bài giảng công nghệ 10 bài 33 ứng dụng công nghệ vi sinh để sản xuất thức ăn chăn nuôi

BÀI 33 ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH ĐỂ SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂN NUÔI... Bài 33 Ứng dụng công nghệ vi sinh để sản xuất thức ăn chăn nuôi I – CƠ SỞ KHOA HỌC II - ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH ĐỂ

BÀI 33 ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH ĐỂ SẢN XUẤT THỨC ĂN

CHĂN NUÔI

Bài 33 Ứng dụng công nghệ vi sinh để sản

xuất thức ăn chăn nuôi

I – CƠ SỞ KHOA HỌC

II - ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH ĐỂ

CHẾ BIẾN THỨC ĂN CHĂN NUÔI III - ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH ĐỂ

SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂN NUÔI

I – CƠ SỞ KHOA HỌC

Lợi dụng hoạt động của nấm men và các loại vi

sinh vật có ích

Do thành phần cấu tạo chủ yếu của tế bào vi sinh vật là prôtêin nên sự có mặt của chúng làm tăng hàm lượng prôtêin trong thức ăn

Nguyên liệu thức ăn và các điều kiện về

thời gian, độ ẩm thich hợp là môi trường vi sinh vật phát triển mạnh, sinh khối nhân

nhanh

Quá trình hành động của vi sinh vật còn

sinh ra các chất khác như: vitamin, axit amin, các hoạt chất sinh học, làm tăng gái trị dinh dưỡng của thức ăn

II - ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH

ĐỂ CHẾ BIẾN THỨC ĂN CHĂN NUÔI

Nguyên lí:

- Cấy nấm men hay vi khẩn có giá trị dinh dưỡng thấp

- Ủ hay lên men thức ăn

- Thu được thức ăn có giá trị dinh dưỡng cao

VD: Qui trình chế biến bột sắn giàu prôtêin

III - ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH

VẬT ĐỂ SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂN NUÔI

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu (phế liệu công

nghiệp, nguyên liệu rẻ tiền, dễ tìm kiếm)

Bước 2: Cấy chủng vi sinh vật đặc thù

Bước 3: Ủ hay lên men.

Bước 4: Tách lọc, tinh chế.

Bước 5: Thu thức ăn giàu dinh dưỡng.