Phần củng cố một số thiết bị nuôi cấy vi sinh vật trên môi trường lỏng

Thiết bị lên men với bộ đảo trộn cơ học dạng sủi bọt được tính toán để hoạt động ở áp suất dư: 2.5 MPa 0.25 MPa 0.28 MPa 2.8 MPa Theo phương pháp nuôi cấy, có mấy loại thiết bị nuôi cấy vi sinh vật trên môi trường lỏng Các thiết bị kín và các thiết bị không đòi hỏi độ kín nghiêm ngặt Các thiết bị hoạt động liên tục và gián đoạn Các thiết bị lên men có bộ khuếch tán và tuabin, có máy thông gió dạng quay, có bộ đảo trộn cơ học, có vòng tuần hoàn bên ngoài; các thiết bị lên men dạng tháp, có hệ thông gió kiểu phun Các thiết bị cung cấp năng lượng cho pha khí, pha lỏng và pha tổng hợp

CUNG CÔ KIÊN THƯC

2 3

4

Thiết bị lên men với bộ đảo trộn cơ học dạng sủi bọt được tính toán để hoạt động ở áp suất dư:

A 2.5 MPa

B 0.25 MPa

C 0.28 MPa

D 2.8 MPa

B

Theo phương pháp nuôi cấy, có mấy loại thiết bị nuôi cấy vi sinh vật trên môi trường lỏng

A. Các thiết bị kín và các thiết bị không

đòi hỏi độ kín nghiêm ngặt

B. Các thiết bị hoạt động liên tục và gián đoạn

C. Các thiết bị lên men có bộ khuếch tán và tuabin, có máy thông gió dạng quay, có bộ đảo trộn cơ học,

có vòng tuần hoàn bên ngoài; các thiết bị lên men dạng tháp, có hệ thông gió kiểu phun

D. Các thiết bị cung cấp năng lượng cho pha khí, pha lỏng và pha tổng hợp

B

Chọn câu SAI về thiết bị lên men hình trụ có bộ phận bơm dâng bằng khí nén với sức chứa

1300 m3

A. Áp suất dư của không khí là 0,6 kg lực/ cm2 và năng suất của thiết bị từ 55 – 62 m3/h

B. Dùng thiết bị tưới dạng ống góp để làm lạnh tường ngoài thiết bị

C. Thiết bị nhất thiết phải có bộ phận cơ học để khử bọt vì bọt sinh ra sẽ cản trở quá trình lên men

D. Nhũ tương không khí - chất lỏng được tạo thành dâng lên theo ống khuếch tán, sau đó bị phá vỡ và

chảy xuống dưới khi gặp tấm chặn

C

Chọn câu trả lời đúng để điền vào chỗ trống.

Bộ trao đổi nhiệt kiểu ……… trong ống góp cho phép tăng bề mặt đơn vị làm lạnh

khoảng ……… lớn hơn khi truyền năng lượng qua tường thiết bị

A