MỘT SỐ SUY NGHĨ ĐỂ PHÁT HUY LỢI THẾ CỦA QUẢNG BÌNH TRONG VIỆC PHÁT TRIỂN KINH DOANH LỮ HÀNH NỘI ĐỊA NHẬN KHÁCH

MỘT SỐ SUY NGHĨ ĐỂ PHÁT HUY LỢI THẾ CỦA QUẢNG BÌNH TRONG VIỆC PHÁT TRIỂN KINH DOANH LỮ HÀNH NỘI ĐỊA NHẬN KHÁCH

MỤC LỤC

LỜI NÓI ĐẦU

CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN ĐỂ PHÁT TRIỂN KINH DOANH LƯ

HÀNH

1.1 :Các Khái Niệm Cơ Bản

Kinh Doanh Lữ Hành

Kinh Doanh Lữ Hành Nội Địa

Kinh Doanh Lữ Hành Nội Địa Nhận Khách

1.2:Các Điều Kiện Để Phát Triển Kinh Doanh Lữ Hành

CHƯƠNG 2: CẢM NHẬN TỪ MỘT CHUYẾN ĐI THỰC TẾ

2.1: Mục Đích, Ý Nghĩa

2.2: Tuyến Điểm Đến, Thời Gian, Chi Phí Tổ Chức Quản Lý Điều

Hành Của Ban Chủ Nhiệm Khoa, Thầy Cô Giáo, Tinh Thần Của Sinh Viên

2.3: Cảm Nhận Chung Về Các Dịch Vụ, Các Giá Trị Tài Nguyên Du

Lịch Nơi Đến

2.4: Lợi Thế Để Phát Triển Kinh Doanh Lữ Hành Nội Địa Nhận

Khách Của Quảng Bình

2.4.1: Lợi Thế Về Tài Nguyên Du Lịch Nhân Văn

2.4.2: Lợi Thế Về Tài Nguyên Du Lịch Thiên nhiên

2.43: Lợi Thế Về Giao Thông Và Lợi Thế Về Nguồn Khách

CHƯƠNG 3: MỘT SỐ SUY NGHĨ ĐỂ PHÁT HUY LỢI THẾ CỦA QUẢNG

BÌNH TRONG VIỆC PHÁT TRIỂN KINH DOANH LỮ HÀNH NỘI ĐỊA

NHẬN KHÁCH

3.1: Xác Định Thị Trường Khách

3.3: Quan Hệ Với Các Doanh Nghiệp Du Lịch Tại Các Nơi Có

Nguồn Khách Lớn 3.4: Tăng Cường Xúc Tiến Du Lịch

3.5: Bồi Dưỡng Và Đào Tạo Đội Ngũ Lao Động

KẾT LUẬN

TÀI LIỆU THAM KHẢO

LỜI NÓI ĐẦU

Phát triển du lịch trở thành một ngành kinh tế mũi nhọn trên cơ sở khai thác có

hiệu quả lợi thế về điều kiện tự nhiên sinh thái,truyền thống văn hoá lịch sử,huy

động tối đa nguồn lực trong nước và tranh thủ sự hợp tác,hỗ trợ quốc tế,góp phần

thực hiện CNH-HĐH đất nước.Từng bước đưa nước ta trở thành một trung tâm du

lịch có tầm cỡ trong khu vực,trong giai đoan hiện nay đó là mục tiêu tổng quát

chiến lược phát triển du lịch VN trong giai đoạn hiện nay.Du lịch vốn được coi là

ngành công nghiệp không khói bởi nó tạo nguồn lực lớn để tạo ra thu nhập quốc

dân,tạo công ăn việc làm,là phương thức hiệu quả để phân phối lại thu nhập giữa

các quốc gia và điều chỉnh cán cân thương mại quốc tế hoà tan xu thế toàn cầu

hoá,hội nhập và phát triển,ngày nay nhu cầu du lịch ngày càng cao,người ta đi du

lịch với nhiều mục đích khác nhau như nghỉ ngơi,giải toả,tham quan…hay tìm

kiếm cơ hội kinh doanh mà hiệu quả du lịch có thể mang lại cho nền kinh tế đất

nước.Việt Nam trong giai đoạn gần đây đã trú trọng phát triêbr du lịch và nhà nước

ta đã có nhiều chính sách thích hợp thúc đẩy sự phát triển du lịch,đưa đất nước con

người VN ra giới thiệu với TG và đưa TG đến với VN.Vì vậy du lịch nước ta muốn

hội nhập cùng thế giới cần nhiều yếu tố trong đó không thể thiếu yếu tố con

người,đào tạo những cử nhân chuyên ngành du lịch hưỡng dẫn viên là việc cần

thiết.Chính vì vây tronh khung chương trình đào tạo của ngành QTDL-khoa QTKD

cua tường DLPD,sinh viên ngành du lịch có chuyến đi kiến tập thực tế

Trường và khoa đã tổ chức cho sinh viên lớp 744-QTDL đi kiến tập thực tế tại Huế

trong thời gian 5 ngày 4 đêm là ngày 12/03/2003 đế 16/03/2003

Trong chuyế đi thực tế này giúp cho sinh viên có thể thực hành những kiến thức đã

học và được cọ sát thực tế,có thêm kinh nghiệm để hoàn thành môn học chuyên

ngành QTDL lữ hành cũng như làm tiền đề để các môn học chuyên ngành tiếp

Chính vì vậy mà em đã chọn đề tài “ Phân tích điều kiện và lợi thế để phát triển

kinh doanh lữ hành nội địa nhận khách của Quảng Bình”.Đây là tuyến điểm đến

có nhiều lợi thế và điều kiện phát triển du lịch

Chương 1:

