đ n đ t hàng c a khách hàng chính là trung tâm th n kinh c a toàn b h th ng T c đ và ch t l ng c a lu ng thông tin đ x

lý đ n hàng tác đ ng tr c ti p đ n chi phí và hi u qu c a toàn b quá trình N u thông tin đ c trao đ i nhanh chóng, chính xác thì ho t đ ng s ti n hành hi u qu

Ng c l i n u trao đ i thông tin ch m ch p, sai sót s làm t ng các kho n chi phí l u kho, l u bãi, v n t i, làm cho vi c giao hàng di n ra không đúng th i h n và làm m t khách hàng s là đi u không tránh kh i Nghiêm tr ng h n n a là n u thông tin không chính xác, k p th i có th làm cho s n xu t kém hi u qu do ph i th ng xuyên thay

đ i k ho ch, qui mô đ đáp ng yêu c u th c t , n u tình tr ng đó kéo dài s đ y doanh nghi p đ n thua l , th m chí phá s n

Th c t đã ch ng minh r ng, máy tính và nh ng thành t u c a công ngh thông tin đã có nh ng đóng góp quan tr ng quy t đ nh s l n m nh trong l nh v c cung ng

v t t Nh có máy tính mà s lu ng h s , ch ng t kh ng l đ c ghi l i và x lý Các nhân viên cung ng đ c gi i phóng kh i nh ng công vi c s v gi y t , có đi u

ki n t p trung vào nh ng công vi c mang tính chi n l c, sáng t o, đ a ra nh ng quy t đ nh k p th i đúng đ n Máy vi tính giúp x lí s li u, t ng h p nhu c u v t t nhanh chóng, chính xác Máy tính giúp xác đ nh đúng đ c l ng v t t t n kho t i

b t k th i đi m nào Vi c s d ng công ngh thông tin đ thu th p, phân tích thông tin liên quan đ n dây chuy n cung ng có nh h ng r t l n đ n ho t đ ng c a công

ty Ví d , m t công ty chuyên s n xu t máy tính đã nh n th y r ng tr c kia có r t nhi u thông tin đã không đ c s d ng trong khi l p k hoach s n xu t và xác đ nh

m c d tr B ph n s n xu t đã không có đ y đ thông tin v nhu c u c a khách hàng thành ra h đã quy t đ nh m c đ s n xu t và d tr m t cách thi u c n c

Nh ng t khi l p đ t và s d ng h th ng ph n m m qu n lý dây chuy n cung ng, công ty đã có th thu th p, phân tích d li u đ đ a ra m t m c đ d tr h p lý Vi c

s d ng h th ng ph n m m này c a công ty đã c t gi m m t n a chi phí d tr b i

công ty đ a ra quy t đ nh là d a trên các thông tin chính xác, th c t ch không ph i

nh ng quy t đ nh thông minh trong dây chuy n cung ng nh nh ng thông tin trung

th c, k p th i H th ng ERP theo dõi thông tin trong khi đó Internet cung c p

ph ng pháp xem xét thông tin

Ph n m m qu n tr chu i cung ng (SCM- Supply Chain Management) m c

đ cao h n h th ng ERP Ph n m m này h tr đ đ a ra nh ng quy t đ nh mang tính phân tích cùng v i nh ng thông tin chính xác Ph n m m qu n tr kho (Warehouse Management Software – WMS) có kh n ng ki m soát quá trình c t gi nguyên v t li u, bán thành ph m, thành ph m

1.4 Ch c n ng c a ho t đ ng qu n tr chu i cung ng

1.4.1 i v i doanh nghi p

Qu n tr chu i cung ng có ý ngh a vô cùng to l n trong h at đ ng c a doanh nghi p, b i nó xuyên su t h u nh m i ho t đ ng c a doanh nghi p, t vi c mua nguyên v t li u nào?, t ai?, s n xu t nh th nào? s n xu t đâu?, phân ph i ra sao? T i u hoá t ng quá trình này s giúp doanh nghi p gi m chi phí và nâng cao

kh n ng c nh tranh cho doanh nghi p, m t yêu c u s ng còn đ i v i m i doanh nghi p ho t đ ng s n xu t kinh doanh

