Kỹ thuật trồng và chăm sóc Dưa hấu• Đất nên cao, cát pha tơi xốp, nhiệt độ đất dễ tăng cao, thoát nước nhanh có lợi cho bộ rễ phát triển, chất lượng dưa tốt, chăm sóc đỡ tốn kém.. Kỹ thu
Trang 104/01/2012 SPERI-FFS 1
KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC
MỘT SỐ LOẠI CÂY RAU - QUẢ
Người tổng hợp: Ngô Văn Hồng
Trang 2Kỹ thuật trồng và chăm sóc Dưa hấu
• Đất nên cao, cát pha tơi xốp, nhiệt độ đất dễ tăng cao, thoát nước nhanh
có lợi cho bộ rễ phát triển, chất lượng dưa tốt, chăm sóc đỡ tốn kém.
Chuẩn bị đất trồng:
• Làm luống dưa rộng 80-90cm, lên luống cao 20cm.
Gieo hạt
• Xử lý hạt giống: Phơi ngoài nắng nhẹ vài giờ, rồi ngâm hạt trong nước
ấm pha tỉ lệ 2 sôi + 3 lạnh khoảng 2-3 giờ, chà rửa sạch nhớt, dùng vải gói hạt đem vùi trong tro trấu hoặc rơm rạ, nơi có ánh nắng đầy đủ, tưới nước giữ ẩm thường xuyên, sau 36-48 giờ hạt sẽ nhú mầm.
Trang 5Kỹ thuật trồng và chăm sóc Dưa hấu
Gieo hạt: Có 2 cách
• Gieo hạt thẳng: Gieo 1-2 hạt/lỗ, sâu 1-2 cm, phủ tro trấu hay rơm chặt ngắn, khi cây mọc 3-4 lá tỉa trừ 1 cây tốt.
• Mật độ trồng hố cách hố 50cm, hàng cách hàng 70cm
Chăm sóc sau khi trồng:
• Tưới nước: 2 tuần sau khi trồng trở đi
Bón phân:
• Bón lần 1: Cho 1.000 m2 là: 50-80 kg vôi + 1-2 tấn phân ủ
• Bón lần 2: 18 - 20 ngày sau khi gieo rãi 0.5-0.7 tấn phân ủ cho 1000m2
• Bón lần 3: 35-40 ngày sau khi gieo rãi 0.5-0.7 tấn phân ủ cho 1000m2
Trang 6Kỹ thuật trồng và chăm sóc Dưa hấu
Sửa dây: Khi dây dưa khởi sự bỏ vòi (20 ngày sau khi xuống bầu) thì tiến hành sửa và cố định vị trí bò của dây, để cho các dây bò song song khắp mặt luống theo thứ tự, không quấn chồng lên nhau làm ảnh hưởng đến khả năng quang hợp của cây, là nơi trú ngụ của nhiều sâu bệnh hại và gây khó khăn trong việc tuyển trái.
Tỉa nhánh: Mỗi cây nên tỉa trừ lại 1 thân chính và 1 đến 2 dây nhánh phụ (dây chèo) Nên tỉa nhánh sớm khi mới vừa lú ra 5-7 cm.
Úp nụ (thụ phấn bổ sung): Tiến hành vào 7-9 giờ sáng trong thời kỳ hoa trổ rộ Chọn hoa đực tốt úp vào nướm nhụy của hoa cái, tiến hành khoảng 35-40 ngày sau khi gieo hạt.
Tuyển quả: Để cho quả dưa to chỉ nên để một quả/mỗi dây Khi quả lớn bằng quả cam, sửa cho quả đứng để quả phát triển đồng đều Lót kê quả để hạn chế thối đít quả và giúp quả phát triển thuận lợi Dưa hấu được thu hoạch khoảng 60-70 ngày sau khi trồng.
Trang 9Kỹ thuật trồng mướp
• Thời vụ: Vào tháng giêng, hai âm lịch, chọn ngày nắng ấm gieo hạt, hạt
chóng mọc Dùng phân ủ đảo đều với đất, rồi gieo, gieo thành hàng hoặcthành hốc, mỗi hốc gieo từ 1 - 5 hạt, phủ đất nhẹ, cắm rào xung quanhtránh gà bới
• Hố được đào với kích thước 50 cm x 50 cm và hố cách hố 50 cm, mỗi hốgieo 4 hạt Nếu trồng theo luống rộng 1,2 mét thì gieo theo hàng, mỗi luốngmột hàng, trên hàng đào hốc sâu 20 cm, rộng 20 cm Hốc cách hốc 40cm,mỗi hốc gieo 02 hạt
• Bón phân:
Bón lót: Đào hố: Mỗi hố 15kg phân compost, nếu làm hốc mỗi hốc bón 02 kgphân compost
Bón thúc tương tự lượng phân như trên sau 20 và 40 ngày sau khi gieo hạt
Xử lý hạt giống: Tuơng tự như hạt dưa hấu
• Chăm sóc: Khi hạt chưa mọc, thỉnh thoảng tưới nước nhẹ, nếu đất khô.
Khi cây mọc 20 - 30cm không cho leo lên giàn vội, dùng kéo cắt hết tay,rút dây xuống khoanh xung quanh gốc 3 - 4 vòng, dùng rơm rạ mục hoặcđất lấp nhẹ (chừa ngọn) Khi nào ngọn vươn tới 50 - 60cm lúc đó mới choleo lên giàn khi đó cây to và cao sẽ cho nhiều quả hơn vì cây phát triểnđược tiếp xúc nhiều ánh nắng mặt trời
Trang 13Kỹ thuật trồng dưa chuột
Trang 14Kỹ thuật trồng dưa chuột
• Dưa chuột thích nghi với điều kiện khí hậu nóng ẩm, nhiệt độ thích hợp vớisinh trưởng của dưa chuột là 30 độ C về ban ngày và 18-21 độ C về banđêm Ánh sáng nhiều làm quả lớn nhanh, mập, chất lượng quả tốt
• Gieo cây con: Hạt ngâm trong nước ấm 35-40 độ C trong thời gian 3 giờ,
sau đó ủ ở nhiệt độ 27-30 độ C Khi hạt nứt nanh thì đem gieo vào các hốc,mỗi hốc 2 hạt và tưới đủ ẩm Sau đó hàng ngày đều phải tưới giữ ẩm chocây
• Do bộ rễ cây dưa chuột yếu nên đất trồng cần cày, bừa kỹ, nhỏ, tơi xốp, nhặtsạch cỏ dại Lên luống rộng 1,2m, cao 0,3m, rãnh rộng 0,3m Sau khi lênluống, rạch hàng chia luống với khoảng cách 60-70 cm, cách mép luống 20-
30 cm rồi bón phân vào rãnh
• Cây 5-6 lá thật, lúc ra tua cuốn cần tiến hành cắm giàn cho cây Giàn dưachuột cắm hình chữ A, cao 1,2 -1,6 Mỗi hecta cần 42-45 nghìn cây Sau khicắm buộc giàn chắc chắn, dùng dây đay, dây chuối mềm buộc ngọn dưa lêngiàn theo hình số 8 Công việc này làm thường xuyên đến khi cây ngừngsinh trưởng (thu 3-4 lứa quả)
• Thu hoạch: Sau khi gieo khoảng 35 – 40 ngày thì dưa cho thu hái trái.Những trái lớn, da láng bóng là có thể thu hái được, không nên để trái quágià mới hái như vậy sẽ ăn không ngon và ảnh hưởng đến các đợt thu trái sau.Khoảng 2 -3 ngày thu hái một lần Nếu biết cách chăm sóc tốt một vụ có thểcho thu từ 20 – 25 đợt trái./
14
Trang 17Kỹ thuật trồng Bí đỏ
• Thời vụ: Bí đỏ có thể trồng được quanh năm Ở vùng miền
Trung trồng tốt nhất tháng 11-12 hằng năm
• Đất trồng: Có thể trồng bí đỏ trên nhiều loại đất, nhưng do
sợ ngập úng nên cần chọn nơi cao, thoát nước tốt Đất trồng cần làm đất sâu, cày hoặc cuốc lật, phơi cho chết cỏ.
• Trồng theo những hố thẳng hàng, sâu 20-50cm, rộng 50cm, khoảng cách giữa các hố là 2-3m, tuỳ đất tốt xấu Mật
40-độ trồng 2.000-2.500 cây/ha.
• Hố trồng cần được bón lót đầy đủ, trộn đều phân và đất, phủ một lớp đất dày 4-5cm, 2-3 ngày sau mới gieo hạt, mỗi hố gieo 4-5 hạt Gieo xong lấp đất kín hạt, trên mặt phủ một lớp rơm để giữ ẩm và để khi tưới hạt không trồi lên Chú ý tưới nước để hạt nảy mầm đều.
Trang 18Kỹ thuật trồng Bí đỏ
Trang 20Kỹ thuật trồng Bí đỏ
• Phân bón: Bón lót cho mỗi hố 10kg phân Ủ Bón thúc lần 1 khi cây cao
40-50cm bón 4kg phân ủ rải quanh gốc kết hợp với xới xáo, vun cao, làm sạch cỏ; lần 2 khi cây có nụ cái, bón lượng phân và làm tương tự như lần 1.
• Chăm sóc
• Tỉa cây: Khi cây có 4-5 lá thật, tỉa bỏ bớt, trừ mỗi hốc 2-3 cây mập, đẹp.
• Khoanh dây: Khi dây dài khoảng 1m tiến hành khoanh dây bí và dùng đất hoặc phân bò hoai lấp trên dây bí giúp cho rễ bất định ở các đốt thân phát triển, hút nhiều dưỡng chất giúp dây bí bám chặt vào đất không bị mưa gió làm hư hại và bí sẽ cho nhiều nhánh.
• Tỉa hoa, nhánh đực: Mỗi dây để 3-4 nhánh khoẻ, tỉa các nhánh còn lại làm rau ăn Trên dây bí đỏ lượng hoa đực rất lớn nên sau khi bí đã đậu trái, nên tỉa hoa đực, nhánh con, lá già để tập trung dinh dưỡng nuôi trái.
• Thụ phấn bổ sung: Ở bí đỏ, hoa đực và cái riêng biệt, nở không đồng loạt nên khi gặp điều kiện không thuận lợi như thiếu ong bướm, mưa gió sẽ ảnh hưởng đến sự đậu quả và năng suất, vì thế ta phải thụ phấn bổ sung: khoảng 7-9 giờ sáng, hái hoa đực mới nở, ngắt bỏ hết cánh, cầm hoa đực xát nhẹ lên đầu nhụy hoa cái.
• Khi trái đã lớn, dùng rơm rạ kê dưới quả và trở trái đều da và đẹp trái.
Trang 21Kỹ thuật trồng Bí Xanh
Trang 23Kỹ thuật trồng Bí Xanh
• Bí xanh còn gọi là bí đao, bí phấn hay bí đá Quả làm thực phẩm phục vụ rau xanh hàng ngày cho mỗi gia đình Ngoài ra bí xanh còn là nguyên liệu cho công nghiệp bánh kẹo, nước giải khát có giá trị xuất khẩu cao.
• Nếu làm dàn nên trồng luống rộng: 1,5 – 2,0m, khoảng cách trồng 40 – 50 x80 cm, cây cách cây 40 – 50 cm và hàng cách hàng 80cm.
• Lấy dây bí, nương dây và làm giàn: Khi thân cây bí bò ra dài 50
cm, thì lấy đất lấp lên ở vị trí các đốt Cứ cách 1-2 đốt lại lấp chặn lên một đốt để cây ra nhiều rễ bất định, hướng cho ngọn bí
bò từ hốc này qua hốc kia Sau đó mới nương dây cho bí bò lên giàn Dùng lạt mềm buộc thân bí vào giàn, buộc ở vị trí dưới nách lá.
• Bí xanh ra nhánh khoẻ, tiêu hao nhiều chất dinh dưỡng không
có lợi cho việc kết quả, cho nên cần ngắt nhánh kịp thời, chỉ để lại ở mỗi dây bí một đến hai nhánh.
Trang 2404/01/2012 SPERI-FFS 24