phân tích và lựa chọn hoạt động đầu tư khách sạn - resort 4 sao tại đà nẵng

Thành phố Đà Nẵng nằm ở trung độ của Việt Nam, là trung điểm của sáu di sản thế giới bao gồm Phong Nha - Kẻ Bàng, Cố đô Huế, Nhã nhạc Cung đình Huế, Phố cổ Hội An, Thánh địa Mỹ Sơn và kh

6 Lê Văn Quế

7 Nguyễn Văn Nguyên

Thành phố Đà Nẵng nằm ở trung độ của Việt Nam, là trung điểm của sáu di sản thế giới bao gồm Phong Nha - Kẻ Bàng, Cố đô

Huế, Nhã nhạc Cung đình Huế, Phố cổ Hội An, Thánh địa Mỹ Sơn

và không gian văn hóa cồng chiêng Tây Nguyên nên sẽ là điểm đến và điểm trung chuyển khách du lịch trong và ngoài nước

Bên cạnh đó, Đà Nẵng cũng có nhiều danh lam thắng cảnh và các

di tích lịch sử, văn hóa nổi tiếng như vùng núi Bà Nà - Núi Chúa, bán đảo Sơn Trà, Ngũ Hành Sơn, Viện Cổ Chàm, Thành Điện

Hải… cùng với những dải cát dài, bằng phẳng, sạch sẽ, chưa bị ô nhiễm của các bãi biển như Mỹ Khê, Thanh Khê, Non Nước, Nam Ô

 Mức doanh thu phòng bình quân của các resort 4 - 5 sao ven biển liên tục tăng trong năm 2012 và tăng vọt vào năm 2013

 Ông Adam Bury, Phó giám đốc Thị trường vốn của Công ty CBRE cho biết, năm 2013 bình quân giá phòng và công suất phòng của các khách sạn 5 sao ven biển tại Đà Nẵng cao hơn hẳn TP.HCM và

Hà Nội, và hiện tại giá phòng khách sạn 5 sao ven biển Đà Nẵng -

Hội An đang đạt mức cao nhất tại Việt Nam, tăng thêm 3,6% (2013)

 Với 3.800 phòng hạng 4 - 5 sao, công suất phòng luôn ở mức

70 - 80% là kết quả khá bất ngờ trong tình hình kinh tế khó khăn.

 Những thay đổi lớn đã tạo nên "thương hiệu" mới cho khu vực này trên bản đồ du lịch Việt Nam Chuyên cơ của các tỉ phú của nhiều tập đoàn lớn trên thế giới đổ xuống sân bay Đà Nẵng để dự hội nghị tài chính thế giới tổ chức tại một resort nổi tiếng trên bán đảo Sơn Trà với 4 ngày đêm phục vụ hơn 100 khách VIP

 Cảng và nhà ga hàng không có dịch vụ không lưu và mặt đất chuẩn,

47 chuyến bay quốc tế và 247 chuyến bay nội địa/tuần;

các khu nghỉ dưỡng ven biển được đầu tư nhiều biệt thự sang trọng nhiều đầu bếp là Vua bếp trong ngành ẩm thực châu Âu,

nhiều sân golf, dịch vụ taxi, trực thăng ngắm cảnh luôn sẵn sàng.

 Những năm gần đây, lượng khách đến với Đà Nẵng tăng đều qua các năm Tuy nhiên, thị trường chính vẫn là khách Việt Nam.

Năm 2011 Năm 2012 Quý 1&2 Năm 2013

Khách Việt Nam 1.844.222 2.028.645 1.110.000

Tổng lượt khách du lịch 2.378.890 2.659.553 1.500.000

 Thị trường khách quốc tế: giai đoạn 2011 - 2015, thị trường khách du lịch trọng tâm là các nước khu vực

Đông Bắc Á (Nhật Bản, Trung Quốc, Hàn Quốc),

Tây Âu (Pháp, Đức, Anh, Hà Lan…)

Đông Nam Á (Singapore, Malayxia, Thái Lan);

Bắc Mỹ (Mỹ, Canada) ; Đông Âu (Nga)

Trong đó thị trường Trung Quốc và Nhật Bản sẽ có sự gia tăng

mạnh thông qua việc hình thành các đường bay trực tiếp và công tác quảng bá khai thác thị trường đang được tập trung triển khai.

