đẩy mạnh xuất khẩu tôm sang thị trường nhật bản (hậu)

Đứngđầu là Ban Giám Đốc điều hành hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty, cácphòng ban vừa làm tham mưu cho Ban Giám Đốc, vừa thực hiện nghiệp vụ cấp trêngiao phó.. Hình 1: Sơ đồ tổ c

CHƯƠNG 1 GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN

THỦY SẢN CỬU LONG1.1 KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN CỬU LONG

1.1.1 Vị trí địa lý Công ty Cổ phần Thủy Sản Cửu Long

Trụ sở của Công ty cổ phần Thuỷ sản Cửu Long được đặt ở số 36 đường Bạch Đằng– Phường 4 Thị Xã Trà Vinh – Tỉnh Trà Vinh

Năm 2000, xây dựng mới và đưa vào hoạt động phân xưởng chế biến II, nângnăng lực sản xuất lên 4.000 tấn sản phẩm/năm

Năm 2003, xây dựng và đưa vào hoạt động kho trữ đông 300 tấn, đồng thời cảitạo nhà xưởng và nâng cấp máy móc thiết bị của phân xưởng chế biến I Nănglực sản xuất của Công ty tăng lên 6.000 tấn sản phẩm/năm Công ty cũng đã xâydựng và đưa vào áp dụng hệ thống quản lý chất lượng đáp ứng các yêu cầu thựcphẩm quốc tế như HACCP, GMP, BRC (Global Standard for Food Safety), ISO9001:2000 Tháng 07/2003 đến tháng 2/2005, công ty Thủy sản Cửu Long tỉnhTrà Vinh hoàn tất quá trình cổ phần hóa

Năm 2007, nâng tổng công suất kho lạnh 1.500 tấn Hệ thống kho trữ đong luônbảo đảm chất lượng thành phẩm theo đúng tiêu chuẩn quản lý chất lượng

Năm 2008, đưa vào hoạt động phân xưởng chế biến III, chuyên chế biến cácmặt hàng thủy sản giá trị gia tăng, nâng năng lực sản xuất lên 10.000 tấn sảnphẩm/năm

Năm 2009, nâng cấp phòng thí nghiệm và được công nhận đạt tiêu chuẩnISO/IEC 17025 (mã số: VILAS 365), đồng thời nâng cấp phiên bản ISO9001:2000 lên 9001:2008.

15/11/2012 chính thức niêm yết cổ phiếu trên Sở Giao Dịch Chứng khoánTp.HCM với mã chứng khoán là CLP

1.1.3 Lĩnh vực hoạt động

Hình thức sỡ hữu vốn: là loại hình Công ty cổ phần

- Lĩnh vực kinh doanh: sản xuất và chế biến thuỷ hải sản

1.1.5 Các sản phẩm tiêu biểu

Tôm Sushi Tôm Nguyên Con Tôm Bỏ Đầu

Tôm Luộc Tôm NoBashi Tôm Xiên Que

Tôm Cuộn Khoai Tây Tôm Tẩm Bột

1.2 CƠ CẤU TỔ CHỨC TẠI CÔNG TY

Cơ cấu tổ chức Công ty có cơ cấu tổ chức theo mô hình trực tuyến chức năng Đứngđầu là Ban Giám Đốc điều hành hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty, cácphòng ban vừa làm tham mưu cho Ban Giám Đốc, vừa thực hiện nghiệp vụ cấp trêngiao phó

Bộ máy gọn nhẹ, cơ cấu hợp lý, giữa các phòng ban có sự phối hợp chặt chẽ vớinhau làm cho hoạt động của công ty nề nếp và đồng bộ

Đại Hội Đồng Cổ Đông

Ban Kiểm Soát

Phân xưởng IIIPhân xưởng IIPhân xưởng I

Hình 1: Sơ đồ tổ chức Công ty Cổ phần Thủy sản Cửu Long

1.3 CHỨC NĂNG CỦA CÁC PHÒNG BAN

1.3.1 Chức năng nhiệm vụ của Ban Giám Đốc và kế toán Trưởng

1.3.1.1 Ban Giám Đốc (gồm một Giám Đốc và hai phó Giám Đốc)

- Quản lý, điều hành và quyết định toàn bộ hoạt động hàng ngày của công ty,chuyên sâu công tác tổ chức, bảo vệ nội bộ, thi đua khen thưởng, tiền lương và quan

1.3.1.2 Phó Giám Đốc phụ trách sản xuất kinh doanh

- Tham mưu giúp việc cho Giám Đốc trong lĩnh vực thu mua nguyên liệu và kinhdoanh nhập khẩu

- Quyết định giá cả và ký kết hợp đồng khi được uỷ quyền của Giám Đốc Xét duyệtcác khoản thu, chi tài chính trong phạm vi cho phép

- Theo dõi đôn đốc nhà máy đông lạnh sản xuất đúng tiến độ và yêu cầu của cáchợp đồng đã ký

- Thay mặt Giám Đốc xử lý các công việc khi Giám Đốc đi vắng Chịu trách nhiệmtrước Giám Đốc về kết quả công việc được phân công và được uỷ quyền thực hiện