Vi c gi m chi phí đây có th t nhi u ngu n: th nh t doanh nghi p có l i

th quy mô khi ch h p tác v i m t ho c m t s nhà cung ng; th hai: doanh nghi p không ph i m t th i gian thay đ i nhà cung ng khi ng i cung ng hi n th i không

có kh n ng đáp ng nhu c u; gi m các chi phí giao d ch, chi phí phát tri n s n

ph m

D báo nhu c u đ c th c hi n d a trên các s li u bán hàng; các ch ng trình, ho t đ ng marketing; xu h ng tiêu dùng và các đi u ki n kinh t liên quan…

Ngày nay, v i s phát tri n c a công ngh thông tin, công tác d báo đã đ c s hoá

nh m đ n gi n hoá công tác d báo, đ ng th i t ng đ chính xác c a các s li u d báo D báo là ti n đ giúp doanh nghi p l p các k ho ch v s n xu t, bán hàng, tài chính, nhân s , t o đi u ki n cho doanh nghi p luôn ch đ ng đ i phó v i các tình

hu ng có th x y ra

M t khác trong SCM vi c qu n lý nhà cung c p, qu n lý ch t l ng nguyên

li u đ u vào c ng giúp doanh nghi p ki m soát ch t l ng đ u ra t t h n; h th ng thông tin giúp doanh nghi p thu n ti n h n trong qu n lý s n ph m theo t ng lô hàng cho phép doanh nghi p có kh n ng x lý k p th i trong nh ng tình hu ng phát sinh

v ch t l ng s n ph m, m u mã, bao bì…; h th ng đánh giá ho t đ ng b ng các ch

s , doanh nghi p có th xác đ nh đ c nh ng đi m b t n đ có th ra nh ng ph ng

án kh c ph c, đi u ch nh k p th i

Ngoài ra, nh c ch ki m soát ho t đ ng và qu n lý c c u chi phí, SCM có

th giúp doanh nghi p t ng c ng kh n ng qu n lý thay đ i và qu n lý t ng tr ng

Hi n nay t i Vi t Nam, nhi u doanh nghi p ho t đ ng r t hi u qu khi còn quy mô

nh , nh ng khi doanh nghi p l n d n lên, nó th ng v t ngoài t m ki m soát c a các ch doanh nghi p, vì v y nhi u doanh nghi p còn r t e dè trong vi c m r ng

ho t đ ng kinh doanh

M c dù có nh ng u đi m nh đã nêu trên, SCM không ph i là m t phép m u

đ có th giúp ích cho t t c các doanh ngh êp khi áp d ng nó, vi c áp d ng đòi h i doanh nghi p ph i có nh ng cân nh c, chi n l c h p lý, phù h p v i đi u ki n c

th c a t ng doanh nghi p Trong c nh tranh, luôn có nh ng y u t ràng bu c, ví d khi chúng ta c nh tranh v giá, có th s b h n ch v d ch v

Nh ng đóng góp chính c a ho t đ ng SCM :

- Ti t gi m chi phí (nh chuyên nghi p hoá nghi p v mua hàng; trao đ i thông tin và

ph i h p t t gi a các b ph n, gi m l ng t n kho k c t n kho nguyên li u, thành

ph m, bán thành ph m; gi m th i gian phát tri n s n ph m m i nh h p tác ch t ch

v i các nhà cung ng )

- T ng ch t l ng (th c hi n vi c qu n lý ch t l ng t khâu nguyên li u đ u vào, và ngay c khi hàng hoá đã đ c bán ra th tr ng)

Qu n tr chu i cung ng là b c phát tri n ti p theo c a logistics, vì th ngoài

nh ng đóng góp cho n n kinh t nh các ho t đ ng logistics thông th ng khác nh :

- H tr các lu ng giao d ch trong n n kinh t

- T ng c ng hi u qu ho t đ ng c a n n kinh t nói chung

- T o ra nh ng giá tr t ng thêm cho s n ph m và ng i tiêu dùng, nh nh ng l i ích

mà logistics có th t o ra nh rút ng n th i gian đ t hàng, đ m b o an toàn cho hàng hoá trong quá trình v n chuy n…

