thuyết trinh sinh học - hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân

Căn cứ vào đâu người ta khẳng định ruột non là cơ quan chủ yếu của hệ tiêu hóa đảm nhận vai trò hấp thụ các chất dinh dưỡng.. Căn cứ vào đâu người ta khẳng định ruột non là cơ quan chủ

KIỂM TRA BÀI CŨ

1 Hoạt động tiêu hóa chủ yếu của ruột non là gì?

2 Những loại chất nào trong thức ăn còn cần được tiêu hóa ở ruột non?

… là sự biến đổi hóa học của thức ăn dưới tác dụng của các enzim trong các dịch tiêu hóa (dịch mật,

dịch tụy, dịch ruột)

… là gluxit (tinh bột, đường đôi), prôtêin, lipit

MỜI CÁC EM XEM ĐOẠN CLIP

SỰ HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG

HỆ TIÊU HÓA NGƯỜI

HỆ TIÊU HÓA NGƯỜI

Ruột non có cấu tạo gì đặc biệt làm tăng diện tích bề mặt hấp thụ của nó?

H.29.1: Cấu tạo trong của ruột non

1

2

34

5

Lông ruột

Tăng diện tích bề mặt bên trong của ruột non (400-

500 m 2 )

1 Đặc điểm cấu tạo trong của ruột non có ý nghĩa gì với chức

năng hấp thụ các chất dinh dưỡng của nó?

2 Căn cứ vào đâu người ta khẳng định ruột non là cơ quan chủ yếu của hệ tiêu hóa đảm nhận vai trò hấp thụ các chất dinh dưỡng?

THẢO LUẬN NHÓM NHỎ,

TRẢ LỜI:

THẢO LUẬN NHÓM NHỎ, TRẢ LỜI:

1 Đặc điểm cấu tạo trong của

ruột non có ý nghĩa gì với chức

năng hấp thụ các chất dinh

dưỡng của nó?

2 Căn cứ vào đâu người ta

khẳng định ruột non là cơ quan

chủ yếu của hệ tiêu hóa đảm

nhận vai trò hấp thụ các chất

dinh dưỡng?

1 … Là điều kiện cho sự hấp thụ chất dinh dưỡng với hiệu quả cao

2 -DT bề mặt hấp thụ rất lớn của RN( s tới 400-500m 2 ) lớn nhất so với các đoạn khác của ống tiêu hóa RN còn có mạng mao mạch máu và MM bạch huyết dày đặc

- Thực nghiệm phân tích thành phần các chất thức ăn có trong các đoạn của ống tiêu hóa

Màng ruột

Mao Mạch máu

aa

axit bÐo

gluc«z¬

H 29.3 CÁC CON ĐƯỜNG HẤP THỤ VÀ VẬN CHUYỂN CHẤT DINH DƯỠNG

MÔ PHỎNG CÁC CON ĐƯỜNG HẤP THỤ VÀ VẬN CHUYỂN CHẤT DINH DƯỠNG

Mạch bạch huyết

MÔ PHỎNG CÁC CON ĐƯỜNG HẤP THỤ VÀ VẬN CHUYỂN CHẤT DINH DƯỠNG

Mạch bạch huyết

ĐƯỜNG BẠCH HUYẾT

ĐƯỜNG MÁU

2 CON ĐƯỜNG:

H 29.3 CÁC CON ĐƯỜNG HẤP THỤ VÀ VẬN CHUYỂN CHẤT DINH DƯỠNG

Mạch bạch huyết

Các vitamin tan trong dầu và 70% lipit theo con đường này.

Các chất dinh dưỡng

khác và 30% lipit, có thể

lẫn một số chất độc theo

con đường này

▼Liệt kê các chất dinh

dưỡng được vận

chuyển về tim …

Vào các cột phù hợp

trong bảng 29:

Các chất dinh dưỡng được

hấp thụ và vận chuyển

theo đường máu

Các chất dinh dưỡng được hấp thụ và vận chuyển theo đường bạch huyết

Bảng 29: Các con đường vận chuyển chất dinh dưỡng đã được hấp thụ:

-Đường đơn

-Axit amin

-Các vitamin tan trong nước

-Muối khoáng hòa tan

-Nước

- Lipit (70 %)

- Các vitamin tan trong dầu ( A, D, E, K…)

▼Liệt kê các chất dinh dưỡng được vận chuyển về tim …

Vào các cột phù hợp trong bảng sau:

Các con đường hấp thụ và vận chuyển chất dinh dưỡng

Mạch bạch huyết

Thành phần

chất dinh d ưỡng

dư đư ợc tích lu ỹ tại g

an hoặ c thải bỏ

Chất đ ộc bị k

hử

Các chất dinh dưỡng,

muối khoáng, nước,

vitamin tan trong

nước, 30% lipit và có

thể lẫn một số chất độc

theo con đường này

Các con đường hấp thụ và vận chuyển chất dinh dưỡng

Mạch bạch huyết

Thành phần

chất d inh dưỡng dư đư

ợc tích luỹ tại gan hoặc

thải bỏ Chất đ ộc bị k

hử

Các chất dinh dưỡng, muối

khoáng, nước, vitamin tan

trong nước, 30% lipit và có

thể lẫn một số chất độc

theo con đường này.

Các chất dinh dưỡng với

nồng độ thích hợp và

không còn chất độc

Gan đóng vai trò gì trên con đường vận chuyển các chất dinh dưỡng về tim?

EM CÓ BIẾT?

Các thí nghiệm loại bỏ vai trò khử độc của gan đều cho thấy

cơ thể nhanh chết vì nhiễm độc Mỗi ngày gan phải đảm nhiệm khử hết các chất độc do hoạt động trao đổi chất của tế bào sinh ra cũng như từ bên ngoài đưa vào

Khả năng khử độc của gan rất lớn, nhưng không phải là vô hạn Nếu mỗi ngày những chất độc hại như rượu cứ được đưa đều đều vào cơ thể sẽ làm gan bị suy kiệt dần, các tế bào gan sẽ bị thoái hoá (nhiễm mỡ) và thay vào đó là mô xơ Gan

xơ thì tiêu hoá kém, cơ thể suy nhược, thường xuyên bị nhiễm độc và cuộc sống sẽ chẳng kéo dài được bao lâu.

Chúng ta cần phải làm gì để bảo vệ gan và giúp gan hoạt động tốt?

NÓI KHÔNG VỚI RƯỢU, BIA!

SỬ DỤNG THỨC ĂN “SẠCH”!

HỆ TIÊU HÓA NGƯỜI

MỜI CÁC EM XEM ĐOẠN PHIM SAU:

VAI TRÒ CỦA RUỘT GIÀ?

•Hấp

thụ nước và

thải phân

RUỘT GIÀ

Ăn đủ chất & nhiều chất xơ

tốt cho sự tiêu hóa

GHI NHỚ:

Sự hấp thụ các chất dinh dưỡng diễn ra chủ yếu ở ruột non Các chất được hấp thụ tuy theo hai đường máu và bạch huyết nhưng cuối cùng vẫn được hòa chung và phân phối đến các tế bào cơ thể.

Gan tham gia điều hòa nồng độ các chất dinh dưỡng trong máu được ổn định, đồng thời khử các chất độc có hại cho cơ thể.

Vai trò chủ yếu của ruột già là hấp thụ nước

và thải phân.

Mất lượt

Qu ay tiế p

50 70

01 02 03 04 05 06

0 0

1.Một trong các vai trò quan trọng của gan là:

A Hấp thụ chất dinh dưỡng

B Khử độc

C Vận chuyển các chất

2 Đây là con đường hấp

thụ, vận chuyển các vitamin tan trong dầu và 70% lipit?

BẠCH HUYẾT

3 Vai trò chủ yếu của ruột

già trong quá trình

tiêu hóa?

HẤP THỤ NƯỚC

VÀ THẢI PHÂN

4 Sự hấp thụ chất dinh

dưỡng diễn ra chủ yếu ở đoạn nào của ống tiêu hóa?

RUỘT NON

5 Điền các từ còn thiếu vào câu sau:

Sự hấp thụ các chất dinh dưỡng diễn

ra chủ yếu ở ruột non Các chất được hấp thụ tuy theo hai đường………

và ………nhưng cuối cùng vẫn được hòa chung và phân phối đến các

tế bào cơ thể

máu bạch huyết

THẢI PHÂN

6 Đây là hoạt động diễn ra

ở ruột già có sự co bóp của các cơ ở hậu môn phối hợp với các cơ thành bụng.

Đội bạn được thêm 1 lần quay

tiếp

 Kẻ bảng 30.1 v ào vở BT.