Chuyên đề giảng dạy hóa học ở trường phổ thông - phương pháp dạy học về hydrocacbon no

Phương pháp trực quan, kết hợp đàm thoại gợi mở 4.2.. 4.1 Phương pháp trực quan, kết hợp đàm thoại gợi mở... 4.1 Phương pháp trực quan, kết hợp đàm thoại gợi mở... 4.1 Phương pháp trực

LỚP CAO HỌC LL & PPDH HÓA HỌC - K23

GVHD : PGS.TS Đặng Thị Oanh

HVTH :KHAMMANY Sengsy

Chuyên đề: GIẢNG DẠY HÓA HỌC Ở TRƯỜNG PHỔ THÔNG

Tháng 6 năm 2013

1 Đặng Thị Oanh – Nguyễn Thị Sửu (2010), Phương pháp dạy

5 http://hoahoc.webdayhoc.net

2 Nguyễn Cương (2007), Những phương pháp dạy học hóa học

3 Sách giáo khoa hóa học 11 nâng cao, NXBGD.

4 Sách giáo viên hóa học 11 nâng cao, NXBGD.

Phần hiđrocacbon được nghiên cứu ngay sau phần đại cương về hóa hữu cơ Đối với phần hidrocacbon no thì:

 Sự hình thành liên kết và cấu trúc không gian

của ankanl xicloankan.

 Sự tương tự và sự khác biệt về tính chất vật lý,

tính chất hoá học và ứng dụng giữa ankan với xicloankan.

 Cấu trúc, danh pháp các Ankan và Xicloankan

 đồng phân và một số CTPT đồng đẳng của

ankan.

 Viết CTPT, CTCT và gọi tên các ankan từ

C1-C5 Rèn luyện kỹ năng nhận xét so sánh ankan và xicloankan.

 Rèn kỹ năng so sánh hai hiđrocacbon no là

Ankan và Xicloankan.

HIĐROCACBON NO

Cấu trúc Đồng phân Danh pháp

Điều chế Ứng dụng

Tính chất

Tinh chất

2 CẤU TRÚC NỘI DUNG

THUYẾT CTHH

MẠCH VÒNG (xicloankan)

3 CẤU TRÚC LOGIC

PƯ

PƯ TÁCH

4.1 Phương pháp trực quan, kết hợp đàm thoại gợi mở 4.2 Phương pháp thuyết trình nêu vấn đề

4.4 Họat động độc lập của học sinh trong giờ học

4.3 Đàm thoại tìm tòi

4 PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC

4.5 Cần chú trọng vận dụng kiến thức lí thuyết cấu tạo

hợp chất hữu cơ

4.6 Cần tăng cường sử dụng mô hình, tranh vẽ các phần mềm mô tả cấu trúc phân tử các chất hữu cơ giúp học sinh quan sát, hiểu đúng được đặc điểm cấu tạo phân tử, sự phân bố trong không gian của các nguyên tử trong phân tử

 Sử dụng các mô hình, tranh vẽ, biểu đồ, sơ đồ để giúp cho

học sinh có biểu tượng đúng đắn về cấu trúc phân tử từ đó dự đoán tính chất của các chất

 Việc sử dụng mô hình, tranh vẽ, sơ đồ, biểu đồ được thực

hiện theo phương pháp nghiên cứu

 Với sự hướng dẫn, điều khiển của giáo viên, học sinh quan

sát phương tiện trực quan, tự tìm tòi khám phá nội dung kiến thức cần tìm kiếm

4.1 Phương pháp trực quan, kết hợp đàm thoại

gợi mở

Ví dụ 1: Bài ankan

Yêu cầu học sinh quan sát mô hình cấu trúc không gian của ankan (CH4, C2H6, C3H8, C4H10) cho nhận xét, dự đoán tính chất hóa học đặc trưng của ankan và giải thích

4.1 Phương pháp trực quan, kết hợp đàm thoại gợi mở

4.1 Phương pháp trực quan, kết hợp đàm thoại gợi mở

 Khi học sinh quan sát mô hình phân tử cần yêu cầu học sinh

 Từ sự nhận xét về cấu trúc phân tử yêu cầu học sinh dự đoán khả

năng phản ứng, phản ứng hóa học đặc trưng và giải thích vì sao ankan không thể tham gia phản ứng cộng hợp? Vì sao các ankan tương đối trơ ở điều kiện thường?