- T ng c ng kh n ng h i nh p c a n n kinh t

Tuy nhiên khác v i ho t đ ng logistics chú ý nhi u đ n các ho t đ ng v n chuy n, kho v n…, SCM chú tr ng t i vi c h p lý hoá các ho t đ ng trong n i b doanh nghi p v i tri t lý “h p lý hoá và h p tác cùng có l i”, trong đó m i ho t đ ng

c a doanh nghi p luôn đ c xem xét và đi u ch nh sao cho h p lý và hi u qu nh t, bên c nh s h p tác ch t ch v i các đ i tác kinh doanh Thông qua các ho t đ ng trong n i b doanh nghi p, ngoài nh ng l i ích mà nó mang l i cho doanh nghi p, SCM c ng có nh ng đóng góp nh t đ nh đ i v i n n kinh t nh :

- Giúp cho n n kinh t s d ng hi u qu h n các ngu n l c s n có c a mình

- Góp ph n hình thành m t v n hoá h p tác toàn di n trong kinh doanh

1.5 Xu h ng phát tri n c a qu n tr chu i cung ng

1.5 1 T i Vi t Nam

Theo k t qu kh o sát c a tác gi (tham kh o ph l c) thì m c đ áp d ng ho t

đ ng qu n tr chu i cung ng t i các doanh nghi p còn r t h n ch Theo quan đi m

c a các chuyên gia đ ng trên t p chí Vietnam Supply Chain insight tháng 08/2009 thì

m c đ ng d ng SCM t i Vi t Nam chia thành ba nhóm chính :

 Nhóm m t : Nh ng ch đ y đ nh t trong b c tranh thu c v các công ty đa qu c

gia ho t đ ng Vi t Nam nh Unilever, P&G, Kimberly Clark… Qu n lý chu i

cung ng là ho t đ ng s ng còn, đã đ c th c hi n t lâu t i các t p đoàn này và

đ c áp d ng đ y đ cho ho t đ ng t i Vi t Nam

 Nhóm hai : Nh ng doanh nghi p Vi t Nam có quy mô hàng đ u nh Vinamilk,

Masan, Tân Hi p Phát, Kinh ô… Các công ty này có nh ng b c r t c b n trong qu n lý chu i cung ng nh xây d ng m i quan h đ i tác chi n l c v i các nhà cung c p chính, xây d ng h th ng phân ph i r ng kh p trong và ngoài

n c

 Nhóm còn l i : ã có nh ng ho t đ ng qu n lý chu i cung ng nh mua hàng,

l p k ho ch s n xu t, s n xu t, phân ph i, giao hang V n đ là các công vi c trên đ u đ c th c hi n đ c l p b i các b ph n c ng đ c l p v i nhau, và đáng quan ng i h n, không g n li n v i k ho ch kinh doanh c a doanh nghi p Nói cách khác, h thi u m t ng i nh c tr ng qu n lý chu i cung ng K t qu

th ng không giúp s n ph m/d ch v thông su t đ n ng i tiêu dùng cu i cùng

v i chi phí t i u, mà ch gi i quy t nh ng v n đ c c b nh mua hàng v i giá r

nh t (nh ng ch t l ng kém, giao hàng tr …), khai thác h t công su t máy móc (d n đ n t n kho ch t đ ng làm chôn v n c a doanh nghi p)…

Các ho t đ ng h tr cho qu n tr chu i cung ng ch y u đ n t các công ty giao

nh n Xét v m c đ phát tri n có th chia các công ty giao nh n Vi t Nam thành 4

c p đ sau:

