báo cáo thực tập tốt nghiệp Kế hoạch thành lập trang trại gia đình

Kết cấu đề tài gồm: Chương 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN Chương 2: KẾ HOẠCH MARKETING Chương 3: KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH Chương 4: KẾ HOẠCH NHÂN SỰ Chương 5: DỰ PHÒNG RỦI RO VÀ BIỆN PHÁP ỨNG PHÓ Đề

Bản thảo báo cáo thực tập tốt nghiệp

Học viên: Nguyễn Thị Kim Dung

Mã học viên: 2009-01-3-15-089329

Lớp: C3

Ngành: Quản trị kinh doanh

Email: dungntk2128@student-topica.edu.vn

II Báo cáo thực tập tốt nghiệp

1 Tên Đề tài: Kế hoạch thành lập trang trại gia đình

2 Tính cấp thiết của Đề tài:

- Đồng Xuân là huyện miền núi của tỉnh Phú Yên với tổng diện tích đất tự nhiên 106.866,12ha, trong đó đất nông – lâm – ngư nghiệp là 79.084,42ha (chiếm 74% so với diện tích đất tự nhiên) Lao động trong độ tuổi hoạt động trong lĩnh vực nông lâm nghiệp chiếm 78% trong cơ cấu lao động chung của huyện, tuy nhiên lực lượng này có đời sống vật chất và tinh thần còn ở mức thấp, tình trạng chưa có việc làm và thiếu việc làm ổn định còn nhiều

- Gia đình đang sở hữu một diện tích đất nông – lâm nghiệp khoảng 27ha, nhưng chỉ mới sử dụng 6,5ha để trồng rừng và cây công nghiệp, phần lớn còn lại để hoang gây lãng phí tài nguyên đất Vì vây, tôi mong muốn nghiên cứu lập một mô hình kinh tế trang trại phù hợp nhất với điều kiện riêng của vùng để tận dụng nguồn đất và tăng thu nhập cho gia đình, giải quyết việc làm cho lực lượng lao động dồi dào của địa phương

Do thời gian nghiên cứu có hạn và khả năng còn hạn chế, nên sẽ có nhiều điều không phù hợp và sai sót Rất mong được các giảng viên giúp đỡ để có thể hoàn thành tốt Đề tài của mình và có thể thực hiện được ước mơ có một trang trại gia đình trong tương lai Xin chân thành cảm ơn

3 Mục đích nghiên cứu:

- Tìm hiểu, phân tích tính kinh tế khi đầu tư thành lập trang trại

4 Phạm vi và đối tượng nghiên cứu:

- Phạm vi nghiên cứu : Một mô hình kinh tế trang trại phù hợp trên diện tích đất gia đình

- Đối tượng nghiên cứu: Khả năng và tính kinh tế của một trang trại

5 Phương pháp nghiên cứu.

Thu thập số liệu từ các mô hình trang trại đã thành công, tài liệu từ sách, internet, báo chí, và xin ý kiến từ các chuyên gia, những người hoạt động trong lĩnh vực

Phương pháp được dùng để phân tích số liệu: phương pháp thu thập, so sánh là chủ yếu Phương pháp phân tích SWOT Ngoài ra còn dùng cả phương pháp khác như: phân tích xu hướng(phương pháp hồi quy tuyến tính), phân tích tỷ lệ chung, phương pháp liên hệ cân đối và thay thế liên hệ cân đối và thay thế liên hoàn Định giá định tính theo thị trường, theo sát thực tế và các thông tin thu thập được

6 Nguồn số liệu và dữ liệu nghiên cứu

Dữ liệu của đề tài được thu thập từ thị trường nông lâm nghiêp và giá bán của một số vùng chuyên canh nông nghiệp trên thị trường và trên internet…

7 Kết cấu đề tài gồm:

Chương 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN

Chương 2: KẾ HOẠCH MARKETING

Chương 3: KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH

Chương 4: KẾ HOẠCH NHÂN SỰ

Chương 5: DỰ PHÒNG RỦI RO VÀ BIỆN PHÁP ỨNG PHÓ

Đề cương triển khai báo cáo thực tập tốt nghiệp

Chương/Mục Tên chương/mục Số lượng trang Ngày hoàn thành Chương 1 GIỚI THIỆU TỔNG QUAN

1.1 Ý tưởng thành lập trang trại

1.1.1 Nguồn gốc hình thành ý tưởng

1.1.2 Sơ lược về tính khả thi của ý tưởng

1.2 Tầm nhìn và sứ mệnh

1.3 Các sản phẩm của trang trại

1.4 Mục tiêu và nhiệm vụ

1.5 Các yếu tố quyết định thành

công

2.1 Phân tích môi trường Marketing

2.1.1 Môi trường marketing

2.1.2 Thị trường mục tiêu và định vị sản

phẩm trên trị trường 2.1.3 Phân tích thị trường

2.1.4 Phân tích SWOT

2.1.5 Phân tích các rủi ro từ môi trường

2.2 Mục tiêu marketing

2.3 Chiến lược Marketing

2.3.1 Chiến lược sản phẩm

2.3.2 Chiến lược giá

2.3.3 Chiến lược phân phối

2.3.4 Chiến lược xúc tiến bán (truyền

thông marketing)

2.4 Ngân quỹ Marketing

CHƯƠNG 3 KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH

3.1 Các giả định để xây dựng kế

hoạch tài chính đầu tư cho trang trại

3.1.1 Kế hoạch doanh thu, chi phí, lợi

nhuận

3.1.1.1 Kế hoạch doanh thu

3.1.1.2 Kế hoạch chi phí

3.1.1.3 Kế hoạch lợi nhuận

3.1.1.4 Yêu cầu vốn đầu tư ban đầu

3.1.2 Các báo cáo tài chính

3.1.2.1 Báo cáo kết quả hoạt động

3.1.2.2 Báo cáo lưu chuyển tiền tệ

3.1.2.3 Dòng tiền và giá trị hiện tại thuần

3.2 Những rủi ro có thể xảy ra đối

với kế hoạch tài chính CHƯƠNG 4 KẾ HOẠCH NHÂN SỰ

4.3 Đội ngũ quản lý chủ chốt

CHƯƠNG 5 DỰ PHÒNG RỦI RO VÀ BIỆN

PHÁP ỨNG PHÓ

NỘI DUNG BÁO CÁO

Chương 1:

GIỚI THIỆU TỔNG QUAN

1.1 Giới thiệu về ý tưởng thành lập trang trại

1.1.1 Nguồn gốc hình thành ý tưởng

Gia đình đang sở hữu một quỹ đất tương đối lớn, đây là nơi mà trước kia gia đình đã sống và canh tác, nhưng đã khá lâu bị bỏ hoang hoá gây lãng phí tài nguyên Với mong muốn xây dựng lại cảnh sống ngày xưa nơi kỷ niệm của gia đình và có nơi nghỉ ngơi dịp cuối tuần đồng thời tăng thêm thu nhập cho gia đình nên luôn có mong muốn thành lập một trang trại trên mảnh đất này

1.1.2 Sơ lược về tính khả thi của ý tưởng

Phần đất có diện tích 27ha, trong đó có 6,5 ha đất đã được dùng trồng rừng và cây công nghiệp, 0,5ha đất làm ruộng và phần còn lại vẫn chưa có chương trình đầu tư sản xuất Phần đất này có con sông Kỳ Lộ chảy qua và nằm trên trục đường giao thông liên xã nên có địa thế tương đối thuận lợi trong việc thành lập trang trại theo

mô hình VAC-R

Hơn nữa hiện nay huyện nằm trong chương trình hỗ trợ và khuyến khích nông, lâm nghiệp phát triển nên có nhiều dự án đầu tư như Dự án Flitch, W6, chương trình