1.3.1.3 Phó Giám Đốc phụ trách kỹ thuật sản xuất

- Tham mưu và giúp việc cho Giám Đốc trong lĩnh vực vận hành và cải tiến liên tục

- Tham mưu, giúp việc cho Giám Đốc trong lĩnh vực tài chính và kế toán

- Lãnh đạo bộ phận kế toán, phân công phân nhiệm từng cán bộ nhân viên thuộcquyền phù hợp chức năng chuyên môn, phát huy hiệu quả nguồn nhân lực để đảmbảo hoàn thành công việc

- Chịu trách nhiệm chỉ đạo bộ phận kế toán thực hiện đúng nguyên tắc tài chínhDoanh nghiệp, kiểm tra giám sát đề xuất thu chi, thanh quyết toán, hạch toán kếtoán đúng quy định hiện hành

- Theo dõi các khoản vay ngắn hạn, trung và dài hạn Tham mưu và đề xuất choGiám Đốc các biện pháp thu đối với các khoản thu, và cân đối nguồn vốn để trả đốivới các khoản phải trả

- Cân đối nguồn vốn, đảm bảo khả năng huy động và chuyển đủ vốn cho việc thumua nguyên liệu phục vụ chế biến hàng xuất khẩu, tham mưu đề xuất cho GiámĐốc trong vệc sử dụng vốn đúng mục đích

- Theo dõi nguồn tiền thanh toán từ các hợp đồng xuất khẩu, chỉ đạo bộ phận xuấtnhập khẩu về thủ tục tạm nhập tái xuất của các lô hàng nhập khẩu từ lúc nộp hồ sơcho tới lúc hoàn tất

1.3.2 Chức năng nhiệm vụ của phòng hành chánh

- Giúp việc cho Ban Giám Đốc về: công tác tổ chức và quản lý nhân sự; bảo vệ nộibộ; lao động và tiền lương; công tác tuyển, đào tạo và qui hoạch cán bộ; công tác thiđua khen thưởng, kỷ luật theo đúng quy định của pháp luật và của công ty; công táclao động chính trị tư tưởng đối với cán bộ, công nhân viên

- Thực hiện công tác bảo vệ an ninh trật tự nội bộ; đề xuất giải quyết đơn khiếu nại,

tố cáo của cán bộ, công nhân viên và quần chúng nhân dân có liên quan; đề xuất cácbiện pháp nhằm ngăn chặn những tiêu cực trong quản lý, bảo vệ tài sản Công ty vàgiải quyết các vụ việc tiêu cực phát sinh

- Xây dựng nội quy cơ quan, nội quy lao động Thực hiện các quy định về bảo hộlao động, giải quyết các chế độ chính sách có liên quan đến người lao động Quản lýkhu tập thể và lực lượng bảo vệ cơ quan, dân quân tự vệ, tổ tự quản; tổ chức thựchiện công tác phòng chống cháy nổ, phòng chống lụt bão

- Kết hợp với các phòng ban kiểm tra và cải thiện điều kiện làm việc; môi trườnglao động trong toàn công ty

- Tiếp nhận công văn đến và trình công văn, phát hành công văn đi, bảo quản và lưutrữ tài liệu, hồ sơ Tổng hợp báo cáo tình hình trong tuần

- Chịu trách nhiệm về công tác quản trị, quản lý tái sản chung của văn phòng

- Thực hiện các nghiệp vụ khác theo yêu cầu của Ban Giám Đốc Công ty

1.3.3 Chức năng nhiệm vụ của phòng kinh doanh

- Giúp việc cho Ban Giám Đốc về xây dựng kế hoạch sản xuất kinh doanh (bao gồm

kế hoạch ngắn – trung và dài hạn), kế hoạch sửa chữa lớn hoặc đầu tư xây dựng cơbản, đầu tư mở rộng và đầu tư mới

- Tham mưu đề xuất cho Ban Giám Đốc giá mua nguyên liệu, thị trường tiêu thụ,theo dõi tiến bộ sản xuất kinh doanh (tháng, quý, năm), tiến độ thực hiện các hợpđồng kinh tế, chỉ đạo thực hiện công tác xuất – nhập khẩu hàng hoá

- Lập và đề xuất mức nguyên, nhiên, vật liệu, cung ứng vật tư, bao bì và hoá chấtcho sản xuất Quản lý kho, điều vận thông dịch, phiên dịch, fax, email Truy cậpthông tin phục vụ yêu cầu hoạt động sản xuất kinh doanh

- Kết hợp với phòng kỹ thuật và kiểm nghiệm thiết kế in ấn, kiểm tra các thông tintrên bao bì và đặt bao bì phục vụ sản xuất Kết hợp với nhà máy đông lạnh để nắm

tiến độ sản xuất hàng theo hợp đồng nhằm tham mưu cho Ban Giám Đốc ra quyếtđịnh thu mua nguyên liệu, đảm bảo chuyển đầy đủ và kịp thời cho sản xuất nhằmđạt hiệu quả kinh doanh cao nhất