 C p đ 1: Các đ i lý giao nh n truy n th ng – các đ i lý giao nh n ch thu n túy

cung c p các d ch v do khách hàng yêu c u Thông th ng các d ch v đó là: v n chuy n hàng hóa b ng đ ng b , làm th t c h i quan, các ch ng t l u kho bãi,

giao nh n

 C p đ 2: Các đ i lý giao nh n đóng vai trò ng i gom hàng và c p v n đ n nhà

(House Bill of Lading) Nguyên t c ho t đ ng c a nh ng ng i này là ph i có đ i

lý đ c quy n t i các c ng l n đ th c hi n vi c đóng/rút hàng xu t nh p kh u

 C p đ 3: i lý giao nh n đóng vai trò là nhà v n t i đa ph ng th c Trong vai

trò này, m t s công đã ph i h p v i công ty n c ngoài t i các c ng d hàng

b ng m t h p đ ng ph đ t đ ng thu x p v n t i hàng hóa t i đi m cu i cùng theo v n đ n

 C p đ 4: i lý giao nh n tr thành nhà cung c p d ch v logistics và chu i cung

ng ây là k t qu t t y u c a quá trình h i nh p M t s t p đoàn logistics l n trên th gi i đã có v n phòng đ i di n t i Vi t Nam

1.5.2 Trên th gi i

 Phát tri n m nh ng d ng qu n tr chu i cung ng vào qu n lý xã h i c ng nh t t

c các ngành kinh t , s n xu t và tiêu th các lo i s n ph m: ô tô, d u khí, đi n t ,

th công m ngh và s n xu t nông nghi p, …

 Gia t ng t p trung vào các giá tr c t lõi: Các công ty ngày càng tin t ng r ng đ

c i thi n n ng l c c nh tranh c a h thì c n ph i t p trung toàn b n ng l c vào

nh ng m ng mà h làm t t nh t và ch th c hi n nh ng ho t đ ng giúp h gia t ng giá tr c t lõi c a mình M t s công ty đang d n nh n ra r ng ho t đ ng qu n tr chu i cung ng không ph i là th m nh trong kinh doanh c a mình và h gia t ng chuy n sang nhà cung c p d ch v chuyên nghi p đ đ t đ c hi u qu và kh

n ng t i đa, đi u mà h s không làm đ c n u t th c hi n

 Xu th toàn c u hoá: Trong quá trình tìm ki m nh ng giá tr l n h n, các công ty luôn tìm ki m th tr ng m i và ngu n nguyên li u m i r h n trên toàn th gi i,

h ph i nh đ n nhi u công ty d ch v đáp ng đ c nhu c u khách hàng m t cách t i u, các công ty d ch v tìm m i cách m r ng ho t đ ng c a mình trên toàn c u, sáp nh p ho c h p tác nh m cung c p d ch v khách hàng m t cách toàn

di n

 Chuy n h ng t ph ng pháp y (Push) sang ph ng pháp Kéo (Pull): T c chuy n t h ng s n xu t, t n kho và “đ y” ra th tr ng đ đáp ng nhu c u sang

s n xu t theo các đ n đ t hàng đ đáp ng ngay nhu c u th c t , khi đó s gi m

t i thi u t n kho và rút ng n chu trình s n xu t

 ng d ng thành t u m i v công ngh thông tin vào qu n lý, m r ng th ng m i

đi n t : S tham gia c a công ngh thông tin đã thúc đ y vi c qu n lí có hi u qu các ho t đ ng chu i cung ng

 Các xu h ng m i n i lên: Khách hàng ngày càng đòi h i hàng hoá và d ch v t t

h n, đ ng th i c ng m ra nh ng yêu c u v s chính xác, đúng h n, ti n l i, thích ng nhanh, ch t l ng và giá thành ngày càng th p H n n a th tr ng tài

chính đang tìm ki m l i nhu n l n h n và b o đ m h n trong nh ng kho n đ u t

c a h Nh ng y u t c b n này đã tác đ ng đ n s thay đ i c a ho t đ ng qu n

tr chu i cung ng :

 S ph thu c vào giá tr c t lõi và vi c t p trung vào khách hàng đòi h i các công

ty ph i làm vi c v i nhi u đ i tác h n đ hoàn t t đ n hàng, d n đ n vi c ra đ i h

th ng đ i tác kinh doanh (trading partner ecosystem)

 S mong đ i ngày càng cao c a th tr ng tài chính v vòng quay v n ng n h n

và l i nhu n nhi u h n kéo theo nhu c u v s tích h p chu i cung ng và chu i tài chính

