đề tài: tách chiết alkaloil trong cây quất

Nội dung• Giới thiệu về phương pháp ly trích • Nguyên tắc của phương pháp trích ly • Giới thiệu về hợp chất alkaloid • Tính chất vật lý và hóa học của alkaloid • Quy trình tách chiết alk

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

KHOA CÔNG NGHỆ HÓA

TIỂU LUẬN MÔN TÁCH CHIẾT

Đề tài: Tách chiết alkaloil trong cây quất

GVHD: ThS Huỳnh Thị Minh Hiền

SVTH: Nguyễn Thị Tuyết Nga

Đặng Công Đã

Lớp: CĐPT9LT

Nội dung

• Giới thiệu về phương pháp ly trích

• Nguyên tắc của phương pháp trích ly

• Giới thiệu về hợp chất alkaloid

• Tính chất vật lý và hóa học của alkaloid

• Quy trình tách chiết alkaloid

• Ưu điểm của quy trình

• Tai liệu tham khảo

Nguyên tắc của phương pháp trích ly

• Ly trích (chiết) là phương pháp dung một dung môi (đơn hay hỗn hợp) để tách lấy một chất hay một nhóm các chất từ hỗn hợp cần nghiên cứu

Trường hợp thường gặp nhất là sự chiết hoạt chất từ dung dịch nước vào dung môi hữu cơ

• Dung môi có tỷ trọng nhỏ hơn sẽ ở lớp trên như: eter, benzene, các

hyđrocacbua,… dung môi có tỷ trọng lớp hơn sẽ ở lớp dưới như:

chloroform, tetracloriccacbon, đicloetan,… khi trộn lẫn 2 pha nước và dung môi hữu cơ với nhau

Tính chất vật lý và hóa học của alkaloid

a Tính chất vật lý:

- Hầu hết alkaloid base gần như không tan trong nước nhưng tan trong các dung môi hữu cơ như CHCl3, eter, các alcol dây carbon ngắn

- Một số alkaloid do có thêm nhóm phân cực như –OH, nên tan được một phần trong nước hoặc trong kiềm ( morphin, cephalin)

Tính chất vật lý và hóa học của alkaloid

b Tính chất hóa học

- Alkaloid là các bazo yếu

- Muối của alkaloid rất bền, nhưng chúng bị phân hủy dưới ánh sáng mặt trời và tia tử ngoại

- Chúng tạo tủa với dung dịch acid phosphomolipdic, picric,…

Giới thiệu về hợp chất alkaloid

• Alkaloid là những hợp chất hữu cơ có chứa dị vòng nitơ, có tính bazơ

• Thường gặp ở trong nhiều loài thực vật và đôi khi còn tìm thấy trong một vài loài động vật

• Alkaloid là hợp chất có chứa nitơ nguồn gốc thực vật.Được sử dụng rộng rãi để bào chế thuốc (cafein, cocain, ephedrin )

• Với một lượng nhỏ có alkaloid là chất độc gây chết người nhưng lại có khi

nó là thần dược trị đặc hiệu

Quy trình tách chiết alkaloid

Cao quất(20g) Chiết eter,lắng

Cô còn 1/3 v Dịch chiết Chiết hồi lưu

Acid hóa

Kiềm hóa

Để khô

Độ ẩm 60-70%

Ete dầu 30ml Dịch ete (loại tạp)

Khoảng 30p

Dd NH4OH 25%

CHCl3 trong 3h ở 50

độ C

H2SO4 2%

Quy trình chiết alkaloid

Kiềm hóa

Dịch chiết

Dịch chiết CHCl3 Chiết

Rửa Sấy khô

Rửa

Kết tinh , lọc Loại dung môi

Tủa alkaloid

Lọc

Dịch acid NaOH 10%

CHCl3 thuốc thử Dragerdroff

Cồn Alkaloid B Alkaloid B

Ưu điểm của quy trình

• Nguyên liệu đơn giản , thời gian ly trích ngắn, phương pháp dễ dàng thực hiện trong điều kiện sản xuất thủ công với các thiết bị đơn giản

Tài liệu tham khảo

• http://www.luanvan.us/sinh-hoc-50/tach-chiet-alkaloid-trong-cay-qua

t-3355/