bài 26. sinh san o vsv nhan thuc - cac yeu to anh huong den sinh truong cua vsv

Sinh sản ở vi sinh vật nhân thực Các yếu tố ảnh hưởng đến sự sinh trưởng của vi sinh vật.... Sinh sản của vi sinh vật nhân thực1- Sinh sản bằng bào tử * Bào tử kín: * Bào tử kín: Nấm mu

Tiết 27 Sinh sản ở vi sinh vật nhân thực Các yếu tố ảnh hưởng đến sự sinh trưởng của vi sinh vật.

I Sinh sản của vi sinh vật nhân thực

1- Sinh sản bằng bào tử

* Bào tử kín:

* Bào tử kín: Nấm mucor

Trình bày đặc điểm của bào tử kín ?

+ Túi bào tử vỡ, giải phóng bào tử mỗi bào tử phát triển thành 1 cơ thể mới

- Đặc điểm : + Tại đỉnh sợi hình thành 1 túi + Bên trong hình thành các bào tử

* Bào tử trần:

- Đặc điểm : Các bào tử được hình thành trên đỉnh sợi nấm, đính vào cuống bào tử và đính với nhau thành chuỗi Khi chín: bào tử phát tán và phát triển thành cơ thể mới

→ Bào tử kín và bào tử trần là các loại

I Sinh sản của vi sinh vật nhân thực 1- Sinh sản bằng bào tử

Trình bày đặc điểm của bào trần ? bào trần ?

I Sinh sản của vi sinh vật nhân thực

Chu kì Sinh sản của nấm nhầy

-

- Ngoài ra: VSV nhân thực còn sinh sản bằng bào tử hữu tính ( Ở nấm nhầy ).

I Sinh sản của vi sinh vật nhân thực 1- Sinh sản bằng bào tử:

2- Sinh sản phân đôi:

* Cơ chế:

 Phân đôi gặp ở nhóm VSV

nào? Trình bày cơ chế phân

đôi ở vi sinh vật ?

- Tế bào xuất hiện vết thắt

- Màng tế bào thắt lại sâu hơn

- Tạo thành 2 tế bào con

Nấm men rượu rum, tảo mắt, tảo lục, trùng đế giày ….

- Gặp ở:

I Sinh sản của vi sinh vật nhân thực 1- Sinh sản bằng bào tử:

2- Sinh sản phân đôi:

3- Sinh sản bằng nảy chồi

I Sinh sản của vi sinh vật nhân th ực

* Ngoài ra, VSV nhân thực còn sinh sản hữu tính bằng tiếp hợp như ở trùng đế giày

1- Hai trùng đế

giày tiếp hợp

với nhau

2- Nhân lưỡng bội giảm phân tạo nhân đơn bội

5- Sau đó 2 tế bào tách nhau tiếp tục sinh sản vô tính

3- Nhân đơn bội của 2 TB kết hợp với nhau tạo nhân lưỡng bội

4- Nhân lưỡng bội nguyên phân

5

II CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SINH

TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT.

Có những yếu tố nào ảnh hưởng đến

sự sinh trưởng của VSV ?

Các yếu tố ảnh

hưởng đến sinh

trưởng của VSV

Chất hóa học Các yếu tố lí học

VD : Chất hữu cơ : lipit, prôtêin, cacbonhidrat …

Chất vô cơ : Zn, Mn, Fe, Mg, Mo …

Chất dinh dưỡng là gì ?

- Một số chất như : aa, vitamin,…với hàm lượng rất ít nhưng rất cần thiết cho sự sinh trưởng của VSV gọi là nhân tố sinh trưởng.

VSV khuyết dưỡng: Không tự tổng hợp được các nhân

tố sinh trưởng.

VSV nguyên dưỡng: Tự tổng hợp được các nhân tố sinh trưởng

Gồm

1 CHẤT HÓA HỌC:

Thế nào là chất ức chế sinh trưởng ?

b Chất ức chế sự sinh trưởng:

- Chất ức chế sinh trưởng là những chất làm VSV không sinh trưởng được hoặc làm chậm tốc độ sinh trưởng của VSV.

Oxi hoá các thành phần TB Sinh O 2 có tác dụng oxh mạnh Gắn vào nhóm SH của

prôtêin làm chúng bất hoạt Bất hoạt prôtêin

Oxh các thành phần tế bào Diệt khuẩn có tính chọn lọc

Khử trùng bệnh viện Thanh trùng trong y tế

Diệt khuẩn trên da

Thanh trùng Diệt bào tử đang nảy mầm

Thanh trùng Khử trùng Dùng trong y tế, thú y

2 CÁC YẾU TỐ LÍ HỌC

Các yếu tố vật

lí

Nhiệt độ pH

Độ ẩm Ánh sáng

Áp suất thẩm thấu

2 CÁC YẾU TỐ LÍ HỌC:

a Nhiệt độ:

Nhiệt độ ảnh hưởng như thế nào đến sinh trưởng của VSV?

- Ảnh hưởng đến tốc độ của các phản ứng sinh hoá trong TB.

- Làm biến tính các loại prôtêin , axit nuclêic

- Tham gia các vào quá trình thuỷ phân các chất.

Nước ảnh hưởng như thế nào đến sinh trưởng của VSV?

2 CÁC YẾU TỐ LÍ HỌC:

c Độ pH

- Độ pH ảnh hưởng đến : tính thấm qua màng, hoạt động

chuyển hoá vật chất trong tế bào, hoạt tính enzim, sự hình thành ATP,

- Dựa vào độ pH của môi trường chia VSV làm làm 3 nhóm:

Nhóm ưa axit, ưa kiềm, ưa trung tính.

- Bức xạ có thể tiêu diệt hoặc ức chế VSV.

2 CÁC YẾU TỐ LÍ HỌC:

e Áp suất thẩm thấu:

- Nguyên nhân gây áp suất thẩm thấu: sự chênh lệch nồng độ của một chất ở hai bên màng sinh chất.

1.Vì sao nên đun sôi lại thức ăn còn dư trước khi lưu

2 Chân không -> không có không khí -> các vi sinh vật hiếu khí không sống được, kị khí cũng khó mà sống sót

GIẢI ĐÁP:

Củng cố :

-Trình bày các hình thức sinh sản chủ yếu ở VSV nhân thực.-Trình bày ảnh hưởng của các yếu tố môi trường đến sự sinh trưởng của VSV ?

Bài tập

- Học bài và làm bài tập SGK

- Đọc trước bài thực hành, chuẩn bị dụng cụ

và mẫu vật thực hành

Dặn dò :