MỘT SỐ GIẢI PHÁP ỨNG DỤNG TRIỂN VỌNG PHỤC VỤ PHÁT TRIỂN CÂY THANH LONG TOÀN DIỆN VÀ BỀN VỮNG

HỘI THẢO KHOA HỌCPHÁT TRIỂN TOÀN DIỆN THEO HƯỚNG HIỆN ĐẠI CÂY THANH LONG TỈNH LONG AN MỘT SỐ GIẢI PHÁP ỨNG DỤNG TRIỂN VỌNG PHỤC VỤ PHÁT TRIỂN CÂY THANH LONG TOÀN DIỆN VÀ BỀN VỮNG PGS.T

HỘI THẢO KHOA HỌC

PHÁT TRIỂN TOÀN DIỆN THEO HƯỚNG HIỆN ĐẠI

CÂY THANH LONG TỈNH LONG AN

MỘT SỐ GIẢI PHÁP ỨNG DỤNG TRIỂN VỌNG PHỤC VỤ PHÁT TRIỂN CÂY

THANH LONG TOÀN DIỆN VÀ BỀN VỮNG

PGS.TS Phan Minh Tân

TS Lê Quang Luân

NỘI DUNG THAM LUẬN

1 Giới thiệu chung

1 GIỚI THIỆU CHUNG

Dragon fruit

• Thanh long được người Pháp đem vào

trồng ở Việt Nam trên 100 năm nay,

nhưng mới được đưa lên thành hàng

hóa từ thập niên 1980

• Việt Nam hiện nay là nước duy nhất ở

Đông Nam Á có trồng thanh long tương

đối tập trung trên qui mô thương mại

với diện tích ước lượng 4.000 ha (1998),

tập trung tại Bình Thuận 2.716 ha, phần

còn lại là Long An, Tiền Giang, Tp

HCM, Khánh Hòa và một số nơi khác

Cơ cấu thị trường xuất khẩu thanh long năm 2011

(Nguồn: Trung tâm Thông tin Công nghiệp và Thương mại, Bộ Công thương, năm 2011)

 Thanh long hiện đang nằm trong nhóm

trái cây xuất khẩu có tốc độ tăng

trưởng nhanh nhất và tăng đều ở

những năm gần đây

 Năm 2011, Việt Nam xuất khẩu

218.500 tấn thanh long, kim ngạch đạt

107 triệu USD, tăng 81% về sản lượng

và 90% về giá trị so với năm 2010.

 Thanh long Việt Nam xuất khẩu sang

khoảng 30 quốc gia và vùng lãnh thổ

trên thế giới: Mỹ, Nhật, Canada và châu

Âu, Trung Quốc, Thái Lan, Indonesia,

Hà Lan, Chilê, Brunei và Greenland,

v.v

 Đầu năm 2013: Thanh long được Chính

phủ Mỹ cho phép xuất khẩu trực tiếp

và làm thủ tục kiểm dịch tại nước này

• Là cây ăn quả đặc sản của tỉnh

Long An, trồng chủ yếu ở huyện

Châu Thành.

• Năm 2011, diện tích là 1.200ha,

năm 2013 diện tích tăng lên

2.700ha.

• Với thời giá hiện tại, 1 ha thanh

long hàng năm mang lại lợi nhuận

trung bình hơn 500 triệu đồng

CÂY THANH LONG Ở LONG AN

• Chất lượng trái Thanh long chưa

2 Ứng dụng chế

phẩm oligosaccharide

Sản phẩm khâu mạch và cắt

mạch

 Tái sử dụng nguồn nguyên liệu tự nhiên

 Giảm thiểu sự ô nhiễm môi trường

 Tạo vật liệu mới có nguồn gốc tự nhiên và an toàn ứng dụng trong nông nghiệp, sinh y hoc, v.v

Cắt mạch

Gây ô nhiễm

môi trường

Phân bón và thuốc trừ

bệnh hóa học

Polysacarít

Chất thải từ biển

Chất thải không sử dụng từ CN

2.1 ỨNG DỤNG CHẾ PHẨM TĂNG TRƯỞNG

OLIGOALGINATE

OLIGOALGINATE

Được chiết xuất từ rong biển.

 Có tác dụng tăng trưởng tốt trên nhiều loại cây

trồng.

Tăng chất lượng nông sản (hàm lượng đường,

hàm lượng chất khô, v.v.)

Có nguồn gốc tự nhiên có hiệu quả nhưng an toàn

và đáp ứng được nhu cầu phát triển bền vững.

Ứng dụng chế phẩm oligoalginate trên rau ăn lá

Sử dụng chế phẩm oligoalginate tăng năng

suất và chất lượng cho cây dưa leo

Sử dụng oligoalginate tăng năng suất chất lượng cho cây dưa leo

Sử dụng oligoalginate tăng năng suất và chất

lượng cho cây dưa lê

Nồng độ

oligoalginate

(ppm)

Chiều dài quả (cm)

Độ dày thịt quả (cm)

Độ Brix (kg/quả) KLTB (tấn/ha) NSTT

Sử dụng oligoalginate tăng năng suất chất lượng cho

cây dưa lê

giáp xác (tôm, cua, )

đáp ứng nhu cầu bảo vệ môi trường

2.2 ỨNG DỤNG CHẾ PHẨM KÍCH KHÁNG BỆNH

OLIGOCHITOSAN

A G Darvill, et al., 1984; F Cote, et al.,

1994; J Ebel, et al., 1998

Cơ chế kháng bệnh của chế phẩm

oligosaccharide trên thực vật

Bổ sung oligochitosan Đối chứng Bổ sung oligochitosan Đối chứng

Ảnh hưởng của oligosaccharide lên sự sinh trưởng

cây hoa trong nuôi cấy mô

Hoa cúc

Cát tường Sao tím

Lơ Thí

nghiệm

Họat tính enzyme Unit/g

protein Chitinase Phenylalanine

7.04 ± 0.10 13.15 ± 0.56

Sử dụng oligochitosan để tăng chất lượng cây con trong

giai đoạn vườn ươm

Ứng dụng của oligochitosan để phòng và

trị bệnh thực vật

4 Ứng dụng chế phẩm

phòng và trị bệnh nano bạc-chitosan

Hiệu ứng kháng khuẩn, nấm của bạc

nano

0 20 40 60 80 100

0 20 40 60 80 100 120 Agnano conc., ppm

Nghiên cứu hiệu ứng diệt nấm gây bệnh chết nhanh cây tiêu

Phytophthora capsici của chế

phẩm nano bạc-chitosan ở nồng

độ khác nhau

Sự phát triển kích thước khuẩn lạc

nấm theo thời gian nuôi cấy ở các kích

thước hạt nano bạc khác nhau

capsici sau 60 h nuôi cấy

Nghiên cứu hiệu ứng diệt nấm gây bệnh chết nhanh cây tiêu

Phytophthora capsici của chế phẩm nano bạc-chitosan có kích

thước hạt khác nhau

Antimicrobial activity of handwash/AgNPs

Ứng dụng của chế phẩm nano bạc trong công

nghệ lọc nước

Một số hình ảnh ứng dụng chế phẩm nano bạc-chitosan

trên cây Thanh long tại Bình Thuận

Bệnh phấn trắng sau khi xử lý

nano bạc-chitosan

4 Ứng dụng chế phẩm

hydrogel giữ ẩm

Before After

Công thức (Tấn/ha)NSTT Tấn/haNS so với Đ/C%

1 Nền - (Đ/C)

2 Nền+40 gr hydrogel

3 Nền+60 gr hydrogel

3,59 b 4,32 a 4,44 a

0,73 0,85

-100,0 120,3 123,7

Sự gia tăng năng suất của cà phê khi sử

dụng hydrogel

Nền: 250 N + 125 P 2 O 5 + 250 K 2 O

Ứng dụng của hydrogel cho một số cây cơng nghiệp

nơng nghiệp

Hiệu suất phân hủy cellulose trong phân bò

của Trichoderma có (NT2-8) và không có bổ

sung hydrogel (NT1) sau 45 ngày lên men

Trên đất sạch (trái); trên xơ dừa có bổ sung phân

đã xử lý không có hydrogel (giữa) và trên xơ dừa

bổ sung phân đã xử lý có hydrogel (phải)

Ứng dụng hydrogel trong xử

lý chất thải gia súc

làm phân bón hữu

cơ đa năng

ỨNG DỤNG CHẾ PHẨM HYDROGEL GIỮ ẨM

• Cây Cải bẹ xanh trồng trong xơ dừa có trộn hydrogel

1kg đất+

5g gel

1kg đất + 15g gel

1kg đất + 10g gel

5 Đột biến chọn tạo giống cây trồng mới

Các nguồn Gamma sử dụng trong chiếu xạ gây đột biến

Gamma Field

Gamma Room

Gamma Greenhouse Gamma Cell

Đóng góp của kỹ thuật hạt nhân trong

chọn giống đột biến

Tia gamma 72%

Tác nhân tổng hợp 1%

Tia X và các tia khác 6%

Nuôi cấy

mô 11%

Tác nhân

hóa học

Các loại cây trồng đã được xử lý tạo đột biến

1 Ngũ cốc: Lúa, Lúa mì, Lúa mạch, Ngô, v.v

2 Cây ăn quả: Lê, Táo, Cam, Nho, Đu đủ, v.v

3 Cây có dầu: Đậu tương, đậu phộng, Mè, Cải dầu, v.v

4 Cây công nghiệp: Cây bông vải, Mía, Bạc hà, v.v

5 Hoa: Cúc, Cẩm chướng, hoa Hồng, hoa Lan, v.v

6 Cây cảnh: Dứa cảnh, v.v

7 Cây khác: Đậu lăng, Cà chua, Đậu bắp, Đậu hòa lan, v.v

Cho đến nay đã có 3100 giống cây trồng mới thuộc 170 loài được tạo ra từ 60 quốc gia, trong

đó giống tạo ra từ kỹ thuật hạt nhân chiếm 89%

Các hướng đột biến chủ yếu hiện nay là:

chất lượng quả

Con trol

K.B 1

K.B

2

K.B 3

K.B 5

Gold Nijisseiki Kotobuki Shinsui

Osa Gold

Tạo giống lê đột biến kháng bệnh tốt

Tạo giống Táo đột biến kháng bệnh tốt

　 　 Tsugaru　 Fuji　 5-1-46 Indo Star King 　 5-1-46 Indo Star King

Kiểm tra tính kháng bệnh

Nhánh đột biến

Tạo giống Đu đủ năng suất cao, kháng bệnh vằn lá

Sản xuất giống Dứa kháng bệnh, năng suất cao

Tạo giống đậu phộng chín sớm, năng suất cao

TG 37A TG 51 TG 38

Một số giống cây trồng mới khác đột biến bằng phương

pháp chiếu xạ

Tạo giống cải đột biến

Hạt nâu đen Hạt vàng

Tạo giống hoa Cúc đột biến

Gi ng g c ố ố

Gi ng g c ố ố

ban đ u ầ

Quốc gia Số giống Lúa Lúa mì Lúa mạch Ngô Đậu tương Cây khác

Giống Lúa và Đậu tương đột biến cho cho năng suất

Thay cho lời kết

Phát triển vùng Thanh long bền vững

Chế phẩm

trưởng an

toàn & hiệu

có tính ưu việt cao

Các giải pháp hiệu quả khác

Chế phẩm

phòng &

trị bệnh an

toàn

Xin cảm ơn!