CƠ SỞ LÝ LUẬN ĐỂ PHÁT TRIỂN KINH DOANH LỮ HÀNH

1.1 CÁC KHÁI NIỆM CƠ BẢN

Kinh doanh lữ hành:là việc thực hiện các hoạt động nghiên cứu thị

trường.Thiết lập các chương trình du lịch trọn gói hay từng phần,quảng cáo và

bán các chương trình này trực tiếp hay gián tiếp qua các trung gian hoặc văn

phòng đại diện,tổ chức thực hiện chương trình và hướng dẫn du lịch

Kinh doanh lữ hành nội địa: là việc xây dựng,bán và tô chức thực hiện các

chương trình du lịch nội địa,nhận uỷ thác để thực hiện du lịch chương trình du

lịch cho khách nước ngoài đã được các doanh nghiệp lữ hành quốc tế đưa vào

Việt Nam

Kinh doanh lữ hành nội địa nhận khách: Là việc xay dựng,bán và tổ chức thực

hiện các chương trình du lịch nội địa mà các công ty lữ hành nội địa nhận

khách được thành lập gần các vùng tài nguyên du lịch,chủ yếu nhằm đón nhận

và tiến hành phục vụ khách du lịch cho các công ty du lịch gửi khách tới

1.2 CÁC ĐIỀU KIỆN ĐỂ PHÁT TRIỂN KINH DOANH LỮ HÀNH

Xuất phát từ bản chất của kinh doanh lữ hành mà các doanh nghiệp, có thể

phát triển hoạt động kinh doanh này khi có đủ năm điều kiện cơ bản là: Mở

rộng mối quan hệ quốc tế và hoà bình,hữu nghị,có cơ chế chính sách tạo động

lực cho du lịch phát triển ổn định,bảo đảm an ninh và an toàn; thị trường khác

du lịch(cầu trong du lịch) đa dạng phong phú có quy mô lớn;Thị trường sản

xuất du lịch(cung trong du lịch) đa dạng, phong phú và đồng bộ với quy mô

lớn,năng lực và trình độ kinh doanh của các doanh nghiệp lữ hành

Các điều kiện trên đây càng thuận lợi bao nhiêu thì càng thúc đẩy nhanh sự

phát triển kinh doanh lữ hành một cách đa dạng và càng làm cho hoạt động này

của doanh nghiệp thu được hiệu quả cao bấy nhiêu

1.2.1 ĐIỀU KIỆN VỀ MỞ RỘNG QUAN HỆ QUỐC TẾ HOÀ BÌNH VÀ

HỮU NGHỊ:

Trong nhiều thập kỷ vừa qua du lịch quốc tế đã có sự phát triển mạnh

mẽ xu hướng toàn cầu hoá sản phẩm du lịch và thị trường du lịch ngày càng

chở nên rõ nét,các mối quan hệ đa phương,song phương giữa các quốc gía

trở thành một điều kiện hết sức quan trọng để phát triển du lịch.Khách du

lịch ở một quốc gia này muốn đến một quốc gia khác để tiêu dùng sản phẩm

du lịch thì trước hết phải có mối quan hệ ngoại giao giữa hai quốc gia

đó.Mức độ hoà bình và hữu nghị trong mối quan hệ giữa hai quốc gia được

thể chế hoá ở các đường lối,chính sách và các ưu đãi ngoại giao mà mỗi quốc

gia giành cho nhau.Sự tăng trưởng khách du lịch quốc tế đến Việt Nam giai

đoạn 1990-2002chứng minh thuyết phục,dẫn chứng bằng số liệu cho thất so

với năm 1990 số du khách quốc tế tăng 9 lần,còn du khách nội địa tăng hơn

10 lần.Du lịch mang lợi cho nghành kinh tế quốc dân năm 2001 là 1,4 tỷ

USD bao gồm các khoản thu trực tiếp của tổ chức du lịch và các ngành có

liên quan.Tổng cục du lịch cho biết năm 2002 thu nhập toàn ngành đạt

23.500 tỷ đồng.Khách du lịch quốc tế đến Việt Nam tăng trưởng 11% và

khách du lịch nội địa tăng 5% so với năm 2001.Hoặc Thái Lan đã miễn visa

cho công dân của 56 nước và công dân của 96 nước khác có thể xin visa vào

Thái Lan ngay tại các cửa khẩu.Kết quả là vào những năm 90 của thế kỷ 20

mỗi năm có khoảng 8 triệu lượt khách du lịch quốc tế đến với nước này với

doanh thu khoảng 7 tỷ USD.Mối quan hệ quốc tế hoà bình và hưu nghị giữa

các quốc gia trước hết phụ thuộc vào thể chế chính trị của quốc gia,đặc điểm

của kinh tế thế giớ,giao lưu văn hoá giữa các dân tộc.Từ mối quan hệ quốc tế

này mà tạo điều kiện thuận lợi dễ dàng,an toàn cho chuyến đi của khách,cửa

vào mỗi quốc gia được mởi rộng.Mối quan hệ này xuất phát từ nhu cầu củ

con người được sống trong hoà bình,hữu nghị được tự do đi lại để chiêm

ngưỡng,thưởng thức các gia trị thẩm mỹ,để học hỏi và cuối cùng là để nâng

cao chất lượng cuộc sống của con người.Khi mà mối quan hệ quốc tế hoà

bình và hữu nghị được mở rộng sẽ tạo ra du lịch không biên giớ làm cho cả

cung và cầu du lịch phát triển

1.2.2 CÓ CƠ CHẾ CHÍNH SÁCH TẠO ĐIỀU KIỆN CHO DU LỊCH PHÁT

TRIỂN:

