Giải thích và nêu các lợi ích khi sử dụng mô hình SCOR trong hoạch định chuỗi cung ứng

Giải thích và nêu các lợi ích khi sử dụng mô hình SCOR trong hoạch định chuỗi cung ứng Giải thích và nêu các lợi ích khi sử dụng mô hình SCOR trong hoạch định chuỗi cung ứng Giải thích và nêu các lợi ích khi sử dụng mô hình SCOR trong hoạch định chuỗi cung ứng Giải thích và nêu các lợi ích khi sử dụng mô hình SCOR trong hoạch định chuỗi cung ứng

Đề tài: Giải thích và nêu các lợi ích khi sử dụng mô hình SCOR trong hoạch định chuỗi cung ứng Lấy một chuỗi cung ứng trong thực tế để minh họa cho

I Cơ sở lý thuyết.

II Liên hệ thực tế việc áp dụng mô hình Scor tại công ty Coca Cola Việt Nam.

III Những giải pháp, kiến nghị cho việc áp dụng

mô hình Scor tại công ty Coca Cola Việt Nam.

1 Khái niệm mô hình scor:

Mô hình SCOR là mô hình tổng quan, đưa ra hướng dẫn khung để phát triển cấu trúc chuỗi cung ứng SCOR được sử dụng để mô tả, đo lường và đánh giá chuỗi cung ứng, hỗ trợ các kế hoạch chiến lược và cải tiến liên tục.

Mô hình Scor bao gồm 5 quy trình: Plan, Source, Make, Deliver và Return

2 Các quy trình trong mô hình Scor.

2.1 Plan (Lập kế hoạch)

- Bao gồm 2 nội dung:

+ Dự báo nhu cầu.

+ Xác định năng lực cạnh

tranh cốt lõi.

Là việc cân bằng, tính toán nhu cầu và khả năng cung ứng 1 cách tối ưu nhất.

+ Quản lý hàng tồn kho, vốn tài sản, sản phẩm đầu vào,

mạng lưới nhà cung cấp, nhập khẩu/ xuất khẩu, yêu cầu và các thỏa thuận cung cấp

2 Các quy trình trong mô hình Scor.

2.2 Source (Nguồn)

Là quá trình mua các yếu tố đầu vào để sản xuất.

Quá trình sản xuất bao gồm các hoạt động:

+ Lịch trình hoạt động sản xuất, sản xuất và thử nghiệm, đóng gói,khu vực sản phẩm, phát hành,

+ Hoàn thiện kỹ thuật cho các sản phẩm theo đơn đặt hàng

+ Quản lý quy tắc, dữ liệu, hiệu xuất trong quá trình sản xuất, trang thiết bị, mạng lưới sản xuất,

2 Các quy trình trong mô hình Scor.

2.3 Make (Sản xuất)

Là quy trình biến đổi nguyên vật liệu đầu vào thành các sản phẩm đáp ứng nhu cầu của khách hàng

2 Các quy trình trong mô hình Scor.

2.3 Make (Sản xuất)

+ Tất cả các bước: quản lý đơn hàng theo yêu cầu của khách hàng; định tuyến đường cho lô hàng; phương pháp vận chuyển.

+ Quản lý kho hàng: nhận, bốc dỡ hàng để cung cấp, vận chuyển hàng hóa + Nhận và kiểm tra hàng hóa tại nơi khách hàng yêu cầu( có thể bao gồm lắp ráp)

+ Quản lý quá trình vận chuyển, hiệu xuất, thông tin hàng tồn kho, thành phẩm.

2 Các quy trình trong mô hình Scor.

2.4 Deliver (phân phối)

Là quy trình vận chuyển - mô tả các hoạt động kết hợp với việc hình thành, bảo dưỡng, và đáp ứng toàn bộ

nhu cầu của khách hàng.

2 Các quy trình trong mô hình Scor.

2.5 Return (thu hồi)

=> Mục đích: thu hồi

các giá trị còn lại của

hàng hóa; thải hồi

một cách hợp lý;

giảm chi phí, gia

tăng hiệu quả sản

xuất và bảo vệ môi

trường

Là quá trình lên kế hoạch, thực hiện và kiểm soát một

cách có hiệu quả các dòng hàng hóa, dịch vụ cùng những thông tin liên quan từ điểm tiêu dùng trở về nơi xuất phát

3 Lợi ích của mô hình scor

4 Các cấp độ của Scor

Cấp độ 1:

Xác định rõ ràng chiến lược của chuỗi, tập trung vào 5 quy trình chính: Plan, Source, Make, Deliver, Return; định ra các chỉ tiêu hoạt động cho từng mảng của các quy trình.

