bài giảng khoa học 4 bài 4 các chất dinh dưỡng có trong thức ăn- vai trò của chất bột đường

Kiến thức: Giúp HS bi t bi t ết ết : - Phân loại được thức ăn hàng ngày vào nhĩm thức ăn cĩ nguồn gốc động vật hoặc nhĩm thức ăn cĩ nguồn gốc thực vật.. - Phân loại thức ăn dựa vào nhữ

I Mục tiêu:

1 Kiến thức:

Giúp HS bi t bi t ết ết :

- Phân loại được thức ăn hàng ngày vào nhĩm thức ăn cĩ nguồn gốc động vật hoặc nhĩm thức ăn cĩ nguồn gốc thực vật.

- Phân loại thức ăn dựa vào những chất dinh dưỡng cĩ nhiều trong thức ăn đĩ.

- Vai trị của chất bột đường đối với

cơ thể và nhận ra nguồn gốc của những thức

ăn đĩ.

II Chuẩn bị:

- GV:

+ Hình minh họa.

+ Sách giáo khoa.

+ Bảng phụ cho các nhóm.

+ Nội dung cần ghi nhớ (viết trên giấy khổ to).

- HS:

+ Sách giáo khoa.

+ Phấn, bông lau.

+ Giấy, bút.

III Các hoạt động

dạy học:

Cơ quan

Tiêu hóa

Hô hấp

Bài tiết

Dấu hiệu bên ngoài của quá trình trao đổi chất

- Lấy vào:

- Thải ra:

- Lấy vào:

- Thải ra:

- Thải ra:

thức ăn, nước uống.

khí ôxi.

khí các-bô-nic.

nước tiểu.

?

?

?

?

? phân.

2/ Kiểm tra bài cũ

Khoa học

ăn.

Vai trò của chất bột đường.

Hoạt động 1: Phân loại thức ăn và đồ uống.

Rau cải Đậu cô-ve

Bí đao

Đậu phộng Thịt gà Sữa bò

Nước cam

Tôm

Thức ăn, đồ uống có nguồn gốc thực vật

Thịt lợn

Thức ăn, đồ uống có

nguồn gốc động vật

Thảo luận nhóm (4’)

Người ta còn phân loại thức ăn theo cách nào?

Có hai cách phân loại thức ăn:

- Dựa vào nguồn gốc thức ăn (động vật hay thực vật)

- Dựa vào các chất dinh dưỡng có trong thức ăn

Chia thức ăn thành 4 nhóm:

+ Nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường

+ Nhóm thức ăn chứa nhiều chất đạm

+ Nhóm thức ăn chứa nhiều chất chất béo

+ Nhóm thức ăn chứa nhiều vi-ta-min và chất khoáng Ngoài ra trong nhiều loại thức ăn còn chứa chất xơ và nước

/10 SGK

Làm việc

cá nhân

Khoa học

Bài 4: Các chất dinh dưỡng có trong thức ăn.

Vai trò của chất bột đường.

Hoạt động 1: Phân loại thức ăn và đồ uống Hoạt động 2: Tìm hiểu vai trò của chất bột đường.

Gọi tên một số loại thức ăn chứa nhiều chất bột đường sau đây:

Làm việc

cá nhân

?

?

?

Gạo Bắp (ngô)

Bánh quy Bánh mì Mì sợi

Chuối Bún Khoai lang Khoai tây

Nếu không ăn những thức ăn trên thì

chúng ta sẽ như thế nào?

?

Chất bột đường cung cấp năng lượng cần thiết cho mọi hoạt động và duy trì nhiệt độ của cơ thể.

Làm việc

cá nhân

Khoa học

ăn.

Vai trò của chất bột đường.

Hoạt động 1: Phân loại thức ăn và đồ uống.

Hoạt động 2: Nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường và vai trò của chúng.

Hoạt động 3: Nguồn gốc của thức ăn có chứa thức nhiều chất bột đường

nhóm đôi (2’)

- Hoàn thành bảng sau:

STT Tên thức ăn Nguồn gốc từ loại cây

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Gạo Bắp (ngô) Bánh quy Bánh mì

Mì sợi Chuối Bún Khoai lang Khoai tây

Cây lúa Cây bắp (cây ngô) Cây lúa mì

Cây lúa mì Cây lúa mì

Cây khoai lang

Cây chuối Cây lúa Cây khoai tây

Cây lúa Cây lúa mì

Cây khoai lang

Cây bắp (cây ngô)

Cây khoai tây Cây chuối

Thức ăn

Vai trò của những thức ăn chứa chất bột đường là gì?

Gồm những nhóm nào?

Nhóm chứa nhiều chất bột đường

Nhóm chứa nhiều chất đạm

Nhóm chứa nhiều chất béo

Nhóm chứa nhiều vi-ta-min

và chất khoáng

Vai trò của những thức ăn chứa chất bột đường là

cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động

và duy trì nhiệt độ của cơ thể

4/ Củng cố:

* Liên hệ giáo dục học sinh: cần ăn đủ chất

để giữ gìn sức khỏe.

Về nhà

- Xem lại nội dung bài vừa học.

- Chuẩn bị bài tiếp theo: “Vai trò của

chất đạm và chất béo”.