Hãy đánh dấu x vào trước ý đúng Nguyên tắc chung của việc bảo quản thức ăn là: Phơi khô cho thức ăn hết chất dinh dưỡng để vi sinh vật không xâm nhập vào nữa Làm cho vi sinh vật không c
Trang 21 2
3
7 3
6
3
Trang 4Bài tập 2 Hãy đánh dấu x vào trước ý đúng
Nguyên tắc chung của việc bảo quản thức ăn là:
Phơi khô cho thức ăn hết chất dinh dưỡng để vi sinh vật không xâm nhập vào nữa
Làm cho vi sinh vật không có môi trường hoạt động Ngăn không cho vi sinh vật xâm nhập vào thức ăn Cho thức ăn vào trong tủ kín để vi sinh vật không thể xâm nhập được
Trang 5Bài tập 2 Hãy đánh dấu x vào trước ý đúng
Nguyên tắc chung của việc bảo quản thức ăn là:
Phơi khô cho thức ăn hết chất dinh dưỡng để vi sinh vật không xâm nhập vào nữa
Làm cho vi sinh vật không có môi trường hoạt động Ngăn không cho vi sinh vật xâm nhập vào thức ăn
Cho thức ăn vào trong tủ kín để vi sinh vật không thể xâm nhập được
X
X
Trang 6Phơi khô,
nướng, sấy
Ướp muối, ngâm
nước mắm
Cô đặc với
đường
Đóng hộp
Làm cho vi sinh vật không có môi trường hoạt động
Ngăn không cho vi sinh vật xâm nhập vào thức ăn
Trang 7Hãy lựa chọn cách bảo quản thức ăn phù hợp
bò, xu hào, cam, rau muống, hạt sen, hành củ, thịt lợn, lạc.