Phần I: HỆ VẬT LIỆU PHÂN TÁN VÀ CẤU TRÚC TẬP HỢP HẠT I. Hệ vật liệu phân tán: Có rất nhiều quá trình công nghệ đi từ nguyên liệu ban đầu ở dạng rắn, lỏng để tạo nên các bán sản phẩm hoặc sản phẩm, bao gồm một lượng rất lớn các hạt rắn hoặc lỏng. Gọi là tập hợp hạt. Khoảng không gian giữa các phân tử rắn hoặc lỏng thường là khí hoặc lỏng, gọi là pha liên tục, còn bản thân các phân tử rắn hoặc lỏng đó được gọi là pha phân tán. Các phân tử rắn hay lỏng đó có thể phân tán vào môi trường liên tục (bụi trong không khí, …huyền phù, …) hoặc cũng có thể tiếp xúc với nhau trực tiếp (xi măng trong bể chứa) phụ thuộc vào kích thước của các phân tử phân tán mà ta có thể phân loại như sau: Pha liên tục Pha phân tán Khí Lỏng Hạt rắn phân tán (không tiếp xúc với nhau) Hạt rắn dính vào nhau Thể khí Hòa trộn (không phải hệ nhiều pha) đồng thể + Đến 0,05mm: sương mù +>0,05mm: hỗn hợp lỏng khí + Đến 0,05mm: khói +>0,05mm: hỗn hợp khí rắn + Bột trong thùng chứa + Trong lớp tâng sôi (tĩnh) +Lớp xúc tác khí rắn Thể lỏng Bọt khí, hệ bọt Nhũ tương Huyền phù Bùn, bã lọc Hệ phân tán: Phân tán phân tử: