Công nghệ marketing thương mại nội địa

Công nghệ marketing thương mại nội địa

1.5 Vai trò của marketing

2 Một sô lí luận về công nghệ bán hàng tự phục vụ

Marketing đã từ lâu trổ thành một ngành không thể thiểu được trong nén kinh tê quốc

dân và rất cần thiết cho các doanh nghiệp muốn nâng cao hiệu quả sẳn xuất kinh

] † T ^ } aR fae } À } £ Zz 1 + } ˆ ` “ 1ó † Ỉ ⁄

lÙ —S—— H4: vas }

quốc gia đến các doanh nghiệp có quy mô vừa và nhỏ đều tổ chức bộ phận Marketing

đẩm nhiệm các hoạt động nghiên cứu thị trưởng và chiến lược thâm nhập thị trường, bảo đảm đầu vào và tiêu thụ ra cho sản phẩm của doanh nghiệp

Đối với nền kinh tế Việt Nam từ khi chuyển đổi sang nén kinh tế thị trường theo định

hướng xã hội chủ nghĩa thì hoạt động sẩn xuất kinh doanh của các doanh nghiệp

thuộc mọi thành phan kinh tế đều đòi hổi phải thực thi các hoạt động liên quan đến

Marketing va rat cần các chuyên gia Marketing được đào tạo

FP

Phan noi dung

I Khái quát về bán lẻ hàng hoá:

1 Khái niệm về bán lẻ hàng hoá

- Tiếp cận góc độ kinh tế: Bán lẻ là bán hàng hoá dịch vụ trực tiếp cho người tiêu

dùng cuối cùng làm thay đổi gid trị hàng hoá từ hàng sang tiền nhằm mục đích thoả

mãn tôi đa nhu cầu khách hàng và thực hiện hiệu quả trong quá trình bán hàng

- Tiếp cận góc độ khoa học kỹ thuật - Công nghệ: Bán 1é hàng hoá là một tổ hợp các

hoạt động công nghệ, dịch vụ phức tạp được tính tỪ khi hàng hoá được nhập vào

doanh nghiệp bán lẻ, hàng hoá được chuyển giao danh nghĩa cho người tiêu dùng cuối

cùng, biến giá trị cá biệt của hàng hoá thành giá trị xã hội, biến giá trị sử dụng tiểm

năng thành giá trị thực hiện của hàng hoá

- Tiếp cận ở góc độ Marketing: Hành vi bán lễ là bộ phận kết thúc về cơ bản của quá

2

#iiii ——®——— ztsxH 4s |rie >

tinn Marketing, trong do cac CTƯC Tang Cua ngư0ï Dan tnương 1a mọt cưa nang, mọt ——z

cơ sổ dịch vụ và người mua, người tiêu dùng chủ yếu được trao đối hang hoá và dịch

vụ kinh tê nhằm mục đích cho người tiêu dùng trực tiếp của cá nhân, gia đình hoặc

nhóm tổ chức xã hội

2 Các yêu tô câu thành của quá trình bán lẻ

Quá trình bán lể hàng hoá là quá trình nhân viên trực tiếp bán hàng cho người tiêu

dùng cuồi cùng thông qua các thiết bị phục vụ bán Cầu thành của quá trình ban 18 bao

gồm 4 yêu t6 sau:

+ Hàng hoá - dịch vụ

+ Sức lao động của người bán

3 Công nghệ bán hàng tự phục vụ

+ Mặt bằng và trang thiết bị công nghệ

Trong trang thiết bị công nghệ bao gồm: thiết bị quảng cáo, trưng bay, bao quan, thiét

bị bán lễ, thu tính tiền, điều kiện chiều sáng Công nghệ bán bao gồm công nghệ

⁄ wh ^ a ^ Zz zx A

bán tiên bộ, công nghệ bán truyện thông

3 Đặc trưng của quá trình bán lẻ

Đặc trưng lớn nhất của quá trình bán lẻ là sau quá trình bán, hang hoá đi vào lĩnh vực

tiêu dùng hay bán 1é 1a ban cho người tiêu dùng cuối cùng, kết thúc một vòng chu chuyển hàng hoá Quá trình bán lễ ở Công ty Thương mại phụ thuộc vào các yếu tố

môi trường vĩ mô, các điều kiện tự nhiên xã hội và do đó có đặc trưng riêng Các đặc

trưng của quá trình bán lễ bao gồm:

- Quá trình bán lễ hàng hoá là quá trình đòi hỏi công nghệ kỹ thuật phức tạp

- Số lượng và khối lượng hàng hoá trao đổi một lần thường nhỏ và sau khi bán thì giá

trị sử dụng sẽ được thực hiện

- Lao động bán lễ hàng hoá là lao động dựa trên kỹ thuật công nghệ cao gắn liễn với

việc không ngừng hoàn thiện và nâng cao các hình thức dịch vụ khách hàng

- Trong quá trình bán lẻ hàng hoá đòi hồi phải giải quyết tối ưu mối quan hệ kinh tế tiền - hàng, quan hệ giữa con người với con người theo quy luật tâm lý hoặc quan hệ

vật chất dựa trên các quy luật tâm lý hoặc quan hệ vật chất trên cơ sổ các quy luật tự

nhiên và quan hệ của nhiễu lĩnh vực khác nhau

- Hiệu quả hoạt động kinh doanh bán lễ phụ thuộc vào mặt hàng kinh doanh, trình độ

cơ sở vật chất kỹ thuật và khả năng kỹ xảo của người bán

Cơ sở bán lẻ là một địa điểm thuần tuý hoặc riêng rễ của một doanh nghiệp để thực

hiện một cách riêng rễ các chức năng Marketing, trong đó việc bán hàng chủ yêu được

4 Công nghệ bán hàng tự phục vụ

6.~

tiễn hành cho người tiêu dùng cuối cùng Mỗi loại hình cơ sở bán lễ khác nhau lại có

công nghệ bán hàng thích hợp, đặc trưng của từng mặt hàng khác nhau và việc áp

dụng phù hợp các loại hình cơ sỞ kinh doanh sẽ đem lại hiệu quả cao cho Công ty

Dưới đây là các loại hình cơ sở bán lễ được phân loại theo một sỐ tiêu thức:

- Theo phạm vi và tính chất mặt hàng thương mại thì có : Các cửa hàng hỗn hợp, liên

5 Vai trò của Marketing hiện đại trong hoạt động bán lẻ hàng hoá

Trong bán lề, vai trò của Marketing càng trổ nên quan trọng nó có môi quan hệ gắn bó

và liên quan trực tiếp tới hoạt động bán lẻ Vì bán lể là một hoạt động hết sức phức tạp đòi hổi người bán phẩi có kỹ năng và trình độ hiểu biết để vận dụng những kiến thức của Marketing vào việc nắm bắt nhu cầu, thuyết phục và lôi kéo khách hàng về

với mình Cụ thể, trong thương mại bán lễ Marketing có các vai trò như : Làm thích Uing san phẩm với nhu cẩu thị trường, trung gian trong quá trình vận động của hàng

hoá, điểu hoà chức năng, vai trò mạo hiểm Như vậy, Marketing là một hoạt động hết

sức cẩn thiết và quan trọng đồi với các Công ty Thương mại nói chung và đặc biệt

di ——œ—— :+sxDH 45s fi >

trong hoạt động bán lẻ hàng hoá ở cửa hàng nói riêng Nó thúc đẩy việc tiêu thụ hàng

hoá, quyết định đến doanh sỐ, chỉ phí, lợi nhuận và qua đó ảnh hưởng đến kết quả

kinh doanh tổng hợp, đến hình ảnh và vị thế của Công ty trên thị trường Cuối cùng

Marketing hiện đại có vai trò năng động trong việc khắc phục tính cô lập, không thống nhất của Công ty trong việc hoà nhập và ứng xử linh hoạt, uyến chuyển và có

trí tuệ với diễn biến và tình thể thị trường, kích thích sự nghiên cứu, hợp lý hoá, đổi mới việc tăng trưởng và phát triển Công ty

Bán hàng tự phục vụ là hình thức khách hàng tự phục vụ hàng hóa cho mình từ việc

lựa chọn hàng hóa đến việc chuyên trổ marketing không kinh điển cho đến thanh toán

và nhận hàng

2 Quy trinh:

®Đón tiếp khách hàng

se Khách hàng gửi hành lý, visa

s Khách hàng nhận các dạng và phương tiện chuyên trổ hàng hóa

Khách hàng hoàn thành đơn nguyên hàng mua và chuyển về nơi thu, tính tiển

e Vận chuyển hàng, thu tính tiễn, giao hàng

eKhách hàng nhận lại hành lý, tư trang cá nhân tại quầy gửi đổ

eTién khách hàng và thực hiên sau bán

eKết thúc bán hàng

3 Đặc trưng

- Chủ yêu áp dụng hàng hóa giá trị nhỏ, phổ thông

sƯu điểm: Nâng cao khả năng lựa chọn khách hàng va năng suất của người bán hàng

se Nhược điểm: Hàng hóa thường bị mat, khó quần lý

« Khắc phục

6 Công nghệ bán hàng tự phục vụ

"Cai tiền công tác bao bì, bao gói

« Nâng cao trình độ chuyên môn của nhân viên

“Quản lý bao quát hàng hóa bằng các biện pháp an ninh như camera ghi hình, bảo vệ,