 Th ng m i đi n t đ c phát minh và s d ng r t r ng rãi trong th i gian g n đây do s ti n l i, ti t ki m

 Chi phí gia t ng đáng k c a vi c không đáp ng mong đ i v hi u qu ho t đ ng (d báo th tr ng sai hay giao hàng ch m tr ) đã d n đ n vi c áp d ng k thu t

qu n lí r i ro cho ho t đ ng l p k ho ch chu i cung ng, giám sát th i gian nh m

ki m soát và can thi p k p th i các phát sinh b t th ng Áp l c c i thi n l i nhu n kéo theo vi c áp d ng các chi n l c qu n lí doanh thu và ch ng trình

đ nh giá đ ng c ng nh phát tri n nhi u d ch v m i: logistics ng c – thu h i hàng (reverse logistics), qu n lí chu i d ch v và thi t k cho chu i cung ng

h p v i xu th h p tác và toàn c u hoá hi n nay, hi u qu c a SCM mang tính h

th ng và có tính d n d t các ho t đ ng khác, có kh n ng giúp doanh nghi p gi m chi phí, t ng kh n ng linh ho t và t ng hi u qu h at đ ng c a t ch c nói chung, đây chính là chìa khoá giúp doanh nghi p t ng kh n ng c nh tranh trên th ng tr ng

Tóm l i, xét d i góc đ n n kinh t , SCM mang đ n m t môi tr ng kinh doanh lành m nh, v i tri t lý “win-win” – hai bên cùng có l i, s d ng hi u qu t i đa các ngu n l c trong xã h i c v con ng i, ngu n l c t nhiên… do v y hi u qu

c a n n kinh t nhìn chung c ng đ c nâng lên Trong t t c quá trình đó, ng i tiêu dùng luôn đ c đ t v trí trung tâm do v y ng i tiêu dùng là ng i đ c h ng l i nhi u nh t, h ng kinh doanh vào m c tiêu ph c v con ng i và vì con ng i

CH NG II

TH C TR NG HO T NG QU N TR CHU I CUNG NG T I CÔNG

TY CP TÂN TÂN 2.1 T ng quan v ngành ch bi n đ u ph ng t i Vi t Nam

Cùng v i s t ng tr ng c a n n kinh t , ngành nông nghi p Vi t Nam đã có

s t ng tr ng đáng k không ch góp ph n đáp ng đ nhu c u l ng th c trong

n c mà còn th c hi n vi c xu t kh u nâng cao giá tr ngành s n xu t nông nghi p Bên c nh nh ng thành tích đ t đ c v n còn m t s m t còn h n ch , đó là ngành công nghi p ch bi n ch a phát tri n t ng x ng d n đ n ph n l n s n ph m nông nghi p xu t kh u d i d ng thô, m i qua s ch d n đ n hi u qu kinh t ch a cao

Ngu n : T ch c nông l ng th gi i (FAO)

Theo đánh giá c a t ch c nông l ng th gi i (FAO), Vi t Nam là m t trong

m i qu c gia đ ng đ u v s n l ng s n xu t đ u ph ng ( B ng 2.1)

Không ch là th c n có nhi u dinh d ng, đ u ph ng còn mang l i nhi u l i ích khác v s c kh e nh t ng c ng trí nh , gi m cholesterol, b o v tim m ch,…

tuy nhiên c ng gi ng nh các s n ph m nông nghi p khác, m t hàng đ u ph ng ch a mang l i giá tr kinh t cao do ch y u đ c tiêu th d i d ng s ch

S n ph m đ u ph ng ch bi n trên th tr ng Vi t Nam hi n nay bao g m m t

s th ng hi u : Tân Tân ; Poca; Oishi ; Hoàng Ký;Tài Tài

B ng 2.2 : Th ph n đ u ph ng ch bi n n m 2009

Ngu n : Phòng Marketing Công ty CP Tân Tân

2.2 T ng quan v Công ty CP Tân Tân

2.2.1 Quá trình hình thành và phát tri n c a công ty

CÔNG TY C PH N TÂN TÂN (TR S CHÍNH)

a ch : 32C p N i Hóa, Xã Bình An, Huy n D An, T nh Bình D ng, Vi t Nam

i n tho i: (84 - 650) 3781 968 - Fax: (84 - 650) 3781 928

Email: tantan.co@tantan.vn

Website : www.tantan.com.vn

CHI NHÁNH CÔNG TY C PH N TÂN TÂN T I MI N NAM

a ch : 54 L ng Minh Nguy t, P.Tân Th i Hòa, Q.Tân Phú, TP H Chí Minh

i n tho i: (84 - 8) 3961 3186 , 3961 0669 - Fax: (84 - 8) 3961 0492

a ch : 158 Nguy n Tri Ph ng, Q.Thanh Khê, TP à N ng

i n tho i: (84 - 511) 3647 768 - Fax: (84 - 511) 3647 928

Hình 2.1 : Tr s , nhà máy Công ty CP Tân Tân

CHI NHÁNH CÔNG TY C PH N TÂN TÂN T I MI N B C

a ch : Thôn Chí Trung, Xã Tân Quang, Huy n V n Lâm, T nh H ng Yên

i n tho i: (84 - 321) 3791 693 - Fax: (84 - 321) 3791 692

T xu t phát đi m là m t c s ch bi n đ u ph ng chiên vào n m 1984, Công

ty Tân Tân không ng ng h c h i, c i ti n quy trình công ngh và nâng cao ch t l ng

s n ph m đ đáp ng nhu c u ngày càng cao c a ng i tiêu dùng Cùng v i s đa

d ng s n ph m và mùi v đã tr nên quen thu c v i m i đ i t ng tiêu dùng, nhãn

hi u đ u ph ng c a Công ty Tân Tân hi n nay đã có m t trên kh p m i n i t nh ng quán n trên đ ng ph đ n nhà b p c a t ng gia đình

N m 1997 đã đánh d u m t c t m c quan tr ng trong vi c xây d ng nhà máy

và v n phòng m i t i t nh Bình D ng v i di n tích trên 45.000 m² , đ u t nhà máy

s n xu t bánh hi n đ i v i trang thi t b dây chuy n nh p kh u t Châu Âu

Trong su t quá trình hình thành và phát tri n, công ty đã đ t đ c nh ng thành

do t ch c qu c t " Business Initiative Directions - B.I.D " ( nh H ng Sáng Ki n

Doanh Nghi p) bình ch n vào tháng 03 n m 2010

M c tiêu phát tri n : Công ty Tân Tân cam k t chú tr ng vi c xây d ng, qu ng

bá và gi gìn th ng hi u đ ng i tiêu dùng không nh ng ch bi t đ n Tân Tân qua

các s n ph m đ c ch bi n t h t mà còn nh đ n th ng hi u Tân Tân là m t trong

nh ng th ng hi u hàng đ u c a ngành nông s n Vi t Nam

2.2.1.1 B máy t ch c

Công ty đ c t ch c theo c c u tr c tuy n ch c n ng T ng giám đ c là

ng i đi u hành t t c các ho t đ ng c a Công ty Bên c nh T ng giám đ c thì có

m t ban chuyên trách vi c ki m soát n i b , giúp vi c cho T ng giám đ c là các

Ngu n : Công ty CP Tân Tân

Hi n nay, t ng s cán b nhân viên toàn Công ty là 1.089 ng i, trong đó s

ng i có trình đ đ i h c tr lên chi m 15,8%, trung c p chi m 18,5 %, công nhân k

thu t chi m 36,3% và lao đ ng khác chi m 29,4% So v i các công ty khác trong

ngành, nhìn chung Tân Tân có m t l c l ng lao đ ng có trình đ khá cao do vi c đ i

m i, đ u t thêm trang thi t b liên t c đ c bi t là h th ng đóng gói

2.2.1.3 K t qu ho t đ ng s n xu t kinh doanh c a công ty

Th tr ng trong n c : Hi n nay s n ph m c a Công ty đ c phân ph i r ng

kh p trên toàn qu c v i h th ng 140 nhà phân ph i và trên 40.000 đi m bán l H u

h t các siêu th , trung tâm th ng m i đ u có h p đ ng tiêu th s n ph m c a Công

ty Th tr ng tr ng đi m c a Công ty là các thành ph l n nh Tp.HCM, Hà N i,

H i Phòng, C n Th

Th tr ng n c ngoài : Tân Tân xu t kh u thành công đ n th tr ng c a h n

20 qu c gia trên th gi i nh M , Úc, Trung Qu c, Nh t B n, Nga, Th y i n, ài

Loan, Hongkong, C ng hòa Czech, Ukraine, Thái Lan, Hàn Qu c, Malaysia, Nigeria,

Nam Phi, Cu Ba và Campuchia

B ng 2.4 : B ng s n l ng và m t s ch tiêu tài chính c a Công ty

Ngu n : Công ty CP Tân Tân

V th c a công ty trong Ngành :

V i th ph n đ u ph ng ch bi n n i đ a chi m kho ng 80% (B ng 2.2), th ng

hi u đ u ph ng Tân Tân là th ng hi u l n nh t đ c ng i tiêu dùng trên c n c

bi t đ n i th c nh tranh chính c a Tân Tân là th ng hi u đ u ph ng Tài Tài và Poca Tuy nhiên c hai th ng hi u này danh m c s n ph m còn ít, ch y u là đ u

ph ng da cá , trong khi đó danh m c s n ph m c a Tân Tân r t đa d ng v i kho ng hai m i lo i s n ph m Tuy nhiên trong th i gian g n đây, m t s Công ty n c ngoài đã b t đ u quan tâm và đ u t s n xu t đ u ph ng ch bi n, các c s ch bi n trong n c c ng đ u t m nh cho công ngh ch bi n đã góp ph n t o ra m t th

tr ng c nh tranh khá quy t li t

2.3 Th c tr ng ho t đ ng chu i cung ng t i công ty

2.3.1 S đ t ch c chu i cung ng

Hình 2.2 : S đ t ch c chu i cung ng

Trong s đ trên, đ ng nét li n di n t m i liên h tr c ti p, còn đ ng nét

đ t n i v i b ph n mua hàng và k ho ch s n xu t c a nhà máy bi u di n m i quan Kho hàng

G chu i cung ng

Qu n lý ch t l ng đ u vào

Phòng k ho ch s n xu t

Phòng xu t – nh p kh u Phòng Cung ng

Mua hàng

Phòng logisics

K ho ch mua hàng Giao nh n-

v n t i

h gián ti p, qu n lý v m t nghi p v , do hai b ph n này thu c qu n lý tr c ti p và

h ng l ng theo ch đ đ c l p c a nhà máy

Hình 2.3 : S đ ho t đ ng chu i cung ng

Chu i cung ng đ c hình thành b t đ u t đ u vào cho đ n đ u ra s n ph m,

b t đ u t b ph n mua hàng nh m đ m b o vi c cung ng nguyên v t li u thông su t cho nhà máy và k t thúc là quá trình phân ph i s n ph m t i khách hàng (nhà phân

ph i, siêu th , trung tâm th ng m i, ) đ m b o m c tiêu đáp ng nhu c u c a khách hàng trong th i gian nhanh nh t v i m c chi phí h p lý

ng đ u chu i cung ng là Giám đ c chu i cung ng ch u trách nhi m v

m i h at đ ng c a chu i theo đúng ch c n ng c a b ph n nh : Duy trì và phát tri n

h th ng các nhà cung c p nh m b o đ m l ng hàng cung c p y u t đ u vào cho nhà máy và phân ph i s n ph m cho khách hàng ; l u tr và b o qu n hàng hóa ; xây

d ng m c đ t n kho h p lý …

Ph trách ch t l ng: ch u trách nhi m ki m soát ho t đ ng c a h th ng; các

y u t đ u vào và đ m b o ch t l ng hàng hóa l u tr t i kho

Ph trách logistics: ch u trách nhi m v vi c l u tr , b o qu n hàng t n kho; cung ng hàng hóa, đ m b o luôn có đ hàng hóa ph c v cho nhu c u th tr ng ; đ ngu n l c v n t i – giao nh n theo yêu c u c a s n xu t và kinh doanh v i chi phí

Khách hàng