135 Thêm vào đó, điều kiện tự nhiên và vị trí địa lí của vùng cũng rất thích hợp cho nông lâm nghiệp và thuỷ sản phát triển

Khí hậu Việt Nam được xác định là nhiệt đới nhưng lại chịu ảnh hưởng của gió mùa đông bắc lạnh từ lục địa Siberia, gió mùa Tây nam và Đông nam Á nên đã không còn thuần túy là nhiệt đới So sánh khí hậu cũng như đặc điểm thời tiết của vùng sinh thái trong Bảng 1 chúng ta có thể xác định vùng nông nghiệp như sau:

Bảng 1: Một số đặc điểm khí hậu vùng nông nghiệp sinh thái Tuy Hoà

Địa điểm

Độ cao

(m)

Vĩ độ Bắc

( 0 C)

Nhiệt độ TB

Mùa mưa Mùa khô

Tổng lượng Mưa

(mm)

Năm Tháng lạnh nhất

Số liệu trong Bảng 1 cho thấy đây thực sự thuộc vùng khí hậu nhiệt đới Nên chọn

mô hình trang trại nhiệt đới và nhóm cây có tình thích nghi rộng, có khả năng chịu hạn tốt Từ đó có thể đưa ra hướng sản xuất:

- Cây trồng: Thực phẩm, cây ăn quả, cây cảnh, cây công nghiệp, cây rừng

- Vật nuôi: Gia súc, gia cầm, cá

1.2 Tầm nhìn và sứ mệnh.

Mô hình kinh tế trang trại Có thể nói là mô hình kinh tế mới ra đời và phát triển ở Việt Nam.Tuy còn khá mới mẻ song tầm quan trọng của nó đối với đời sống kinh tế xã hội

là rất lớn Nhất là đôí với một vùng còn nhiều khó khăn như vùng trung du Nam Trung bộ, đặt biệt là đối với huyện miền núi huyện Đồng Xuân – Phú Yên hiện nay Cã thể nói ,kinh tế trang trại ra đời và phát triển đã tạo điều kiện để những người nông dân tự làm giàu trên mảnh đất của mình bằng sức lực của chính mình Trên cơ sở đó,

họ đã góp phần làm cho quê hương của mình ngày càng phát triển Đồng thời, nhờ sự giao lưu học hỏi giúp đỡ lẫn nhau giữa các chủ trang trại, các hộ còn khó khăn đã có điều kiện gia tăng sản xuất, giải quyết vấn đề việc làm cho người dân Từ đó góp phần không nhỏ vào chương trình xoá đói giảm nhgèo 135 của chính phủ

Tuy nhiên còn khá nhiều những vấn đề cần quan tâm xung quanh việc phát triển mô hình kinh tế trang trại Trong đó cần phải xem xét việc lùa chọn mô hình kinh tế trang trại phù hợp với điều kiện kinh tế xã hội và điều kiện tự nhiên của vùng Có như vậy, trang trại của vùng mới đạt hiệu quả kinh tế xã hội cao nhất

Mô hình trang trại mà tôi muốn thành lập ở đây là một trang trại VAC-R trên diện tích 27ha đất vườn đồi, có sự hỗ trợ của máy móc hiện đại

1.3 Các sản phẩm của trang trại

Cây trồng:

- Cây thực phẩm: Lúa, đậu phộng, bắp, cỏ, rau

- Cây ăn quả: Chuối, xoài, mít, ổi, dứa, đu đủ, …

- Cây cảnh: Mai, xanh, lộc vừng, sen

- Cây Công nghiệp: Sắn, mía, trôm

- Cây rừng: Keo, xà cừ

Vật nuôi: Gà rừng, gà thả vườn, vịt, dê, bò, lợn rừng, cá

Tận thu các phế phẩm từ cây trồng và vật nuôi để phục vụ lẫn nhau theo chu kỳ khép kín

1.4 Mục tiêu và nhiệm vụ

Mục tiêu của đề tài nghiên cứu mô hình phù hợp và thị trường tiêu thụ của một trang trại gia đình … để đạt được kết quả sản xuất và doanh thu, lợi nhuận

- Đảm bảo hoạt động sản xuất

- Mang lại lợi nhuận.