4.1 Phương pháp trực quan, kết hợp đàm thoại

gợi mở

4.1 Phương pháp trực quan, kết hợp đàm thoại gợi mở

Ngoài ra việc khai thác các kênh hình trong sách giáo khoa cũng đêm lại hiệu quả dạy học cao

Ví dụ phản ứng thế Clo của metan Khai thác hình vẽ trong SGK

để khai thác được trạng thái của các dẫn xuất thế clo của metan

4.1 Phương pháp trực quan, kết hợp đàm thoại gợi mở

Với các nội dung lí thuyết khó như giảng dạy chương đại cương, nghiên cứu các qui luật, mối quan hệ ảnh hưởng qua lại giữa các nguyên tử trong phân tử ta có thể sử dụng phương pháp thuyết trình nêu vấn đề.

PP này vào việc giảng dạy phần danh pháp của ankan và anken Còn đối với danh pháp của ankadien, ankin có thể áp dụng PP đàm thoại gợi mở

4.2 Phương pháp thuyết trình nêu vấn đề, kết hợp đàm thoại gợi mở

Ví dụ 1 Dạy học phần danh pháp của ankan

GV đặt vấn đề: Mỗi chất hóa học đều có tên gọi riêng của

nó Vậy hợp chất hữu cơ có tên gọi như thế nào Ta đã biết CH4

có tên gọi là metan, vậy còn những đồng đẳng của chúng thì sao? Bây giờ chúng ta cùng tìm hiểu

- GV gọi 2 HS lên bản viết tên 10 mạch C

- Từ đó gợi ý cho các em cách đọc tên 10 ankan mạch thẳng bằng cách thêm đuôi AN vào các tên mà HS vừa viết

- GV lại nêu tiếp vấn đề: Vậy còn những ankan phân nhánh thì gọi tên như thế nào?

- GV giới thiệu tên của các nhóm ankyl, cách đánh chỉ số trên mạch chính, cách gọi tên

Sau đó cho HS vận dụng gọi tên một số công thức khác

4.2 Phương pháp thuyết trình nêu vấn đề, kết

hợp đàm thoại gợi mở

Khi sử dụng phương pháp đàm thoại tìm tòi trong giảng dạy phần hóa hữu cơ giáo viên có thể cấu trúc hệ thống câu hỏi theo logic diễn dịch hoặc qui nạp Với các bài dạy về chất hữu

cơ hệ thống câu hỏi được sắp xếp theo logic diễn dịch phù hợp với logic trình bày của nội dung bài dạy

4.3 Đàm thoại tìm tòi, kết hợp đàm thoại gợi mở

Ví dụ 1: Hệ thống câu hỏi nghiên cứu tính chất của xicloankanQuan sát công thức cấu tạo, mô hình cấu trúc phân tử của một số mono xicloankan và cho biết:

- Dạng liên kết giữa các nguyên tử C, H trong phân tử

- Trạng thái lai hóa của các nguyên tử C trong phân tử

- Các góc liên kết giữa các nguyên tử cacbon trong phân tử

có vòng 3, 4, 5, 6 cạnh

- So sánh góc liên kết giữa các nguyên tử cacbon trong phân

tử có vòng 3, 4 cạnh và 5, 6 cạnh với góc liên kết giữa các nguyên tử cacbon trong phân tử ankan cùng trạng thái lai hóa

sp3

4.3 Đàm thoại tìm tòi, kết hợp đàm thoại gợi mở

4.3 Đàm thoại tìm tòi, kết hợp đàm thoại gợi mở

Với các nội dung học tập không quá khó đối với hoạt động nhận thức học tập của học sinh hoặc các nội dung mang tính chất thống kê, trình bày các sự kiện ta có thể tổ chức cho học sinh hoạt động độc lập theo nhóm hoặc cá nhân như: quan sát biểu bảng, sơ đồ, đồ thị nhận xét tìm qui luật, đọc sách, tài liệu học tập, tiến hành thí nghiệm, lập bảng tổng kết kiến thức…

Ví dụ: Hãy đọc nội dung phần “tính chất vật lý của ankan’’, từ đó phân tích số liệu thực nghiệm, nhận xét rút

ra qui luật biến đổi các tham số

4.4 Họat động nhóm của học sinh trong giờ học

5 ứng dụng của ankan

Ankan

Nến thắp, giấy dầu, giấy nến

Dung môi Chất đốt

Nhiên liệu cho dộng cơ

Các ankan có ứng dụng trong nhiều lĩnh vực :làm nhiên liệu, nguyên liệu cho công nghiệp

XIN CẢM ƠN CÔ VÀ CÁC

BẠN ĐÃ THEO DÕI