Vai trò các hợp chất tự nhiên trong việc phòng chống ung thư và các phương pháp thử nghiệm hoạt tính này invivo và invitro ở Việt Nam và Thế giới

Các nghiên cứu về nấm lim xanh• Năm 2008, người ta đã phát hiện nấm lim xanh chữa lành được nhiều trường hợp ung thư mà khả năng điều trị bằng Tây y gần như đã hết • Gần đây các nhà kh

TIỂU LUẬN CÁC HỢP CHẤT TỰ NHIÊN CÓ

HOẠT TÍNH SINH HỌC

Đề tài:Vai trò các hợp chất tự nhiên trong việc phòng chống

ung thư và các phương pháp thử nghiệm hoạt tính này (invivo

và invitro) ở Việt Nam và Thế giới

GVHD: PGS.TS Đỗ thị Hoa Viên HVTH: Nguyễn Thị Chà

Phạm Thị Hồng Phạm Hoài Thu

Các giai đoạn của ung thư

• Đối với hầu hết các bệnh ung thư, các giai đoạn được dựa trên 3 yếu tố chính:

- Cơ quan nào trong cơ thể khởi phát ung thư?

- Kích thước của khối u?

- Đã di căn sang các hạch bạch huyết xung

quanh?

- Đã di căn tới các bộ phận nào của cơ thể?

Các dạng ung thư

• ung thư hệ tiêu hóa

• ung thư hệ nội tiết

• ung thư nội tạng

• ung thư hệ vận động…

Nguyên nhân gây ung thư

• khi tế bào không được sinh ra, được sinh ra quá nhanh hoặc không chết đi đều gây tổn

thương tới cơ thể và có thể dẫn tới ung thư

• Khi có một nguyên nhân nào đó gây cho tế bào sinh trưởng không bị khống chế và sự

chết tế bào bị ngăn cản, sẽ có thể làm cho tế bào sinh trưởng bất thường mà xảy ra chứng ung thư.

Tiêu diệt ung thư như thế nào?

Mọi biện pháp hiệu quả và an toàn trong thời

kỳ sau ung thư là để tế bào ung thư đừng có cơ phát triển, hay chủ động hơn nữa là làm sao

yểm trợ tối đa để mạng lưới tế bào phòng vệ ( các loại thực bào) có thể truy lùng và huỷ

diệt tế bào ung thư ngay từ trong trứng nước

I Nấm lim xanh và bệnh ung thư

nguyên sinh (trong đó

có rừng của Việt nam

và Lào)

Các nghiên cứu về nấm lim xanh

• Năm 2008, người ta đã phát hiện nấm lim

xanh chữa lành được nhiều trường hợp ung thư mà khả năng điều trị bằng Tây y gần

như đã hết

• Gần đây các nhà khoa học Trung Quốc và

Nhật phát hiện Nấm lim xanh còn có tác dụng

phòng và chống ung thư, chống lão hóa làm

tăng tuổi thọ

Thành phần hóa học của nấm Lim

xanh tươi

Gồm: 12% - 13% là Nước,13 - 14% chất ligin;

1,6 - 2,1% là nito; 0,022% tro; 54% - 56%

gllulose, 1,9% - 2.0% chất béo; 4% - 5% chất khử; 0, 14% - 0, 16% hợp chất steroid Ngoài

ra còn có các chất acid amin, protein,

saponin, steroid, dầu béo, và nhiều men

Trong đó chất germanium có hàm lượng cao

Đặc điểm của nấm lim xanh

• Rất an toàn cho người bệnh

• Các hoạt chất kháng nguyên của nấm chưa được làm giàu qua quá trình chế biến để

kích thích hệ miễn dịch của người bệnh tự sản xuất ra các kháng thể chống ung thư

và tái tạo lại các tế bào tổn thương như tế bào cơ, tế bào xương, bạch cầu bệnh lý