- Tạo việc làm cho lao động tại chỗ

- Đảm bảo nguồn vốn trong sản xuất

- Tìm được đầu ra cho sản phẩm

1.5 Các yếu tố quyết định thành công

Vì đây là mong muốn của cá nhân và vẫn chưa thực hiện nên không biết có đảm bảo thành công hay không, nhưng vẫn muốn cho mình một cơ hội và cũng nhờ có chương trình học này nên ý tưởng được đưa ra và có các chuyên gia hướng dẫn đối với tôi đây đã là một thành công lớn nhất

Hiện tại việc thành lập trang trại do chưa đủ điều kiện nên tôi vẫn đang thực hiện từ từ theo kiểu cải tạo Nhưng với các chương trình hỗ trợ cây con giống và các điều kiện khác của Phòng Nông nghiệp địa phương cùng với các dự án đầu tư đã là một khuyến khích lớn tạo dựng nên bước đầu thành công cho dự án thành lập trang trại này của tôi

Chương 2:

KẾ HOẠCH MARKETING

2.1 Phân tích môi trường Marketing

2.1.1 Môi trường marketing

Hiện nay kinh tế trang trại là loại hình tổ chức kinh tế nông thôn có hiệu quả, kinh

tế trang trại đã có chỗ đứng và luôn phát triển một cách tích cực, góp phần giải quyết việc làm ở nông thôn, nâng cao năng suất lao động xã hội, phủ xanh đất trống đồi núi trọc và những vùng hoang hoá ở nông thôn

Kinh tế trang trại đã chứng tỏ là một trong những loại hình tổ chức sản xuất quan trọng, có vai trò và vị trí tiên phong trong tiến trình thực hiện các mục tiêu kinh tế

- xã hội của Đảng và nhà nước trong kinh tế nông nghiệp và xã hội nông thôn Kinh tế trang trại góp phần thúc đẩy quá trình chuyển đổi cơ cấu kinh tế nông nghiệp và nông thôn theo hướng tăng nhanh tỷ trọng sản xuất hàng hoá, tạo ra các vùng sản xuất tập trung, làm tiền đề cho công nghiệp và các ngành nghề dịch vụ vào nông thôn, tăng tốc độ phủ xanh đất trống, đồi trọc, cải thiện môi trường sinh thái

Kinh tế trang trại mở ra khả năng xoá đói giảm nghèo ngay tại các vùng nghèo trên

cơ sở khai thác hợp lí tiềm năng đất đai, rừng, nguồn nước và lao động tại chỗ với

sự hỗ trợ của nhà nước về cơ chế và chính sách là chủ yếu

Địa bàn có lực lượng lao động khá lớn có khả năng khai thác

Khoa học công nghệ phục vụ cho ngành nông nghiệp tuy còn lạc hậu những cũng đã được cải tiến đáng kể làm giảm sức lao động của con người

Các yếu tố địa lí, khí hậu, hệ động thực vật có thể phát triển tốt một số giống cây con mang lại hiệu quả kinh tế cao

Thêm vào đó Đảng và nhà nước có chính sách khuyến khích đầu tư vào lĩnh vực nông nghiệp nói chung và kinh tế trang trại nói riêng nhất là ở những vùng miền núi, vùng còn khó khăn Bên cạnh đó, chính phủ còn có chủ trương hỗ trợ các chủ trang trại về vốn với lãi suất vay ưu đãi, giống, kĩ thuật, một số nơi còn bao tiêu sản phẩm cho các trang trại hoặc hỗ trợ các chủ đầu tư khi giá sản phẩm quá thấp Nước ta là một nước nông nghiệp nhưng nhiều hàng nông sản phụ thuộc rất lớn và cung cầu trên thị trường thế giới