- Chỉ đạo tổ thu mua nguyên liệu hoạt động theo đúng quy chế hoạt động đã banhành - Chịu trách nhiệm thống kê số liệu sản xuất kinh doanh hàng ngày để tổnghợp báo cáo theo từng tháng, quý năm cho cấp trên và các ngành có liên quan Theodõi tiến độ sản xuất kinh doanh, xây dựng cơ bản để phân tích và báo cáo tình hìnhhoạt động sản xuất kinh doanh của Doanh nghiệp Nghiên cứu đề xuất và xây dựngcác phương án chiến lược và hoạch định sách lược kinh doanh cho Doanh nghiệp

- Chịu trách nhiệm trước Ban Giám Đốc về việc thực hiện nghiệp vụ hạch toán, cácchế độ chính sách về quản lý tài chính, pháp lệnh thống kê kế toán,… tổ chức kiểmtra và điều hành bộ phận nghiệp vụ kế toán, báo cáo quyết toán đúng, đầy đủ theoquy định, chịu trách nhiệm cân đối nguồn vốn, chủ động tìm kiếm và lập kế hoạch,huy động vốn kịp thời cho hoạt động kinh doanh, cân đối vòng quay vốn và báo cáokết quả kinh doanh cho từng kỳ và từng thương vụ

1.3.4 Chức năng nhiệm vụ của phòng kỹ thuật và kiểm nghiệm

- Xây dựng, biên soạn các tài liệu hướng dẫn công việc, tài liệu đào tạo, các phươngpháp kiểm tra, kiểm soát quy trình Thu thập xây dựng các tiêu chuẩn, quá trình,quy định liên quan đế hệ thống quản lý chất lượng sản phẩm, an toàn vệ sinh thựcphẩm theo luật định

- Xây dựng hệ thống bảo đảm chất lượng sản phẩm, giám sát việc thực hiện và tuânthủ tiêu chuẩn, quy trình và yêu cầu của khách hàng Giám sát hoạt động kiểm soátchất lượng tại nhà máy đông lạnh và tổ chức quản lý chất lượng để đạt được hiệuquả cao nhất trong quy trình sản xuất kinh doanh của Công ty

- Tiến hành nghiên cứu thử nghiệm những vấn liên quan đến chất lượng sản phẩm,cải tiến quy trình công nghệ Phát hiện và phân tích các vấn đề phát sinh trong quátrính sản xuất, đề xuất cải tiến các biện pháp khắc phục phòng ngừa nhằm mục đíchnâng cao hiệu quả sản xuất

- Nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới, xây dựng quy trình, làm hàng mẫu đápứng theo yêu cầu của Công ty và khách hàng, sau đó chuyển giao công nghệ chonhà máy đông lạnh

- Kiểm tra giám sát điều kiện an toàn vệ sinh của nhà máy đông lạnh, các đại lýchuyển nguyên liệu cho Công ty và những nơi Công ty gởi hàng gia công

- Biên soạn tài liệu, bổ sung hiệu chỉnh các tài liệu, tiêu chuẩn quy trình, quy địnhhướng dẫn công việc và điều kiện thực tế sản xuất của Công ty

- Tham gia kiểm hàng ở nơi khác khi Công ty có yêu cầu mua hàng ở các Công

ty khác

- Lấy mẫu phân tích kiểm nghiệm vi sinh, kháng sinh đối với các công đoạn trongquy trình sản xuất và mẫu vệ sinh công nghiệp, nước sử dụng của nhà máy đônglạnh

- Kiểm soát vi sinh 100% các lô hàng do nhà máy sản xuất

- phối hợp các phòng kinh doanh và nhà máy chuẩn bị cho việc kiểm định lô hàng trước khi xuất theo quy định đối với cơ quan chức năng

- Báo cáo kết quả kiểm nghiệm đến Ban Giám Đốc và các phòng ban có liên quan

- Giám sát việc thực hiện các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm của nhà máyđông lạnh và những nơi Công ty gửi hàng gia công Kết hợp với các bộ phận liênquan, xác định, phân tích tìm nguyên nhân gây mất an toàn cho sản phẩm và báocáo Ban Giám Đốc Trưởng phòng có trách nhiệm xin ý kiến chỉ đạo và tổ chứcthực hiện hành động khắc phục, phòng ngừa khi các tiêu chuẩn về vi sinh/khángsinh vượt quá giới hạn cho phép

- Xác định các nguyên nhân đề xuất hành động khắc phục, phòng ngừa đế BanGiám Đốc và các bộ phận có liên quan khi phát hiện sản phẩm có nguy cơ mất antoàn yêu cầu vệ sinh thực phẩm

- Bảo mật thông tin theo quy định hiện hành của Công ty

- Cập nhật thẩm tra hồ sơ theo quy định cung cấp các hồ sơ kết quả kiểm nghiệmđến các bộ phận liên quan và cho khách hàng theo yêu cầu Truy xuất nguồn gốcxuất lô hàng sản xuất

- Tham gia vào các chương trình đánh giá từ các đoàn đánh giá bên ngoài và đánhgiá nội bộ theo hệ thống quản lý chất lượng chung của Công ty

1.3.5 Chức năng nhiệm vụ của nhà máy Đông lạnh

- Sản xuất, chế biến các mặt hàng thuỷ hải sản theo hợp đồng sản xuất được triểnkhai theo chỉ đạo của Ban Giám Đốc, theo tiêu chuẩn kỹ thuật của ngành và tiêuchuẩn của từng khách hàng