Các doanh nghiệp lữ hành chỉ có thể phat triển được hoạt động kinh

doanh du lịch quốc tế,nội địa khi mà các điều kiện chính trị luật pháp của nơi

đi và nơi đến du lịch cho phép

Điều kiện thuận lợi của chính trị và luật pháp cho hoạt động kinh doanh lữ

hành của các doanh nghiệp được biểu hiện ở các khía cạnh sau: Một là sự ổn

định về chính trị bảo đảm an ninh,an toàn cho người tiêu dùng du lịch và nhà

sản xuất du lịch

Hai là đường nối khuyến khích phát triển du lịch cùng vớí hệ thống chính

sáchm,biện pháp đồng bộ để đạt được mục tiêu phát triển du lịch

Ba là quy định về tỷ giá chuyển đổi đơn vị tiền tệ.Sự đầy đủ,toàn diện và

đồng bộ của hệ thống pháp luật cho đến việc kiểm tra,thanh tra giám sát thực

hiện pháp luật của các cơ quan công quyền.Điều kiện chính trị và pháp luật

trên đây một mặt tạo ra sự nhận thức thống nhất trong xã hội để có sự phối

hợp đồng bộ,thống nhất trong hành động định hướng cho kinh doanh lữ hành

quốc tế,kinh doanh lữ hành nội địa của các doanh nghiệp,làm tăng hiệu quả

cà làm giảm bớt các rủi ro trong kinh doanh do yếu tố chính trị gây ra.Mặt

khác đóng vai trò quyết định tới việc bảo đảm tính tiện lợi,an toàn trong kỳ

vọng của khách khi tiêu dùng chương trình du lịch trọn gói,làm tăng tính hấp

dẫn sản phẩm lữ hành,tạo sự thuận lợi cho các nhà kinh doanh lữ hành trong

việc thu hút khách

1.2.3 THỊ TRƯỜNG KHÁCH DU LỊCH CÓ QUY MÔ LỚN

Nhu cầu du lịch là loại nhu cầu đặc biệt và tổng hợp của con người.Nhu

cầu này được hình thành và phát triển trên nền tảng của các nhu cầu sinh lý

mà cốt lõi là nhu cầu đi lại và các nhu cầu tâm lý đó là nhu cầu (giao tiếp)

trong hệ thống các nhu cầu con người “Khi mà trình độ sản xuất xã hội càng

phát triển,các mối quan hệ xã hội càng hoàn thiện,mức độ toàn cầu hoá càng

cao thì nhu cầu du lịch của con người phụ thuộc vào các yếu tố chính sau

đây: Tính hấp dẫn của sản phẩm du lịch nói đến; mức thu nhập;giá cả của

chương trình du lịch ;tâm lý cá nhân;tâm lý xã hội

Tính hấp dẫn của sản phẩm du lịch nơi đến được thể hiện ở ba nhóm:

nhóm nhân tố cấp một gồm tự nhiên,văn hoá,kết kấu hạ tầng; nhóm nhân tố

cấp hai gồm đường lối phát triển du lịch và chu kỳ sống của sản phẩm du

lịch ; nhóm nhân tố cấp ba gồm marketing,giá cả và tổ chức du lịch

Mức thu nhập là toàn bộ thu nhập của gia đình Mức thu nhập của gia

đình và mức thu nhập bình quân của một người là một trong những tiền đề

và có cơ sở vật chất quan trọng quyết định người đó có thể trở thành du

khách hay không.Các kết quả nghiên cứu chi ra như sau:KhiGDP/người ở

một quốc gia đạt từ 800 đến 1000 USD thì cư dân thường có nhu cầu đi du

lịch trong nước,từ 4000 đến 10000 USD thì cư dân thường có nhu cầu đi du

lịch nước

ngoài có khoảng cách địa lý gần,từ 10000USD nên thường có nhu cầu đi du

lịch đế các nước có khoảng cách địa lý xa,khác biệt hoàn toàn về bản sắc văn

hoá và điều kiện tự nhiên

Giá cả của chương trình du lịch được thể hiện chi phí trong chuyến đi

nhằm thực hiện chương trình du lịch Nó tuỳ thuộc vào độ dài,tuyến

điểm,chất lượng,cơ cấu chủng loại dịch vụ có trong chương trình du lịch

chọn gói,phụ thuộc vào quan hệ cung cầu trên thị trường,và chính sách giá cả

và nhiều yếu tố khác

Tâm lý cá nhân bao gồm: động cơ đi du lịch,nhận thức của cá nhân về du

lịch,kinh nghiệm và thái độ của cá nhân đối với nơi đến du lịch

Tâm lý xã hội bao gồm: Văn hoá chung,phong tục tập quán,giới tính,học

vấn,nghề nghiệp,lối sống ,thị hiếu của nhóm mà cá nhân là thành viên

Tuy nhiên,nhu cầu du lịch của con người chưa phải là cầu trong du

lịch.Để cho nhu cầu du lịch của cá nhân trở thành cầu thị trường về sản phẩm

du lịch cần có ba điều kiện là khả năng chi tiêu cho nhu cầu du lịch,có thời

gian rỗi dành riêng cho tiêu dùng du lịch và sẵn sàng mua sản phẩm du lịch

Khi thoả mãn ba điều kiện này tạo ra thị trường khách du lịch hiện tại.Nừu

nhu cầu du lịch cua các cá nhân chưa thoả mãn một trong ba điều kiện nói

trên thì tập hợp lại tạo ra thị trường khách du lịch tiềm năng

Do phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố nên có nhiều loại khách du lịch khác

