slide thuyết trình táo mèo vị thuốc quý của tây bắc

Công dụngTáo mèo là loại quả có tác dụng đa năng, vừa là vị thuốc quý , vừa dùng để giải khát trong ngày hè... Chữa trị chứng đầy bụng bằng táo mèo: Lấy 30g táo mèo khô, sắc lấy nước uố

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO QUỸ LAWRENCE S.TING

Cuộc thi bài giảng e-learning với chủ đề “Dư địa chí Việt Nam"

Tiêu Đề:

-TÁO MÈO VỊ THUỐC QUÝ CỦA TÂY BẮC

Giáo viên: Nguyễn Hồng Nhung Email: nguyenhongnhung.tg1@gmail.com

Điện thoại: 0984223185 Trường THCS Quài Cang Huyện Tuần Giáo, tỉnh Điện Biên

Tháng 5/2014

TÁO MÈO VỊ THUỐC QUÝ CỦA TÂY BẮC

TÁO MÈO VỊ THUỐC QUÝ CỦA TÂY BẮC

1.Tên gọi: Táo mèo hay chua chát là một loài trong chi táo mèo

của họ hoa hồng

2 Đặc điểm:

Quả táo có hình cầu hay hình elipxoit, đường kính 2 – 3 cm, có lông tơ khi còn non, khi chín có màu vàng đỏ

3 Công dụng

Táo mèo là loại quả có tác dụng đa năng, vừa là vị thuốc quý , vừa dùng để giải khát trong ngày hè

TÁC DỤNG LÀM THUỐC

1 Chữa trị chứng đầy bụng bằng táo mèo:

Lấy 30g táo mèo khô, sắc lấy nước uống thay trà

trong ngày, cần uống 2-3 ngày

Táo mèo khô

2.Táo mèo giúp chữa rối loạn mỡ máu:

Lấy 50g táo mèo thái phiến đem nấu

với 50g gạo tẻ thành cháo Sau đó, cho đường

phèn vừa ngọt, chia vài lần ăn trong ngày

Gạo tẻ

TÁC DỤNG LÀM THUỐC

3 Trị huyết áp cao, phòng biến chứng bằng táo mèo:

Cách 1: Sao đen 12g táo mèo, 12g thảo huyết minh, 9g hoa cúc trắng

Sau đó, tán nhỏ hãm với nước sôi trong bình kín khoảng 20 phút, có thể uống thay trà trong ngày

Táo mèo khô Thảo huyết minh Hoa cúc trắng

Cách 2: Táo mèo 12g, hoàng kì 45g, cát căn 20g, tang kí sinh 20g,

đan sâm 3g Sắc lấy hai nước trộn vào và cô đặc lại còn chừng

300ml, chí vài lần uống trong ngày Mỗi liệu trình 15 ngày, nghỉ

20 ngày rồi uống tiếp

TÁC DỤNG LÀM THUỐC

Tang kí sinh Đan sâm

Cát căn

TÁC DỤNG LÀM THUỐC

4 Thuốc tiêu thực: Táo mèo 25g, củ sả 25 g, chỉ xác 25g, vỏ vối

25g, củ gấu 40g, gừng tươi 20g, phèn phi 10g, tất cả phơi khô sao giòn tán bột mịn Người lớn uống 2 thìa cafê chiêu với nước ấm, trẻ nhỏ từ nửa thìa cafê đến 1 thìa cafê tùy theo tuổi

Vỏ vối

TÁC DỤNG LÀM THUỐC

5 Táo mèo giúp tăng cường khả năng tiêu hóa: Dùng 200g táo

mèo, rửa sạch, bỏ hạt ngâm với 300 ml rượu trắng (chú ý ngày lắc bình 1 lần) Sau một tuần đem ra uống Ngày uống 2 lần, mỗi lần 10-15 ml Sau khi uống hết rượu, trái táo mèo còn lại trộn với

đường kính ăn dần

TÁC DỤNG LÀM THUỐC

6 Chữa gan nhiễm mỡ bằng táo mèo: Mỗi ngày ăn 5-7 quả táo

mèo, hoặc dùng 10-15 quả sắc nước uống

7 Táo mèo chữa cao huyết áp, mỡ máu cao: Táo mèo 15gr, lá

sen 15gr sắc nước uống thay trà trong ngày

TÁC DỤNG LÀM THUỐC

Ngoài ra người ta còn dùng Giấm Táo mèo để trị các bệnh như:

1 Trị đau họng: Súc họng 1 lần/giờ bằng cốc nước có pha một

thìa giấm táo mèo và mật ong

2 Viêm xoang, chảy nước mũi, nước mắt: Mỗi ngày, vào bữa

ăn, bạn uống một cốc nước có pha hai thìa giấm táo mèo, một ít mật ong và nhai thêm một miếng sáp ong (nhả bã)

3 Đau nhức: Bạn lấy lòng đỏ trứng gà đánh với một thìa lớn

giấm táo mèo và một thìa nhỏ tinh dầu thông bôi lên vùng da nơi đau nhức và xoa mạnh

TÁC DỤNG LÀM THUỐC

4 Đau bàng quang: Mỗi bữa ăn, uống một cốc nước có pha hai

thìa nhỏ giấm táo mèo và mật ong, khi tiểu sẽ tốt hơn

5 Mất ngủ, suy nhược mãn tính: Bạn chuẩn bị một bình nước

pha sẵn ba thìa nhỏ giấm táo mèo và một ít mật ong cạnh giường ngủ Trước khi ngủ, bạn uống hai thìa nhỏ

Thông thường chỉ sau nửa giờ là bạn đã chìm vào giấc ngủ

Nếu sau một giờ, bạn vẫn thức, bạn có thể uống tiếp hai thìa nữa

Cứ mỗi lần thức giấc, khó ngủ lại uống tiếp hai thìa Thuốc ngủ này lành, có thể dùng lâu dài

6 Nhức đầu mãn tính : Dùng dấm táo mật ong theo liều lượng

thích ứng hàng ngày Ban đầu, ngày 2 lần, mỗi lần 2 thìa nhỏ dấm táo và mật ong pha vào 1 cốc nước.Nếu bệnh chưa khỏi thì tăng dần đến khi có hiệu quả

TÁC DỤNG LÀM THUỐC

7 Uống dấm táo giảm cân: Đều đặn hàng ngày : 3 thìa dấm táo pha

vào một cốc nước, uống sau mỗi bữa ăn

8 Chốc lở đầu trẻ em : Bôi dấm táo vào nơi có mụn 6 lần 1 ngày

(cách 2 đến 3 giờ) Sau 2- 3 ngày sẽ khỏi

9 Say rượu nặng : Cứ 20 phút uống 6 thìa dấm nhỏ pha mật ong

Khoảng 3 lần là giã rượu

RƯỢU TÁO MÈO

Chọn táo:

Chọn quả ương có mầu vàng và 1 phần

xanh nếu chọn được táo có mầu hồng như

quả đào thì nên chọn vì loại táo này vừa

thơm mà mầu ngâm rất đẹp

Sơ chế: Rửa sạch táo với nước sạch, để ráo Cắt bỏ núm hai đầu, bỏ chỗ

dập, không gọt vỏ, không bỏ hạt Bổ ngang hoặc bổ đôi, ngâm trong

nước sạch để thật ráo Vớt ra, ngâm trong nước muối pha loãng 30

phút Rửa sạch lại

RƯỢU TÁO MÈO

Cách 1:

1 lít rượu ngâm với 2-3 kg táo tươi nên ngâm rượu nếp trên 40 độ

Cách 2:

Cắt quả táo theo chiều ngang, đổ rượu trực

tiếp vào, sau 3 tháng có thể uống Ngâm

rượu ngay từ đầu sẽ giữ đúng cái vị chua

chát của táo mèo lúc còn tươi Ngâm càng

lâu rượu càng thơm ngon

Cách ngâm:

TÁO MÈO NGÂM ĐƯỜNG

Cách chế biến nước táo mèo rất đơn giản,

chỉ cần mua loại quả chín, rửa sạch để ráo,

bổ tư, để nguyên hột

Cứ 2 kg quả cho một cân đường, đậy kín

Sau 3 đến 6 tháng nước cốt sẽ có mầu nâu

vàng sóng sánh, vị ngọt dịu Chiết nước này

ra cốc, thêm chút nước lọc, đá là có thể

thưởng thức được

Hương vị: Cảm giác giống như vang, có vị

chua chua, chát chát, ngọt ngọt và mùi thơm

rất đặc trưng Uống nước táo mèo có tác

dụng giải nhiệt, tiêu khát, kích thích tiêu

hoá, ăn cơm ngon miệng

Ô MAI TÁO MÈO

Nguyên liệu: - 1kg táo mèo,

Ô MAI TÁO MÈO

Bước 2:

- Hòa 10g muối (khoảng

1 thìa to) với 1 lít nước

đun sôi để nguội

Bước 3:

- Thái táo mèo thành từng lát

nhỏ

- Thái đến đâu, thả vào nước

muối ngâm đến đó ngâm

như vậy khoảng 3 tiếng

Ô MAI TÁO MÈO

Bước 4:

- Sau 3 tiếng, hòa 10gr đường với 1 lít

nước Rồi vớt táo ra, ngâm vào nước đường

trong khoảng 3 tiếng

- Cứ như vậy, cần ngâm táo với nước

đường và nước muối thêm 2 lần nữa để táo

ra hết vị chát

Bước 5:

- Tiếp theo là đem táo đi phơi

Phơi khoảng 2 - 3 ngày là được

Đèo Pha đin

• 1 Tài liệu tham khảo.

• - Thư viện trực tuyến violet.vn.

• - Trang Google

• - Người dân địa phương.

• 2 Phần mềm ứng dụng.

• - Adobe presenter 7.0

• - Phần mềm cắt, lọc âm thanh CooEdit 2v.1

• - Phần mềm đổi đuôi Total Video Converter 3.71

NGUỒN TÀI LIỆU THAM KHẢO