- Kiểm tra chất lượng sản phẩm theo hệ thống quản lý chất lượng đang áp dụng tạiCông ty Quản lý sản phẩm trong suốt quy trình sản xuất từ khâu tiếp nhận nguyênliệu sản phẩm, bảo quản hàng hoá trong kho lưu trữ đông theo đúng quy định

- Điều hành sản xuất, quản lý lao động trong nhà máy, thực hiện tốt công tác bảo hộlao động, từng bước cải thiện điều kiện làm việc và nâng cao tay nghề cho côngnhân - Thường xuyên kiểm tra, bảo trì, bảo dưỡng các loại máy móc, thiết bị hệthống điện chiếu sáng, nước đá, cấp thoát nước, dụng cụ vật tư bảo đảm tốt cho sảnxuất

1.4 Chiến lược và phương hướng phát triển của đơn vị trong tương lai.

1.4.1 Thuận lợi

Công ty luôn được sự quan tâm, ủng hộ của Tỉnh Uỷ, UBND tỉnh, Sở CôngThương, Hiệp hội Thủy sản Việt Nam và các ban ngành có liên quan trong lĩnh vựchoạt động xuất khẩu thủy hải sản

Nguồn nguyên liệu thủy hải sản tỉnh nhà dồi dào, đặt biệt nhà máy của công tyđặt gần nguồn nguyên liệu, do đó nguyên liệu dùng cho sản xuất luôn tươi, đảm bảosạch bệnh, kiểm soát được dư lượng kháng sinh, dễ truy xuất nguồn gốc

Công ty đang áp dụng Hệ thống quản lý chất lượng phù hợp với yêu cầu của cácthị trường như EU, Canada, Nhật, Úc

Công ty có nhiều kinh nghiệm trong việc mua bán trên thị trường quốc tế docông ty hoạt động nhiều năm trong lĩnh vực này Từ đó mà công ty tạo được uy tín

và có thị trường xuất nhập khẩu tương đối ồn định

Nội bộ công ty luôn có sự đoàn kết nhất trí giữa Ban Giám Đốc với tập thể cán

bộ công nhân viên

1.4.2 Khó khăn

Công ty còn gặp nhiều khó khăn về vốn, cơ sở vật chất

Công ty chưa phát triển hết tiềm năng do nguồn vốn có hạn số tiền phải thu kháchhàng còn quá lớn làm tăng sức ép trong quá trình sản xuất kinh doanh của công ty.Bên cạnh đó, công ty còn phải không ngừng nâng cao đầu tư cải tiến máy móc côngnghệ cho phù hợp với nhu cầu thực tế

Tình hình lao động tại công ty đang thiếu do hạn chế về số lượng và tay nghềcông nhân chưa cao Ngoài ra, công ty vẫn còn khó khan trong việc tìm kiếm kháchhàng mới Trong khi ngày càng có nhiều công ty được thành lập trong cùng mộtlĩnh vực cạnh tranh cao trong việc tìm kiếm thị trường thu mua nguyên liệu thuêmướn nhân công.

Do công ty hoạt động về mặt hang thủy hải sản nên nguồn nguyên liệu còn lệthuộc nhiều vào mùa vụ

Thị trường tiêu thụ quốc tế nên những quy định về rào cản thuế quan và phithuế quan, chính sách bảo hộ thương mại nội địa của các nước và chính sách, phápluật của nhà nước Việt Nam cũng làm ảnh hưởng rất nhiều đến hoạt động kinhdoanh của công ty Bên cạnh đó, nếu có sự thay đổi về tiêu chuẩn vệ sinh an toànthực phẩm của các thị trường tiêu thụ hoặc có sự thiếu sót trong quá trình kiểm địnhnguồn nguyên liệu thu mua thì sẽ dẫn đến sự xáo trộn trong sản xuất và tang themchi phí của công ty như quy định kiểm kháng sinh của thị trường Nhật, tang thêmchỉ tiêu vi sinh/hóa học trong việc kiểm hàng cho thị trường EU…Quy định về khaibáo nguồn gốc khai thác thủy sản đánh bắt có hiệu lực sau ngày 01/01/2010 tại thịtrường EU tạo sự khó khăn cho các công ty trong thời gian tới

1.4.3 Phương hướng phát tiển trong tương lai

Tiếp tục duy trì thị trường truyền thống: Mỹ, Pháp, Nhật, EU, Châu Á và mởrộng sang thị trường khác

Đẩy mạnh xuất khẩu các sản phẩm tốt để nâng cao giá trị của thủy sản xuấtkhẩu.Từng bước đa dạng hóa các chủng loại hàng xuất khẩu có thế mạnh của Tỉnh Tăng cường kiểm tra vệ sinh trong quá trình tổ chức và tiến hành sản xuất Thường xuyên kiểm tra, tân trang các máy móc thiết bị nhằm nâng cao năngsuất Đồng thời mở các lớp đào tạo nâng cao tay nghề cho công nhân

Duy trì và bảo vệ mối quan hệ với các nhà nhập khẩu cung cấp nguồn nguyênliệu đảm bảo cho việc sản xuất được đầy đủ

Tăng cường sự đoàn kết, nhất trí cao của tập thể cán bộ công nhân viên, pháthuy tinh thần dân chủ, sức sáng tạo, tạo nên sức mạnh thống nhật từ Ban tổng giámđốc công ty đến người lao động cùng nhau đưa công ty phát triển

CHƯƠNG 2

BÁO CÁO NỘI DUNG CÔNG VIỆC THỰC TẬP

TẠI PHÒNG KINH DOANH2.1 NHỮNG CÔNG VIỆC THỰC HIỆN TẠI PHÒNG KINH DOANH

2.1.1 Báo cáo công tác hàng

sinh hoạt về đồng phục, thời gianthực tập, những công việc sẽ làmtrong quá trình thực tập

Đơn vị thực tập hướng dẫn sửdụng thiết bị văn phòng tại nơilàm việc: sử dụng máy photocopy,máy fax, scan,…

THỨ

3

Tìm hiểu cách bố trí các phòngban cũng như các công việctrong cơ quan

Thu thập tài liệu lý thuyết có liênquan đến đề tài nghiên cứu

THỨ

4

Đơn vị thực tập hướng dẫn đitrình ký hồ sơ, đóng dấu và cáchlưu trữ văn bản

Thu thập tài liệu liên quan đếnđơn vị thực tập để giới thiệu trong

đề tài thực tập

THỨ Đơn vị thực tập hướng dẫn sắp Trình ký tài liệu, photo tài liệu,

5 xếp thứ tự bộ hồ sơ, hướng dẫn

lưu trữ bản gốc, bản photo đóng dấu, lưu trữ văn bản.

THỨ

6

Quan sát công việc, cách thức

làm việc của nhân viên trong

Thu thập tài liệu lý thuyết có liên

quan đến đề tài nghiên cứu

Trình ký tài liệu, photo tài liệu,đóng dấu, lưu trữ văn bản

Thời gian Sáng: 7h30-11h00 Chiều: 13h30 – 17h00

B CÔNG TÁC TUÂN 2 ( Từ ngày 19/01/2015 đến ngày 24/01/2015)

THỨ 2 Trình ký tài liệu, photo tài liệu,

đóng dấu, lưu trữ văn bản Tìm hiểu hợp đồng ngoại thương.

THỨ 3 Trình ký, đóng dấu, photo tài

THỨ 6 Quan sát cách soạn thảo hợp

Thời gian Sáng: 7h30-11h30 Chiều: 13h00 – 17h00

C CÔNG TÁC TUÂN 3 ( Từ ngày 26/01/2015 đến ngày 31/01/2015)

THỨ 2 Trình ký tài liệu, photo tài liệu,

đóng dấu, lưu trữ văn bản Tìm hiểu hợp đồng ngoại thương.

Tìm hiểu tài liệu về tình hình

kinh tế xã hội hiện nay để liên hệ

với bài báo cáo, trình ký, đóng

dấu

Đưa thư cho các phòng ban trongcông ty, sắp xếp các văn bản, tàiliệu

THỨ 5 Hỗ trợ các anh chị photo tài liệu,

soạn thảo và in văn bản

Hỗ trợ các anh chị photo tài liệu,soạn thảo và in văn bản

THỨ 6 Sắp xếp hồ sơ, lưu trữ văn bản,

photo tài liệu Hỗ trợ anh chị lập báo excel

THỨ 7 Photo tài liệu, trình ký và sắp

D CÔNG TÁC TUÂN 4 ( Từ ngày 02/02/2015 đến ngày 07/02/2015)

THỨ 2 Trình ký tài liệu, photo tài liệu,

đóng dấu, lưu trữ văn bản

Tìm hiểu cách soạn thảo hợpđồng

THỨ 3 Cán bộ hướng dẫn đề tài báo cáo Sắp xếp hồ sơ, trình ký, đóng

dấu, photo tài liệu

THỨ 4 Trình ký, đóng dấu, photo tài

liệu

Tìm hiểu hợp đồng ngoại thương

và cách thức soạn thảo hợp đồngngoại thương

THỨ 5 Hỗ trợ các anh chị photo tài liệu,

soạn thảo và in văn bản

Photo, trình ký, đóng dấu, sắpxếp hồ sơ

THỨ 6 Sắp xếp hồ sơ, trình ký, đóng

dấu, photo tài liệu

Hỗ trợ các anh chị photo tài liệu,soạn thảo và in văn bản

THỨ 7 Tìm hiểu tình hình hoạt động

kinh doanh trong công ty

- Tham quan nhà máy

- Tham quan phân xưởng sản xuất

E Công tác tuần 5 (Từ ngày 09/02/2015 đến ngày 14/02/2015)

THỨ 2 Trình ký tài liệu, photo tài liệu,

đóng dấu, lưu trữ văn bản Cán bộ hướng dẫn đề tài báo cáo.

THỨ 3 Sắp xếp hồ sơ, trình ký, đóng

dấu, photo tài liệu

Thu thập tài liệu có liên quan đến

đề tài nghiên cứu

THỨ 4

Cán bộ hướng dẫn liên hệ các sự

kiện thời sự để giải thích sự ảnh

hưởng của nó đến nền kinh tế

Việt Nam như thế nào

Sắp xếp hồ sơ, trình ký, đóng dấu,photo tài liệu

THỨ 5 Giao tiếp với khách hàng Trình ký tài liệu, photo tài liệu,

đóng dấu, lưu trữ văn bản

THỨ 6 Sắp xếp hồ sơ, trình ký, đóng

dấu, photo tài liệu

Hỗ trợ các anh chị photo tài liệu,soạn thảo và in văn bản

THỨ 7

- Tìm hiểu về doanh thu bán

hàng xuất khẩu

- Tham quan tham quan kho bảo

quản đông lạnh tôm

Tìm hiểu về nội dung cơ bản củahợp đồng xuất khẩu

Thời gian Sáng: 7h30-11h30 Chiều: 13h00 – 17h00

F CÔNG TÁC TUÂN 6 ( Từ ngày 02/03/2015 đến ngày 07/03/2015)

THỨ 2 Photo tài liệu, trình ký và sắp xếp

THỨ 3 Trình ký tài liệu, photo tài liệu,

đóng dấu, lưu trữ văn bản

Quan sát cách giao tiếp với từngđối tác cũng như kỹ năng giảiquyết sự cố phát sinh

THỨ 4 Hỗ trợ các anh chị photo tài liệu,

soạn thảo và in văn bản

Sắp xếp hồ sơ, trình ký, đóngdấu, photo tài liệu

THỨ 5 Sắp xếp hồ sơ, trình ký, đóng

dấu, photo tài liệu

Cán bộ sửa bản nháp báo cáo,hướng dẫn những điểm cần chỉnhsửa

THỨ 6 Hỗ trợ các anh chị photo tài liệu,

soạn thảo và in văn bản

Trình ký tài liệu, photo tài liệu,đóng dấu, lưu trữ văn bản

2.1.2 Những công việc quan sát tại đơn

- Quan sát cách giao tiếp qua điện thoại

- Quan sát cách lưu trữ văn bản

- Quan sát cách thức soạn thảo hợp đồng ngoại thương

- Quan sát cách giao tiếp với khách hàng

- Quan sát về cách bài trí văn phòng cũng như cách bài trí của Công ty

- Quan sát các hoạt động khác tại cơ quan

2.2 BÀI HỌC KINH NGHIỆM

2.2.1 Kết quả đạt được trong quá trình thực tập

- Biết sử dụng một số vật dụng, thiết bị văn phòng: máy in, máy photo,scan

- Tiếp thu được một số kiến thức như: biết cách thức soạn thảo hợp đồng ngoạithương, kỹ năng giao tiếp…

- Đi làm phải đúng giờ và chấp hành đúng nội quy của Công ty

- Biết cách sắp xếp phòng làm việc có hiệu quả

- Vận dụng được lý thuyết một số môn đã học ở trường trong quá trình thực tập: Tinhọc đại cương, Quản trị học và nghiệp vụ ngoại thương

2.2.2 Những điều chưa thực hiện được

Công việc tại đơn vị đòi hỏi phải có kinh nghiệm, có chuyên môn cao nêntrong quá trình thực tập khó có thể tìm hiểu sâu hơn về nghiệp vụ quản lý

2.2.3 Những thuận lợi, khó khăn khi thực tập

2.2.3.1 Thuận lợi

- Được ban lãnh đạo tạo điều kiện và giúp đỡ

- Đươc sự chỉ dẫn tận tình của cô chú, anh chị trong Công ty đặc biệt là phòngKinh doanh

- Công việc được giao rất thực tế phù hợp với năng lực

- Các cô chú, anh chị trong Công ty luôn thân thiện và nhiệt tình giải đáp khi

- Thời gian đầu còn lúng túng do chưa quen với môi trường làm việc

- Còn nhiều thiếu sót do không có điều kiện tiếp xúc với các thiết bị vănphòng

- Kiến thức đã học còn ít nên chưa tiếp cận được công việc thực tế

CHƯƠNG 3 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU

Đề tài: “Đẩy mạnh xuất khẩu tôm sang thị trường Nhật Bản của Công ty Cổ phần Thủy sản Cửu long”

3.1 ĐẶT VẤN ĐỀ

3.1.1 Lý do chọn đề tài

Công nghiệp hóa - hiện đại hóa đất nước là bước phát triển tất yếu mà ViệtNam và các quốc gia trên thế giới phải trải qua trong tiến trình phát triển đất nước.Trong đó xuất khẩu giữ vai trò quan trọng vào sự thành công của công cuộc công

nghiệp hóa - hiện đại hóa đất nước Thông qua xuất khẩu, các quốc gia khai thác

được lợi thế của mình trong phân công lao động, tạo nguồn thu ngoại tệ quan trọngcho đất nước, chuyển đổi cơ cấu kinh tế và đặc biệt là tạo công ăn, việc làm chongười lao động Chính vì thế, hoạt động xuất khẩu được xem là có ý nghĩa chiếnlược đối với Việt Nam cũng như các quốc gia khác trên thế giới trong sự nghiệp xâydựng và phát triển kinh tế, tạo tiền đề vững chắc để thực hiện thắng lợi mục tiêucông nghiệp hóa - hiện đại hóa đất nước