tín hiệ chồng trộm

“Tăng cường các thiết bị, đặc biệt là thiết bị trưng bày và quan ly hàng hóa

“Hình thành và phát triển lực lượng quần lý hàng hóa

Phan van dung

Áp dụng với siêu thi Big C tại Hà Nội

I Hệ thông siêu thị Big C

4 nif bck Aen D207 ThS T

Tén doanh nghiép : Siéu thi BigC Thang long

Tên cơ quan chủ quản: Tập đoàn bán lẻ Châu Âu-Casino

Trụ sổ kinh doanh: 222 Trần Duy Hưng-Cầu Giây-Hà Nội

Thương hiệu « Big C » thé hiện hai tiêu chí quan trọng nhất trong đỉnh

hướng kinh doanh và chiên lược để thành công của công ty

« Big » có nghĩa tiếng Việt là “To lớn”, điều đó thể hiện quy mô lớn của

các cửa hàng và sự lựa chọn rông lớn về hàng hóa mà chung tôi cung cấp

Hiện tại, mỗi Big C có khoảng hơn 40.000 mặt hàng để đáp ứng cho nhu cầu của

Khách hàng

«C ›» là cách viết tắt của chữ “Customer” (Tiếng Anh), có nghĩa tiếng Việt là “Khách

hàng”, Chữ “C” để cập đến những Khách hàng thân thiết của chúng tôi, họ là chìa

khóa Thăng Long kinh doanh theo mô hình thể nghiệm mới ( Trung tâm thương mại

cao cap), kết hợp giữa cửa hàng kinh doanh bán lẻ với giá bán thưc phẩm lấy dẫn đến

eR oe parses ape yee Linh we — Diag =

Lĩnh vực kinh doanh: BigC thẳng từ nhà sẵn xuất Đặc biệt 95% hàng hóa có mặt tại siêu thị là made in Việt Nam Với cơ cầu mặt hàng kinh doanh đa dạng và phong phú, chiểu dài lên tới trên 50000 mặt hàng các loại,bao gồm các mặt hàng thực phẩm tươi

sống, hàng may mặc, hàng bách hóa,các mặt hàng có sức tiêu thụ lớn như : đổ ăn khô,

các loại gia vị,đồ uống,bánh,rượu, thuốc lá, hóa chất, thực phẩm, mỹ phẩm đáp Ứng tối đa nhu cầu mua sắm ngày càng cao và phong phú của người dân ở lân cận và trong

mô tầm cỡ ngang với Metro Trổ thành hai đại siêu thị lớn nhất trên địa bàn Hà Nội

2 Lich si hình thành và phát triển cỦa siêu thi Big Thăng long

BigC là thương hiệu của tập đoàn Casino, một trong những tập đoàn bán lể hàng đầu

Châu Âu với hơn 9000 cửa hàng tại Việt Nam, Thái Lan, Achentina, Uruguay,

Vênezuela, Braxin, Colombia, Ân Độ Dương, Hà Lan, Pháp sử dụng trên 19000

nhânviên

Hệ thống 8 siêu thị BigC trên toàn quốc hiện nay đang sử dụng gần 3000 lao động,

kinhdoanh trên 50000 mặt hàng, trong đó 95% hàng hóa sản xuất tại Việt Nam Ngoài hoạt động kinh doanh bán lẻ, BigC còn xuất khẩu trên 1000 container hàng hóa mỗi

năm với kim ngạch trên 13 triệu USD sang hệ thông các cửa hàng tập đoàn Casino tại

Tập đoàn siêu thị hàng đầu thế giới BigC Thăng Long rộng 12000 m2, tọa lạc tại

đường Trần Duy Hưng, quận Cầu Giấy, chính thức đi vào hoạt động 21/1/2005

khai trương BigC Thăng Long vừa hoàn thành việc mổ rộng với 3 tầng lầu bao gồm một đại siêu thị lớn nhất tại Việt Nam với diện tích kinh doanh tự chọn 9000m2 và trung tâm mua sắm trên 10000m2 với 135 cửa hiệu kinh doanh, nhiễu loại hình DV đa

dạng và phong phú nhiễu thương hiệu nổi tiếng tại Việt Nam cũng như trên thế giới , ngoài ra còn có các khu vui chơi, giải trí, ẩm thực

