sidle tiểu luận vai trò và các biện pháp tưới nước của cây cà chua

Nội dung2.1 Nguồn gốc và phân loại của cây cà chua 2.2 Nhu cầu nước của cây cà chua 2.3 Vai trò và các phương pháp của nước đối với cây cà chua III.. Ở nước ta việc phát triển trồng cà c

Đề tài:Vai trò và các phương

pháp tưới nước cho cây cà chua

GV Hướng dẫn : PGS.TS VŨ QUANG SÁNG

Nhóm sv thực hiện :

Hoàng Thị Yến 562656 k56-KHCTE

II Nội dung

2.1 Nguồn gốc và phân loại của cây cà chua

2.2 Nhu cầu nước của cây cà chua

2.3 Vai trò và các phương pháp của nước đối với cây cà chua III Kết luận

I Đặt vấn đề

Cà chua nói chung là sản phẩm đã được quen biết, song cà chua chất lượng cao là sản phẩm mang tính mới Khi người tiêu dùng được tiếp cận với sản phẩm cà chua chất lượng cao thì mức tiêu thụ sẽ tăng lên vượt bậc.Cà chua

là loại rau ăn trái rất được ưa thích vì phẩm chất ngon và chế biến được nhiều cách Cà chua còn cho năng suất cao, do đó được trồng rộng rãi và được canh tác khoảng 200 năm nay ở Châu Âu để làm cây thực phẩm

Ở nước ta việc phát triển trồng cà chua còn có ý nghĩa quan trọng về mặt luân canh, tăng vụ và tăng năng suất trên đơn vị diện tích, do đó cà chua là loại rau được khuyến khích phát triển

Thực tế thì việc chăm sóc cho cây cà chua phát triển tốt,khỏe mạnh,sạch bệnh là một điều rất khó khăn,đặc biệt là vấn đề tưới tiêu, Chính vì vấn đề

đó nên chúng tôi thực hiện đề tài “vai trò và phương pháp tưới nước cho

cây cà chua”.

II NỘI DUNG

2.1 NGUỒN GỐC VÀ PHÂN LOẠI

CÂY CÀ CHUA

NGUỒN GỐC:

Cây cà chua có nguồn gốc Nam Mỹ:

Peru, Equador và Bolivia.Thuần hóa cà

chua trồng đầu tiên ở Mehico.Cà chua

được đưa đến Châu Âu vào thế kỉ 16

Từ Châu Âu cà chua phổ biến đi khắp

Thế Giới Ở Bắc Mỹ: Cuối thế kỉ 18,

cà chua mới được biết đến giá trị thực

phẩm của nó.Tuy nhiên từ thế kỉ 19 cà

chua mới trở thành cây thực phẩm thiết

yếu như ngày nay Ở Việt Nam cà chua

được trồng từ cách đây trên 100 năm từ

thời Pháp thuộc

2.1 NGUỒN GỐC VÀ PHÂN LOẠI CÂY CÀ CHUA

PHÂN LOẠI :

Họ cà Solanaceae, chi Lycopersicon(Lycopersicum)

Chi phụ Eriopersicon: quả màu xanh sắc tố anthocyanin, hạt nhỏ chùm hoa có lá bao.Gồm các loài :

Gồm L.esculentum (cà chua thường)

L.pimpinelifolium(cà chua bán hoang dại )

II NỘI DUNG

II NỘI DUNG

2.2 Nhu cầu nước của cây cà chua

Cà chua là cây thu hoạch quả, yêu cầu nước không cao lắm và thân lá của nó được bao phủ một lớp lông tơ có tác dụng chống bốc hơi Cà chua là cây trồng có khả năng sinh trưởng mạnh nhưng sức hút nước của bộ rễ yếu nên cần có độ ẩm đất trong một giới hạn thích hợp Vì vậy, cần phải tưới nước để tạo điều kiện cho

cà chua sinh trưởng tốt Tưới cho cà chua để đảm bảo sự cần thiết cho sinh trưởng thân lá và phát triển của quả nhưng mặt khác phải thuận lợi cho sự hình thành hoa

và quả chín với chất lượng cao

Thời kỳ vườn ươm : đây là giai đoạn cây còn nhỏ, thân lá mềm yếu, rễ nhỏ chưa phát triển nên đất cần độ ẩm cao, tưới bằng thùng ô doa hoặc vòi phun nước

ra tia nước nhỏ để tránh làm dập thân lá cà chua, tưới bằng nước sạch.nhìn chung thời kỳ này không tốn lượng nước tưới nhiều Hạn chế tưới 5-7 ngày trước khi trồng.Trước khi nhổ cây con giống đưa ra ruộng sản xuất 2-3 giờ cần tưới đẫm nước cho luống để tránh làm đứt rễ khi nhổ cây con

2.2 Nhu cầu nước của cây cà chua

Tưới đẫm nước ngay sau khi trồng cây, đưa cây ra ruộng sản xuất Tưới nước liên tục trong 1 tuần, mỗi ngày tưới 1 lần vào buổi sáng

 Ở thời kỳ phát triển thân lá: cây bắt đầu cần nhiều nước để phát triển thân lá cần tưới nước duy trì độ ẩm thích hợp để cây sinh trưởng bình thường Ở vùng khô hạn,

độ ẩm đất không được thấp hơn 70 %, nhưng trong vùng độ ẩm không khí cao, độ

ẩm đất không được vượt quá 70 %

 Thời kỳ ra hoa nuôi quả : là thời kỳ khủng hoảng nước của cây Cây cần lượng nước lớn nhất trong quá trình sinh trưởng, phát triển Kéo dài khoảng 2 tháng, không

đủ độ ẩm trong giai đoạn này có thể làm tăng tỷ lệ hoa rụng, quả nhỏ, sinh trưởng bị đình trệ

 Thời kỳ quả chín : cần giữ độ ẩm đất không thấp hơn 60 % và tiến hành tưới cho đến cuối thời kỳ sinh trưởng thân lá, nếu không năng suất quả chín bị giảm, sản

phẩm hàng hoá sẽ kém Nếu độ ẩm lớn hơn 80 % thì phẩm chất quả chín bị giảm

II NỘI DUNG

II NỘI DUNG

2.3 VAI TRÒ VÀ PHƯƠNG PHÁP CỦA

NƯỚC ĐỐI VỚI CÂY CÀ CHUA

VAI TRÒ :

Nước có vai trò rất quan trọng đối với

sinh trưởng và phát triển của cà chua

Nhu cầu của nước tùy thuộc vào các giai

đoạn phát triển của cây

Khi cây đủ nước, khí khổng mở, ảnh

hưởng tốt tới tốc độ xâm nhập CO2 vào lá

cung cấp cho quang hợp Hàm lượng

nước trong lá đạt bão hòa và thiếu bão

hòa môt ít (90 – 95 %) thì quang hợp đạt

cực đại

II NỘI DUNG

2.3 VAI TRÒ VÀ PHƯƠNG PHÁP

CỦA NƯỚC ĐỐI VỚI CÂY CÀ CHUA

Nước quyết định đến tốc độ và

chiều hướng vận chuyển, phân bố các

chất trong cây cà chua.Các chất hữu cơ

được tổng hợp ở lá được vận chuyển

xuống rễ và tới các cơ quan dự trữ

quả, hạt

Nước là môi trường cho các phản

ứng sinh hóa, là nguyên liệu trực tiếp

tham gia vào các quá trình oxy hóa

trong hô hấp

II NỘI DUNG

2.3 VAI TRÒ VÀ PHƯƠNG PHÁP CỦA

NƯỚC ĐỐI VỚI CÂY CÀ CHUA

Nước là điều kiện sinh thái tối cần

thiết cho sinh trưởng, phát triển của

cây Khi cây ra hoa đậu quả là thời kỳ

khủng hoảng nước của cây, là thời kỳ

cây cần nhiều nước nhất

II NỘI DUNG

2.3 VAI TRÒ VÀ PHƯƠNG PHÁP CỦA

NƯỚC ĐỐI VỚI CÂY CÀ CHUA

Nước liên kết trong chất nguyên

sinh tạo nên độ bền vững của keo

nguyên sinh nên nó có vai trò quan trọng

trong việc quyết định khả năng chống

chịu điều kiện ngoại cảnh và sâu bệnh

hại của cây

2.3 VAI TRÒ VÀ PHƯƠNG PHÁP TƯỚI NƯỚC CHO CÂY CÀ CHUA

PHƯƠNG PHÁP TƯỚI NƯỚC :

Tưới rãnh : là hình thức đưa nước vào theo rãnh luống, nước thấm

dần vào đất theo lực mao dẫn và một phần theo trọng lực ngấm xuống đáy rãnh.Tưới rãnh là phương pháp tưới truyền thống của người dân

và được áp dụng phổ biến nhất ở nước ta hiện nay

Để tiết kiệm nước cũng như đảm bảo độ đồng đều khi tưới rãnh cần căn cứ vào độ dốc và tính thấm nước của đất mà lựa chọn tưới

rãnh hở hoặc tưới rãnh kín Tùy thuộc vào điều kiên đất đai, thời tiết, mùa vụ mà thời gian tưới khác nhau từ 7-10 ngày tưới 1 lần Bắt đầu tưới rãnh sau trồng 10-15 ngày cây đã hồi xanh và bước vào thời kỳ phát triển thân lá Tưới nước cho cà chua mỗi lần từ 200- 250m3/ha, đảm bảo sau khi tưới độ ẩm trung bình trong lớp đất 0 – 30 cm đạt đến

độ ẩm 90 – 95 %

II NỘI DUNG

II NỘI DUNG

2.3 VAI TRÒ VÀ PHƯƠNG PHÁP TƯỚI NƯỚC

CHO CÂY CÀ CHUA

PHƯƠNG PHÁP TƯỚI NƯỚC :

Tưới rãnh : tưới rãnh hở là hình thức tưới mà

không giữ lại nước trong rãnh sau khi ngừng

tưới

Áp dụng cho đất có dộ dốc từ 0,2-1 %, thích

hợp cho đất nhẹ, đất thịt nhẹ thấm nước tốt Lưu

lượng thích hợp lấy vào đầu rãnh từ 0.8-1.2 l/s

vận tốc nước chảy trong rãnh từ 0,25-0,3 m/s để

không làm chặt đất trong luống, độ cao nước

trong rãnh không dâng cao quá 2/3 chiều cao

luống

2.3 VAI TRÒ VÀ PHƯƠNG PHÁP TƯỚI NƯỚC CHO CÂY CÀ CHUA

PHƯƠNG PHÁP TƯỚI NƯỚC :

Tưới rãnh : Tưới rãnh kín là hình thức tưới mà có thể giữ lại nước trong rãnh

lâu hơn để nước thấm dần vào đất Rãnh giữ nước được sử dụng nơi ruộng có mặt đất có độ dốc nhỏ hơn 0,2 % Thích hợp cho đất thịt, thịt nặng khả năng thấm nước kém, cần thời gian dài ngấm nước dài hơn

Lưu lượng lấy nước vào đầu rãnh từ 2-4 l/s khi lấy nước không để rãnh ngập quá 1/3 độ cao ở đầu rãnh và 3/4 ở cuối rãnh

II NỘI DUNG

2.3 VAI TRÒ VÀ PHƯƠNG PHÁP TƯỚI NƯỚC CHO CÂY CÀ CHUA

PHƯƠNG PHÁP TƯỚI NƯỚC :

II NỘI DUNG

II NỘI DUNG

2.3 VAI TRÒ VÀ PHƯƠNG PHÁP TƯỚI

NƯỚC CHO CÂY CÀ CHUA

Tưới nhỏ giọt :

Là dùng hệ thống ống dẫn để cung cấp

nước đến từng gốc cây vừa đủ theo nhu cầu của

cây

Tưới nhỏ giọt ngay sau khi trồng cây, mỗi

cây một vòi nhỏ giọt Tưới trong suốt quá trình

sinh trưởng và phát triển của cây Đây là

phương pháp tưới tiên tiến nhất với hiệu suất

tưới cao nhất

2.3 VAI TRÒ VÀ PHƯƠNG PHÁP TƯỚI NƯỚC CHO CÂY CÀ CHUA

Tưới nhỏ giọt :

Đường ống tưới có đường kính 12-20 mm, được làm bằng chất dẻo PE tỉ trọng

thấp Vòi nhỏ giọt có thể sử dụng loại nối tiếp với đường ống hoặc cắm vào

đường ống

Lưu lượng đầu nhỏ giọt thường 1 l/h vòi nhỏ giọt cắm cách gốc 10-15 cm thời gian kéo dài một lần tưới có thể thay đổi tùy thuộc vào điều kiện đất đai, nhu cầu nước của cây ở từng thời kỳ Đất khô, khả năng giữ nước kém tưới từ 6-10 giờ Ở giai đoạn cây ra hoa, nuôi quả cần nhiều nước có thể lên tới 20-22 giờ

II NỘI DUNG

2.3 VAI TRÒ VÀ PHƯƠNG PHÁP TƯỚI NƯỚC CHO CÂY CÀ CHUA

Tưới nhỏ giọt :

Ưu điểm :

Phương pháp này tiết kiệm nước tưới,không gây xói mòn, kết váng đất , thậm chí

có thể dùng cả nước hơi mặn nồng độ 3000 mg/l để tưới cho cây Tưới nhỏ giọt

có thể thực hiện được ở vùng đất có địa hình phức tạp : đất mấp mô gợn sóng,đất dốc đồi núi, đất có tầng đế cày nông…hiệu quả sử dụng phân bón cao, nhu cầu nhân công giảm Vệc tưới nhỏ giọt ít phụ thuộc vào thiên nhiên và có thể tưới liên tục suốt ngày đêm