Trong nền kinh tế thị trường hiện nay, với xu thế quốc tế hoá và toàn cầu hoáđang diễn ra nhanh chóng, việc xuất khẩu đặc biệt là xuất khẩu thủy sản: một thếmạnh xuất khẩu chủ lực của các doanh nghiệp Việt Nam ngày càng trở nên khókhăn khi thị trường luôn tiềm ẩn những cơ hội và thách thức khó lường Vì vậy, vấn

đề đã và đang được nhiều doanh nghiệp xuất khẩu đặt ra lúc này là: làm thế nào đểđẩy mạnh xuất khẩu hiệu quả trong bối cảnh hội nhập như hiện nay? Đây là vấn đềmang tính cấp thiết và có ý nghĩa quan trọng, liên quan đến việc thực hiện mục tiêutồn tại và phát triển đối với bất cứ doanh nghiệp xuất khẩu nào đang hoạt động trênthị trường Muốn giải quyết được vấn đề này thì đòi hỏi các doanh nghiệp phải cócác giải pháp đồng bộ từ quá trình sản xuất đến tiêu thụ hàng hóa một cách hợp lý,dựa trên cơ hội và thách thức mà thị trường mang lại để sản phẩm của doanh nghiệp

có một chổ đứng vững chắc trên thị trường khu vực và thị trường thế giới Từ đó,giúp doanh nghiệp nâng cao khả năng cạnh tranh, mở rộng thị trường và thu vềnhiều lợi nhuận

Nhận thức được tầm quan trọng của các vấn đề trên có ý nghĩa chiến lược hếtsức to lớn và luôn luôn nhận được sự quan tâm hàng đầu của các doanh nghiệp xuấtkhẩu nói chung và Công ty Cổ phần Thủy sản Cửu Long nói riêng Chỉ có đẩymạnh xuất khẩu mới giúp doanh nghiệp vươn xa hơn và đạt được những thành công

nhất định trên con đường thực hiện mục tiêu mà doanh nghiệp đã đề ra Chính vì

thế, tôi chọn đề tài: “Đẩy mạnh xuất khẩu tôm sang thị trường Nhật Bản của Công ty Cổ phần Thủy sản Cửu Long” làm báo cáo thực tập tốt nghiệp.

3.1.2 Mục tiêu nghiên cứu

3.1.2.1 Mục tiêu chung

Tìm hiểu thực trạng hoạt động kinh doanh xuất khẩu của Công ty Cổ phầnThủy sản Cửu Long thị trường Nhật Bản; từ đó đánh giá điểm mạnh, điểm yếu,thuận lợi, khó khăn của Công ty và đưa ra các giải pháp đẩy mạnh xuất khẩu giúpCông ty đạt được những thành công nhất định

3.1.2.2 Mục tiêu cụ thể

- Mục tiêu 1: Phân tích thực trạng hoạt động xuất khẩu của Công ty Cổ phần

Thủy sản Cửu Long tại thị trường Nhật Bản

- Mục tiêu 2: Phân tích các nhân tố tác động đến hoạt động xuất khẩu của

Công ty Cổ phần Thủy Sản Cửu Long

- Mục tiêu 3: Đề xuất các giải pháp đẩy mạnh hoạt động xuất khẩu của Công

ty Cổ phần Thủy sản Cửu Long tại thị trường Nhật Bản

3.1.3 Đối tượng nghiên cứu

Mặt hàng thủy sản, cụ thể là tôm của Công ty cổ phần Thủy sản Cửu Long

3.1.4 Phạm vi nghiên cứu

3.1.4.1 Phạm vi về thời gian

- Thời gian nghiên cứu từ năm 2012, 2013, 2014

- Thời gian viết báo cáo từ 12/01/2015- 08/03/2015

3.1.4.2 Phạm vi về không gian

Đề tài được nghiên cứu tại Công ty Cổ phần Thủy sản Cửu Long

3.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

3.2.1 Khung lý thuyết nghiên cứu

3.2.1.1 Khái niệm hoạt động xuất khẩu

Xuất khẩu là một công cụ hay nói đúng hơn là một hình thức hoạt động giaolưu thương mại nhằm dung hòa lợi ích của mọi người trên thế giới Như vậy xuấtkhẩu được hiểu trước hết là một hình thức trao đổi hàng hóa, dịch vụ trên thị trường

mà thị trường đó là thị trường thế giới nhằm đáp ứng và thỏa mãn nhu cầu tiêu dùnghàng hóa của một quốc gia không thể tự đáp ứng cho chính mình, đồng thời phát

huy hết nội lực kinh tế và mang lại nguồn thu ngoại tệ cho quốc gia xuất khẩu trongcông cuộc phát triển kinh tế đất nước Xuất khẩu là một hình thức thương mại nhằmthu được doanh lợi từ việc bán hàng hóa và dịch vụ ra nước ngoài Hoạt động xuấtkhẩu hàng hoá là việc bán hàng hoá và dịch vụ cho một quốc gia khác trên cơ sởdùng tiền tệ làm phương tiên thanh toán, với mục tiêu là lợi nhuận Tiền tệ ở đây cóthể là ngoại tệ đối với một quốc gia hoặc với cả hai quốc gia Mục đích của hoạtđộng này là khai thác được lợi thế của từng quốc gia trong phân công lao động quốc

tế Khi việc trao đổi hàng hoá giữa các quốc gia đều có lợi thì các quốc gia đều tíchcực tham gia mở rộng hoạt động này