Với sự nỗ lực không ngừng của tập thể trên 4.700 thành viên, Big C tự hào giới thiệu đến người tiêu dùng trên toàn quốc những không gian mua sắm hiện đại, thoáng mát,

thoải mái với chủng loại hàng hóa đa dạng, phong phú, chất lượng kiểm soát và giá cả hợp lý, đi cùng với những dịch vụ khách hàng thật hiệu quả Bên cạnh đó, tắt cả các

cửa hàng Big C trên toàn quốc đều cung cấp những kinh nghiệm mua sắm với nhiều dịch vụ tiện ích cho Khách hàng

9 Công nghệ bán hàng tự phục vụ

FP

II Vận dụng công nghệ bán hàng “tự phục vụ” Ở siêu thi Big C

Áp dụng phương thức tự phục vụ (self-service hay libre - service): Đây là phương

thức bán hàng do siêu thị sáng tạo ra, được ứng dụng trong nhiễu loại cửa hàng bán lẻ

khác và là phương thức kinh doanh chủ yêu của xã hội văn minh

Bước 1: Đón tiép khách

e _ XebuýtBigC miễn phí

Đưa vào sử dụng thí điểm vào tháng 11/2007 tại Hải Phòng Được sự ủng hộ và động

viên của Khách hàng, đến nay mô hình xe buýt miễn phí Biø C đã được nhân rông trên

14 tuyén xe buýt Big C miễn phí nối các huyện ngoại thành va Big C (tinh đến

thời điểm cuối năm 2009)

Pat hiéu qua kinh té cao tré thanh m6t gidi pháp øiao thông đi lai cho người

Bước 2: Khách hàng gửi hành lí, visa tại các tủ gửi đồ

Bước 3: Khách hàng nhận dụng cụ và các phương tiện chuyển trở hàng hóa

Để Khách hàng mua sắm thuận tiện và thoải mái hơn, Big C đã đưa vào sử dụng gid

đựng hàng mới với nhiều ưu điểm vượt trội: đựng được hàng hoá nhiều hơn, ít chiếm

diện tích hơn và đặt biệt Khách hàng có thể kéo hoặc đẩy trên mặt đắt nhờ một tay

kéo vững chắc

li ——@——— [2ie%|O 42 ¿1s }

Bước 4: Khách hàng tiép xuc vi cac gia để hàng để lựa chọn

Sau khi lựa chọn được những mặt hàng ưng ý, đúng nhu cẩu, khách hàng vận chuyển

hàng của mình ra quầy thu ngân để đóng gói và thanh toán

Bước 6: Vận chuyển hàng, thu tính tiền và giao hàng

- khách hàng kiểm đủ số hàng của mình ~> xác nhận hóa đơn ~> thanh toán

- Thanh toán:

® Quý khách có thể thanh toán bằng các loại thể tín dụng khi mua sắm tại hệ

thống Big C trên cả nước như Visa, Master, Amex, JCB, Để biết thêm thông tin chỉ tiết, Quý khách vui lòng liên hệ cửa hàng mà Quý khách đền mua sắm

¢ Hoá đơn VAT (Hóa đơn đỏ): Tai cưa hang Big C Thăng Long, Hải Phòng, Huế,

Da Nang va Go Vấp, sau khi nhận hóa đơn ban le tai quây thu ngân, Quý khách

co thê đ_n quây Tiêp tân đề yêu đầu câp höa đ nGTGT

li ——@———— zø%ÌH 43 ¿1s }

>» Giao hàng miễn phí Điều kiện áp dụng:

sẵn, hàng đông lạnh, bơ sữa (vì các sản phẩm này cần

được bảo quần trong các điều kiện đặc biệt)

» Giao hang mién phi với các hoá đơn mua hàng có

giá trị từ 200.000vnd (đối với các cỬa hàng khu vực miễn nam và miễn trung) và 500.000vnd (đối với các

ii ——o—— [aiex|O dire |rte } Fe

nhất định (*)

> _ Xin quý khách liên hệ trực tiếp với nhân viên thu ngân lúc thanh toán các san

phẩm mua sắm tại cửa hàng Big C để được hướng dẫn các thủ tục cần thiết hoặc

thông qua số điện thoại của cửa hàng cần liên lạc

> Gói quà miễn phí

14 Công nghệ bán hàng tự phục vụ

cL