xuyên cần được chú trọng, có chính sách kết hợp giữa du lịch quốc tế và trong nước, nhằm đạt hiệu quả khai thác cao nhất

 Trên địa bàn thành phố Đà Nẵng có hàng nghìn khạch sạn lớn nhỏ

và các khu nghỉ dưỡng

 Thực tế là nhiều du khách đến Đà Nẵng để tham quan, du lịch, xem các sự kiện lớn,… nhưng lại chọn lưu trú đêm ở Huế hay Hội An cho thấy Đà Nẵng còn ít các khách sạn 4 – 5 sao để phục vụ cho thị trường khách quốc tế đi du lịch với số lượng lớn

 Một số khách sạn 5 sao hiện có tại Đà Nẵng: FURAMA RESORT, VINPEARL LUXURY, FUSION MAIA …

 Đầu vào của khách sạn – resort bao gồm: lương thực, thực phẩm, đồ uống, trang thiết bị máy móc (ti vi, tủ lạnh, máy điều hòa nhiệt độ…),

đồ nhựa, đồ sứ…

 Các hoạt động đầu vào bao gồm: mua, giao nhận, lưu kho, bảo quản

 Bộ phận lễ tân: tiếp nhận đặt giữ chỗ cho khách, đón tiếp và làm thủ tục nhận phòng – trả phòng

 Bộ phận buồng: kiểm tra các vật dụng, giới thiệu và hướng dẫn

khách sử dụng

 Bộ phận bàn-bar, bếp: chủ yếu phục vụ nhu cầu ăn uống của khách

 Thiết kế - kiến trúc đẹp, ấn tượng

 Phong cách phục vụ chuyên nghiệp

 Thực đơn nhà hàng phong phú, có cả món ăn Âu – Á, các món ăn đặc trưng 3 miền Bắc – Trung – Nam

 Các dịch vụ bổ sung phục vụ tốt nhất nhu cầu của khách hàng

 Mang lại sự hài lòng tối đa cho khách hàng

Sản phẩm

Resort với 200 phòng ngủ được thiết kế theo phong cách đặc trưng văn hóa châu Âu, cảm nhận đầu tiên của du khách là phong cách sang trọng cùng không khí yên tĩnh dễ chịu

Các chuẩn phòng: Villas, Garden Superior, Garden Deluxe, Ocean

Superior, Ocean Deluxe, Ocean Suite

Diện tích: 50 – 100 m2

Dịch vụ: Hồ bơi, phòng tập GYM, Spa, Nhà hàng với những món ăn

Âu, Á, Đông Dương và đặc biệt là các món ăn đậm chất Việt với một

cung cách phục vụ 5 sao, giải trí: lướt ván buồm, chèo thuyền và lướt sóng , nhiều chương trình dành riêng cho trẻ em, miễn phí xe đưa đón

từ sân bay Đà Nẵng

Sản phẩm

 Đưa ra mức giá cạnh tranh

 Giá tiệc, hội nghị thu hút, hấp dẫn

Giá cả

 Khách sạn – Resort nằm ở vị trí thuận lợi

 Hợp tác, liên kết với các trang web chuyên đặt phòng

Kênh phân phối

 Có các chương trình khuyến mãi hấp dẫn về phòng và nhà hàng

 Chú trọng đến yếu tố công chúng khi tổ chức các sự kiện

Xúc tiến

 Diện tích rộng và vị trí thuận lợi là điểm mạnh lớn nhất

 Hệ thống thông tin chặt chẽ

 Hệ thống quản lý chất lượng (QMS) theo tiêu chuẩn ISO 9001: 2008

 Hệ thống quản lý môi trường (EMS) theo tiêu chuẩn ISO 14001: 2004

Để khai thác và tận dụng được tối đa các cơ hội từ môi trường bên ngoài cũng như để đạt được mục tiêu đề ra, công ty cần quan tâm:

Xác định cơ cấu tổ chức công ty cho phù hợp, phân công công việc

rõ ràng tránh xảy ra mâu thuẫn

Xây dựng kế hoạch tuyển dụng nhân sự chặt chẽ theo đúng tiêu chí của công ty

Xây dựng kế hoạch đào tạo cho tất cả các bộ phận để hình thành thói quen làm việc tập thể, chuyên nghiệp và hướng đến mục tiêu chung của công ty

Xây dựng các quy trình thủ tục cho từng công việc một cách cụ thể