Hoạt động xuất khẩu diễn ra trên mọi lĩnh vực, trong mọi điều kiện của nềnkinh tế, từ xuất khẩu hàng tiêu dùng cho đến tư liệu sản xuất, máy móc hàng hoáthiết bị công nghệ cao Tất cả các hoạt động này đều nhằm mục tiêu đem lại lợi íchcho quốc gia nói chung và các doanh nghiệp tham gia nói riêng

Hoạt động xuất khẩu diễn ra rất rộng về không gian và thời gian Nó có thểdiễn ra trong thời gian rất ngắn song cũng có thể kéo dài hàng năm, có thể đướcdiễn ra trên phạm vi một quốc gia hay nhiều quốc gia khác nhau

3.2.1.2 Vai trò của hoạt động xuất khẩu

Xuất khẩu có vai trò đặc biệt quan trọng trong việc phát triển nền kinh tế đấtnước, điều này được thể hiện qua các vai trò sau đây:

- Xuất khẩu tạo điều kiện cho các doanh nghiệp mở rộng thị trường tiêu thụsản phẩm do doanh nghiệp sản xuất ra Nhờ có xuất khẩu mà tên tuổi của doanhnghiệp không chỉ được các khách hàng trong nước biết đến mà còn có mặt ở thịtrường nước ngoài

- Xuất khẩu tạo nguồn ngoại tệ cho các doanh nghiệp, tăng dự trữ qua đó nângcao khả năng nhập khẩu, thay thế, bổ sung, nâng cấp máy móc, thiết bị, nguyên vậtliệu… phục vụ cho quá trình phát triển

- Xuất khẩu phát huy cao độ tính năng động sáng tạo của cán bộ XNK cũngnhư các đơn vị tham gia như: tích cực tìm tòi và phát triển các mặt trong khả năngxuất khẩu các thị trường mà doanh nghiệp có khả năng thâm nhập

- Xuất khẩu buộc các doanh nghiệp phải luôn luôn đổi mới và hoàn thiện côngtác quản trị kinh doanh Đồng thời giúp các doanh nghiệp kéo dài tuổi thọ của chu

kỳ sống của một sản phẩm

- Xuất khẩu tất yếu dẫn đến cạnh tranh, theo dõi lần nhau giữa các đơn vịtham gia xuất khẩu trong và ngoài nước Đây là một trong những nguyên nhân buộccác doanh nghiệp tham gia xuất khẩu phải nâng cao chất lượng hàng hoá xuất khẩu,các doanh nghiệp phải chú ý hơn nữa trong việc hạ giá thành của sản phẩm, từ đótiết kiệm các yếu tố đầu vào, hay nói cách khác tiết kiệm các nguồn lực.

- Đẩy mạnh xuất khẩu được xem là yếu tố quan trọng kích thích sự tăngtrưởng kinh tế Việc đẩy mạnh xuất khẩu cho phép mở rộng quy mô sản xuất, nhiềungành hàng mới ra đời phục vụ cho xuất khẩu gây phản ứng dây chuyền giúp chocác ngành kinh tế khác phát triển, làm tăng tổng sản phẩm xã hội và nền kinh tếphát triển nhanh, hiệu quả

- Đẩy mạnh xuất khẩu có vai trò tác động đến sự thay đổi cơ cấu kinh tế ngànhtheo hướng sử dụng có hiệu quả nhất lợi thế so sánh tuyệt đối và tương đối của đấtnước

- Đẩy mạnh xuất khẩu làm tăng sản lượng sản xuất của quốc gia thông quaviệc mở rộng thị trường quốc tế

- Doanh nghiệp tiến hành hoạt động xuất khẩu có cơ hội mở rộng quan hệbuôn bán kinh doanh với nhiều đối tác nước ngoài dựa trên cơ sở đôi bên cùng cólợi

Tóm lại, đẩy mạnh xuất khẩu là hướng phát triển có tính chất chiến lược đểđưa đất nước

3.2.1.3 Những yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động xuất khẩu

 Yếu tố chính trị

Là những nhân tố khuyến khích hoặc hạn chế quá trình quốc tế hoá hoạt độngkinh doanh Chẳng hạn, chính sách của chính phủ có thể làm thể làm tăng sự liênkết các thị trường và thúc đẩy tốc độ tăng trưởng hợp đồng xuất khẩu bằng việc dở

bỏ các hàng rào thuế quan, phi thuế quan, thiết lập các mối quan hệ trong cơ sở hạtầng của thị trường Khi không ổn định về chính trị sẽ cản trở sự sự phát triển củađất nước và tạo ra tâm lý không tốt cho các nhà kinh doanh

 Yếu tố kinh tế

Tỷ giá hối đoái, lãi suất ngân hàng…tác động đến hoạt động xuất khẩu ở tầm

vi mô và vĩ mô Ở tầm vĩ mô chúng tác động đến đặc điểm và sự phân bổ các cơ hội