Sử dụng nấm ở dạng đã chế biến

Đặc điểm của nấm lim xanh

• Dựa trên nguyên lý phục hồi các tổn

thương bệnh lý, chứ không phải là trực tiếp công phạt bệnh

Người sử dụng nấm lim cần phải kiên trì sử dụng liên tục từ hai đến năm tháng mới thấy được công dụng của nấm lim xanh

Công dụng của nấm lim xanh

- Nhóm bênh ung thư hệ nội tiết và bệnh ung thư nội tạng: Nấm lim có hiệu quả trị bệnh

ung thư gan, ung thư phổi, ung thư thận, ung thư tụy, ung thư tuyến giáp, ung thư não.

- Nhóm các bệnh ung thư hệ sinh dục: Nấm

lim chữa trị các bênh ung thư cổ tử cung, ung thư vú, ung thư buồng trứng, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư dương vật, ung thư tinh

hoàn.

Công dụng của nấm lim xanh

- Nhóm bệnh ung thư hệ vận động và chữa các bệnh ung thư khác: Nấm lim hiệu

quả điều trị tốt các bệnh ung thư xương, ung thư da, ung thư máu, ung thư mắt…

v…v

Cơ chế tác dụngcủa nấm lim xanh

• Nhờ có các chất kiềm chế tế bào ung thư như:

- Letinan (trong shiftake) Kết qủa tìm thấy trong các

phòng thí nghiệm, nếu dùng chất này cùng với các tế bào miễn nhiễm như T và B-lymphocyte của động vật thì nó sẽ tăng trưởng và đàn áp sự tăng trưởng của các ung thư bướu (suppress tumor development).

Cơ chế tác dụng của nấm lim xanh

- Aromatase inhibitor đàn áp chất men aromatase (enzyme aromatase) là chất biến androgen trở

thành estrogen làm giảm nguy cơ gây ra ung thư tiền liệt tuyến (prostate) và một vài loại ung thư vú.

- Alpha reductase là loại men (enzyme) thấy trong nấm Lim xanh Chất này ngăn chặn sự biến thể của testosterone thành dihydrotestosterone (DHT) một loại kích thích tố khởi xướng ra bệnh ung thư tiền liệt tuyến (prostate).

núi ChangBaiShan phía

Đông Bắc Trung Quốc,

Siberia, Hokkaidou

Nhật Bản hoặc ở

những vùng Bắc cực

Nấm charga

• Nấm Chaga có nhiều tên gọi khác nhau, ví

dụ ở Nhật Bản gọi là Baihuaer, ở Trung

Quốc là “linh chi Hoàng đế” Người Nga

gọi là “kim cương rừng”

• Mang tên khoa học là Inonotus Obliquus

• Từ thế kỷ XVI "Chaga đã được sử dụng trong điều trị ung thư và các bệnh hệ tiêu hóa, gan (Saar, 1991)

Các công trình nghiên cứu về charga

• Năm 1955, hiệp hội nghiên cứu thuốc Nga chính thức phê chuẩn nấm Chaga làm thuốc trị ung thư

• Nghiên cứu tại Nhật bản, Nga, Nauy thì việc hỗ trợ điều trị ung thư củaChaga đã được sang tỏ và ứng dụng lâm sàng ở nhiều nước trên thế giới.

• Các nghiên cứu gần đây: Hợp chất polyphenolic, triterpenoid, steroid, lanosterol, inotodiol, acid

trametenolic, và ergosterol được chiết xuất từ

màng cứng nấm Chaga có công dụng: giảm

glucose máu, kháng virus, kháng nấm, bảo vệ

gan, và kháng ung thư

Thành phần hóa học nấm charga

• Polisacchrid đa đường, sắc tố đen,

vitamin, đường glucan β, Betulinic Acid,

cellulose, các nguyên tố vi lượng sau:B,

Mg, Al, Si, P, K, Ca, Ti, Va, Cr , Fe, Co, Ni,

Cu, Zn, Sr , Zi , Mo, Au, Sn, Ba, Ge, tổng

quan trọng là Endo-polysaccharid

sơ đồ chiết xuất và tinh khiết

endo-polysaccharide

Endo – polysaccharide và bệnh ung thư

• Định nghĩa:

- Là một activator thụ thể của các tế bào

Lympho B và đại thực bào

- Bằng sắc ký trao đổi ion DEAE-cellulose và sắc ký gel thấm cho thấy endo-polysaccharide tinh khiết là một fucoglucomannan α-liên kết với một trọng lượng phân tử xấp xỉ 1000 kDa

Endo – polysaccharide và bệnh ung thư

• Đặc điểm

- Các nghiên cứu in vitro và in vivo chống khối

u hoạt động của các polysaccharide-endo đã được nghiên cứu cụ thể theo các thành phần, cấu trúc hóa học đặc trưng

-Thành phần polysaccharide-endo có tác dụng đáng kể kéo dài sự sống thông qua các thử

nghiệm trên chuột

Thực nghiệm trên chuột

• Những con chuột được điều trị bằng polysaccharide endo từ 9-10 ngày với liều lượng 1, 3, 10 và 30 mg /

-kg / ngày, hoặc ăn uống 30, 100, 300 mg / -kg / ngày cho đến khi con chuột không được điều trị đầu tiên

không được điều trị qua đời.

• kết quả nghiên cứu cho thấy các endo- polysaccharide

có tác dụng ức chế đáng kể vào tăng trưởng của các tế bào khối u ác tính trong BDF1 chuột.

Cơ chế tác dụng của Endo –

cần thiết như việc

khôi phục lại trận địa,

chuẩn bị cho trận

đánh mới”

III Quả gấc và bệnh ung thư

Thành phần hóa học của quả gấc

• Gấc là nguồn thực phẩm rất giàu carotenoids (gồm chủ yếu những chất như: Vitamin A, beta-caroten,

lycopen ).

• Màng của hạt gấc có hàm lượng lycopen 380 mg/g,

gấp mười lần so với trái cây giàu lycopen đã được biết như trái ổi Hàm lượng lycopen trong thịt gấc là 2.227 mg/g gấc tươi Phần thịt gấc cũng có hàm lượng fatty acid rất cao, từ 17 - 22% (trọng lượng)

Thành phần hóa học của quả gấc

• Tinh dầu gấc có chứa nồng độ carotenoids là 5.700 mg/ml với 2.710 mg/ml là beta-caroten Nhu cầu dầu gấc hàng ngày của một người khoảng 2 ml Lượng beta-caroten hấp thu (từ dầu gấc) khoảng 5 mg/người Trong tinh dầu gấc hàm lượng vitamin E cũng rất cao Vì vậy, gấc là nguồn

thực phẩm cung cấp các chất chống oxy hóa có giá trị sinh học cao

• Quả gấc, chứa nhiều beta-caroten và lycopen (hàm lượng hai chất này có trong quả gấc cao gấp 70 lần so với cà rốt

và cà chua), có thể là một công cụ giá trị để chống lại

những căn bệnh ung thư này.

Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng carotenoid kích thích

hệ miễn dịch, bằng cách hoạt hoá những tế bào tiêu diệt tự nhiên, giết chết các tế bào ung thư và một số

tế bào bị nhiễm virut.