Nhược điểm :

Phương pháp này đòi hỏi phải đầu tư cao về trang thiết bị tưới Nước bẩn dễ làm tắc vòi nhỏ giọt Đường ống bằng chất dẻo PE gắn với vòi nhỏ giọt thường đặt nổi trên mặt đất dễ bị lão hóa hoặc các loại gặm nhấm phá hoại

II NỘI DUNG

2.3 VAI TRÒ VÀ PHƯƠNG PHÁP TƯỚI NƯỚC CHO CÂY CÀ CHUA

Tưới ngầm :

Là hình thức cho nước vào hệ thống chôn ngầm dưới đất và từ đó nước thấm dần lên lớp đất phía trên nhờ hệ mao dẫn của đất

Ưu điểm của phương pháp tưới này giữ được lớp đất mặt tơi xốp, không

bị váng, không bị gí chặt, đất giữ ẩm được lâu

Nhược điểm : Chi phí đầu tư ban đầu cho phương pháp này khá lớn, chỉ

áp dụng được đối với các loại đất có độ xốp cần thiết cho nước thấm qua dễ dàng

II NỘI DUNG

2.3 VAI TRÒ VÀ PHƯƠNG PHÁP

TƯỚI NƯỚC CHO CÂY CÀ CHUA

Tưới bằng vòi phun :

Là dùng ống dẫn nước tưới cho cây Phương pháp này giảm bớt diện tích mương tưới, tiết kiệm được lượng nước tưới Phương pháp này cần đầu tư thiết

bị, kỹ thuật cao, sức cơ giới nhiều

II NỘI DUNG

2.3 VAI TRÒ VÀ PHƯƠNG PHÁP

TƯỚI NƯỚC CHO CÂY CÀ CHUA

Tưới nước phun mưa:

Kỹ thuật tưới phun mưa là kỹ

thuật đưa nước tới cây trồng vào

mặt ruộng dưới dạng mưa nhân tạo

nhờ các thiết bị tạo dòng phun mưa

(tia mưa) thích hợp Phương pháp

này sử dụng cho các loại rau, hoa,

ít được sử dụng để tưới cho cà

chua

 Để cây cà chua sinh trưởng, phát triển tốt cần bón phân đầy đủ, phòng chống sâu bệnh hại tốt, đặc biệt bệnh héo xanh vi khuẩn cà chua rất dễ lây lan.việc tưới nước cho cà chua cũng và vấn đề cần được quan tâm,

cà chua là cây ưa ẩm nhưng cũng là cây chịu úng kém, tưới nước đảm bảo đủ độ ẩm cho cây.

 Cà chua là loại rau ăn quả có giá trị kinh tế, giá trị dinh dưỡng cao nên được nhiều người ưa thích, là một trong những loại rau ưu tiên có chiều hướng phát triển mạnh cả về lượng và chất Để sản xuất cà chua với số lượng lớn, cung cấp sản phẩm trong thời gian dài, độ đồng đều cao, đặc biệt là phải đảm bảo chất lượng, an toàn cho con người là mục tiêu

hàng đầu Việc tưới tiêu hợp lý cũng góp phần rất lớn cho năng suất cà chua, tiết kiệm được nguồn nước, chủ động được việc tưới tiêu ít phụ thuộc thời tiết, thiên nhiên.

III KẾT LUẬN

PGS.TS Nguyễn Đức Quý Cẩm nang: Tưới nước cho cây trồng vùng khô

hạn- NXB Hà Nội, 2008

 PGS.TS Nguyễn Đức Quý Sổ tay : tưới nước cho người trồng trọt –NXB Thanh Hóa, 2007

 PGS.TS Vũ Quang Sáng Giáo trình : Sinh Lý Thực Vật Ứng Dụng –NXB

Nông Nghiệp, Hà Nội , 2007



http://yume.vn/iceofthesun/article/tu-nhien-sao-thich-lam-vuon-qua-vay-khong-biet-35C7402F.htm

http://itrade.gov.il/vietnam/2014/08/03/dua-nhieu-cong-nghe-nong-nghiep-cua-israel-den-viet-nam/

TÀI LIỆU THAM KHẢO

XIN TRÂN THÀNH CÁM ƠN THẦY VÀ CÁC

BẠN ĐÃ CHÚ Ý LẮNG NGHE !