nhau với những đặc điểm tiêu dùng khác nhau tạo ra các đoạn thị trường mục

tiêu khác nhau.Mong đợi chung của người tiêu dùng du lịch là tính tiện lợi

dễ dùng,tính tiện nghi,tính lịch sự chu đáo,tính vệ sinh,tính an toàn cao.Vì

vậy đây là điều kiện mang tính tính tiền đề để cho các doanh nghiệp phát

triển các loại hình kinh doanh lữ hành quốc tế,lữ hành nội địa,lữ hành gửi

khách,lữ hành nhận khách hoặc kinh doanh lữ hành tổng hợp tuỳ thuộc vào

năng lực kinh doanh và trình độ kinh doanh của mỗi doanh nghiệp

1.2.4 CÓ NHIỀU NHÀ CUNG CẤP VỚI NHIỀU CHỦNG LOẠI DỊCH

VỤ HÀNG HOÁ,CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ HÀNG HOÁ PHONG PHÚ

VÀ ĐA DẠNG

Hoạt động kinh doanh lữ hành của doanh nghiệp muốn phát triển được thì

phải có sự tham gia đầy đủ của các nhà cung cấp.Bởi chính các nhà cung cấp

bảo đảm cung ứng những yếu tố đầu vào để các nhà kinh doanh lữ hành liên

kết các dịch vụ mang tính đơn lẻ của từng nhà cung cấp thành dịch vụ du lịch

hoàn chỉnh và làm tăng giá trị sử dụng của chúng để bá cho khách du lịch với

mức giá hợp yêu cầu,mức giá phải thấp hơn so với giá mà khách du lịch

mua từng dịch vụ đơn lẻ gộp lại,tiết kiêm được thời gian,dễ dàng trong việc

tìm

kiếm thông tin,lựa chon sản phẩm phù hợp với đặc điểm tiêu đùng du lịch

của họ Do vậy nếu thiếu nhà cung cấp dịch vụ đầu vào,số lượng và chất

lượng bị hạn chế ,mức giá cho các nhà kinh doanh lữ hành cao thì kinh

doanh lữ hành khó có thể phát triển hoặc không thể phát triển được.Nêú

không có mối quan hệ mật thiết giữa các nhà cung cấp thì công ty lữ hành

không thể tổ chức được các chương trình du lịch,nhà cung cấp có thể tăng

gía,cung cấp không thường xuyên,hoặc hạ thấp chất lượng sảm phẩm cung

cấp cho doanh nghiệp làm ảnh hưởng trực tiếp tới hoạt động kinh doanh

chương trình du lịch của doanh nghiệp Vì các dịch vụ cấu thành sản phẩm

hoàn chỉnh để thực hiện chuyến du lịch thiếu , chất lượng thấp hoặc gía

thành thấp hoặc giá quá cao không bán được

Cho đến nay trong các tài liệu khoa học về du lịch chưa đưa ra khái niệm về

nhà cung cấp sản phẩm cho doanh nghiệp kinh doanh lữ hành mà mới chỉ có

khải niệm chung về nhà cung cấp sản phẩm du lịch chư đưa ra khái niệm về

nhà cung cấp sản phẩm du lịch.Khái niệm về nhà cung cấp sản phẩm du lịch

đứng trên góc độ khái quát với du lịch bao gồm hai thành phần chính là cung

du lịch và cầu du lịch.Do đó việc định nghĩa và phân loại các nhà cung cấp

sản phẩm cho doanh nghiệp kinh doanh lữ hành là rất cần thiết mang ý nghĩa

cả về lý luận và thực tiễn với nghành du lịch.Khái niệm về nhà cung

cấp.Khái niệm về nhà cung cấp sản phẩm du lịch cho doanh nghiệp kinh

doanh lữ hành là: Nhà cung cấp sản phẩm cho doanh nghiệp kinh doanh lữ

hành là bất cứ chủ thể nào được pháp luật cho phép cung cấp bất cứ loại sản

phẩm nào mà doanh nghiệp kinh doanh lữ hành cần để xây dựng,bán,tổ chức

thực thiện các chương trình du lịch trên thị trường nhằm mục đích sinh lợi

của doanh nghiệp

Nhà cung cấp sản phẩm (dịch vụ và hàng hoá ) cho doanh nghiệp kinh doanh

lữ hành sau đây được gọi tắt là nhà cung cấp

Các nhà cung cấp dịch vụ vận chuyển để thoả mãn nhu cầu đi lại của

khách từ nơi ở thường xuyên đế điểm du lịch (khu du lịch) tại nơi đến và

ngược lại.Các nhà cung cấp dịch vụ vận chuyển bao gồm:vân chuyển hàng

không,vận chuyển đường sắt,vận chuyển đường bộ,vận chuyển đường thuỷ

Các nhà cung cấp dịch vụ lưu trú thoả mãn nhu cầu ăn ở của khách trong

thời gian đi du lịch,các nhà cung cấp dịch vụ lưu trú bao gồm các thể loại lưu

trú như khách sạn,motel,làng du lịch, nhà nghỉ các thể loại nhà hàng,quầy

ba,phong hội họp

Các nhà cung cấp dịch vụ tham quan,vui chơi giải trí để thoả mãn nhu

cầu đặc trưng trong tiêu dùng du lịch,du cầu cảm thụ các giá trị thẩm mỹ của

khách ở nơi đến du lịch Các nhà cung cấp dịch vụ thoa mãn nhu cầu đặc

trưng của khách trong chương trình du lịch bao gồm:

Các nhà cung cấp dịch vụ tham quan tại các điểm du lịch,khu du lịch,các sản

phẩm văn hoá,nghệ thuật,thể thao,chăm sóc sức khoẻ, hàng thủ công mỹ

nghệ

Ngoài ra còn có các nhà cung cấp dịch vụ mang tính chất chung cho tất cả

các hoạt động kinh tế xã hội như là:

Các nhà cung cấp dịch vụ bưu điện và bưu chính viễn thông

Các nhà cung cấp dịch vụ ngân hàng,bảo hiểm

Các nhà cung cấp dịch vụ công Nhà cung cấp dịch vụ công là các loại nhà

cung cấp mà chức năng hoạt động không hoạt động không nhằm mục đíc lợi

nhuận.Bao gồm các tổ chức cơ quan quản lý nhà nước về du lịch, các cơ

quan công quyền khác như là các cơ quan xuất nhập cảnh, hải quan,công

an,ngoại giao,văn hoá, giáo dục các cơ quan này có liên quan chặt chẽ

trong việc bảo đảm yếu tố đầu vào cực kỳ quan trọng trong quá trình kinh

doanh chương trình du lịch trọn gói của các doanh nghiệp lư hàmh

Nừu thị trường khách du lịch được xác định là điều kiện tiền đề thì điều

kiện các nhà cung cấp được xác định là điều kiện quyết định cho sự tồn tại

và phát triển của các doanh nghiệp kinh doanh lữ hành

1.2.5 ĐIỀU KIỆN VỀ NĂNG LỰC VÀ TRÌNH ĐỘ KINH DOANH LỮ

HÀNH CỦA DOANH NGHIỆP

Điều kiện này bao gồm nhân tố con người, trình độ quản lý kinh doanh lữ

hành, cơ sở vật chất kỹ thuật của mỗi doanh nghiệp

Nhân tố con người điều kiện quyết định sự thành công hay thất bại của

doanh nghiệp trên thị trường đòi hỏi người lao động phải có kiến thức rộng

trong nhiều lĩnh vực, có chuyên môn giỏi, có sức khoẻ tốt, hình thức bảo

đảm theo quy luật của các đẹp, có phẩm chất tâm lý nhiệt tình, hăng say,

năng động, tư duy sáng tạo và đặc biệt là tinh thần trách nhiệm cao.Người

lao động được trang bị vốn kiến thức rộng trên hầu hết các lĩnh vực của khoa

học tự nhiên và khoa học xã hội Ngoại ngữ được xác định như công cụ để

hành nghề của lao động hướng dẫn Ngoại ngữ và tin học được xác định như

là công cụ để hành nghề của lao động tư vấn và bán sản phẩm lữ hành Khả

năng về thiết lập và duy trì các mối quan hệ xã hội, khả năng về tổ chức điều

hành của cán bộ quản lý trong doanh nghiệp là điều kiện quyết định đến hiệu

quả kinh doanh của doanh nghiệp, đến vị thế của doanh nghiệp trên thị

trường du lịch

Trình độ tổ chức và quản lý các hoạt động trong kinh doanh lữ hành của

doanh nghiệp Để kinh doanh lữ hành của doanh nghiệp thành công, phải tổ

chức một cách khoa học hợp lý, phân công trách nhiệm cụ thể rõ ràng và

quản

lý chặt chẽ các khâu thực hiện và sự phối kết hợp giữa các bộ phận nghiệp vụ

marketing, điều hành và hướng dẫn

Bộ phận marketing trong doanh nghiệp lữ hành Kinh doanh lữ hành với

vai trò chính là kết nối cung cầu trong du lịch bằng cách liên kết từng sản

phẩm mang tính đơn lẻ của các nhà sản xuất du lịch khác nhau thành sản

phẩm du lịch hoàn chỉnh làm gia tăng giá trị của chúng để đáp ứng nhu cầu

khi đi du lịch của con người.Vì vậy việc thu hút khách, làm cho doanh

nghiệp có nhiều khách là nhiệm vụ quan trọng, bậc nhất trong kinh doanh

của doanh nghiệp.Thực hiện chức năng thu hút khách đó là bộ phận

marketing trong doanh nghiệp Bộ phận này có trách nhiệm trả lời các câu

hỏi sau:

Doanh nghiệp đang và sẽ có vị trí nào trên thị trường du lịch ?

Thị trường mục tiêu của doanh nghiệp là nhóm người tiêu dùng du lịch

nào?

Doanh nghiệp sẽ bán chương trình du lịch nào ? giá bao nhiêu ?

Doanh nghiệp sẽ bán chương trình du lịch cho đối tượng khách nào ? bán

ở đâu ? bán khi nao ? số lượng sẽ bán bao nhiêu ? khoảng cách giữa thời gian

bán và thời gian thực hiện ?

Để trả lời câu hỏi này, bộ phận marketing phải thực hiện việc xác định thị

trường hiện tạ,lựa choạn thị trường mục tiêu và tổ chức triển khai các chính

sách mảketing hỗn hợp trên thị trường mục tiêu có nghĩa là lập kế hoạch

marketing hỗn hợp của doanh nghiệpdược biểu hiện trong sơ đồ sau:

Sản

Phẩ

m

Phân Phối

Giá

Cả

Xúc Tiến

Thị Trường Mục Tiêu

Vai trò chức năng của bộ phận marketing là như nhau đối với

bất cứ doanh nghiệp nào Tuy nhiên cần phải lưu ý về tầm quan trọng và tính

chất khối lượng công việc ở mỗi lĩnh vực kinh doanh lữ hành của doanh

nghiệp mà thiết lập cơ cấu tổ chức, bố trí nhân sự trong nội bộ phòng

marketing, chẳng hạn đối với doanh nghiệp kinh doanh lữ hành gửi khách thì

phạm vi hoạt động tính chất và số lượng công việc nhiều hơn, phức tạp và

khó khăn hơn trong việc thu thập các thông tin sơ cấp về khách du lịch do đó

bộ phận marketing có cơ cấu phức tạp hơn, nhân sự nhiều hơn so với doanh

nghiệp kinh doanh lữ hành nhận khách Bộ phận marketing có nhiệm vụ

chính là xây dựng chương trình du lịch và phối hợp với bộ phận điều hành và

hướng dẫn làm cho chương trình du lịch _sản phẩm chính của kinh doanh lữ

hành luôn thich ứng với thị trường

Bộ phận điều hành : Hoạt động điều hành trong kinh doanh của doanh

nghiệp lữ hành là do bộ phận điều hành thực hiện, bộ phận này tiến hành các

công việc để thực hiện hoá các sản phẩm của doanh nghiệp trên cơ sở kế

hoạch marketing của doanh nghiệp Vì vậy nếu bộ phận marketing như là

chiếc cầu nối giữa mong muốn của thị trường mục tiêu với doanh nghiệp, thì

bộ phận điều hành như chiếc cầu nối giữa doanh nghiệp lữ hành với các nhà

cung cấp dịch vụ để thoả mãn mong muốn của thị trường mục tiêu Bộ phận

điều hành có các nhiệm vụ cụu thể sau:

Phối hợp với bộ phân marketing để xây dựng các chương trình du lịch có

nội dung phù hợp với nội dung của nhu cầu du lịch tức là chương trình du

lịch phải tương thích với các đặc điểm tiêu dùng của thị trường mục tiêu

Lập kế hoạch, chuẩn bị triển khai toàn bộ các công việc có liên quan đế

việc thực hiện các chương trình du lịch đã được bộ phận marketing bán cho

Thiết lập và duy trì mối quan hệ mật thiết với cơ các cơ quan hữu quan

(ngoại giao,công an,hải quan, y tế ) với các nhà cung cấp trong và ngoài

lĩnh vực du lịch nhằm thoả mãn mong muốn của thị trường mục tiêu

Lập các phương án khải thi khác nhau để xử lý các tình huống bất thương

xảy ra trong quá trình thực hiện các chương trình du lịch

Kiểm tra giám sát quá trình thực hiện các chương trình du lịch

Phối hợp với bộ phận kế toán thực hiện các công việc thanh toán với các

công ty lữ hành gửi khách, các đại lý lữ hành, các nhà cung cấp hàng hoá,

dịch vụ Tuy nhiên điều cần chú ý là số lượng, tính chất công việc của bộ

phận điều hành ở các doanh nghiệp kinh doanh lữ hành gửi khách đi, đơn

giản và dễ dàng hơn so với các doanh nghiệp kinh doanh lữ hành nhận

khách

Bộ phận hướng dẫn: xét về bả chất hoạt động hướng dẫn chính là hoạt

động sản xuất trọng tâm làm gia tăng giá trị sản phẩm của doanh nghiệp lữ

hành Hoạt động này do các hướng dẫn viên thực hiện Chất lượng chung

của

chương trình du lịch phụ thuộc vào yếu tố chất lượng của hoạt động hướng

dẫn Điều cần chú ý đối với hoạt động hướng dẫn là số lượng, tính chất của

công việc là sự khác nhau đối với chương trình du lịch khác nahu Do vậy để

nâng cao chất lương trong kinh doanh của doanh nghiệp lữ hành các nhà

quản lý cần nâng cao chất lượng của đội ngũ hướng dẫn viên phân định rõ

chức năng, nhiệm vụ trong quá trình hướng dẫn theo chương trình du lịch,

việc phân định rõ ràng giúp cho các nhà quản lý điều động hướng dẫn viên

đảm bảo đúng người đúng việc, trả lương gắn với trách nhiệm khối lượng và

tính chất công việc mà hướn dẫn viên thực hiện

Cơ sở vật chất kỹ thuật của doanh nghiệp kinh doanh lữ hành : diieù kiện

cần thiết để kinh doanh lữ hành là doanh nghiệp có loại phương tiện vận

chuyển do chính mình sơ hữu hợăc mình quản lý, có thể không thấy so với

các lĩnh vực kinh doanh khác, kinh doanh du lịch lữ hành không nhất thiết

phải có một số lượng tài chính lớn và cơ sơ vật chất kỹ thuật nhiều Do đặc

điểm và tính chất của sản phẩm lữ hành mà các doanh nghiệp kinh doanh lữ

hành phải được trang bị hệ thống thiết bị thu thập, xử lý và phổ biến thông

tin theo công nghệ hiện đại, mở rộng các văn phòng đại diện và các chi

nhánh tại các điểm, khu du lịch, vavs nơi có nguồn khách

Chương 2:

CẢM NHẬN TỪ MỘT CHUYẾN ĐI THỰC TẾ

2.1 MỤC ĐÍCH, Ý NGHĨA:

Chủ chương chính sách của Đảng và nhà nước ta và kể từ khi Đại Hội Đảng

toàn quốc lầng IX thông qua đưa du lịch Việt Nảm trơ thành nghành kinh tế

mũi nhọn, đó là mục tiêu tộng quát của chiến lược phát triển du lịch Việt

Nam trong giai đoạn hiện nay và cung hòa trong xu thế toàn cầu hoá, hội

nhập và phat triển ,nhu cầu du lịch ngày cang cao Việt Nam đã chú trọng

đầu tư phát triển ngành du lịch và nhà nước ta đã có nhiều chính sách thích

hợp để thúc đẩy sự phát triển du lịch, đưa đất nước con người Việt Nam ra

giới thiệu với thế giới và đưa thế giới đế với Việt Nam Chính vì thế mà do

yêu cầu của ngành du lịch đòi hỏi mỗi cá nhân trong nghành cần nắm rõ tình

hình thực tế về sự phát triển du lịch toàn ngành và xu thế phát triển du lịch

ngang tầm vĩ mô Là một sinh viên trong ngành quản trị du lịch đòi hỏi

không chỉ được học lý thuyết mà những chuyến đi thực tế giúp cho mỗi sinh

viên hiểu biết hơn về mỗi tuyến điểm du lịch, liên vùng du lịch, địa lý du

lịch, văn hoá phong tục tập quán, điều kiện để phát triển tuyến điểm đến

Và được tích luỹ kinh nghiệm hơn nữa là việc được vận dung kiến thức đã

học và đã cọ sát thực tế

Trong khung chương trình đào tạo của ngành quản trị du lịch-khoa QTDL

lớp 744-khoa QTDL trương ĐHL phương đông đã tổ chứ cho sinh viên đi

kiến tập thực tế trong khoảng thời gian 5 ngày 4 đêm với các tuyến điểm đến

Hà Nội-Phong nha Huế-Làng sen quê Bác-Hà Nội Trong chuyến đi thực tế

này có ý nghĩa rất quan trọng và to lớn đối với sinh viên ngành du lịch vì đó

là dịp cho sinh viên chúng em có điều kiện vận dụng kiến thức đã học vào

trong thực tế chuyến đi, có thêm những kinh nghiệm quý giá cho các môn

học chuyên ngành, được cọ sát thực tế, thu nhập được thêm nhiều thông tin

địa lý kinh tế nhiều vùng du lịch , điều kiện, khả năng phát triển du lịch của

các tuyến điểm, giúp cho sinh viên hiểu đất nước mình hơn và được tiếp xúc

trực tiếp với nhiều vùng văn hoá khác nhau, nhiều phong tục tập quán cũng

như nối sống của con người Việt Nam sông trên các vùng khác nhau trên

lãnh thổ, biết thêm nhiều địa điểm du lịch hơn mà đặc biệt có thể sau này

khi ra trường Sinh viên

ngành quản trị du lịch có cơ hội tiếp cận nhiều trong công việc tại một trong

những nơi đó

2.2 TUYẾN ĐIỂM ĐẾN, THỜI GIAN, CHI PHÍ, TỔ CHỨC QUẢN LÝ

ĐIỀU HÀNH CỦA BAN CHỦ NHIỆM KHOA, CÁC THẦY CÔ GIÁO,

TINH THẦN CỦA SINH VIÊN

Đúng 6h30 xe bắt đầu chuyển bánh, tạm biệt Hà Nội men theo tuyến quốc

lộ 1A xe dần xa khỏi địa phận Hà Nội, không khí trong đoàn rất náo nhiệt

bởi đây là chuyến đi dài đầu tiên của sinh viên trong ngành du lịch, điểm đến

nghỉ tại các điểm Đồng giao-Thanh Hoá, thời tiết nắng nóng lúc này cả đoàn

cũng thấm mệt, nơi đây cả đoàn sẽ hưởng hương vị ngọt ngào của dứa bởi

nơi đây người dân họ trồng rất nhiều dứa Vì đây là một điểm dừng chân

không có thời gian nhiều nên không cho phép chúng tôi tận hưởng hết hương

vị đặc sản của nơi đây 10h30 điểm dừng chân thứ hai của đoàn là nghỉ ăn

trưa tại nhà hàng Dạ Lan-Thanh Hoá, thời tiết nắng nóng cái nắng của đầu

hè Khi chúng tôi bước vào nhà hàng điều mà chúng tôi cảm thấy thoải mái

và dễ chịu là đội ngũ tiếp tân nhà hàng ăn mặc lịch thiệp và sự phục vụ nhiệt

tình chu đáo, hệ thống nhà hàng tuy quy mô không lớn nhưng lại rất trang

trọng và lịch sự làm cho cả đoàn quên đi sự mỏi mệt 1h30 xe tiếp tục

chuyển bánh sau khi đã ăn trưa và nghỉ ngơi Điểm tham quan đầu tiên là

Phong nha –Quảng Bình.16h30 đoàn tới phong nha vì đoàn xuất phát sớm và

điều kiện giao thông thuận tiện nên đoàn chúng tôi đến sớm hơn dự định đây

là nơi đoàn nghỉ qua đêm để sáng hôm sau đi thăm động phong nha Cả đoàn

xuống xe và nhận phòng sau đó nghỉ tự do 19h30 cả đoàn ăn tối tại nhà ăn

của nhà nghỉ phong nha với mỗi suất ăn là 15000đ theo mức đặt trước, trong

điều kiện nơi đây cũng khá phù hợp với mức giá đã đặt trước

Thức ăn đặc trưng ở đây là các món hầu như đều có vị cay, khác với miền

Bắc, ăn tối xong cả đoàn nghỉ tự do, phòng nghỉ ở đây khá rộng tuy tiện nghi

chưa đầy đủ xong thời tiết buổi tối ở đây thật dễ chịu và yên tĩnh, cả đoàn

được nghỉ ngơi sau một chặng đường dài Ngày thứ hai 7h30 đoàn đi thăm

động phong nha, khi chúng tôi vào thăm động thì điều đầu tiên chúng tôi bị

choáng ngợp bởi vẻ đẹp tuyệt này của những khối thạch nhũ trong động, và

dường như chúng tôi đã lạc vào cõi tiên cùng với sự tận tình hướng dẫn của

người hướng dẫn viên đã làm cho chúng tôi say sưa và cuốn hút bởi những

câu chuyện huyền thoại gắn với mỗi hiện tượng của những khối nhũ đá đẹp

lạ kỳ Sau khi thăm động phong nha và ăn trưa xong cả đoàn tiếp tục lên

đường đi Huế là điểm thăm quan thứ hai, 1h30 đoàn xuất phát đi Huế, 17h30

đoàn đến

Huế và nghỉ tại khách sạn Sông Hương, cả đoàn xuống xe và nhận phòng

19h30 đoàn ăn tối tại nhà ăn của khách sạn, cùng với mức chi phí như vậy

xong thức ăn và phòng nghỉ ở đây cũng khá đầy đủ và đã phần nào đáp ứng

được nhu cầu ăn, nghỉ của đoàn chúng tôi, ngày thứ ba buổi sáng 7h30 đoàn

chúng tôi vào chù Linh mụ, buổi chiều đoàn đi thăm Lăng Tự Đức và lăng

Khải Định vì thời gian có han không cho phép nên đoàn chúng tôi chỉ đi

thăm Lăng Tự Đức và Khải Định Ngày thứ tư chúng tôi dời Huế về Nghệ

An –Làng Sen quê Bác là điểm tham quan thứ ba trước đó đoàn đã nghỉ một

đêm tại khách san Bình Minh Hà Tĩnh ngày thứ năm đoàn về Làng Sen quê

Bác Nghệ An, ở đây chúng tôi được thăm quê ngoại và nội của Bác Hồ

Thăm quan nơi đây mọi người đều hiểu thêm về vị cha già dân tộc, được biết

thêm về thời thơ ấu của người và thêm kính yêu vị chủ tịch, người đã đưa đất

nước ra khỏ bùn đen nô lệ

Các tuyến điểm đến với thời gian hợp lý cộng với tinh thần phấn chấn của

sinh viên vì đây là chuyến đi dài ngay đầu tiên của sinh viên ngành du lịch

với một tinh thần háo hức và ham học hỏ và với sự hấp dẫn, khơi dậy tính tò

mò niềm đam mê ở các tuyến điểm thăn quan đã dẫn tới sự thành công của

chuyến đi thực tế của sinh viên ngành quản trị du lịch trường ĐHDL phương

đông Để góp phần sự thành công này không thể không kể đến công tác tổ

chức điều hành của ban chư nhiệm khoa, thầy cô giáo và đặc biệt là thầy

Nguyễn Văn Mạnh trưởng đoàn, cô giáo chủ nhiệm Phạm Hồng Phương và

thầy Mai Chính Cường Các thầy cô đã rất tận tình chu đão quan tâm đế sinh

viên, trong công tác tổ chức điều hành, hướng dẫn cho sinh viên đi kiến tập

điểm đến, bằng những kinh nghiệm từng trỉa mà các thầy cô đã giới thiệu

khái quát chương trình, tuyến điểm cần tham quan đồng thời các thầy cô

cũng đặc biệt quan tâm tới sức khoẻ của sinh viên trong chuyến hành trình

dài Với tinh thần phấn chấn và thoải mái của sinh viên các thầy cô cũng đã

tổ chức cho sinh viên buổi giao lưu giữa sinh viên với công ty du lịch Quảng

Bình trong thời gian lưu lại tại phong nha-Quảng Bình cùng với sự nhiệt tình

của công ty cũng như sự nhiệt tình của sinh viên tạo cho buổi giao lưu thành

công và tạo ra nhiều kỷ niệm đẹp đáng nhớ tạo dấu ấn khó phai, thiện cảm

giữa nhà cung cấp với khách du lịch Và buổi chia tay chuyến hành trình

được tổ chức tại khách sạn Bình Minh cũng tạo ra ấn tượnh khó quên và buổi

tối chia tay đầy ý nghĩa thiện cảm giữa thầy và trò trong buổi chia tay ấy sinh

viên đã được nghe những lời tâm huyết của các thầy cô đặc biệt là nhưng lời

tâm huyết và sự hài lòng trong chuyến đi của thầy Nguyễn Văn Mạnh và

những lời tâm huyết đầy tình cảm sâu sắc của cô giáo chủ nhiệm Pham Hồng

Phương đã làm cho sinh

viên chúng em xúc động, bởi trong suốt chuyến hành trình bao công lao, sức

lực của thầy cô bỏ ra làm cho chúng em hiểu sâu thêm về tâm tư tình cảm

của thầy cô đã dành cho sinh viên chúng em và sinh viên chúng em cảm

kích sâu sắc trước tâm tư tình cảm của thầy cô đã giành riêng cho sinh viên

744 Để tạo sự thành công trong chuyến đi thực tế này cũng phải nói đến tinh

thần thoải mái, tinh thần phấn chấn, háo hức và sự khoẻ mạnh của sinh viên

tuy nhiên thời gian chương trình có chút gấp gáp song vượt lên trên đó là

tinh thần của sinh viên bởi chuyến đi này giúp ích cho sinh viên nhiều điều

thực tế, cọ sát với môi trường du lịch thực tế, tuyến điểm du lịch hơn và để

hoàn thiện các môn học chuyên ngành vì vậy mà chuyến đi rất thành công và