Các nghiên cứu về hợp chất

carotenoid

• Vitamin A dưới dạng carotenoid có vai trò tăng

cường sức đề kháng cơ thể: Vitamin A cần thiết cho

chức năng miễn dịch, chủ yếu là tăng sức đề kháng không đặc hiệu cho cơ thể Vitamin A có tác động tới mức độ đáp ứng miễn dịch bởi kháng thể của cơ thể, còn  caroten tác động tới đáp ứng miễn dịch bởi tế bào lympho T Nghiên cứu của nhiều tác giả đã

chứng minh  caroten có tác dụng kéo dài thời gian ủ bệnh cho những trẻ em nhiễm HIV từ mẹ

Các nghiên cứu về hợp chất

carotenoid

• -caroten có tác dụng chống lại quá trình lão caroten có tác dụng chống lại quá trình lão

là chất gây tổn thương tiền ác tính của ung thư vòm họng,

đồng thời bổ sung -caroten có thể làm tăng nhân tố tiêu diệt caroten có thể làm tăng nhân tố tiêu diệt khối u

-caroten cùng với vitamin E và một số carotenoid khác có khả năng bảo vệ lipid Chúng làm chậm lại một số quá trình thoái hoá, cùng với các chất chống oxy hoá khác đóng vai trò quan trọng trong việc chống lại tác hại của các gốc tự do tích luỹ theo tuổi tác

Các nghiên cứu về hợp chất

carotenoid

• Lycopen: có thể bảo vệ chống lại những rối

loạn nhất định, bao gồm ung thư tuyến tiền liệt và bệnh nhồi máu cơ tim Một nghiên cứu gần đây cũng cho thấy rằng, ăn những thực

phẩm giàu lycopen có thể giảm đáng kể nguy

cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt Nghiên cứu đó cũng cho biết mối quan hệ tương tự giữa

lycopen và bệnh ung thư phổi

Các nghiên cứu về hợp chất

carotenoid

• Vai trò ngăn ngừa và chống lại ung thư:

-caroten, lycopen và các dẫn xuất của

vitamin A có tác dụng như một tác nhân làm biệt hoá trở lại đồng thời tạo khả năng chuyển các tế bào tiền ung thư thành tế bào bình

thường

Các nghiên cứu về hợp chất

carotenoid

• Nghiên cứu thử nghiệm trên bệnh nhân mới được chẩn đoán ung thư tiền liệt tuyến được cho uống 15 mg lycopen/ngày trong ba tuần trước phẫu thuật Kết quả cho thấy kích thước của khối bướu giảm rõ rệt

Các nghiên cứu về hợp chất

carotenoid

• Trường Đại học Y Hà Nội và Viện Quân y 108 nghiên cứu tác dụng của thuốc làm từ tinh dầu gấc trong phòng ngừa và điều trị các bệnh lý gan như viêm gan, xơ gan và ung thư gan Bệnh nhân ung thư gan sau một thời gian điều trị kích thước khối u thu nhỏ Ngoài ra, thuốc còn có hiệu quả sửa chữa các tổn

thương DNA ở chuột bị gây nhiễm chất độc dioxin thực

nghiệm Gấc có chứa nhiều hoạt chất chống oxy hóa, do đó có hiệu quả phòng chống các ung thư liên quan đến các gốc tự

do như ung thư gan, ung thư đại tràng, ung thư tiền liệt tuyến

và ung thư vú Gấc nên được xem như là thực phẩm chức năng và nguồn dược liệu dùng trong phòng ngừa và điều trị các bệnh lý ung thư, bệnh võng mạc tiểu đường, bệnh lý viêm mãn tính

Tài liệu tham khảo

• nan-y.htm

http://dantri.com.vn/c7/s162-573219/nam-lim-xanh-phuong-thuoc-quy-ho-tro-dieu-tri-benh-• ung-thu-c62a336823.html

http://hn.24h.com.vn/y-te-thiet-bi/cau-chuyen-ve-ky-nam-chaga-va-co-che-benh-sinh-cua-• ung-thu-c62a336823.html

http://hn.24h.com.vn/y-te-thiet-bi/cau-chuyen-ve-ky-nam-chaga-va-co-che-benh-sinh-cua-• http://thuocxin.com/thuoc/ky-nam-chaga-hy-vong-lon-cho-benh-nhan-bi-ung-thu

• http://thuocxin.com/thuoc/ky-nam-chaga-hy-vong-lon-cho-benh-nhan-bi-ung-thu