4 Các cấp độ của Scor

Cấp độ 2:

Cấp độ cấu hình (configuration level), hỗ trợ phát triển và đánh giá các lựa chọn cấp độ cao cho cấu trúc quy trình chuỗi cung ứng.

4 Các cấp độ của Scor

Cấp độ 3:

là cấp yếu tố - quá trình, thêm chi tiết hoạt động cho SCOR cấp 2

Thường bao gồm: những thông lệ kinh doanh cụ thể, các thước đo đính kèm, và hướng dẫn về các thông tin cần thiết để

hỗ trợ quá trình

4 Các cấp độ của Scor

Ví dụ minh

họa:

Source

1, Giới thiệu về công ty Coca Cola Việt Nam

2, Thực trạng việc áp dụng mô hình Scor trong chuỗi cung ứng của Coca Cola

2.1 Mô hình scor công ty áp dụng

*) Plan

- Lập kế hoạch cho chuỗi cung ứng gồm quá

trình đầu vào và đầu ra

+ Đầu vào là thông tin về chiến lược, nhu cầu ,

nguồn, mạng lưới phân phối ở 3 miền, cung

cấp đầy đủ sản phẩm cho các đại lý

+ Đầu ra là những kế hoạch tác nghiệp cụ thể

cho từng quy trình trong chuỗi

2.1 Mô hình scor công ty áp dụng.

*) Nguồn cung ứng nguyên vật liệu

-Công ty Stepan đóng tại bang Illinois là nhà nhập khẩu

và chế biến lá coca để dùng cho sản xuất nước Coke.-Công ty trách nhiệm hữu hạn

Dynaplast packaging( Việt Nam)

cung cấp vỏ chai chất lượng cao

cho Coca cola

-Công ty cổ phần Biên Hòa với

thương hiệu Sovi: cung cấp các

thùng carton, hộp giấy cao cấp

để bảo quản và tiêu thụ nội địa

cho công ty nước giải khát coca

cola Việt Nam,

2.1 Mô hình scor công ty áp dụng.

*) Sản xuất

Lập trình sản xuất sẽ được lập theo tuần, mỗi tuần sẽ sản xuất ra bao nhiêu thùng dựa vào nhu cầu thực tế của sản phẩm này, thông qua việc dự báo nhu cầu và số liệu đặt hàng của khách hàng

Quy trình sản xuất sản phẩm coca cola:

-Các vỏ chai được vận chuyển từ giá kê đến nhà máy, tại đây các chai được tháo ra và phân loại dựa vào tuổi thọ và loại nước chứa bên trong sau này

-Sau đó chai sẽ được gửi đến nhà máy rửa với chu trình kiểm tra độ vệ sinh tuyệt đối của chai

-Chai được đưa đi dán nhãn với các dữ liệu sản xuất, đóng gói

-Sản phẩm được lưu trữ trong kho và giao cho khách hàng

- Coca cola có 50 nhà phân phối lớn

- The Coca Bottler - bộ phận chuyên trách cho việc dự trữ, kho bãi, phân phối và cung cấp dịch vụ cho sản phẩm,

nó đóng vai trò như một nhà Logistic trong chuỗi cung ứng của Coca.

2.1 Mô hình scor công ty áp dụng.

*) Phân phối

2.1 Mô hình scor công ty áp dụng.

*) Thu hồi

2.2 Lợi ích của việc áp dụng mô hình Scor

mà công ty Coca Cola nhận đc:

2.3 Hạn chế của chuỗi cung ứng

- Sự liên kết trong chuỗi cung ứng ở một số điểm còn khá lỏng lẻo

- Các khâu vận chuyển kho bãi, bảo quản, quản lý

cũng như giám sát sản xuất chưa có sự thống nhất chặt chẽ về quản trị cung ứng

=> Sản phẩm chưa hết hạn sử dụng đã bị mốc, hỏng.-Sự quản lí các nhà đại lý, bán lẻ còn lỏng léo

- Tăng cường kiểm tra chất lượng của nguyên liệu đầu vào

- Quản lí các đại lý điểm bán độc quyền

- Tăng cường các chương trình ưu đãi cho các đại lý, bán lẻ

- Có sự kiểm tra sản phẩm trước khi tung ra thị trường một cách sát sao tránh trường hợp sản phẩm hư hỏng

- Quan tâm đến việc tái chế, thu hồi sản phẩm, để nhanh chóng làm khách hàng hai lòng khi có vấn đề đáng tiếc xảy ra với sản phẩm, đồng thời thể hiện trách nhiệm của mình với môi trường.

- Cần có cơ sở dữ liệu, hệ thống thông tin quản lý chung, để các quy trình trong chuỗi có thể tìm kiếm thông tin nhanh nhất