Bài giảng Kỹ thuật trồng khoai nưa

KỸ THUẬT TRỒNG KHOAI NƯAPHÚ THỌ 2015... Giá trị kinh tế và giá trị sử dụng- Là cây có giá trị kinh tế cao hơn so với trồng sắn và một số loại cây trồng khác - Sử dụng làm lương thực - Sử

KỸ THUẬT TRỒNG KHOAI NƯA

PHÚ THỌ 2015

Khoai nưa (khoai na, khoai ngái)

1. Tình hình sản xuất khoai nưa

-. Là cây bản địa thường có sống rừng, núi các tỉnh Quảng Ninh, Lạng Sơn,

Quảng Bình, Quảng Trị…

-. Trồng phân tán diện tích không tập trung

-. Được người dân trồng làm thức ăn cho người và động vật

3 Giá trị kinh tế và giá trị sử dụng

- Là cây có giá trị kinh tế cao hơn so với trồng sắn và một số loại cây trồng khác

- Sử dụng làm lương thực

- Sử dụng trong công nghiệp

- Thức ăn cho chăn nuôi

- Sử dụng làm thuốc chữa bệnh (rắn cắn, mụn nhọt, trúng phong, đầy bụng…)

Đặc điểm thực vật học

- Thuộc họ ráy có tên gọi khác là khoai na,

khoai huyền, khoai khái

- Khoai nưa là cây hòa thảo, rụng lá hàng

năm Củ cái hình cầu dẹt, nằm dưới đất,

từ đó mọc ra 1 lá rất to hình ô

Đặc điểm thực vật học

2 Lá

- Cuống lá: thường gọi là dọc Dọc thường

cứng, tròn mập, màu xanh đậm, có gai tù

Đặc điểm sinh trưởng phát triển

1. Các giai đoạn sinh trưởng

-. Là cây sống lâu năm (củ sống nhiều năm trong đất)

-. Củ dùng để ăn lấy củ 1-2 năm

-. Mỗi một mắt lên 1 dọc cuối năm lụi

-. Đầu năm lên cụm hoa to sau tàn mọc lên một dọc

mới

Đặc điểm sinh trưởng phát triển

2 Đặc điểm sinh lý

- Là cây có khả năng chịu hạn tốt

- Chịu nóng, chịu sương muối

- Trong củ có chưa oxalat canxi nên gây ngứa

Điều kiện sinh thái và dinh dưỡng

1. Nhiệt độ

-. Là cây ưa nhiệt độ cao, tuy nhiên nhiệt độ quá cao làm năng suất giảm

-. Nhiệt độ thấp cây sinh trưởng chậm, năng suất thấp

-. Nhiệt độ thích hợp 210C

Điều kiện sinh thái và dinh dưỡng

2 Nước

- Là cây ưa ẩm

- Có khả năng chụi hạn tốt

3 Ánh sáng

- Có thể sống trong điều kiện ít ánh sáng

- Tuy nhiên ở nơi có ánh sáng đầy đủ cho năng suất cao, chất lượng tốt

Điều kiện sinh thái và dinh dưỡng

4 Đất đai

- Có thể trồng trên nhiều loại đất

- Thích hợp nhất đất thành phần cơ giới nhẹ, nhiều mùn, đất kiềm

5 Dinh dưỡng

- Yêu cầu dinh dưỡng cao, cân đối NPK

- Phân chuồng chưa phân giải tốt cho năng suất

Kỹ thuật trồng

Phương thức trồng

+ Các mô hình trồng Khoai nưa dưới tán lá cây ăn quả trong vườn:

- Vườn chuối + Khoai nưa

- Vườn cây ăn quả thân gỗ: mít, hồng, cam, quýt, mơ, mận + Khoai nưa v.v + Mô hình trồng Khoai nưa dưới tán rừng

- Rừng keo tai tượng + Khoai nưa

- Rừng mỡ + Khoai nưa

Kỹ thuật trồng

1. Làm đất

-. Cày sâu 15-20cm, phơi ải bừa kỹ Lên luống rộng 1,3-1,5m cao 20cm

-. Trên luống bổ hốc sâu 10-25cm tùy đất

-. Trên đồi chỉ cần bổ hố 30 X 30 X 30 cm

Kỹ thuật trồng

2 Chọn giống

+ Tiêu chuẩn giống tốt

- Các củ khỏe có một số mắt, không thối, không sâu bệnh

Kỹ thuật trồng

2 Chọn giống

- Hiện nay có hai dạng nưa

- Amorphophalus campanulatus

- Các giống thuộc dạng này thường được trồng ở các tỉnh miền Trung

- Cây có cuống dài, cúng màu xanh hơi phớt nâu, trên có đốm màu trắng ngà

- Cây chỉ có 1-2 lá, lá xẻ 3 phiến

- Củ dẹp, ít củ con, đường kính củ 15-25cm Hàm lượng tinh bột 28-30%

- Tạo hố trồng sâu hơn 5 - 7cm

- Đặt củ giống vào giữa hố, lấp đất

- Dùng cỏ rác phủ lên trên

Kỹ thuật trồng

6 Chăm sóc

+ Làm cỏ, xới xáo

- Khi cây mọc cao 15 -20 cm(sau trồng 2 tháng) làm cỏ vun cao gốc

- Khi cây ra hoa cắt bỏ hoa

+ Phòng trừ sâu bệnh

- Khoai nưa rất ít sâu bệnh

- Hạn chế sâu bệnh bón phân cân đối

Thu hoạch, bảo quản

- Thu hoạch vào khoảng tháng 11 khi lá ngả vàng

- Dỡ củ về, rũ sạch đất, để nơi khô ráo thoáng gió (để được 5 tháng)

- Khi dỡ củ tránh làm xây xát vỏ