Đầu ra cho các sản phẩm của trang trại trước mắt theo thị trường tự do, các nhà máy, xí nghiệp chế biến xuất khẩu trên địa bàn tỉnh và hai tỉnh lân cận

2.1.2 Thị trường mục tiêu và định vị sản phẩm trên thị trường

Phân đoạn thị trường: Theo địa lý: Miền núi, mật độ dân cư thưa thớt, khí hậu thuận lợi; tâm lý đời sống nâng cao muốn sử dụng những nhu yếu phẩm tốt nhất, theo nhân khẩu học (thu nhập dân cư ngày càng cao), theo hành vi mua (do nhu cầu sống hiện tại muốn được sử dụng những sản phẩm sạch và tươi mới)

Thị trường mục tiêu: Thị trường có tiềm năng tăng trường cao, phân đoạn thị trường có khả năng sinh lời cao, thị trường có quy mô lớn

Lợi thế cạnh tranh của sản phẩm có thể đến từ: Trang trại thực hiện theo mô hình VAC-R nên các phế phẩm trong trồng trọt và chăn nuôi được tận thu triệt để để phục vụ lại nên chi phí sản xuất sẽ được giảm đáng kể

Định vị sản phẩm trên thị trường: Vị trí của sản phẩm trong tâm trí của người tiêu dùng, vị trí của sản phẩm hiện tại, vị trí của sản phẩm mong muốn trong tương lai, đối thủ cạnh tranh chính của doanh nghiệp trong bản đồ định vị trong tương lai, có

đủ nguồn lực để đạt được mục tiêu định vị đó không, quyết tâm đạt được mục tiêu định vị, chiến thuật để đạt được mục tiêu định vị

2.1.3 Phân tích thị trường:

Nhu cầu của thị trường:

Xu hướng của thị trường tác động đến thị trường mục tiêu: Xu hướng ngành, xu hướng kinh tế - xã hội, chính sách của chính phủ và xu hướng dịch chuyển nhân chủng học (cơ cấu tuổi, cơ cấu giới tính,…)

Dự đoán tốc độ tăng trưởng của thị trường: Quy mô và tốc độ phát triển của thị trường, ước tính sản lượng tiêu thụ và doanh thu

Tổng hợp thông tin về cạnh tranh: Các sản phẩm cạnh tranh trực tiếp và gián tiếp 2.1.4 Phân tích SWOT

Điểm mạnh:

Nằm trong vùng khuyến khích phát triển kinh tế trang trại

Có sản phẩm đáp ứng nhu cầu thị trường hiện tại

Địa điểm thuận lợi về giao thông đường bộ và đường thuỷ, nằm giữa 02 khu công nghiệp tiêu thụ sản phẩm ở phí Bắc có Bình định, Nam Khánh Hoà

Điểm yếu:

Chưa có kinh nghiệm trong lĩnh vực marketing

Tìm ra thị trường tiêu thụ cho từng loại sản phẩm sẽ khó khăn

Sản phẩm tương đồng với nhiều khu chăn nuôi và trồng trọt chuyên canh

Cơ hội:

Thị trường nông lâm ngư nghiệp đang được khuyến khích phát triển

Có khả năng kêu gọi đầu tư từ chính sách nhà nước và các dự án

Sức cạnh tranh trên thị trường nông lâm ngư nghiệp không cao

Thách thức:

Sự biến động môi trường tự nhiên đến chất lượng sản phẩm

Sự biến động của giá cả

Sự biến động của thị trường tiêu thụ

2.1.5 Phân tích các rủi ro từ môi trường bên ngoài

Rủi ro từ sự biến động kinh tế, nhu cầu sử dụng của khách hàng, sự tiến bộ khoa học – công nghệ, nhu cầu gia tăng các sản phẩm thay thế

2.2 Mục tiêu Marketing:

Dự án đầu tư sẽ được thực hiện được tính từ tháng 9/2012

Mục tiêu lợi nhuận Hoàn vốn đầu tư vào tháng 12 năm 2014 Mục tiêu thị phần Đạt 50% thị phần trên địa bàn huyện và

0,5 % trên toàn quốc vào đầu tháng 01 năm 2016

Mục tiêu tăng trưởng Đạt tổng doanh thu 500 triệu VND vào

năm 2014

Mục tiêu truyền thông marketing Tăng tỷ lệ có nhận thức về sản phẩm 25%

vào tháng 12 năm 2014 Mục tiêu thương hiệu Sản phẩm của trang trại sẽ là nguồn cung

cấp chính cho các nhà hàng, nhà máy chế biến trên địa bàn tỉnh vào tháng 12 năm 2014

Mục tiêu tồn tại trên trị trường Tồn tại qua giai đoạn đầu tư từ năm

2012-2014

2.3 Chiến lược Marketing

2.3.1 Chiến lược sản phẩm

Sản phẩm của trang trại sẽ là những đặt sản vùng miền nên mang tính độc đáo cao Sản phẩm được sản xuất theo công nghệ sạch đảm bảo chất lượng, đảm bảo sức khoẻ cho người sử dụng, là nguồn cung ứng ổn định va kịp thời cho các khách hàng lớn và có nhu cầu không ổn định như các nhà hàng, các chợ đầu mối

2.3.2 Chiến lược giá

Với khả năng chi phí thấp nên dự tính sẽ thực hiện chiến lược giá thâm nhập: đặt giá thấp trong giai đoạn thâm nhập thị trường để giành thị phần sau đó tăng lên 2.3.3 Chiến lược phân phối

Các quyết định lựa chọn kênh phân phối bao gồm:

Sử dụng kênh phân phối cả trực tiếp và gián tiếp như: thông qua trưng bày tại các hội chợ, thông qua quen biết, thông qua uy tín…

2.3.4 Chiến lược xúc tiến bán (truyền thông marketing)

Với thông điệp dự định truyền thông tới khách hàng “tốt và rẻ”

Sử dụng công cụ truyền thông: khuyến mại, quan hệ công chung (xây dựng hình ảnh tốt đẹp bằng việc mời khách hàng tham quan trang trại), bán hàng cá nhân (giới thiệu bằng miệng), marketing trực tiếp (tạo nên giao dịch kinh doanh ở mọi địa điểm)

2.4 Ngân quỹ Marketing

Vì sản phẩm sẽ theo mùa vụ nên ngân quỹ marketing sẽ được phân bổ theo mùa vụ

Chương 3:

KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH

3.1 Các giả định để xây dựng kế hoạch tài chính đầu tư cho trang trại

3.1.1 Kế hoạch doanh thu, chi phí, lợi nhuận

3.1.1.1 Kế hoạch doanh thu

3.1.1.2 Kế hoạch chi phí

3.1.1.3 Kế hoạch lợi nhuận

3.1.1.4 Yêu cầu vốn đầu tư ban đầu

3.1.2 Các báo cáo tài chính

3.1.2.1 Báo cáo kết quả hoạt động

3.1.2.2 Báo cáo lưu chuyển tiền tệ

3.1.2.3 Dòng tiền và giá trị hiện tại thuần

3.2 Những rủi ro có thể xảy ra đối với kế hoạch tài chính

Chương 4:

KẾ HOẠCH NHÂN SỰ

4.1 Nhu cầu nhân sự

Việc sử dụng nguồn lao động gắn liền với sản xuất cho nên sử dụng lao động hiệu quả

sẽ đẩy mạnh tăng năng suất, tiết kiệm chi phí từ đó sẽ làm tăng lợi nhuận Nhưng đây

là mô hình kinh tế trang trại gia đình nên nhu cầu nhân sự thường không ổn định, đa

số do lao động trong gia đình đảm nhiệm và thuê mướn thêm theo thời vụ

Tuy nhiên cũng cần phải có tổ chức phân công hợp lý thì mới có hiệu quả và phải thường xuyên quan tâm đến việc: