LỜI MỞ ĐẦUTrong bối cảnh kinh tế thị trường và trình độ công nghệ phát triển , khi mànhiều doanh nghiệp cùng tham gia khai thác kinh doanh trong cùng lĩnh vực ngànhnghề thì để cạnh tranh
Trang 1MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU
DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT
DANH MỤC BẢNG BIỂU
PHẦN 1: KHÁI QUÁT VỀ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP
1
1 Giới thiệu khái quát về doanh nghiệp 1
1.1 Quá trình hình thành và phát triển của doanh nghiệp 1
1.2 Chức năng và nhiệm vụ của Doanh nghiệp 1
1.3 Sơ đồ cơ cấu tổ chức 3
2 Tình hình kinh doanh của Công ty 4
2.1 Ngành nghề lĩnh vực kinh doanh 4
2.2 Thị trường khách hàng 4
2.3 Các yếu tố nguồn lưc chủ yếu của doanh nghiệp 5
3 Kết quả hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp trong những năm qua (2011-2013) 7
PHẦN 2: PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ NHỮNG TỒN TẠI CHÍNH CẦN GIẢI QUYẾT TRONG MỘT SỐ LĨNH VỰC QUẢN TRỊ CHỦ YẾU TẠI DOANH NGHIỆP 9
1 Công tác quản trị chiến lược của doanh nghiệp 9
1.1 Môi trường kinh doanh 9
1.2 Hoạch định và triển khai chiến lược kinh doanh và chiến lược phát triển thị trường 11
1.3 Lợi thế và năng lực cạnh tranh 11
2 Công tác quản trị tác nghiệp doanh nghiệp 12
2.1 Hoạt động quản trị Marketing 12
2.2 Các hoạt động về thương hiệu sản phẩm 13
2.3 Các hoạt động về quản trị chất lượng sản phẩm 14
2.4 Hoạt động logistic của công ty 15
3 Công tác quản trị nhân lực của doanh nghiệp 15
PHẦN 3: ĐỀ XUẤT HƯỚNG ĐỀ TÀI 17
Trang 2LỜI MỞ ĐẦU
Trong bối cảnh kinh tế thị trường và trình độ công nghệ phát triển , khi mànhiều doanh nghiệp cùng tham gia khai thác kinh doanh trong cùng lĩnh vực ngànhnghề thì để cạnh tranh đạt hiêu quả thì một sản phẩm tốt vẫn là chưa đủ thêm vào đódoanh nghiệp phải xây dựng cho mình một thương hiệu tốt trong tâm trí người tiêudùng cũng như khiến họ có cảm tình ưa chuộng sản phẩm của mình hơn đối thủcạnh tranh.Đặc biệt Việt Nam là một nước nông nghiệp, ngày càng nhiều các công
ty được thành lập trong lĩnh vực nông nghiệp ngày càng nhiều
Lạng sơn được biết đến là một tỉnh thuộc vùng núi phía Đông bắc nước ViệtNam, có lợi thế trong việc giao lưu buôn bán với các tỉnh lân cận, dễ dàng xuấtkhẩu sang các tỉnh, các nước lân cận Với khí hậu đặc biệt nơi đây rất thích hợptrồng các loại cây nông lâm sản như: hồi, quế, vải thiểu… Mà rất ít vùng có thểtrồng và cho ra năng suất như vậy Với những điều kiện đặc biệt đấy, hiện nay trênđịa bàn Lạng Sơn có rất nhiều công ty được hình thành, trong số đó có Công tyTNHH chế biến và xuất khẩu nông lâm sản Lạng Sơn hiện nay đang hoạt độngtrong lĩnh vực sản xuất chế biến nông lâm sản, đặc biệt là sản xuất chế biến tinh dầuhồi Mặc dù mới thành lập được 3 năm nhưng hiện nay công ty đã đi vào kinhdoanh ổn định và đang trên đà phát triển
Qua thời gian thực tập tại Công ty TNHH chế biến và xuất khẩu nông lâm sảnLạng Sơn, trên cơ sở thực tiễn hoạt động của công ty và vận dụng những kiến thứctrong trường em đã có cái nhìn tổng thể hoạt động sản xuất kinh doanh nói chung và
từ hoạt động quản trị thương hiệu nói riêng của Công ty
Trong thời gian thực tập, em xin gửi lời cảm ơn tới anh chị trong Ban GiámĐốc và phòng Marketing của Công ty TNHH chế biến và xuất khẩu nông lâm sảnLạng Sơn, cũng như các phòng ban khác đã giúp em hoán thành kỳ thực tập
Em cũng xin gửi lời cảm ơn chân thành sâu sắc đến thầy giáo PGS.TS NguyễnVăn Minh giáo viên hướng dẫn đã tận tình giúp đỡ em hoàn thành bài báo cáo này
Trang 4DANH MỤC BẢNG BIỂU
Trang 5PHẦN 1: KHÁI QUÁT VỀ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP
1 Giới thiệu khái quát về doanh nghiệp
1.1 Quá trình hình thành và phát triển của doanh nghiệp
CÔNG TY TNHH CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU NÔNG LÂM SẢN LẠNG
SƠN (viết tắt là AFOREX) là công ty hàng đầu Việt Nam trong chế biến và xuất
khẩu nhiều loại nông lâm sản đặc biệt là Hoa Hồi AFOREX được đặt tại tỉnh LạngSơn và là công ty duy nhất được UBND tỉnh Lạng Sơn, Sở Khoa Học và CôngNghệ cấp phép sử dụng chỉ dẫn địa lý mang thương hiệu “Hoa hồi Lạng Sơn” đãđược bảo hộ thương hiệu độc quyền trong nước và quốc tế
Công ty được thành lập theo đăng ký kinh doanh số 4900639036 do Sở kế
hoạch Đầu tư Tỉnh Lạng Sơn cấp ngày 03 tháng 03 năm 2011
- Tên công ty : CÔNG TY TNHH CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU NÔNGLÂM SẢN LẠNG SƠN
- Tên công ty viết bằng tiếng nước ngoài: LANG SON AGRO- FORESTRYPRODUCT PROCESSING AND EXPORT COMPANY LIMITED
- Tên công ty viết tắt: AFOREX CO.,LTD
- Địa chỉ trụ sở chính: Lạng Giai A, Xã Nhân Lý, Huyện Chi Lăng, Tỉnh LạngSơn, Việt Nam
1.2 Chức năng và nhiệm vụ của Doanh nghiệp
Hiện nay toàn tỉnh Lạng Sơn có 32.500 ha rừng hồi, , chiếm khoảng 71% tổngdiện tích Hồi toàn quốc, lớn nhất cả nước, cho thu hoạch trung bình 5.000 - 10.000tấn hoa hồi khô mỗi năm Cây hồi cho 2 vụ thu hoạch mỗi năm Vụ chính từ tháng 7tới tháng 9 và vụ sau là từ tháng 11 tới tháng 2 và trở thành vùng sản xuất, thuhoạch lớn nhất trong cả nước
Hoa hồi là một sản vật đặc biệt, có nhiều ở vùng núi Lạng Sơn, từ lâu đã biếtđến là vị thuốc quý Tại Lạng Sơn quả chín tháng 10 – 12(vụ chiêm, còn gọi là Hồi
tứ quý có quả nhỏ hơn vụ mùa nhưng lại cho chất lượng dầu rất cao) và tháng 5 – 7(vụ mùa, quả to mọng nước cho số lượng nhiều) Tuy nhiên, thông thường chỉ thuhái quả vào vụ đông, sau tiết sương giáng Thu hái quả khi quả chuyển sang mầuvàng nhạt, hạt bên trong mầu nâu đậm, bóng, nội nhũ bên trong trắng và cứng
Trang 6Được triết xuất trên giây chuyền công nghệ hiện đại, vùng nguyên liệu.Hồi tậptrung chủ yếu ở khu vực vùng núi phía Bắc nước ta, tinh dầu Hồi Việt Nam đượcđánh giá có chất lượng, hàm lượng, thành phần hóa học vào loại tốt nhất thế giới,tinh dầu Hồi Việt Nam rất được thị trường quốc tế ưa chuộng, tinh dầu Hồi củanước ta được Mỹ xếp loại tiêu chuẩn có ký hiệu: “GRAS 2096”.
Theo giấy phép kinh doanh, hiện nay doanh nghiệp đã và đang thu mua chủyếu là hồi với sản lượng lớn từ các hộ gia đình, đại lý thu mua trên địa bàn tỉnhLạng Sơn Từ đây Công ty tổ chức xử lý, chế biến sau đó bán ra thị trường trongnước và xuất khẩu sang nhiều nước trên thế giới như: Ấn Độ, Đài Loan, Malaysia,Thái Lan, Anh, Hàn Quốc, …
Sau 3 năm hoạt động, hiện nay công ty đã ổn định kinh doanh, đảm bảo kinhdoanh có lãi, nộp ngân sách đúng theo quy định Công ty đã và đang góp phần giảiquyết vấn đề việc làm cho rất nhiều người dân tại Lạng Sơn thông qua việc tuyểndụng lao động trực tiếp tại công ty và lao động của vùng trồng hồi
AFOREX đã chứng tỏ là một đối tác đáng tin cậy của khách hàng Tuy nhiên,với nguồn nguyên liệu dồi dào và chất lượng cao, Công ty đang tìm kiếm thêmkhách hàng để mở rộng kinh doanh, mở rộng phạm vi hoạt động, tăng cường hợptác trong việc kinh doanh, quảng bá hình ảnh Công ty cũng như đưa các sản phẩmnông lâm sản của Việt Nam nói chung và các sản phẩm từ hoa hồi Lạng Sơn đếncác đối tác có nhu cầu ở mọi nơi trên thế giới
AFOREX – đảm bảo cung cấp các sản phẩm và dịch vụ có thể đáp ứng cáckhách hàng khó tính
AFOREX – tìm kiếm một đối tác kinh doanh cho một mối quan hệ dài lâuAFOREX – tiếp tục nâng cao chất lượng sản phẩm và dịch vụ cung cấp, đểđáp ứng như cầu ngày càng tăng của khách hàng
Nhiệm vụ của AFOREX là mang nông lâm sản chất lượng cao của Việt Nam
ra toàn thế giới
Trang 71.3 Sơ đồ cơ cấu tổ chức
Hình 1.1: Sơ đồ cơ cấu tổ chức
(Nguồn:Công ty AFOREX cung cấp)
- Ban giám đốc (BGĐ) là một phần quan trọng trong hệ thống quản trị nội bộcủa công ty Trong BGĐ gồm có: 1 Giám đốc và 2 Phó giám đốc ( 1 Phó giám đốckinh doanh và 1 Phó giám đốc sản xuất) Giám Đốc là người chịu trách nhiệm điềuhành mọi hoạt động trong công ty, phân công và ủy quyền phụ trách từng lĩnh vực
do giám đốc quy định và thông báo cụ thể cho các phòng ban và toàn thể nhân viên.Phó giám đốc kinh doanh với nhiệm vụ tham mưu, giúp việc cho Giám đốc chịutrách nhiệm về các hoạt động quản lý, điều hành kinh doanh của công ty, trực tiếpphụ trách phòng kinh doanh và các đơn vị trực thuộc Phó giám đốc sản xuất vớinhiệm vụ tham mưu, giúp việc cho Giám đốc chịu trách nhiệm về các hoạt độngquản lý, điều hành các hoạt động sản xuất của công ty, trực tiếp phụ trách phòng kỹthuật và xưởng chế biến
- Phòng hành chính với nhiệm vụ tham mưu, giúp việc cho BGĐ của công ty
và tổ chức thực hiện các việc trong lĩnh vực tổ chức lao động, quản lý và bố trí nhânlực, bảo hộ lao động, chế độ chính sách, chăm sóc sức khỏe cho người lao động,bảo vệ quân sự theo luật và quy chế công ty Kiểm tra, đôn đốc các bộ phận trongcông ty thực hiện nghiêm túc nộ quy, quy chế công ty Làm đầu mối liên lạc chomọi thông tin của giám đốc công ty
Phó Giám Đốc Kinh Doanh
Phó Giám Đốc Sản
Xuất
Trang 8- Phòng kinh doanh giúp lập các kế hoạch kinh doanh và triển khai thực hiện.Thiết lập, giao dich trực tiếp với hệ thống khách hàng, hệ thống nhà phân phối.Thực hiện hoạt động mua và bán hàng tới các khách hàng nhằm mang lại doanh thucho doanh nghiệp Phối hợp với các bộ phận liên quan như kế toán, sản xuất, phânphối nhằm mang đến các dịch vụ đầy đủ nhất cho khách hàng.
- Phòng kế toán là nơi trực tiếp thực hiện thanh toán cho khách hàng, tổng hợpthu chi, hạch toán doanh thu lợi nhuận của công ty Thực hiện nộp các khoản nghĩa
vụ của công ty bao gồm: thuế, bảo hiểm các loại, trả lương và thu nhập của ngườilao động…
- Phòng kỹ thuật: tham mưu cho Giám đốc và Phó giám đốc sản xuất tổ chứcthực hiện kiểm soát, quản lý các lĩnh vực liên quan đến yếu tố kỹ thuật như nhưkiểm soát chất lượng sản phẩm hàng hóa, quản lý thiết bị, vật tư,…
- Xưởng chế biến là nơi tiếp nhận sản phẩm thu mua từ các tổ chức, cá nhântrực tiếp sản xuất, thu gom tập kết về kho sau đó tổ chức sơ chế, phân loại, chế biếntạo nên sản phẩm cuối cùng để đóng gói trước khi xuất cho khách hàng
2 Tình hình kinh doanh của Công ty
2.1 Ngành nghề lĩnh vực kinh doanh
- Bán buôn nông, lâm sản nguyên liệu (trừ gỗ, tre, nứa) và động vật sống
- Trồng cây thuốc lá, thuốc lào
- Trồng cây hàng năm khác
- Trồng cây gia vị, cây dược liệu
- Trồng cây lâu năm khác
- Nhân và chăm sóc cây giống nông nghiệp
- Trồng rừng và chăm sóc rừng
- Kho bãi và lưu giữ hàng hóa
- Khai khoáng khác và chưa được phân vào đâu
2.2 Thị trường khách hàng
- Thị trường trong nước:
Tại Việt Nam, cây hồi,tinh dầu hồi là sản phẩm cây công nghiệp được trồng
và khai thác nhiều nhất ở Lạng Sơn Các sản phẩm từ hồi và quế của công ty đượcphân phối rộng rãi khắp trên các tỉnh thành trên cả nước
Với các công dụng đặc biệt của hồi, quế; hiện nay các sản phẩm của công ty
đã được nhiều doanh nghiệp sử dụng làm hương liệu cho các sản phẩm mỹ phẩm,thực phẩm, chúng đem lại những tác dụng đặc biệt trong y học, và là một trongnhưng hương vị đặc biệt tạo lên nét đặc trưng của các món ăn Việt Nam Trong yhọc hồi là thành phần chính trong thuốc Tamiflu là thuốc điều trị bệnh cúm gà,ngoài ra tinh dầu hồi với tác dụng như chữa khó tiêu, trị ho, trị đờm, nôn mửa, diệtkhuẩn trong không khí mạnh, tăng sức đề kháng…
Trang 9Với những công dụng đặc biệt từ hồi, hiện nay rất nhiều công ty hóa mỹphẩm trong nước đã và đang ký kết hợp đồng dài hạn với các sản phẩm của công tynhư: Công ty cổ phần tinh dầu Việt Nam, Công ty CP hợp tác Việt Mỹ BBW, cácthẩm mỹ viện spa….
- Thị trường nước ngoài:
Các sản phẩm của công ty, đặc biệt là các sản phẩm tinh dầu hồi, tinh dầu quếkhông chỉ được phân phối trong nước mà đi kèm với chất lượng, hàm lượng tinhdầu cao, hoa hồi Lạng Sơn đã được khách hàng các nước Trung Đông, Trung Quốclựa chọn Sản phẩm hiện nay đã và đang được xuất khẩu sang nhiều nước trên ThếGiới như: Đài Loan, Malaysia, Thái Lan, Anh, Hàn Quốc, và đặc biệt thị trường tiêuthụ chính là Ấn Độ
2.3 Các yếu tố nguồn lưc chủ yếu của doanh nghiệp
Nguồn lực là tài sản quý giá của mỗi doanh nghiệp, các nguồn lực bao gồmnguồn nhân lực, nguồn nguyên nhiên vật liệu và nguồn tài chínhcần được bảo vệ vàphối hợp sử dụng hợp lý
- Nguồn nhân lực
Đội ngũ nhân lực AFOREX với 70% là người có độ tuổi từ 25-35 tuổi Độingũ nhân công của AFOREX là những người trẻ tuổi, có trình độ chuyên môn, năngđộng, sáng tạo trong công việc, có ý thức trách nhiệm cao, điều này tác động trựctiếp đến năng suất lao động và chất lượng của sản phẩm, là yếu tố tác động mạnh
mẽ tới sức cạnh tranh của sản phẩm
Với đội ngũ nhân viên trẻ nhưng đầy sự nhiệt tình, phần lớn tốt từ các trườngđại học, cao đẳng như: Đại học nông nghiệp Hà Nội, Đại học nông lâm TháiNguyên… được phân bổ vào các phòng ban phù hợp với khả năng của mình
Bảng 1.1: Nguồn nhân lực của Công ty (Năm 2013)
Trang 10Nguồn lực tài chính được hiểu là quy mô tài chính và tình hình hoạt động củadoanh nghiệp, là nhân tố quan trọng phản ánh năng lực, vị thế cạnh tranh của mộtdoanh nghiệp Một doanh nghiệp có khả năng và nguồn lực về tài chính tốt sẽ cónhiều thuận lợi trong việc huy động vốn, đầu tư, mở rộng sản xuất kinh doanh, dễdàng tận dụng được những cơ hội thời cơ kinh doanh trên thị trường, đồng thời chophép doanh nghiệp triển khai tố các hoạt động nghiên cứu thị trường, cải tiến sảnphẩm phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng, làm tăng sức cạnh tranh của sản phẩm.Doanh nghiệp đầu tư trang thiết bị và một mạng lưới bán hàng trên toàn quốc cùngcác mối quan hệ kinh doanh bền vững, AFOREX đã và đang chứng tỏ là một đối tácđáng tin cậy của khách hàng Công ty đã đầu tư xưởng sản xuất rộng rãi, vừa là nơithu mua, vừa là sân phơi, là nơi chế biến các nguyên liệu
Nguồn lực tài chính của Công ty được thể hiện qua các năm (2011-2013):
Bảng 1.2: Báo cáo thực hiện một số chỉ tiêu tài chính 2011- 2013
- Nguồn nguyên liệu
Nguyên nhiên vật liệu được trồng và khai thác tại Lạng Sơn với 32.500 harừng hồi, chiếm khoảng 71% tổng diện tích Hồi toàn quốc, lớn nhất cả nước, chothu hoạch trung bình 5.000 - 10.000 tấn hoa hồi khô mỗi năm và trở thành vùng sản
Trang 11xuất, thu hoạch lớn nhất trong cả nước Công ty chủ yếu thu mua nguyên liệu hồiđạt tiêu chuẩn chất lượng tốt, công ty đã thuận lợi trong việc thu mua hồi tận gốc,hợp lý về giá cả, tạo điều kiện tốt cho bà con nông dân.
3 Kết quả hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp trong những năm qua (2011-2013)
- Đặc điểm sản xuất kinh doanh
Từ khi đi vào hoạt động sản xuất, kinh doanh đến nay sản phẩm chủ yếu củacông ty là mặt hàng tinh dầu hồi, tinh dầu quế được sản xuất theo dây chuyền côngnghệ hiện đại, nguyên nhiên vật liệu được trồng và khai thác tại Lạng Sơn Với lợithế Lạng Sơn là vùng nguyên liệu hồi đầy tiềm năng và đạt tiêu chuẩn chất lượngtốt, công ty đã rất thuận lợi trong việc thu mua hồi tận gốc, hợp lý về giá cả tạo điềukiện tốt cho đầu ra ổn định cho bà con nông dân
" Cây hồi Lạng Sơn" mới được xác lập là một trong top 10 đặc sản thiênnhiên nổi tiếng của Việt Nam và sản phẩm " Hoa hồi Lạng Sơn" đã được bảo hộnhãn hiệu độc quyền trong nước cũng như trên toàn cầu, đã được tôn vinh nằmtrong Top 10 đăc sản thiên nhiên nổi tiếng Việt Nam theo bộ tiêu chí công bố giá trịđặc sản Việt Nam Việc đưa đặc sản thiên nhiên Hồi này vào thị trường là còn rấtmới, vì vậy lúc đầu mới đi vào hoạt động sản xuất, kinh doanh công ty gặp phải rấtnhiều khó khăn về thị trường người tiêu dung dẫn đến công suất và doanh thu chưacao Tình hình hoạt động sản xuất, kinh doanh của Công ty được thể hiện cụ thể nhưsau:
Bảng1.3: Báo cáo kết quả hoạt động sản xuất, kinh doanh
Trang 129 Thuế thu nhập DN phải nộp - 4.762.229 652.539.080
(Nguồn: Phòng Kế Toán)
Nhìn vào bảng số liệu ta thấy kết quả hoạt động kinh doanh từ năm
2011-2013 có 1 số biến động như sau:
- Nhìn chung năm 2013 doanh thu, lợi nhuận tăng mạnh, có thể nói năm 2013công ty đi vào hoạt động ổn định, doanh thu bán hàng tăng, lợi nhuận tăng mạnh.Doanh thu tăng dần qua các năm cụ thể năm 2012 tăng 1.894.677.467 đồng sovới năm 2011; năm 2013 tăng 5.452.094.180 đồng so với năm 2012 Doanh thutăng dần qua các năm đặc biệt trong năm 2013 tăng 1,6 lần so với năm 2012
- Do đây là công ty thuộc lĩnh vực sản xuất thương mại nên chi phí chịu tácđộng rất lớn từ môi trường kinh doanh, thị trường cũng như tùy vào từng thời vụ, cụthể: chi phí tài chính năm 2012 tăng 129.900.684 đồng so với năm 2011; năm 2013chi phí tăng cao lên đến 2.079.105.443 đồng
- Lợi nhuận từ hoạt động kinh doanh năm 2011 mới có 5.244.549 đồng đếnnăm 2012 đã tăng lên 17.129.593 đồng, năm 2013 tăng lên con số đáng kể2.610.156.018 đồng
