bài 21: tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình

Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí Trong gia đình : 1.Nhu cầu của các thành viên trong gia đình.. Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí Trong gia đình : 1.Nhu cầu của các thành viên trong gia đ

Kiểm tra bài cũ

Trả lời: Bữa ăn có sự phối hợp các loại thực phẩm, với đầy đủ các chất dinh d ỡng cần thiết theo tỷ lệ thích hợp, để cung cấp cho nhu cầu của cơ thể về năng l ợng và về các chất dinh d ỡng.

D Cần ăn tăng khối l ợng với đủ các món ăn nóng, ngon lành

và các loại rau, củ, quả.

D Cần ăn tăng khối l ợng với đủ các món ăn nóng, ngon lành

và các loại rau, củ, quả.

1 Bữa sáng

I Thế nào là bữa ăn hợp lí ?

II Phân chia số bữa ăn trong ngày.

III Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí

Trong gia đình :

I

III Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình II.

1 Nhu cầu của các thành viên trong gia đình

I Thế nào là bữa ăn hợp lí ?

II Phân chia số bữa ăn trong ngày.

III Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí

Trong gia đình :

1.Nhu cầu của các thành viên trong gia đình.

* Nhu cầu dinh d ỡng tuỳ thuộc vào:

A Lứa tuổi, giới tính.

I

III Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình

II.

1 Nhu cầu của các thành viên trong gia đình

2 Điều kiện tài chính

Sử dụng các TP có sẵn trong gia đình: rau, củ, quả, thịt, cá, trứng …

I Thế nào là bữa ăn hợp lí ?

II Phân chia số bữa ăn trong ngày.

III Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí

Trong gia đình :

1.Nhu cầu của các thành viên trong gia đình.

2.Điều kiện tài chính.

+ Lựa chọn loại thực phẩm đáp ứng đ ợc về chất dinh d ỡng mà đa

số thành viên trong gia đình cần.

+ Lựa chọn loại thực phẩm mới,

I

III Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình

II.

1 Nhu cầu của các thành viên trong gia đình

2 Điều kiện tài chính

: Chọn từ thích hợp được cho bên dưới để điền vào chỗ trống cho phù hợp:

( đắt tiền, thực phẩm, dinh dưỡng, số tiền )

- Cần cân nhắc về ……… hiện có để đi chợ mua

………

- Một bữa ăn đủ chất ……… không nhất thiết phải

………

số tiền thực phẩm

dinh dưỡng đắt tiền

I Thế nào là bữa ăn hợp lí ?

II Phân chia số bữa ăn trong ngày.

III Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí

Trong gia đình :

1.Nhu cầu của các thành viên trong gia đình.

2.Điều kiện tài chính.

- Cân nhắc về số tiền hiện có để đi chợ

mua thực phẩm

- Một bữa ăn đủ chất dinh d ỡng

không cần phải đắt tiền.

I Thế nào là bữa ăn hợp lí?

II Phân chia số bữa ăn trong ngày.

III Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí

Trong gia đình :

1.Nhu cầu của các thành viên trong gia đình.

2.Điều kiện tài chính.

3.Sự cân bằng chất dinh d ỡng.

- Sự cân bằng chất dinh d ỡng đ ợc thể hiện

qua việc chọn mua thực phẩm phù hợp.

Thảo luận nhóm

Hãy nêu tên các loại thức ăn và giá trị dinh d ỡng của 4 nhóm thức

ăn mà em đã học?

Các nhóm thức ăn Các loại thức ăn

Nhóm giàu chất đ ờng bột

Nhóm giàu chất đạm

Nhóm giàu chất béo

Nhóm giàu vitamin, chất

khoáng.

Tôm, thịt, cá, trứng, sữa, đậu, đỗ, vừng, lạc…

Gạo, ngô, khoai, bột mì, kẹo, mía, mật ong…

Dầu ăn, mỡ, lạc, vừng, kem bơ, dừa… Các loại rau xanh, quả chín.

Phiếu thảo luận

(protein)

(gluxit)

(lipit)

I Thế nào là bữa ăn hợp lí ?

II Phân chia số bữa ăn trong ngày.

III Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí

Trong gia đình :

1.Nhu cầu của các thành viên trong gia đình.

2.Điều kiện tài chính.

3.Sự cân bằng chất dinh d ỡng.

- Sự cân bằng chất dinh d ỡng đ ợc thể hiện

qua việc chọn mua thực phẩm phù hợp.

- Phải có đủ thực phẩm thuộc 4 nhóm dinh d

ỡng để kết hợp thành một bữa ăn hoàn chỉnh,

cân bằng dinh d ỡng.

+ Nhóm giàu chất đạm.

+ Nhóm giàu chất đ ờng bột.

+ Nhóm giàu chất béo.

+ Nhóm giàu vitamin và chất khoáng.

Bài 21: Tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình (Tiết 52)

I Thế nào là bữa ăn hợp lí ?

II Phân chia số bữa ăn trong ngày.

III Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí

Trong gia đình :

1.Nhu cầu của các thành viên trong gia đình.

2.Điều kiện tài chính.

- Rau muống xào.

- Rau muống luộc.

- Rau muống luộc.

- Thịt quay.

- Cá kho.

- Rau muống luộc.

- Thịt quay.

I Thế nào là bữa ăn hợp lí ?

II Phân chia số bữa ăn trong ngày.

III Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí

Trong gia đình :

1.Nhu cầu của các thành viên trong gia đình.

2.Điều kiện tài chính.

* Thay đổi hình thức trình bày và màu sắc

của món ăn để bữa ăn thêm phần hấp dẫn.

Bài 21: Tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình (Tiết 52)

I Thế nào là bữa ăn hợp lí ?

II Phân chia số bữa ăn trong ngày.

III Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí

Trong gia đình :

1.Nhu cầu của các thành viên trong gia đình.

2.Điều kiện tài chính.

3.Sự cân bằng chất dinh d ỡng.

4.Thay đổi món ăn

I Thế nào là bữa ăn hợp lí ?

II Phân chia số bữa ăn trong ngày.

III Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí

Trong gia đình :

1.Nhu cầu của các thành viên trong gia đình.

2.Điều kiện tài chính.

3.Sự cân bằng chất dinh d ỡng.

4.Thay đổi món ăn

Bài 1 Hãy quan sát hình 3 24 và ghi nội

dung của 4 hình nhỏ theo trình tự hợp lý:

I Thế nào là bữa ăn hợp lí ?

II Phân chia số bữa ăn trong ngày.

III Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí

Trong gia đình :

1.Nhu cầu của các thành viên trong gia đình.

2.Điều kiện tài chính.

* Bố trí các bữa ăn trong ngày hợp

lí để đảm bảo tốt cho sức khoẻ.

* Bữa ăn phải đáp ứng đ ợc nhu cầu của từng thành viên trong gia đình, điều kiện tài chính, phải ngon, bổ và không tốn kém hoặc lãng phí.

BÀI TẬP Cho các món ăn sau:

Hãy chọn 5 trong số các món ăn trên rồi

ghi lên các cánh hoa để đ ợc một bữa ăn

tr a hợp lí?

Bữa tr a

I Thế nào là bữa ăn hợp lí ?

II Phân chia số bữa ăn trong ngày.

III Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí

Trong gia đình :

1.Nhu cầu của các thành viên trong gia đình.

2.Điều kiện tài chính.